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中餐与葡萄酒该如何搭配?西方美食与葡萄酒如何搭配?享用时令美食应该选择何种葡萄酒?每月饮酒是否都一样?……通过阅读本书,你将知道上述这些问题的答案。
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波尔多葡萄酒学院品鉴课法国波尔多葡萄酒学院中国友谊出版公司9787505747456
本书包含波尔多葡萄酒知识大全和品鉴指南,无论您是葡萄酒爱好者、初学者还是单纯为了满足好奇心,它都能帮您全面认识丰富多样的波尔多葡萄酒,带您探索葡萄酒庄,了解葡萄产区、风土、品种及酿造过程,初学混合红酒艺术和品酒方法,了解*好的红酒美食搭配
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世界葡萄酒地图:第八版 休·约翰逊 半世纪的葡萄酒巨著 葡萄酒爱好者的实用工具书 全面反映 当今葡
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爱尔兰威士忌 齐梦涵 译 广西师范大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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大酒楼特色菜.下 胡滨 主编 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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从此开始喝精酿吕文静、薛赫然 译中信出版集团9787508675725 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍,并对这些酿酒厂的酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者,可以通过本书,挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者,则完全可以根据精酿师们的配方和步骤,在家酿造出属于自己的啤酒。 本书配方独特、方法实用、技术准确,详细、详细地介绍了在家自酿啤酒所需要的装备,包括完整的工具、酒具、储藏容器等与精酿啤酒相关的信息。
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啤酒先生:男人酿造了酒 酒也造就了男人贝帝 编著中华工商联合出版社9787801932143 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
这是一本啤酒小百科,但它是一本人性化、趣味化的啤酒小百科。介绍了啤酒的基本知识,如营养、功效、鉴别、禁忌等。
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葡萄酒品鉴艺术:葡萄酒专业品饮完全指南吴书仙 著上海人民出版社9787208108233 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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葡萄酒爱好者 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
国内的葡萄酒产业与相关文化正在蓬勃发展中,未来会有越来越多的人对葡萄酒产生兴趣,想要了解学酒的相关知识,葡萄酒文化已经成为宴会与商务社交的要懂的知识。 翻开这本书,让葡萄酒专家带你选酒、品酒、收藏酒,读懂酒中滋味,学礼仪,享受优雅人生。 本书专业的葡萄酒知识,让你了解葡萄酒。 本书语言通俗直白,让你轻松读懂葡萄酒。 本书还有大量彩色插图,让你悠闲欣赏葡萄酒。
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我们所提供的不是一部生涩古板字典,而是一座生动活泼且丰富的文化展览馆。 正如逐渐湮灭于历史的文化习俗和礼仪一样,酒令,这明白晓畅又铿锵易读的两个字,对年轻的一代来说,是多么陌生,又多么新奇! 酒令,它是中国人特有的娱乐方式,也反映出中国人特有的人生态度,它以超迈的独特性保存在世界文化的万有文库中,需要回顾,需要总结,需要删汰整理,需要批评匡正! 朋友,信与不信,都请随我来! 本书是关于介绍“酒令”的专著!
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【新华书店】 葡萄酒品鉴,,上海交通大学出版社,9787313227836 新华正版全新 正规发票 广州成都无锡天津辽宁 五仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询在线客服!
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葡萄酒赏味、购买、、收藏指南【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
怎样选择一款我喜欢的葡萄酒? 哪个品种葡萄可以酿造哪种风格的酒? 葡萄酒酒标可以告诉我们什么信息? 怎样真正地品尝葡萄酒?
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酒品与饮料,浙江大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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威士忌鉴赏手册:鉴赏与品味系列 Helen、刘玲 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《威士忌鉴赏手册(精装)》主要介绍了苏格兰威士忌酒厂以及他们生产的单一麦芽威士忌的情况,并对北爱兰、日本的100多家酒厂生产的主要品牌作了简要介绍,并附有酒瓶及标签的图片。书后还介绍了一系列的酒厂、酒吧、餐厅的地址及饮酒习惯。该书图文并茂,具有较强的史料性及可读性,非常值得一读。
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世界百大珍稀葡萄酒鉴赏 熊建明 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
何谓珍藏?就葡萄酒而言,珍藏无疑意味着搜罗世界上最珍贵和最稀罕的葡萄酒。 熊建明先生这本书,收集了世界上最好的100种葡萄酒。本书的“百大”应当代表了世界葡萄酒的最高水准,而其中的部分佳酿不但昂贵,也绝对是稀有的。 本书中的葡萄酒以产地顺序排列;一个酒庄如有多款葡萄酒收入本书,则分别作单独介绍。本书中的葡萄酒照片,均为作者藏品的实物所摄,正如世界著名品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫?苏保亚先生(Mr.YvesSauboua)在序言中写到的:书中收入的这些酒,代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的最高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧,一旦品尝过,您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。
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干邑鉴赏手册 Conal、陆韬 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《干邑鉴赏手册》让你从中了解到干邑的历史和酿制工艺,知道品尝干邑精华的每一项要领,明白塞伦特河(CharenteRiver)盆地的气候和石灰岩土地的组合能结出非常优质的葡萄的道理,以及壶蒸馏法和橡木桶能酿出干邑的无与伦比的酒质的工艺。
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我的葡萄酒生活提案北京日报出版社(原同心出版社)(法)欧菲利奈曼著;(法)亚尼斯瓦卢西克斯绘
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调酒学(全新升级版):殿堂级大师经典之作<优选包邮好书> 全新正版 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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品鉴贵州白酒 吴天祥、田志强 著 北京理工大学出版社 9787564056988 正版图书,下单速发,可开发票
《品鉴贵州白酒》较系统地介绍了贵州白酒的产业布局和品牌建设情况,分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造”战略的重要性,介绍了贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒、珍酒、鸭溪窖酒、贵阳大曲、金沙窖酒等的生产工艺特点和酒体风格特征。利用主成分分析法(PCA)对茅台酒、五粮液、董酒等16种白酒进行了分析,通过主分量排序可清楚地区分出麸曲清香、米香、豉香、凤香、浓香、药香、兼香、特型、酱香、芝麻香、清香等酒体香型。采用GG、GC-MS等现代分析手段剖析白酒色谱骨架成分,较系统地对贵州省有代表性的茅台酒、董酒、习酒、珍酒、习水大曲、精粮醇、青酒、鸭溪窖酒、安酒、怀酒、平坝窖酒、金华白酒等12种白酒进行香气成分的分析,得到12种名优白酒的GC-MS色谱图,在此基础上分析了12种贵州白酒的风格特征。介绍以贵州茅台酒为研究对象
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波尔多葡萄酒百大名庄宝典 刘艺,张宏 著 北岳文艺出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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干邑白兰地:燃烧500年的传奇 尼古拉斯·费尔、古炜耀 著 9787806529492 南方日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
干邑,一个位于法国西南部的小镇,面积不足1000平方公里,却生产着一种神奇的液体——干邑白兰地,世界八大名酒之一的白兰地中的代表之作。“干邑”一词因此成为顶级白兰地的身份象征,受到无数饮酒客的追捧。 《干邑白兰地:燃烧500年的传奇》从多角度多层面,立体展现了干邑白兰地从产生到辉煌,再趋于平稳的发展历程。通过500年中所发生的一幕幕史实,气候的剧变,虫灾的蔓延,战火的洗礼,异族的侵略……描绘出干邑地区白兰地产业成长道路的坎坷,以及干邑人不畏艰难险阻,最终成就干邑白兰地辉煌经典的一幅幅精美画面。 阅读此书,让我们在品味佳酿的同时,回味历史的沧桑。
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![葡萄酒生活提案 [法]欧菲莉·奈曼 著;[法]亚尼斯·瓦卢西克斯 绘 9787549570874 广西师范大学出版社](images/model/guan/url_none.png)
葡萄酒生活提案 [法]欧菲莉·奈曼 著;[法]亚尼斯·瓦卢西克斯 绘 9787549570874 广西师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
法国品酒界新星奈曼和人气插画师瓦卢西克斯带你走进缤纷的葡萄酒世界。从选对酒杯、举办酒会、搭配菜肴开始,从零进阶,学习葡萄酒知识。 如何欣赏酒裙、品味酒香?常见的酿酒葡萄品种及它们的产地和特征是怎样的?葡萄树的种植和培育、葡萄果实的采收过程各有什么样的不同?葡萄酒的酿造过程是怎样的?从法国到欧洲各地,再到世界各地的葡萄酒产区的风土条件是怎样的?如何在餐厅点酒?如何在店铺中或网络上选购葡萄酒?如何根据存酒量的不同来打造属于自己的存酒空间?…… 在系统而全面地介绍葡萄酒基本知识之外,奈曼还倡导一种健康的葡萄酒消费方式,不要盲目追求所谓的高雅和格调,买对好过买贵!要根据自身的喜好、口味和实际情况,选购适合自己的葡萄酒,将葡萄酒融入日常生活!
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![回家来杯鸡尾酒:浸泡、蒸馏与创新的秘诀 [英]里奇·伍兹(Rich Woods) 中国画报出版社](images/model/guan/url_none.png)
回家来杯鸡尾酒:浸泡、蒸馏与创新的秘诀 [英]里奇·伍兹(Rich Woods) 中国画报出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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酒文化问答康明官化学工业出版社9787502540586 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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赏味·葡萄酒陈匡民 著中国轻工业出版社9787501974818 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
对于刚接触葡萄酒的人来说,担心的莫过于买不到合适的葡萄酒。的确,要从店里琳琅满目的货架上挑选出一瓶适合自己的葡萄酒,除了需要具备相关的基本知识外,可能还需要一点运气。现在,有了这本《赏味·葡萄酒》,读者可以根据自己的喜好,从书中精心挑选的300多款市售葡萄酒中,轻松找到适合自己的那一瓶!此外,本书针对喝葡萄酒所要知道的如:找出自己的口感倾向、酒标辨别、开瓶技巧、酒杯选用、品酒技巧、餐酒搭配等相关技巧,提供详细而丰富的介绍。
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爱恋葡萄酒林莹、毛永年 著中央编译出版社9787802112957 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是国际著名餐饮礼仪大师毛永年、林莹夫妇的代表作,融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享,通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣,适量饮用对身边非常有益。 全书图文并茂,资料齐全,是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。 “葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”。红酒、白酒、香槟酒、雪莉酒、波特酒、利口酒、马特拉酒、玫瑰红酒……,酒的王国,为何唯独葡萄酒能脱颖而出,大受青睐?本书从葡萄的采摘、发酵、酿制、营养,到葡萄酒的酒杯、酒瓶、价位、品饮,再到法国、德国、意大利、奥地利、美国、加拿大、阿根廷、中国等国葡萄酒的等级、品味与特色,无不精心讲述,匠心独具。结尾部分还特别收录有与葡萄酒相关的中英译名对照。 本书系台湾知名餐饮专家毛氏夫妇多年
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红酒养生 解读红酒的健康密码叶福成 编青岛出版社9787555212065 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
红酒是整个世界历史中古老的饮料和药物之一,也是促进健康、延年益寿的佳品。《红酒养生:解读红酒的健康密码》主要介绍红酒的基础知识、所含营养成分、红酒养生保健的作用、如何挑选红酒、如何饮用红酒、红酒与食物搭配的注意事项、红酒家庭制作等,鼓励读者将红酒作为养生保健的之物。
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家庭常用泡酒配制秘方 王开林,王峥屹 编著 四川科技出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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世界高端葡萄酒鉴赏 王辉 编著 新世界出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
当葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那,葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间我们总会满怀对它的期待,心情也变得鲜活起来。或许你并非是品酒专家或葡萄酒发烧友,或许你简直就是个葡萄酒门外汉,只是喜欢手握葡萄酒时的那种优雅氛围……但无论如何你都能在《世界高端葡萄酒鉴赏》中找到最想要的。 游历葡萄酒的世界,感受弥香酒文化。认识葡萄酒,赏鉴葡萄酒,品味葡萄酒,典藏葡萄酒,《世界高端葡萄酒鉴赏》将带你进行一次曼妙的葡萄酒旅行!
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凝视苏格兰:炼金术士与麦芽采风 上海锐澳酒业营销有限公司陈正颖 编著 上海科学技术出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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法国葡萄酒品鉴大百科 [法]阿歇特实用生活出版社 著;姚颖 译 化学工业出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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威士忌百科全书:苏格兰 了解与品鉴威士忌,苏格兰威士忌与蒸馏厂的百科全书。
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鸡尾酒制作大全 陈健 主编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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我的葡萄酒生活提案 欧菲利·奈曼. 著;刘畅、管宁宁 译;亚尼斯·瓦卢西克斯 绘 北京日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
夜宵独酌、亲朋小聚、社交晚宴……在葡萄酒迷的世界,微醺是一种生活方式。 老饕对明星产区如数家珍,但入门玩家不妨按图索骥,在其周围搜寻便宜质优的小众酒。知名香槟商的高级特酿滋味浓烈,是正式晚宴的佐餐佳选;而果香四溢的普西哥和克雷芒,是当之无愧的派对之王。法式炖肉与结构紧实的葡萄酒最配,脂香和单宁交织,口感华丽;但清雅活跃的白葡萄酒搭配炒蔬菜,能给素食赋予惊喜。 《我的葡萄酒生活提案》在法国畅销150000册,是11国酒迷的葡萄酒入门圣经。通过600幅精细手绘,图解葡萄酒的来龙去脉――巡游7地核心产区,了解旧世界到新世界的风土特色;9大经典酒种、24种明星葡萄的风味解析,助你轻松选准日常餐酒与伴手礼;中西7类食材混搭10种风味餐酒,举一反三掌握宴会法则。了解了品鉴、选购、配餐常识,你会发现,葡萄酒早已
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东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒 [韩]李志延 著;严轶韵、戴鸿靖 译 中信出版社【可开电子发票】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
世界上拥有“葡萄酒大师”(MasterofWine)资格的人数比宇航员还少,只有300多位。《东品西酿》作者李志延大师是其中为数不多的女性,而且是首位亚裔葡萄酒大师。 在《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》里,作者向读者展示了品评葡萄酒的全新视角。由作者生命中两大至爱——亚洲美食和葡萄酒结合而成的。作者创新地使用了亚洲人熟悉的红枣、柿子、银杏这类描述词取代传统使用的黑醋栗、吐司或香草等词,使亚洲美食爱好者在挑选葡萄酒时能有更清晰的参考依据。 《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》文字细腻、插图精美,融合了作者李志延大师20年来在葡萄酒领域的教学、写作经验以及其对亚洲美食的热爱。本书是作者的第二本著作,她的获奖著作《东膳西酿:葡萄酒与亚洲菜肴搭配》(AsianPalate),中文版2011年
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鸡尾酒的迷人风情,流传在爱酒之人的口中,也流传在城市的每个角落。 鸡尾酒的品尝过程,是一场味觉的盛宴,更是一场视觉的盛宴。
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生命之水 : 苏格兰威士忌品鉴指南 何沃德 编;房岩 译 9787218111889 广东人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
· 以一个历史时间轴的形式清晰地呈现出已有500年历史的苏格兰威士忌的发展历程。 · 按照精湛的威士忌酿造工艺的7大步骤:发芽、磨碎麦芽-糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配、灌装,图文并茂一步步的揭开威士忌的神秘面纱。 · 按照字母A至Z顺序,讲述了超过100家苏格兰威士忌蒸馏厂从古老而庄严到新时代革命引人入胜的故事。 · 由专业人士带您进入泥煤世界,教您地道地品饮苏格兰威士忌。 · 为威士忌迷们配备了专业的威士忌品鉴笔记页(可单独裁切下来使用)。
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