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一流专家精心打造，技法秘方实用独到
¥15.80定价：¥23.00 (6.87折)
有滋有味家常凉拌 图文并茂，步骤详细，生活好滋味，天天下厨房
蔬果、菌豆、畜肉、禽蛋、水产，全面的食材组合，浇汁、蘸酱、卤酱、腌泡、沙拉，百变的制作方法，600余款爽口的凉拌菜，美味就在这里。
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纯天然手作冰淇淋 健康、美味、零添加，无需冰淇淋机，96款花样冰淇淋在家轻松做！
★ 自己挑选食材，更放心；天然蔬果、坚果做辅料，更营养美味；香草、薄荷、抹茶等天然材料调配，口感更丰富 ★ 不用冰淇淋机，在家就可以制作的简单手工冰淇淋与甜点。混合、加热、搅拌、冰起来，几步就可以完成 ★ 可单吃，还可搭配其他甜点，自己享用或作聚会甜点皆得宜 ★ 部分食谱配有操作视频二维码，扫一扫，跟随视频轻松学
¥25.80定价：¥39.80 (6.49折)
黄金食材，配出健康 烹调绝招，贴心提醒 一书在手，笑傲厨房
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纯天然手作果酱 纯天然、零添加，55款人气手作果酱一学就会做！
★ 本书收录了55款纯天然、零添加的果酱及其制作方法 ★ 从单品果酱、双种果酱，到加入香料、花草等的复合果酱，凝聚了果酱达人多年的实践经验 ★ 列举了若干道果酱料理搭配方式，从甜点到饮品，将果酱的诸多吃法一一公开 ★ 附果酱制作小诀窍，从理论到实践上掌握美味果酱的做法 ★ 部分食谱配有操作视频二维码，扫一扫，跟随视频轻松学
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家常凉菜（荤菜拌菜、熏酱卤、佐餐腌泡菜、爽口开胃、老少皆宜）
荤素拌菜、熏酱卤、佐餐俺泡菜，爽口开胃、老少皆宜。
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好吃忘不了的美味沙拉 精心选购食材，精雕细琢每一个制作工序，希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
如何让人们在*短的时间里学会做菜？如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养？怀着这样美好的初衷，青岛出版社携手瑞雅，一个专业从事生活类图书的策划团队，邀约众位专业摄影师和厨师，精心推出 99道美味 系列。 99道美味 系列共分20册（已出版10册），里面既包括简单易做的家常菜，又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪，都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起，精雕细琢菜肴的每一个制作工序，不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具，只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆，与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香！
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十八般家庭厨艺，九十条烹饪秘诀，九十道家常凉菜。好学成就美食，细节决定成败。近九十道家常菜凉拌菜，配料做法面面俱到。专家图解，去繁从简，烹饪有捷径。
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纯天然手作冰沙 无负担、享冰爽，93款低脂肪、低热量的美味冰沙轻松就搞定！
★ 纯天然食材 健康零负担 材料纯天然，不含人工添加物，健康零负担。 ★ 操作简单，易上手 每种沙冰的制作都力求简单明了，非常易学易做。 ★ 颜值高，好吃又好看 各种各样的蔬果颜色缤纷，做出来的沙冰当然也颜值高，还没吃就觉得心情大好！ ★ 市场潜力大，弥补市场空缺 ★ 部分食谱配有操作视频二维码，扫一扫，跟随视频轻松学
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食物的价值在于淳朴和回归自然，而烹饪的魅力在于“以心入味，以手化食，以食悦人，以人悦己”。中国菜的种类繁多，其中**代表性的就是各种家常菜。 美食是一种享受生活的方式，忙碌的现代人没有太多时间，但吃饭是每天必做的事情。希望《7天做好》系列图书以简单合理的创意推出“味觉嘉年华”，不仅可以让您很快地学会各种美食，而且可以在烹调的过程中享受到其中的乐趣。美妙的厨艺并非都是技巧，原来也有一种感情与责任。
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贝太厨房精选套装独家火热发售中，抢购58折 贝太厨房：花样沙拉，一场千姿百态的沙盛宴。
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本书实用性、操作性比较强，内容都是作者多年教学、参赛的成果总结；对重点内容配备了丰富的图片资源，直观易懂。本书还是精品课程配套教材，配套资源比较丰富。
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简单易做，品种丰富，凉菜有这本就够了。
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沙拉与果蔬汁（萨巴厨房） 吃一盘简单清爽、营养丰富的沙拉，喝一杯浓香蜜意的果蔬汁，沙拉与果蔬汁是彼此的伴侣，也是你健康的好搭档。
17年畅销美食图书经验的积累 1 00 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1 000 张清晰实用的步骤图，简单易学 买来蔬果，挑喜欢的部分做成沙拉，剩下的榨成汁，这样就都不浪费了 很多食材单独享用觉得不过尔尔，但是互相成为伴侣之后，就诞生了新的滋味。 沙拉和果蔬汁是健康的搭配组合，不仅低卡减脂，还能让你摄入更加全面且更少被破坏的营养，瘦身轻体，爱美、爱健康的你，还不赶快来试试？
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四季沙拉 （韩国明星厨师长160种砍价沙拉，治愈系沙拉、打出沙拉、快速沙拉，总有一款适合您！）
★韩国一号男性食品造型师郑大悦震撼之作，教您制作好吃又好看的精品沙拉！ ★1000张全俯瞰料理步骤图，让人食指大动的摆盘技巧 ★保证让你吃饱又不变胖的治愈系美味 ★详细步骤图，手笨也能秒变料理大师 来自一年四季、 365 天的清爽美味 《四季沙拉》是一本精美的沙拉食谱，内含 160 种美味沙拉，每种沙拉搭配不同私房酱料，为您带来一年四季、 365 天的沙拉诱惑！ 翻开《四季沙拉》，想必无需赘言，如此色彩斑斓的视觉感受定会为您带来幸福温馨的沙拉之旅！这一切，除了来自于韩国一号男性食物造型师 主厨郑大悦的美味沙拉食谱，《四季沙拉》在碗具挑选、粘土造型、织物设计等方面也做了十分用心的设计，因此才有了这本既美观又实用、像美丽的画册一般的食谱。 在
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本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小数小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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编辑推荐： ※ 为你开启创业大大门，走入赚钱致富的捷径！ ※ 必学致富卤汁39种，必卖抢钱卤味340种！ ※ 台湾卤味秘方大公开，开店、自吃皆OK！
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菜式均为创新菜，实用性非常强
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正餐沙拉 （饱腹感超强，卡路里超低！完全可以替代正餐的美味、营养沙拉，让你吃得健康且毫无负担）
沙拉向来以配餐的形式出现在餐前或餐后，而在本书中，沙拉成为耀眼的主角。如果你既要天然健康、营养均衡，又要满足口腹之欲，要瘦要美， 正餐沙拉 就是你的极佳选择。本书中的69道正餐沙拉使用了天然的调味料和食材，教你把大自然搬上餐桌，全面满足身体对自然的渴望；同时每一道沙拉的热量不足600kcal，让你毫无负担地享受美味！
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新浪美食博主灯芯绒为您奉上变化无穷的家常凉拌菜。200万人次尝试，真好吃。1000张步骤图，一看就会，详图细步助你做好家常凉拌菜。
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能量沙拉 蔬菜、水果、肉类和调味汁的奇妙组合！一盘沙拉补充每日所需营养，适合当作减肥代餐和健身营养餐。活力、健康每一天！
1、新鲜蔬菜、应季水果、海鲜、肉类、蛋奶，蔬菜 水果 蛋白质=能量满满的健康沙拉，尤其适合作为减肥代餐和健身营养餐； 2、针对现代人营养摄入不均衡提出的健康饮食理念，一碗沙拉满足日常所需微量元素、矿物质和蛋白质； 3、常见食材搭配黄金比例调味汁，任何人都能轻松做出的幸福料理； 4、 食材小知识 料理小贴士 能为料理新手提供简单实用的帮助。
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在这套书中，每道菜品不仅配有精美的成品图片、步骤图片，还配有*直观、*方便的烹饪视频。且以时下*流行的二维码链接技术，将传统纸媒与线上资源*限度的融合在一起，真正将实惠让利给读者。读者只需轻松扫一扫，就可以在线观看烹饪视频，跟着大厨，手把手学做菜。
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“家庭美食系列丛书”就是为适应这些需要而编写的。它按照菜蔬、水产、禽蛋、畜肉、凉菜以及我国著名地方菜系，分为若干册，每册精选够家庭使用的30个菜目，分别介绍每款菜的原料配比、制作方法、成菜特点和必要的说明，通过一个个实例，传授多种烹调方法。这套丛书贴近实际，易懂好学，可以满足家庭提高烹调技艺和改善生活的需要。
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阮礼增编著的《冷菜制作》具有如下特点。(1)本书根据冷菜烹饪技法和拼摆手法来进行编写。(2)本书采用图文并茂的方式，比较系统地介绍了各大冷菜烹饪技法典型菜肴的操作过程和关键点所在，既形象又直观，比较容易学习和领会。(3)本书的指导者都是具有多年烹饪教学经验的教师和从事酒店冷菜制作实践工作的烹饪名师。编写教材中的绝大部分图片是由编者自己拍摄和制作的，内容取材非常适合烹饪教学的需要。本书既可作为中职学校和职业培训等烹饪专业教学用书，也可供冷菜厨师和广大烹饪爱好者使用。
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今天的沙拉 141道简单好做的健康沙拉，97种轻松调制的特色酱汁，随心搭配，变化出千百种风味。一碗好沙拉，让人感受到食材本身蕴含的自然力量，让你元气满满，享受每一天的好滋味！
每天，都为自己做一份可口的沙拉吧！ ★清甜的瓜果，新鲜的时蔬，用简单、平凡的食材，轻松做出一碗健康、美味的好沙拉。 ★141道沙拉菜谱，搭配97种特色酱汁，创造出丰富多彩的味觉体验，每天吃都不会腻！ ★增强体质、缓解压力、补充精力，一碗好沙拉就可以轻松达到目的，让你元气满满，享受每一天的好滋味！
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希望本书内容能够引发读者的食欲与烹饪兴趣，并在繁忙的生活中安排好烹调时间，让餐桌内容丰富起来，创造美好的用餐氛围。
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时尚新厨房--经典新川菜 凉菜全图解(精心挑选了近150道创新的川味凉菜，按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材
《经典新川菜凉菜全图解》精心挑选了近150道创新的川味凉菜，按照畜肉、禽肉、河海鲜、蔬果、蛋与豆制品等食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。全书不仅详尽介绍了川菜特点、川菜凉菜刀工、味汁、味型等知识，还对每道川菜凉菜的制作时间、味型、制作难度做出标注，方便读者找到自己喜欢的川菜，是一本家庭的川菜指导书。本书由双福、朱太治等编著。
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《美味沙拉 120 款》巧妙利用各种食材，避免了沙拉 放了一阵子就不好吃了 的问题，冷藏后更美味。 不但介绍了各种食材（配之以照片）及用量大小（材料表），还介绍了多种沙拉酱的配制方法。自己在家就能轻松制作的美味沙拉酱，低盐低热量，让身体更健康。！
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各种沙拉食材的详细功能介绍 适用于沙拉的奶酪等调味料处理法 肉类、海鲜类、水果类原料合理搭配 每道沙拉配有专门的制作诀窍 您是否认为沙拉是一种很难料理的菜肴呢？ 食材怎么选择，拌什么样的沙司？也许一说到沙拉，您会想到西餐店里赠送的撒满了蛋黄酱和沙拉酱的生菜叶。 其实，不要把沙拉想得太难做。从现在开始，取出冰箱里的生菜、白菜、番茄之类的蔬菜和水果，再按自己喜欢的味道，跟着《在家做沙拉》的指导来制作。一道美味营养的沙拉就在你的手中轻松完成了。沙拉可以吃，还可以喝，有的时候它还可以成为一顿饱餐或是健康营养餐。健康饮食，绿色饭桌，从在家做的**道沙拉开始。
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新鲜营养又养眼的沙拉食材搭配， 为一盘沙拉画龙点睛的酱汁配方， 步骤少又简单，跟着图解Step by Step，轻松完成好料理！
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家常辣味、川味小菜、韩式小菜、清爽沙拉、经典酱卤、2分钟凉菜、素菜类、荤菜类、海鲜水产类、菌菇类、豆类及豆腐制品、蛋奶类、干/鲜果类、粉丝/粉皮/凉粉类、甜点类……15大类，300余种***全凉菜类别！ 刘春生、双福主编的《家常凉拌菜（**超值版）》总结了大厨制作凉拌菜的美味诀窍，并精心编写*受欢迎的家常凉拌菜300余种，细分辣味、家常味等15大类，并介绍刀工、装盘逢实用技巧。
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☆ 500道经典美味 ☆ 100种健康食材 ☆ 精美的图片，详细的讲解 ☆一人吃或者全家宴席 一本就够
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宝岛台湾是水果王国，一年365天， 各地都有甜美的水果可以享用，除了鲜采鲜吃， 我们的爷爷奶奶们都会趁着盛产，以代代流传的简单手酿， 将梨果类苹果、雪梨 浆果类的草莓、苹果 柑橘类的金橘、柠檬 核果类的龙眼、荔枝 变成隽永香醇的果酱及糖渍物， 让水果的甜美经过时间的酝酿，更耐人寻味！
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让老爸老妈远离老花镜、放大镜，做菜更轻松 让疲劳的你阅读更容易，更简单，轻松离生活
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会说话的凉拌菜（中国菜谱进入2.0时代！手机扫描二维码，跟着视频学做每道菜！中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的菜谱书
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1.菜品均来自多家餐厅热销品种，**真实可靠。 2.流行品味，简洁造型，上午学下午用，当天就能见效益。
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绝味爽口凉拌菜·小菜一碟系列 简易、美味、营养、健康，让你“厨”类拔萃，“食”来运转。
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低卡美味罐沙拉 二维码互动型菜谱书，手机扫一扫，视频同步做。随手做、随身带、随时吃的罐沙拉，层层叠叠的美味。
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《巧手拌凉菜》用简单食材，常见调料，一双巧手，就这么三拌两拌，百变滋味尽在其中。不用去餐厅，在家轻松做美味佳肴。即便你是小试牛刀的初学者，没有做饭经验，也能做得有模有样有滋味。让全家每天都享受爽口的凉菜，让餐桌天天都有新菜色。
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《健康沙拉》：品尝沙拉的感觉，就像恋爱的感觉，跟着这《健康沙拉》一起进入神奇的沙拉之旅吧！在那些春暖花开的日子里阳光懒懒地洒在身上，总是想来口清清爽爽的菜式解腻开胃，这时候来盘新鲜的沙拉是个不错的选择，对沙拉情有独钟的理由很多，去热开胃、远离脂肪、养颜美容…… 香甜的水果沙拉，清爽的蔬菜沙拉，鲜活的海鲜沙拉，香嫩的肉类沙拉。 清脆，爽口，甜蜜，鲜嫩。
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老醋花生；玉米笋拌黄瓜；蓑衣黄瓜；脆炝黄瓜条；清拌土豆丝；核桃仁拌芹菜；萝卜卷；五色排毒黑木耳；双色芝麻菠菜墩；水果拌豆腐；蜜汁蔬果……《10分钟做出凉拌菜(全彩超值版)》(作者朱太治、双福)600幅精美彩图，制作过程全图解，本书适合从事相关研究工作的人员参考阅读。
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凉菜方便快捷，是忙碌的上班族、炎炎夏日、瘦身减肥者不可缺少的菜品。 本书按照卤味、腌泡、酱拌、味汁等将凉拌菜分类，兼顾了各种口味，菜品简单易做，适合热爱美食的读者。
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食帖13：腐的品格！初心者的发酵料理书 少了发酵食物，就谈不上健康饮食。一本有关发酵的指南全书！超人气内容品牌「食帖」的第13本畅销书。
发酵食就是未来食，为了健康，洗澡、刷牙、发酵食！ 日本发酵食大学 发酵，能将人类与真正的食物、周遭的自然重新联结。 《发酵圣经》作者Sandor Ellix Katz 现代人虽赢得一切，却失去土地，失去环境，甚至失去健康，才回过头来探讨发酵这一古老智慧。 台湾酿醋人、诺贝尔和平奖提名者徐兰香 如果没有发酵食物，日本人的饮食体系几乎无法成立。 酱油研究者高桥万太郎 *初酿酒是为了与神对话，现在则是酿造人与人的缘分。 日本420年历史酒厂 丰岛屋 匠人知道，是微生物让奶酪有了灵魂。 手工奶酪匠人刘阳 《腐的品格！初心者的发酵料理书》，超人气内容品牌「食帖WithEating」特别制作，开启健康发酵食生活的指南书。该书围绕 发酵 主题，探索全世界代表性发酵食物，寻访各国发酵研究者与酿造职人，揭开发酵食物原理与健康膳食的
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本书所介绍的各种拼盘，原料都很普通，市场上一般都能买到，做法也不复杂，大多一学就会。对于一般家庭主妇和普通厨师来说，只要照书习作，不断实践，就不难做出各种像模像样的拼盘来。尤其对于广大家庭来说，如果在家宴请亲朋好友，你用同样的原料，按拼盘的制法去做，无需多花钱，就能使客人对你的烹调技艺赞不绝口，更加满意。这种既经济实惠又增添乐趣的事，何乐而不为？
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