
烘一杯好咖啡咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方 咖啡大叔(许吉东) 著 江苏凤凰科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥23.21定价:¥234.42 (1折)

怎样品鉴咖啡 来君 湖南美术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
怎样购买 系列——提升收藏能力和生活品味的系列丛书! 极具实用性 本丛书是一套关于如何选购、鉴赏、收藏、保养的实用指南,贴近生活,是功能明确的实用工具书,定位于指导读者如何购买相关产品,极具实用性。 图文并茂 配有大量精准的实物图片,且每张图片均配以准确详细的文字说明,图文并茂。 、系统
¥12.00定价:¥41.37 (2.91折)

这才是咖啡 中国摄影出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥96.50定价:¥168.00 (5.75折)
![手冲一杯好咖啡 [日]庄野雄治 著, [日]平泽摩里子 绘,巫莎莎 译 重庆大学出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
手冲一杯好咖啡 [日]庄野雄治 著, [日]平泽摩里子 绘,巫莎莎 译 重庆大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
人有性格,咖啡也有性格。什么样的你,就会冲出一杯什么样的咖啡!温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡?让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡,才是的。 这本书的意义,在于让你次体会到,冲咖啡是一件自由的事情。 磨豆子,小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气,再慢慢地吐出来。咖啡开始膨胀,幸福的香气蔓延 开来。嗯,只要有咖啡,你的每一天都会是一个好日子呀。 什么都不加,是喝咖啡的格调吗?才没有这种事!选择自己喜欢的喝法才是的。 咖啡的保存诀窍很多哦。咖啡怕光和湿气。用遮光的口袋或罐子装起来,放在阳光照射不到的地方。不建议保存在冰箱或冰柜里。因为咖啡豆的温度降低,相应地冲泡时的温度也会比较低,会影响咖啡本来风味的呈现。并且冰箱里会结霜,其实湿度出乎意料地高哦。 在所有
¥9.30定价:¥41.37 (2.25折)

打开咖啡馆的门 张耀 著 上海人民出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥25.20定价:¥226.04 (1.12折)

咖啡极客 露丝·布朗 中国友谊出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一本涵盖所有咖啡知识的实用指南,咖啡的起源、现状、种类,选购、烘焙咖啡豆,调制各种咖啡!轻松分辨摩卡、拿铁、卡布奇诺! 一本书轻松玩转咖啡馆,教你在家庭调制各种咖啡!让你真正懂得咖啡的真谛,成为朋友眼中的咖啡极客! 你以为喝起来没什么区别的咖啡,在咖啡极客眼中却别有一番天地! 双色印刷,精装典藏版!内外双封面,装帧精美,高端大气!版式疏朗,图片优美!是一本集颜值和实用性于一体的书!
¥10.00定价:¥41.37 (2.42折)

套装2册 第四波精品咖啡学+世界咖啡地图(新版) 詹姆斯霍夫曼 韩怀宗著 咖啡爱好者的充电宝典 中信出版社官方旗舰店正版 官方正版 假一罚十 免开发票 量大优惠
¥348.00定价:¥366.00 (9.51折)
![我的第一本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析 [韩]辛基旭 著;具仁淑 译 辽宁科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
我的第一本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析 [韩]辛基旭 著;具仁淑 译 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
2011年,第*次在韩国出版后,在韩国咖啡界掀起轰动,到目前为止累计印刷10次。这本书的修订版一经出版,在中国大陆及台湾地区都是第一时间引进该图书版权。修订版的图书,在内容中添加了咖啡领域新一轮的研究成果,内容更加新颖、丰富。 本书不仅有详实的咖啡产地介绍,加工过程介绍,烘焙过程介绍,多种萃取方式的介绍,还以此基础,将作者多年研习的咖啡理论与实验结果相结合,为读者证明如何才能做出更好的咖啡。 本书中的图片和实验图表都是作者通过10多年的研究所整理出的精华,它们会以*简单易懂的方式为读者讲解制作好咖啡的原理。 本书将带你走入咖啡的世界,并帮助你系统的学习咖啡知识。
¥16.53定价:¥241.28 (0.69折)

咖啡制作大全 陈健 主编 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
、最、最全面的咖啡制作全书。咖啡不仅是种饮料,也是身份的象征,是您不能拒绝的芳香,咖啡的一缕浓香,可以袭倒众生。的品饮广漠,最地道的口感享受,最全面的讲解资讯,最精美的导引图片。 本系列丛书,除教您如何DIY、调制一杯百分之百个人专属,无法翻版的咖啡、鸡尾酒之外,更要告诉您,如何在快节奏的生活中,营造一家滋养心灵的休闲吧,寻找一个角落,散播你梦想的美酒咖啡香。
¥11.00定价:¥45.37 (2.43折)

爱上咖啡馆 齐鸣 著 江苏科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥21.00 (3.34折)

Fall in Love with Latte Art:高级咖啡师权威之作,精选流行、具创意的拉花咖啡,涵盖年轻人爱的人 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥7.62定价:¥209.24 (0.37折)

中国咖啡史 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
咖啡是世界上三大植物饮料之一,其种植面积、产量、消费量和所涉及的咖啡种植者和整个产业链相关的从业人员规模都位居。《中国咖啡史》就中国咖啡早期引种历史考证与论述,中国早期和现代咖啡文化的形成与传播发展历史较为系统的进行了考据,同时,以独特的视角,翔实的史料收集整理和阐述了世界咖啡文化的发展历史。在同一《中国咖啡史》中向读者呈献了世界与中国两部咖啡文化历史,确具有重要影响和意义。 《中国咖啡史》适合历史学者、农史学者、农学学者、咖啡种植者、咖啡科技工作者、咖啡师、咖啡贸易者、咖啡爱好者、食品加工科技工作者、研究生、大学生进行阅读和参考。
¥493.40定价:¥1260 (3.92折)

第六批全国干部学习培训教材 深刻领悟两个确立的决定性意义 推进新时代党的建设新的伟大工程和拓展中国式现代化案例DF
¥280.00定价:¥282.00 (9.93折)

一杯咖啡的时光老面 著山西经济出版社9787807670629 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《一杯咖啡的时光》:其实每个中学生都学过,只要是欧几里德意义上的面就会反射光。至于这个面本身是什么颜色,什么形状,并不重要。一杯咖啡的表面反射什么,是由物理定律,你喜欢的话,也可以说是由上帝决定的。问题是-我们额头下面长的是肉眼,不是摄像机。你的眼睛从一杯咖啡表面的反射里“看”到什么,与像素、分辨率等等吓唬人的术语毫无关系。 那么,我们从一杯咖啡看到了什么?禅说,那是由我们的内心决定的。
¥5.00定价:¥220.50 (0.23折)

¥253.81定价:¥508.62 (5折)

你不懂咖啡 (日)石胁智广 著 从研喆 译 WX【畅享鑫龙专营店】 可开发票 如需请联系在线小当当客服
¥47.23定价:¥52.00 (9.09折)

浓情蜜意花式咖啡 都基成 编 中国华侨出版社【售后无忧】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《浓情蜜意花式咖啡》从介绍咖啡的基础知识入手,详尽介绍了咖啡的历史,咖啡的选择、烘焙、冲泡方法,意式浓缩咖啡的调配等,并采用完全图解的形式,为你详细解读花式咖啡的基础制作技巧,带你快速找到咖啡入门的捷径。书中精选近200款最流行、最具创意的花式咖啡,涵盖年轻人最喜爱的人物、动物、花鸟等,用详细步骤图解的方式带你玩转拉花咖啡。如果你想成为一个专业的、出色的咖啡师或是开一间有特色的咖啡店,这本咖啡制作大全就是你必不可少的工具书。书中介绍的咖啡知识具体全面,咖啡造型百变多样,制作步骤通俗易懂、简单易学,图片精美直观,可操作性极强,具有很高的学习参考价值。如果你是一位咖啡爱好者,那么从调味咖啡学起更易上手,更能快速找到制作咖啡的乐趣。无论你是热爱咖啡的普通人还是专业的咖啡师,只要按
¥7.00定价:¥23.00 (3.05折)

笔者多年来一直在从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作,多年的从业与办学经验使笔者深知一本具有实际指导价值的职业指导书对于经营者与从业者的重要性,同时也清楚这些读者需要哪些方面的知识和技能,鉴于我国目前能对咖啡师进行专业指导的书籍并不多。因此,笔者在本书中,全面系统地介绍了咖啡师的知识与技能,以期普及咖啡制作技术,加快我国咖啡师队伍的建设和发展,提高咖啡师的专业水准。为了方便读者即学即用,书中详细介绍了各式咖啡调制的具体操作步骤,图文并茂。本书在编写过程中力求内容专业、技术实用,以期使之成为初学者的重要参考资料、咖啡师的辅导教材。
¥6.38定价:¥92.76 (0.69折)

煮出一杯好咖啡 陈健、双福 编 化学工业出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡的历史和文化,咖豆的成长,咖啡豆的选购、烘焙不口研磨,中煮好咖啡的基础和标准,咖啡品饮礼仪,冲煮咖啡的工具,咖啡壶的使用技巧,花式咖口非高手进阶,60款经典咖啡、流行咖啡、冰咖啡的制作与品鉴……所有新手想了解的咖啡知识,本书一次精彩收录! 新手咖啡工具书,慵懒的午后,亲自动手,煮一杯暖暖的咖啡吧。 贴心赠送精美光盅,方便新手观摩使用。
¥7.00定价:¥31.00 (2.26折)

1.“XXX事典”系列是一套品鉴收藏级图书,包括《鸡尾酒事典》《葡萄酒事典》《咖啡事典》。2.全面介绍咖啡豆的选购、烘焙、研磨知识,咖啡的冲泡技巧,精品咖啡的品种和特性,咖啡的杯评以及世界各国的咖啡趣闻。3. 详细讲解滴滤式咖啡的冲泡方法,使用法压壶、爱乐压、冰滴壶、虹吸壶冲泡咖啡的技巧,以及不同萃取方法适合的水温和咖啡豆研磨程度。4. 19款极具人气的特调咖啡饮品制作方法,让您在家也能轻松做出只有去咖啡馆才能品尝到的美味咖啡。5. 深度剖析122种精品咖啡的产地、特征、味道以及适合的烘焙程度,为咖啡爱好者提供参考依据。6. 专业讲解SCAJ式杯评和SCAA式杯评的测评方法和评分标准,为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层的指导。
¥80.08定价:¥161.16 (4.97折)

家用咖啡冲煮指南 詹姆斯霍夫曼著 《世界咖啡地图》作者新作 亲授冲煮技巧秘籍 让你在家享受美味咖啡 咖啡教程书籍 中信出 保证正版 现货速发
¥89.80定价:¥108.00 (8.32折)

名店手冲咖啡图典:日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡日本旭屋出版 编;谭尔玉 译河南科学技术出版社9787 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《名店手冲咖啡图典:日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡》汇集全日本23家老牌名店及人气新店,各店当家咖啡师将自家在咖啡豆烘焙、研磨,咖啡风格定位,滤纸、法兰绒滤布、金属滤网等萃取器具的运用,注水、闷蒸关键技巧等方面的研究心得全部公开,更娓娓道来在技术持续进化中形成的关于咖啡手冲的独特理念。 23家咖啡店精选出42款点击率超高的招牌咖啡,以一步一图(800张彩图)的形式展示每款咖啡的整个制作过程,并提供咖啡豆产地、农庄、处理方式、配比、烘焙度、烘豆机等信息,以及豆量、研磨度、水温、萃取量、萃取时间、磨豆机等萃取数据;而制作过程中的独创看家手冲技术,如皇啡亭的“粗研磨一次注水法”、松屋咖啡本店的“松屋式手冲法”、 HARMONY的“流体滴滤萃取法”、COFFEE WINDY的“2只法兰绒滤布重叠萃取”等,各店职人
¥58.00定价:¥124.00 (4.68折)

咖啡馆漫游指南:九城市40选【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
¥48.00定价:¥97.00 (4.95折)

欧洲时尚生活:品咖啡 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
¥23.40定价:¥38.00 (6.16折)
![咖啡全书 [英]班克斯 著;刘娟 译 青岛出版社](images/model/guan/url_none.png)
咖啡全书 [英]班克斯 著;刘娟 译 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
¥33.33定价:¥233.98 (1.43折)

当我爱上奶昔——心情饮品系列 王东海 主编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
单恋与相恋总是错位,在爱的出口与进口处徘徊,那些青涩的日子,充满着酸涩的甜蛮,没有鲜花,没有约会,没有结局,也没有拥抱,只有一路中走过来,那颗感性的心所留下来的片片断断,点点滴滴。 就这样,就这样决定吧,从那些忧郁失落的日子走出,去沐浴阳光,治愈伤感,感受生活,然后,迎接一场真的爱情来临……
¥4.65定价:¥44.18 (1.06折)

怎样品鉴咖啡 来君 湖南美术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥12.00定价:¥31.37 (3.83折)

咖啡:黑色的历史 安东尼·威尔蒂 9787560255194 东北师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
黑色的历史被揭开了盖子。要完成这项繁难的工作,离不开那许多不希望盖子被揭开的人们的帮助。我先前从事咖啡贸易业经历中结识的许多朋友和同事为这本书付出了时间、观点和专家意见,但是他们的名字不便和这本批评性的书联系在一起。因此,虽然我对这些人心怀感激,还是不在这里对他们指名致谢了。著书如同建筑一座大厦,为了建构起这座大厦,大批的材料从其他地方辛苦采集起来,它涉及广泛的话题,所以参考了许多有关的著作。一些在本书中没有指出姓名却对此书有实际贡献的人们并没有意识到,他们的作品会被我用来说明我自己的观点,他们的名字不被提起,是因为不谎称他们对这整座大厦的总体结构设计作出了贡献,就无法对他们就某一块具体的砖石所作的贡献表示谢意。 关于注释,或者是关于本书没有注释,需要做一个注释。扪心而论
¥33.87定价:¥236.86 (1.43折)

3D咖啡制作入门 王森 主编 中国轻工业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
咖啡拉花之后,3D咖啡成为流行宠儿。书中的100款形式各样的咖啡,让你的咖啡店变得与众不同,即便是在家也能学习制作。 搭配90分钟DVD视频光盘,每一个小细节都能轻松掌握。 本书繁体已输入到台湾地区,本3D咖啡书,快快带回家吧。
¥12.00定价:¥31.00 (3.88折)

当咖啡遇上鸡尾酒 咖啡书籍调酒配方咖啡书饮食滋味调酒书籍精品咖啡学鸡尾酒配方调酒书品酒风味人间关于酒的书手冲咖啡书入门
¥88.00定价:¥88.00

咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门 正版图书,下单速发,可开发票
¥24.00定价:¥49.00 (4.9折)

咖啡简史:一本美妙的咖啡终极指南 (法)格洛丽亚·蒙特内格罗,(危)克里斯蒂娜·希鲁兹著文通天下出品 古吴轩出版社,【正 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥33.00定价:¥107.37 (3.08折)

咖啡·巴赫 的咖啡和甜点 (日)田口文子, 田口护 著,朱悦玮 译 辽宁科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
关于咖啡?巴赫 1968年,在东京下町浅草附近的山谷中,田口护与田口文子夫妇二人开设了“咖啡?巴赫”。1972年开始使用自家烘焙的咖啡豆,来自日本全国各地的顾客都来这里寻求味道优良的咖啡。与美味的咖啡同样获得顾客极高评价的,是文子女士精心研制与咖啡进行 搭配的甜点。使用优质材料每天手工制作的美味甜点,获得了众多顾客的认可。 1980年,我追寻约翰?塞巴斯蒂安?巴赫的足迹开始旅行。在普通游客也可以自由穿越东西柏林墙两年后的初春时节,我关店停业45天,主要以东欧圈的东德、捷克斯洛伐克为中心游玩了奥地利、意大利和法国。这是我以巴赫的故乡沃特堡城下艾森纳赫的市街为中心,拜访蒂宾根地区的若干个小城市的时候发生的事情。虽没有大城市咖啡的华丽感,却是一场与温暖的咖啡以及精心制作的朴素蛋糕的甜蜜邂逅。当时品尝的蛋糕是
¥15.00定价:¥71.37 (2.11折)

咖啡新规则 乔丹米歇尔曼 扎卡里卡尔森 著 国际咖啡评委黄俊豪翻译 简明趣味的咖啡知识百科 新手入门指南 第三波咖啡浪潮
¥35.01定价:¥49.80 (7.04折)
明星店铺 中信出版社官方旗舰店

咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门 韩怀宗 著 9787122137616 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
畅销书作者韩怀宗,纵横国内外咖啡论坛、浸淫咖啡界二十年的咖啡专家,下笔为文,以生动浅显的文字旁征博引国际咖啡业界重要研究资料、最新发展趋势,以及不为外界所知的精彩内幕。《咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门》共分十章,探讨咖啡的过往传奇、现在风潮与未来趋势,可概括为四大主轴:1.咖啡新史观演绎:破解牧羊童说,追寻咖啡之父;2.精品咖啡:非洲篇、中南美洲篇、亚洲与海岛篇;3.烘焙原理与技术;4.咖啡与健康。
¥31.71定价:¥251.00 (1.27折)

咖啡的科学 从种子到全球饮品的风味之谜 来自“咖啡狂人”、医学博士的咖啡进阶指南 用科学重新定义你的咖啡体验,发现一杯咖啡背后的知识百科!
◎来自 咖啡狂人 、医学博士的咖啡进阶指南 资深咖啡爱好者、 医学博士跨界解读, 用通俗易懂的方式解析咖啡成分与风味的关联,重新定义你的咖啡体验,发现一杯咖啡背后的科学。 ◎从一颗豆子到一杯咖啡,开启一场风味溯源的科学之旅 本书带你追踪一颗咖啡豆从产地、烘焙到杯中的完整历程,真正理解咖啡复杂性,认识咖啡美味的奥秘! ◎ 涵盖咖啡万象的 咖啡知识百科 ,从历史到化学尽在其中 从咖啡树的植物学特性,到烘焙过程中的美拉德反应,再到萃取时的水流控制原理,系统化地构建你的咖啡知识体系,进一步了解咖啡,成为咖啡进阶者。 ◎系统梳理咖啡与健康的双重关系,解读提神机制和饮用注意事项 本书细致剖析咖啡因唤醒身心的原理,并探讨其在预防疾病领域的潜在作用;同时客观分析咖啡与睡眠、焦虑的复杂关系。
¥46.00定价:¥46.00

从原生态的咖啡豆到魅力非凡的咖啡饮品。
¥46.00定价:¥172.00 (2.68折)

通过本书 您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。跟随我们一起来从“味觉”和“视觉”上感受“咖啡文化”充满日常生活的每个时刻。
¥93.08定价:¥302.26 (3.08折)

意大利式浓缩咖啡,花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。 附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。
¥8.75定价:¥97.50 (0.9折)

爱上咖啡馆 齐鸣 著 江苏科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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咖啡馆简餐,轻食 周子钦 等著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥32.00定价:¥97.37 (3.29折)

冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范 巌康孝、吉良刚 著;林丽秀 译 光明日报出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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手冲咖啡周志燕 译中国轻工业出版社9787518406630 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书以介绍手冲咖啡为主的咖啡类书籍,详细介绍了不同咖啡的口味特点,以及适合的冲泡方法;同是还给出了日本名店咖啡的拼配方法和混合咖啡的制作方法。后半部分还介绍手冲壶,磨豆机以及咖啡机,方便好爱者们学习还实践。
¥18.20定价:¥243.76 (0.75折)

咖啡大全 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥18.00定价:¥19.80 (9.1折)

健康生活DIY:滋养全家人的咖啡DIY 摩天文传 编 机械工业出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥10.10定价:¥100.20 (1.01折)

咖啡冲煮大全:咖啡职人的零失败手冲秘籍 林蔓祯 著 9787553786889 江苏凤凰科学技术出版社有限公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
想冲出好咖啡,却始终抓不到诀窍吗?就让咖啡职人step by step,敎你冲煮咖啡的秘密,在家也能享用专业级的精品咖啡! 本书作者为了让更多喜爱咖啡的读者,更进一步获得专业的手冲咖啡知识,因此将众多咖啡大师的完整且系统化的冲煮咖啡教学与经验,以专业教学书的形式呈现。除了各式各样的手冲滤器、手冲壶等用具外,还加码介绍WCE世界杯冲煮大赛台湾选拔赛指定使用器具:虹吸壶(赛风壶)、摩卡壶、法式滤压壶、爱乐压。让喜爱亲手制作手冲咖啡的朋友,可以在阅读本书后,学习到冲煮咖啡相关的知识,在家也能轻松做一个冲煮咖啡达人。
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![经典咖啡手册[日]小池康隆 著;顾方曙 译江苏科学技术出版社9787534547508](images/model/guan/url_none.png)
经典咖啡手册[日]小池康隆 著;顾方曙 译江苏科学技术出版社9787534547508 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
人类为了满足衣食信行等要求,在长久的历史演进中不断发展进步。其中,“食”已变得更美味、更精致,作为补充人体水分的洒、茶、咖啡等饮料,更使饮食文化变得愈加丰富多彩。从香槟洒开始,以咖啡结束,这是西方餐饮的习惯程序,从中也可看出饮料对饮食文化作出了怎样的贡献。 《经典咖啡手册》作者小池康隆先生,是日本专业咖啡协会培训委员会副委员长、日本咖啡名人。作者以其长年专业从事咖啡经营的丰富知识和经验,详尽介绍了咖啡的种植、加工、烘焙、冲泡以及咖啡杯具等知识,语言通俗易懂,图文并茂,对普及咖啡知识很有帮助。
¥4.80定价:¥440.30 (0.11折)
![Espresso意式浓缩咖啡制作百科 [韩]安宰赫,[韩]申昌浩 著 化学工业出版社【可开电子发票】](images/model/guan/url_none.png)
Espresso意式浓缩咖啡制作百科 [韩]安宰赫,[韩]申昌浩 著 化学工业出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥139.00定价:¥286.00 (4.87折)

咖啡豆烘焙手册 丑小鸭咖啡师训练中心 青岛出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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¥38.90定价:¥124.36 (3.13折)

咖啡师宝典 邱伟晃 著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《咖啡师宝典》涵盖了经典热咖啡和创意冰咖啡各40种,并收录了咖啡豆、咖啡器具的介绍,以及咖啡拉花的示范,还精心介绍了松饼、奶酪等咖啡的美味搭配,作者将十多年在咖啡领域积累的相关经验倾囊相授。
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这才是咖啡 意大利白星出版社 编 曹井香 译 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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本书是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得,毫不保留地完整公开,从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术,以及正确的研磨与萃取方式,都有清楚详尽的解说,作者并提出独创的 系统咖啡学 ,打破所谓的 好咖啡须仰赖高手知觉 的迷思。任何人只要掌握本书提示的方法,就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书!
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咖啡图鉴--咖啡全程学习指南 王金豹 编著 化学工业出版社 9787122089243
¥5.10定价:¥90.20 (0.57折)

咖啡师宝典 邱伟晃 著;TOKU CHAO 摄影 9787506460453 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡师宝典》收入了100道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解,名师亲自传授,新手应读,高手应备。6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等应用示范。
¥12.21定价:¥225.98 (0.55折)

完全咖啡知识手册 升·级·版,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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