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《中国化工集团公司志》分十篇详细阐述了中国化工集团公司自2004年成立以来的体制机构，改革发展，生产经营，国际化经营，科学技术，企业管理，党群工作，所属企业，荣誉。资料翔实，中国化工集团公司的发展历程可供其他企事业单位和个人学习与借鉴。
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本书的编写，分“经营管理实战基础知识”、“经营管理实战高级知识”、“厨房管理实战知识”和“综合管理实战知识”等四章。本书在继续保留一些传统经营管理知识的同时，又具备了当代商战条件下餐饮经营的新特色：力求提供一些实用的、平时书刊上难以见到的“新知识”，相信可以带给很多同仁一些“实用和新鲜”的感觉。另外，书中大部分内容是以实战或培训讲义的形式编写。部分内容还保持“原貌”风格，这对广大经营管理者和想成为经营管理者的人来说，更具有参考价值。总之，实战与培训，乃是“主体”与“两翼”的关系?两者缺一不可。相得益彰。必须在此两者深下功夫，方能立足于餐饮商场。稳操胜券。希望此书能带给读者一些有益的启发和知识。
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