
咖啡迷的风格器物学La Vie编辑部九州出版社9787510864629 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
随着“第三次咖啡浪潮”的到来,手冲咖啡逐渐走进大众生活,咖啡器具亦随之愈发多样化,我们正在拥抱这股精品咖啡的浪潮,人们开始把咖啡器具视为一种个人与生活方式的展现。 《咖啡迷的风格器物学》收录Bialetti、Bodum、Chemex、CUCKOO、Driver、HARIO、Kalita、KINTO、KONO等多个咖啡品牌,解说“烘焙”“磨豆”“滤滴萃取”“浸泡萃取”“压力萃取”等不同制作阶段的器具选物指南。除了认识咖啡萃取方式,也一次网罗了使用烘焙手网、磨豆机、手冲滤杯、手冲壶、法式滤压壶、摩卡壶、爱乐压、意式咖啡机等不同类型咖啡器具的制作体验。选择不同的器具,在各种不同变因中找到自己喜欢的风味,才是咖啡特别有意思的地方。
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通过本书 您可以了解到一杯小小的咖啡里面包含的历史、故事。咖啡是一种文化,更是一种品味和享受。跟随我们一起来从“味觉”和“视觉”上感受“咖啡文化”充满日常生活的每个时刻。
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咖啡馆饮品 暨南大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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咖啡馆饮品 李颖哲,吴永惠,逯铮 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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咖啡学:秘史精品豆与烘焙入门 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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咖啡馆 慢时光 118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点,(韩)申颂尔 著 林文 译,中国轻工业出版社【新华书店总店自营 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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咖啡馆简餐经典MENU 吴佩谕、周子钦 著 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 正版图书,下单速发,可开发票
★ 本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。★ 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。★ 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。★ 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
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世界咖啡饮料大全 (日)柄和雄 著,王永泽 译 世界图书出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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咖啡词典<优选包邮好书> 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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第四波精品咖啡学 第四波浪潮来了!咖啡行业近5年的巨变可以颠覆过去50年。华人咖啡教父韩怀宗潜心五年打磨重磅著作。咖啡爱 保证正版 可提供发票
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爱上咖啡师: 咖啡师主题 读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 齐鸣 著 江苏科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
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尚:咖啡的世界史9787573015549兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
一本有咖啡香味的书。翻开本书,即可闻到一缕咖啡香。 历史学教授李冬 ,苦香的精神慰藉——咖啡:为启蒙运动提神。 ;咖啡界历久不衰的!全世界每天要喝掉超过亿杯的咖啡! 无论你是想品味或单纯为了醒脑,这个“黑金奇迹”早已融入你我的生活,成了世界的文化象征! ;800年的咖啡文化史,一本讲述咖啡历史变迁和文化风尚的著作。 全书以236幅珍贵老照片和插图,详尽地介绍了关于咖啡的一切,涵盖咖啡的起源、种植、烘制、冲煮和器具发展,以及咖啡在各地的风俗、文学艺术作品中的咖啡等,看咖啡如何影响世界政治、经济、文化与外交。 ;一部咖啡文化的百科全书。作者是咖啡历史学家威廉·乌克斯, “他的足迹遍布各咖啡生产国”。从实地考察、搜集资料到撰写,费时18年。全书740 页, 共参考了00多位作者的相关专题书籍,以及1万多篇参
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家庭咖啡室:自制美味咖啡70招日本咖啡风尚俱乐部 著;唐晓艳 译辽宁科学技术出版社9787538179040 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
想要享受一段悠闲自得的咖啡时光,谁说一定得去外面的咖啡店呢,在家就可以办到。《家庭咖啡室:自制美味咖啡70招(精选版)》以图文并茂的形式详细地介绍了如何在家制作美味的咖啡,不仅能够品尝到不输给咖啡师手艺的香浓咖啡,还能够在家里打造出别具一格的咖啡艺术,享受不可多得的休闲时光,让身体和心灵都得到很好的慰藉。
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【正版】咖啡事典 9787122029188 化学工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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![手冲一杯好咖啡[日]庄野雄治 著;巫莎莎 译;[日]平泽摩里子 绘重庆大学出版社9787562491132](images/model/guan/url_none.png)
手冲一杯好咖啡[日]庄野雄治 著;巫莎莎 译;[日]平泽摩里子 绘重庆大学出版社9787562491132 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《手冲一杯好咖啡》是好的手冲咖啡入门手册。 书中介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素,用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配,并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的第一要素。 日本是咖啡消费大国,本书2014年甫一上市,迅速受到咖啡控们的追捧,后来甚至成为“平民圣经”。因为书中不仅深挖了许多手冲咖啡的专业知识,其百幅可爱的漫画表现形式,让更多“局外人”几分钟内也能了解手冲咖啡的秘密。也难怪,作者是当地有名的咖啡店老板和咖啡老师。读完本书之后,有人会不好意思再说以前懂咖啡,有人会说原来“做咖啡”这么简单!
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比咖fika--享受瑞典式慢时光,来自北欧瑞典的fika手绘点心食谱献给每一天再忙都要喘口气的你我安娜·布隆纳 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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世界咖啡饮料大全 柄沢和雄、王永泽 著 世界图书出版公司 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![这才是咖啡 意白星出版社 著 曹井香 译[意]白星出版社中国摄影出版社9787517908647](images/model/guan/url_none.png)
这才是咖啡 意白星出版社 著 曹井香 译[意]白星出版社中国摄影出版社9787517908647 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
简约的瓷杯锁住了正宗的芳香和味道,见证了悠久的文化传统。本书由意大利品鉴研究中心主任、靠前咖啡品鉴师协会主席路易吉?奥迪罗编写,法比奥?佩特罗尼负责静物摄影,致力于涵盖咖啡方方面面的问题。 读者将多方面解锁咖啡这一世界无数人每日相伴的非凡饮品。本书从咖啡种植地、采摘、烘焙以及制作艺术等方面向读者介绍了大量的咖啡品类,展示出它们的不同风味、香气以及多种可能的阐释。
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咖啡事典 林琳、孙琳 编 化学工业出版社【放心购买】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡事典》是喜好咖啡者的鉴赏工具书,内容涵盖与咖啡有关的面面,包括咖啡的文化、咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调、咖啡器具、怎样泡制合自己口味的咖啡、咖啡的故事、咖啡饮用方法与健康知识等,还特别精选60余款经典花式咖啡的冲泡与品鉴方法,图文并茂,让您的生活倍添情调。
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喝上一杯咖啡,今天会是个好天气!咖啡基本常识/各种咖啡道具/烘培咖啡的方法,与咖啡有关的有趣故事/独特的制作方法,配炼乳的越南咖啡、针筒式浓缩咖啡、冰漏咖啡、土耳其式咖啡,圆锥过滤器手动滴漏咖啡使用法、Chemex使用法、blluebottle咖啡滴漏法,摩卡壶使用法、那不勒斯倒装壶、奶泡机使用法、法式滤压壶使用法、爱乐压,咖啡制作机使用法、针筒式浓缩咖啡制法、Presso使用法、冰漏咖啡制作法、Hario虹吸式咖啡壶使用法。研磨、烘培、简便的居家烘焙、咖啡的原产地种类、杯测。由朴相姬编著的《咖啡狂的笔记本》隐藏着出乎意料且新奇的咖啡体验,令人惊叹的手绘笔记满溢着浓浓咖啡香气,有趣到令人上瘾,好喝到令人赞叹,专属于你的咖啡游戏,即使没有特殊的工具或技术,在家里照样可以享受专业级的美味。倾心力荐《食面埋腹》
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一杯咖啡de时光 老面 著 山西经济出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
世界太大,而我们的心很小,每天,我们都在全力以赴,偶尔,也可以偷点时间,让心情放个假。
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荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典! 《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。 60款精美纷呈的创意拉花设计,传授制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案! 轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
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咖啡书单:2025上海·国际咖啡主题图书优秀封面100幅 团购优惠,咨询在线客服
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咖啡师指南:意大利浓缩咖啡原理与技术高碧华 著中国宇航出版社9787802182967 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
你搜遍世界,就为寻找一杯好的浓缩咖啡。也许在打到一杯完美的浓缩咖啡时你已苍老,也许这杯咖啡是你的人生绝唱,但你已得到幸运之神的眷顾,你是世上幸福的人。 制作浓缩咖啡在所有咖啡制作方法中达到登峰造极的程度。 本书带你走进浓缩咖啡世界 ——意大利浓缩咖啡的概念、历史、理论; ——影响浓缩咖啡的环境因素、设备因素、原料因素; ——制作浓缩咖啡的技术。 研读本书吧,学习如何让完美的浓缩咖啡流入你的杯中!
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中职中专旅游服务类专业系列教材:咖啡实用技艺 秦德兵、文晓利 编 科学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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3D咖啡制作入门 王森 主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
咖啡拉花之后,3D咖啡成为流行宠儿。书中的100款形式各样的咖啡,让你的咖啡店变得与众不同,即便是在家也能学习制作。 搭配90分钟DVD视频光盘,每一个小细节都能轻松掌握。 本书繁体已输入到台湾地区,本3D咖啡书,快快带回家吧。
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“一切在于‘不必要的美’,以及为此付出的努力。”——“蓝瓶咖啡”创始人詹姆斯·费里曼(James Freeman)以自己对品质的严苛追求,换来了人们对精品咖啡的喜爱。如今,“蓝瓶”正引领咖啡业的第三次浪潮,并已获得来自Google Ventures、Twitter、Instagram、Flickr等企业联合创始人的投资。《蓝瓶咖啡的匠艺》将向你呈现詹姆斯·费里曼对待咖啡事业细腻的匠心。 1、“蓝瓶”是如何成为精品咖啡行业领军品牌的?答案就在书中。 2、想在家里手冲一杯美味的咖啡?“蓝瓶咖啡”创始人詹姆斯·费里曼将告诉你独特秘诀。 3、什么餐食与咖啡相配、在家也能做出这样的餐食吗?“蓝瓶咖啡”首席糕点师凯特琳·费里曼将助你成就美食梦想。海报:
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、权威、全面的咖啡制作全书。咖啡不仅是种饮料,也是身份的象征,是您不能拒绝的芳香,咖啡的一缕浓香,可以袭倒众生。的品饮广漠,地道的口感享受,全面的讲解资讯,精美的导引图片。 本系列丛书,除教您如何DIY、调制一杯百分之百个人专属,无法翻版的咖啡、鸡尾酒之外,更要告诉您,如何在快节奏的生活中,营造一家滋养心灵的休闲吧,寻找一个角落,散播你梦想的美酒咖啡香。
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△杯中的艺术,匠人的真心,这就是咖啡拉花的△安静、微小的动作,却展现出极具张力的惊人作品△翻滚却不混乱,振荡却不出格;功夫之深厚,分秒间可辨△ 34款世界拉花作品,配有大师亲手制作的视频教程△扫一扫,你离大师又近了一步
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咖啡制作大全 小池美枝子、灵思泉 著 辽宁科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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读图时代:怎样品鉴咖啡 来君 著 湖南美术出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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精选咖啡柯明川、廖家威 著;廖家威 绘旅游教育出版社9787563719334 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节,都必须充分掌握好咖啡的特色,才能真正让人通过一杯精选咖啡,重新酝酿心情、浸泡思绪,然后脱颖而出,找到新生的出口和喜悦。
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意式咖啡 (日)门脇洋之著 中国纺织出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
世界咖啡师冠军大赛亚军得主编著的意式咖啡读本,为您带来意大利的灵感与风情
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正版书籍 亲手煮杯好咖啡 陈叶 编著 化学工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
蓝山、曼特宁、哥伦比亚、夏威夷可纳……哪一款咖啡不是漂洋过海、跋山涉水地来到我们面前与我们结缘的?烘焙师把生豆烘成熟豆,咖啡师把熟豆磨成粉、煮成咖啡,再由服务员端给客人,这些本来毫不相干的人,因为咖啡而彼此间有了联系,这是冥冥之中的一种缘分。 陈叶编著的《亲手煮杯好咖啡》阐述了咖啡的独特文化魅力,介绍了各类单品咖啡的产地、特点,汇集了从单品咖啡到花式咖啡的不同做法。
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咖啡2.0 刘凡 著 9787533543792 福建科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
不少人觉得咖啡是个很西洋、需要仰视的物品,那么,“咖啡2.0”就是还原咖啡的本来面目,呈现一杯人人触手可及的朴素饮料。 “从简单到复杂很难,从复杂到简单更难。”作者这样说。《咖啡2.0》书中内容几乎都经过了作者的实践和体会。从认识咖啡,到自己磨煮咖啡、调制花式咖啡、选咖啡豆,到自己种咖啡树、炒咖啡豆……这既是一本工具书,带给你最适用、易用的知识,也是一本散文,告诉人们一种乐在其中的生活态度。 “交流,分享”,这是贝贝咖啡同学会认为的咖啡精神,也是作者创作本书的初衷。
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我的咖啡生活提案 [法]陈春龙,塞巴斯蒂安·拉西纳 北京日报出版社
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咖啡:黑色的历史 安东尼·威尔蒂 9787560255194 东北师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
黑色的历史被揭开了盖子。要完成这项繁难的工作,离不开那许多不希望盖子被揭开的人们的帮助。我先前从事咖啡贸易业经历中结识的许多朋友和同事为这本书付出了时间、观点和专家意见,但是他们的名字不便和这本批评性的书联系在一起。因此,虽然我对这些人心怀感激,还是不在这里对他们指名致谢了。著书如同建筑一座大厦,为了建构起这座大厦,大批的材料从其他地方辛苦采集起来,它涉及广泛的话题,所以参考了许多有关的著作。一些在本书中没有指出姓名却对此书有实际贡献的人们并没有意识到,他们的作品会被我用来说明我自己的观点,他们的名字不被提起,是因为不谎称他们对这整座大厦的总体结构设计作出了贡献,就无法对他们就某一块具体的砖石所作的贡献表示谢意。 关于注释,或者是关于本书没有注释,需要做一个注释。扪心而论
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咖啡赏味志【放心购买】 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
作者从业余爱好者进而投入咖啡馆经营,凭着对咖啡的无限热情,将其多年经验集结成书。本书自2003年出版至今,公认是目前难得一见的咖啡入门书。7年后,作者累积了更多的心得和更新的观点,重新对本书内容进行修订,增加了丰富的文字内容与图片,不论是经历过旧版的读者或者初入门的咖啡新人,本书都将成为其探索咖啡香醇世界的zui佳导游。
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你不懂咖啡升级版+ 世界咖啡地图(新版)【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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维生素鲜果汁 王安琪 著 汕头大学出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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咖啡云南 黄蜀云 著 9787222061194 云南人民出版社
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咖啡咖啡处处开 杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 著 江苏文艺出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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