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中国酒文化探秘魏星北方妇女儿童出版社9787538597325 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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粗茶淡饭:梅子金黄杏子肥高维生团结出版社9787512682252 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
人文美食 + 高阶文艺吃货修炼手册与汪曾祺、梁实秋、老舍等文学家、美食家一同品味美食文化与《随园食单》《山家清供》《诗经》等文学经典追溯美食历史可解馋,可收藏,可送朋友人间肥桃,苞谷粑粑,饵块摊来炭火红,燕窝酥,苏稽翘脚牛肉……不仅有原汁原味的传统民俗,而且有浓郁的美食情结做一个会尝、会做、会品鉴的不错吃货热爱美食,何尝不是一种热爱生活的人生态度美食,不过是一次又一次的相遇特定的美食与调料,恰好的火候,美丽的器皿,碰撞在一起,美食便诞生了当美食在某一时间、地点,遇到了懂的人,便形成了奇妙的美食文化甜蜜缥缈的美食情思温暖的美食态度愿你的美食生活,甜蜜、丰盈多彩口中齿舌留香眼里星辰大海大自然的食材辗转万里穿越人间烟火留下风情万千内附美食寻访日记 + 精美书签 + 精美手绘中国作协、有名作家
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![鸡尾酒笔记 [日]上田和男 编;王慧 译 北京美术摄影出版社](images/model/guan/url_none.png)
鸡尾酒笔记 [日]上田和男 编;王慧 译 北京美术摄影出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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葡萄酒佐餐艺术:90道美酒美食搭配实例吴书仙、庄臣 著上海人民出版社9787208108813 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《葡萄酒佐餐艺术:90道美酒美食搭配实例》作者精心打造的90道实例,读者只要任选一二作为参照,就可以配出精美又有档次的一餐。这些实例涵盖了中餐尤其是粤菜中出现的前菜、热菜及甜品,食材从蔬食到禽类、海鲜和肉类,各自搭配了一到两款葡萄酒。作者不仅给出评分和理由说明,还有实际品饮之后的评价,具有直观的效果,能从视觉和想象力方面给读者带来全新的震撼。《葡萄酒佐餐艺术:90道美酒美食搭配实例》是图文并茂的实用指南,既能让您畅游美食美酒的领域,也能作为宴请或朋友小酌的现实指导。
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DK葡萄酒百科 葡萄酒、香槟酒 科学普及出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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法国葡萄酒研修全书:成为品酒专家的1堂课9787568073226兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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探访中国葡萄酒庄 李厚敦 著 上海科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
的葡萄酒市场日益成熟,相关的葡萄酒类图书市场这两年也逐渐成型,尤其是引进版,更受到市场的青睐。作者对,包括港台地区的知名酒庄作了一次难得的巡礼,并提出“酒庄游”理念,具有较大特色。
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白葡萄酒鉴赏手册 Godfrey Spence编,樊毓斐译 上海科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
白葡萄酒向来是人们进餐时的良伴,它让众多的酒客领略到葡萄发酵后给人们带来的欢乐。全世界都出产白葡萄酒。它能使人精神焕发,心身舒泰,当然还能解渴,使人陶然而醉。 白葡萄酒往往比红葡萄酒更具异香之质,而酿造能让它的芳香更上层楼。白葡萄酒往往不像红葡萄酒那样贮藏愈久愈好,而能发展其复合性,在瓶中渐渐演化、增加风味的白葡萄酒就更少了。 这本书的目的是鼓励你去涉足白葡萄酒的广阔的领域,亲身感受一下白葡萄酒的芳芬,从你的饮酒实践中获得更多体验。你将充满信心,你会明白你付出的钱是非常值得的。
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开瓶:林裕森的葡萄酒饮记林裕森 著中信出版社,中信出版集团9787508676098 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《开瓶:林裕森的葡萄酒饮记》是一本充满情味并具有实用价值的葡萄酒图书。很多书只刻板地教你学习葡萄酒知识,如何评鉴葡萄酒,却很少有书会告诉你,要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为“享受葡萄酒”这件事说起来实在太抽象,看似容易却又很难用客观的标尺来度量。本书却能用生动地语言在教会我们葡萄酒知识的同时,唤醒我们对葡萄酒原始的热情,以单纯的初心,用感官逐一探索、细细感觉眼前的每一瓶的葡萄酒。 如果你正为社交场合、搭配食物挑选一款葡萄酒而苦恼,无论你是刚开始修学分的葡萄酒入门者,或是已具备葡萄酒专家的候选资格,只要你仍真心期待与葡萄酒谈一场美丽恋爱,都欢迎翻开此书,展开属于你的酒杯里的感官之旅。
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祝酒辞大全 酒文化 文汇出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
这是一册解答酒事、简便实用的祝酒秘籍;这是一本精彩纷呈、开卷受益的酒辞大全。
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和你聊聊葡萄 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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南食记:长沙味道 酒文化 团结出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
人文美食 风味人间 字里行间品读人间味 以长沙美食为载体,寻访美食故乡的亲身经历、记忆中的故事与食味 美食有记忆,通过其形象、创制和味道,从中提取历史的踪迹 与《史记》《汉书》《尔雅巽》等古籍,一同追溯美食文化 橘子洲头黄鸭叫,糖油粑粑,莲蓬青青,臭豆腐,小吃国火宫殿……不仅有原汁原味的长沙民俗,而且有浓郁的长沙情结。无论世事如何变迁,长沙老味能被记忆与传递 唯美食与爱不可辜负 美食便是人们与生活的长情告白 小巧轻盈,旅行出行 热辣可口的长沙美食,可盐可甜的美食生活 甜蜜缥缈的美食情思,温暖的美食态度 追溯你我共同的记忆,讲述你我共同的故事 所谓美食,不过是一次又一次的相遇 美食的育心之旅,有这样一本书,愿与你一同成长 内附精美书签 文艺朦胧手绘 人文美食书系 南咸北甜:人间味是清欢 老味道:亲吻味
¥10.60定价:¥29.00 (3.66折)

开瓶:林裕森的葡萄酒饮记林裕森 著中信出版社,中信出版集团9787508676098 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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红葡萄酒的家庭酿制与养生李敬伯 著中国农业大学出版社9787565500275 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
葡萄有补肾、壮腰、益血、降压、养胃、养颜之功效c。每年夏、秋季葡萄鲜果大量上市,可是在一般家庭日常生活中,一年到头吃到新鲜葡萄也并非易事。怎样才能常年受益于葡萄的保健功能呢?通过自制葡萄酒,每天适量饮用,就可以达到这个目的。 《红葡萄酒的家庭酿制与养生》深入浅出地介绍了红葡萄酒的家酿方法,带领大家悠游于自己酿制红酒的欢愉,了解和认识这一带着神秘和浪漫色彩的饮品,尽情享受红酒带来的健康与快乐。
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鸡尾酒世界 瘾型人 著 9787518424122 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
调酒工具怎么用?各种酒类如何挑?鸡尾酒杯买哪些?特殊酒款小知识,副材料购买指南,调酒技法小秘诀,经典鸡尾酒酒谱,超简派鸡尾酒推荐,装饰物图解教学,鸡尾酒风味分析。以上所有内容都可在本书找到。 PART 1 关于酒谱 什么是酒谱?酒谱就是调制鸡尾酒的食谱。一个完整的酒谱会列出所需材料、使用技法、装盛杯形与装饰物,并依序列出调制步骤,其中材料与技法是*重要的信息,第一章就让我们从了解鸡尾酒的组成元素,以及如何调制它们开始。 PART 2 六大基酒 一杯调酒的主材料是基酒,*常用到的基酒一共有六种,分别是:伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌与白兰地,本章将分别介绍六大基酒的原料、产地、特色与分类,以及给初学者购买的建议。 PART 3 开始调酒之路 主要调酒技法包括:直调法、摇荡法、搅拌法与
¥20.07定价:¥87.50 (2.3折)

《陈年白酒收藏投资指南》是本关于陈年白酒购买与投资的专业指南。作者曾宇作为著名的陈年白酒投资收藏家,十年磨一剑,其深厚的品鉴与收藏功力使本书无论在知识性、观赏性,还是实用性、指导性上,都堪称。 本书描述了十七大酒品的历史演变,200瓶投资佳品令读者轻松把握市场动态;作者亦精心绘制了酒类断代表格,年代为骨、特征为肉,脉络清晰,揭示出每个品牌的独特文化、历史渊源、酿造工艺和口味特点,无论初级入门者或高级投资家,都会对陈年白酒拥有总体的深度把握。
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![品味生活系列6:威士忌品鉴大全 [日]潘波若 著;书锦缘 译 9787512205727 中国民族摄影艺术出版社](images/model/guan/url_none.png)
品味生活系列6:威士忌品鉴大全 [日]潘波若 著;书锦缘 译 9787512205727 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《品味生活系列6:威士忌品鉴大全》是关于威士忌的完全讲解手册,为您介绍了威士忌的历史、酿制工艺、不同产地威士忌的风味,及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特点、鉴赏提示。包括个性十足的苏格兰单一麦芽威士忌、各种味道恰到好处融合在一起的苏格兰兑和威士忌、充满谷物香味的伊斯威士忌、拥有舒畅口感的加拿大威士忌、醇香甘甜的美国威士忌,等等。你所想要了解威士忌的知识应有尽有,是每一位威士忌爱好者的!详尽的内容和精美的配图,让您尽享蕴含着优良传统和悠久历史,并代代相传的“生命之水”带给您生活的美味和幸福感!
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![威士忌品鉴大全 [日]潘波若 编;书锦缘 译 9787538158038 辽宁科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
威士忌品鉴大全 [日]潘波若 编;书锦缘 译 9787538158038 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《威士忌品鉴大全》是关于威士忌的完全讲解手册,为您介绍威士忌的历史、酿制工艺、不同产地威士忌的风味,及130多款世界著名品牌威士忌的故事、特点、鉴赏提示。包括个性十足的苏格兰单一麦芽威士忌、各种味道恰到好处融合在一起的苏格兰兑和威士忌、充满谷物香味的伊斯威士忌、拥有舒畅口感的加拿大威士忌、醇香甘甜的美国威士忌,等等。你所想要了解威士忌的知识应有尽有,是每一位威士忌爱好者的!详尽的内容和精美的配图,让您尽享蕴含着优良传统和悠久历史,并代代相传的“生命之水”带给您生活的美味和幸福感!
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葡萄酒菜谱 张道平 著 黑龙江科学技术出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![烈酒的七宗“醉”:认识350款世界级精酿烈酒[英]多米尼克·罗斯克洛华中科技大学出版社9787568066617](images/model/guan/url_none.png)
烈酒的七宗“醉”:认识350款世界级精酿烈酒[英]多米尼克·罗斯克洛华中科技大学出版社9787568066617 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![弘兼宪史世界葡萄酒讲座[日]弘兼宪史 著;赖庭筠 译南海出版公司9787544256308](images/model/guan/url_none.png)
弘兼宪史世界葡萄酒讲座[日]弘兼宪史 著;赖庭筠 译南海出版公司9787544256308 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
在《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》中,弘兼宪史与我们分享了生机勃勃,丰富多元的世界各国葡萄酒。意大利作为世界第一大葡萄酒生产国,有数千年的酿酒历史,由于国土南北狭长,出产种类繁多的葡萄酒。意大利人具有拉丁民族的热情,热爱自由,出产的葡萄酒中也蕴含着阳光的气息。而美国的加州拥有适合种植葡萄的气候,加上生产者的努力,如今出产的葡萄酒品质,足以和法国媲美。本书囊括了14个国家的葡萄酒,从各国的主要产区、特征、等级、酒标等基础知识,到详解每个产区的酒款,无所不包。一起来环游世界,畅饮各国葡萄酒吧!
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醉美茅台 袁仁国 著 贵州人民出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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创意鸡尾酒:人气饮品189款 日本旭屋出版,谢糧伊 中国轻工业出版社 9787518420841
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《品味生活系列 鸡尾酒品鉴大全》介绍了调制鸡尾酒必需的5种原材料,以及利用这5种原材料调制00多款高尚、优雅的鸡尾酒的方法。书中的图解鸡尾酒方程式,只要掌握即可得心应手地调制鸡尾酒。通过全彩的照片和以唯美而富有情趣的文字,有关鸡尾酒的知识、调制方法、必需器具和各种鸡尾酒的特点让您一目了然,并可轻松品味鸡尾酒带来的快乐与享受!《鸡尾酒品鉴大全》还附有“鸡尾酒原材料方框图”以及鸡尾酒用语集。
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![阿呆系列:意大利葡萄酒 [美]莫利根 著;陈虹 译 机械工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
阿呆系列:意大利葡萄酒 [美]莫利根 著;陈虹 译 机械工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
提到意大利,首先映入眼帘的是一幅有趣的靴形图案的地图。然而,更能引人入胜的是这个国家的驰名世界的、令人神往的葡萄酒。葡萄酒的美妙自不待言,在这广袤的葡萄酒世界里,如何品出葡萄酒文化,体会到葡萄酒的情趣?不管是踏上陌生的国度,还是坐在本土的酒吧,都可以胸有成竹地以自己的角度鉴赏葡萄酒,轻松愉快地享受葡萄酒带来的美妙喜悦的心情,各种有关葡萄酒的书籍千姿百态,各具特色,而本书的特点是从意大利葡萄酒千百年的历史追溯到当代意大利葡萄酒变化历程,根据所处地理条件、气候特征,以细致入微的手法,配插一些醒目的书标,为意大利葡萄酒爱好者提供了红、白酒及香槟的翔实的信息。除了可以作为一般性知识的了解,也可以作为研究意大利葡萄酒的参考书。比如,书中介绍了酒标的识别、各类型酒的制作、掺配比例、
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酒店信息管理系统 李花、桑子华、沈洁 编 9787576307863 北京理工大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书系校企合作开发的新形态教材,遵照“1+X”试点第四批职业教育技能等级标准――前厅运营管理职业技能等级标准,对接世界技能大赛中的酒店接待项目。任务实施部分使用Fidelio软件完成讲解和操作训练,任务对接部分沿用相同任务,实操迁移至Opera系统完成,为读者提供了在酒店前台一线工作所需要的酒店系统的操作技能、知识等内容。本书以“长沙国际汽车博览会”酒店接待服务为主线,分为9个项目,每个项目分为多个工作任务,按酒店前台业务流程顺序依次呈现30个工作任务,内容包括酒店信息管理系统认知、客户资料管理、预订、预订进阶、接待入住、在店服务、收银与结账离店、房务管理与夜审、PMS系统报表操作等。 本书可作为酒店与数字化运营及相关专业教材使用,也可供酒店员工培训及自学者使用。
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葡萄酒鉴赏与礼仪 王博伟 著 郑州大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
如果你是葡萄酒爱好者,如果你是葡萄酒消费者,如果你是葡萄酒从业者,如果你是优秀的商务人士,如果你是优秀的政务人士,如果你是星级酒店的管理者,如果你是高级餐厅的服务员,那么,通过本书,你将从中学习到葡萄酒的基本知识和国际礼仪,从而明白在纷繁复杂的葡萄酒世界中如何鉴赏葡萄酒、如何选购葡萄酒、如何看懂国际上葡萄酒的质量分级、如何正确贮存葡萄酒、如何在酒店点葡萄酒、如何在酒店点菜(酒与莱搭配)、如何鉴别葡萄酒的优劣、如何组织品酒会、如何为顾客提供专业的侍酒服务。
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1.专业人士手把手教你品鉴日本酒
¥17.80定价:¥115.60 (1.54折)

佳酿:波尔多五大酒庄传奇 袁俊生 译 9787508671321 中信出版集团,中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《佳酿:波尔多五大酒庄传奇》讲述了闻名遐迩的波尔多五大葡萄酒庄的历史:侯伯王庄园、拉菲–罗斯柴尔德庄园、拉图庄园、玛歌庄园和木桐–罗斯柴尔德庄园。 简·安森是一位富有激情的葡萄酒评论专家,她详细讲述了五家一级酒庄所走过的传奇历程,正是这漫长而又艰辛的历程让一级酒庄酿出世界上*好的葡萄酒。本书还引领读者进入庄园腹地,这是许多人梦寐以求想要走访的地方。同时,她将一大群葡萄酒批发商、酒商、葡萄酒爱好者展现在读者面前,正是他们给传奇的庄园带来了无限活力。 作者不但采访了五家一级酒庄的现庄园主,还和庄园的总经理坦诚地交换意见,此外她还走访了世界各地的葡萄酒专家,包括波尔多、香港以及英国等地的专家,无论是庄园主的看法,还是葡萄酒专家的意见,读者仿佛亲耳聆听到他们的心声,这也让本书读来非
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中华酒经 万伟成、丁玉玲 著 9787530647493 百花文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中华酒经》是关于研究“中华酒经”的专著,全书主要围绕以下问题展开:中华酒文化的内涵和形态、中华酒文化的发展趋势和弘扬思路、中国女性与酿酒的起源及其作用、精明周到的推销艺术、酒令发展的四大阶段、中国酒信的深广的社会影响与趋势特征等方面的内容。
¥15.64定价:¥114.50 (1.37折)

国际调酒学 周文伟 著 9787810908382 苏州大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
调酒学不仅是一门汇集了酿酒科学、风味化学、营养科学等多门科学的实用技术,而且还是一门充满了美学、心理学、人文历史等元素的艺术。作者集28年从事餐饮、酒店业实践与教学经验而精心编写的力作,内容涵盖国际调酒师素质,酒吧设计及促销技巧以及酒吧常用专业名词、器材、计量标准等知识,尤其是对国际知名鸡尾酒、蛋奶酒、混合酒以及国际流行的啤酒、葡萄酒、无酒精饮料的调制技巧做了详尽的介绍。本书即是酒吧等餐饮与酒店业界的不可多得的工具书,又是各高校旅游与酒店管理专业很好的教科书和参考书。
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本书编辑推荐:第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔?杰克逊的关于威士忌的起源和发展,以及有关香气和口味的特质,和不同产区之间的差异方面研究的文章。《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌品鉴指南(第6版)》的核心部分仍然按照前五版的安排,将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息,同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级,并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计,并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。
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葡萄酒的感官世界远藤诚辽宁科学技术出版社9787538176353 正版
¥44.60定价:¥45.00 (9.92折)
![葡园四季:葡萄酒的前世今生 [法]阿兰·卡斯特、苏岚岚 著 中信出版社【达额立减】](images/model/guan/url_none.png)
葡园四季:葡萄酒的前世今生 [法]阿兰·卡斯特、苏岚岚 著 中信出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一次在葡萄园中,边饮美酒,边感受时光流转的时间之旅。作者以葡萄园的12个月为线索,用清澈细腻的笔触,讲述了葡萄酒发芽、长叶、开花、结果、采收、酿造的整个过程。在这葡萄变成酒的一年时光里,葡萄园里的每一点动静,都如涓涓细流,掠过读者眼底。除此之外,还有更多的品酒技巧,酒庄故事,悠久文化,以及葡萄酒知识。
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![“尝”识杯中酒:葡萄酒顶级导师舒斯特品酒教程 [英]迈克尔·舒斯特 著;酒类(尤其是葡萄酒)爱好者和从业【放心购买】](images/model/guan/url_none.png)
“尝”识杯中酒:葡萄酒顶级导师舒斯特品酒教程 [英]迈克尔·舒斯特 著;酒类(尤其是葡萄酒)爱好者和从业【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《“尝”识杯中酒:葡萄酒顶级导师舒斯特品酒教程》的作者迈克尔·舒斯特是世界上最棒的葡萄酒导师之一。他所著的这本教程将品酒知识理论讲述与实战技巧传授相结合,前面部分对品酒原理的讲述、对主要葡萄品种的剖析与对相应的酒特性的介绍为后面的九节实战品酒课的讲授打下了扎实的基础,而九节品酒课则涵盖了所有主流葡萄酒的风格,循序渐进讲解品酒技巧要点,注重实用性。书中并配有词汇表、关键葡萄酒生产国和产区的详细等大量补充材料。整本教程对于初学者来说足够清晰易明,而对于有经验的品酒者来说则足够全面。
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举杯邀明月 胡卫红 著 河北大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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葡萄酒鉴赏手册 沈宇辉 著 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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都市时尚饮品:鸡尾酒蓝永强 著广东经济出版社9787806779576 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《都市时尚饮品:鸡尾酒》所介绍的鸡尾酒,便是西洋酒文化颇具代表性的酒品,如今早已为国人所接受并发扬光大了。 由于酒的种类繁多,品种不一,各种酒的调配和饮用方法更是千变万化,但不管怎样变化,对于不同类型的酒,其色、香、味、美和健康保健的作用,都是不可或缺的。《都市时尚饮品:鸡尾酒》着重介绍具时尚特色的鸡尾酒,从鸡尾酒的起源与文化特点,到调制鸡尾酒的各种基酒、辅料,杯具和调制方法都逐一向读者详细说明。书中还系统推介了忧郁的月亮,少女的祈祷,紫罗兰之恋,自由古巴等多达几十种经典的鸡尾酒饮品,包括长饮与短饮不同类型的简介和图解。全书图片精美,文字优雅,技巧浅显易懂,方便易学。《都市时尚饮品:鸡尾酒》既含科学性和专业性,可为调酒师案头之书;又有普及性,不失为一本家庭化的时尚饮品教科书。
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城乡快速致富丛书:鸡尾酒调制工艺与配方杨运芝、廖凯 著科技文献出版社9787502337636 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书详细介绍了酒的分类,调制用鸡尾酒的特性,鸡尾酒的组成结构、调制方法、调制用具、命名与装饰,鸡尾酒的酒具,并介绍了近700种鸡尾酒的配方。 本书可供家庭、宾馆、餐馆、酒馆有关人员参阅。
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意大利杯酒人生:亲亲皮埃蒙特苏岚岚 著中信出版社9787508636467 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
Cin Cin(亲亲),在意大利语中是“碰杯”之意。 《意大利杯酒人生:亲亲皮埃蒙特》是作者对意大利北部著名的葡萄酒产区皮埃蒙特进行深度采访之后所著的产区著作,书的内文结构以“系统的产区专业信息+电影情节式的行走笔记”呈现。 书中有非常珍贵的产区资料,包括全部的葡萄品种名字与解释,产区的划分方式(大部份饮家都不知道的内容),产区的历史(在当地熟读了许多原文的历史书、并实地考察之后才获得的信息),该产区的所有法定产区命名名称(DOCG)——这是每一个饮家必需拥有的宝贵资料。等等。 书的形式像是电影情节式的行走笔记,可以当作一部轻松有趣的电影来阅读,是纸上的意大利“杯酒人生”。作者走访了20个风格不一的酒庄,每一个酒庄都有它的独特之处,有它与众不同的故事,我们仿佛和作者一起游历着那片神
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快来一起酿造比尔森啤酒、波特啤酒、博克啤酒、淡色爱尔啤酒、印度淡色爱尔啤酒、苦啤酒、淡味麦芽啤酒、世涛啤酒…… 100种精选啤酒配方,彩图揭秘酿造步骤; 自酿啤酒有趣,花钱不多,非常容易上手,且个性十足,是目前新兴起来的一种生活方式; 作者是一位自酿大师,书中是他多年来的经验总结,悉心传授给读者。 还在喝流水线上的工业啤酒吗? 你知道在家也可以酿啤酒了么? 让麦芽和酒花high起来吧! 100款风格各异的自酿啤酒配方让你一秒变自酿达人!
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无比靠谱的葡萄酒读物 《30分钟图解葡萄酒》由菲斯乐加精品葡萄酒教育撰写。作者团队包括一位英国烈酒与葡萄酒基金会(WSET)四级认证及三位WSET三级认证,用专业知识和专业态度传播葡萄酒普及知识。 葡萄酒学院终身名誉院长李华作序推荐 中国葡萄与葡萄酒学科的奠基者李华教授为《30分钟图解葡萄酒》亲笔作序。李华是西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长,中国葡萄酒事业的“一代宗师”,与钱学森、袁隆平等同获得“科学中国年度人物”(2012)荣誉称号。 0基础葡萄酒入门 《30分钟图解葡萄酒》从葡萄酒基础知识讲起,包括葡萄酒的酿造、葡萄酒的风格、葡萄酒的品鉴、葡萄酒的购买等方面的知识,让你不仅品得出酒的好坏,还能喝得出酒的文化。 超简单、超好读的“傻瓜式”葡萄酒品鉴手册 200幅手绘漫画 4万字,构成了这本《30分钟图解葡萄酒
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DK无酒精鸡尾酒 [美]维卡斯·卡那 著;田芙蓉、李颖 译 9787518426980 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《DK无酒精鸡尾酒》的主要内容包括调制无酒精鸡尾酒的常见原料的介绍以及配方,包括果味饮品、冰镇饮品、起泡饮品、开胃饮品、刺激果汁饮品、冰沙、芳香饮品、香甜饮品、下午茶和传统混合饮品,最后还介绍了调制技巧和器具。本书引进自DK,一如既往的精美图片,版式漂亮,内容干练不冗余,非常适合现代人快速阅读的风格。
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葡萄酒 [德]安德里·多米内 9787559203854 北京美术摄影出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是一本有关葡萄酒的指南。首先向读者介绍了葡萄酒、酒窖、葡萄酒的生产及历史,然后代领读者开启世界各国各地区的葡萄酒产地之旅,为大家介绍有关当地的气候条件、土壤情况以及各葡萄园和酒庄的情况等,并有非常详细的地图以供参考。当然,书中还详细介绍了各种不同的葡萄酒的口味、酿造过程等信息,具有很强的指导意义。
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啤酒赏味指南 EI出版社 9787568044004 华中科技大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是介绍啤酒基础知识及相关文化的指南书。主要讲解了三个部分的内容,*部分首先讲述了啤酒的产生背景及其文化,这是了解啤酒深奥世界的重要部分。其次对于啤酒的种类、制作方法以及酒器的搭配法等也进行了概述。同时对世界范围内有名的酿酒产地也进行了详述;第二部分深入讲解了啤酒的相关知识:酒杯的选择方法,酒与不同食物之间的搭配与选择,以及如何酿造出啤酒。第三部分主要列举了日本一些饮酒的好去处。书中还简要介绍了啤酒从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容。本书含有大量的图片,但区别于单纯的图鉴,文中围绕啤酒文化的相关知识,并有知名业内人士亲身经验和感悟的精彩介绍等。使读者可以零门槛的了解啤酒的基础知识和与之相关的自然、人文等精彩内容。
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干邑白兰地:燃烧500年的传奇 尼古拉斯·费尔、古炜耀 著 9787806529492 南方日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
干邑,一个位于法国西南部的小镇,面积不足1000平方公里,却生产着一种神奇的液体——干邑白兰地,世界八大名酒之一的白兰地中的代表之作。“干邑”一词因此成为顶级白兰地的身份象征,受到无数饮酒客的追捧。 《干邑白兰地:燃烧500年的传奇》从多角度多层面,立体展现了干邑白兰地从产生到辉煌,再趋于平稳的发展历程。通过500年中所发生的一幕幕史实,气候的剧变,虫灾的蔓延,战火的洗礼,异族的侵略……描绘出干邑地区白兰地产业成长道路的坎坷,以及干邑人不畏艰难险阻,最终成就干邑白兰地辉煌经典的一幅幅精美画面。 阅读此书,让我们在品味佳酿的同时,回味历史的沧桑。
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啤酒[英]特雷纳 著;张德玉 译;赵德玉青岛出版社(正版旧书)9787543630123 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
世界啤酒市场的日新月异,至少要部分归功于那些啤酒巨头的营销努力。正宗艾尔啤酒和其它特色啤酒凝聚了酿造者的忘我倾心和精湛技艺,因此将永远占有一席之地,但是,批量生产贮藏啤酒的厂家才是啤酒业的主导力量。合并与吞并已经促成了几个业务覆盖几大洲的国际啤酒巨头,然而人口数量才是决定大市场所在的关键因素。
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