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好的咖啡时光 河宝淑 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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正版书籍 《啡常道》 老面 著 中央广播电视大学出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
一杯咖啡所承载的是生命中不可承受之轻，亦是坦然、淡定的黑色倒影。咖啡的世界很小，但精致和深邃。人在专注于自己内心的时候，是一种奇妙的美，这种美就像咖啡的味道，让人陶醉。
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这本咖啡书生动、实用、令人惊喜，为你展示了咖啡这一日常饮品的方方面面。在日常生活中制作咖啡时，许多人有这样的困惑：挑选咖啡豆是找咖啡豆烘焙师还是去咖啡豆市场？什么样的咖啡制作器具才适合自己？如何使用它们？是否需要自己研磨咖啡豆？咖啡树生长在哪里？从树上的果实到一杯香醇的咖啡是如何实现的？本书充分结合了咖啡文化、历史和实用的制作指南，为你解答关于咖啡的各种困惑。本书还包含了以咖啡为基础的创意食谱“秘方”，在重新发掘咖啡这一日常饮品的同时，进一步深入探索了咖啡的奇妙世界。 本书作者弗朗索瓦·艾蒂安从许多咖啡师那里领会了咖啡制作的“秘诀”，他们把咖啡相关的知识、制作技巧和对咖啡的热情传递了给他。艾蒂安在本书中分享了他对咖啡的追求与热爱。
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咖啡馆的文化史(英)艾利斯,孟丽广西师范大学出版社（正版旧书）9787563369027 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
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咖啡咖啡处处开 杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 著 江苏文艺出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲佳烘焙师金奖、英国美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读，遍寻产地、探索风味、科学制作，剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅，为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。 作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法，从源头认识咖啡风味的差异；逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法，只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡；评判咖啡风味特色，让你找到未必贵，但自己喜欢的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义，从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书，让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人，在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。
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咖啡馆三个字似乎总是能立刻让人感受到闲暇与放松。一杯咖啡，一份甜点，不论是独自一人放空思想，还是与对面的友人或爱人相谈甚欢，都是一段美好珍贵的时光。如果这时咖啡馆主人再端上一份精致小食就更了，一道人气单品，足以引得许多顾客频频光顾。这本书的作者李美敬就是咖啡馆美食达人。她的咖啡馆里供应的各式小餐点，令很多客人流连忘返。
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爱上咖啡滋味 王育玲 中国轻工业出版社9787501940950 正版图书,下单速发,可开发票
咖啡是普通人的黄金，它象黄金一样，给每个人带来奢华高贵的享受。在温暖的阳光下，穿着宽松的睡袍，坐在舒适的靠椅上，喝着新冲的咖啡，是何等舒适自在，还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯，消散了古老圣餐的静寂。我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。熬制得理想咖啡，应当黑得像魔鬼、烫得像地狱、纯洁得像天使、甜蜜得像爱情。当你烦恼的时候，当你遇到这种或那种麻烦的时候去咖啡馆吧！
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咖啡精神 王士文 著 岳麓书社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
对现今全球数亿的咖啡迷而言，喝咖啡是一种“生活仪式”，至于咖啡馆呢，则是一所所的“殿堂”。就如同世上其他的仪式和殿堂一般，“咖啡殿堂”里蕴含着许多惊险、浪漫、激昂，而且至今仍余波荡漾的历史传奇。 1000多年前，阿拉伯地区流行一种可以代替美酒的兴奋饮料。这种饮料可以为夜里诵经的僧侣提神，因此也成为了世界的宗教饮品。在奧斯曼帝国兴盛的16世纪，这种饮料的种子为帝国赚进大笔收入，于是被称之为“黑色金子”。 16世纪的末几年，威尼斯商人将此种名为咖啡（cavee）的果实运到了欧洲。17世纪中期，法国第一家咖啡屋开张；几十年后，理性启蒙的咖啡香，掺杂着政治气息，漫衍在巴黎4000家的咖啡馆中：伏尔泰和狄德罗在“普赫寇普”咖啡馆撰写百科全书；卢梭在“摄政”咖啡馆高谈阔论；1789年，法国革命分子更是站在“
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本书是作者临风君的倾心之作，凝聚了他四十年的咖啡文化沉淀和十年的咖啡创业积累，为读者带来的一本具有魅力的咖啡爱好者手册。书中通过五章内容，介绍了咖啡文化、咖啡常识、咖啡制作、咖啡品鉴与咖啡生活等内容，不仅教授读者如何品味咖啡，更带领读者探究咖啡背后对生活的热情与期待，从而更好地品味和享受生活中的美好时光。
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小"食"光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光 [韩]la cuisine 著；边铀铀 译 河南科学技术出版社【 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
很早以前就想写一本书，把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家，使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里，亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地，任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望《小“食”光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光》能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。
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咖啡馆慢时光：118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点＜优选包邮好书＞ 正版商品 假一罚十 请放心下单，本店所有商品均可开票
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笔者多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作，多年的从业与办学经验使笔者深知一本具有实际指导价值的职业指导书对于经营者与从业者的重要性，同时也清楚这些读者需要哪些方面的知识和技能，鉴于我国目前能对咖啡师进行专业指导的书籍并不多。因此，笔者在本书中，全面系统地介绍了咖啡师的知识与技能，以期普及咖啡制作技术，加快我国咖啡师队伍的建设和发展，提高咖啡师的专业水准。为了方便读者即学即用，书中详细介绍了各式咖啡调制的具体操作步骤，图文并茂。本书在编写过程中力求内容专业、技术实用，以期使之成为初学者的重要参考资料、咖啡师的辅导教材。
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专业咖啡师手册2:意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
对于如何制作一杯好咖啡，其实我们知之甚少。这不仅是一位普通咖啡人的感慨，也是一位从业十几年的专业咖啡师的感慨。书店和图书管理堆满了各式各样的咖啡书：关于各式理论描述的，关于各种风味描述的，关于各种冲泡方式介绍的，还有关于烘焙和豆子产地的，甚至还有关于咖啡鸡尾酒特调的。这些门类庞杂，信息量巨大的书，都不如这本讲实际操作的咖啡书指南——从研磨到注粉、布粉、饰粉、压粉，再到水温、压力干预
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正版书籍 咖啡鉴赏手册 上海科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。本书是专业研究的成果，内容涵盖与咖啡有关的各个方面，例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调，以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆，并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。本书重点之一，是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍，包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡，当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外，还有专家对各地出产咖啡的品评，以简明的列表形式，按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法，包括卡普契诺（Cappuccino)咖啡、蒸馏咖啡（Esprerro)及土耳其咖啡等。此外，对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍，其中珍贵的壶具插图，极具参考价值。书中世界各地的咖啡公司的介绍，也是
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寻豆师——国际评审的中南美洲精品咖啡庄园报告书 许宝霖 著 9787553780856 江苏凤凰科学技术出版社有限公 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
耗时12年，集齐147个海关戳记，走访超过1000家咖啡庄园，也记录每位咖啡农的专注与坚持，这是寻豆师许宝霖诚恳的测味笔记。 本书精选许宝霖于中南美洲寻豆12年、参访庄园的第一手心得，首度完整公开冠军咖啡庄园珍藏图文，近距离观察全球庄园主人令人敬佩的成功故事，介绍在CoE大赛屡屡获得冠军的庄园，例如巴拿马的翡翠、危地马拉的茵赫特、萨尔瓦多的梦幻、巴西的圣塔茵等，这些冠军庄园在水土、栽种、采收、后置处理上有何独到之处，以及全球各地优秀的寻豆师，如何透过直接与咖啡农互动，建立起“直接贸易咖啡”的采购体系，让咖啡农能得到更高的利润，生产质量更优异的咖啡。 本书教你认识中南美精品庄园豆，不可不读的咖啡圣经（附中南美洲咖啡用语AtoZ的中译字典）。详述瑰夏、马拉葛西皮、帕卡马拉、马拉卡图拉、摩卡
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西餐制作基础教程：玩转拉花咖啡 王森 编 9787501970568 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在国外，喝咖啡就像我们喝茶一样，人们总是越喝越贵，它的普及程度就像中国的豆浆那样成为生活的一部分。在众多的咖啡品种中要属拉花咖啡最受人们的欢迎，因为这种咖啡不仅使人享受到咖啡美味，同时还能给人以视觉的享受。从商业角度来讲，这是“卖相”：从咖啡师的角度来讲，是把咖啡提升到一个更高层次。拉花咖啡不仅仅是一杯美味的咖啡，还是一件漂亮的艺术品，是味觉和视觉的双重享受。 与一切技术工作的要求一样，拉花咖啡也注重基本功的修炼，技能初步掌握时需要大量的练习和积极的思考，具备了扎实的基本功后，进入到技能的成熟阶段，这一阶段要做的就是提升自己的艺术修养，要多看些美术类、设计类、艺术类，以及咖啡原料、器具的理论书籍，为自己从临摹阶段向创作阶段转化做准备，这是技能形成的必修课。 为了让
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梦想咖啡人: 不只是职业，更是梦想和生活！ 14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道【正版图书，满额减，电子发票】 【正版】
“与咖啡相关的这份职业，虽然无法成就什么惊天动地的大事，但却具有用满满的一杯，就让人幸福起来的无限可能。” 选择了以咖啡为终生事业，自然也就开启了带着咖啡梦想的新的生活方式。书中这些咖啡人的共同愿望，就是通过咖啡，让世界变得更幸福。他们的共同点是，不会勉强将自己纳入业已确立的某种模式中；而是以一种柔韧、自由的姿态，开拓出与咖啡一起幸福生活的个人道路。
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名店手冲咖啡图典：日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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手冲一杯好咖啡 [日]庄野雄治 著, [日]平泽摩里子 绘,巫莎莎 译 重庆大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢？ 如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是的。 这本书的意义，在于让你次体会到，冲咖啡是一件自由的事情。 磨豆子，小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气，再慢慢地吐出来。咖啡开始膨胀，幸福的香气蔓延 开来。嗯，只要有咖啡，你的每一天都会是一个好日子呀。 什么都不加，是喝咖啡的格调吗？才没有这种事！选择自己喜欢的喝法才是的。 咖啡的保存诀窍很多哦。咖啡怕光和湿气。用遮光的口袋或罐子装起来，放在阳光照射不到的地方。不建议保存在冰箱或冰柜里。因为咖啡豆的温度降低，相应地冲泡时的温度也会比较低，会影响咖啡本来风味的呈现。并且冰箱里会结霜，其实湿度出乎意料地高哦。 在所有
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