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咖啡新规则,中信出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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精品咖啡学-下 韩怀宗 著 中国戏剧出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
重度咖啡爱好者的完全教战手册! 要学的咖啡品尝法 老饕必懂的咖啡风味轮用科学方法煮出好咖啡的金杯准则 杯测、手冲、赛风在家玩儿的指南
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《精选咖啡(第2版)》是成为咖啡专家的本书。《精选咖啡(第2版)》将告诉我们 咖啡不只是一种浪漫的艺术,更是一门严谨的科学。必须认识精选咖啡,才能真尝出咖啡的原始香味。从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节,都必须充分掌握好咖啡的特色,才能真正让人通过一杯精选咖啡,重新酝酿心情、浸泡思绪,然后脱颖而出,找到新生的出口和喜悦。
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钟情咖啡馆 李卫 著 百花文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
二十世纪末,咖啡和咖啡馆文化作为一种“舶来品”逐步进入了中国人的视野。各式各样的咖啡馆雨后春笋一般燎原全国,“泡”咖啡馆成为都市人群的新宠,与之而来的问题是腰包鼓起来的国人普遍缺乏咖啡文化的积淀,不懂得咖啡馆的相应“讲究”,因此在“泡馆”中难免会出现很多礼仪笑话,以及点菜时候面对花花绿绿酒水单的茫然。这正是本书编写的一个初衷。近两年。中国已经成为出境游的主力军。其中欧洲、美洲的咖啡馆是个不错的文化旅游观光点以及歇脚去处,本书介绍了数十个世界著名的咖啡馆。并附带上地址,在介绍西方咖啡馆的同时.也成了指引出境自助游客的一个灯塔。由李卫编著的《钟情咖啡馆》的读者大可以“速成”咖啡馆礼仪。然后按图索骥地游览书中的咖啡馆,这体现了本书的实用性。
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咖啡图鉴 王金豹 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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如何制作咖啡 9787535693426 湖南美术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘【正版书籍,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
◎喝咖啡是一种日常行为,学咖啡是一种生活方式。◎完整呈现咖啡史观:梳理咖啡的起源、发展与人文轶事◎精品咖啡与产地:囊括亚、非、中南美洲各产区的咖啡豆种介绍◎咖啡烘焙与萃取:用数据和案例详解第三波烘焙技法进化,预言第四波浪潮◎咖啡在中国:细数中国咖啡产业发展历程,介绍中国主要咖啡产区
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i享香浓咖啡 王德磊 著 电子工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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60款暖心咖啡拉花 孙炜、双福 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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正版 咖啡必修课 360°详解 咖啡基础知识及冲泡方法 挑选咖啡豆 咖啡器材全指南讲解全面实用的咖啡入门完全指南书籍咖啡
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小“食”光:101份无国界咖啡馆招牌餐品,家中的65桌蛋主题轻食时光 咖啡 河南科学技术出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
; ; ; 不同的国家,不同的咖啡馆; /; ; ; ; 那么多不同的美味一桌; /; ; ; ; 而“HOME;CAFE;101”丛书; /; ; ; ; 想做你的贴身咖啡馆私厨; /; ; ; ; 遴选*的咖啡馆招牌餐品; /; ; ; ; 为你定制家中私享的 65 桌轻食时光 ;
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大师级手冲咖啡学: 选豆.烘焙.手冲.品饮 可开发票,保证正版
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恋上咖啡鲍晓华、成文章 著清华大学出版社9787302566571 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《恋上咖啡》共有五章,分别是咖啡的历史、认识咖啡、喝咖啡的艺术、各国咖啡文化和认证咖啡。咖啡的历史讲述了咖啡的起源传说、传播历史和在我国的发展;认识咖啡介绍了咖啡的栽培、加工、选购和保存咖啡豆的方法;喝咖啡的艺术讲述了咖啡的礼仪、萃取和花式咖啡品饮;各国咖啡文化主要介绍了各国咖啡馆的情况、喝咖啡的习惯和各国咖啡发展情况;认证咖啡介绍了精品咖啡、有机咖啡、4C 咖啡、雨林咖啡等。每章前有学习目标,每章后有复习思考题。 《恋上咖啡》可作为理学、工学、农学、文学等本、专科学生的通识课教材,也可作为了解咖啡的读本。
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范巌康孝、吉良刚 著;林丽秀 译光明日报出版社9787519402044 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范》是日本咖啡大师竞赛虹吸式咖啡组冠军——巌康孝、吉良刚两位大师,从基本的选豆(混合、烘焙、份量、粗细),冲煮过程中的用水量、火力、搅拌、浸渍时间等,每一个环节都一一详述,针对他们长期钻研的虹吸式咖啡冲煮技巧、可应用的变化口味,以及从开店过程中累积的虹吸式咖啡处理诀窍,以精美的图文做出精辟的解说,让咖啡迷们能够进入虹吸咖啡的殿堂,体验它无可取代的魅力!
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世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘【正版书籍,满额减,可开发票】 正版
◎喝咖啡是一种日常行为,学咖啡是一种生活方式。◎完整呈现咖啡史观:梳理咖啡的起源、发展与人文轶事◎精品咖啡与产地:囊括亚、非、中南美洲各产区的咖啡豆种介绍◎咖啡烘焙与萃取:用数据和案例详解第三波烘焙技法进化,预言第四波浪潮◎咖啡在中国:细数中国咖啡产业发展历程,介绍中国主要咖啡产区
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荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典!《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。60款精美纷呈的创意拉花设计,传授制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案!轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
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咖啡 咖啡【目丰图书专营店】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
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写给饮品店老板的书+咖啡馆经营者养成笔记 2册 饮品店开店运营管理全程指南书 如何开家自己的咖啡店 咖啡店开店创业指导书
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![咖啡方程式 [日]田口护、[日]旦部幸博 著;张军 译 辽宁科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
咖啡方程式 [日]田口护、[日]旦部幸博 著;张军 译 辽宁科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![享用一杯手冲咖啡 [韩]都炯秀 著;鲍莹莹 译 化学工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
享用一杯手冲咖啡 [韩]都炯秀 著;鲍莹莹 译 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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你不懂咖啡升级版+ 世界咖啡地图(新版) 可开发票,保证正版
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吧台的咖啡师:28位大师的心路历程9787550295490兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
市面上教授咖啡制作方法的书很多,咖啡师自传的书也有不少,但是融合了28位级咖啡师的心路历程的书尚未见到,本书弥补了这片,对于想从事咖啡事业乃其他领域的年轻人都有着激励作·用。 本书介绍的是28位日本知名咖啡职人从小白到大师的蜕变过程,有彷徨后的坚持,有挫折后的努力,*后破茧成蝶成为咖啡师。这28个经历和精神对于想从事咖啡事业乃其他领域的年轻人都有着激励作·用。本书可为咖啡从业者的指导书、可为励志书、可为短篇的自传之接受度容都很高,希望读者朋友们能在书里找到共鸣,坚持下去,必能! ;
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详解精品咖啡评测组织(COE)以及美国精品咖啡协会(SCAA)、欧洲精品咖啡协会(SCAE)等不同的杯测评定标准!
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【咖啡星人指南(1本) 】 咖啡星人指南(咖啡入门扫盲指南,教你秒懂咖啡) 咖啡博主教你告别单点尴尬喝懂咖啡 点单选豆磨 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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![做一杯美味咖啡[日]堀口俊英北京美术摄影出版社9787559203908](images/model/guan/url_none.png)
做一杯美味咖啡[日]堀口俊英北京美术摄影出版社9787559203908 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书作者从事咖啡相关研究多年,在本书中介绍的咖啡菜单以及相配的点心都是精选中的精选。作者在咖啡调味方面多灵活应用水果的味道,介绍了柠檬咖啡、橙子咖啡、樱桃咖啡、杏仁咖啡等菜单。另外,还介绍了咖啡豆的选择方法、保存方法,以及整套咖啡制作的工艺。还介绍了与咖啡组成套餐的甜点菜单。在本书*后的部分,作者还介绍了自己多年经营咖啡店得出的一些心得体会。
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咖啡客(一本涵盖所有咖啡知识的实用指南,彩色精装典藏版) 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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![我的第一本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析 [韩]辛基旭 著;具仁淑 译 辽宁科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
我的第一本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析 [韩]辛基旭 著;具仁淑 译 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
2011年,第*次在韩国出版后,在韩国咖啡界掀起轰动,到目前为止累计印刷10次。这本书的修订版一经出版,在中国大陆及台湾地区都是第一时间引进该图书版权。修订版的图书,在内容中添加了咖啡领域新一轮的研究成果,内容更加新颖、丰富。 本书不仅有详实的咖啡产地介绍,加工过程介绍,烘焙过程介绍,多种萃取方式的介绍,还以此基础,将作者多年研习的咖啡理论与实验结果相结合,为读者证明如何才能做出更好的咖啡。 本书中的图片和实验图表都是作者通过10多年的研究所整理出的精华,它们会以*简单易懂的方式为读者讲解制作好咖啡的原理。 本书将带你走入咖啡的世界,并帮助你系统的学习咖啡知识。
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![世界咖啡拉花实战技法大全 [韩]郑景宇 著 化学工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
世界咖啡拉花实战技法大全 [韩]郑景宇 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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魔豆宝典 齐鸣 著 中国经济出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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行走的咖啡地图:在北京【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
《行走的咖啡地图:在北京》是城市咖啡文化Mook,又是一本人气探店指南,实地深入探访北京55家特色精品咖啡馆,介绍关于精品咖啡的一切——风味变幻无穷的原产地咖啡豆,秉承匠人精神的咖啡师和烘焙师,味道惊艳的咖啡饮品,风格多元的主题空间…… 《行走的咖啡地图:在北京》以闻、形、触、味、声五感,找寻咖啡与北京的联结——在古老的城市脉络胡同,在时尚和快乐永不停歇的三里屯和CBD,在先锋艺术的聚集地798园区,在四环以外的普普通通的住宅区,在城区之外的安静村庄里,探寻更多咖啡馆与北京这座城市的独特气质。 咖啡馆是城市中不安灵魂的避难所,也是旧时光与现代城市的交叉点,中西文化都能在此找到适当的位置——暖色调的光晕在玻璃房里透彻地晕染,悬挂在墙上的古董小物细腻温情。灰墙青瓦的胡同,响彻蓝天的鸽哨,街头熙来
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咖啡 良品 著;良品 编 9787546400587 成都时代出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡》详尽介绍了咖啡的历史、咖啡的文化,以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调,为你慢慢讲述咖啡的昨天、今天和明天。让我们伴随咖啡氤氲不断的香气,走进咖啡的王国,走进品位的空间。我的灵感都来源于每天那600粒咖啡豆。咖啡,常常令人想起浪漫、温暖、邂逅,以及恋人的相聚这些悠然的画面,咖啡,也会与独处、守候、雨后的孤寂相得益彰……咖啡豆,一种由热带果实的核儿,经过烘焙、研磨和冲泡而成的褐色饮品,充满着异域风情与西方气质。它若甜若苦、似酸似涩,早已成为全球诸多人士的生所爱。于是,咖啡豆,成为一种有故事的果子。也许,这世界上没有哪一种饮品,负载了如此之多的味道,却甘醇依旧。自从偶然间,它被从野外的树上带入到人们的生活开始,一千多年来,咖啡走过的路程
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通过本书 您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。跟随我们一起来从“味觉”和“视觉”上感受“咖啡文化”充满日常生活的每个时刻。
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![【正版新书】 家用咖啡冲煮指南 [英]詹姆斯·霍夫曼 中信出版社 9787521764178](images/model/guan/url_none.png)
【正版新书】 家用咖啡冲煮指南 [英]詹姆斯·霍夫曼 中信出版社 9787521764178 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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有咖啡不孤单 孙炜、孙琳、双福 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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咖啡制作与服务(高职高专院校咖啡师专业系列教材),暨南大学出版社 【新华书店总店自营】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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意式咖啡 门脇洋之 著;胡勇 译 中国纺织出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
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好的咖啡(日) 井崎英典著 苏航译咖啡北京联合出版公司新华书店正版
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![闲品咖啡 [日]藤田政雄 著;牛艳玲 译 辽宁科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
闲品咖啡 [日]藤田政雄 著;牛艳玲 译 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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、权威、全面的咖啡制作全书。咖啡不仅是种饮料,也是身份的象征,是您不能拒绝的芳香,咖啡的一缕浓香,可以袭倒众生。的品饮广漠,地道的口感享受,全面的讲解资讯,精美的导引图片。 本系列丛书,除教您如何DIY、调制一杯百分之百个人专属,无法翻版的咖啡、鸡尾酒之外,更要告诉您,如何在快节奏的生活中,营造一家滋养心灵的休闲吧,寻找一个角落,散播你梦想的美酒咖啡香。
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“一切在于‘不必要的美’,以及为此付出的努力。”——“蓝瓶咖啡”创始人詹姆斯·费里曼(James Freeman)以自己对品质的严苛追求,换来了人们对精品咖啡的喜爱。如今,“蓝瓶”正引领咖啡业的第三次浪潮,并已获得来自Google Ventures、Twitter、Instagram、Flickr等企业联合创始人的投资。《蓝瓶咖啡的匠艺》将向你呈现詹姆斯·费里曼对待咖啡事业*细腻的匠心。1、“蓝瓶”是如何成为精品咖啡行业领军品牌的?答案就在书中。2、想在家里手冲一杯美味的咖啡?“蓝瓶咖啡”创始人詹姆斯·费里曼将告诉你秘诀。3、什么餐食*与咖啡相配、在家也能做出这样的餐食吗?“蓝瓶咖啡”首席糕点师凯特琳·费里曼将助你成就美食梦想。
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重度咖啡爱好者的完全教战手册!?这是一个全球咖啡商业化大潮中,绝不随波逐流的故事!? 返璞归真的第三波咖啡美学化?第三波咖啡名店介绍? 全球精品庄园豆大公开? 直闯咖啡原产地猎奇? 古今咖啡品种大百科
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![好的咖啡时光:全面的咖啡品鉴小百科 [韩]河宝淑、[韩]赵美罗 著;千太阳 译 9787534966194 河南科学技术](images/model/guan/url_none.png)
好的咖啡时光:全面的咖啡品鉴小百科 [韩]河宝淑、[韩]赵美罗 著;千太阳 译 9787534966194 河南科学技术 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《较好的咖啡时光:最全面的咖啡品鉴小百科》不仅对咖啡进行了基本的说明,还讲述了关于咖啡的故事。一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程,咖啡具有代表性的冲泡方法,白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具,最后还介绍了一些特别的咖啡;第二部分介绍了咖啡的历史、原产地和如何让咖啡生活变得丰富多彩的一些常识。本书除了详细介绍咖啡的细腻文字之外,还增加了丰富的图片资料,可以让读者一目了然地看到丰富多彩的咖啡世界。这是一本引导你进入咖啡世界的指南读物。
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Cafe Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 (日)田口护,郭欣惠 光明日报出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
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咖啡之旅 韩承焕 安徽教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
对咖啡一直有种莫名的眷恋。指间洒落的一个个汉字,仿佛一粒粒咖啡豆,让味蕾不由得开始回味那熟悉的芬芳。 本书在韩国已经再版了三次,很受读者的欢迎。书中翔实的资料,专业的述评,完整的咖啡历史与文化、富有情趣的故事,无论是对初识咖啡,还是与咖啡为伴很久的朋友,都是颇具听引力的。 咖啡与茶一样,伴随着人类的历史走来,并广泛根植于我们的生活之中。它为人类制造爱与离别的记忆,为文学及艺术的诞生增光添光彩;它能安慰人类的心灵,舒缓我们的痛苦;在心与心之间架起桥梁,传达爱的讯息;在你缺乏灵感时,为你插上创意的翅膀;它能提高人生的品位,使整个生命都散发芬芳。
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咖啡新规则:55条超实用的百科小知识<优选包邮好书> 正版保证 假一罚十 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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创意咖啡的无限可能林东源 著江苏科学技术出版社9787553752983 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
作者将多年来对创意咖啡的许多尝试与创新集结起来,集成这本创意配方全收录——《创意咖啡的无限可能》。本书从创意咖啡的基础知识、创意咖啡的成功关键及62道创意咖啡的制作等方面叙述。另外,因为不希望与一般的食谱书雷同,所以本书的呈现方式也有很大的不同,每一种创意咖啡都配合不同的视觉设计来表现。无论你是咖啡爱好者,还是咖啡师,抑或是参加咖啡大师比赛的选手,本书都是不可多得的创意咖啡参考指南。 除此之外,所有的创意咖啡都是使用家用器具来操作,让一般的消费大众在家就能冲煮出来,让你亲身品尝各式创意咖啡。即使你不以咖啡师为途,在家也能为自己和爱人制作一款创意咖啡!
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荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师的拉花宝典!《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。60款精美纷呈的创意拉花设计,传授制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案!轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
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爱上手冲咖啡(外版书) (日)田口护//山田康一|责编:王昕宁|译者:安忆 江苏文艺【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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【央视网】 咖啡星人指南+你不懂咖啡+爱上手冲咖啡 有料有趣还有范儿的咖啡知识百科 咖啡控经典读物咖啡知识百科日本咖啡专 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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