《幸福素食》素食也可以滋味美美、花样繁多，85 款素食佳肴，让你享受幸福素之味
有人喜欢吃肉，也有人喜欢吃素。说起肉食，人们通常会觉得滋味浓厚、味道鲜美；而说起素食，很多人可能会觉得味道寡淡，食材简单，提不起食欲，但《幸福素食》要告诉你的是：事实并非如此，听起来寡淡无味的素食也可以有滋有味、有形有色、丰富多样、五彩缤纷。简简单单的食材，经过我们一双巧手的处理，可以变成餐桌上别具一格的美味。跟我们一起来学做简单又好吃的素美味吧！ 推荐阅读： ★记忆中的味道 贝太厨房带你重温童年美味
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生命对每个人来说，只有一次。选择健康、快乐过一生，就从选择好的饮食习惯开始。 只要拥有健康，人才能够真正享受生活。
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“百姓厨房”突出“巧”字，从食材巧选购、营养巧搭配、巧学厨艺三大方面入手，由专业厨师及营养师为中国普通家庭量身打造，根据实际需要不同，分为《巧做家常菜》、《巧做家常肉小炒》、《巧做家常素小炒》、《巧做家常鱼虾》、《巧做家常凉拌菜》、《巧做家常汤煲》六种，每本书贴心赠送安全饮食400招。《巧做家常素小炒》(作者董国成等)是“百姓厨房”之一，详细介绍了如何在家巧做家常素小炒，丰富了大家对于蔬菜的选择以及相互搭配的内容。
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《教您学做素菜》可供老年大学教学使用和广大的家庭在烹制素菜时阅读使用。
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时尚养生馆--养生素食制作大全(最值得珍藏的美食养生书！142道素食美食，一看就懂，一学就会！)
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我爱素食 6星级酒店厨师长倾力奉献 ，163种极致素食 ，900幅步骤烹饪详解，以“药食同源”为原则，不使用”五辛“保留原味，奉行“钵盂供养”精神
★ 6星级酒店厨师长诚挚传授 ★ 163道极致素食 ★ 900幅步骤图烹饪详解 《我爱素食》崇尚素食是好的天然饮食，使用应季原料，以 药食同源 为原则，使用许多有药物作用的原料，发挥原料的天然价值，力求展现原料本身的味道。菜谱都是素食中深受大众喜爱、容易与其他食品搭配、易于购买的原料。制作素食时，不使用任何动物性食品及 五辛 ， 不仅能使身体更加健康，还能使心灵平静。
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家常素食 独家提供佛教名山和千年古刹中适合家常制作的300道素食，常食可修心净身，健康养生。
食素不仅是时尚，更能修心净身，健康养生。《家常素食》从佛教名山和名寺古刹的经典斋菜中精选了300道适合家常制作的素食，分为养生凉菜、热菜、汤品和面点四部分。所选菜品原料常见、做法简单、图文并茂，是素食爱好者和吃斋居士的**。
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素食 小菜 美味对对碰，108道具有浓郁家常特色的美味，二维码扫一扫，美味视频同步播放，简单又易学
素食养生在我国可谓源远流长，自古就有药食同源之说。也就是说食物与药物并没有明确的界线，每一种食物都具备一定的药性，这就是饮食调养之精髓。如今的素食，与环境保护、动物保护一样代表着一种不受污染的文化品味和健康时尚。 没有胃口的时候，来一道开胃小菜也未尝不可，既能增强食欲还是饭菜，实在不想吃就吃点一碗米饭，一道小菜，也是一次素食主义者的生活。
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中国四大佛山素食斋菜 吃素是一种心态，更是一种精神。著名烹饪大师张云甫又一力作！填补我国素食系列空白，丰富素食素菜品种，促进中华饮食文化和佛教饮食文化的传承和进步。
本书是各界斋菜高手，技术教授，专业和非专业相结合认真收集、整理，采风、研究、再创造，终于让这些深藏于寺院和民间素斋的工艺秘笈被赋予现代烹饪先进理念规范后新生再茂。 素食爱好者的食谱。
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别怀疑我们小小的料理想法，说不定就撬开了你的另一种人生。 没有肉，要怎么满足你的舌头？拜托！真的不是只有蔬菜沙拉！34位料理人，带你走一走34条蔬食之路，为你分享34种令人脑洞大开的蔬食料理食谱，就是要解你的馋！顺便，还要颠覆几下你对蔬食的偏见！
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弘传千年禅心仁意，正德修为上素斋食；烹煮取材平凡质朴，巧思调和清雅佳肴 佛心禅意，百素百味；逸养健康，增寿延年 三菇六耳，九笋一笙，豆腐面筋，瓜果蔬茹 补而不滞，滋而不腻，清心淡薄，修心养身 “穿衣吃饭，尽含禅机；吃饭洗钵，亦是修行” “变一瓜为数十种，食一菜为数十味”
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家常素食 家常素菜菜谱书 简易家常素菜 大众家常素菜 素汤 素炒 凉拌 经典素食 特色素菜 步步详解 彩图铜版纸
200余道经典家常素食,包含了数十种蔬菜食用菌,款款佳肴，一生必吃的家常好菜
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6道健康蔬菜，涵盖2道凉拌、2道热炒、2道蒸煮。国际烹饪大师、中华名厨陈志田全程指导，教你用拌、炒、蒸、煮等各式烹调技巧做出口味多样、营养丰富的蔬菜美食。《蔬菜王(畅销版)》中不仅涵盖了国人*爱吃的蔬菜菜式，更提供*详尽、*完整的健康饮食信息。超精美的版式设计、高清晰的蔬菜写真图片，让检索变得更加赏心悦目。只要翻开这本书，你立刻就能知道今天想吃哪一道菜。
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做个素食“煮男”并不难 素食“煮男”＝好男人、好恋人、好丈夫 创意厨房＝随性买菜+用心做饭
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小白素食记录（套装共2册，小白素食记+四季蔬：小白素食记录，陈坤推荐，豆瓣、新浪微博人气美食博主，教您快乐享受素食主义）
《四季蔬小白素食记录》 《四季蔬：小白素食记录》素食曾被称作主义，被标榜为一种健康新风尚，或被解读为修行的必选。 在《四季蔬小白素食记录》作者小白的眼里，素食——是生活方式的一种，是关注内心的一扇窗。 小白的菜，没有肉，也不会让你觉得寡淡。 继**本畅销书《小白素食记录》之后，更为她关注的是怎么把当季的平常蔬菜，用简单的方法烹饪出属于它的味道。她说：“当季菜更营养美味。蔬菜在*适合它生长的环境培育，自然品质好，’菜有菜味儿’。” 本书以春夏秋冬四个篇章，分享了小白亲手制作的四十余种常见蔬菜的别样做法，内附精美图文，步骤详细，人人皆可轻松学会。 通过当季食材，关注季节变化，回归生活本真。 饮和食德，《四季蔬小白素食记录》不仅仅是菜谱。 读完这本书，如果您能收获一道合口的菜肴，或者
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《素食大全》（作者：陈志田）是以养生保健为宗旨，由营养专家审定，精选了近千道养生素食，包括素菜、素饭、素面、素汤、饮品以及小吃，几乎囊括了我们日常所吃的所有素食种类。专业大厨倾囊传授做出美味素食的窍门，帮助广大读者解除难题。 《素食大全》让读者轻松掌握国际名厨的烹饪经验。
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没有喷洒化学肥料、农药、杀虫剂、增甜剂的就是**产品，就是天然健康蔬菜吗？ 想吃天然健康的**蔬菜吗，市场卖的**蔬菜是否就是真的天然**蔬菜，怎样辨别、自己种植、自己烹饪真正的天然**蔬菜？ 拿到健康天然**蔬菜怎样烹饪对身体健康*有利？ 本书将为你揭开上面所有迷题的答案！！
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本书上市3个月，即 售出台湾版权。台湾朋友们可在台湾直接购得本书。 这是获得万千女性喜爱的国家高级烹调师、“中国营养与健康高峰论坛”2013年中国十佳公共营养师 樊荣辉老师 **本素食书。 本书可180度平摊放置，便于您厨房做菜时查阅！ 明星素食语录： 吃素不容易让人火大，与之前相比，我觉得自己现在思路更清晰，也更容易让我的情绪安定下来，总而言之，中国人所常饮者为清茶，所食者为淡饭，而加以菜蔬豆腐，此等食料，为今日卫生家所考得*有益于养生者也，故中国穷乡僻坏之人，饮食不及酒肉者，常多上寿— 孙中山 吃素对我而言已经成为习惯了，打算长期茹素让身体健康环保，吃素很多好处，比如：流汗也没味，精神好，皮肤也变好了—— 张学友 对于我来说，在开始拍摄《蜘蛛侠2》时，减肥要比增加体重更加容易一些：因
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主题新颖独特：抓住“健康素食”的主题，将淡化的素食概念重新引向人们的视野，别具一格 简单实用：详细介绍了50多款经典素食的制作方法，制作步骤全程配图，一看就会 内容充实：除了经典素食的制作方法，还讲述了素食的起源、素食的养生保健效用、吃素的注意事项、常见素食食材解析等素食背景知识
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两个人的素食小日子 一个人的洒脱，两个人的相伴，无论何种选择，终归希望一世安康。我潜心烹饪素食，愿与你携手健康一生
少油少盐的真素食两菜一汤加主食，一次完美的食素体验不为信仰，只为健康
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这种食谱最健康：姜医师的餐桌（年度生活类图书奖《这样吃最健康》菜谱版）
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网上*流行、*丰富的素食菜谱！获第二届新浪博客大赛生活类金奖，博客点击率1800000！ 200道四季素食菜谱，吃出健康和快乐； 10篇素食美文，分享素食生活新主张； 不使用肉、蛋、葱、蒜、味精、鸡精、酒、依然能做出美味佳肴。 素食的十大益处： 1.素食是*自然的长寿之道； 2.素食是*有效和*根本的美容圣品； 3.素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。 4.素食可以减少患心脏病、高血压，糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。 5.素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。 6.素食是减肥良药。 7.素食可以让大脑更聪明。 8.素食使人性格温和。 9.素食使人身体健康、精力充沛。 10.素食使人远离禽流感等动物性疾病的攻击。
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川菜是我国著名的四大菜系之一，历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国，成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富，开发自贡盐井大量生产井盐，为川菜发展提供了原料和调味的条件。典尚文化工作室编著的《麻辣诱惑(川味素菜)》收入了300余款菜品，按蔬菜瓜果类、食用菌类、豆制品类分为3个部分。书中所选菜品，皆具有实用性和可操作性强的特点。内文详细，图片精美，可供美食爱好者和餐饮工作者参考阅读。
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素菜心经 （多款美味菜肴巧制作， 让家常料理不再麻烦，新手）
《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上，区别于以往的家常菜品，符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴，也做出了不一样的品相，在原料搭配上下足了功夫，在美食烹饪过程中尽显趣味生活。
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本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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有句话说：熟读唐诗三百首，不会吟诗也会诌。而新手学厨就没有这么麻烦，只要选对了书，按照书中的步骤一步一步照做，就能做出出人意料的美味来。薇薇小厨这套从零开始学做菜系列，是专为厨房新手打造的精品厨艺书，你不需要事先做功课那么麻烦，也不必在学做饭的过程中战战兢兢如履薄冰，用胸有成竹的心态信手拈来就可以了。重要的，是一种过精致品位生活的态度，用品味美食的心情来制作美食，让生活在柴米油盐中可爱并美丽起来。薇薇小厨《一天一蔬菜》，献给喜欢蔬果美食的你。
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素菜也是家居食用的一道亮丽的风景线，本书就向你介绍了如何做好清口宜人的素菜。书中主要讲解了菜心豆腐丸、藕杞长生汤、凤窝木耳、梅菜苦瓜……
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天天爱吃素（一次带给你400道美味素食) 简单又美味的烹调手法,截然不同的素食新体验， 让“肉食动物”的你爱上吃素！
1.吃素是时下饮食一个热门，食品安全问题、减肥问题和各种疾病隐患问题愈演愈烈，人们越来越倾向于吃素。 2.内容丰富详尽，不仅适合素食主义者，更适合所有想健康爱美的人士，为读者打造一本有机养生安心安全图书。
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这是一本关于食疗养生的经典著作。作者陈存仁师承国学大师章太炎、名中医丁甘仁、丁仲英父子；著名老中医之食疗食补全书，香港《星岛晚报》十七年连载。 中国人的饮食烹饪方法，蜚声世界，这是中国生活文化的高度表现。中国人把食品用于养生与疗病，这个历史就更加悠久，周朝时已设有[食疗医官]，这个官的各责，就是指导朝野食疗方法。唐朝有孟诜著的《食疗本草》，也是一本指示食养疗法的好书，可惜这本书的全书已失传，仅有一部分散见于《本草纲目》……至今中国民间习惯，常探询食品[有益]或[无益]，足见中国人民对此咎学说早已有相当认识。 ——陈存仁
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该书邀请长期接触素食的资深国宾大厨，详细讲授家庭*常用的蔬菜，包括根茎菜、叶菜、花菜、果菜、菌类、野菜等上百种蔬菜的选购、清洗、保存及家庭营养烹饪要领，始终贯穿“营养、优质、健康”的饮食理念，是一本内容新颖的家庭生活实用读本。 选购到新鲜优质的食材是享受健康美食的重要前提，为了读者一眼辨别食材的优劣，该书每一要点都辅以清晰的全彩图示，并对关键细节进行了详细说明，是一本不可多得的详细的家庭蔬菜选购指导书。 全面讲解103种常见蔬菜的选购、清洗、保鲜要领： 蔬菜的出产季节、品种应如何把握； 如何通过观察外观、闻气味、摸软硬，挑选到鲜嫩、自然长成的蔬菜； 应选择怎样的水温、洗液浓度和择洗方法以减少营养的流失； 如何依据蔬菜和季节特性选择正确的保存方式、存放地，预估保鲜时间。
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鲁永超、潘东潮主编的《我行我素——中国素食研究》是武汉素食研究所的研究成果。基于向大众普及素食的相关理论知识，为人们的饮食生活多元化提供参考。不同于已出版的素食类或素食文化类书籍，本书并不着力于强调素食的益处，或者宣传荤食的负面效应，也不是宣传素食有理，劝说读者遵行素食，而是把素食文化、素食营养健康、素食菜肴制作技术和素食宴席等相关知识以客观的态度展现给读者，让读者在全面了解素食的过程中对素食形成一个较为客观的认识，为生活的多样化提供参考。 全书主要内容包括人类素食历程、素食礼俗、民族素食名吃、素食健康与营养、素食原料、素食菜肴制作和素食宴席等。
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家常美味，一书在手，无师自通，一学即会。
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由于荤腻食品过多的摄入，使很多人的身体不负重荷，这个时候人们越来越喜欢素菜。
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科学配膳 讲解详细 营养美味 健康全家 精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技法 汇聚中国好味道
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清淡可口，简单易懂，选料丰富，有益健康。轻轻松松入厨房，健健康康吃美食时尚、环保、健康、纤体，吃素的好处不胜枚举。本书近千种菜色会让您充分感受到素食的花样及口味的千变万化，内容兼顾传统风味与创新搭配，做法简单实用。
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*好的饮食，其实就是佛门讲究的菜根香，即简单而不失食物原来风味的餐食。 萧师姑总能以独特智慧，将平凡的食材做出让人难忘的独特美味，吃得出佛门的禅悦法喜 ——星云大师
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科学运用营养素，远离疾病亚健康。详解62种常见营养素，8类人群膳食计划，教你选择*适合的营养补充品，帮你从头到脚改善身体状态。
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心中有佛祖，口中食佛斋，养生又长寿。张云甫主编的《中华佛斋》详细介绍了五台山、九华山、峨眉山、普陀山等中华四大佛教名山千年佛斋的制作秘籍，更有少林寺、灵隐寺等名刹古寺的传家素斋。全书提供近400款养生素食，只要虔诚谨食，功德自然会增。 除此之外，书中处处渗透出浓厚的佛教文化，有斋菜的知识介绍，有佛教食素历史的追溯，还有斋菜味碟的制作方法以及关于佛教知识的百问百答，让您更容易理解，更容易有所收获。
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绿色生活:亲环境生活图书 1 对于食物来说，味道是非常重要的。一种健康的食物，首先应该好吃才会被人们所喜爱和接受。本书中的做菜方法，都是在保持食材原有味道的同时，用*简单的方式来制作健康食物。 2 所有的食物都应该是用安全的食材制作而成的。本书中所建议的食材，没有任何一种是对身体有害的，您大可以放心操作。 3 做饭是一种快乐。如果过度受限于做饭的步骤，那就没有乐趣可言了。所以，如果本书中有的材料是您身边所没有的，您可以用味道相似的其他食材替代，甚至不放也可以。如果您喜欢某种食材，多放些也没关系。您可以把本书作为一种参考，在此基础上形成您自己的厨艺风格。但如果您是一个初学者，那*好还是按照本书中记载的步骤来进行操作。 4本书中所有
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