
世界咖啡拉花实战技法大全【售后无忧】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
杯中的艺术,匠人的真心,这就是咖啡拉花的。 本书是世界大赛级别的咖啡拉花设计,按难易程度,逐级设置拉花设计作品与教学,6款推送式注入设计,6款后拉式注入设计,16款混合注入设计,以及6款浓缩玛奇朵设计,内容安排科学严谨,与赛事接轨,方便读者学习与提高技艺。 作者郑景宇(Kyeong-Woo Jung),2015年世界拉花艺术大赛(World Latte Art Championship, WLAC)季军,实战经验与教学经验丰富。在咖啡拉花设计之前,对奶泡的打发方法、拉花缸的选择、咖啡杯的握拿法等做出了指导性的建议,并且分享了自己对意式浓缩咖啡黏度和色泽的理解,浓缩咖啡与奶泡融合的原理等,能够很好地帮助初学者理解和应用咖啡拉花设计。作者在介绍赛事的同时,还分享了自己多年参赛的经验与心得,希望对国内的参赛者有所帮助。 书中的34款咖啡拉花设计均配有作者亲身
¥33.00定价:¥76.00 (4.35折)
![手冲一杯好咖啡 [日]庄野雄治 著, [日]平泽摩里子 绘,巫莎莎 译 重庆大学出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
手冲一杯好咖啡 [日]庄野雄治 著, [日]平泽摩里子 绘,巫莎莎 译 重庆大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
人有性格,咖啡也有性格。什么样的你,就会冲出一杯什么样的咖啡!温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡?让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡,才是的。 这本书的意义,在于让你次体会到,冲咖啡是一件自由的事情。 磨豆子,小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气,再慢慢地吐出来。咖啡开始膨胀,幸福的香气蔓延 开来。嗯,只要有咖啡,你的每一天都会是一个好日子呀。 什么都不加,是喝咖啡的格调吗?才没有这种事!选择自己喜欢的喝法才是的。 咖啡的保存诀窍很多哦。咖啡怕光和湿气。用遮光的口袋或罐子装起来,放在阳光照射不到的地方。不建议保存在冰箱或冰柜里。因为咖啡豆的温度降低,相应地冲泡时的温度也会比较低,会影响咖啡本来风味的呈现。并且冰箱里会结霜,其实湿度出乎意料地高哦。 在所有
¥12.00定价:¥37.37 (3.22折)

田口护的咖啡冲泡秘诀 (日) 田口护 中国民族摄影艺术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店“CafeBach”为参考题材,毫无保留地将他45年的咖啡生涯经验公开于《田口护的咖啡冲泡秘诀》。2、从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择,到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法;从咖啡店内的座位设置、吧台设置,到良好的工作流程循环细节到服务员待客要领等。3、为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。会使读者受益匪浅。
¥17.00定价:¥41.00 (4.15折)

1 会品鉴风味,是成为咖啡达人的步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开,19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡,咖啡新手也能迅速上手——为什么喜欢或不喜欢一杯咖啡?为什么喝的咖啡只有酸和苦?怎么喝到咖啡包装袋上写的花香、水果、可可等风味?怎么和别人交流自己喝出来的味道……本书是《手工咖啡:咖啡爱好者的冲煮指南》作者的第二本书,以咖啡爱好者的视角撰写,切实解决爱好者遇到的疑问。本书的练习不仅适用于咖啡,也适用于对任何美食的味觉,帮助人们探索咖啡和美食的多样性。 2 一部适合入门爱好者的、简化版的SCA咖啡感官课程,解密咖啡感官训练,教你如何自己在家做味觉辨识、标准杯测、感官分析等练习,揭开风味的神秘面纱。 3 本书提供19种切实可行的实践方法和小技巧,帮助你更好地品鉴咖啡风味,比如在
¥60.40定价:¥200.80 (3.01折)

黄铜书夹·寒鸦咖啡馆卡夫卡书信新年生日礼物手帐作家周边纪念品金属书签上海译文七海制造局七海日志
¥46.00定价:¥46.00

品鉴商业空间系列·咖啡厅·茶舍【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
《品鉴商业空间系列:咖啡厅?茶舍》编辑推荐:品鉴商业空间系列是一套介绍商业空间室内设计的经典案例丛书。突破以往常规的选择视角,将发生商业消费的各类型物业空间囊括其中,通过对每个空间设计的亮点之描绘提点,阐述空间为其消费者带来视觉、感官等体验,最终为空间带来商业价值的增值,而这正是每个商业空间设计师所追求的目标。《品鉴商业空间系列:咖啡厅?茶舍》就是该系列丛书之一,内容包括西式咖啡厅、饮品店及高档中式茶楼设计项目。
¥26.12定价:¥132.24 (1.98折)

爱上咖啡师:“咖啡师主题”读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 正版图书,下单速发,可开发票
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥16.00定价:¥33.00 (4.85折)

咖啡烘焙师:CCR数据化咖啡烘焙实战 新华正版 团购优惠请咨询客服
¥44.20定价:¥68.00 (6.5折)
![经典咖啡手册[日]小池康隆 著;顾方曙 译江苏科学技术出版社9787534547508](images/model/guan/url_none.png)
经典咖啡手册[日]小池康隆 著;顾方曙 译江苏科学技术出版社9787534547508 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
人类为了满足衣食信行等要求,在长久的历史演进中不断发展进步。其中,“食”已变得更美味、更精致,作为补充人体水分的洒、茶、咖啡等饮料,更使饮食文化变得愈加丰富多彩。从香槟洒开始,以咖啡结束,这是西方餐饮的习惯程序,从中也可看出饮料对饮食文化作出了怎样的贡献。 《经典咖啡手册》作者小池康隆先生,是日本专业咖啡协会培训委员会副委员长、日本咖啡名人。作者以其长年专业从事咖啡经营的丰富知识和经验,详尽介绍了咖啡的种植、加工、烘焙、冲泡以及咖啡杯具等知识,语言通俗易懂,图文并茂,对普及咖啡知识很有帮助。
¥5.00定价:¥333.52 (0.15折)

巴黎咖啡馆钟敏 著重庆大学出版社9787562449591 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
写到这里是该作结束的时候了,不过在走访和写作的过程中,有不少的体会和感受,我就把这些体会和感受略述一二,并将它作为此书的结束语。为此书进行实地拍摄的过程中,在巴黎独自一人做了一次完整的咖啡之旅,走遍了书中所有的咖啡馆。而在这些为拍摄而进行的实地走访,却又让我对巴黎的咖啡馆有了更全面更深刻的体会,并从这些体会中一次次地提升了对巴黎咖啡馆文化的认知度,从而更加意识到了自己为什么也会那么喜爱巴黎咖啡馆的终原因。
¥5.00定价:¥313.06 (0.16折)

咖啡事典 (日) 田口护 中国民族摄影艺术出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
1.“XXX事典”系列是一套品鉴收藏级图书,包括《鸡尾酒事典》《葡萄酒事典》《咖啡事典》。2.全面介绍咖啡豆的选购、烘焙、研磨知识,咖啡的冲泡技巧,精品咖啡的品种和特性,咖啡的杯评以及世界各国的咖啡趣闻。3. 详细讲解滴滤式咖啡的冲泡方法,使用法压壶、爱乐压、冰滴壶、虹吸壶冲泡咖啡的技巧,以及不同萃取方法适合的水温和咖啡豆研磨程度。4. 19款极具人气的特调咖啡饮品制作方法,让您在家也能轻松做出只有去咖啡馆才能品尝到的美味咖啡。5. 深度剖析122种精品咖啡的产地、特征、味道以及适合的烘焙程度,为咖啡爱好者提供参考依据。6. 专业讲解SCAJ式杯评和SCAA式杯评的测评方法和评分标准,为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层的指导。
¥17.47定价:¥237.38 (0.74折)

精品咖啡学(上)【目丰图书专营店】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
重度咖啡爱好者的完全教战手册!?这是一个全球咖啡商业化大潮中,绝不随波逐流的故事!? 返璞归真的第三波咖啡美学化?第三波咖啡名店介绍? 全球精品庄园豆大公开? 直闯咖啡原产地猎奇? 古今咖啡品种大百科
¥10.27定价:¥117.00 (0.88折)

世界咖啡地图 (英)詹姆斯·霍夫曼,王琪、谢博戎、黄俊豪 中信出版社【正版书籍】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥100.00定价:¥220.32 (4.54折)
![【正版】 家用咖啡冲煮指南 [英]詹姆斯·霍夫曼 中信出版社 9787521764178](images/model/guan/url_none.png)
【正版】 家用咖啡冲煮指南 [英]詹姆斯·霍夫曼 中信出版社 9787521764178 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥79.21定价:¥108.00 (7.34折)

世界咖啡地图【正版书籍,满额减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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美酒加咖啡系列:飘香怡人创意咖啡 露琪亚 著 青岛出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥14.38定价:¥213.96 (0.68折)

Fall in Love with Latte Art:高级咖啡师权威之作,精选流行、具创意的拉花咖啡,涵盖年轻人爱的人 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥10.00定价:¥209.24 (0.48折)

新咖啡大师技术宝典:手工咖啡实战 9787571310936 江苏凤凰科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
咖啡实战派教育专家、“半个中国精品咖啡圈老师”之誉的铂澜咖啡学院创始人齐鸣老师再推力作。 14年咖啡实践、8本咖啡专著、2000场授课、10万余学员,将手工咖啡技术精华融入本书。 125个热门话题、100多张高清图表,一问一答展开,0废话讲述,不错过任何关键咖啡知识点。 用深刻、鲜活和实用的内容来解答你的咖啡困惑,助力咖啡职人成为咖啡大师,协助发烧友变身技术专家。
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手冲咖啡:咖啡达人的必修课 丑小鸭咖啡师训练中心 编 青岛出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥10.99定价:¥101.98 (1.08折)

咖啡器具品鉴.保养指南 韩冰 电子工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
何谓美味的咖啡?以技术性来说,就是挑选自己所喜爱口味的咖啡豆,再依其特性选择合适的器具,即使是同样的咖啡豆,也会依所使用器具不同而散发出各异风味。很简单的手冲咖啡,依随着咖啡豆产地、品种、烘焙程度、冲煮器具与萃取手法不同,而出现千变万化的口感。但只要熟悉不同器材的使用秘诀,即使不是职业咖啡师,任何人都能萃取出美味的咖啡。不论你只是每天以一杯咖啡道早安的轻度咖啡迷,或是正打算开一间以手冲单品咖啡为卖点的咖啡职人,本书介绍了11种全世界很流行、咖啡迷认可很爱用的咖啡器具,内容不仅包括器具的历史、有趣的小故事、使用方法、购买与保管,还涵盖了器具发明者、专家访谈、实际使用评价等,让读者也能自行学习萃取出专业级的咖啡。
¥28.22定价:¥114.00 (2.48折)

咖啡:真正美味的咖啡究竟在何处? 日本枻出版社 著;王慧 译 南海出版公司 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书“美食辞典”中的一本,该系列涵盖西餐、清酒、意大利面各类备受欢迎的美食。 本书从咖啡豆的基础知识到咖啡豆的选购方法,以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识;从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡出美味的一杯咖啡,由专职咖啡师教授咖啡的制作方法;从咖啡豆产地到咖啡器具的选择、甜品的搭配以及咖啡与日本的文化渊源,全方位介绍让读者更加了解和喜爱咖啡。
¥39.15定价:¥76.20 (5.14折)

¥138.30定价:¥610.00 (2.27折)

¥30.26定价:¥68.00 (4.45折)

¥50.00定价:¥58.00 (8.63折)

烘一杯好咖啡 咖啡大叔,许吉东 江苏科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
咖啡大叔研究咖啡10多年来力作,专访多家人气咖啡馆,美味配方首度公开! 果酸、花香、巧克力余韵,一杯咖啡里蕴藏的意想不到的丰富滋味,诚邀您品鉴! 从烘豆、选豆、器具到冲泡,手把手教您亲手烘焙一杯美味咖啡! 50家咖啡店+50位老板的人生经验+50个烘焙概念+50种冲煮手法=100%追求的风味!
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![我的咖啡生活提案 [法]陈春龙,塞巴斯蒂安·拉西纳,【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
我的咖啡生活提案 [法]陈春龙,塞巴斯蒂安·拉西纳,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥58.00定价:¥123.00 (4.72折)

终极咖啡指南 特里斯坦斯蒂芬森 著,李龙毅 译 北京联合出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥21.00定价:¥49.00 (4.29折)

世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘韩怀宗 著中信出版社9787508669519 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《世界咖啡学 : 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》由专业咖啡人韩怀宗推出,不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容,还新增专门章节,介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。 在书中,作者详述咖啡发展的四波浪潮,并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺,人文与科学兼容并蓄,满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。
¥112.00定价:¥232.00 (4.83折)

咖啡 Complete Editions 编;宋旭 译 9787543626652 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
片段选读: “亲爱的,我不要速溶咖啡。去研磨一些咖啡豆。这还不是真正的咖啡……这只不过是烘焙过的咖啡豆而已。我需要他们充满策略。” ——电视连续剧《绝对荒谬》中扮演艾迪娜的詹尼弗·桑德斯,喜剧女演员 土耳其人把咖啡馆称做“智慧学校”。不管在什么地方,咖啡馆总是给人这样一种感觉:充满了令人难以捉摸的魔力,是一个侃策划的好地方。从古至今,这种感觉早己成了咖啡馆的一种标志。伦敦的劳埃德保睑公司就是在一家咖啡馆里逐渐形成并发展起来的一个国际商务中心。当时一些海上保险人碰巧常去那家咖啡馆进行联谊活动。 也许,清晨你正在法国蒙马特尔街道上悠闲漫步;也许,中午你正在纽约市中心的曼哈顿商业区疾步匆匆;也许,傍晚你正在意大利米兰或澳大利亚墨尔市街道上欣赏美丽的夜景,这时,不知从何
¥19.57定价:¥239.14 (0.82折)

亲手煮杯好咖啡 陈叶 编著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
蓝山、曼特宁、哥伦比亚、夏威夷可纳……哪一款咖啡不是漂洋过海、跋山涉水地来到我们面前与我们结缘的?烘焙师把生豆烘成熟豆,咖啡师把熟豆磨成粉、煮成咖啡,再由服务员端给客人,这些本来毫不相干的人,因为咖啡而彼此间有了联系,这是冥冥之中的一种缘分。 陈叶编著的《亲手煮杯好咖啡》阐述了咖啡的独特文化魅力,介绍了各类单品咖啡的产地、特点,汇集了从单品咖啡到花式咖啡的不同做法。
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)

通过本书 您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。跟随我们一起来从“味觉”和“视觉”上感受“咖啡文化”充满日常生活的每个时刻。
¥66.70定价:¥213.40 (3.13折)

田口护的咖啡冲泡秘诀【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店“CafeBach”为参考题材,毫无保留地将他45年的咖啡生涯经验公开于《田口护的咖啡冲泡秘诀》。2、从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择,到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法;从咖啡店内的座位设置、吧台设置,到良好的工作流程循环细节到服务员待客要领等。3、为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。会使读者受益匪浅。
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究极咖啡 专业咖啡师的养成课 咖啡大师教新手入门书籍咖啡基础入门自学制作大全教程教材 咖啡鉴赏品鉴书 可开发票,保证正版
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世界咖啡地图 (英)詹姆斯·霍夫曼,王琪、谢博戎、黄俊豪 中信出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥119.00定价:¥220.32 (5.41折)

中国人爱喝的100咖啡 赵雪芹 编著 武汉出版社 9787543042568
《中国人喝的100种咖啡》介绍了100款作者钟爱的咖啡,希望能让您在纷乱的生活中找到一丝沉醉的迷香,暂时忘却生活的冗杂,舒眉开颜,亦是欣慰。
¥8.00定价:¥96.00 (0.84折)

¥30.73定价:¥36.15 (8.51折)

小“食”光:101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的65桌蛋主题轻食时光 (韩)la cuisine著 河南科学技术出版社 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
; ; ; 不同的国家,不同的咖啡馆; /; ; ; ; 那么多不同的美味一桌; /; ; ; ; 而“HOME;CAFE;101”丛书; /; ; ; ; 想做你的贴身咖啡馆私厨; /; ; ; ; 遴选*的咖啡馆招牌餐品; /; ; ; ; 为你定制家中私享的 65 桌轻食时光 ;
¥27.00定价:¥45.00 (6折)

咖啡生活 柯明川 著,廖家威 摄 中国妇女出版社 9787801319647
在人与人之间,永远有一杯温暖的咖啡,咖啡不只是一种浪漫的艺术,更是一门严谨的科学。为了让人类享受到真正的好咖啡,不知有多少化学与物理专家,长年钻研在这个领域里。国此,本书偏好一些道理,希望能解开一些“为什么”。越是深入研究,越发现咖啡的奥秘无穷,更觉得自己所不知道的事情还很多。所以,特别撰写此书,一方面分享过去的努力,另一方面则借此激励自己:前面还有很长的路要走!
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完全咖啡知识手册:升级版日本枻出版社编辑部编 张文慧译咖啡中国轻工业出版社新华书店正版
¥32.60定价:¥68.00 (4.8折)
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咖啡拉花艺术 (英)丹·塔芒 中信出版社【达额立减】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典!《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。60款精美纷呈的创意拉花设计,传授制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案!轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
¥33.30定价:¥98.00 (3.4折)

咖啡:黑色的历史【正版书籍,满额减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥27.90定价:¥303.38 (0.92折)

1.“XXX事典”系列是一套品鉴收藏级图书,包括《鸡尾酒事典》《葡萄酒事典》《咖啡事典》。 2.全面介绍咖啡豆的选购、烘焙、研磨知识,咖啡的冲泡技巧,精品咖啡的品种和特性,咖啡的杯评以及世界各国的咖啡趣闻。 3. 详细讲解滴滤式咖啡的冲泡方法,使用法压壶、爱乐压、冰滴壶、虹吸壶冲泡咖啡的技巧,以及不同萃取方法适合的水温和咖啡豆研磨程度。 4. 19款极具人气的特调咖啡饮品制作方法,让您在家也能轻松做出只有去咖啡馆才能品尝到的美味咖啡。 5. 深度剖析122种精品咖啡的产地、特征、味道以及适合的烘焙程度,为咖啡爱好者提供参考依据。 6. 专业讲解SCAJ式杯评和SCAA式杯评的测评方法和评分标准,为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层的指导。
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咖啡拉花之后,3D咖啡成为流行宠儿。书中的100款形式各样的咖啡,让你的咖啡店变得与众不同,即便是在家也能学习制作。 搭配90分钟DVD视频光盘,每一个小细节都能轻松掌握。 本书繁体已输入到台湾地区,本3D咖啡书,快快带回家吧。
¥7.01定价:¥94.02 (0.75折)
![轻松玩转咖啡拉花 [韩]张铉宇 著 化学工业出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
轻松玩转咖啡拉花 [韩]张铉宇 著 化学工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
☆ 视觉、嗅觉、味觉的三重享受,咖啡拉花的指导全书☆ 多角度实景拍摄照片,配合线条图示展示,全方位解读拉花过程☆ 特别设置咖啡杯与拉花缸的距离与角度单元,解析艺术拉花的秘诀☆ 经典样式失败案例全解析,告诉你问题出在哪里以及如何解决☆ 大篇幅艺术拉花赏析,教你做基础,随心设计出属于自己的咖啡拉花
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享受咖啡 黄浩辉 著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《享受咖啡》是咖啡业界知名大师咖啡黄的收山之作,将欧洲繁复的咖啡知识、技术文化用最浅显的语言逐一叙述,全书平易近人,就像一个怀抱老道经验的师傅,慢慢地跟你分享他的心得。能让咖啡爱好者更好地了解咖啡知识,也能让从事咖啡行业的人士作为一本进修的参考书籍。 配,扫码即可看视频,教你如何煮咖啡。
¥7.00定价:¥35.37 (1.98折)
![小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光[韩]la cuisine 著;边铀铀 译河南科学技术出版社978](images/model/guan/url_none.png)
小"食"光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光[韩]la cuisine 著;边铀铀 译河南科学技术出版社978 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
很早以前就想写一本书,把那个曾经属于我个人梦想的美食介绍给大家,使每个人都可以轻而易举地制作出美味的料理。可以是在家里,亦或是在餐厅、咖啡馆中。无论何时何地,任何人都能够毫不逊色地轻松地烹饪出各种美味。书中食谱的原料是“任何人都能够看懂、很容易买到且价格合理的”。希望《小“食”光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光》能够成为打开各位珍贵梦想的小钥匙。
¥4.80定价:¥218.96 (0.22折)

咖啡师手册郭光玲 著化学工业出版社9787122016577 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡师手册》内容全面系统,涵盖了咖啡师职业描述,咖啡文化,制作咖啡常用设备和器具,咖啡的起源、分布,咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储,热咖啡的冲泡(包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法),热咖啡的冲煮(包括虹吸式咖啡冲煮法、土耳其咖啡冲煮),冰咖啡的冲调(包括法兰绒式手冲冰咖啡、荷兰水滴式冰酿咖啡等),意式咖啡的冲调及奶泡的制作,咖啡拉花、奶油的制作,多种经典咖啡的调制等。为方便读者即学即用,刻意设置了具体的操作步骤,穿插了大量图片。全书条理清晰,内容专业、实用、严谨,既是咖啡师的学习教材,也是初学者的重要参考资料。
¥4.80定价:¥230.56 (0.21折)

冲啊!咖啡狂贺丁丁电子工业出版社9787121357237 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
人们把咖啡当饮品,当话资,当生活品质符号,那么有什么方法可以让大家更好地享受一杯咖啡里子与面子,这就是本书的*终目的。通过解答大家对咖啡的疑问,以拟人化性格介绍咖啡冲泡器具,图标解读咖啡器具系统分类,刨根问底的讲述咖啡历史背景,咖啡文化对人们的影响。让我们和咖啡真正的玩起来,玩出味!
¥80.51定价:¥589.10 (1.37折)

浓情蜜意:花式咖啡 王森 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥4.65定价:¥204.00 (0.23折)

《享受香浓咖啡》带您品鉴人气咖啡的迷人魅力;《享受香浓咖啡》尽情享受自制咖啡的个性美味;《享受香浓咖啡》迄今最详尽的咖啡饮品大全。
¥10.08定价:¥100.16 (1.01折)

精品咖啡学 韩怀宗 著 9787104037651 中国戏剧出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品咖啡的三大波演化,包括一波的“咖啡速食化”、第二波的“咖啡精品化”以及第三波的“咖啡美学化”,并记述美国“第三波”的三大美学咖啡馆与“第二波”龙头星巴克尔虞我诈的殊死战。另外,以六章篇幅,详述产地传奇与最新资讯.包括扮猪吃老虎的台湾地区咖啡,以及搏命进亚齐的历险记。我也参考葡萄酒的分类,将三大洲产地,区分为“精品咖啡溯源,旧世界古早味”、“新秀辈出,新世界改良味”、“艺伎双娇”和“量少质精,汪洋中海岛味”,分层论述。
¥9.87定价:¥71.24 (1.39折)

¥52.00定价:¥53.00 (9.82折)

¥91.00定价:¥91.00

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咖啡绘本 【日】庄野雄治 【日】平泽摩里子 中信出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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