本书是中等职业教育中餐烹饪专业的核心理论课程教材，适合作为中餐烹饪专业教师教学用书和学生学习的参考用书，也可以作为中餐酒店管理专业教师教学用书和学生学习的参考用书。
《哈佛商业评论》被要求重新刊载次数量多的文章，世界五百强企业管理者受益*多、赞誉**、*生动有趣的理论。 新任管理者、追求卓越的管理者*简易的任务管理法则。 只要花上一小时，你就可以习得一套实用的管理心法。 猴子管理法，在中国比在西方更有价值，企业中每天都在上演着这样的故事。 这本书不仅对员工有价值，更是企业家创战略性管理的起。 北京锡恩企业管理顾问有限公司首席顾问 姜汝祥 《别让猴子跳回背上》以幽默与透彻的方式，指出一般的管理错误，以及让时间管理松绑的真正秘诀。没有长篇大论，也没有理论堆砌，是一本以常识为基础的实用好书。 联合卓越企业培训经理 彼得·斯特朗 《别让猴子跳回背上》是针对所有积极取的管理者与新手管理者所写的一
●主题丰富：精选名企人力资源管理实践和案例 ●超级实用：彻底搞定人力资源各模块标杆难题 ●全球视野：领先一步洞察未来人力资源新格局 ●深度观察：破解企业人力资源决策的关键逻辑
徐晓霞__eol__ 鼎智咨询首席组织及人才发展专家、华为特聘组织发展及人才发展顾问、高管领导力发展专家。__eol__专长领域:组织设计及组织发展、绩效优化及激励体系、战略人才发展、战略承接及文化推动、素质模型及任职资格体系建立与发展、评鉴（发展）中心技术、发展项目及行动学习辅导、基于能力素质模型的培训体系设计。__eol__课程：能力模型建模沙盘课、人才盘点沙盘课、人才发展沙盘课、战略人才管理沙盘课。__eol__人才管理大数据及AI平台：IDB Taent +线上建模平台、线上评鉴平台、人才发展平台、大数据AI平台。__eol__徐女士20多年来一直致力于组织发展、人才发展和研究和咨询，她成功参与并领导了上百组织及人才发展的核心项目，行业涉及电信、IT、医药、快消等不同行业，其中客户包括：中国电信、中国移动、华为、思科、阿尔卡特、大众、苏宁
搞企业*后差不多都是坐地上哭，千难万难，很多事情会挤到你头上，有没有心理能量忍？靠什么帮你挺？
适读人群 ：企业家、管理者、创业者、其他所有读者 “供给侧改革”倒逼企供给方，企业组织亟需转型！ “新经济，新动能”的政策红利，激发企业组织创新活力！ “互联网 + ”“大数据革命“助力企业提供用户画像，精准连用户！ “分享经济”颠覆传统组织的“有戏规则”！ 这个大时代，你的企业如果还是“老板很轻松、员工不敢说、用户被忽悠”的“ Game over ”的状况，那就需要思考如何“重新定义组 织”了！ 本书提出了新的组织关系：“高手在民间、无边界组织、共创空间”。也只有这样，才能够“破组织禁锢、激活个体”，这是作者近两年来触 40 多家互联网公司和具有互联网思维的传统企业，深度考察，总结提炼出来的这种新组织关，是传统企业组织转型的范本！
上市公司OD总监教你获取高薪技能 全面揭秘OD、TD、LD、C B和OC 华为、腾讯、奈飞、海尔案例原汁原味
物联网作为一项新兴的技术，具有广阔的发展前景，对实现我国经济发展方式的转变具有重大的战略意义，推和加速物联网产业的发展着实是我国繁荣经济而面对的重大课题。 本书结合我国发展物联网的现状，吸取国内外的研究成果，博采众长，融合提炼，几易其稿，比较系统全面地行了物联网产业发展的驱动因素研究、物联网产业培育及对策研究、物联网产业协同及对策研究和物联网产业布局及对策研究，提出了若干发展我国物联网产业的对策建议，对我国物联网产业的发展极具参考价值。 本书专事研究物联网产业的发展对策，既注重理论的提炼，更重视理论与实际的结合，从而增强了本书的实用性、可读性和参考性，因而可供物联网产业界的员工和研究人员使用，也可供邮电院校有关专业的学生和研究生学习时参考。
酒店餐饮民宿经营与管理指南系列--民宿客栈怎样做——策划·运营·推广·管理
1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。
系统研究企业融智创新生态平台构建以及自主创新驱动企业转型升级的一本拓新之作！
本书重新定义了商品价值、经济、乘数效应、管理、商业模式等名词及内涵，通过内在逻辑推理将经济学、管理学、营销学相关理论融为一体，全面系统透彻地分析和探索了企业经营的商道，探讨了企业成功的因素和规律，探索了中华五千年的民族文化在企业管理、营销中的应用，创建了以需求价值论为理论基础，以见利思义、推己及人的中华民族文化为核心思想的企业长青之道系统理论——和谐统一的普适的融会中西文化的现代企业管理和市场营销的理论体系。
第30集 大4Q之目标分解 案例示范如何做年度战略目标分解(此商品为视频课程)
第3集 你不经意间交了多少冤枉税和过头税?(此商品为视频课程)
第6集 老板需要给企业制定1个战略口号,要具备3个要素,能激发打动别人(此商品为视频课程)
全书引用大量国内外标杆企业经典实战案例，辅助读者理解。 提供丰富实用的工具和具有代表性的人力资源管理范本，让读者可以 拿来即用 。 本书凝结作者多年人力资源管理实战经验的结晶，为HR管理中可能遇到的问题提供解决方案，快速提升 职场力 。
第27集 动态股权激励模式“十二定”之定实施比例、股份来源、股份价格(此商品为视频课程)
北京大学国家发展研究院管理学教授 ,军事管理专家宫玉振领衔翻译。 胜仗书系 第二辑 是源自精英部队的权 / 威与系统之作，一套书通组织领导力、执行力、组织力，锻造不确定时代的组织破局法则。 《 执行的勇气 》 是其中 一 部 由 顶 / 尖战斗机飞行员出身的 著名管理培训 专家撰写的行动指南 ， 通过剖析海豹突队等精锐部队的执行密码，抽丝剥茧呈现了造强执行力的核心逻辑 。 提炼出适用于商业的「完 / 美执行四步法」 ， 与 LOCKED 执行 六要素：领导力、组织、沟通、知识、经验、纪律 ， 包含 7大 即学即用的执行清单，从「任务简报模板」到「根因分析法」 ， 将复杂战场 的执行力法则 简化成商 业管理 工具箱 。 独特价值在于用军事级别的执行标准重塑商业组织 这不仅是一套方法论，更是一种成为卓 / 越执行者的思维
本书是*有趣，*富有创造性的一本商业书籍，是出版界的一个奇迹。 《培训》杂志 非物质奖励比金钱激励更有意义，具有讽刺意义的是，不花钱的东西往往更加有效。 《华尔街日报》 这本书有助于管理者学会如何行适当的奖励，从而在他们的公司内塑造新型的管理模式。 《纽约时报》 全书包含了无数个激励不同员工的建议和方法，涵盖了正式和非正式的激励和奖励体系。如果你没有足够预算来对员工行金钱上的奖励，那么这里有许多低成本的激励方法。 《激励》杂志 这本书创造了人类的奇迹！如果把书中的方法运用到工作中，将会为公司现有的激励体系带来革命性的改变。 《成功》杂志
1.8大模块应用场景描述，22个典型行业案例精讲： 涵盖岗位工作量化、人才规划、招聘选拔、人才培养、人才保留、薪酬管理、绩效管理、员工关系管理8大模块22个典型行业案例解析，针对数据在人力资源管理应用场景中的要难给出实战工具，对实战工具行充分解析，真正做到学以致用！ 2.企业收益： （1）提升企业整体的人力资源管理水平，解决企业用人问题； （2）为企业培养能分析问题、解决问题的人力资源管理优秀人才，提升效能； （3）让人力资源管理的工作更贴近业务，更好支持企业的经营发展； （4）提高人力资源管理的效益和效率，降低人力成本和用人风险，为企业创造价值。 3.岗位收益： （1）掌握数据思维在人力资源管理中应用的原理、方法和思维方式； （2）成为通过人力资源量化管理和数据分析帮助企业解决问题的专家； （3）学会通过用数
26业务第二板斧——追过程 阿里巴巴如何建立标准化销售管理体系?(此商品为视频课程)
1.内容新颖。本书根据本科电子商务*前言动态，采用*案例知识，全面地阐释了电子商务的相关知识。2.案例丰富。本书精选大量经典案例，通过鲜活的案例引，引导读者理解本章知识。3.理论联系实际，可操作性强。本书包含实验实训操作环节，在每一个知识上将理论与实践密切结合，更加注重电子商务的实务操作。
第25集 技术型股东入股绝对不能出错的问题(此商品为视频课程)
缺乏法律思维，你将可能不是一名合格的HR 高效识别法律风险，你只需要一本法律自助手册 87个真实案例单独检索，22个文书模板拿来就用 【实务讲解】剖析实务难题，系统掌控风险 【以案说法】精选真实案例，总结经验教训 【风险防范】指明法律风险，提供应对方法 【法条】释明法律依据，培养法律思维
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●畅销书《卧底经济学》作者蒂姆 哈福德跨界力作！ ●公司版《物种起源》，伟大企业持续创新的竞争法则。 ●《黑天鹅》作者纳西姆 尼古拉斯 塔勒布，《怪诞行为学》作者丹 艾瑞里，《金融时报》美国版执行主编吉莉安 泰特，《福布斯》杂志执行主编迈克尔 诺尔鼎力推荐，《金融时报》《福布斯》《泰晤士报》《自然》联袂力荐！ ●湛庐文化出品。
人力资源全流程法律风险管理手册:实务操作·成本管理·案例分析(全新增订版)
360度全流程多维度人力资源法律风险管理 全流程：招聘、用工模式、职、培训、劳动保护、社会保险、薪酬、竞业限制、离职 多维度：从成本管控的角度描述和解析法律风险;从人力资源管理的视角解决法律问题;以法律的思维优化人力资源管理
第8集 选择股权激励对象时经常会出错的关键问题(此商品为视频课程)
改革开放—十多年以来，中小企收如雨后春笋般飞速成长，它们创造了国民经济的半壁江山，但在企业管理上大多处于落后状态。
（1）2022年英国水石书店年度图书奖 最佳科普图书 ，本书是一位优秀生物学家对 人造光明 的生态控诉与保卫黑夜的警世宣言。 埃克洛夫是著名的蝙蝠研究专家，兼具深厚的科学素养与人文关怀。他发现了黑夜对于蝙蝠的重要性，在此基础上以生动的田野观察和严谨的数据分析，揭示无孔不的人造光如何给人类的日常生活乃至整个生态系统造成了日益严重的破坏。为了自己，更为了整个地球的生态，他诚挚地向所有人呼吁：是时候为黑夜和它的壮丽之美挺身而出了！ （2）本书重新定义黑暗的生态价值，是一部对抗光污染和工业之光的科普力作。 自2017年起，工业发展带来的全球光污染以每年2%的速度吞噬黑暗，不但使壮观的天文景象消失，还导致物种灭绝、生态失衡，甚至加剧人类的失眠、抑郁与癌症。本书融汇生物学、动物学、天文学、视神经科学等多学科视
◆3年时间，小米硬件生态大布局，77家生态链企业，30家发布产品，超百亿年收入，《小米生态链战地笔记》将全面记录小米野蛮成长的3年 ◆从生态布局、管理、发展到产品定义、设计、定价，小米生态链将一切你想知道的真相都写进了书里！ ◆数百款硬件产品，无数次经验教训，硬件创业者不容错过的一线实战分享 ◆解读小米生态链独特商场战法，揭开优质产品背后的先锋思维，职场人士启迪商业思路的佳作 ◆继 参与感 之后，小米再度开口！小米CEO雷军、小米科技联合创始人刘德亲笔作序 ◆收录珍贵内部图片，内含小米101条战地法则小册，全书四色印刷，装帧精美 ◆干货满满，即将引发全新企业经营模式改革风暴！ ◆激活新一轮学习小米热潮！企业、创业公司团购*！
医疗机器人飞速发展，技术变革日新月异，推动了整个医疗产业发生巨大变化。 本书详细介绍了医疗机器人中具有代表性的临床应用产品和技术，同时汇总了国内外医疗机器人的先企业，使读者在较短的时间了解医疗机器人产业的概况和全貌。
1.培训可以说是人力资源发的主要手段，而人力资源发是人力资源管理的*目标。本书作者凭借前沿的管理视角和多年的一线经验，为广大人力资源从业人员带来一整套员工培训管理的解决方案，值得深研读。
企业风险防控与基业长青实操指南
于春玲品牌管理三问： 如何努力比竞争对手做得更好？ 如何让目标顾客觉得企业比竞争对手做得更好？ 如何建立和保持持久的核心竞争优势？ 无论你关心的对象是整个企业，还是某项业务或产品，无论你的企业是处于初创期、转型调整期还是持续发展期， 品牌屋 和 品牌树 都可以为你提供应对市场新挑战的新的思考方式和管理工具。
近几年，火灾事故突发频发率上升，这对 消防监督管理 提出了挑战。本书从监督管理角度对消防问题做了系统阐释，结合案例对消防作业及监督管理中的典型问题，以及消防监督管理工作中的重、难做了深剖析，对消防监督管理人员履行监督管理职责有重要的指导意义。
本书关注新常态下企业人才管理的创新焦，为企业制定清晰的人才标准，将人才管理控制前移，终实现人岗的精准匹配与人才的有效培养。
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