
茶学概论周巨根、朱永兴 著中国中医药出版社9787802312951 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是一本系统介绍茶学全面知识的综合性著作。主要涉及以下内容:茶的起源与传播,中国茶区的分布,茶产业概况,茶树的基本特性与茶树良种,茶树的栽培技术,茶的加工与贮藏保鲜方法,茶的品质特征与分类,茶的品质审评及各种茶的鉴别方法,茶的营养成分与保健功能,各地的饮茶习俗与茶的冲泡艺术,客来敬茶的技巧与科学饮茶的方法等茶学学科的各个方面。 本书可作为综合性大学非茶学专业学生学习茶学知识的通识课教材,也可作为高职高专院校学习茶学知识的专用教材。对于有志于茶学事业的各类人士,本书也可作为学习茶学知识的快速入门用
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红茶精选101款[日]卓越创造工作出版社 著;乐馨 译辽宁科学技术出版社9787538158069 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
柔和的阳光洒满整间屋子,坐在椅子上悠闲地品味红茶,没有比这更美妙的时光了。《红茶精选101款》从红茶的基础知识到美味红茶的基本冲泡方法,以及许多别致的DIY配方,带您享受更加温馨的品茶时光。而且还有一些红茶专业术语的解释,是一本100%品味红茶的宝典。下面就开始您的品茶时间吧……
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茶鉴赏手册Jane、朱湘辉 著上海人民出版社9787532357925 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《茶鉴赏手册(精装)》内容涵盖了茶的起源,茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏,以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。融权威性、知识性和趣味性于一体,对茶鉴赏家来说是一本不可多得的工具书。茶是世界上受欢迎的饮料,然而那些为大多数人所熟悉和饮用的茶叶,仅是浩如烟海的高品质茶叶中一个极小的部分。《茶鉴赏手册(精装)》为您打开了茶这个丰富多彩和令人兴奋的世界,引导您去探寻和品尝世界上精美的茶叶。《茶鉴赏手册(精装)》的核心内容是世界产茶国家的名录,分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国,详细介绍了70多种茶叶的基本特性,如风味、香味和颜色等,同时也提供了冲泡提示和饮用建议,让您明白如何冲泡出一杯好茶。后一部分是
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铁观音李启厚中国轻工业出版社9787501949625 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
安溪铁观音生长在峰峦叠翠、云雾缭绕、甘泉潺流的青山绿水之中,终年“饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭”,是天地之精华。 铁观音是乌龙茶中的极品,香高韵长,醇厚甘鲜,素有“绿叶红镶边,七泡有余香”之美称。它是一身兼具三美:红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香,遂被评为茶中珍品、茶中之王。福建安溪是铁观音的故乡, 铁观音在这得天独厚的生态环境中,经过历代茶人的反复精心的筛选培育,其灵妙香远已有三百年的历史,并形成了灿烂的铁观音茶文化。这不能不说是大自然对安溪这块飘香的土地的厚爱,不能不说是大自然赐予人类圣洁、美好的甘露。有多少人为她疯狂,有多少人为她倾倒,有多少人为她梦牵情绕。
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用心学泡茶何厚余 著中华书局9787101071177 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《用心学泡茶》从基本的一道茶的冲泡和品鉴入手,教读者掌握一道茶的冲泡技巧和品鉴知识,并具体分析作为一位茶人是如何达到提升自身冲泡与品鉴能力的。书中着重描述了茶人在冲泡一道道茶时的内心思维活动,对于“有动手能力,愿意自己通过具体冲泡实践来求证”的茶文化爱好者有较为具体的指导作用,而后几节关于紫砂壶和铁观音、普洱茶的选购以及相关知识,实用性比较强。
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杨桃文化·新手食谱系列 41~45李德全 著汕头大学出版社9787810367899 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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天下茶馆系列:中国名茶 双鱼文化 著 9787807298830 凤凰出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国名茶》囊括了我国所有知名的茶叶,用图文一一对应的方式,介绍各种名茶的干茶样、茶汤、叶底的外观和滋味,读者阅读起来,一目了然。在认识一种茶叶的过程中,你会同时收获了与茶叶有关的小知识、小百科、名茶趣事,真正做到识茶、鉴茶、品茶、泡茶、说茶、知茶一步到位。 图文轻松泡茶,图鉴名茶特征,文说茶百科,名茶趣事,书中收罗了每一种茶叶相关的知识点。对于常见的茶叶,还有详细的冲泡步骤,让读者识茶、泡茶、知茶都轻轻松松。
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《新手学茶:鉴茶?泡茶?赏茶》:鉴茶:对茶叶的基础知识有一个大概的了解,教你如何选择自己的茶叶,如何鉴别、选购和保存茶叶。 泡茶:几十种中国名茶的详细家庭冲泡方法,茶叶冲泡过程中的一些小细节、小知识,让你轻松成为泡茶高手。 赏茶:鉴干茶、观茶汤、闻茶香、赏叶底、识茶俗、知茶礼,让你一步步成为一个真正从骨子里爱茶的雅士。 茶之真味,尽在这鉴,泡、赏之间。
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茶与茶艺鉴赏周婉萍;骆德发;唐存才上海科学技术出版社9787532372881 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
茶,起源于我国,为很多人生活中不可或缺的组成部分之一。饮茶易,品茶鉴茶却难。品茶鉴茶是一门学问,非三言两语就能说清楚。本书采用国际大32开本,彩色印刷。作者精心挑选了170幅图片,对茶的历史、茶与相关文化、八大名茶、五大名泉、茶具茶艺、茶与健康等问题作了重点介绍,其间也穿插了一些传说、名人掌故。在保持知识性的基础上,趣味性与实用性也得到显著加强。因此,本书既可作为大中专院校以学生进行传统文化素质教育的教材,又是一本不可多得的时尚读物。 本书精心挑选了170余幅彩色图片,借助于图说的功能,从“神农尝百草
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