凉菜方便快捷，是忙碌的上班族、炎炎夏日、瘦身减肥者不可缺少的菜品。 本书按照卤味、腌泡、酱拌、味汁等将凉拌菜分类，兼顾了各种口味，菜品简单易做，适合热爱美食的读者。
¥21.00定价：¥28.00 (7.5折) 电子书：¥9.77
¥12.90定价：¥18.00 (7.17折)
什么样的烹饪方法*适合日常养生？ 是不是冬天就不能吃凉拌菜了？ 天气干燥容易上火，吃什么凉拌菜*好？ 逢年过节，大鱼大肉吃多了，来盘什么凉拌菜*解腻？ *清爽养生的凉拌菜，让我们一一学起来！ 越是家常，越是容易让人念念不忘，也越容易影响我们的身体状况。而凉拌菜就是经常出现在我们餐桌上的家常菜，小小一盘凉拌菜，就蕴含着大自然中*为强大的治愈力量，春干秋燥来盘凉拌菜补水润燥，严寒酷暑来盘凉拌菜能清火祛暑，虚者补之，实者泄之，身体就能这么容易变得健康。 养生又美味，简单又快捷，开胃解腻、清热去火、下酒佐餐，不仅能丰富您的餐桌菜色，更能为您和家人打造不生病的生活。
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老醋花生；玉米笋拌黄瓜；蓑衣黄瓜；脆炝黄瓜条；清拌土豆丝；核桃仁拌芹菜；萝卜卷；五色排毒黑木耳；双色芝麻菠菜墩；水果拌豆腐；蜜汁蔬果……《10分钟做出凉拌菜(全彩超值版)》(作者朱太治、双福)600幅精美彩图，制作过程全图解，本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
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《沙拉花园》是一本有生活态度的有趣之书。 它美味、有机、瘦身、愉悦身心。 从种、赏、吃沙拉菜开始，享受人生，成为生活艺术家。 什么是生活？ 生活太复杂，工作、赚钱、糊口、养家 生活其实也很简单，播种、开花、结果、收获、烹饪、享用 真的？ 是啊！ 扎把芦笋插玫瑰、包束甜菜叶当手信 挥舞锅铲唱小曲儿： 新剪小葱烙下个饼，香喷喷来馋煞人。 嗯，沙拉令人难自持，眼前生活总是诗。 与其困扰那些你根本无法改变的事情，还不如在临睡前琢磨琢磨： 明天早餐的三明治，是用东边地头的紫生菜呢，还是西边墙根的旱金莲？ 紫生菜甜啊，旱金莲辣得更醒神。
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由美食生活工作室编著的《10分钟家常凉拌》是大众家常菜谱的凉拌菜，书中介绍了凉拌菜的分类，分别介绍了凉拌窍门、清爽素菜、美味肉菜、鲜香水产、水果沙拉。又介绍了菜谱的详尽做法，非常全面。同时，按照素菜、肉菜、海鲜、沙拉等分类，一目了然，可操作性强，是不可多得的厨房菜谱书。
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一流专家精心打造，技法秘方实用独到
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家常辣味、川味小菜、韩式小菜、清爽沙拉、经典酱卤、2分钟凉菜、素菜类、荤菜类、海鲜水产类、菌菇类、豆类及豆腐制品、蛋奶类、干/鲜果类、粉丝/粉皮/凉粉类、甜点类……15大类，300余种***全凉菜类别！ 刘春生、双福主编的《家常凉拌菜（**超值版）》总结了大厨制作凉拌菜的美味诀窍，并精心编写*受欢迎的家常凉拌菜300余种，细分辣味、家常味等15大类，并介绍刀工、装盘逢实用技巧。
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家常凉菜（荤菜拌菜、熏酱卤、佐餐腌泡菜、爽口开胃、老少皆宜）
荤素拌菜、熏酱卤、佐餐俺泡菜，爽口开胃、老少皆宜。
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食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。中国菜的种类繁多，其中**代表性的就是各种家常菜。 美食是一种享受生活的方式，忙碌的现代人没有太多时间，但吃饭是每天必做的事情。希望《7天做好》系列图书以简单合理的创意推出“味觉嘉年华”，不仅可以让您很快地学会各种美食，而且可以在烹调的过程中享受到其中的乐趣。美妙的厨艺并非都是技巧，原来也有一种感情与责任。
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一看就会，轻松做菜！小巧玲珑，易于阅读！小书不小，内容多多！学会几道菜，快乐一家人！
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凉拌菜又叫冷盘或冷荤，因为一般都是凉着食用，所以称之为凉菜。凉拌菜在中国八大菜系中都占有一席之地，是独树一帜的特色菜品。素拌凉菜，清香脆嫩，爽口开胃；荤食凉菜，味透肌里，好吃不腻。宴请宾客，凉拌菜是餐前开胃的上好选择；忙碌的工作之余，一把青菜，几块肉荤，洗切焯晾，调味拌匀，短短几分钟，全家人都爱的滋味凉菜就可上桌了。
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好吃易做凉面凉菜（汉竹）：中国烹饪大师张洪波先生推荐，做起来简单，味道好吃，从头爽到脚
天太热不想做饭？炒个菜就会大汗淋漓！吃够了单一的白面条，看到它就饱了！ 看过这本书，你就知道，不想做饭？当然可以。一碗豆豉凉面，简单而美味，让你分分钟搞定炎热，喂饱肚子，还不用将就、凑和地随便吃一点。香椿皮蛋、麻酱素什锦、捞汁小海鲜 荤的、素的，甜的、鲜的，道道美味摆在眼前，再也不用受大汗淋漓这份罪。 一样的面条，可以做出多种味道，就算厨房里只剩面条和调料，一样能做得出可口的美食。还有那佐餐的凉菜，可以就面，是一道下饭菜；可以佐酒，成为餐桌上的主力；亦可以零食，单撑一面解馋的大旗。
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12款酱汁，酸、辣、甜、麻，应有尽有！ 88道爽口凉拌菜，好酱汁调出的好味道！ 学做经典凉拌酱汁，搞定所有凉拌菜！
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十八般家庭厨艺，九十条烹饪秘诀，九十道家常凉菜。好学成就美食，细节决定成败。近九十道家常菜凉拌菜，配料做法面面俱到。专家图解，去繁从简，烹饪有捷径。
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《*受欢迎的餐厅造型凉菜》中均是编辑从时下多家酒店热销凉菜新品精选而来，造型时尚、新颖、实用，给读者*惊艳的创意，上午学午餐用，下午学晚餐用，当天就能见效益，你也能成为凉菜厨房的“明星厨师”！
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这些美味沙拉征服了我：经典沙拉大全看这本就够了 精选全世界经典的蔬菜、水果沙拉， 近300道可口、悦目的美味沙拉，搭配秘制沙拉酱，美味不停歇，总有一款适合你！
1、*潮流的绿色饮食 近几年沙拉越来越受到人们的青睐，不仅因为沙拉符合时下饮食潮流，更因为沙拉食品的安全与天然，本书精选*经典的蔬菜、水果沙拉，在享受美味的同时更能享受到绿色食物带来的健康体验。 2、健康养生，瘦身排毒 沙拉的瘦身功效已经众所周知，如果无需瘦身还坚持每天吃一餐沙拉，那就是健康养生的境界了。本书全世界*经典的蔬菜、水果沙拉，同时配有一款独一无二的沙拉酱。可不要小看这一碟沙拉酱，它能把沙拉的风味推向极致！让你在享受美味的同时，达到排毒瘦身的功效。 3、简单易学，速食当道 本书详细讲解了制作沙拉所使用的材料、调料，烹饪步骤清晰，制作要点详略得当，图片精美、直观，为了迎合年轻人饮食习惯，每道沙拉均能在七分钟内完成。 4、内容全面，知识点丰富 本书并附有营养档案和小贴士两个知识板块，让
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我国著名医学科学家胡维勤审定推荐。 口味丰富，南北皆宜，一学就会的抖凉菜，8大餐饮连锁集团联合评选出200例*受欢迎的家常凉菜。
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阮礼增编著的《冷菜制作》具有如下特点。(1)本书根据冷菜烹饪技法和拼摆手法来进行编写。(2)本书采用图文并茂的方式，比较系统地介绍了各大冷菜烹饪技法典型菜肴的操作过程和关键点所在，既形象又直观，比较容易学习和领会。(3)本书的指导者都是具有多年烹饪教学经验的教师和从事酒店冷菜制作实践工作的烹饪名师。编写教材中的绝大部分图片是由编者自己拍摄和制作的，内容取材非常适合烹饪教学的需要。本书既可作为中职学校和职业培训等烹饪专业教学用书，也可供冷菜厨师和广大烹饪爱好者使用。
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贺师傅天天美食:爽口凉拌菜 （全国首创“傻瓜式”菜谱书，厨盲男女下厨**宝典，全世界99%吃货都想学！台湾知名权威营养师推荐的爽口凉拌菜！）
◇拍摄图片精致、唯美，让您一看就食欲大增！ ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书，不用换算克数，大勺小勺调味做菜！ ◇厨盲男女下厨**宝典，全世界99%吃货都想学！ ◇台湾知名权威营养师推荐的爽口凉拌菜：餐厅凉拌菜，清爽凉拌菜，重口味凉拌菜…… ★高点餐率的餐厅凉拌菜：老醋花生、皮蛋豆腐……经典凉拌菜让你回味无穷！ ★开胃解腻的清爽凉拌菜：蒜泥白肉、东北大拉皮……瞬间让你胃口大开！ ★*过瘾的重口味凉拌菜：怪味鸡、卤猪心……浓油赤酱，香辣过瘾！ “贺师傅天天美食”丛书，是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书，真正为读者指导，将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍，都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来，目的就是让读者“一看就懂，一学就会”，让读者不仅能欣赏精美的美
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玻璃罐沙拉:作りおきで毎日おいしい! NYスタイルのジャーサラダレシピ 风靡东京和纽约的轻食罐沙拉， 简单便携，让你随时随地享受新鲜美味
将蔬菜装进密封的玻璃罐，比起一般的保鲜盒和密封袋，更能维持蔬果的新鲜度，有些蔬菜甚至能在冰箱里保存四五天。这就是现在流行的玻璃罐沙拉！周末提前做好，即使再忙，也能在工作日吃到足量的蔬菜，还能方便地带出门当午餐而不用担心热量问题。想要做出好吃又好看的玻璃罐沙拉，只需掌握4种*酱汁和4个简单步骤，随时随地享受新鲜美味。
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会说话的凉拌菜（中国菜谱进入2.0时代！手机扫描二维码，跟着视频学做每道菜！中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的菜谱书
中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的菜谱书 手机扫一扫，同步视频“码”上看！ 大厨亲身示范，菜谱一步一图！
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我爱沙拉餐 （69道低热量、低脂肪、低盐分的纯天然沙拉，教你把大自然搬上餐桌）
沙拉向来以配餐的形式出现在餐前或餐后，而在本书中，沙拉是**的主角。如果你既要天然健康、营养均衡，又要满足口腹，要瘦要美，“沙拉餐”就是你的**选择。本书中的69道沙拉餐使用天然的调味料和食材，教你把大自然搬上餐桌，全面满足身体对自然的渴望；同时每一道沙拉餐的热量均不足600kcal，让你毫无负担地享受美味！
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在这套书中，每道菜品不仅配有精美的成品图片、步骤图片，还配有*直观、*方便的烹饪视频。且以时下*流行的二维码链接技术，将传统纸媒与线上资源*限度的融合在一起，真正将实惠让利给读者。读者只需轻松扫一扫，就可以在线观看烹饪视频，跟着大厨，手把手学做菜。
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各种沙拉食材的详细功能介绍 适用于沙拉的奶酪等调味料处理法 肉类、海鲜类、水果类原料合理搭配 每道沙拉配有专门的制作诀窍 您是否认为沙拉是一种很难料理的菜肴呢？ 食材怎么选择，拌什么样的沙司？也许一说到沙拉，您会想到西餐店里赠送的撒满了蛋黄酱和沙拉酱的生菜叶。 其实，不要把沙拉想得太难做。从现在开始，取出冰箱里的生菜、白菜、番茄之类的蔬菜和水果，再按自己喜欢的味道，跟着《在家做沙拉》的指导来制作。一道美味营养的沙拉就在你的手中轻松完成了。沙拉可以吃，还可以喝，有的时候它还可以成为一顿饱餐或是健康营养餐。健康饮食，绿色饭桌，从在家做的**道沙拉开始。
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《巧手拌凉菜》用简单食材，常见调料，一双巧手，就这么三拌两拌，百变滋味尽在其中。不用去餐厅，在家轻松做美味佳肴。即便你是小试牛刀的初学者，没有做饭经验，也能做得有模有样有滋味。让全家每天都享受爽口的凉菜，让餐桌天天都有新菜色。
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本书包括400道清淡爽口的凉拌素菜，240道美味醇香的凉拌肉菜，188道鲜美可口的凉拌水产，浇汁、蘸酱、卤酱、腌泡、沙拉，*爽口的凉菜都在这里。书中还为您提供了*实用的厨房小窍门，包括食材的食疗功效、适用人群、选购与储存、食材预处理、烹饪技巧等。一书在手，凉拌无忧。
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《美味沙拉 120 款》巧妙利用各种食材，避免了沙拉 放了一阵子就不好吃了 的问题，冷藏后更美味。 不但介绍了各种食材（配之以照片）及用量大小（材料表），还介绍了多种沙拉酱的配制方法。自己在家就能轻松制作的美味沙拉酱，低盐低热量，让身体更健康。！
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低热量沙拉（汉竹） 以低热量为**标准，精选几乎所有无所顾忌、想吃就吃的沙拉，想减肥的开怀吃，不想胖又管不住嘴的更要开怀吃！给想瘦身的你，也给“三高”人群，放心，低热沙拉吃起来！
这是一本让您吃了不会发胖的沙拉书。 本书选取市场上常见的低热量食材，用简单可行的方法，制作出一道道色香味形俱全的营养沙拉。按照超低热量沙拉、蔬菜沙拉、水果沙拉、沙拉大餐分类，为您提供近100道沙拉食谱。每道沙拉都采用低油、低盐、无油炸的烹饪方式，并提供了多种自制沙拉酱的制作方法，做到热量可控。
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纯天然手作冰淇淋 健康、美味、零添加，无需冰淇淋机，96款花样冰淇淋在家轻松做！
★ 自己挑选食材，更放心；天然蔬果、坚果做辅料，更营养美味；香草、薄荷、抹茶等天然材料调配，口感更丰富 ★ 不用冰淇淋机，在家就可以制作的简单手工冰淇淋与甜点。混合、加热、搅拌、冰起来，几步就可以完成 ★ 可单吃，还可搭配其他甜点，自己享用或作聚会甜点皆得宜 ★ 部分食谱配有操作视频二维码，扫一扫，跟随视频轻松学
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低热量主食沙拉（汉竹） 饱腹轻食、排毒沙拉、全谷物三明治、能量蔬果汁……100多种“网红健身餐”，搭配低脂沙拉酱，加速代谢，辅助燃脂，瘦身不挨饿，一学就会，玩转低卡料理。
如何轻松实现风靡全球的轻食生活方式？ 怎样搭配用沙拉搞定一餐？ 怎样用家常易得食材让美味不断升级？ 当你停留在 吃沙拉就等于 吃草 的认知时，你就错过了拥有美味生活的机会。美味主食沙拉不仅激发你的食欲，更会为身体带来充足的运动 燃料 。作者黄予已经是幸福的 宝妈 ，但她从不忽视自己的体重管理，她相信，健康瘦能让自己身心皆美，也为帮助孩子树立自我管理的榜样。除了日常在KEEP APP训练 打卡 ，她也会去健身房做有氧训练，配合自己的健身节奏，她开始尝试做一些轻食沙拉，或均衡搭配蛋白质和膳食纤维，或适度调整有益脂肪和碳水化合物的美味沙拉。跟教练 切磋 健身餐时，教练也说要跟着她的食谱试试看，后来索性把这些食谱推荐给其他学员，居然还引来一片 跟学者 。 减法生活，沙拉之乐在于分享。看似简单的沙拉，若要做得
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这本书中，美丽可爱的水果，惹人垂涎的 果食 ，让人心旷神怡的异国风情，乐观简单的生活态度，一切都让人着迷。 本书的作者，南半球的小猫，也是一个让人不自觉就能喜欢上的女孩。**次见她的博客，文字简单真诚，图片，不管是餐食的记录，还是在生活中捕捉的每一个点滴，都是美美的，温暖人心的，给人希望的；因为我们分别在两个半球，所以联络基本靠微信和邮件，有天忽然收到她的明信片，句句的问候让我感动，那一手漂亮的字更是让我吃了一惊。字如其人，漂亮温婉。 这是小猫的**本书，她非常用心地挑选了适合不同口味、场合和季节的八十九款水果餐，制作步骤陈述认真，让你看得明白，做得顺利。目的只有一个 让你爱上水果，爱上烹饪，爱上生活。 盛宴之四季篇 《四季的盛宴 》 { 四季轮转，我只要一席美味盛宴。}
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