中国食文化研究论文集:第三辑 酒文化 中国轻工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
¥147.50定价：¥238.00 (6.2折)
¥25.80定价：¥40.00 (6.45折)
葡萄酒收藏完全指南[法]安托万·勒贝格（Lebègue） 著；姚汩醽、黄与琪 译化学工业出版社9787122202895 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《葡萄酒收藏完全指南》是国内第一本以收藏为主题的葡萄酒图书，也是一本非常实用的储酒藏酒手册。本书引进法国著名葡萄酒系列丛书，结合中国实际编译，让中国读者能够逐渐了解葡萄酒收藏的秘密。 《葡萄酒收藏完全指南》内容囊括：为什么要收藏葡萄酒？不同类别的葡萄酒该如何收藏？收藏时间是否与年份息息相关？如何选择酒柜储酒？如何建造自己的私人酒窖？……随书附赠长达16页的葡萄酒收藏索引，列举了全世界各产区各葡萄品种的红葡萄酒和白葡萄酒的储藏时间，便于快捷查询每一瓶酒的佳储藏年限，这对于葡萄酒收藏爱好者而言是弥足珍贵的。
¥32.30定价：¥269.60 (1.2折)
啤酒先生:男人酿造了酒 酒也造就了男人贝帝 编著中华工商联合出版社9787801932143 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
这是一本啤酒小百科，但它是一本人性化、趣味化的啤酒小百科。介绍了啤酒的基本知识，如营养、功效、鉴别、禁忌等。
¥14.30定价：¥319.66 (0.45折)
酒问：酒类品鉴·购买·收藏指南袁克西 编中国轻工业出版社9787501979189 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒，七大酒种，一书全收。 饮用、鉴别、选购、欣赏、收藏、历史、文化，有问有答，学用皆宜。
¥16.35定价：¥237.70 (0.69折)
葡萄酒生产350问 王树生 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书以葡萄酒生产周期为主线，以问答的形式主要介绍了生产中涉及的大部分技术问题，内容包括酿酒葡萄的栽培与管理，葡萄酒的发酵、陈酿、过滤与澄清、品评与检验、灌装、储存，以及几种特殊葡萄酒的生产及葡萄酒生产新技术等。 本书作者为国内多家知名葡萄酒生产企业技术专家和高等院校学者，理论和实践经验丰富，能够帮助读者解决生产过程中经常出现的问题，提供解决思路与方法。 本书适合葡萄酒、果酒生产企业的技术人员、品控人员、管理人员及高级技术工人阅读，也可作为相关院校葡萄酒专业教材。
¥14.85定价：¥104.54 (1.43折)
酒艺拾趣 叶世松 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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2013-2014进口葡萄酒鉴赏购买指南《美食与美酒》杂志社 编北京联合出版公司9787550211865 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《进口葡萄酒鉴赏购买指南》于2010年首次出版，是国内第一本高品质专业葡萄酒年鉴，自推出以来，在读者中拥有极好的口碑，书中收录的酒也受到市场的追捧，甚至出现价格上涨、销售断货的情况。另外，由于新的葡萄酒在不断引进，《美食与美酒》的盲品也在继续，因此，我们在每年推出的更新版中将删除已经断市的品种，增补盲品胜出的新酒，并更新市场价格，2013~2014年版的新书中有200余款酒是首次上榜。为大限度保证本书的专业性与公平性，《美食与美酒》杂志组织了规模庞大的专业葡萄酒评审团，20多位专家来自葡萄酒相关的多个领域，严格遵守国际标准“盲品”规则，同时根据中国人的饮食饮酒特点，历时数月，在每年进口的逾千瓶酒中挑选并300瓶适合中国人日常饮用、性价比高的葡萄酒。 在新版《2013-2014进口葡萄酒鉴赏购买指南》中，大
¥7.00定价：¥219.00 (0.32折)
朗姆酒(英) 戴夫·布鲁姆著 周小雪译酒华中科技大学出版社新华书店正版
¥87.04定价：¥128.00 (6.8折)
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世界啤酒大观(英)蒂姆.汉普森酒中国轻工业出版社新华书店正版
¥193.00定价：¥268.00 (7.21折)
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¥34.80定价：¥49.90 (6.98折)
大美葡萄酒 李长征 编著 葡萄酒知识全典 世界葡萄酒百科全书
¥141.40定价：¥218.00 (6.49折)
葡萄酒史八千年：从酒神巴克斯到波尔多 [英]奥兹·克拉克 著 9787514613742 中国画报出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在本书中，英国久负盛名的葡萄酒专家奥兹·克拉克将会带你踏上一段精彩绝伦的葡萄酒穿越之旅。我们会从公元前6000年前的格鲁吉亚出发，品尝历史上首瓶葡萄酒；在18世纪一同见证密封软木塞的诞生；再到1885年的巴黎博览会上了解波尔多葡萄酒是如何分类的；我们还会在战火纷飞的二战时期，和法国人一起保护珍贵的葡萄酒；最终我们将带着胜利的喜悦打开世界极为著名的香槟，喝掉书中精选的100酒瓶，庆祝灿烂的葡萄酒文化。
¥28.51定价：¥148.00 (1.93折)
无啤不欢 100款好啤酒的故事与品鉴 赵云志、尹毅 著 人民邮电出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
人人都能喝啤酒，但会享受啤酒则需要智慧。在面对品种繁多的进口啤酒时，你是否有严重的选择困难症?面对酒瓶上那些修士、古堡、狮子和鹰的图案时，你能否完全搞懂其背后的含义?如何才能从众多选择中找到自己喜欢的啤酒风格?如何跟着啤酒来一场跨越地球两端的旅行?本书是你的答案。 这里并不局限于精酿，书中介绍的啤酒很容易在超市或网店买到，因此不会仅仅是关于啤酒文化和风格的纸上谈兵，而是看到即可以喝到。本书第 1章将纷繁复杂的啤酒风格划分为8个大类，教你用听、看、闻、品、触这五种感官体验来欣赏啤酒，分析啤酒那复杂的香气与味道从何而来。第 2章~第5章与你一起探索传统的德式啤酒、绅士的英式啤酒、经典的比利时啤酒和时尚的美式啤酒。 第6章则深入其背后，介绍啤酒对人类历史的贡献、啤酒的酿造过程、如何选择酒杯等，让你
¥30.12定价：¥260.86 (1.16折)
葡萄酒的品格 马红 著；Rika 绘 9787508485850 水利水电出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
有人统计过《圣经》里先后有520余次提到葡萄酒，不仅如此，耶稣曾对12门徒说：“喝葡萄 酒可以平静你的心灵，让你安详。”可见葡萄酒对西方历史、文化，甚至宗教的影响多么深远。 葡萄酒如人一样，要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程。所以，品酒如“品人”，它不仅仅是一种健康时尚的饮品，更是一种身份、一种追求和一种人生态度。如果你今天打开了一瓶葡萄酒，它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。葡萄酒的这种生命特质，总是勾起人们的好奇心去了解它的今生前世。 与人一样，好酒也需要遇到懂得欣赏它的人，才能擦出激情的火花。大多数国人喝葡萄酒没想过文化、品味，甚至健康，对葡萄酒缺乏真正的认识，对其历史、文化、礼仪等更是一知半解。葡萄酒的品尝不仅只是喝，更像是透过嗅觉与
¥4.56定价：¥195.72 (0.24折)
啤酒百科全书 (荷)范霍夫 著 青岛出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
在人类悠悠的历史长河中，啤酒是一颗闪亮的星星，啤酒不仅是人类智慧的结晶，同时也是世界文明的象征，人们习惯将啤酒比喻为“西装”，而将饮料比喻为“时装”。 本书作者B.范霍夫将其多年收集的关于啤酒的资料进行了整理，以资料图片为主，向读者直观地描述了世界各地啤酒的类型、酒精度、瓶型、发酵类型、酿造商等。
¥11.00定价：¥45.00 (2.45折)
无啤不欢 100款好啤酒的故事与品鉴 赵云志 尹毅 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
啤酒，是清爽的还是浓郁的？是消暑的还是暖身的？是解渴的还是滋养的？是传统的还是时尚的？是地区的还是全球的？比例是家族常屹立不倒的秘密是什么？啤酒还有酸爽型？美国精酿凭借什么特点能够席卷全球？格拉与艾尔到底有什么不同？大绿棒子扣掉了啤酒的印象分？为什么福佳白往往通往好啤酒之门？德国啤酒是起点还是终点？巴伐利亚人为什么钟情于小麦啤酒？德啤品种太多不会选？
¥32.00定价：¥71.00 (4.51折)
绝对浪漫:60款时尚鸡尾酒DIY 一心 著 北岳文艺出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
用一杯鸡尾酒与静如止水的生活告别……
¥1.00定价：¥21.37 (0.47折)
川味酒香菜 潘林 编 四川科技出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥29.31定价：¥138.62 (2.12折)
品味生活系列3：鸡尾酒品鉴大全 [日]田口护 著；书锦缘 译 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《品味生活系列3：鸡尾酒品鉴大全》收录了400款经典鸡尾酒的调制方法。书中通过全彩照片和精炼准确的介绍文字，让您轻松掌握鸡尾酒的渊源、调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点，品味鸡尾酒带来的快乐与享受！参照常用鸡尾酒的调制方案，只需5种原材料您在家中也能调制出上百款鸡尾酒。本书还附有“鸡尾酒原材料一览表”以及鸡尾酒用语集供您参考。
¥50.07定价：¥235.22 (2.13折)
葡萄酒：陶醉7000年[英]休·约翰逊 著；卢嘉 译中国友谊出版公司9787505723894 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《葡萄酒：陶醉7000年》以时间为脉络，将红葡萄酒的诞生、酒神节的狂欢，葡萄酒的传播、葡萄种植业的劫后重生，以及新兴产酒国的繁荣这样一部充满坎坷的葡萄酒发展史娓娓道来，并在其中穿插了葡萄酒的相关知识和妙趣横生的故事与人物，将这一神奇佳酿全方位地呈现在读者眼前。 在漫长的人类历史中，葡萄酒扮演着极其重要的角色，它不仅是人们获得鼓舞和勇气的源泉，消除病痛和消毒杀菌的良药，更是帮助人们舒缓疲劳、振奋精神、忘却忧伤的好伙伴。 作为西方文明的标志之一，葡萄酒融入了许多人的智慧和心血，经历了几千年的发展和演变。而人们从这甘美的酒汁中得到的愉悦与激情却始终如一，亘古不变——这正是葡萄酒历久弥新的关键。
¥4.80定价：¥432.50 (0.12折)
DK威士忌品鉴指南[礼盒典藏特装版] 来自世界各地近200家酿酒厂，涵盖1926年迄今所有经典酒款的品鉴笔记+1本四色精
¥168.00定价：¥198.00 (8.49折)
佳酿-波尔多五大酒庄传奇[英]简·安森著[法]伊莎贝尔·罗森鲍姆中信出版社9787508671321 ; 978-7-5
★ 16开精装，中信出版社出版 ★ 一部全方位探讨波尔多一级酒庄缘何成功的精彩著作 ★ 从历史、文化、商业的视角，探寻绿荫遮蔽下真实的葡萄酒王国，还原葡萄酒王国鼎盛之路 ★ 历时两年遍访相关业内人士，收集来自酒庄主人、工作人员或者合作方的一手珍贵素材 ★ 印质精美，铜版纸印刷，图文并茂，配有多幅高清实景照片 ★ “不管是谁，只要酷爱名酒佳酿，早晚有一天会把注意力转向波尔多的葡萄酒，转向波尔多一级酒庄的葡萄酒。假如他恰好也是葡萄酒酿造者，他必定期望在将来某一天能赶上这些一级酒庄。对于他来说，五大名庄的发展历程，将会极具借鉴价值。”——《教父》导演科波拉为本书作序 【1855年列级一级葡萄酒庄园】 Haut-Brion 侯伯王庄园 Lafite Rothschild 拉菲庄园 Latour 拉图庄园 Margaux 玛歌庄园 Mouton Rothschild 木桐庄园 本书讲述了闻
¥59.64定价：¥298.00 (2.01折)
鸡尾酒赏味之旅 欧阳智安 著 江苏科学技术出版社【售后无忧】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《鸡尾酒赏味之旅》是一本不可多得的时尚鸡尾酒赏味、制作图书，千万不要想象调酒有多难，《鸡尾酒赏味之旅》从两个方面来叙述，将你领进调酒世界，分别是鸡尾酒基本知识及54款不同系列的鸡尾酒制作，全面地帮你认识并学会如何制作、赏味鸡尾酒。无论你是初学者、鸡尾酒爱好者、饮品爱好者，还是准调酒师、调酒师，抑或是饮品行业从业者，《鸡尾酒赏味之旅》都是不可多得的鸡尾酒调制、赏味实用参考指南。让我们一起来寻找那杯属于你自己生活中得那杯鸡尾酒吧！
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本书是对快乐、感性和慷慨大方的诠释。葡萄酒与雪茄在许多方面都联系紧密。二者的术语很相似，在一些时候，甚至相同。如果你是一位初学者，千万不用担心，因为这就是一本为你专门设计的初级课本！ 抽一支上等雪茄怎么能和品尝一支葡萄酒一样呢？事实上，无论是抽雪茄还是喝葡萄酒，人们谈论的都是香味、嗅觉以及感官印象。现在就想象你自己在一间温暖的房间里面，对面就是一团旺火，一手拿雪茄，一手拿一杯葡萄酒。现在，就打开这本书，慢慢阅读吧。Winston Churchill，这位的雪茄爱好者，就会在你耳边低语道：“及时行乐吧。这本书将教会你如何享受。”
¥47.11定价：¥186.40 (2.53折)
西班牙葡萄酒的振兴，从里奥哈开始。里奥哈60家酒厂详解，200余款佳酿，产区法规的专业解读。
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别说你不会选酒 中国水利水电出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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【新华书店】 我的葡萄酒生活提案,（法）欧菲利·奈曼,北京日报出版社,9787547737415 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询在线客服！
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中国白酒美学·视觉创意年鉴：美学 《中国白酒美学·视觉创意年鉴》编委会 成都时代出版社 9787546408736
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世界经典啤酒品鉴 日本啤酒文化研究会、日本啤酒记者协会 著 福建科技出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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世界威士忌地图(英) 戴夫·布鲁姆著 卢磬声 ... [等] 译酒上海三联书店新华书店正版
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聊聊酱酒 周山荣 经济日报出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《聊聊酱酒》收录了酱香型白酒研究学者周山荣，2017年至2018年通过公众号酒业通讯社发表的数篇有关酱香酒文化、产区、品牌的文章，从深度、清单、文化、品牌、产品、营销、价格、品评、工艺、宏观、实验、杂谈等方面分门别类，讲述茅台镇酒业发展基本情况、面临的困境、营销策略以及他对酒业发展的思考等，如同你“朋友圈里的酒文化”，怡然可读。本书不以理论与考究为基础，而是结合作者几十年与茅台镇酒厂打交道和研究而成，书中主要讲述当下的酒文化以及未来的酒文化预测。作者立足于酱酒很好，但是酱酒市场竞争很激烈，且越来越激烈的现实，告诉经营酒厂的老板们，应该怎么营销酒，推广酒。作者通过多年的品酒和研究酒，告诉喜欢酒的朋友们，什么是好酒，好酒又是怎么酿成的。
¥31.51定价：¥120.46 (2.62折)
¥111.88定价：¥303.76 (3.69折)
鸡尾酒调酒师培训教材 陈浩,刘贤勇 编著 金盾出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
随着我国经济的发展，特别是旅游业和餐饮业的发展，酒吧在蓬勃兴起。酒吧调酒业在欧美国家是一个老行业，但在我国却是一个新兴行业。酒吧调酒业的迅速发展，需要大量的调酒专业技术人才——调酒师。调酒师的技术和服务水平，关系到酒吧酒水的质量，关系到酒吧的兴衰。企业的竞争归根到底是人才的竞争，是产品质量的竞争。
¥7.00定价：¥23.37 (3折)
闲话烟酒茶/红茶坊休闲丛书 朱年 编 9787810585040 上海大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“烟、酒、茶”在我国，可说是与芸芸众生关系最为密切、最是朝夕相处，又最最情深意浓之物，其与人民大众的日常生活相随相伴，已到了密不可分、水乳交融的境界。 本书是一本集实用性、知识性和趣味性于一体的通俗读物。旨在通过对烟、酒、茶有关的文化介绍，为广大读者提供一些面向大众、贴近生活的有关烟、酒、茶的实用常识、技巧和方法，让读者了解烟、酒、茶对人体的种种保健和药理作用，以及古往今来有关烟、酒、茶的趣闻轶事、民俗礼仪等。读者在工作之余、闲暇之中自行细品慢啜，当能回味无穷。 本书同时也供广大消费者在识别、购买、贮存、品玩烟、酒、茶时作参考。
¥40.02定价：¥248.90 (1.61折)
漫话葡萄酒 (日)池田书店编 著,陈浩 译 辽宁科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
一本书，让您随身携带、随时使用——充分享受葡萄酒的实践性入门书！ 一本书，带您找寻全世界的葡萄酒——细细品味13个国家著名葡萄酒的特性！ 一本书，从基本的开瓶方法到与食材的搭配，初学者、品酒高手同样受益！ 本书作者君岛哲至为您倾情奉献。他是明治25年创立的酒铺“横滨君岛屋”的第四代传人，主要经营日本酒、烧酒和直接进口的葡萄酒。为找寻好酒，他的足迹遍布日本及世界各国，他在进口葡萄酒前，会造访其酿造者和葡萄田，他认为“是不是好酒，看酿造者的脸就能知道”。他在品酒评价方面很富有感情，食材的搭配方案也很出众。他担任日本酒、香槟学院讲师，还同时经营着一家意大利餐厅和一家法式西餐厅。相信本书是您开启葡萄酒美味人生旅程的助手！
¥7.00定价：¥21.37 (3.28折)
世界经典鸡尾酒大全 蒯佳 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书的主要内容包括鸡尾酒简史、调酒师的工具、鸡尾酒杯、调酒技术、鸡尾酒的类型、高规格的鸡尾酒、鸡尾酒的术语、配料、鸡尾酒与美食搭配、调制鸡尾酒中遇到的常见问题以及400款鸡尾酒配方。阿歇特的百科全书在全世界都享有盛誉，拥有超高的品质，无论内容还是图片抑或是版式，本书也不例外，大气磅礴，400款鸡尾酒的配方，应有尽有。从鸡尾酒简史到鸡尾酒与美食搭配，包罗万象。
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葡萄酒的世界 奚晏平 编 中国旅游出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
葡萄酒是上天和大地赐予人类最好的礼物。这种礼物的价值对于不同的人来说具有不同的意义。法国一位著名学者曾说过：葡萄酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性爱、美学、社会和政治的百科全书。葡萄酒不仅承载着一种文化，更承载着一种哲学，我们甚至可以相信，“在一瓶葡萄酒中蕴涵着比世界上所有书本更多的哲学”。当葡萄酒成为一种生活方式的时候，我们是在品味优雅的人肆！ 葡萄酒是上天和大地赐予人类最好的礼物。这种礼物的价值对于不同的人来说具有不同的意义。法国一位著名学者曾说过：葡萄酒反映了人类文明史上的许多东西，它向我们展示了宗教、宇宙、自然、肉体和生命。它是涉及生与死、性爱、美学、社会和政治的百科全书。葡萄酒不仅承载着一种文化，更承载
¥18.36定价：¥115.96 (1.59折)
葡萄酒：陶醉7000年 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
《葡萄酒：陶醉7000年》以时间为脉络，将红葡萄酒的诞生、酒神节的狂欢，葡萄酒的传播、葡萄种植业的劫后重生，以及新兴产酒国的繁荣这样一部充满坎坷的葡萄酒发展史娓娓道来，并在其中穿插了葡萄酒的相关知识和妙趣横生的故事与人物，将这一神奇佳酿全方位地呈现在读者眼前。 在漫长的人类历史中，葡萄酒扮演着极其重要的角色，它不仅是人们获得鼓舞和勇气的源泉，消除病痛和消毒杀菌的良药，更是帮助人们舒缓疲劳、振奋精神、忘却忧伤的好伙伴。 作为西方文明的标志之一，葡萄酒融入了许多人的智慧和心血，经历了几千年的发展和演变。而人们从这甘美的酒汁中得到的愉悦与激情却始终如一，亘古不变这正是葡萄酒历久弥新的关键。
¥4.91定价：¥26.00 (1.89折)
漫话葡萄酒 池田书店 著；陈浩 译 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
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痴酒 朱振藩 著 岳麓书社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥50.47定价：¥264.82 (1.91折)
新型白酒生产与勾调技术问答 李大和 编 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥50.00定价：¥264.82 (1.89折)
中国酒文化 何满子 著 9787532527885 上海古籍出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国酒文化》作者对酒文化造诣甚深，以其特有的才思，向人们展现了酒在社会生活中的效应。书中阐述受人嗜爱或遭非斥的社会原由；解开了骇人听闻的古人酒量之谜；介绍了饮酒使人长寿和对人体的摄养价值；也例举了无数因纵酒而招灾肇祸的史实。全书故事掌故叠出，配以大量古画图片。
¥7.20定价：¥216.50 (0.34折)
法国勃艮第顶级酒庄赏鉴 [英]比尔·纳森 著 9787547819944 上海科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《世界顶级酒庄指南：法国勃艮第顶级酒庄赏鉴》借助于生产商照片和地图，介绍了致命葡萄园和那些鲜为人知的葡萄园和葡萄酒厂，突出最有的人物、地方与葡萄酒，也澄清了一些影响勃艮第的具有真意的问题。
¥77.28定价：¥240.36 (3.22折)
橡木桶：葡萄酒的摇篮 李记明 著 9787501971374 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
人们最早是采用动物（山羊、猪、牛等）的皮来盛放或运输液体，后来出现了泥罐。大约到5世纪末，在意大利出现用木桶盛酒。然后，木桶迅速取代泥罐，用来运输和储存葡萄酒和酒精。17世纪以前，波尔多、北欧各国和英国是主要的商贸市场。葡萄酒发酵结束后，带酒泥装人新木桶中，通过海路运输，木桶不再回收。因此，这些地区就不断制作新木桶。后来，便出现了用225L、228L、300L、350L、500L、5000L、20t等不同容量的木桶来运输、贮藏或发酵酒。 过去，栗树、刺槐等许多树种都可用来制作木桶。由于橡树的韧性强，防水性好，易于劈开，具有良好的弯曲性及适宜的透氧性，现在，就只使用橡树制作的木桶来陈酿葡萄酒和白兰地。 进入20世纪，随着运输工具的发展，出现了用塑料、不锈钢等制成的酒罐来运酒，木桶运酒越来越少。 20世纪80年代初期，只有高档酒厂
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葡萄酒基础教程(法汉对照)让_米歇尔·莫尼埃_东华大学出版社9787566920041 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥6.63定价：¥93.26 (0.72折)
鸡尾酒世界 瘾型人 著 9787518424122 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
调酒工具怎么用？各种酒类如何挑？鸡尾酒杯买哪些？特殊酒款小知识，副材料购买指南，调酒技法小秘诀，经典鸡尾酒酒谱，超简派鸡尾酒推荐，装饰物图解教学，鸡尾酒风味分析。以上所有内容都可在本书找到。 PART 1 关于酒谱 什么是酒谱？酒谱就是调制鸡尾酒的食谱。一个完整的酒谱会列出所需材料、使用技法、装盛杯形与装饰物，并依序列出调制步骤，其中材料与技法是*重要的信息，第一章就让我们从了解鸡尾酒的组成元素，以及如何调制它们开始。 PART 2 六大基酒 一杯调酒的主材料是基酒，*常用到的基酒一共有六种，分别是：伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌与白兰地，本章将分别介绍六大基酒的原料、产地、特色与分类，以及给初学者购买的建议。 PART 3 开始调酒之路 主要调酒技法包括：直调法、摇荡法、搅拌法与
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精品葡萄酒选购·品鉴·收藏指南 ASC精品酒业 著 9787122112200 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《精品葡萄酒选购·品鉴·收藏指南》通过平实朴素的语言，以及大量精美的独家图片，对葡萄酒的基础知识和相关常识做了相对系统而又言简意赅的介绍，书中的内容涵盖了葡萄酒的历史，葡萄酒的分类，酿造工艺，主要葡萄品种的性质，葡萄产区等基础知识，以及如何侍酒，饮用方法，如何储存葡萄酒，如何选购葡萄酒，收藏投资等相关常识。为大家贴心推荐了近300款世界各地知名产区的葡萄酒，都是目前中国市场上常见的并且是非常有代表性的酒款。为了方便大家查找，我们按照不同的葡萄品种，不同类型，及价格由低到高的顺序进行排列，既方便又实用。书中除了对这些葡萄酒所在酒庄相关信息及酒本身的香气口味进行了描述，我们的专家还为大家提供了食物搭配方面的建议，其中有很多都结合了中餐搭配。 《精品葡萄酒选购·品鉴·收藏指南》内
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世界葡萄酒品鉴大全 [韩]李泰基 著 广东旅游出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是一名专业品酒师一路品鉴10多个国家数百家知名酒庄后，以东方人的味蕾，对全球*级葡萄酒做出的专业评价。从葡萄酒的品种、酿制、挑选、品饮、贮藏，到法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、奥地利、南非等国家葡萄酒的等级和特色，再到葡萄酒与食物的搭配，以及有关葡萄酒的逸闻趣事，无不精心讲述，匠心独到，让众多葡萄酒爱好者从头到尾“醉倒”。
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浪漫鸡尾酒 [南非]比格斯 著；王西敏 译 河南科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《浪漫鸡尾酒》介绍了140多种鸡尾酒和饮品的配制，你定能从中获得灵感，既能调研出经典美酒，如马提尼、红玛丽，也能配制激情小酒，如爱之吻、爽香乳。书中还介绍了可用白酒、香槟和葡萄酒调制而成的异国风味系列，也为戒酒和滴酒不沾的人推出了特色美味饮品。 书中信息丰富，涉及酒的储备、设施的。
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