![女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译 河北科技出版社](http://img3m7.ddimg.cn/52/30/12423581827-1_b_1760289274.jpg)
女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全 [日]小池美枝子 著;灵思泉、赵培 译 河北科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥5.62定价:¥207.98 (0.28折)

咖啡豆烘焙手册 丑小鸭咖啡师训练中心 青岛出版社【达额立减】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
暂时没有内容
¥45.03定价:¥124.36 (3.63折)

饮品大师 咖啡·茶饮冰沙和蔬果汁,中国纺织出版社有限公司 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
%26nbsp;
¥20.31定价:¥58.00 (3.51折)

魔豆宝典齐鸣 著中国经济出版社9787501795499 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《魔豆宝典:咖啡馆出品设计的智慧》是一本针对咖啡馆创业者和经营者的出品实操宝典,汇聚了众多业内实践者的智慧,描绘出了一份详尽完备且操作性强的咖啡馆出品单,让纷繁复杂的咖啡馆出品一目了然,让制作那些饮品、餐品不再令人望而生畏,让创办一家咖啡馆变得更加容易! 这也是一本奉献给咖啡爱好者的专飨,笔者对咖啡的专业解读融于字里行间,深入探讨了咖啡饮品制作的方法、技巧和流行趋势,展现了咖啡出品的魔幻魔力。 这更是一本与众不同的人文读物,写就于喧闹的咖啡馆里,每一款咖啡、每一份美食都渗透出咖啡馆的文化气息,让500年的咖啡馆精神得到回归。
¥22.30定价:¥164.60 (1.36折)

你不懂咖啡升级版+ 世界咖啡地图(新版)【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
¥171.57定价:¥171.57
![咖啡词典 [英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德(MaxwellColonna-Dashwood) 著 周俊兰 译 云南美术](images/model/guan/url_none.png)
咖啡词典 [英]马克斯韦尔·科罗纳-达什伍德(MaxwellColonna-Dashwood) 著 周俊兰 译 云南美术 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
喜欢咖啡的你,也因为五花八门的咖啡词汇而头疼过吧?翻开饮品单:摩卡、澳白、罗布斯塔、瑰夏,这些词到底是什么意思?去国外品咖啡:Brix、 Chemex、 bean to cup、Le Nez du Café,又代表了什么?文化、产地、加工、制作、品鉴,这本《咖啡词典》带你快速了解咖啡世界,掌握新鲜的咖啡词汇!
¥64.00定价:¥78.00 (8.21折)

好的咖啡时光 河宝淑 河南科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如今,人们走进咖啡馆,更多是为了寻找一种惬意的氛围,享受咖啡的这份安逸。此书不仅着眼于营造这种氛围,更是为了让你感受咖啡的那份香醇及其让人着迷的文化。 书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等,图片精美,步骤细致,你会发现,在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡,并非想象中那么难的事情。到咖啡豆原产地的旅行,探索了更多不同种类的咖啡所具有的特性与魅力,还有隐藏在咖啡中的趣事和相关信息等,了解了这些有关咖啡的历史与文化后,你会对咖啡更加爱不释手。
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)

咖啡师宝典 邱伟晃 著 中国纺织出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《咖啡师宝典》涵盖了经典热咖啡和创意冰咖啡各40种,并收录了咖啡豆、咖啡器具的介绍,以及咖啡拉花的示范,还精心介绍了松饼、奶酪等咖啡的美味搭配,作者将十多年在咖啡领域积累的相关经验倾囊相授。
¥6.00定价:¥37.37 (1.61折)

恋恋咖啡 希望工作室编著 江苏科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥19.00 (3.69折)

世界咖啡饮料大全 柄沢和雄、王永泽 著 世界图书出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书特色:按传统咖啡、传统冰咖啡、新潮热咖啡、新潮冰咖啡及浓咖啡与奶油咖啡等分类介绍各国咖啡近三百种,全部配有精美彩图,展示清晰。阐述每种咖啡的材料份量及制作方法,深入剖析有关咖啡的特色、饮用方法及掌故等,内寄存全面。介绍欧美亚各国饮用咖啡的具体情况及作者的所见所闻,有助深入认识咖啡的文化,增添谈趣。附录有世界名咖啡店的名称、地址、交通情况及出品特色,方便读者享受生活及提高品味。
¥19.51定价:¥107.14 (1.83折)
![品味咖啡 [美]琼·科伦布里特、凯茜·扬格 著;姚小莊 译 化学工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
品味咖啡 [美]琼·科伦布里特、凯茜·扬格 著;姚小莊 译 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
明媚的清晨,或是忙中偷闲的间休,或是寂静的夜晚,细细品尝一杯浓香的咖啡,都会为我们的生活增添无穷趣味。咖啡丰富了我们的生活。 作者熟知有关咖啡的广泛知识,为我们讲述了咖啡豆、咖啡的烘焙、咖啡的配制、咖啡的冲煮等广博知识。在作者的分享中,我们对咖啡有了更深层次的了解。 在您阅读《品味咖啡》关于咖啡调制技巧和花式制作法的集子时,请将咖啡杯重新斟满,然后放松下来。接着,肯定会从您的想法中蹦出一些新鲜的灵感——同时,尽情享用您杯中早已调好的咖啡吧!你或许品赏到已经煮好的咖啡中,别样的滋味。
¥4.46定价:¥39.38 (1.14折)
![品鉴宝典:咖啡完全掌握手册[日]堀口俊英 著;王慧 译福建科技出版社9787533546168](images/model/guan/url_none.png)
品鉴宝典:咖啡完全掌握手册[日]堀口俊英 著;王慧 译福建科技出版社9787533546168 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《品鉴宝典:咖啡完全掌握手册》本书由日本精品咖啡协会(SCAJ)、日本咖啡文化学会理事堀口俊英先生精心编撰,书中囊括了咖啡所有的知识,如产地、品种、保存方法、精制方法、品质管理、提升香味手段、冲泡方法以及其历史文化等。堀口俊英先生在本书中对现在拥有很高人气的精品咖啡也作了非常翔实的分析,包括精品咖啡评测组织以及美国精品咖啡协会(SCAA)等组织的不同咖啡杯测评定标准的分析,为我们清晰展示了精品咖啡的概念。本书内容全面、专业、详实,绝对是一本值得珍藏的咖啡图书。
¥18.00定价:¥342.54 (0.53折)

正版书籍 咖啡师课堂 堀口俊英 机械工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
咖啡的冲泡有何技巧咖啡树的栽培有何讲究精品咖啡和商业咖啡有何异同咖啡的理化指标和味觉有何关系如何鉴定咖啡的品质怎样挑选出优质的咖啡豆所有相关知识,应有尽有
¥74.80定价:¥88.00 (8.5折)

正版图书 西餐制作基础教程:玩转拉花咖啡(塑封含盘) 中国轻工业出版社 9787501970568 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
解析打奶泡及对策,探寻百变咖啡造型的制作秘笈,轻松成为拉花咖啡制作高手。
¥21.76定价:¥127.41 (1.71折)

咖啡·巴赫 的咖啡和甜点【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
关于咖啡?巴赫 1968年,在东京下町浅草附近的山谷中,田口护与田口文子夫妇二人开设了“咖啡?巴赫”。1972年开始使用自家烘焙的咖啡豆,来自日本全国各地的顾客都来这里寻求味道优良的咖啡。与美味的咖啡同样获得顾客极高评价的,是文子女士精心研制与咖啡进行 搭配的甜点。使用优质材料每天手工制作的美味甜点,获得了众多顾客的认可。 1980年,我追寻约翰?塞巴斯蒂安?巴赫的足迹开始旅行。在普通游客也可以自由穿越东西柏林墙两年后的初春时节,我关店停业45天,主要以东欧圈的东德、捷克斯洛伐克为中心游玩了奥地利、意大利和法国。这是我以巴赫的故乡沃特堡城下艾森纳赫的市街为中心,拜访蒂宾根地区的若干个小城市的时候发生的事情。虽没有大城市咖啡的华丽感,却是一场与温暖的咖啡以及精心制作的朴素蛋糕的甜蜜邂逅。当时品尝的蛋糕是
¥24.70定价:¥129.40 (1.91折)

咖啡全书 (英)班克斯 等编著,刘娟 等译 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
从原生态的咖啡豆到魅力非凡的咖啡饮品。
¥21.00定价:¥67.37 (3.12折)

行家级咖啡冲煮技巧STEP BY STEP; 新鲜咖啡豆烘焙DIY实战入门; 全球主要产区精品咖啡豆指南; 全面提升你的咖啡鉴赏力。
¥19.35定价:¥118.70 (1.64折)

重度咖啡爱好者的完全教战手册! 要学的咖啡品尝法 老饕必懂的咖啡风味轮用科学方法煮出好咖啡的金杯准则 杯测、手冲、赛风在家玩儿的指南
¥18.17定价:¥116.34 (1.57折)

梦想咖啡人: 不只是职业,更是梦想和生活! 14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
“与咖啡相关的这份职业,虽然无法成就什么惊天动地的大事,但却具有用满满的一杯,就让人幸福起来的无限可能。” 选择了以咖啡为终生事业,自然也就开启了带着咖啡梦想的新的生活方式。书中这些咖啡人的共同愿望,就是通过咖啡,让世界变得更幸福。他们的共同点是,不会勉强将自己纳入业已确立的某种模式中;而是以一种柔韧、自由的姿态,开拓出与咖啡一起幸福生活的个人道路。
¥20.80定价:¥121.60 (1.72折)

通过本书 您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。跟随我们一起来从“味觉”和“视觉”上感受“咖啡文化”充满日常生活的每个时刻。
¥93.08定价:¥302.26 (3.08折)

DK咖啡百科:咖啡师技巧·咖啡食谱·世界咖啡地图:barista tips · recipes · beans from 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
探索咖啡的起源和处理法,深入40个咖啡生产国,了解全球咖啡豆种。
¥80.10定价:¥138.00 (5.81折)

咖啡星人指南+爱上手冲咖啡(两本套装) 9787551442473
¥61.64定价:¥110.00 (5.61折)
![轻松玩转咖啡拉花 [韩]张铉宇 著 化学工业出版社【正版】](images/model/guan/url_none.png)
轻松玩转咖啡拉花 [韩]张铉宇 著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
☆ 视觉、嗅觉、味觉的三重享受,咖啡拉花的指导全书☆ 多角度实景拍摄照片,配合线条图示展示,全方位解读拉花过程☆ 特别设置咖啡杯与拉花缸的距离与角度单元,解析艺术拉花的秘诀☆ 经典样式失败案例全解析,告诉你问题出在哪里以及如何解决☆ 大篇幅艺术拉花赏析,教你做基础,随心设计出属于自己的咖啡拉花
¥12.00定价:¥47.37 (2.54折)

【咖啡星人+手冲咖啡+你不懂咖啡(3本) 】 咖啡星人指南(咖啡入门扫盲指南,教你秒懂咖啡) 咖啡博主教你告别单点尴尬喝 【发货以标题中括号内书籍为准】
¥118.61定价:¥118.61

¥25.70定价:¥58.00 (4.44折)

精品咖啡学:杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老餐的入门天书 韩怀宗 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老餐的入门天书》》聚焦于鉴赏、萃取与金杯准则三大主题,作者(韩杯宗)以十章逐一论述。 咖啡鉴赏部分,共有五章,以如何喝一杯咖啡开场,阐述香气、滋味与口感的差异,如何运用鼻前嗅觉、鼻后嗅觉、味觉以及口腔的触觉,鉴赏咖啡的千香万味与滑顺口感。第二章论述咖啡的魔鬼风味,以及如何辨认缺陷豆。第三章杯测概论,由作者和考取SCAA“精品咖啡鉴定师”证照的黄纬纶,联手合写,探讨如何以标准化流程为抽象的咖啡风味打分数。第四与第五章深入探讨咖啡味谱图,并提出作者对咖啡风味轮的新解与诠释。第六章至第七章则详述“金杯准则”的历史与内容,探讨咖啡风味的量化问题,并举例如何换算浓度与萃出率。优佳浓度区间与优佳萃出率区间,交叉而成“金杯方矩”为百味平衡的咖啡蜜
¥19.56定价:¥119.12 (1.65折)

咖啡的历史 郑万春 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
当咖啡已经成为一种生活的必需品,一种生理上的享受,一种精神上的愉快,用到一种时尚的追求时,这种位居世界三大饮料之列的,曾经充满着神秘色彩的饮料,不再是当年的奢华享受、更不再是某种“腐朽生活的象征”,它变得普通、寻常起来,平平静静地置身于我们繁复的生活中,默默地奉献着自己,隐藏了它的荣耀和辉煌,像我们生活中许许多多熟视无睹的东西一样,人们在享受它的醇厚、浓烈、馥郁的同时,已经无暇去顾及它的身世、它的历史了。 而当我们翻开咖啡这部厚重的发展历史的时候,会惊异地发现,那绝不单纯是一种植物被人类发现到利用,直至融入社会的简单过程,而是一部由人类创造的热情与冒险的罗曼史,一部人类文明和文化的壮丽史诗。
¥14.30定价:¥108.60 (1.32折)

¥34.50定价:¥68.00 (5.08折)
![品味生活系列1:咖啡品鉴大全 [日]田口护 著;书中缘 译 中国民族摄影艺术出版社](images/model/guan/url_none.png)
品味生活系列1:咖啡品鉴大全 [日]田口护 著;书中缘 译 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡是一种文化,也是一种境界,更是一种品味和享受。那醇香浓郁,那浪漫优雅,足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂?包括咖啡的历史、故事、品种、产地,甚至于煮泡工序有着什么样的内涵?让我们随着《咖啡品鉴大全》,步入咖啡的神殿,细细品味那份悠闲自得,体会那份回味的香醇……日本著名咖啡名家田口护30年钻研心得,毫无保留地完整公开!从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点,到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说!
¥25.65定价:¥55.86 (4.6折)

¥43.00定价:¥43.00

1 日本精品咖啡之父的12堂必修课——选豆、烘焙、冲泡、品鉴的完整咖啡知识体系,一本解决你对咖啡的所有疑问。 2 随书附赠“允许喝咖啡的人先富起来”贴纸,与精致咖啡品鉴卡:堀口俊英独创“10分评价法”,简化专业杯测,更适合咖啡爱好者。 3品鉴咖啡风味是咖啡行业的核心能力。本书将“玄妙”的咖啡香气以数据、图表方式呈现出来,并提供大量实验数据,以科学的方式阐述人们对咖啡的感性认知,让读者直观把握咖啡风味的全貌——学会品鉴风味,才真正会喝咖啡。 4本书以科学实验的方式研究咖啡的美味及其影响因素,并以通俗易懂的方式写给所有爱好者,让所与人可以冲煮出最适合自己的一杯咖啡。本书不仅介绍了必要的知识与技术精华,最终将帮助所有人完成专属于自己的萃取配方。附赠全球产地寻豆指南,优质咖啡豆选购指南。
¥50.70定价:¥78.00 (6.5折)

Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术(日)田口护,郭欣惠光明日报出版社(正版旧书)9787511289384 【正版原版旧图书,保证质量,电子发票,支持7天无理由退换!】
★ 本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受 自行冲泡咖啡 的普通爱好者。 ★ 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Caf Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。 ★ 书中也提到关于在Caf Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 ★ 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
¥40.80定价:¥89.60 (4.56折)

¥27.90定价:¥42.00 (6.65折)

终极咖啡指南 特里斯坦斯蒂芬森 著 北京联合出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡丰厚的风味和芳香挑逗着我们的好奇心。我们通过深入了解才能慢慢领悟,一杯好咖啡背后蕴藏的故事。故事中包含它从众多饮品中脱颖而出的咖啡史,辗转世界各地、历经无数人齐心协作的咖啡酿成之旅。这场时空之旅的每个环节都来之不易,在我们品尝一杯各个环节都完美得无懈可击得咖啡时,才能够深深体会到它历经的独特而精致的旅程,一切的一切才能在舌尖碰触咖啡这一刻达到高潮。
¥16.70定价:¥66.08 (2.53折)

现货 这才是咖啡 9787517908647 中国摄影出版社 意大利白星出版社|译者:曹井香
¥40.00定价:¥168.00 (2.39折)

你不懂咖啡升级版(畅销8年!咖啡爱好者入门经典!)全新修订版!有料、有趣,还有范儿的咖啡知识百科!87个Q&A为你解答关 保证正版可提供发票
¥35.00定价:¥52.00 (6.74折)

创意咖啡的无限可能林东源 著江苏科学技术出版社9787553752983 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
作者将多年来对创意咖啡的许多尝试与创新集结起来,集成这本创意配方全收录——《创意咖啡的无限可能》。本书从创意咖啡的基础知识、创意咖啡的成功关键及62道创意咖啡的制作等方面叙述。另外,因为不希望与一般的食谱书雷同,所以本书的呈现方式也有很大的不同,每一种创意咖啡都配合不同的视觉设计来表现。无论你是咖啡爱好者,还是咖啡师,抑或是参加咖啡大师比赛的选手,本书都是不可多得的创意咖啡参考指南。 除此之外,所有的创意咖啡都是使用家用器具来操作,让一般的消费大众在家就能冲煮出来,让你亲身品尝各式创意咖啡。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款创意咖啡!
¥26.10定价:¥264.80 (0.99折)

《咖啡 咖啡》第二版齐鸣江苏凤凰科学技术出版社9787571300821 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
从咖啡历史起源到近现代人文故事;从星巴克帝国到网红咖啡新势力;从品种特性到种植采收;从全球咖啡地图到中国咖啡产区;从加工烘焙到研磨冲泡;从品鉴方法到设备器具;从滤泡式咖啡到意式浓缩;从牛奶拉花到冷萃与创意,再到咖啡与茗茶的对比研究……《咖啡 咖啡》第二版继续定位为“咖啡知识权威百科宝典”,紧跟全球咖啡科技与产业风云,从种子到杯子,深度解读咖啡产业价值链,重新定义一杯好咖啡。 在*版的基础上,大幅更新和增加图文内容,尤其是植物学、加工处理、烘焙科学、全球产区、感官评估等版块。全书内容达40 万字,配图超500 张,更加系统、全面、深刻、实用,同时更具国际化、前沿性视野,堪称不可多得的精品咖啡经典读物。
¥31.90定价:¥268.80 (1.19折)

新旧版随机发】精品咖啡学上+精品咖啡学下 韩怀宗著咖啡制作新手入门教材手冲品鉴咖啡知识手工咖啡书大全教程咖啡师培训教材书 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥132.58定价:¥132.58

网红咖啡饮品自己做 咖啡 中国轻工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
喜欢喝咖啡却没太多时间去咖啡馆,怎么办? 晚上加班的人想喝咖啡,咖啡店却已经打烊了,怎么办? 那家咖啡馆的那款饮品很喜欢却不能说去去,怎么办? 《网红咖啡饮品自己做》网红达人解锁大家喜欢的咖啡馆人气单品,用简单易操作的方法在家做出和咖啡馆一样好吃好喝的咖啡、饮品、甜点,24小时不打烊的家庭咖啡馆,满足自己和家人的需要。很多人跟着这本书学会了在家自制网红咖啡、 饮品、甜点。
¥29.80定价:¥49.80 (5.99折)
![我的咖啡生活提案 [法]陈春龙,塞巴斯蒂安·拉西纳【正版】](images/model/guan/url_none.png)
我的咖啡生活提案 [法]陈春龙,塞巴斯蒂安·拉西纳【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥62.00定价:¥131.00 (4.74折)

正版书籍 咖啡入门100问专著(韩)田光寿咖啡培训学校著金红华译kafeirumen100wen (韩)田光寿咖啡培训学 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
聚集在咖啡培训学校的学员们,学习咖啡的目的各不相同,有些人是为了兴起,有些人为了创业,有些人为了满足求知欲…,但是他们的对咖啡的热爱与追求是一样的。他们在学习期间提出了很多问题,作者从中挑选出100个有代表性的问题,编写了这本书。从简单的问题到有深度的问题,全方面的剖析了学习咖啡的过程中大家经常遇到的问题,并给予了详细的解答。
¥33.37定价:¥49.80 (6.71折)

咖啡鉴赏手册索恩(Jon Thorn) 著;杨树 译上海科学技术出版社9787532353569 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡鉴赏手册》是专业研究的成果,内容涵盖与咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆,并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。 《咖啡鉴赏手册》重点之一,是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍,包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡,当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外,还有专家对各地出产咖啡的品评,以简明的列表形式,按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。 《咖啡鉴赏手册》的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法,包括卡普契诺(cappuccino)咖啡、蒸馏咖啡(Espresso)及土耳其咖啡等。此外,对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍,其中珍贵的壶具插
¥5.00定价:¥430.50 (0.12折)
![世界咖啡地图 [英]詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann) 著;王琪、谢博戎、黄俊豪 译 中信出版社【达额立减】](images/model/guan/url_none.png)
世界咖啡地图 [英]詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann) 著;王琪、谢博戎、黄俊豪 译 中信出版社【达额立减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《世界咖啡》是畅销全球的咖啡指南。 从一颗生豆到一杯咖啡,深入产地,探索知识,感受风味。 世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯?霍夫曼,在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,借探索杯中物来源,带领咖啡饮用者走入前所未有的广阔世界。《世界咖啡》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材、技术手法、水源等,分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字,这是一本美丽的咖啡全球指南,也是咖啡迷的经典工具书。
¥120.00定价:¥248.00 (4.84折)

精品咖啡学:杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书韩怀宗 著中国戏剧出版社9787104046325 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥18.00定价:¥172.40 (1.05折)

咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课 咖啡 机械工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
?世界咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课?世界咖啡师的咖啡入门课
¥43.70定价:¥59.80 (7.31折)

¥176.40定价:¥196.00 (9折)

世界的尽头是一杯好咖啡 临风君 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书面向咖啡爱好者,不仅是咖啡知识的入门指南,更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南,内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作,以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。 本书是作者40年品味咖啡、制作咖啡的经验积淀,是作者行走于世界各地的咖啡生活感悟。不管你是刚开始接触咖啡,还是早已将咖啡作为日常,本书可以带你领略到咖啡生活别样的美好。
¥29.17定价:¥87.14 (3.35折)

咖啡馆漫游指南――九城市40选 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
¥25.20定价:¥45.00 (5.6折)
![正版 [杯垫+艺术卡]请问您要来点兔子吗?3-4 全2册超人气日常轻喜剧软萌来袭! 伴随咖啡香气漫步木屋小镇 天闻角](images/model/guan/url_none.png)
正版 [杯垫+艺术卡]请问您要来点兔子吗?3-4 全2册超人气日常轻喜剧软萌来袭! 伴随咖啡香气漫步木屋小镇 天闻角
¥50.00定价:¥50.00

咖啡咖啡 齐鸣 著 江苏凤凰科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥30.03定价:¥248.06 (1.22折)

遇见一杯好咖啡 许心怡,林梦萍 编著 中国建材工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
你是否曾经对某家咖啡馆里的香味念念不忘,同时又对咖啡馆的咖啡秘技感到好奇呢?除了在咖啡馆对一杯好咖啡品头论足外,其实在居家生活里,只要挑对咖啡豆、选对煮咖啡的壶具、再加上煮咖啡的基本常识、并依据自己的口味来作调整,一样可以自己动手煮出一杯接近的咖啡,成为煮咖啡的行家里手。想成为品味咖啡的大师,真的一点都不难!
¥2.50定价:¥15.00 (1.67折)

【正版】世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘 韩怀宗 中信出版社【特惠精选,品质无忧】 全国多仓就近发货,正版现货,电子发票,欢迎选购!
¥108.00定价:¥241.20 (4.48折)

玩转拉花咖啡-西餐制作基础教程 王森 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
解析打奶泡及对策,探寻百变咖啡造型的制作秘笈,轻松成为拉花咖啡制作高手。
¥3.30定价:¥27.00 (1.23折)

品鉴商业空间系列·咖啡厅·茶舍 正声文化 中国电力出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.40定价:¥35.37 (2.95折)

从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史9787552039979 梅里·艾萨克斯·怀特上海社会科学院出版社菜谱美食 书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
¥86.92定价:¥86.92

本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
¥28.00定价:¥136.00 (2.06折)

1.“XXX事典”系列是一套品鉴收藏级图书,包括《鸡尾酒事典》《葡萄酒事典》《咖啡事典》。 2.全面介绍咖啡豆的选购、烘焙、研磨知识,咖啡的冲泡技巧,精品咖啡的品种和特性,咖啡的杯评以及世界各国的咖啡趣闻。 3. 详细讲解滴滤式咖啡的冲泡方法,使用法压壶、爱乐压、冰滴壶、虹吸壶冲泡咖啡的技巧,以及不同萃取方法适合的水温和咖啡豆研磨程度。 4. 19款极具人气的特调咖啡饮品制作方法,让您在家也能轻松做出只有去咖啡馆才能品尝到的美味咖啡。 5. 深度剖析122种精品咖啡的产地、特征、味道以及适合的烘焙程度,为咖啡爱好者提供参考依据。 6. 专业讲解SCAJ式杯评和SCAA式杯评的测评方法和评分标准,为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层的指导。
¥30.45定价:¥140.90 (2.17折)

咖啡拉花之后,3D咖啡成为流行宠儿。书中的100款形式各样的咖啡,让你的咖啡店变得与众不同,即便是在家也能学习制作。 搭配90分钟DVD视频光盘,每一个小细节都能轻松掌握。 本书繁体已输入到台湾地区,本3D咖啡书,快快带回家吧。
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

1.“XXX事典”系列是一套品鉴收藏级图书,包括《鸡尾酒事典》《葡萄酒事典》《咖啡事典》。 2.全面介绍咖啡豆的选购、烘焙、研磨知识,咖啡的冲泡技巧,精品咖啡的品种和特性,咖啡的杯评以及世界各国的咖啡趣闻。 3. 详细讲解滴滤式咖啡的冲泡方法,使用法压壶、爱乐压、冰滴壶、虹吸壶冲泡咖啡的技巧,以及不同萃取方法适合的水温和咖啡豆研磨程度。 4. 19款极具人气的特调咖啡饮品制作方法,让您在家也能轻松做出只有去咖啡馆才能品尝到的美味咖啡。 5. 深度剖析122种精品咖啡的产地、特征、味道以及适合的烘焙程度,为咖啡爱好者提供参考依据。 6. 专业讲解SCAJ式杯评和SCAA式杯评的测评方法和评分标准,为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层的指导。
¥42.00定价:¥164.00 (2.57折)