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咖啡·鸡尾酒大全 王森 著 青岛出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![甜蜜的咖啡馆美食 [韩]裴敏敬 著 化学工业出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
甜蜜的咖啡馆美食 [韩]裴敏敬 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
自己制作的咖啡馆美食能享受闲暇时光无论是一个人独处,还是三五知己的party,都很适用
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世界咖啡学 韩怀宗 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘 每家咖啡店会读的咖啡书 收录《中国咖啡史》 正版图书,下单速发,可开发票
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【赠精美风味轮海报图】手工咖啡 咖啡爱好者的完美冲煮指南 杰茜卡伊斯托 著 中信出版社
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飘香怡人 创意咖啡----9名台湾冠军咖啡师的获奖作品全程解析! 露琪亚著 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1:有很多咖啡冠军的获奖作品呈现,并附带步骤演示,一下有这么多位咖啡达人指导,是咖啡进阶者不可多得的教材。 2:全书设计精美、小资,以哑粉纸印刷,有良好的质感,符合咖啡的气质。
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大人的咖啡书 日本角川书店(Kadokawa) 中信出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
◎迅速掌握咖啡制作秘诀 全方位学习咖啡制作,从选豆、烘焙、研磨,到制作滤布、选择器具、冲泡咖啡,享受咖啡带来的乐趣。 图文解析冲泡步骤,明确标注刻度、水温、时间等,简单易懂,初学者也能制作出令人惊叹的美味咖啡。 ◎找到个人专属的咖啡味道 发现咖啡与生活的奇妙连接,22个咖啡创意料理、120件精品大家收藏,让生活变得更精致、更优雅。 13家日本特色的咖啡小店,等你光临;19个全球咖啡打卡地,感受全球各国愉快的咖啡日常生活。 ◎拓展咖啡知识地图 如何选择全球各大产地的咖啡豆?全球4大咖啡豆产地、7大咖啡豆制作流程,让你了解咖啡背后的故事 什么是无咖啡因咖啡?什么是精品咖啡豆?了解关于咖啡的各种小知识,可以更加享受咖啡的乐趣。
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通过本书 您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。跟随我们一起来从“味觉”和“视觉”上感受“咖啡文化”充满日常生活的每个时刻。
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![书[2025版]存在主义咖啡馆 修订版 自由、存在和杏子鸡尾酒 精装哲学思想巨匠启蒙《纽约时报》等媒体年度 出](images/model/guan/url_none.png)
书[2025版]存在主义咖啡馆 修订版 自由、存在和杏子鸡尾酒 精装哲学思想巨匠启蒙《纽约时报》等媒体年度 出
¥59.00定价:¥59.00

时尚风情:咖啡鉴赏 全彩图文版美妙的咖啡指南咖啡爱好者的完整攻略 汪洋 新华书店 全新正版书籍 正规发票
¥80.20定价:¥128.00 (6.27折)

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爱上咖啡师:“咖啡师主题”读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 正版图书,下单速发,可开发票
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
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咖啡烘焙师:CCR数据化咖啡烘焙实战 新华正版 团购优惠请咨询客服
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咖啡馆漫游指南:九城市40选 牛文怡 电子工业出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
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【正版】 手工咖啡 杰茜卡·伊斯托,安德烈亚斯· 威尔霍夫 中信出版社 9787521705041 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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![世界咖啡地图 [英]詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann) 著;王琪、谢博戎、黄俊豪 译 97875086611](images/model/guan/url_none.png)
世界咖啡地图 [英]詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann) 著;王琪、谢博戎、黄俊豪 译 97875086611 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《世界咖啡地图》是畅销全球的咖啡指南。 从一颗生豆到一杯咖啡,深入产地,探索知识,感受风味。 世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯?霍夫曼,在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,借探索杯中物来源,带领咖啡饮用者走入前所未有的广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材、技术手法、水源等,分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字,这是一本美丽的咖啡全球指南,也是咖啡迷的经典工具书。
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浓情蜜意:花式咖啡 王森 编 9787543686786 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡可以给我们带来的不仅有罗曼蒂克的浪漫,还有愉悦的心灵享受。 《浓情蜜意花式咖啡》首先介绍了调制咖啡的基础知识,如咖啡工具&材料、7种咖啡中泡法、浓缩咖啡的萃取、奶泡的制作等。又根据难易程度的不同,先后介绍了调味咖啡、雕花咖啡、拉花咖啡等近百款咖啡的制作方法。 不论您想要开一家咖啡店还是普通的咖啡爱好者,这样一本咖啡制作大全会是您不错的选择!
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向咖啡大师学习从生豆、烘焙、冲煮到拉花,走入12位领潮者的咖啡风味课 好吃编辑部 编 9787553797915 江苏 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
从深焙的焦香味,到浅焙的果酸味;从虹吸称霸到手冲当道;从意式潮流到产地单品……本书不仅告诉你中国台湾咖啡文化的轨迹与特色,还将带你走入12位领潮者的咖啡风味课。到底世界冠军吴则霖的透明风格是什么?烘豆大师陈志煌的阳光烘焙怎么烘?咖啡大师林东源的创意咖啡灵感来自哪里?咖啡王子方政伦掳获美国精品咖啡协会的处理法有多厉害?除了机器烘焙外,陶锅手烘可以成就出什么样的甘甜温润?等等,都可以在本书中找到答案。
¥29.38定价:¥40.00 (7.35折)

生活-完全咖啡知识手册 咖啡书籍 咖啡制作大全烹饪美食茶酒饮料咖啡餐饮行业冰品饮料专业知识小常识图文正版
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![咖啡品鉴大全 [日]田口护 著;书锦缘 译【正版】](images/model/guan/url_none.png)
咖啡品鉴大全 [日]田口护 著;书锦缘 译【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得,毫不保留地完整公开,从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术,以及正确的研磨与萃取方式,都有清楚详尽的解说,作者并提出独创的“系统咖啡学”,打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。任何人只要掌握《咖啡品鉴大全》提示的方法,就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书。
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![世界咖啡地图 [英]詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann) 著;王琪、谢博戎、黄俊豪 译 中信出版社](images/model/guan/url_none.png)
世界咖啡地图 [英]詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann) 著;王琪、谢博戎、黄俊豪 译 中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《世界咖啡地图》是畅销全球的咖啡指南。 从一颗生豆到一杯咖啡,深入产地,探索知识,感受风味。 世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯?霍夫曼,在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,借探索杯中物来源,带领咖啡饮用者走入前所未有的广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材、技术手法、水源等,分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字,这是一本美丽的咖啡全球指南,也是咖啡迷的经典工具书。
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Espresso意式浓缩咖啡制作百科 正版图书,下单速发,可开发票
Espresso意式浓缩咖啡的基础到实践,从这里开始一碗7克咖啡粉,粗细自有琢磨一把咖啡粉锤,材质、力度拿捏有度一份93℃水,烫热却不沸腾一股9 bar压力,感觉不出轻重一瞬二三十秒,可以掌控一杯三十毫升,油脂丰不丰富
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![我爱咖啡 更爱咖啡馆 [韩]李东进 著 金城出版社](images/model/guan/url_none.png)
我爱咖啡 更爱咖啡馆 [韩]李东进 著 金城出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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咖啡赏鉴 李巧长 著 9787563938421 北京工业大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡赏鉴》甄选了世界上最受欢迎的咖啡品类,最具文化气息的咖啡馆,以及最具品位的咖啡具,以精美的图文展现了一个曼妙,优雅,美味的咖啡世界。 这本书里,你将品味到不同产地咖啡的历史、品质、尊贵地位、价值等,还包括各大品位人士的最爱选择,以及各种类型咖啡的最佳适合人群,你还将知道“这样制作咖啡最有品位”、“这样煮咖啡最香醇”、“这样喝咖啡最美味”、“这样品尝咖啡最健康”,以及咖啡馆、咖啡具、咖啡专业名词解释等内容。 总之,我们的目的是让你了解咖啡,然后,爱上咖啡……
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咖啡咖啡齐鸣 著江苏凤凰科学技术出版社9787571302696 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
从咖啡历史起源到近现代人文故事;从星巴克帝国到网红咖啡新势力;从品种特性到种植采收;从全球咖啡地图到中国咖啡产区;从加工烘焙到研磨冲泡;从品鉴方法到设备器具;从滤泡式咖啡到意式浓缩;从牛奶拉花到冷萃与创意,再到咖啡与茗茶的对比研究…… 《咖啡咖啡(第2版)》紧跟全球咖啡科技与产业风云,从种子到杯子,深度解读咖啡产业价值链,重新定义一杯好咖啡。在一版的基础上,大幅更新和增加图文内容,尤其是植物学、加工处理、烘焙科学、全球产区、感官评估等版块。全书内容达40万字,配图超500张,更加系统、全面、深刻、实用,同时更具国际化、前沿性视野,堪称不可多得的精品咖啡经典读物。
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精品咖啡学 精品咖啡学上+精品咖啡学下 韩怀宗著 咖啡制作新手入门教材手冲品鉴咖啡知识手工咖啡书大全教程咖啡师培训教材书
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顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全【目丰图书专营店】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
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艺娜的秘密咖啡厅 (韩)艺娜著 机械工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
谁都可以学会的创意饮品 突发奇想的创意和美味饮品的碰撞, 即使没有专业知识和好手艺, 也可以简单有趣的经营我的专属咖啡厅! 让你念念不忘的美味菜单 漂亮的饮料都难喝?让你消除偏见! 饮料都经过一一试验,开发出了美味的配方。 从咖啡到汽水,品种多样 从你想学尚咖啡, 到汽水、果昔、奶昔、奶茶等, 任你畅享品种多样的饮品。 一眼可以囊括的饮品简介 每个饮品清楚的标出含咖啡/ 不含咖啡(Non- Coffee)、热饮/ 冷饮、儿童可饮用等信息。 让你一眼知道饮品的特。 可以满足43 万粉丝好奇心的制作技巧 从颜色搭配、创意装饰到饮料的分层方法等, SNS 上没有介绍的只有在艺娜的 家庭咖啡店中才有的小秘密, 这次公开!
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咖啡制作与服务(高职高专院校咖啡师专业系列教材),暨南大学出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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咖啡烘焙:烘豆基础手册斯科特·拉奥 胡元正中信出版社9787521743265 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
咖啡烘焙行业经典著作,其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父,其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业重要的环节。近年来,中国咖啡行业高速发展:对于数量日益增长的从业者,烘焙咖啡豆是不可或缺的技能;对于咖啡爱好者,学会烘豆,可以让冲煮技术更上一个台阶,直接品尝到来自原产地的新鲜风味。 《咖啡烘焙:烘豆基础手册》是一本咖啡烘焙行业经典著作,是行业内公认的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奥持续累积将近30年的成果。在本书中,作者终结了过去咖啡烘焙全凭模糊经验和感觉的传统时代,为咖啡烘焙行业引入科学化、数据化、系统化的理论和技术。本书带领读者建立咖啡烘焙的全局观,从辨识生豆品质、选购烘焙设备,到提升烘焙的稳定性、管
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![顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译 9787537570893 河北科技出版](images/model/guan/url_none.png)
顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译 9787537570893 河北科技出版 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《品鉴宝典:咖啡完全掌握手册》本书由日本精品咖啡协会(SCAJ)、日本咖啡文化学会理事堀口俊英先生精心编撰,书中囊括了咖啡所有的知识,如产地、品种、保存方法、精制方法、品质管理、提升香味手段、冲泡方法以及其历史文化等。堀口俊英先生在本书中对现在拥有很高人气的精品咖啡也作了非常翔实的分析,包括精品咖啡评测组织以及美国精品咖啡协会(SCAA)等组织的不同咖啡杯测评定标准的分析,为我们清晰展示了精品咖啡的概念。本书内容全面、专业、详实,绝对是一本值得珍藏的咖啡图书。
¥4.65定价:¥52.88 (0.88折)

【正版】 猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝 猪田彰郎 机械工业出版社 9787111682080 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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遇见一杯好咖啡 许心怡,林梦萍 编著 中国建材工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
你是否曾经对某家咖啡馆里的香味念念不忘,同时又对咖啡馆的咖啡秘技感到好奇呢?除了在咖啡馆对一杯好咖啡品头论足外,其实在居家生活里,只要挑对咖啡豆、选对煮咖啡的壶具、再加上煮咖啡的基本常识、并依据自己的口味来作调整,一样可以自己动手煮出一杯接近的咖啡,成为煮咖啡的行家里手。想成为品味咖啡的大师,真的一点都不难!
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顶级女性咖啡魔法师教您 (日)小池美枝子 著,灵思泉,赵培 译 河北科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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咖啡大师的12堂课 堀口俊英 著 选豆烘焙冲泡品鉴的完整咖啡知识体系 精品咖啡正版书籍
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咖啡原来是这样的啊:关于咖啡的好玩的说明书,且读且欢乐 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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意式咖啡 (日)门脇洋之著 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
世界咖啡师冠军大赛亚军得主编著的意式咖啡读本,为您带来意大利的灵感与风情
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终极咖啡指南 特里斯坦斯蒂芬森 著,李龙毅 译 北京联合出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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世界咖啡师冠军大赛亚军得主编著的意式咖啡读本,为您带来意大利的灵感与风情
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正版现货区域 存在主义咖啡馆:自由、存在和杏子鸡尾酒 莎拉贝克韦尔
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寻豆师 非洲咖啡指南 中信出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《寻豆师:非洲咖啡指南》是一部实用的非洲精品咖啡经典工具书,首度完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等,带你建立对非洲精品咖啡的完整认知。 非洲是精品咖啡的圣地,对全球咖啡有着举足轻重的影响,世界各地的高价名种都可溯源自非洲,堪称咖啡品种的基因宝库。从肯尼亚产区的漂亮丰厚的莓果风味到埃塞俄比亚耶加雪菲细腻的茉莉花香,非洲咖啡以其独特的品质和精致的风味而广受赞誉,是精品豆商的青睐的选项。 非洲咖啡豆的研究一直缺乏系统性,网上信息也存在较多谬误,寻豆师在非洲一直面临缺乏大型庄园的采购系统、资讯精细度低,果实精制处理与后勤系统不可靠,小型咖啡农供应品质不够稳定、难以溯源等困难。作者许宝霖用13年时间,深度走访非洲各国,近距离观察各小农、合作社
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咖啡师宝典邱伟晃 著;TOKU CHAO 摄影中国纺织出版社9787506460453 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡师宝典》收入了100道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解,名师亲自传授,新手应读,高手应备。6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等应用示范。
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