
咖啡大全:成为咖啡大师必学全秘技 刘家维 著;杨志雄 摄影 光明日报出版社
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馋是一枝花:优质吃货的修行札记 菜馍双全著 作家出版社 文学 馋是一枝花
一个人的人生是从吃开始的。正常情况下,他也将在吃过*后一餐之后离世。不管对饮食趣味深浅,胃口大小,每个人都不能摆脱他是吃货的身份。对吃的追求不息,则生命不止。正如一位朋友所说: “人都会回到想吃的地方”。——愿每一个人都终能落脚于想吃的地方。愿这本书带给你会心的笑,和深深共鸣。 人生*怕无味,无味则寡欢,如果穷其一生没有找到自己足以 “任”的东西,那太悲哀了。 所以我说《馋是一枝花》,这书的标题大有禅意。“馋”是冲动,是饥渴,是“我TM太想干这件事儿了,谁也不能阻止我”的任。人生有了足够的“馋”劲儿,才可能活得够好,够妙,够“解馋”,才过瘾,才不枉此生。 吃贯穿我们人生的始终。纪伯伦曾借先知之口告诫世人:既然你们必须杀生为食,且从新生的动物口中,夺它的母乳来止渴,那让这事成一种敬
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经典咖啡制作——专项职业能力培训教材 咖啡师、爱好者快速入门指南!小白到职业咖啡师的书目!视频详解经典款咖啡制作过程——从研磨到萃取,教会你好咖啡的制作“魔法”
爱咖啡的人,总是在寻找好咖啡的路上。想喝到一杯好咖啡为什么这么难?有时候宁愿花上很长时间,赶到城市另一头的咖啡店,就为了喝上一口合心意的咖啡。这种对咖啡品质的追求,也是对生活品质的不妥协,《经典咖啡制作》懂你 找不到好咖啡,那就成为做出好咖啡的人吧。 一人一味,世界上不存在两杯一模一样的咖啡,经过不同咖啡师的手,同一种咖啡豆、同样配方的咖啡也会有不同的风味。其中的秘密就存在于对每一个步骤的细节把握,磨豆时该选怎样的研磨度,萃取时间的长短对咖啡风味会有什么样的影响,打发出细腻绵密的奶沫要用什么技巧 这些都是制作一杯好咖啡前应该了然于心的,也是咖啡师的 匠心 所在。 在这本书里,你找不到五花八门的咖啡配方,也没有吸睛的拉花技巧。如果说这些是功夫高手的 招 ,是我们同系列下一本书的内容,
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经典咖啡制作/上海市职业技能鉴定中心/专项职业能力培训教材 中国劳动社会保障出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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经典咖啡制作/上海市职业技能鉴定中心/专项职业能力培训教材 上海市职业技能鉴定中心 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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世界咖啡师冠军大赛亚军得主编著的意式咖啡读本,为您带来意大利的灵感与风情
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![最好的咖啡时光:最全面的咖啡品鉴小百科 [韩]河宝淑、[韩]赵美罗 著;千太阳 译 河南科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
最好的咖啡时光:最全面的咖啡品鉴小百科 [韩]河宝淑、[韩]赵美罗 著;千太阳 译 河南科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《较好的咖啡时光:最全面的咖啡品鉴小百科》不仅对咖啡进行了基本的说明,还讲述了关于咖啡的故事。一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程,咖啡具有代表性的冲泡方法,白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具,最后还介绍了一些特别的咖啡;第二部分介绍了咖啡的历史、原产地和如何让咖啡生活变得丰富多彩的一些常识。本书除了详细介绍咖啡的细腻文字之外,还增加了丰富的图片资料,可以让读者一目了然地看到丰富多彩的咖啡世界。这是一本引导你进入咖啡世界的指南读物。
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![我爱咖啡 更爱咖啡馆 [韩]李东进 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】](images/model/guan/url_none.png)
我爱咖啡 更爱咖啡馆 [韩]李东进 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
韩国咖啡王子的私人操作绝技&独家调制配方。 能让家庭生活有趣味、职场白领有品位的韩国重磅畅销书。 《我爱咖啡 更爱咖啡馆》首次公开: 7个制作手工滴滤咖啡的关键点; 14项美妙咖啡萃取的私人操作绝技; 29个梦幻咖啡的独家调制配方; 12条成功开家咖啡馆的注意事项。 通过《我爱咖啡 更爱咖啡馆》,你能像行家一样懂咖啡意,能像绅士一样品咖啡,能像咖啡师一样煮咖啡,能像星巴克创始人一样轻松开一家自己的咖啡馆。
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完全咖啡知识手册(升级版)<优选包邮好书> 全新正版 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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套装2册 第四波精品咖啡学+世界咖啡地图(新版) 詹姆斯霍夫曼 韩怀宗著 咖啡爱好者的充电宝典 中信出版社官方旗舰店正版 官方正版 假一罚十 免开发票 量大优惠
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意式咖啡 门脇洋之 著;胡勇 译 9787518036073 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《意式咖啡》介绍了咖啡豆的品种、研磨方法及经典的意式咖啡,从品种特性,到产地渊源;从加工烘焙,到研磨冲泡,从品鉴方法,到设备器具等等都有详细的介绍,材料、做法详细,可操作性强。
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中国人最爱喝的100种咖啡 赵雪芹 著 武汉出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
庸懒的午后,品一杯醇香的咖啡。 休闲的时光,会一位默契的挚友。 100种咖啡,100种味道。 精心为你打造一段飘香的旅程。 本书从咖啡的产地、花的品种两个方面分别介绍了:巴西的巴西波旁山度士咖啡、哥伦比亚的哥伦比亚特级咖啡、古巴的水晶山咖啡、危地马拉的安提瓜咖啡、米朗琪咖啡、那不勒斯风情咖啡……等咖啡的原料,调制以及风味口感特征。
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![品味生活系列1:咖啡品鉴大全[日]田口护 著;书中缘 译中国民族摄影艺术出版社9787512205703](images/model/guan/url_none.png)
品味生活系列1:咖啡品鉴大全[日]田口护 著;书中缘 译中国民族摄影艺术出版社9787512205703 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
咖啡是一种文化,也是一种境界,更是一种品味和享受。那醇香浓郁,那浪漫优雅,足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂?包括咖啡的历史、故事、品种、产地,甚至于煮泡工序有着什么样的内涵?让我们随着《咖啡品鉴大全》,步入咖啡的神殿,细细品味那份悠闲自得,体会那份回味的香醇……日本著名咖啡名家田口护30年钻研心得,毫无保留地完整公开!从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点,到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说!
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《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。本书是专业研究的成果,内容涵盖与咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆,并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。本书重点之一,是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍,包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡,当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外,还有专家对各地出产咖啡的品评,以简明的列表形式,按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法,包括卡普契诺(Cappuccino)咖啡、蒸馏咖啡(Esprerro)及土耳其咖啡等。此外,对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍,其中珍贵的壶具插图,极具参考价值。书中世界各地的咖啡公司的介绍,也是
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咖啡是一种文化,也是一种境界,更是一种品味和享受。那醇香浓郁,那浪漫优雅,足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂?包括咖啡的历史、故事、品种、产地,甚至于煮泡工序有着什么样的内涵?让我们随着《咖啡品鉴大全》,步入咖啡的神殿,细细品味那份悠闲自得,体会那份回味的香醇……咖啡名家的30年钻研心得,毫无保留地完整公开!从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点,到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说!
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我的咖啡生活提案,北京日报出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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奶茶店 咖啡店 甜品店怎样开 从开业筹办到运营管理 开店前期筹划 开店营业筹备 原料采购管理 成品制作管理 门店运营管理
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咖啡馆的文化史 (英)艾利斯 著,孟丽 译 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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零基础学做咖啡、奶茶和西点睿广东经济出版社有限公司9787545491074 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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我的第一本咖啡书(烘豆手冲萃取的完全解析) 正版图书,下单速发,可开发票
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终极咖啡指南 特里斯坦斯蒂芬森 著 北京联合出版公司 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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手冲咖啡,青岛出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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栽进吧台的咖啡师:28位大师的心路历程 咖啡 北京联合出版公司 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
市面上教授咖啡制作方法的书很多,咖啡师自传的书也有不少,但是融合了28位级咖啡师的心路历程的书尚未见到,本书弥补了这片,对于想从事咖啡事业乃其他领域的年轻人都有着激励作·用。 本书介绍的是28位日本知名咖啡职人从小白到大师的蜕变过程,有彷徨后的坚持,有挫折后的努力,*后破茧成蝶成为咖啡师。这28个经历和精神对于想从事咖啡事业乃其他领域的年轻人都有着激励作·用。本书可为咖啡从业者的指导书、可为励志书、可为短篇的自传之接受度容都很高,希望读者朋友们能在书里找到共鸣,坚持下去,必能! ;
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咖啡无罪的101个理由胡大一 著江苏文艺出版社9787539934181 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
每天早晨一杯香醇美味的咖啡可以使人头脑清醒、神清气爽、信心倍增。大约有10多亿人每天的第一件事就是喝一杯咖啡,以此开始他们新的一天,咖啡已成为仅次于水的健康饮品。然而,仍有许多人认为喝咖啡是罪恶的享受。他们认为咖啡中只含咖啡因,不利于健康。其实,咖啡中除了含有咖啡因之外——它还含有对人体健康有利的多种生物活性化合物,如抗氧化剂、矿物质、烟酸和内酯等。咖啡含有大量使人愉快的香味,它能令人兴奋和精神倍增。经常喝咖啡,能提高记忆力,思维会更敏捷,心情会更愉快,并且热量摄入更少。本书将揭开咖啡的神秘面纱,证明适量饮用咖啡能预防许多疾病。如果成年人习惯用一杯咖啡代替一杯含酒精的饮料,将拯救更多的生命,包括自己。咖啡可以预防情绪低落、酒精中毒、肥胖、糖尿病、帕金森氏病、阿尔茨海默氏病和癌
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咖啡师指南:意大利浓缩咖啡原理与技术 高碧华 著 正版图书,下单速发,可开发票
你搜遍世界,就为寻找一杯好的浓缩咖啡。也许在打到一杯完美的浓缩咖啡时你已苍老,也许这杯咖啡是你的人生绝唱,但你已得到幸运之神的眷顾,你是世上幸福的人。 制作浓缩咖啡在所有咖啡制作方法中达到登峰造极的程度。 本书带你走进浓缩咖啡世界 ——意大利浓缩咖啡的概念、历史、理论; ——影响浓缩咖啡的环境因素、设备因素、原料因素; ——制作浓缩咖啡的技术。 研读本书吧,学习如何让完美的浓缩咖啡流入你的杯中!
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咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门 韩怀宗 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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正版书籍 咖啡鉴赏手册 上海科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 《啡常道》 老面 著 中央广播电视大学出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
一杯咖啡所承载的是生命中不可承受之轻,亦是坦然、淡定的黑色倒影。咖啡的世界很小,但精致和深邃。人在专注于自己内心的时候,是一种奇妙的美,这种美就像咖啡的味道,让人陶醉。
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咖啡入门 冠军咖啡师的咖啡课,[日]井崎英典,机械工业出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
?世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课?世界冠军咖啡师的咖啡入门课
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梦想咖啡人: 不只是职业,更是梦想和生活! 14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
“与咖啡相关的这份职业,虽然无法成就什么惊天动地的大事,但却具有用满满的一杯,就让人幸福起来的无限可能。” 选择了以咖啡为终生事业,自然也就开启了带着咖啡梦想的新的生活方式。书中这些咖啡人的共同愿望,就是通过咖啡,让世界变得更幸福。他们的共同点是,不会勉强将自己纳入业已确立的某种模式中;而是以一种柔韧、自由的姿态,开拓出与咖啡一起幸福生活的个人道路。
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寻豆师:非洲咖啡指南<优选包邮好书> 本店支持开票 可联系在线客服索要
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猫头鹰的咖啡馆 佐拉 著 中信出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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寻豆师——国际评审的中南美洲精品咖啡庄园报告书 许宝霖 著 江苏凤凰科学技术出版社有限公司 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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本书特色 按传统咖啡、传统冰咖啡、新潮热咖啡、新潮冰咖啡及浓咖啡与奶油咖啡等分类介绍各国咖啡近三百种,全部配有精美彩图,展示清晰。阐述每种咖啡的材料份量及制作方法,深入剖析有关咖啡的特色、饮用方法及掌故等,内寄存全面。介绍欧美亚各国饮用咖啡的具体情况及作者的所见所闻,有助深入认识咖啡的文化,增添谈趣。附录有世界名咖啡店的名称、地址、交通情况及出品特色,方便读者享受生活及提高品味。
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咖啡·鸡尾酒新食典王森 编青岛出版社9787555218616 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡·鸡尾酒新食典》如同一张画卷细细展开,将咖啡与鸡尾酒的奇妙世界呈现给您。详尽介绍了近300款咖啡和鸡尾酒的做法与演变,包括绚丽多彩的鸡尾酒85款,创意十足的拉花咖啡和雕花咖啡各50款,以及口味丰富的调味咖啡125款。所有作品均配以精美的大图,在欣赏的同时动手操作,收获味觉、嗅觉、视觉的极大满足。
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![(套装2册)世界咖啡地图(新版)+《家用咖啡冲煮指南》 卡片赠品版 [英]詹姆斯·霍夫曼著](images/model/guan/url_none.png)
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特尚饮:80款超人气咖啡馆特饮 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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![Espresso意式浓缩咖啡制作百科 [韩]安宰赫,[韩]申昌浩 著 化学工业出版社,【正版保证】](images/model/guan/url_none.png)
Espresso意式浓缩咖啡制作百科 [韩]安宰赫,[韩]申昌浩 著 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
Espresso意式浓缩咖啡的基础到实践,从这里开始一碗7克咖啡粉,粗细自有琢磨一把咖啡粉锤,材质、力度拿捏有度一份93℃水,烫热却不沸腾一股9 bar压力,感觉不出轻重一瞬二三十秒,可以掌控一杯三十毫升,油脂丰不丰富
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iv> 101个章节详解咖啡所有知识点 一步步指导你成为咖啡品鉴大师 手把手教你制作最出彩咖啡饮品 铂澜咖啡学院倾情奉献,全国600家咖啡馆联合鼎力推荐! 迄今、最全面的殿堂级咖啡读物! 正如作者齐鸣先生所言:“甜若爱情,浓似亲情,苦若生命,深如灵魂。懂得品赏咖啡的人必定热爱生活,知道珍惜眼前的幸福,因为人生正如一杯咖啡,历尽沧桑、苦尽甘来,才能品出其中真味。”如果你爱咖啡爱生活,有什么理由错过本书呢?
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随着生活水平的提高和东西方文化的交流,来自于西方的咖啡饮品越来越被众多人接受并喜爱,本书着眼于意式ESPRESSO,让立志成为“意式咖啡达人”的你,具备专业的咖啡知识与技巧。
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美酒加咖啡系列:飘香怡人创意咖啡 露琪亚 著 青岛出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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Fall in Love with Latte Art:高级咖啡师权威之作,精选流行、具创意的拉花咖啡,涵盖年轻人爱的人 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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爱上手冲咖啡 基础手冲咖啡入门教程 日本咖啡之神教你手冲精品咖啡 咖啡烘焙器具 冲泡知识 北京快读文化
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