
咖啡调制(张娣) 意式浓缩咖啡萃取牛奶咖啡制作 菜单咖啡制作 风味咖啡制作 咖啡师岗前培训
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¥41.45定价:¥162.90 (2.55折)
![咖啡方程式 [日]田口护、[日]旦部幸博 著;张军 译 9787538195149 辽宁科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
咖啡方程式 [日]田口护、[日]旦部幸博 著;张军 译 9787538195149 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡界泰斗与医学博士的理论碰撞,会产生什么样的火花?本书将从科学的角度解读如何制作好咖啡。“以实践为基础的充分数据”再配上“*新的研究为基础的理论依据”,以通俗易懂的语言将世界上的研究者发表的“*新见解”介绍给大家。从咖啡豆的基础知识开始,直到科学的萃取方法,本书将用前所未有的理论给你诠释“从种子到杯子”的整个过程。
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咖啡文化与制作 周林 中国人民大学出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥26.60定价:¥43.00 (6.19折)

正版!创意咖啡的无限可能9787553752983江苏科学技术出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
¥21.33定价:¥49.80 (4.29折)

通过本书 您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。跟随我们一起来从“味觉”和“视觉”上感受“咖啡文化”充满日常生活的每个时刻。
¥80.04定价:¥240.08 (3.34折)

藏不住的咖啡香旭屋出版《咖啡餐厅》辑部光明社9787511293244 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
她当过公司职员、做过形象设计师的助理,*终因为压力大而放弃,在老家一所上世纪建筑的旧楼中实现了开咖啡馆的愿望; 他去那须高原休假时,喜欢上了那里的风景,于是辞掉之前的工作,移居到那里,开了一家有美味的烤薄饼的咖啡馆; 她是有5年工作经验的设计师,突然对餐饮产生兴趣,开了一家让单身顾客也觉得自在的咖啡馆; …… 本书有29个远离尘嚣的咖啡馆创业故事,相信在外漂泊的游子们,都渴望有这样一个地方,既能当做事业努力,又能让身心灵安稳;即能让来访者得以片刻的抚慰,又能为自己深爱的这片土地做些贡献。 东篱月下、古巷花丛、山崖水滨,带杯咖啡归田园,让我们一起寻根、寻本、寻找自我! ; ;
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【正版书籍 假一罚十】健康咖啡吧——慢病与生活 注:部分书籍 赠品数量有限,随机赠送,赠完为止!介意赠品勿拍!由于部分书籍多仓发货库存更新不及时,断货短信告知请知悉!团购更优惠:19223136577
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寻豆师——国际评审的中南美洲精品咖啡庄园报告书许宝霖 著江苏凤凰科学技术出版社有限公司(正版旧书)97875537808 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
耗时12年,集齐147个海关戳记,走访超过1000家咖啡庄园,也记录每位咖啡农的专注与坚持,这是寻豆师许宝霖诚恳的测味笔记。 本书精选许宝霖于中南美洲寻豆12年、参访庄园的第一手心得,首度完整公开冠军咖啡庄园珍藏图文,近距离观察全球庄园主人令人敬佩的成功故事,介绍在CoE大赛屡屡获得冠军的庄园,例如巴拿马的翡翠、危地马拉的茵赫特、萨尔瓦多的梦幻、巴西的圣塔茵等,这些冠军庄园在水土、栽种、采收、后置处理上有何独到之处,以及全球各地优秀的寻豆师,如何透过直接与咖啡农互动,建立起“直接贸易咖啡”的采购体系,让咖啡农能得到更高的利润,生产质量更优异的咖啡。 本书教你认识中南美精品庄园豆,不可不读的咖啡圣经(附中南美洲咖啡用语AtoZ的中译字典)。详述瑰夏、马拉葛西皮、帕卡马拉、马拉卡图拉、摩卡
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《我爱咖啡,更爱咖啡馆》2008年在韩国上市后,连续15周生活类排行榜名,年度销售50万册,是东亚日报社迄今为止的生活类图书。 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》介绍原豆咖啡最简单的识别办法; 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》提供电视剧《咖啡王子1号店》里最让观众感兴趣的咖啡配制秘方,介绍韩国8家生意最火爆的咖啡馆创业成功秘诀和经营办法。 本书不仅是帮助咖啡入门者懂得如何真识各种咖啡的参考书,还是想开家咖啡馆之人实现梦想的指导手册。 随书附赠7款镂刻咖啡杯毛毡垫(送1)
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亲手煮杯好咖啡陈叶 著化学工业出版社9787122096463 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
咖啡始终不是一种普通的饮品。它是媒介,使人与人之间的心贴得更近;它是创意,小小一杯咖啡展现无穷想象;它更是一种表达,我们可以通过咖啡向亲人、爱人、友人传递感情。《亲手煮杯好咖啡》阐述了咖啡的独特文化魅力,介绍了各类单品咖啡的产地、特点,汇集了从单品咖啡到花式咖啡的不同做法,让读者轻松学会包括卡布奇诺、拿铁等各款经典咖啡的制作,在家庭小聚会时一展身手,让亲朋好友感受到自己的爱心和暖意。
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咖啡图解小百科 100幅插图49个问题 法国 烘焙师详解咖啡的秘密 让你学会选品 轻松走入咖啡世
¥57.00定价:¥88.00 (6.48折)

咖啡师宝典邱伟晃 著;TOKU CHAO 摄影中国纺织出版社9787506460453 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡师宝典》收入了100道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解,名师亲自传授,新手应读,高手应备。6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等应用示范。
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好的器具是好风味的起点,器具的选择是影响咖啡风味的至关要素! 设计装帧精美大气,排版阅读舒服,兼具阅读性与收藏性,送人自用两相宜。 网罗使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验,一本囊括。 严格精选潮流情报资讯,覆盖领域广,解析度高。 内赠中英对照版“SCAA风味轮”海报,让你在品味咖啡的同时可以记录下偏爱的味道。 230种世界经典咖啡器具,咖啡玩家的风格养成参考书! 大气实用的各类咖啡器具推荐用书!器物挑选标准均为既有以功能性为基本考量的实用性,又有由设计美感的观赏性,让读者可以选择到适合自己的咖啡冲煮器具。 如何在众多令人眼花缭乱的设计中,找到适合自己技术与风格的器具,是一场知识与预算的拔河,《咖啡迷的风格器物学》来指导你
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中信咖啡大师的12堂课 堀口俊英 著 选豆烘焙冲泡品鉴的完整咖啡知识体系 精品咖啡
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艺娜的秘密咖啡厅艺娜机械工业出版社9787111712930 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
谁都可以学会的创意饮品 突发奇想的创意和美味饮品的碰撞, 即使没有专业知识和好手艺, 也可以简单有趣的经营我的专属咖啡厅! 让你念念不忘的美味菜单 漂亮的饮料都难喝?让你消除偏见! 饮料都经过一一试验,开发出了美味的配方。 从咖啡到汽水,品种多样 从你想学尚咖啡, 到汽水、果昔、奶昔、奶茶等, 任你畅享品种多样的饮品。 一眼可以囊括的饮品简介 每个饮品清楚的标出含咖啡/ 不含咖啡(Non- Coffee)、热饮/ 冷饮、儿童可饮用等信息。 让你一眼知道饮品的特。 可以满足43 万粉丝好奇心的制作技巧 从颜色搭配、创意装饰到饮料的分层方法等, SNS 上没有介绍的只有在艺娜的 家庭咖啡店中才有的小秘密, 这次公开!
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Espresso意式浓缩咖啡制作百科(馆藏书) 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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咖啡已经走过了漫长的15个世纪,而这15个世纪以前,它们就已经在非洲高原上的某处生息了。今天,东非之角上的那一棵咖啡树已经在赤道两旁几乎所有的山地国家中留下自己的后代。时间流逝,咖啡在改变,地球上每时每刻都有咖啡树在死去,也有新的咖啡幼苗破土而出;咖啡承载的文化也在变,咖啡馆中的人们创造着新的文化,同时也消耗着旧的。
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猫头鹰的咖啡馆 佐拉 著 中信出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
什么?这本《猫头鹰的咖啡馆》的主角竟然是一只名为Olly的猫头鹰?而且我们还会跟着Olly一起去看咖啡的前世今生,并了解咖啡文化——自由的美国、浓情意大利、浪漫法兰西、梦幻土耳其、热情东南亚!接下来,我们还会去咖啡豆的产地参观“咖啡的朋友圈”——各产地的明星咖啡豆。什么是咖啡因?咖啡应该怎么喝?黑咖啡是什么?白咖啡又是什么?喝黑咖啡会变黑吗?还有每个喜爱咖啡的人关心的冷知识。别忘了还有我们要用的咖啡器具,各式各样的瓶瓶罐罐等等。 让我们跟着猫头鹰Olly一起进入咖啡王国!
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手冲咖啡周志燕 译中国轻工业出版社9787518406630 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书以介绍手冲咖啡为主的咖啡类书籍,详细介绍了不同咖啡的口味特点,以及适合的冲泡方法;同是还给出了日本名店咖啡的拼配方法和混合咖啡的制作方法。后半部分还介绍手冲壶,磨豆机以及咖啡机,方便好爱者们学习还实践。
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![顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译【正版】](images/model/guan/url_none.png)
顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《品鉴宝典:咖啡完全掌握手册》本书由日本精品咖啡协会(SCAJ)、日本咖啡文化学会理事堀口俊英先生精心编撰,书中囊括了咖啡所有的知识,如产地、品种、保存方法、精制方法、品质管理、提升香味手段、冲泡方法以及其历史文化等。堀口俊英先生在本书中对现在拥有很高人气的精品咖啡也作了非常翔实的分析,包括精品咖啡评测组织以及美国精品咖啡协会(SCAA)等组织的不同咖啡杯测评定标准的分析,为我们清晰展示了精品咖啡的概念。本书内容全面、专业、详实,绝对是一本值得珍藏的咖啡图书。
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咖啡文化与制作(第二版)(新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类)
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你不懂咖啡,江苏凤凰文艺出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
★畅销8年!咖啡爱好者入门推荐阅读经典!★有料、有趣,还有范儿的咖啡知识百科!★87个Q%26A为你解答关于咖啡的迷思,适合每一个咖啡小白或咖啡爱好者。 ★“日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广为你抽丝剥茧、娓娓道来咖啡的秘密,从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类咖啡器具的使用诀窍等,让你一本书读懂咖啡!★本书文字理性、专注又不失风趣,搭配逾百幅超萌手绘图,适合伴着一杯咖啡细
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![我爱咖啡:美国第一咖啡书 雕刻时光咖啡学院协作[美]苏珊·吉玛(Susan Zimmer) 编;何文 译;田恬 绘](images/model/guan/url_none.png)
我爱咖啡:美国第一咖啡书 雕刻时光咖啡学院协作[美]苏珊·吉玛(Susan Zimmer) 编;何文 译;田恬 绘 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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咖啡拉花:51款大师级艺术拉花 林冬梅 著 9787553793993 江苏凤凰科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书从专业的角度出发,汇集了14位咖啡拉花大师的51款艺术拉花作品,以“视频+图文详解”的方式,用专业的教程和丰富的实例为你打开一扇咖啡师进阶之门! 图书内容涵括器材介绍、萃取咖啡、制作奶泡等基础知识,并且将这14 位咖啡师的拉花诀窍按一个个步骤拆解出来,从基础图案到进阶花形都有详细清晰的图解,同时你还可以参照视频步骤进行学习,只要掌握基本诀窍,再多加练习,想拉出与大师们一样的漂亮拉花作品并非难事。 不管你是咖啡拉花的爱好者、进阶咖啡师,或是开业经营咖啡馆的朋友,都可从本书中得到实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款独特的拉花咖啡!
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次做咖啡就成功 许逸淳 著 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![咖啡词典 [英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德(MaxwellColonna-Dashwood) 著 周俊兰 译 云南美术](images/model/guan/url_none.png)
咖啡词典 [英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德(MaxwellColonna-Dashwood) 著 周俊兰 译 云南美术 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
喜欢咖啡的你,也因为五花八门的咖啡词汇而头疼过吧?翻开饮品单:摩卡、澳白、罗布斯塔、瑰夏,这些词到底是什么意思?去国外品咖啡:Brix、 Chemex、 bean to cup、Le Nez du Café,又代表了什么?文化、产地、加工、制作、品鉴,这本《咖啡词典》带你快速了解咖啡世界,掌握新鲜的咖啡词汇!
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经典咖啡蒋馥安 著辽宁科学技术出版社9787538136920 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《经典咖啡:113道不可错过的冰热咖啡》帮你认识咖啡、了解咖啡历史、了解咖啡特性,向你介绍咖啡品种、开店须知告诉你怎样煮出一杯好咖啡告诉你道冰热咖啡的制作方法。《经典咖啡:113道不可错过的冰热咖啡》内容包括煮出一杯咖啡、经典和流行热咖啡、花式热咖啡、经典和流行冰咖啡等。
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精品咖啡学(下杯测风味轮金杯准则咖啡老饕的入门天书) 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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家长咖啡厅——德育工作家校一体化新思路/唐西胜/沈洪责编:吴伟伟/浙江大学出版社
¥45.00定价:¥45.00

1、 国内首次用绘本形式将咖啡冲泡与享受咖啡时的美好氛围呈现出来的咖啡绘本!由日本著名咖啡专家庄野雄治与人气插画家平泽摩里子联手献给对咖啡文化感兴趣者与咖啡爱好者的精品咖啡指南。简单易行的冲泡方法步骤,在温暖明亮风格的手绘插图呈现下,给你的咖啡体验。2、 书本淡淡咖啡香,给自己和恋人、给好闺蜜好朋友、给小朋友的精美礼物!简洁温暖、直戳人心的文字与线条简单却活灵活现的插图,将享受咖啡时的随性、讲究、慢条斯理、无拘无束展现得淋漓尽致,只是看看就会自动脑补飘满了午后氤氲的咖啡香,如果亲自动手,也会在十分钟内学会关于咖啡的种种知识和冲泡技巧。既是一本给自己慢慢品味的温暖读物,也是一本能和恋人及孩子共同享受慢时光的礼物。3、 日本高人气、零门槛的超简单咖啡实操书!本书作者庄野雄治先生是日本咖
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![咖啡实用指南[法]弗朗索瓦·艾蒂安江苏凤凰科学技术出版社9787571316808](images/model/guan/url_none.png)
咖啡实用指南[法]弗朗索瓦·艾蒂安江苏凤凰科学技术出版社9787571316808 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这本咖啡书生动、实用、令人惊喜,为你展示了咖啡这一日常饮品的方方面面。在日常生活中制作咖啡时,许多人有这样的困惑:挑选咖啡豆是找咖啡豆烘焙师还是去咖啡豆市场?什么样的咖啡制作器具才适合自己?如何使用它们?是否需要自己研磨咖啡豆?咖啡树生长在哪里?从树上的果实到一杯香醇的咖啡是如何实现的?本书充分结合了咖啡文化、历史和实用的制作指南,为你解答关于咖啡的各种困惑。本书还包含了以咖啡为基础的创意食谱“秘方”,在重新发掘咖啡这一日常饮品的同时,进一步深入探索了咖啡的奇妙世界。 本书作者弗朗索瓦·艾蒂安从许多咖啡师那里领会了咖啡制作的“秘诀”,他们把咖啡相关的知识、制作技巧和对咖啡的热情传递了给他。艾蒂安在本书中分享了他对咖啡的追求与热爱。
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我的咖啡生活,机械工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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一杯咖啡的时光老面 著山西经济出版社9787807670629 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《一杯咖啡的时光》:其实每个中学生都学过,只要是欧几里德意义上的面就会反射光。至于这个面本身是什么颜色,什么形状,并不重要。一杯咖啡的表面反射什么,是由物理定律,你喜欢的话,也可以说是由上帝决定的。问题是-我们额头下面长的是肉眼,不是摄像机。你的眼睛从一杯咖啡表面的反射里“看”到什么,与像素、分辨率等等吓唬人的术语毫无关系。 那么,我们从一杯咖啡看到了什么?禅说,那是由我们的内心决定的。
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你不懂咖啡升级版+ 世界咖啡地图(新版)【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
¥181.86定价:¥181.86

咖啡师指南:意大利浓缩咖啡原理与技术 高碧华 著 中国宇航出版社 9787802182967 正版图书,下单速发,可开发票
你搜遍世界,就为寻找一杯好的浓缩咖啡。也许在打到一杯完美的浓缩咖啡时你已苍老,也许这杯咖啡是你的人生绝唱,但你已得到幸运之神的眷顾,你是世上幸福的人。 制作浓缩咖啡在所有咖啡制作方法中达到登峰造极的程度。 本书带你走进浓缩咖啡世界 ——意大利浓缩咖啡的概念、历史、理论; ——影响浓缩咖啡的环境因素、设备因素、原料因素; ——制作浓缩咖啡的技术。 研读本书吧,学习如何让完美的浓缩咖啡流入你的杯中!
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咖啡精神 王士文 著 岳麓书社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
对现今全球数亿的咖啡迷而言,喝咖啡是一种“生活仪式”,至于咖啡馆呢,则是一所所的“殿堂”。就如同世上其他的仪式和殿堂一般,“咖啡殿堂”里蕴含着许多惊险、浪漫、激昂,而且至今仍余波荡漾的历史传奇。 1000多年前,阿拉伯地区流行一种可以代替美酒的兴奋饮料。这种饮料可以为夜里诵经的僧侣提神,因此也成为了世界的宗教饮品。在奧斯曼帝国兴盛的16世纪,这种饮料的种子为帝国赚进大笔收入,于是被称之为“黑色金子”。 16世纪的末几年,威尼斯商人将此种名为咖啡(cavee)的果实运到了欧洲。17世纪中期,法国第一家咖啡屋开张;几十年后,理性启蒙的咖啡香,掺杂着政治气息,漫衍在巴黎4000家的咖啡馆中:伏尔泰和狄德罗在“普赫寇普”咖啡馆撰写百科全书;卢梭在“摄政”咖啡馆高谈阔论;1789年,法国革命分子更是站在“
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咖啡咖啡处处开 杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 著 9787539997612 江苏文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲佳烘焙师金奖、英国美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读,遍寻产地、探索风味、科学制作,剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅,为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。 作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法,从源头认识咖啡风味的差异;逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法,只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡;评判咖啡风味特色,让你找到未必贵,但自己喜欢的咖啡;剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义,从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书,让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人,在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。
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喝上一杯咖啡,今天会是个好天气!咖啡基本常识/各种咖啡道具/烘培咖啡的方法,与咖啡有关的有趣故事/独特的制作方法,配炼乳的越南咖啡、针筒式浓缩咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡,圆锥过滤器手动滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blluebottle咖啡滴漏法,摩卡壶使用法、那不勒斯倒装壶、奶泡机使用法、法式滤压壶使用法、爱乐压,咖啡制作机使用法、针筒式浓缩咖啡制法、Presso使用法、冰漏咖啡制作法、Hario虹吸式咖啡壶使用法。研磨、烘培、简便的居家烘焙、咖啡的原产地种类、杯测。由朴相姬编著的《咖啡狂的笔记本》隐藏着出乎意料且新奇的咖啡体验,令人惊叹的手绘笔记满溢着浓浓咖啡香气,有趣到令人上瘾,好喝到令人赞叹,专属于你的咖啡游戏,即使没有特殊的工具或技术,在家里照样可以享受专业级的美味。倾心力荐《食面埋腹》
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当咖啡遇上鸡尾酒,中国纺织出版社有限公司 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
意式浓缩马天尼是一款经典的咖啡鸡尾酒,它的起源可以追溯到20世纪80年代末期。当时一位年轻的模特走到传奇调酒师迪克 · 布拉德塞尔(Dick Bradsell)的面前,要一杯“既能叫醒我,又能灌醉我”的酒,迪克便创作了这款咖啡鸡尾酒。当时这款鸡尾酒被称为浓咖啡伏特加“药物兴奋剂”!
¥77.80定价:¥128.00 (6.08折)

笔者多年来一直在从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作,多年的从业与办学经验使笔者深知一本具有实际指导价值的职业指导书对于经营者与从业者的重要性,同时也清楚这些读者需要哪些方面的知识和技能,鉴于我国目前能对咖啡师进行专业指导的书籍并不多。因此,笔者在本书中,全面系统地介绍了咖啡师的知识与技能,以期普及咖啡制作技术,加快我国咖啡师队伍的建设和发展,提高咖啡师的专业水准。为了方便读者即学即用,书中详细介绍了各式咖啡调制的具体操作步骤,图文并茂。本书在编写过程中力求内容专业、技术实用,以期使之成为初学者的重要参考资料、咖啡师的辅导教材。
¥6.38定价:¥92.76 (0.69折)

台北咖啡时光梅梅 著水利水电出版社9787517012443 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
遍布台北大街小巷的咖啡馆,家家都有自己的经营之道和咖啡经。 风格独特的创意咖啡馆,古早味十足的中式咖啡店,遗世独立的山居咖啡馆,热闹活泼的露天咖啡座,温暖柔软的亲子咖啡馆……不经意闯入的某间不起眼的咖啡馆,可能就是台湾文人心照不宣的秘密据点。 而我想要述说透过台北的咖啡馆所认识的台北,也远不只咖啡心情,应该有许多曾经遥不可及,即使今日仍然神秘的人事与风景。 整个台北,就是我的咖啡馆。
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我的本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析<优选包邮好书> 正版图书 可开发票
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恋恋咖啡情浓 张狂 当代世界出版社 9787509001073
花草茶鉴赏完全手册,情调生活实用指南,花草茶行家修炼秘笈。 咖啡壶里煮的是沉浮,咖啡怀里煮的是梦想,而咖啡馆里氤氲的缥缈的芬芳足以包容世界的沧桑,是一处心灵靠崖的港湾。 在杯盏的晃动中和咖啡谈场恋爱,看透她的心,品出她的直韵,穿越千年的浪漫,领略心爱味道。 人类看错了上帝,却说上帝遗弃了人类。人们行错了世界,却说世界欺骗了人们。女人看错了男人,却说男人背叛了女人…… 在咖啡的世界,没有所谓遗弃、欺骗、背叛……因为,无论单纯或混浊,咖啡永远站在另一度空间,保持自己的旋涡。 要想学会经营爱情,必须先了解彼此,找到适合彼此的方式,像呵护幼苗一样小心呵护;而学会煮一杯咖啡,也必须先了解咖啡的历史,用一种正确的步骤,达到你顶则的口味。爱一个人,要爱她的优点,也要爱她的缺
¥5.00定价:¥90.00 (0.56折)
![享用一杯手冲咖啡 [韩]都炯秀 著;鲍莹莹 译 9787122255174 化学工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
享用一杯手冲咖啡 [韩]都炯秀 著;鲍莹莹 译 9787122255174 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡冲泡,是指将研磨后的咖啡粉放入萃取工具中,注入水,冲泡出咖啡液的方法。与人们较熟悉的意式浓缩咖啡相比,冲泡咖啡更能体现出咖啡豆原本的味道。从整体上来看浓度较轻、味道更温和。 咖啡豆种类的不同,萃取工具的不同,水温与注水方式的变化,甚至滤纸的不同,都会影响咖啡的味道,其变数之多,也是人们对其着迷的原因所在。 本书分析了影响咖啡味道的4大冲泡元素,并根据轻度冲泡、中度冲泡和深度冲泡的原则,详细介绍了22种咖啡萃取工具的使用方法及其冲泡出的咖啡特点,帮助你找到适合的萃取工具,冲泡出属于自己的咖啡。
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终极咖啡指南 特里斯坦斯蒂芬森 著 北京联合出版公司 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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饮品大师 咖啡·茶饮冰沙和蔬果汁,中国纺织出版社有限公司 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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咖啡的科学 从种子到 饮品的风味之谜 来自医学博士的咖啡进阶指南 发现一杯咖啡背后的知识百
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咖啡美学----零基础学奇趣拉花 王琪岳 孙丽君 双福 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这本书汇集了60款咖啡拉花制作,53个咖啡拉花视频,不仅是咖啡拉花图书中视频解析*多的一本,还毫无保留地分享了*完整的咖啡拉花制作教程和各种创意咖啡拉花制作秘籍,包括拉花、雕花、3D、冰卡布等,以及介绍了*受欢迎的5款甜品的制作方法,一书在手,满足你对咖啡拉花的各种学习诉求。 本书从咖啡拉花的基础款式出发,循序渐进,一步一步对咖啡拉花的进阶过程做分步指导,无论何时拿起此书,总有一款咖啡拉花能触动你的心,吸引你走进神奇的咖啡拉花世界。 现在开始,用自己的双手去体验生活美学,开启不可思议的咖啡拉花之旅吧!
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咖啡师宝典 邱伟晃 著;TOKU CHAO 摄影 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡师宝典》收入了100道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解,名师亲自传授,新手应读,高手应备。6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等应用示范。
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猫头鹰的咖啡馆 佐拉 著 中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
什么?这本《猫头鹰的咖啡馆》的主角竟然是一只名为Olly的猫头鹰?而且我们还会跟着Olly一起去看咖啡的前世今生,并了解咖啡文化——自由的美国、浓情意大利、浪漫法兰西、梦幻土耳其、热情东南亚!接下来,我们还会去咖啡豆的产地参观“咖啡的朋友圈”——各产地的明星咖啡豆。什么是咖啡因?咖啡应该怎么喝?黑咖啡是什么?白咖啡又是什么?喝黑咖啡会变黑吗?还有每个喜爱咖啡的人关心的冷知识。别忘了还有我们要用的咖啡器具,各式各样的瓶瓶罐罐等等。 让我们跟着猫头鹰Olly一起进入咖啡王国!
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