
你不懂咖啡:有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科【正版】 【正版图书,电子发票】
咖啡控经典! 有料、有趣、还有范儿的咖啡知识百科。 从一颗粗砺的生豆到一杯香浓的咖啡,中间隐藏着哪些让人万万想不到的秘密? “日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广化身咖啡世界里的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,为你一点点抽丝剥茧、娓娓道来。常年位踞日、韩、中国台湾地区咖啡类书榜冠军,中国大陆首次引进!本书文字理性、专注又不失风趣,搭配插画大师为其量身定制的逾百幅超萌手绘图,适合伴着一杯咖啡细细品读。 “快读·正能量生活馆”丛书003号。
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名店手冲咖啡图典:日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡 (日)日本旭屋出版 著,谭尔玉 译 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店,每一家都拥有的看家手冲技术,并以此为基础形成了自家独特的经营理念和个性化的招牌咖啡。这些制胜秘诀,就将由各店的当家咖啡师在书中亲自传授, 800张步骤彩图详解,即使新手也能绕过弯路直接进阶。
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小 食 光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光 (韩)La cuisine 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
跟着图解操作,任何人都能毫不逊色地轻松烹饪出的美味! 无国界欢迎的咖啡馆小食,值得用心分享的温暖味道。
¥2.00定价:¥15.37 (1.31折)

手冲咖啡 (日)宫宗俊太,周志燕 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《手冲咖啡》手冲咖啡发烧友的秘籍。全书5大看点:手冲设备全展示;不同滤杯适宜的烘焙度和研磨度;手冲方法全介绍;名店咖啡配方大揭秘;巡览日本人气咖啡馆。告诉你关于手冲咖啡的秘密。。。
¥17.00定价:¥55.37 (3.08折)

爱上咖啡林莹、毛永年 著中央编译出版社9787802112964 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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咖啡简史 一本美妙的咖啡指南 咖啡历史咖啡文化咖啡制作与品鉴技巧的咖啡学百科全书 咖啡学宝典【正版】 全店支持开发票
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大人的咖啡书 日本角川书店(Kadokawa) 中信出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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世界咖啡饮料大全 (日)柄和雄 著,王永泽 译 世界图书出版公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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钟情咖啡馆李卫 著百花文艺出版社9787530657447 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
二十世纪末,咖啡和咖啡馆文化作为一种“舶来品”逐步进入了中国人的视野。各式各样的咖啡馆雨后春笋一般燎原全国,“泡”咖啡馆成为都市人群的新宠,与之而来的问题是腰包鼓起来的国人普遍缺乏咖啡文化的积淀,不懂得咖啡馆的相应“讲究”,因此在“泡馆”中难免会出现很多礼仪笑话,以及点菜时候面对花花绿绿酒水单的茫然。这正是本书编写的一个初衷。近两年。中国已经成为出境游的主力军。其中欧洲、美洲的咖啡馆是个不错的文化旅游观光点以及歇脚去处,本书介绍了数十个世界著名的咖啡馆。并附带上地址,在介绍西方咖啡馆的同时.也成了指引出境自助游客的一个灯塔。由李卫编著的《钟情咖啡馆》的读者大可以“速成”咖啡馆礼仪。然后按图索骥地游览书中的咖啡馆,这体现了本书的实用性。
¥5.00定价:¥220.50 (0.23折)

《品鉴商业空间系列:咖啡厅?茶舍》编辑推荐:品鉴商业空间系列是一套介绍商业空间室内设计的经典案例丛书。突破以往常规的选择视角,将发生商业消费的各类型物业空间囊括其中,通过对每个空间设计的亮点之描绘提点,阐述空间为其消费者带来视觉、感官等体验,最终为空间带来商业价值的增值,而这正是每个商业空间设计师所追求的目标。《品鉴商业空间系列:咖啡厅?茶舍》就是该系列丛书之一,内容包括西式咖啡厅、饮品店及高档中式茶楼设计项目。
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咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点<优选包邮好书> 全新正版 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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专业咖啡师手册2:意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导<优选包邮好书> 全新正版 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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咖啡事典田口护 著中国民族摄影艺术出版社9787512209046 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书,由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说,也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍,由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界,同时为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层、更全面的咖啡知识。
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咖啡事典 田口护 著 9787512209046 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书,由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说,也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍,由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界,同时为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层、更全面的咖啡知识。
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![轻松玩转咖啡拉花[韩]张铉宇 著;郝曦光 译化学工业出版社9787122256409](images/model/guan/url_none.png)
轻松玩转咖啡拉花[韩]张铉宇 著;郝曦光 译化学工业出版社9787122256409 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
此刻,一场三重享受的艺术盛宴在您面前展开,咖啡拉花—视觉、嗅觉与味觉的绝妙融合,只有的咖啡师或肯为您用心的人,才能完美呈现。韩国咖啡师大赛评委来到您身旁,悉心教您制作与设计咖啡拉花。 咖啡拉花三大因素—意式浓缩咖啡、奶泡和咖啡师,逐层剖析成败关键,一语道破手法瓶颈,宛如专业咖啡师在您身边。在制作咖啡拉花时,咖啡杯要倾斜多少度,用什么方式握住拉花缸的把手、拉花缸与咖啡杯的距离多少,注入奶泡的速度如何调节……全方位、多角度的实景图与图示共同展示,细心、耐心与专心地为您服务。 三大经典样式—心形、树叶、郁金香失败案例全解析,帮助您找到问题,解决问题。对经典样式的熟习,才能随心所欲地设计出自己的咖啡拉花。 每款咖啡拉花配有二维码视频,扫一扫,轻松学会咖啡拉花。更附精美
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咖啡 咖啡:咖啡·咖啡 齐鸣 著 9787534597480 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐!迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物! 101个章节详解咖啡所有知识,一步步指导你成为咖啡品鉴大师,手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。
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咖啡的科学 从种子到 饮品的风味之谜 来自医学博士的咖啡进阶指南 发现一杯咖啡背后的知识百 团购优惠,咨询在线客服
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浓情蜜意:花式咖啡 王森 青岛出版社 9787543686786
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《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
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通过本书 您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。跟随我们一起来从“味觉”和“视觉”上感受“咖啡文化”充满日常生活的每个时刻。
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对于如何制作一杯好咖啡,其实我们知之甚少。这不仅是一位普通咖啡人的感慨,也是一位从业十几年的专业咖啡师的感慨。书店和图书管理堆满了各式各样的咖啡书:关于各式理论描述的,关于各种风味描述的,关于各种冲泡方式介绍的,还有关于烘焙和豆子产地的,甚至还有关于咖啡鸡尾酒特调的。这些门类庞杂,信息量巨大的书,都不如这本讲实际操作的手冲、法压和虹吸咖啡的冲泡指南——从萃取率到测量办法,再到如何改善咖啡风味,以及冲煮用水、咖啡豆储存,等等。它可以实实在在地帮助你在咖啡馆或在家里做出一杯好咖啡。
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咖啡文化&咖啡美学 善本出版有限公司 著 电子工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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怎样品鉴咖啡 来君 湖南美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![藏不住的咖啡香:29个远离尘嚣的咖啡馆故事 [日]旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部 编;陈静 译 光明日报出版社【可开电子发](images/model/guan/url_none.png)
藏不住的咖啡香:29个远离尘嚣的咖啡馆故事 [日]旭屋出版《咖啡&餐厅》编辑部 编;陈静 译 光明日报出版社【可开电子发 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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咖啡烘焙:烘豆基础手册斯科特·拉奥 胡元正中信出版社9787521743265 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
咖啡烘焙行业经典著作,其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父,其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业重要的环节。近年来,中国咖啡行业高速发展:对于数量日益增长的从业者,烘焙咖啡豆是不可或缺的技能;对于咖啡爱好者,学会烘豆,可以让冲煮技术更上一个台阶,直接品尝到来自原产地的新鲜风味。 《咖啡烘焙:烘豆基础手册》是一本咖啡烘焙行业经典著作,是行业内公认的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奥持续累积将近30年的成果。在本书中,作者终结了过去咖啡烘焙全凭模糊经验和感觉的传统时代,为咖啡烘焙行业引入科学化、数据化、系统化的理论和技术。本书带领读者建立咖啡烘焙的全局观,从辨识生豆品质、选购烘焙设备,到提升烘焙的稳定性、管
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精品咖啡学-下 韩怀宗 著 中国戏剧出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
重度咖啡爱好者的完全教战手册! 要学的咖啡品尝法 老饕必懂的咖啡风味轮用科学方法煮出好咖啡的金杯准则 杯测、手冲、赛风在家玩儿的指南
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咖啡2.0 刘凡 著 9787533543792 福建科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
不少人觉得咖啡是个很西洋、需要仰视的物品,那么,“咖啡2.0”就是还原咖啡的本来面目,呈现一杯人人触手可及的朴素饮料。 “从简单到复杂很难,从复杂到简单更难。”作者这样说。《咖啡2.0》书中内容几乎都经过了作者的实践和体会。从认识咖啡,到自己磨煮咖啡、调制花式咖啡、选咖啡豆,到自己种咖啡树、炒咖啡豆……这既是一本工具书,带给你最适用、易用的知识,也是一本散文,告诉人们一种乐在其中的生活态度。 “交流,分享”,这是贝贝咖啡同学会认为的咖啡精神,也是作者创作本书的初衷。
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大人的咖啡书 日本角川书店(Kadokawa) 中信出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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遇见一杯好咖啡 许心怡,林梦萍 编著 中国建材工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
最经典的咖啡品种,最详尽的咖啡DIY 领略咖啡风情,感受浪漫气质 用经典咖啡香浓,打造100%高品质生活
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世界咖啡饮料大全 柄沢和雄、王永泽 著 世界图书出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书特色:按传统咖啡、传统冰咖啡、新潮热咖啡、新潮冰咖啡及浓咖啡与奶油咖啡等分类介绍各国咖啡近三百种,全部配有精美彩图,展示清晰。阐述每种咖啡的材料份量及制作方法,深入剖析有关咖啡的特色、饮用方法及掌故等,内寄存全面。介绍欧美亚各国饮用咖啡的具体情况及作者的所见所闻,有助深入认识咖啡的文化,增添谈趣。附录有世界名咖啡店的名称、地址、交通情况及出品特色,方便读者享受生活及提高品味。
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![品味咖啡 [美]琼·科伦布里特、凯茜·扬格 著;姚小莊 译 化学工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
品味咖啡 [美]琼·科伦布里特、凯茜·扬格 著;姚小莊 译 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
明媚的清晨,或是忙中偷闲的间休,或是寂静的夜晚,细细品尝一杯浓香的咖啡,都会为我们的生活增添无穷趣味。咖啡丰富了我们的生活。 作者熟知有关咖啡的广泛知识,为我们讲述了咖啡豆、咖啡的烘焙、咖啡的配制、咖啡的冲煮等广博知识。在作者的分享中,我们对咖啡有了更深层次的了解。 在您阅读《品味咖啡》关于咖啡调制技巧和花式制作法的集子时,请将咖啡杯重新斟满,然后放松下来。接着,肯定会从您的想法中蹦出一些新鲜的灵感——同时,尽情享用您杯中早已调好的咖啡吧!你或许品赏到已经煮好的咖啡中,别样的滋味。
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咖啡拉花 51款大师级艺术拉花林冬梅江苏凤凰科学技术出版社有限公司(正版旧书)9787553793993 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
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饮品大师-咖啡.茶饮.冰沙和蔬果汁杨海铨咖啡中国纺织出版社新华书店正版
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甜蜜的咖啡馆美食 [韩]裴敏敬 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
自己制作的咖啡馆美食能享受闲暇时光无论是一个人独处,还是三五知己的party,都很适用
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蓝瓶物语《第一财经周刊》 著东方出版社9787506099752 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
星巴克过气了吗? 那些沉浸在旧时光里的Old Fashion 日本咖啡馆,还有风头正劲的新浪潮咖啡馆们,又在怎样吸引人们的注意? 为什么硅谷投资人看上了一间从充满尿骚味小巷起家的咖啡馆?它又是凭什么成为Instagram上的网红? 明明是*一次咖啡浪潮的代表,为什么雀巢要收购蓝瓶咖啡? 明明是第二次咖啡浪潮的代表,为什么星巴克要开始开精品咖啡旗舰店了? 渐渐你会发现,虽然只是一个单品,咖啡正在影响我们的生活方式。 《蓝瓶物语:不止一杯好咖啡》,会从其所处的咖啡行业的基础知识,到Logo设计、网页设计、产品设计、菜单设计,甚至服务、投资者等方面,做深入、详尽的分析。 从蓝瓶咖啡这个有代表性的咖啡品牌,我们可以了解到更多的小而美品牌的秘密。
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饮品大师:咖啡茶饮冰沙和蔬果汁 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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咖啡简史一本美妙的咖啡终极指南 (法)格洛丽亚·蒙特内格罗(危)克里斯蒂娜·希鲁兹 著 谢巧娟 译古吴轩出版社 生活休闲
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一起来做拉花咖啡 拉花咖啡从入门到精通 江苏科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
1.精选203 款创意拉花咖啡,从动物到植物,从人物到风景,从创意到抽象,内容丰富全面2.高级咖啡师亲授,新手入门, 熟手进阶, 轻松成为拉花咖啡制作高手3.步骤详尽、图文并茂、指导贴心,基础知识一次普及,拉花技巧一次学通,百变造型一本进阶!
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![手冲一杯好咖啡[日]庄野雄治 著;巫莎莎 译;[日]平泽摩里子 绘重庆大学出版社9787562491132](images/model/guan/url_none.png)
手冲一杯好咖啡[日]庄野雄治 著;巫莎莎 译;[日]平泽摩里子 绘重庆大学出版社9787562491132 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《手冲一杯好咖啡》是好的手冲咖啡入门手册。 书中介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素,用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配,并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的第一要素。 日本是咖啡消费大国,本书2014年甫一上市,迅速受到咖啡控们的追捧,后来甚至成为“平民圣经”。因为书中不仅深挖了许多手冲咖啡的专业知识,其百幅可爱的漫画表现形式,让更多“局外人”几分钟内也能了解手冲咖啡的秘密。也难怪,作者是当地有名的咖啡店老板和咖啡老师。读完本书之后,有人会不好意思再说以前懂咖啡,有人会说原来“做咖啡”这么简单!
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《咖啡制作大全》共介绍150款流行咖啡的制作技巧、方法,将极受欢迎的流行咖啡种类集纳成册,并配以详细的步骤讲解,直观的步骤图和成品图,让大家可以更好地把握咖啡的制作。“经典咖啡”、“花式咖啡”、“冰咖啡”款款精心打造,让你不仅可以享受到咖啡的美味,更能妙于制作,享受属于您的美味咖啡生活!
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1 会品鉴风味,是成为咖啡达人的步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开,19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡,咖啡新手也能迅速上手——为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡?为什么喝的咖啡只有酸和苦?怎么喝到咖啡包装袋上写的花香、水果、可可等风味?怎么和别人交流自己喝出来的味道……本书是《手工咖啡:咖啡爱好者的冲煮指南》作者的第二本书,以咖啡爱好者的视角撰写,切实解决爱好者遇到的疑问。本书的练习不仅适用于咖啡,也适用于对任何美食的味觉,帮助人们探索咖啡和美食的多样性。 2 一部适合入门爱好者的、简化版的SCA咖啡感官课程,解密咖啡感官训练,教你如何自己在家做味觉辨识、标准杯测、感官分析等练习,揭开风味的神秘面纱。 3 本书提供19种切实可行的实践方法和小技巧,帮助你更好地品鉴咖啡风味,比如在
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飘香怡人 创意咖啡----9名台湾冠军咖啡师的获奖作品全程解析!【正版】 【正版图书,电子发票】
1:有很多咖啡冠军的获奖作品呈现,并附带步骤演示,一下有这么多位咖啡达人指导,是咖啡进阶者不可多得的教材。 2:全书设计精美、小资,以哑粉纸印刷,有良好的质感,符合咖啡的气质。
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