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“餐饮难做”恐怕是很多餐饮经营者的想法，但是在本书作者“居酒屋之神”宇野隆史的眼中，“饭店、酒馆，只要想开谁都能开”、“餐饮业真是一个轻松的行业”。 银行职员、医生等等，并不是谁想当就能当上的。而种植、生产出食物的人也比餐饮行业的人辛苦得多。一道清爽的凉菜“冰镇西红柿”，只需把西红柿切开就可以，啤酒只需把瓶盖打开拿给顾客就可以。这样就能赚到比成本高出很多的钱。再也没有比餐饮更好做的卖卖了。 不要考虑得过于复杂，只要看一下身边就会发现：让饭店充满魅力的元素无处不在。只要想卖，就会无阻。 n n购买同系列图书请点击： n服务的细节011：菜鸟餐饮店30天繁荣记 n服务的细节012：勾引顾客的招牌 n图解服务的细节009：摸过顾客的脚，才能卖对鞋 n服务的细节010：繁荣店的问卷调查术
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本书分五个部分，集中阐释了5个有助于改善商业运营情况、提升竞争力的实用经典经营战略，涵盖基础经营、制胜战略、博弈理论、解决问题、数字能力等方面，以及职场人士会遇到的各种场合。在每个经营战略的解说中，均配以一目了然的图示，列举生活中的实例，并用实际工作中的场景作为案例，对每个战略进行生动、详细的说明。录还包括60个常用经营战略词汇及其简要解释，供读者速查。
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叶泽等编著的《寡头垄断企业竞争策略》形成了以特定寡头垄断企业作为研究对象的企业战略管理的新对象，以具体战略层面竞争策略作为问题的企业战略管理研究的新领域；以博弈论和信息经济学和数理分析为主要方法的企业战略管理研究的新知识和新方法；以政府政策变量作为内生变量的新模型和新结论。
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物流服务运作管理 第2版 普通高等学校物流管理专业系列教材 徐晓燕 张雪梅 华中生 清华大学出版社
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