本书以实用性为宗旨，针对西餐厅开业和经营的每个环节给出了具体的工作流程、方法和技巧，对读者具有实质性的帮助。通过本书，你将了解到如何筹建并成功经营一家西餐厅——西餐厅规划、开店筹备、选址、厨房管理、产品定位、采购管理、营销管理…… 点击免费阅读更多章节：手把手教你开西餐厅
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全球超过35个国家500多家企业正在使用本系统工具！
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当世界工厂模式已经走到了末路，中国企业怎么办？ 著名旅日华裔经济学家李克教授再论中国企业转型升级路在何方： 降低成本 引进人才 “走出去” 融入区域经济一体化 确立从“二次创新”到“一次创新”、“原创型创新”的创新目标和体系
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《CEO公司治理（第二版）》是李维安教授领衔的公司治理研究团队在近二十年对公司治理进行研究的基础上，吸收与国际组织开展国际公司治理比较研究的成果，借鉴对国家国资委、保监会、证监会、银监会、中共中组组织部等部委开展多次政策服务的建议，历经国内近十所高校讲授EMBA《公司治理》课程实践的基础上编写而成的。 另外，教材内容还具有较强的实务性，易于操作，易于学习，使学员乐学且记忆长久。
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胜利的法则：从孙子兵法到麦肯锡的商业战争智慧 历史和战略，是你的终极武器！
为了与读者谈一谈什么是战略、什么是商业模式，作者精读了 30多本管理学名著，花了十几年时间去实践。这本书告诉我们，与其重复别人走过的坎坷路，不如带着前人的智慧和教训迎接未来。所以，在本书中，作者用*浅显易懂的语言，总结了10个领域的30个突破窠臼的商业战略布局和引领潮流的商业模式，让读者能够了解管理学大师们的胜利法则，观察著名管理案例的细节。用这一本书，读者就能读透管理学史上的中外名著，与人聊商业、聊管理、聊战略，再也不用露怯。
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丰田1页A3纸的整理与沟通技巧:全解日本丰田的精益精神（团购，请致电010-57993380） 日本畅销30万册丰田系列图书！在中国大陆及台湾地区持续畅销！
丰田精益管理、丰田工匠精神的实践体现！ 世界一流企业丰田的 精英员工 的实践工作技术，终极的思考整理法！ 本书出版一年来，在日本销量突破20万册！ 台湾地区繁体版高居各大图书网站畅销榜！ 1. 本书强调了写作A3报告的严谨态度。依托在丰田公司丰富的工作经验，作者在书中涵盖了实施严谨的报告制度的各个方面，阐述了一套被称为1页A3纸的强大整理沟通工具。 2无论在任何行业、企业都能够连战连胜的丰田精益精神。能够活用于白领阶层及蓝领阶层的商务工具 整理沟通技巧。
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2017年，一个重磅消息传遍整个家电行业 曾经的家电巨无霸新飞电器濒临破产，昭示出家电企业生存的不易。 当前，家电行业的竞争是史无前例地残酷与激烈，同时，中小家电企业所遇到的困难也是前所未有的，融资难融资贵、品牌影响力薄弱、产业链整合不足、分销能力差、利润空间小等等叠加出现，同时，各大家电龙头企业大规模进军中小家电企业的*后领地 乡镇市场，导致*近几年中小家电企业大有被各大家电龙头企业赶尽杀绝的趋势。 怎么办？束手待毙？ 江国民在家电行业拥有20多年的从业经验，对家电行业的运行规律有着深刻的认识，对当前中小家电企业所遇到的困难也有着清晰的了解，他所提出的 四纬一体 互联互通 新商业模式，其核心目的就是要帮助中小家电企业走出困境。书中内容非常契合当前家电产业实际，分析细致到位，对策也非常有针
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本书集合了全国各地厨政管理的实操案例，归纳了**流行的厨房管理模式，分“人员管理篇”、“绩效考核篇”、“激励篇”、“成本控制篇”、“生产质量管理篇”五大部分予以汇总，是一部厨房管理实际运作的超级宝典。
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高盛前合伙人讲述高盛的江湖故事，高盛的原则、高盛的转变以及美国政坛 高盛帮 不为人知的故事 展现20世界90年代到21世纪前10年，日本大型并购高峰期的日本商业全景，涉及丰田、日产、三菱、KDDI等公司的并购项目 3. 金融的诡计、稻盛和夫的智慧、高瞻远瞩的管理者、客户利益至上的原则、巧妙设计的并购方案 并购不 仅仅是生意的扩张，更是智慧的较量
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家族企业向公众公司的嬗变之痛-------资深财经记者跟踪采访国美当事人，为你呈现*真实权威的国美内乱事实真相！一本思考和推动中国进入资本文明时代的启蒙书籍！ 1、竞争导致资本文明 国美股权争夺战，是中国企业进化史上的经典案例，在这场轰轰烈烈的斗争中，双方都是在法律框架内公开进行。*后胜负已不重要，重要的是竞争导致资本文明，所有人都是受益者。 2、事件内幕独家披露 本书作者朗朗是21世纪经济报道记者，是国内3C产经与商业报道领域影响**的记者之一。作者在长期采访中掌握了国美股权争夺战中鲜为人知的内幕和**手资料，双方交战的关键人物黄光裕家族、陈晓、双方律师、会计师、资深证券从业人员都是他的采访对象。精彩文笔再现了黄光裕入狱后国美内部权力斗争。 3、企业重要参考价值 本书可贵之处不是简单重复事件本身，而有大量
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“高尔系列”不仅能提升读者、管理人员的管理层次，还能切实帮助企业找到解决之道，在当今改革开放的条件下，为进一步提高我国企业的管理水平提供了可供借鉴的范本。这套丛书决不是“无病呻吟”地从理论到理论的空洞说教，而是实战经历的总结，这些在市场上摸爬滚打出来的经验，一旦上升到理性的高度，无疑将对实践具有积极的指导意义。
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作者客座授课于清华北大等高级工商管理班，具有很强的实战理论和实操性。
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本书系针对国内企业对员工再培训的现状“量身订做”。文中没有花大篇幅去讲解员工再培训的理论，而是将笔墨集中在适用性与操作性上。作者在编写此书期间，参阅了大量当今员工再培训的先进思想与理念，在实用的基础上，力求做到观点新、思想活，以全新的视野，奉献给渴望学习的企业经营、管理者。
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汉明、任杰华所著的《从伊利蒙牛到永业(探寻内蒙古高速发展的DNA)》一书涵盖“呼啸而起”、“百炼成钢”、“成长基因”、“文化的清晨”四大篇幅、十九章节内容，阐述了从“内蒙古制造”到“内蒙古创造”的蜕变故事，对伊利、蒙牛、永业公司的发展进行剖析，对郑俊怀、牛根生、吴子申三位企业家创业历程进行了深入分析，读者可以从中了解到伊利、蒙牛、永业等企业如何在开放包容的草原文化影响下，创造出企业的品牌效应，实现企业国际接轨，*终完成现代企业的铸造。
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餐饮O2O你也学得会 知名餐饮自媒体“餐饮老板内参”重磅力作，黄太吉创始人赫畅、木屋烧烤董事长隋政军、巴奴毛肚火锅董事长杜中兵、伏牛堂创始人张天一等众多大咖重磅推荐，亲授餐饮O2O实战秘籍！
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没有断壁残垣，不见血腥杀戮办公室尔虞我诈的生存游戏照样惊险刺激……办公室文明病已经席卷全世界，你不能不小心！一日一则呆伯特，让你脱离上班族痴呆症的威胁。
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“中国建投研究丛书”收辑中国建投本部及所属企业研究者的研究报告、学术专著和论文集等，内容涉及经济、金融、投资、企业管理等各个方面，包括投资实例、公司治理、集团管控、企业文化、人力资源、财务管理等，也包括对宏观经济、金融、行业、产业、法律、社会等相关问题的研究，以及国内外社会科学热点问题的研究。本书是丛书之《集团治理与管控》（作者：庄乾志），重点研究集团的三个核心问题：权力边界、授权安排、跨层管理。
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本书本着简洁、实用的指导思想来编写，全面涵盖营销管理、人力资源管理、财务管理、生产管理、供应链与物流管理、质量管理、项目管理等内容，在注重讲述理论知识的同时，引入了大量贴近企业实战的阅读材料和案例，便于读者对企业管理相关知识的理解和掌握。
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不懂运营，你怎么开公司 一本书搞定公司注册、股权分配、财务管理、营销策略、融资路演、A轮、B轮、谈判
1.重实战、轻结论。通过大量的实际案例、图表，弱化枯燥的理论。 2.条理清晰。从注册公司、找合伙人、日常运营、营销策划、融资等公司运营的所有环节，通过大量实践和解析，一步步用新手打造成为高手。 3.实操性强。例如在融资方面，许多人都会说： 去找投资人吧。 但是如何找呢？我们通过亲身经历教新手如何找，如，我们可以去孵化器平台参加路演，也可以在台下给投资人发带有 需求 的名片，还可以参加创投沙龙，还可以发微博私信，当然，还可以与媒体一起去做声势，然后让投资人主动找上门。我们不提供教条或没有操作价值的大案例，因为那是机缘巧合。新手多是普通人，先把常规的方法用好，才是正道。
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中国企业转型发展调查研究（国务院发展研究中心研究丛书2013）
企业转型，要靠企业和政府的共同努力。企业的问题主要靠企业自己解决，但政府需要发挥政策引导和支持作用。政府*重要的作用，是进一步完善有利于企业创新发展的公开、公平、公正的市场环境。赵昌文编著的《中国企业转型发展调查研究(2013)》提出，政府要从创新投入和创新收益等多个方面，创造有利于创新的政策和制度环境;要以提高市场开放性为主要目标营造公正透明的商业环境;要创造有利于创新的政策和制度环境企业节约资源和环境保护的激励制度。
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作者贺一涛先生整合了自己十五年的策划实战经验。更重要的是，在本书中，他力图呈现策划的全貌，从策划的渊源、原罪，到失败策划案例的诊断，告诉我们什么是科学的策划、成功的策划。书中还总结与传授了许多实用的技巧。无疑，这是一本策划新手人手的工具书。无论你是否从事策划这个行业，这本书对你都有极其重要的意义，因为，也许这些将改变你一生的命运。
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麻辣烫为什么穿在签子上卖（3小时上手，经营餐饮店一定赚钱的秘笈）
本书通过麻辣烫、烤鸡肉、拉面、关东煮等餐饮店的经营管理故事，教授读者生产管理的知识，使读者能够具备科学的经营意识和盈利意识，从而经营能赚钱的店铺。其内容包括备货型生产方式和订货型生产方式的管理要点、批量生产方式和单件生产方式的区别、循环周期与生产线的改进、座位周转率与营业收入的关系以及提高生产率的方法等。
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《负责任的企业》刷新了人们的价值观，引发人们对商业模式和消费方式的新思考。 本书作者伊冯·乔伊纳德是畅销书《任性总裁的成功创业法则》作者，巴塔哥尼亚公司创始人兼所有者。他是狂热的登山爱好者、传奇的成功企业家、坚定的环保急先锋。 《负责任的企业》一书将告诉你，商业如何在不丧失其灵魂的前提下盈利，经济活动应当减轻这个时代所面临的环境和社会危机，只有具备危机意识的企业才能在边缘起舞、不断演化，迎接多样性，在百年后基业长青！ 湛庐文化出品。 更多好书尽在湛庐文化专卖店
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本书主要根据人们的创业经验和心得体会，有针对性地提出科学、合理的创业思维、方法、技术以及信心等方面的问题，从而更好地找到那些造成创业失误的根源，提供宝贵的经验，让创业者顺利走出困境。本书的每一个知识点，希望能够给予创业者一个提示、一个视角、一个忠告或者是一个鼓励，告诉创业者：其实创业的道路上有许多的误区，需要我们不断地反省、总结和规避。
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大多数企业走下坡路，直至倒闭，都与不能正确应对经营风队有关。而风险是所有企业在发展过程中都无法回避的问题，在经济日益全球化的今天，企业面临的各类风险在不断加剧。企业领导人不仅需要不断提高管理水平，还需要对风险保持高度的警惕。只有这样，在面临风险时，才能立于不败之地。 “破解企业经营风险丛书”是多名专家学者和职业经理人辛勤劳动的成果，是一套针对企业发展过程中*有可能遇到的风险进行阐述和剖析的丛书。本丛书包括战略决策、人力资源、市场营销三个方面的几十种风险。总结了国内外许多著名企业应对各种风险的成功经验和失败教训，荟萃了多种重要的管理思想，为现代管理者提供了具有前瞻性的理论和实用性的操作参考。 希望本套丛书对您有所启发，多年以后，当您的企业成为“长寿型企业”的时候，但愿您能
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个性化：商业的未来（在信息爆炸的时代，个性化将颠覆一起传统的商业模式）
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科技创投启示录 软件科技投资已过时，深科技投资成为新风口！硅谷知名投资人马克 安德森作序推荐，天使茶馆桂曙光领衔翻译
过去10年，软件投资几乎垄断了风投资本的走向，对科学研究的支持和变革性发现日渐匮乏。但回顾以往，新药物的出现，更快速、更廉价的个人电脑，以及其他许多改变生活的发现，都源于科学领域的深度投资。这些风投资本曾经促成了蒸汽机、电灯、微处理器、3D打印机乃至互联网的出现。 在《科技创投启示录》中，两位作者将风投资金支持与物理、计算机、化学、生物领域的革命性进展直接挂钩，为当下变革时代的全球投资走向提供了积极的启发。 清洁的空气和水，对不治之症的攻克，绿色的公共交通工具，更加便宜快速的通信技术——如今的风投资本在这些领域大有可为。贾米森和韦特聚焦于科技领域急需风投资金支持的初创公司，如量子计算、石墨烯、精准医疗等方向。这种基于科技的商业化创新能够重振经济活力，进而造福社会。 这本书是两位作者在
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改善像一片沃土，培育微小而持续的改变，实现至臻境界 改善是日本继神道教、佛教之后的第三大宗教 精益求精 止于至善 《改善》 畅销20万册 被译为14种语言，全面引领精益思想的建设与发展
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《管理潜规则(第2版)》由胡瑞仲著，本书通过大量的实证分析，从管理潜规则的存在和其对企业员工行为的影响两个层面，结合中国企业的管理实际，创新性地构建管理潜规则测试量表，对企业管理潜规则存在问题以及管理潜规则对于企业员工行为的影响进行了样本企业的调查研究，并建立结构方程模型，得出企业都存在管理潜规则问题，并且不同所有制、不同地区、不同规模和不同成立年限的企业存在的潜规则具有不同的表现特征。
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在我看来，所有关注社会未来的人士都能从这本书中得到启示。 吴敬琏 张维迎倾情作序！ ? 概念新，被关注度高：当前，企业承担社会责任并带来积极改变显得日益迫切，以及追求可持续商业的诉求使企业社会责任正在从边缘走向主流， 共益企业 的出现让人们看到商业力量的另一种可能。 ? 提供影响力评估工具：不仅介绍了 共益企业 的基础理念和认证操作指南，还介绍了一款实用、免费的影响力评估工具，目前已有20 000多家企业通过共益企业认证。 ? 20个精选案例可借鉴：作者通过对100多家 共益企业 的观察及与其创办人、高管的访谈，精选了20个*借鉴意义的案例，展示了用商业力量成就美好未来，从而帮助企业在竞争激烈的市场环境中脱颖而出，吸引和留住好员工，提高客户的信任度和忠诚度，进而打造共赢的商业新生态。
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揭示企业财富增长的核心秘诀，破译企业超级利润的内在密码 21世纪的企业竞争，不是产品的竞争，不是人才的竞争，也不是营销的竞争，更不是服务的竞争，而是赢利模式的竞争。 揭示企业利润真相，解构企业赢利模式，点拨企业赢利真经。 资源独享模式 网站联盟模式 依附成长模式 行业标准模式 平台交易模式 异业复合模式 战略领跑模式 动态发展模式 主业精专模式 客户再造模式
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◎我不在办公室，就在星巴克，我不在星巴克，就在去星巴克的路上。 ——小资语录 ◎你相信吗？激情加上理想主义就可以成就一个伟大的事业。星巴克就是这样走过来的。在霍华德 舒尔茨的带领下，星巴克一直致力于一个理想：让顾客找到心灵依托，让员工找到终生信赖。 ——三眼国际创意文化传播机构联席总裁兼首席创意官张勇 ◎星巴克的创始人霍华德先生用自己的亲身经历，诠释了个人奋斗、实现人生梦想的**境界。这比那些靠写书赚钱、纸上谈兵的所谓作家强一万倍。 ——当当网网友 ◎霍华德 舒尔茨来自草根平民，他并没有任何家庭背景和社会关系可以依靠。但就是这样一个人，却敢于做**的梦，并努力将之变成现实。 ——三眼
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