淡水鱼肴100味 汤全明 主编 江苏科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥17.15定价：¥223.06 (0.77折)
美食一百单八样系列：海鲜美食108 双福、朱太治 著 农村读物出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
鲢、鲤、鲅、鳕、鲩，餐餐有鱼、虾蟹、贝类、参类，鲜美无比、海鲜美食全收录。
¥16.79定价：¥64.72 (2.6折)
海鲜高手 张建军、夏启泉、姬宗虎 著 中国纺织出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥4.89定价：¥200.12 (0.25折)
鱼菜制作——轻松学厨艺① 罗家良 编；王纪伦 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑，是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法，鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义，而且鱼类菜肴味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很好的改善作用，是最健康、最流行的一种美食。因此，本书内容应该是厨师朋友们最需要的。 本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。
¥28.36定价：¥143.20 (1.99折)
薇薇小厨·好吃不过海鲜 高瑞珊 著 中国人口出版社 9787510124594【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
钟爱海鲜的人比比皆是，是因为海鲜身上拥有着其他任何食材都不具备的鲜美味道，或许是迷人的浩瀚海洋为它们赋予了这样诱惑的天赋，它们的美味已经被人们赞美了成百上千年。如今，在世界各地的餐桌上，海鲜的出现都是一场盛宴的焦点所在，而人们也对这些五花八门的海鲜之味爱到无法自拔，因为它们从视觉上、味觉上都能给人超凡的享受，而且低脂肪高蛋白，是相当不错的健康食品，做法简单，即便是新手也能让一桌人对他的手艺赞叹不已。本书中就收录了不少海鲜的典型做法，通过摸索和实践，相信每个人都能做出属于自己的海鲜盛宴。
¥6.00定价：¥116.00 (0.52折)
粤菜海鲜大全张文 著世界图书出版公司9787506270823 正版图书,下单速发,可开发票
本套丛书由专家撰写，分为“专业系列”和“物料系列”两大类，前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容，后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版，每册一专题，力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。
¥77.80定价：¥156.60 (4.97折)
现代人食谱——海鲜 梁琼白 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书内容包括五大类。分别为鱼类：豆瓣鲤鱼、韭黄鳕鱼球、鲜烧鲑鱼头、烟熏鳕鱼、红烧划水、醋熘瓦块鱼、柠檬鲈鱼、西湖醋鱼、蒜子黄鱼、葱姜焗鱼云、糟熘鱼片、苏式熏鱼。虾类：龙井虾仁、脆皮虾球、烧酒虾、干烧大虾、清蒸鲜贝虾、盐酥虾、蒜蓉虾、兰花大虾、胡椒虾。贝类：虾蓉镶鲜蛤、蚝油九孔、豉椒海瓜子、荫豉牡蛎、凉拌蛤蜊、焗烤扇贝、炒海瓜子。蟹类：清蒸蟹、蟹腿豆腐、青蟹粉丝煲、奶油焗蟹、烤蟹斗、酱爆蟹、花蟹豆腐锅。其他类：五味墨鱼、红烧河鳗、宁式鳝糊、三杯小鱿鱼、虾子海参。
¥3.48定价：¥20.00 (1.74折)
鱼虾蟹贝菜典 张恕玉 编 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
●介绍近百种鱼、虾、蟹、贝的营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。 ●讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。
¥8.41定价：¥63.40 (1.33折)
海鲜风味菜 中国烹饪大师川菜经典集萃 史正良. 正版图书,下单速发,可开发票
¥82.00定价：¥225.80 (3.64折)
¥17.93定价：¥115.86 (1.55折)
鱼虾蟹贝菜典 张恕玉 编 青岛出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
●介绍近百种鱼、虾、蟹、贝的营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。 ●讲述200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、特点和制作关键。
¥17.12定价：¥35.00 (4.9折)
水产海鲜这样做好吃 甘智荣 江苏科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1、 中华名厨亲自传授各种海鲜烹调秘诀不同食材示范 菜色，色香味令人垂涎三尺海鲜的滋味常令人一吃就欲罢不能。 2、 许多人喜欢吃海鲜，却觉得做海鲜菜相当麻烦，在家总做不出餐厅的好滋味。其实做海鲜并不难，只要掌握烹饪海鲜时的几个重点，运用不同的烹调方式稍做变化，再搭配上其他丰富多变的食材，就能轻松在家品尝营养又鲜美的海鲜菜。 3、 本书替你收录444道水产海鲜菜，让你天天都可以享用美味的海鲜！
¥18.00定价：¥41.00 (4.4折)
正版书籍 大厨教你做瓜果菌类菜6800例 陈志田 主编 湖南美术出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
主厨上菜，最想学的名厨拿手水产海鲜精选。新口味、新做法，让您大饱口福！1000款水产海鲜家常菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示，汁鲜肉嫩，开胃解馋，入过口难忘，越吃越香。 n n
¥14.90定价：¥29.80 (5折)
燕鲍翅参菜典 青岛良友餐饮管理有限公司 编 9787543639096 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《燕鲍翅参菜典（第3版）》介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参的种类及营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。讲解200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、制作关键和特点。
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年年有鱼 张明亮 编 9787538455564 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《原味小厨系列丛书：年年有鱼》向读者推荐了家庭实用菜例，图文并茂、讲解详实、南北兼顾、科学实用，将营养保健、科学膳食的理念融入其中，是现在快节奏生活中人们的采购指南、烹饪指南和健康指南。
¥14.40定价：¥216.80 (0.67折)
鱼料理:从海洋到餐桌:recipes from the sea 英国费顿出版社编 中信出版集团股份有限公司 轻工业、手工 鱼料理(从海洋到餐桌) 精装
鱼是一种烹饪难度不高的食材，基本在烤架、煎锅或烤箱中烹饪几分钟能做熟；鱼也是一种健康的食材，可以提供丰富的营养元素。《鱼料理：从海洋到餐桌》提供了从辨认食材、购买食材、处理食材，到食材配比、烹饪方法、摆盘装饰系列指南，、实用，健康吃饭，轻松吃鱼。 书中介绍了海鱼、淡水鱼、海鲜等5类食材的具体品类，有我们熟悉的石斑鱼、多宝鱼、三文鱼、扇贝、螃蟹，也有鲜少亲自动手烹调的狗鲨、箭鱼、鳟鱼、海胆；0多道值得尝试的美味烹饪配方，比如清爽的龙利鱼沙拉、香醇的杏仁松子香煎金枪鱼、滑嫩的苹果白兰地煨牡蛎——在熟悉和陌生的食材与配方中找到符合自己口味的那道鱼料理。 鱼和海鲜的处理似乎颇为复杂，这让很多人在买鱼前打起了退堂鼓，但其实这些事一点也不难。书中“操作指南”一章提供了的处理技巧：怎样将一条
¥76.90定价：¥188.00 (4.1折)
都市的美味·名师拿手菜：海鲜河鲜 陆荣华 著；上海建国宾馆 编 9787536675728 重庆出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
上海滩的餐饮业迎来了空前的挑战和机遇。面对挑战，我们建国宾馆激流勇进，创意做菜，革新图强，推出了不少新式菜点，取得了些微成绩。驻足回望，现将创新实践中的一鳞半爪汇编成册，计《开胃头盘》《海鲜河鲜》《拿手热菜》《健康菌菇》《精美点心》五本图文并茂的书籍。书中毛纺的菜品发挥上海菜特色，兼容东西南北口味，不乏中西合璧佳肴，独具烹饪大赛金牌菜点。藉此出版，现同行进行交流，望同行与爱好者不吝赐教，以冀上海滩的菜点涌现更多新品佳作。
¥24.92定价：¥73.46 (3.4折)
¥13.60定价：¥28.20 (4.83折)
西式百变 鱼鲜佳肴 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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一条鱼 林美慧 著 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《一条鱼》很久以前，我看过一篇报道，指出鱼体里有一种特殊脂肪酸，这种脂肪酸和人体大脑里的“开心激素”有关。报道还说，不吃鱼的人，“开心激素”指数会比较低.罹患忧郁症的几率也相对较高。我非常相信这种说法。因为，自古以来，鱼类不只是老饕的最爱，在养生、治病上的确也有其效果。 集低脂、美味、丰富营养价值于一身的鱼.常是我家餐桌上不可少的一道菜。我喜欢依鱼的种类、肉质特性，在烹调过程中花心思做变化，所以即使是同一种鱼，我都会尽量尝试不同的料理方式.无论是煎、煮、炒、炸、烧、烤、蒸、烩……只要抓住每种做法的诀窍后.相互搭配将可创造出更多令人垂涎三尺的滋味。
¥4.51定价：¥118.00 (0.39折)
杨桃文化·新手食谱系列 41～45 李德全 著 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐外吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味进尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
¥3.85定价：¥39.10 (0.99折)
美味水产 良品 著 成都时代出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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家常主料100种做法丛书 鱼的100种做法 犀文图书 编 9787534577567 江苏科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
? ? ?《家常主料100种做法丛书》以“1种主料，100种做法”为切入点，为读者分别献上鱼、肉、鸡、豆腐、蛋、蔬菜、糖水、粥、汤以及面点的100种制作方法。本书针对普通家庭，菜式上以常见的家常菜为主。除了严谨的做法介绍以外，本书还搭配了详尽的营养功效介绍和精美大图，使读者学做之余，增加对食材的了解。
¥10.90定价：¥237.34 (0.46折)
¥24.40定价：¥128.80 (1.9折)
江南水乡龟鳖菜 谢中富、李亚根 编 中国农业科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《江南水乡龟鳖菜》中介绍了67种龟鳖菜肴，均采风自江南水乡，雅俗共赏，酒店可烹，家妇可厨。其中龟的菜肴20种，鳖的菜肴47种。《江南水乡龟鳖菜》分食用龟鳖概述，龟鳖选购、宰杀和存放，龟的烹饪法，鳖的烹饪法，龟鳖菜主要配料和龟鳖生产基地六个部分，其中每道龟鳖菜的烹饪和宰杀龟鳖的程序在进行文字说明的同时都配上了自摄图片，以便读者直观了解。
¥23.56定价：¥143.82 (1.64折)
如果你学会了煮蟹，蒸蟹就更容易了。只是蒸蟹的器皿和煮蟹略有不同，再加上蒸蟹的时间要比煮蟹的时间略多点，其他的并没什麽不同。所以，你可以选择自己比较喜欢的方案来料理。
¥6.34定价：¥92.68 (0.69折)
¥68.58定价：¥108.00 (6.35折)
¥43.60定价：¥176.10 (2.48折)
现代人食谱——海鲜 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书内容包括五大类。分别为鱼类：豆瓣鲤鱼、韭黄鳕鱼球、鲜烧鲑鱼头、烟熏鳕鱼、红烧划水、醋熘瓦块鱼、柠檬鲈鱼、西湖醋鱼、蒜子黄鱼、葱姜焗鱼云、糟熘鱼片、苏式熏鱼。虾类：龙井虾仁、脆皮虾球、烧酒虾、干烧大虾、清蒸鲜贝虾、盐酥虾、蒜蓉虾、兰花大虾、胡椒虾。贝类：虾蓉镶鲜蛤、蚝油九孔、豉椒海瓜子、荫豉牡蛎、凉拌蛤蜊、焗烤扇贝、炒海瓜子。蟹类：清蒸蟹、蟹腿豆腐、青蟹粉丝煲、奶油焗蟹、烤蟹斗、酱爆蟹、花蟹豆腐锅。其他类：五味墨鱼、红烧河鳗、宁式鳝糊、三杯小鱿鱼、虾子海参。
¥3.81定价：¥35.24 (1.09折)
海鲜川烹 杜德彬 著 9787543675452 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
川菜是中国的四大菜系之一，流行于祖国的大江南北，素来享有：一菜一格，百菜百味的美誉。本书将川菜烹饪技法发展创新，开拓性地提出了川鲁结合的课题，主要以：鲁料川烹为重点，而鲁料又聚焦于山东海鲜，一言以蔽之，即海鲜川烹。
¥18.33定价：¥224.66 (0.82折)
百变营养：鸡、鱼1000样 《家庭书架》编委会 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
好营养：《百变营养：鸡、鱼1000样》所选菜肴，均经过营养专家的精心挑选，不但包含鸡、鱼自身所具备的营养成分，而且在原料的选择和搭配上也独具匠心，力求将丰富的营养元素“一‘碗’打尽”。 好滋味：《百变营养：鸡、鱼1000样》所选菜肴，均是美食专家大力推荐的上品佳肴。鲜香味醇，色泽诱人，定会给您带来全新的独特享受。 经济实惠：《百变营养：鸡、鱼1000样》所选菜肴，用料简单、购买方便，且每种菜肴的成本均不超过10元线，让您买的舒心，吃的安心。 千变万化吃不腻：单就数量而言，《百变营养：鸡、鱼1000样》菜肴的种类近1000样，如果搭配起来食用，真可谓“千变万化”！即使您再“善变”，四五年内也不会吃“烦”、吃“腻”！
¥4.50定价：¥103.50 (0.44折)
大厨家常菜：38道喷香煲仔饭 李德强 著 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！ “大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经
¥3.91定价：¥20.00 (1.96折)
淡水鱼肴100味 汤全明 主编 江苏科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥19.00定价：¥43.00 (4.42折)
本书作者是一个食物科学研究者，在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家，从实用角度，分享选鱼心得，介绍挑选技巧，归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂，详略得当，是一本挑选海产品较为实用的图书，也可适用于烹饪、餐旅师生使用。
¥370.80定价：¥742.60 (5折)
作者为中国海洋大学教授，学科带头人。 性：本书是以中国和日本海洋虾类专家的研究成果为依据，介绍海洋虾类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少，本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书图文并茂，通俗易懂，简要实用，易于操作。 大众读者，即为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面，则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。
¥17.88定价：¥115.76 (1.55折)
小海鲜郭泰王 王人豪 著中国纺织出版社9787518004935 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
味道鲜美的虾蟹贝和头足类，一直是大宴小酌受欢迎的水产美食，但您是不是爱吃却叫不出食材名称，不会采买处理呢？《小海鲜》这本书告诉您，只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍，无论快炒蒸煮或煎炸，都很开胃。在家快乐吃海鲜，一点都不难！
¥20.60定价：¥269.70 (0.77折)
四川美味鱼肴200例 王启武 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书分为创新篇、传统篇和药膳篇，各篇分别介绍了淡水鱼川式美味佳肴200例，每例均详细地介绍了所用原料（主、辅、调料）、烹调技法、工艺过程、成菜特点。本书最大限度地收集了川菜烹鱼的各种技法、味型以最新创制流行的一些菜式。笔者在介绍工艺过程时，往往点出关键之处，使读者能免走或少走弯路，烹制出满意的鱼肴。此外，本书附录中还介绍了四川淡水鱼的特征、营养成分、质量鉴别以及初步加工的要点等基本知识。 本书适合专业烹饪人员，烹饪业余爱好者以及广大家庭消费阅读，并可作为各类烹饪学校，短训班的教材使用。
¥30.00定价：¥134.00 (2.24折)
¥16.00定价：¥33.00 (4.85折)
百姓自制海鲜菜谱1000例 范林工作室 编 科学出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥29.00定价：¥138.00 (2.11折)
爱心家肴：吃鲍鱼青岛良友餐馆管理有限公司 编青岛出版社9787543635241 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
鲍鱼，一种营养价值极高的饮食。但是，它价格昂贵，普通老百姓极少吃它。但是，随着生活水平的提高，人们生活观念的提升，鲍鱼这类食品也偶尔能见之与餐桌了。可是，初次入厨烧这菜，你一定有些丈二和尚，摸不着头脑。该怎么做？烹调时有什么宜忌没有？……通过本书，你不仅能知道这些普通疑问，而且还能获得一系列烹调菜谱，让你以后做这份菜时，不再茫然无措。
¥26.20定价：¥367.40 (0.72折)
烹海鲜 杨桃美食编辑部 编 江苏凤凰科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥9.48定价：¥206.96 (0.46折)
家常水产品菜肴500种 巫德华 主编 金盾出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥17.00定价：¥222.00 (0.77折)
爱上“鱼”滋味 甘智荣 著 黑龙江科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥9.60定价：¥207.90 (0.47折)
百鱼宴 吴鑫 主编 浙江科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥107.92定价：¥403.84 (2.68折)
鱼翅厨艺 花惠生 辽宁科学技术出版社【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥8.93定价：¥362.56 (0.25折)
名家谈吃丛书：我爱鱼鲜 苏海坡 著；苏海坡 编 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
烹小鲜如治大国，端的是一锅技艺、哲思与情调。读之，有一种生理快感——近乎爱情文字，却多了一份工艺之美。周瘦鹃、唐鲁孙、郑逸梅、汪曾祺……数十位。著名作家走笔天下海鲜，雅趣横生。经典的字像爱情小说一样令人身心愉悦，像精湛的工艺美不胜收。相信，接触或没接触海鲜美文的读者，都会在这本好读的书里，唤醒自己深藏于舌尖的美好记忆。
¥20.69定价：¥244.16 (0.85折)
鲜美营养鱼类海鲜图典甘智荣 著中国轻工业出版社9787537262705 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
甘智荣主编的《鲜美营养鱼类海鲜图典》里介绍了上百种海鲜，有些是市场上常见的平价鱼种，例如吴郭鱼、虱目鱼、吻仔鱼等；有些则比较昂贵，如白鲳鱼、长尾滨鲷等，还有一些市场上可遇不可求的珍贵鱼种。每一种海鲜都详细介绍了其特性、产地、种类、营养价值和养生功效等知识。书中还配带有海鲜“写真“，方便读者直观地了解它们。另外，如果你是菜场新手，不会挑选海鲜?不要担心，书中还有详细的选购技巧和贮存方法。并且为了满足大家对于海鲜的热爱和向往，本书还介绍了每一种海鲜的烹饪方法，将一道道美食图谱直接呈现给读者，在视觉上已是一场饕餮盛宴。我们始终坚信，每一种海鲜都有自己独特之处，值得你去发现、去品味。
¥19.20定价：¥250.32 (0.77折)
海味采购食用图鉴 邝裕棠 编著 中国轻工业出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
本书作者生于鱼翅世家，从小跟着兄长在海味街奔波生计，拥有相当丰富的海产品鉴知识，本书图文并茂，其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的教材用书，也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书，同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。
¥131.90定价：¥480.00 (2.75折)
好吃易学系列：学做海河鱼128例 美食生活工作室 编 青岛出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥11.42定价：¥102.84 (1.12折)
海洋蔬菜与营养 王民生、李竹青 著 9787511618856 中国农业科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
水生世界，五颜六色、丰富多彩、光怪陆离、奇妙无比。蔚蓝的水下，生活着许许多多的动物和植物。它们既是人类餐桌上的美味佳肴，又是水中稀奇古怪的生灵；人类对它们既充满好奇之心，又感到陌生恐惧。《专家教您食海鲜》系列丛书，立足知识性、科学性和趣味性，由我国资深水产专家采用科普宣传的写作特点，以简明生动的语言、精美的图片，为您娓娓道来，系统地介绍了食用鱼类、食用虾蟹、食用贝类以殛海洋蔬菜等在人类食物链中的地位和对人体健康的重要性。字字珠玑，为您解惑答疑，诠释海洋食品营养成分特点是什么？它们的保健功能都有哪些？怎样食用更合理？食疗作用都有哪些？怎样选购海洋食品？食用方法和注意事项都有哪些？食用海洋食品都有哪些禁忌？同时，还介绍了多种海洋食品家庭调理方法以及相关食谱等。“专家教您食海
¥28.00定价：¥244.00 (1.15折)
鲜活美味的数十种四季鱼类料理，让你时刻品堂新鲜营养。享受“鱼”味无穷。
¥6.52定价：¥93.04 (0.71折)
¥17.50定价：¥115.00 (1.53折)
烹海鲜 杨桃美食编辑部 编 江苏凤凰科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥9.48定价：¥221.98 (0.43折)
北方家常菜谱.海鲜·鱼类张奔腾 主编吉林科学技术出版社9787538429206 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书介绍了软酥鲫鱼、干煎大虾、红烧海参、蒜茸青口贝等北方海鲜、鱼类家常菜的制作，书中菜品所用材料，调味料均标明用量及比例。
¥26.50定价：¥353.98 (0.75折)
鱼虾肉菜巧做十日通入门绝窍 9787806004364 京华出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
¥3.55定价：¥19.04 (1.87折)
¥97.04定价：¥195.08 (4.98折)
海参新厨艺 戴书经 著 9787538140217 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著，为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》，是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的，其中许多菜肴都是他苦心独创的，凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证，这是国内第一本关于海参烹制的专著。为写好本书，他查阅了大量的文献资料，旁证博引，从科学的角度，阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等，书中所有菜式均有分步操作图解，工艺规范，文字简明，是一本既有较高的艺术欣赏价值，更有指导实际操作的实用价值，是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
¥9.49定价：¥79.40 (1.2折)
百吃不厌鱼香菜刘自华 编金盾出版社9787508250946 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
这是一本专门介绍怎样烹制鱼香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关鱼香菜制作的基础知识，然后以家常菜为主，详细讲授了各种鱼香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆制品、畜肉、禽肉、水产品等五大类，近250款菜肴。本书内容丰富，技法正宗，科学实用，易懂好学，非常适合广大家庭尤其是喜食川味鱼香菜者阅读使用，对大小餐馆酒店也极具学习参考价值。
¥11.99定价：¥445.18 (0.27折)
¥31.90定价：¥64.80 (4.93折)
百姓自制海鲜菜谱1000例范林工作室 编科学出版社9787030151940 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《百姓自制海鲜菜谱1000例》介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。海产品历来是餐桌上的佳肴，因为它们的低脂肪、高蛋白的营养价值和鲜香味美，深受百姓的欢迎。《百姓自制海鲜菜谱1000例》详细介绍了制作过程，食材易得，操作简单，是居家的菜谱。
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