
一本书就让你精通一种美食,名店主厨,独家心得,乳酪酱汁、那不勒斯肉酱、蕃茄酱汁,披萨酱汁简单做;厚皮披萨面皮、脆皮披萨面皮、芝心披萨面皮、夹心披萨面皮……美味面皮制作大荟萃,家里的烤箱,也能烤出20种专业级美味披萨!
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爽口凉菜16道·经典小炒136道·蒸煮炖烧58道·美味汤煲56道·家常主食22道。
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绝味下饭菜:米饭杀手(想起来就胃口大开,吃的时候欲罢不能,停不住口,停不了手,让碗中的米饭hold不住,新手下厨房系列重
艾米的菜做法简单,易上手,味道却**不简单。按照这本图文详细的食谱,你也能为家人、为朋友做出一道道美味。 ——短道速滑世界冠军 孙丹丹 艾米要出书了,听到这个消息份外欣喜!好像是自家的妹妹要嫁人一般。从2009年在搜狐博客与艾米相识,看艾米每天吃什么,成了一种习惯。信手拈来的食材经艾米之手变身喷香美味。借用艾米博文里的一句话,跟着艾米学做菜,保你多添一碗饭! ——搜狐博客生活群主编 青楚 和艾米一起拍摄了几期《搜食记》,艾米虽然不是大厨,却能在家里就轻松做出一般在饭店里才能吃到的菜,比如麻辣香锅,真的没想过在家里也能做出这个,而且味道超棒。 ——长春电视台《搜食记》主持人 肥羊 艾米虽不是饭店的大厨,但却凭着对美食的热爱,用一双巧手,还有对家人的关爱之心,把家常菜
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你还在为每天做的老三样发愁吗?本书详细图解特色炒菜,同样的简单食材,却有不同的搭配、不同的制作方法以及各种大厨亲传的私房调味秘技,让你玩转厨房,健康生活有滋有味!翻开本书,1000例各有特色的下饭小炒,助新手轻松掌握、老手快速升级!
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谁的青春不迷茫,发现你的潜意识! ★“食”这个字在甲骨文中很像是在一个屋檐下升起一堆火这幅画的写意。中华美食从远古一路走来,吃到众人嘴里的是越来越精致多样的美食,留在人们心里的却是一股浓浓的人情味。中国人讲人情,人情甚至已经等同于食物,不论是从遣词造句上说,还是纵览中华美食的历史,似乎都不能算得上牵强。可以说,中华的美食是一种让人无法一眼勘透的精妙艺术。 ★★★★★ 推荐购买超级畅销书:《卡尔·威特的教育全书》 点击购买 ★★★★★ 推荐购买超级畅销书:《你的高薪是设计出来的》 点击购买 ★★★★★ 推荐购买超级畅销书:《卡耐基魅力口才与说话技巧》 点击购买
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它的麻辣,让人刻骨铭心;它的鲜香,飘洋过海。
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家常熏卤菜(159页,全彩铜版印刷,300款精选家常菜600幅步骤分解示意图)
300款精选家常菜,600幅步骤分解示意图,13亿中国人健康饮食的新选择。营养美味,好学易做,一看就会。
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三分靠吃、七分靠养。营养分正效、负效、增效、减效和无效,吃对了才有效,56种水果养生营养定量分析,存宜去忌,食事求适!
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鸡蛋,快到碗里来(美食堂系列再度精心呈现,美食达人热衷推荐 逃不出我掌心的76道蛋蛋美味)
鸡蛋的身影在菜谱里随处可见,但总是蒸蛋、卤蛋、煮蛋,你是不是已经腻烦了?摩拳擦掌想试试一些新花样?那么这本书正好可以满足你!鸡蛋不再是简单的炒蒸煮,它变成了香炸肉馅里的裹蛋,虾皮肉末蒸蛋里的蛋台,包子里的馅,巧克力蛋糕里的配料,蛋包饭里的蛋外衣……每一次它都出乎你的意料,却又能抓住你的眼球,满足你的味蕾。 **推荐: 美食堂:一家一道私房菜 (美食堂精心“烹制”,以“人情味”为佐料,独创71道私房菜,献给享家的你,品味生活百态。)
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春暖草绿,烤物票香,烧烤的诱惑就这样扑面而来,户外烧烤是很多人喜欢的休闲方式,但是这种美味的制作同样需要一定的技术,本书精选*受欢迎的烧烤美食60余种,从酱料腌制、烧烤注意事项各方面解析美味烧烤的制作过程,简单易学,烧烤更美味。 书中还介绍了烧烤的健康原则、烧烤的小技巧等内容,让你的烧烤美食与众不同,更健康、更独特香浓,赢得朋友的青睐。 随书附赠VCD光盘,大厨实景演示,详细指导烧烤做法。
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家常百味 营养健康 好学易做 尽享口福 家常的肉食、简单的方法、诱人的美味,原来吃肉也可以这么简单,美味又健康!

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精选60道具有不同地域风味的泡菜菜例。 韩式的、川味的、诸多口味任您从中挑选,丰富您和全家人的餐桌,可以烤着炭火,饮酒食小菜,感受异域的风情。
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鹦鹉厨房(精装) 带你复刻超人气节目美食,用创意颠覆传统厨房。
国内热播美食节目IP 鹦鹉厨房 同名图书,将创意美食从屏幕端上自家餐桌。 数十位国际名厨、多位当红明星联袂分享,经典创意菜品惊艳奉上。 道地西餐、人气亚餐、浪漫甜点,菜品选取经典,制作充满创意,图文步骤详解,视频二维码作补充,共享视觉和味蕾的双重盛宴。 大开本(210*260),全彩精装,悦享轻奢阅读。
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第一次下厨房 新浪美食博主Nicole孟祥健编著 家常菜米面食谱大全 常见食材简易烹饪
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舌尖上的中国 简单易做家常菜 家常主食 拌凉菜 火锅大全 卤味大全 过瘾湘菜 正宗川菜 乡土菜
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为都市白领提供*倾心的美食享受。
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贺师傅中国菜:家常淮扬菜 (“傻瓜式”做法,新手也能做好菜!)
贺师傅中国菜 丛书,主要以 详尽图解做菜步骤 为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅中国菜系列 ,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者 一看就懂,一学就会 ,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。 本书主要特点:◇详尽图解步骤,让您一看就懂,一学就会。◇ 傻瓜式 做法,新手也能做好菜!◇不用换算克数,直接用1大勺、1小勺调味,就能做出好菜!◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增。作者还提出了 傻瓜式 烹饪法则,仅用大勺、小勺就调出好味,让厨房新手也能做出好菜。 贺师傅中国菜 系列策划独具匠心,文字、图片、版式质量上乘,非常贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书。
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念念不忘家常菜 家庭 看得懂,学得会,超好吃。美味与营养,是家的味道。情在,味在,家常菜
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更多推荐: 美食堂:一家一道私房菜 (美食堂精心 烹制 ,以 人情味 为佐料,独创71道私房菜,献给享家的你,品味生活百态。) 更多推荐: 就爱吃排骨――鱼肉的70越啃越解馋的排骨让你大饱口福,点击进入: 鱼我所欲也――鱼肉的70种解谗灵感,点击进入: 煲一碗靓汤――幸福就是一碗汤的距离点击进入: 米饭是人们的重要主食之一,而搭配米饭的菜品经常是令众 煮妇 与 煮夫 们头痛欲绝的对象,有了这本书,相信谁都可以令米饭变成餐桌上的配角。 本书中除了菜谱之外,还有每道菜入选的独特理由以及经典的食者语录 下饭者说 。 书中的菜式全是家常菜,并且严格甄选那些*让人下饭的菜,风味多种,每一道菜学会之后,都可以让人们在饭桌上失去风度――馋人是它们的目的。
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《快乐生活1001:新编大众菜谱1001例》大众菜,当年流行的,现今能勾起我们美好回忆的菜肴。新编大众菜,走出饱腹的基本需求,引入更健康的生活主题。《快乐生活1001:新编大众菜谱1001例》,大众美味的集中展现,更多健康生活理念的会聚。生命的快乐就像这本菜谱,需要你于平凡中去寻找、体会。
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四川被誉为“天府之国”,人杰地灵,物产丰富。川菜是我国的主要菜系之一,在其发展过程中,一直是博采众家之长来不断丰富自己,对各个菜系以及宫廷菜、官府菜、寺院菜等都融汇贯通,所谓“南菜川味,北菜川烹”,正是对这一特点的概括。吃过川菜的人,无不惊叹其味型之多和变化之大,致使几十种复合味型各具特色。川菜的烹制技法多种多样,而以特别重视火候的小煎、小炒、干烧、干煸见长。川菜适应性强,菜品雅俗共赏,居家饮膳色彩和平民生活气息浓烈,更适合家庭烹饪习做。 火辣辣的川菜,热辣辣的情。希望《7天学会家常川菜》能成为你家庭饮食方面的好参谋,不仅可以使您在烹调的过程中享受到其中的乐趣,更能体受到美食中那一份醇美,那一缕温暖,那一种幸福。与此同时我们愿川菜这朵奇葩,永远盛开,香遍千家万户。
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海参,一种营养价值极高的饮食。但是,它价格昂贵,普通老百姓极少吃它。但是,随着生活水平的提高,人们生活观念的提升,海参这类食品也偶尔能见之与餐桌了。可是,初次入厨烧这菜,你一定有些丈二和尚,摸不着头脑。该怎么做?烹调时有什么宜忌没有?……通过本书,你不仅能知道这些普通疑问,而且还能获得一系列烹调菜谱,让你以后做这份菜时,不再茫然无措。
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经过不多不少的事,坐过不明不白的牢。当过不三不四的官,赚过不多不少的钱。活到了不老不少一把年纪,过上了不贫不富的生活。前年不冷不热的时季,患了一种不重不轻的病。为消磨病中不痛不痒的时光,学着写了几篇不伦不类的文章。不在人前不落人后的处世哲学,颇符老子“中士闻道,若存若亡”之说。是名符中士也。
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顺德菜烹调秘笈.传统名菜(历代顺厨私房授艺!世界美食之都,中国厨师之乡。)
顺德是世界美食之都, 岭南粤菜之源。 如果说,《顺德原生美食》是顺德美食文化篇的话,那么,《顺德菜烹调秘笈》则是顺德美食的技艺篇。本套书是顺德厨艺工作者与饮食文化学者鼎力合作,对灿若繁星的顺德菜精心研究、系统整理结出的又一硕果,是顺德历代厨艺工作者薪火相传、推陈出新的历史见证。
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家庭保健食谱宝典:食疗为本 简单易学 抗病防病 健康快乐 自我保健 养生宜命 合理饮食 享受生活
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"巧厨娘家常菜·主食·烘焙一本全——素菜、肉菜、水产、汤煲家常菜式详细演示,面条、米饭、糕饼花样主食全保罗,饼干、蛋糕、
★品种齐全:本书分为3大篇章,包括巧厨娘家常菜篇、巧厨娘花样主食篇和巧厨娘妙手烘焙篇,介绍了230余款美食的制作,每款菜品都色香味俱全、精致美观,让您爱不释手。 ★直观明了:每一款美食作品,都附有6~24张制作过程的示范图片,并配有详细的文字说明。特别值得一提的是,本书还引进了**图像增强技术,精选了42道**代表性的经典美食,由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。用手机拍图片,演示视频随时看,保证让您一学就会,轻松上手。 ★成功率高:每款美食的配方都是作者经多次实验获得的,还提供作者用心记录的制作心得和经验分享,能助您少走弯路,一次成功!
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火锅做法简单,好吃不贵,四季不同,吃法不同,地域不同,吃法不同。 一册书相伴,全家吃遍大江南北。
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在爱情中品味美食,在美食中体验爱情,抗拒平谈生活*性感的美食文字。 爱情被点燃的时候,就像油锅里的红辣椒一样热情、奔放,我们之所以把爱情放在人生的重要位置是因为,爱可以让生活中的那些琐碎的小事变成*美好的回忆。当两个人的感情炖得像一锅汤似的分不清你我的时候,爱情的真味就出来了。
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用爱做好菜,用心烹佳肴,吃出健康,吃出营养。
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中国八大菜之一的粤菜是由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。粤菜由来已久,使其形成了自己独有的特点,注重质和味,口味比较清淡,力求精中求鲜、淡中求美。 本书严选*拔尖的名厨名师,亲自示范菜肴,全面的材料与菜肴的图示,使您轻松学会家常粤菜。
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一套超实惠的家庭食谱自助全书; 买得起,读得懂,学得会。 锁线、全彩版,小开本、大版心。
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600道天天都吃的经典家常菜。家常菜,要的就是简单、快速、美味,此外,多点小巧思就能让平凡食材变幻出不同的新滋味。陈志田主编的《*好吃的家常菜(畅销版)》600道家常菜,以简单易学为原则,汇聚凉菜、热菜、水产、菌豆6大类百味佳肴,让新手也能轻松搞定一日三餐,寻常的食材,简单的做法,超群的滋味,让家人天天都能饱享口福。
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中华美食历史悠久、营养丰富、花样繁多。卤味菜肴既符合大众口味,又能进入高级宴席,以色、香、味、形俱全挑战市场,诱人食欲。陈志田主编的《*好吃的卤菜(畅销版)》不仅告诉大家制作卤味菜肴的技巧,还可让大家能根据自己的喜好,快速找到自己喜欢的菜肴进行烹饪,真是我们的良师和好帮手!
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吃豆腐 打开这本书,告诉你豆腐好吃的诀窍!手把手教你在家做好吃的豆腐!
豆腐是中国的古代发明,也是中国*伟大的食物发明之一,2000多年来,伴随着中国人的餐桌不断变化,衍生出许多以豆腐为主角或者配角的菜肴,《吃豆腐》正是介绍以豆腐为材料制作菜肴的书籍。 吃排骨 无肉不饭 幸福晚餐 微甜食光 饿了么?来碗面给你吃 孩子聪明健康就要这样吃 家常美食一本就够了
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烧烤,卤水,烟熏,腊味,烧味饭,小吃 品种齐全,多达300余种烧卤熏腊菜品制作实例 专业权威,为高级烧腊师积累多年的实用工具书 通俗易懂,适合业界人士和烹饪爱好者阅读使用
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