
爱上咖啡馆 齐鸣 著 江苏科学技术出版社 9787553756141
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小 食 光:101份咖啡馆人气餐点,家中的悠闲小食时光 (韩)La cuisine 河南科学技术出版社 97875349
跟着图解操作,任何人都能毫不逊色地轻松烹饪出的美味! 无国界欢迎的咖啡馆小食,值得用心分享的温暖味道。
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遇见咖啡 简嘉程 著;杨志维 摄影 光明日报出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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当我爱上奶昔——心情饮品系列 王东海 主编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
单恋与相恋总是错位,在爱的出口与进口处徘徊,那些青涩的日子,充满着酸涩的甜蛮,没有鲜花,没有约会,没有结局,也没有拥抱,只有一路中走过来,那颗感性的心所留下来的片片断断,点点滴滴。 就这样,就这样决定吧,从那些忧郁失落的日子走出,去沐浴阳光,治愈伤感,感受生活,然后,迎接一场真的爱情来临……
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《咖啡师宝典》收入了00道冰热咖啡详细配方,200张详尽步骤图解,名师亲自传授,新手应读,高手应备。6大基本咖啡萃取法,滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、摩卡壶、意式浓缩咖啡及奶泡制作、咖啡拉花、鲜奶油打发、美味松饼等应用示范。
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咖啡师指南:意大利浓缩咖啡原理与技术 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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蓝瓶物语《第一财经周刊》 著东方出版社9787506099752 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
星巴克过气了吗? 那些沉浸在旧时光里的Old Fashion 日本咖啡馆,还有风头正劲的新浪潮咖啡馆们,又在怎样吸引人们的注意? 为什么硅谷投资人看上了一间从充满尿骚味小巷起家的咖啡馆?它又是凭什么成为Instagram上的网红? 明明是*一次咖啡浪潮的代表,为什么雀巢要收购蓝瓶咖啡? 明明是第二次咖啡浪潮的代表,为什么星巴克要开始开精品咖啡旗舰店了? 渐渐你会发现,虽然只是一个单品,咖啡正在影响我们的生活方式。 《蓝瓶物语:不止一杯好咖啡》,会从其所处的咖啡行业的基础知识,到Logo设计、网页设计、产品设计、菜单设计,甚至服务、投资者等方面,做深入、详尽的分析。 从蓝瓶咖啡这个有代表性的咖啡品牌,我们可以了解到更多的小而美品牌的秘密。
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大师级手冲咖啡学: 选豆.烘焙.手冲.品饮【可开发票】 可开发票,团购联系在线客服有优惠
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完全咖啡知识手册(升级版)<优选包邮好书> 全新正版 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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咖啡鉴赏手册Jon Thorn 著上海科学技术出版社9787547803356 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡鉴赏手册(第2版)》分两部分:第一部分从咖啡的历史说起,接着介绍咖啡的品尝、烘焙、研磨、冲调和购买等;第二部分详细介绍了全球咖啡产地名录,分各个洲进行介绍。
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【认准正版 量大优惠】你不懂咖啡 升级版 畅销8年 咖啡爱好者入门经典!有料有趣有范儿的咖啡知识百科 87个Q&A为你解 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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寻豆师:非洲咖啡指南 许宝霖【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《寻豆师:非洲咖啡指南》是一部非洲精品咖啡的经典工具书,完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等,为你建立对非洲咖啡的完整认知——埃塞俄比亚著名产区耶加雪菲、西达摩的风味特色,肯尼亚闻名世界的品种SL28、SL34的前世今生,卢旺达、布隆迪精品咖啡产业崛起的历史,等等。非洲是精品咖啡的圣地,对全球咖啡产业有着举足轻重的影响,世界各地的高价名种都可溯源自非洲,堪称咖啡品种的基因宝库。但寻豆师在非洲一直面临缺乏大型庄园的采购系统、资讯精细度低,果实精制处理与后勤系统不可靠,小型咖啡农供应品质不够稳定、难以溯源等困难。非洲豆的有效信息一向较少,也较为片面,咖啡爱好者及咖啡从业者往往只能从网上搜寻到大量繁杂信息,难以判断真伪,也很难从中得到实用的资讯
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咖啡2.0 刘凡 著 9787533543792 福建科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
不少人觉得咖啡是个很西洋、需要仰视的物品,那么,“咖啡2.0”就是还原咖啡的本来面目,呈现一杯人人触手可及的朴素饮料。 “从简单到复杂很难,从复杂到简单更难。”作者这样说。《咖啡2.0》书中内容几乎都经过了作者的实践和体会。从认识咖啡,到自己磨煮咖啡、调制花式咖啡、选咖啡豆,到自己种咖啡树、炒咖啡豆……这既是一本工具书,带给你最适用、易用的知识,也是一本散文,告诉人们一种乐在其中的生活态度。 “交流,分享”,这是贝贝咖啡同学会认为的咖啡精神,也是作者创作本书的初衷。
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精品咖啡学-下 韩怀宗 著 中国戏剧出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
重度咖啡爱好者的完全教战手册! 要学的咖啡品尝法 老饕必懂的咖啡风味轮用科学方法煮出好咖啡的金杯准则 杯测、手冲、赛风在家玩儿的指南
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终极咖啡指南 特里斯坦斯蒂芬森 著 北京联合出版公司【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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第四波精品咖啡学 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
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☆一杯没有对与错的冲泡咖啡,只要你喜欢就好☆一件或金属或塑料、或朴实或昂贵的冲泡工具,没有好与坏,只要你用得顺手就好☆一本没有光芒的书,只为喜欢冲泡咖啡的你,提供贴心实用的指导
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咖啡图鉴 王金豹 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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网红咖啡饮品自己做 金度希 中国轻工业出版社 9787518435012 人天书店
喜欢喝咖啡却没太多时间去咖啡馆,怎么办? 晚上加班的人想喝咖啡,咖啡店却已经打烊了,怎么办? 那家咖啡馆的那款饮品很喜欢却不能说去去,怎么办? 《网红咖啡饮品自己做》网红达人解锁大家喜欢的咖啡馆人气单品,用简单易操作的方法在家做出和咖啡馆一样好吃好喝的咖啡、饮品、甜点,24小时不打烊的家庭咖啡馆,满足自己和家人的需要。很多人跟着这本书学会了在家自制网红咖啡、 饮品、甜点。
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不一样的饮品:茶饮调咖啡蔬果汁 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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开家意式冰激凌店冰淇淋GELATO咖啡馆开甜品店店成功案例开店教程基础知识介绍技巧书籍 甜品店 中国轻工业出版社 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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世界咖啡师冠军大赛亚军得主编著的意式咖啡读本,为您带来意大利的灵感与风情
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咖啡豆烘焙手册 丑小鸭咖啡师训练中心 著;刘茜 编 青岛出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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咖啡之旅 韩承焕 安徽教育出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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正版书籍 爱上咖啡 中央编译出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 享受咖啡 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
《享受咖啡》是咖啡业界大师咖啡黄的收山之作,将欧洲繁复的咖啡知识、技术文化用最浅显的语言逐一叙述,全书平易近人,就像一个怀抱老道经验的师傅,慢慢地跟你分享他的心得。能让咖啡爱好者更好地了解咖啡知识,也能让从事咖啡行业的人士作为一本进修的参考书籍。 配,扫码即可看视频,教你如何煮咖啡。
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正版书籍 咖啡制作大全 辽宁科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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咖啡咖啡处处开 杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 著 9787539997612 江苏文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡咖啡处处开》是由屡次获得欧洲佳烘焙师金奖、英国美味奖的专业咖啡师所著的咖啡入门指南。作者结合多年从业经验对咖啡文化进行深入的全景式解读,遍寻产地、探索风味、科学制作,剖析咖啡背后的文化浪潮和贸易之旅,为咖啡爱好者提供专业、系统、易操作的指导。 作者详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法,从源头认识咖啡风味的差异;逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法,只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡;评判咖啡风味特色,让你找到未必贵,但自己喜欢的咖啡;剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义,从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。读完本书,让你从咖啡爱好者进阶咖啡达人,在任何情况都能优雅、有范儿又有品地品味咖啡之美。
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宴遇IV餐饮空间4 现代中式日式港式风格 茶楼会所酒店酒楼餐厅火锅店料理店咖啡酒吧 餐饮空间室内装修设计案例方案效果图纸
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Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 正版图书,下单速发,可开发票
★ 本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。★ 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。★ 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。★ 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
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爱上咖啡师:“咖啡师主题”读物!全程详解咖啡核心技术,全面提升您的制作和品鉴技能! 【正版书籍,满额减,电子发票】
《爱上咖啡师》性强,系统全面,重点突出;语言精炼,文采斐然;内容实用、图文并茂。堪称咖啡师和准咖啡师的行业指南,也是广大咖啡爱好者、从业者了解咖啡师行业的好窗口。
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咖啡迷的风格器物学 La Vie编辑部 九州出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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咖啡大全:成为咖啡大师必学全秘技刘家维 著;杨志雄 摄影光明日报出版社9787511263391 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡大全:成为咖啡大师必学全秘技》从挑选咖啡豆、佳剂量萃取、冲煮流程、拉花教学、传统与花式创意意式咖啡饮品的示范,到咖啡馆动线设计及国内外赛事介绍,事无巨细地倾囊相授。 第一章介绍了Espresso的历史与原理;第二章介绍了机器与工具;第三章是咖啡的冲煮原理与技巧;第四章是奶泡的制作;第五章是拉花图形示范;第六章是饮品示范,介绍了不同风味的Espresso;第七章是吧台的规划及咖啡机建议故障排除;第八章是赛事介绍。
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创意人气冰咖啡123款,中国轻工业出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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爱上手冲咖啡 日本咖啡之神教你手冲一杯精品咖啡 手冲咖啡入门教程 咖啡烘焙器具冲泡知识 江苏文艺出版社 新华书店书籍
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世界民族饮品文化 咖啡制作篇,,东华大学出版社 【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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![梦想咖啡人:“不只是职业,更是梦想和生活!”14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道 [日]川口叶子 著](images/model/guan/url_none.png)
梦想咖啡人:“不只是职业,更是梦想和生活!”14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道 [日]川口叶子 著 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
被《纽约时报》评价为“拥有考究的味觉的男人”的田中胜幸, 经营着东京嬉皮精神代表的意式咖啡店; 成为首位登上《咖啡师》(Barista Magazine)杂志封面的亚洲人的泽田洋史,以开拓者的姿态不断拓展着拿铁拉花的领域; ………… 店主、咖啡师、烘豆师、拿铁拉花师、线上品牌原创者等14组实现梦想的传奇咖啡人,由日本资深咖啡摄影师及作家实地探访,记录下他们如何“以一种柔韧、自由的姿态,开拓出与咖啡一起幸福生活的个人道路”: ◆如何在寻豆、烘豆、冲煮的摸索中明确风味定位; ◆如何打造呈现个人风格与理念的空间及品牌; ◆如何打破框架进行新产品的开发及跨领域合作; ◆如何谋求贯彻自我理念与回应客人需求间的平衡; ◆如何架设起与客人间互相信赖的桥梁; ◆如何带着咖啡梦想开启新的生活方式。 书中另设有十分
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我爱咖啡更爱咖啡馆 (韩)李东进 金城出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《我爱咖啡,更爱咖啡馆》2008年在韩国上市后,连续15周生活类排行榜名,年度销售50万册,是东亚日报社迄今为止的生活类图书。 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》介绍原豆咖啡最简单的识别办法; 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》提供电视剧《咖啡王子1号店》里最让观众感兴趣的咖啡配制秘方,介绍韩国8家生意最火爆的咖啡馆创业成功秘诀和经营办法。 本书不仅是帮助咖啡入门者懂得如何真识各种咖啡的参考书,还是想开家咖啡馆之人实现梦想的指导手册。 随书附赠7款镂刻咖啡杯毛毡垫(送1)
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世界咖啡学 韩怀宗 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘 每家咖啡店会读的咖啡书 收录《中国咖啡史》 正版图书,下单速发,可开发票
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只爱咖啡 默非 著 9787801444813 中国宇航出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
当咖啡馆和“现磨现煮的咖啡”成为时尚时,我很多次听到或见到时尚男女这样形容他闪对咖啡的爱或有品位——我只喝黑咖啡。越苦越喜欢。殊不知咖啡这东西毕竟不是黄连,苦从来都不是好咖啡的本意,苦是用业做衬底用的,用业衬托出好咖啡的香和甜的。 在今天的这个时代,在我们所处的这个国度,咖啡作为一种“舶来品”而成为时尚或曰时髦的玩意儿。“舶来品”一词就咖啡而言是否完全准确姑且不论,单就这个词汇本身而言,它是一个阶段性的短时间的词汇。因为纵观世界史,我们会发现全世界的文明在各自的历史中,都是以各种各样的方式交互影响着
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◎迅速掌握咖啡制作秘诀 全方位学习咖啡制作,从选豆、烘焙、研磨,到制作滤布、选择器具、冲泡咖啡,享受咖啡带来的乐趣。 图文解析冲泡步骤,明确标注刻度、水温、时间等,简单易懂,初学者也能制作出令人惊叹的美味咖啡。 ◎找到个人专属的咖啡味道 发现咖啡与生活的奇妙连接,22个咖啡创意料理、120件精品大家收藏,让生活变得更精致、更优雅。 13家日本特色的咖啡小店,等你光临;19个全球咖啡打卡地,感受全球各国愉快的咖啡日常生活。 ◎拓展咖啡知识地图 如何选择全球各大产地的咖啡豆?全球4大咖啡豆产地、7大咖啡豆制作流程,让你了解咖啡背后的故事 什么是无咖啡因咖啡?什么是精品咖啡豆?了解关于咖啡的各种小知识,可以更加享受咖啡的乐趣。
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咖啡寻豆师手册 (美)瑞恩·布朗 著 刘嘉 译 重庆大学出版社 生活休闲 都市手工艺书籍(速发 ) 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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好的咖啡时光 全面的咖啡品鉴小百科 (韩国咖啡类第1位一本引导你进入咖啡世界的 佳指南读物 】
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![咖啡绘本 [【日】]庄野雄治 著 9787508678009 中信出版集团,中信出版社](images/model/guan/url_none.png)
咖啡绘本 [【日】]庄野雄治 著 9787508678009 中信出版集团,中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
人有性格,咖啡也有性格。什么样的你,就会冲出一杯什么样的咖啡!温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡?让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡,才是*好的。这本书的意义,在于让你*次体会到,冲咖啡是一件自由的事情。磨豆子,小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气,再慢慢地吐出来。咖啡开始膨胀,幸福的香气蔓延开来。嗯,只要有咖啡,你的每一天都会是一个好日子呀。什么都不加,是喝咖啡的*高格调吗?才没有这种事!选择自己喜欢的喝法才是*好的。 本书介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素,用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配,并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的*要素。掌握好诀窍,再有几件器具,冲一杯
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3D咖啡制作入门 王森 主编 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
咖啡拉花之后,3D咖啡成为流行宠儿。书中的100款形式各样的咖啡,让你的咖啡店变得与众不同,即便是在家也能学习制作。 搭配90分钟DVD视频光盘,每一个小细节都能轻松掌握。 本书繁体已输入到台湾地区,本3D咖啡书,快快带回家吧。
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咖啡全书 伊波利特·库尔蒂 浪漫经典的法国咖啡书,深度解读精品咖啡的一切
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Espresso意式浓缩咖啡制作百科【目丰图书专营店】 本书为稀缺书籍,线上线下同步销售,请咨询客服后下单,勿直接下单,避免纠纷。
Espresso意式浓缩咖啡的基础到实践,从这里开始一碗7克咖啡粉,粗细自有琢磨一把咖啡粉锤,材质、力度拿捏有度一份93℃水,烫热却不沸腾一股9 bar压力,感觉不出轻重一瞬二三十秒,可以掌控一杯三十毫升,油脂丰不丰富
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