¥60.00定价：¥60.00
咖啡服务(第2版)(中等职业学校酒店服务与管理类规划) 咖啡 配制 酒店 中等专业学校
¥65.00定价：¥65.00
飘香怡人 创意咖啡----9名台湾冠军咖啡师的获奖作品全程解析！【正版图书，满额减，电子发票】 【正版】
1：有很多咖啡冠军的获奖作品呈现，并附带步骤演示，一下有这么多位咖啡达人指导，是咖啡进阶者不可多得的教材。 2：全书设计精美、小资，以哑粉纸印刷，有良好的质感，符合咖啡的气质。
¥6.59定价：¥93.18 (0.71折)
荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠，拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世！所有咖啡爱好者和咖啡师的拉花宝典！《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛李琦，携手美国杜克大学夏原共同翻译，译文精准。60款精美纷呈的创意拉花设计，传授制作秘诀！从拉花、雕花到使用模具，让你轻松掌握，创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案！轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程，可操作性强，教你如何从基础咖啡倒杯，到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
¥62.40定价：¥125.80 (4.97折)
¥21.36定价：¥48.00 (4.45折)
Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 正版图书,下单速发,可开发票
★ 本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们，到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。★ 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍，针对Café Bach的滤纸滴漏法（基本技术、应用技术）和萃取器具进行深入详实的解说。★ 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。★ 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法，将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
¥75.93定价：¥152.86 (4.97折)
¥18.81定价：¥38.00 (4.95折)
甜蜜的咖啡馆美食 裴敏敬 著；吴中群 译 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥7.79定价：¥205.72 (0.38折)
专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导＜优选包邮好书＞ 全店支持开发票
¥66.61定价：¥88.00 (7.57折)
¥10.00定价：¥100.00 (1折)
创意人气冰咖啡123款日本旭屋出版CAFERES编辑部编著 佟凡译咖啡中国轻工业出版社新华书店正版
¥47.60定价：¥68.00 (7折)
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四明弄三七号/黄金巷二十号/缪绮道一号/世界里五号 万用饰布 东方档案馆 寒鸦咖啡馆 月读俱乐部 银河铁道邮局 四款
¥98.00定价：¥98.00
咖啡鉴赏手册 索恩（Jon Thorn） 著；杨树 译 9787532353569 上海科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《咖啡鉴赏手册》是专业研究的成果，内容涵盖与咖啡有关的各个方面，例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调，以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆，并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。 《咖啡鉴赏手册》重点之一，是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍，包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡，当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外，还有专家对各地出产咖啡的品评，以简明的列表形式，按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。 《咖啡鉴赏手册》的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法，包括卡普契诺（cappuccino）咖啡、蒸馏咖啡（Espresso）及土耳其咖啡等。此外，对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍，其中珍贵的壶具插
¥3.75定价：¥196.16 (0.2折)
我不管，我就是要开咖啡馆 童铃 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥8.00定价：¥200.20 (0.4折)
本书在日本出版后，在咖啡界引起了巨大轰动。日本咖啡师人手一本的咖啡精品图书。首次将版权引进到中国大陆。书中包罗了旦部先生首度公开的咖啡科学理论，以及田口先生积累多年的经验分享。日本精品咖啡协会理事田口护与日本著名咖啡网站“百咖苑”创始人旦部幸博首次携手合作的力作。“量变”到“质变”的精品咖啡时代，书中搜罗了关于咖啡知识的精华，将带给你意想不到的收获。
¥91.50定价：¥184.00 (4.98折)
我爱咖啡 更爱咖啡馆[韩]李东进 著金城出版社9787515511856 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
韩国咖啡王子的私人操作绝技&调制配方。 能让家庭生活有趣味、职场白领有品位的韩国重磅书。 《我爱咖啡 更爱咖啡馆》首次公开： 7个制作手工滴滤咖啡的关键点； 14项美妙咖啡萃取的私人操作绝技； 29个梦幻咖啡的调制配方； 12条成功开家咖啡馆的注意事项。 通过《我爱咖啡 更爱咖啡馆》，你能像行家一样懂咖啡意，能像绅士一样品咖啡，能像咖啡师一样煮咖啡，能像星巴克创始人一样轻松开一家自己的咖啡馆。
¥12.60定价：¥236.50 (0.54折)
品味生活系列--咖啡品鉴大全【正版图书，达额减，电子发票】 正版
《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出的“系统咖啡学”，打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。任何人只要掌握《咖啡品鉴大全》提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书。
¥39.90定价：¥80.80 (4.94折)
全新正版生活-咖啡彩绘拉花63款创意的拉花咖啡 咖啡入门 热咖啡咖啡师冲泡咖啡店书籍 咖啡调制作技法咖啡步骤图教程入门书
¥26.80定价：¥58.00 (4.63折)
爱上咖啡师: 咖啡师主题 读物！全程详解咖啡核心技术，全面提升您的制作和品鉴技能！【正版】 【正版图书，电子发票】
《爱上咖啡师》性强，系统全面，重点突出；语言精炼，文采斐然；内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南，也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
¥10.00定价：¥100.00 (1折)
¥61.00定价：¥84.80 (7.2折)
咖啡星人指南 （咖啡入门扫盲指南 教你秒懂咖啡） 咖啡博主教你告别单点尴尬喝懂咖啡 点单选豆磨豆佐餐搭配历史潮流世界
¥30.00定价：¥62.40 (4.81折)
咖啡烘焙 烘豆基础手册 斯科特拉奥著 咖啡烘焙宗师Scott Rao经典教科书 烘焙赛主审精准译本 精品咖啡 生豆处理法 世界烘焙大赛主审胡元正精准译本，学会烘焙，就能掌控咖啡的风味
¥53.68定价：¥88.00 (6.1折)
明星店铺 中信出版社官方旗舰店
1号卷. 分类测试卷. 英语六年级. 上册 : 三起 : J钟仁 主编花山文艺出版社9787551135573 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
书稿注重知识的基础性和系统性，理念新、方案新、题型新，便于学生掌握扎实的基本知识，同时有助于开阔学生视野，拓展学生思维，提高学生对知识的应用能力，又能给老师提供一个全新的教学平台，是实用性和针对性俱佳的学生用书。
¥37.70定价：¥513.70 (0.74折)
跟冠军咖啡师学做咖啡 丸山咖啡；铃木树 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书首先介绍了咖啡主要产地、品种、生产处理方法、分级、烘焙程度、风味、冲煮方法和器具等基础知识。然后具体介绍了几种主要冲煮方法、花式咖啡、适合与各种咖啡搭配的美食的制作方法。对想学习如何制作咖啡、想自己在家制作和享用咖啡的人有很好的指导意义。
¥32.88定价：¥42.50 (7.74折)
咖啡：黑色的历史 安东尼·威尔蒂 东北师范大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
黑色的历史被揭开了盖子。要完成这项繁难的工作，离不开那许多不希望盖子被揭开的人们的帮助。我先前从事咖啡贸易业经历中结识的许多朋友和同事为这本书付出了时间、观点和专家意见，但是他们的名字不便和这本批评性的书联系在一起。因此，虽然我对这些人心怀感激，还是不在这里对他们指名致谢了。著书如同建筑一座大厦，为了建构起这座大厦，大批的材料从其他地方辛苦采集起来，它涉及广泛的话题，所以参考了许多有关的著作。一些在本书中没有指出姓名却对此书有实际贡献的人们并没有意识到，他们的作品会被我用来说明我自己的观点，他们的名字不被提起，是因为不谎称他们对这整座大厦的总体结构设计作出了贡献，就无法对他们就某一块具体的砖石所作的贡献表示谢意。 关于注释，或者是关于本书没有注释，需要做一个注释。扪心而论
¥15.74定价：¥73.24 (2.15折)
¥64.80定价：¥108.00 (6折)
【正版】 咖啡馆慢时光：118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点 (韩)申颂尔 著,林文 译 中国轻工业出版社 9787 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥36.29定价：¥68.00 (5.34折)
咖啡调制(张娣) 意式浓缩咖啡萃取牛奶咖啡制作 菜单咖啡制作 风味咖啡制作 咖啡师岗前培训
¥39.16定价：¥48.00 (8.16折)
¥35.48定价：¥55.00 (6.46折)
¥22.91定价：¥58.00 (3.95折)
超人气咖啡馆轻食餐(超值版)(超值版) 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
¥10.90定价：¥29.80 (3.66折)
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¥16.02定价：¥36.00 (4.45折)
烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记 [韩]田光寿 著；陈晓菁 译【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记》以“烘豆实务经验分享”为主题，有别于偏重基本入门信息及理论的烘豆书，《烘豆学：咖啡学校之父的烘焙笔记》直接以烘豆实战记录，搭配理论知识，帮助你迅速上手。从入门的豆形辨认、瑕疵豆挑拣、烘焙机原理、烘豆注意事项，到进阶的烘豆手法、配豆原则等，都仔细介绍，让你一步一步学习，奠定坚固的基础。除了教大家从视觉、嗅觉、触觉评价生豆，还以一目了然的简易图表详细记录半热风式、热风式、直火式烘焙的烘豆曲线。 烘焙的成果、时间表和杯测过程，都以客观的角度提出分析，帮助大家烘焙出理想风味。 大师级的烘豆课程，四大教学特色：以“烘豆实务经验分享”为主题，由简入深的扎实内容，简明的烘豆曲线，附杯测图及烘焙阶段的温度与时间表。
¥114.60定价：¥284.00 (4.04折)
¥29.33定价：¥69.00 (4.26折)
完全咖啡知识手册 升·级·版,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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¥26.54定价：¥68.00 (3.91折)
亲手煮杯好咖啡 陈叶 著 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥6.00定价：¥204.00 (0.3折)
¥23.14定价：¥52.00 (4.45折)
Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 正版图书,下单速发,可开发票
★ 本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们，到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。★ 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍，针对Café Bach的滤纸滴漏法（基本技术、应用技术）和萃取器具进行深入详实的解说。★ 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。★ 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法，将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
¥75.13定价：¥151.26 (4.97折)
咖啡精神王士文 著岳麓书社9787806658338 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
对现今全球数亿的咖啡迷而言，喝咖啡是一种“生活仪式”，至于咖啡馆呢，则是一所所的“殿堂”。就如同世上其他的仪式和殿堂一般，“咖啡殿堂”里蕴含着许多惊险、浪漫、激昂，而且至今仍余波荡漾的历史传奇。 1000多年前，阿拉伯地区流行一种可以代替美酒的兴奋饮料。这种饮料可以为夜里诵经的僧侣提神，因此也成为了伊斯兰教世界的宗教饮品。在奧斯曼帝国兴盛的16世纪，这种饮料的种子为帝国赚进大笔收入，于是被称之为“黑色金子”。 16世纪的末几年，威尼斯商人将此种名为咖啡（cavee）的果实运到了欧洲。17世纪中期，法国第一家咖啡屋开张；几十年后，理性启蒙的咖啡香，掺杂着政治气息，漫衍在巴黎4000家的咖啡馆中：伏尔泰和狄德罗在“普赫寇普”咖啡馆撰写百科全书；卢梭在“摄政”咖啡馆高谈阔论；1789年，法国革命分子更
¥12.80定价：¥252.60 (0.51折)
享用一杯手冲咖啡 [韩]都炯秀 著；鲍莹莹 译 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥7.57定价：¥210.56 (0.36折)
¥52.36定价：¥88.00 (5.95折)
咖啡赏味志 苏彦彰 著 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥11.82定价：¥223.98 (0.53折)
咖啡事典田口护 著中国民族摄影艺术出版社9787512209046 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《咖啡事典》是一本关于咖啡的百科全书，由知名咖啡师田口护主编。书中既有咖啡冲泡方法、使用器具的详细解说，也有咖啡豆的选购、烘焙和研磨方法的介绍，由浅入深让初学者彻底地了解咖啡的世界，同时为专业咖啡师或咖啡店主提供更深层、更全面的咖啡知识。
¥36.10定价：¥303.80 (1.19折)
萃取 科学冲煮咖啡的技艺 畠山大辉 咖啡冲泡法 咖啡生活 咖啡冲煮基础知识指南 咖啡入门教程书籍
¥57.00定价：¥88.00 (6.48折)
我不管，我就是要开咖啡馆 童铃 著 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
开间咖啡馆是很多人的梦想，本书用作者的亲身经历，向读者详细介绍开咖啡馆需要注意的各种事宜。第一章，亲,准备好了吗？第二章，开业前还有哪些活要干？第三章，经营有方，咖啡馆梦想才能真正实现。第四章，管理之道，重在方法。第五章，顾客不是上帝，是朋友。 全书内容丰富、详实，语言轻松幽默，作者自画插图。
¥4.22定价：¥39.94 (1.06折)
咖啡 咖啡：咖啡·咖啡 齐鸣 著 9787534597480 江苏科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
铂澜咖啡学院倾情奉献，全国600家咖啡馆联合鼎力推荐!迄今最专业、最全面的殿堂级咖啡读物! 101个章节详解咖啡所有知识，一步步指导你成为咖啡品鉴大师，手把手教你制作最出彩的咖啡饮品。
¥3.51定价：¥52.68 (0.67折)
第四波精品咖啡学 第四波浪潮来了！华人咖啡教父韩怀宗全新重磅著作
¥108.60定价：¥168.00 (6.47折)
¥37.18定价：¥49.90 (7.46折)
经典咖啡手册 [日]小池康隆 著；顾方曙 译 江苏科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥4.70定价：¥208.44 (0.23折)
健康生活DIY：滋养全家人的咖啡DIY 摩天文传 编 机械工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥10.00定价：¥215.06 (0.47折)
咖啡馆 慢时光 118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点,(韩)申颂尔 著 林文 译,中国轻工业出版社【新华书店总店自营 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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¥25.38定价：¥68.00 (3.74折)
私享咖啡,百花文艺出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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¥14.86定价：¥45.00 (3.31折)
笔者多年来一直在从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作，多年的从业与办学经验使笔者深知一本具有实际指导价值的职业指导书对于经营者与从业者的重要性，同时也清楚这些读者需要哪些方面的知识和技能，鉴于我国目前能对咖啡师进行专业指导的书籍并不多。因此，笔者在本书中，全面系统地介绍了咖啡师的知识与技能，以期普及咖啡制作技术，加快我国咖啡师队伍的建设和发展，提高咖啡师的专业水准。为了方便读者即学即用，书中详细介绍了各式咖啡调制的具体操作步骤，图文并茂。本书在编写过程中力求内容专业、技术实用，以期使之成为初学者的重要参考资料、咖啡师的辅导教材。
¥6.38定价：¥92.76 (0.69折)
咖啡烘焙：烘豆基础手册(美) 斯科特·拉奥著 胡元正译咖啡中信出版集团新华书店正版
¥61.60定价：¥88.00 (7折)
明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店
¥18.81定价：¥38.00 (4.95折)
正版 专业咖啡师手册(2)-意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导重庆大学出版社9787568940498(美)斯科特·拉奥( 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥53.36定价：¥88.00 (6.07折)
¥54.80定价：¥88.00 (6.23折)
轻松玩转咖啡拉花 [韩]张铉宇 著；郝曦光 译 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥12.76定价：¥216.28 (0.59折)
经典咖啡蒋馥安 著辽宁科学技术出版社9787538136920 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《经典咖啡：113道不可错过的冰热咖啡》帮你认识咖啡、了解咖啡历史、了解咖啡特性，向你介绍咖啡品种、开店须知告诉你怎样煮出一杯好咖啡告诉你道冰热咖啡的制作方法。《经典咖啡：113道不可错过的冰热咖啡》内容包括煮出一杯咖啡、经典和流行热咖啡、花式热咖啡、经典和流行冰咖啡等。
¥7.00定价：¥219.00 (0.32折)
重度咖啡爱好者的完全教战手册！?这是一个全球咖啡商业化大潮中，绝不随波逐流的故事！? 返璞归真的第三波咖啡美学化?第三波咖啡名店介绍? 全球精品庄园豆大公开? 直闯咖啡原产地猎奇? 古今咖啡品种大百科
¥23.96定价：¥127.92 (1.88折)
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