
时尚饮品馆:花式咖啡拉花制作大全 孙炜、双福 编 9787122119384 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡拉花技术不仅是高度的咖啡技巧,也是咖啡专业技术的象征,更是咖啡店实力的展现。咖啡拉花不仅仅是一杯美味的咖啡,更是一件漂亮的艺术品,是视觉与味觉的双重享受。 《时尚饮品馆:花式咖啡拉花制作大全》教你如何萃取醇香的浓缩咖啡,打发细密的奶泡,同时精选流行、创意的咖啡拉花图案60余款,以倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡制作方式分类,用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡。
¥7.48定价:¥130.60 (0.58折)

¥30.90定价:¥68.00 (4.55折)

田口护的咖啡冲泡秘诀 (日) 田口护 中国民族摄影艺术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1、日本精品咖啡协会会长田口护先生以自己的咖啡店“CafeBach”为参考题材,毫无保留地将他45年的咖啡生涯经验公开于《田口护的咖啡冲泡秘诀》。2、从咖啡店所需工具介绍、咖啡豆的选择,到店内机械的保养、保养后容易出现的问题以及解决办法;从咖啡店内的座位设置、吧台设置,到良好的工作流程循环细节到服务员待客要领等。3、为开店人士或有开店打算的读者提供了专业的咖啡店开店参考指南。会使读者受益匪浅。
¥17.00定价:¥41.00 (4.15折)

¥105.50定价:¥212.00 (4.98折)

精品咖啡学:杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 韩怀宗 著 中国戏剧出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥12.46定价:¥214.36 (0.59折)

次学煮咖啡 陈健、双福 编 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥15.65定价:¥224.04 (0.7折)

¥46.70定价:¥49.90 (9.36折)

遇见咖啡 简嘉程 著;杨志维 摄影 9787511276025 光明日报出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
一个从夜店咖变成早餐咖,再从早餐咖变成冠军咖啡师的故事,带您一窥咖啡冠军的心路历程,教您成为专业咖啡师不可不知的知识并与您分享大师级的私房咖啡秘方。2013年世界杯咖啡大师台湾区代表简嘉程。他,调咖啡的姿态优雅、俐落;他,拉花时的神情认真、专注;但他,绝不是你所想象中的咖啡人。一位半路出家的咖啡师,一位不断筑梦的梦行者从跌跌撞撞的人生路上追寻梦想、建筑梦想、进而达成梦想。而梦想之后,并非终点、也不是中继站,对他来说,一切只是刚开始。
¥4.55定价:¥131.12 (0.35折)

正版书籍 咖啡咖啡处处开 英】杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 江苏文艺出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
咖啡入门经典:不止有冲泡!从基础知识到产业格局,从产地到消费者,系统全面,不装逼不装范儿的咖啡百科全书。 产地知识:了解了产地差异,才能真正理解咖啡风味的差异;详述全球28个经典咖啡产区特色。 文化贸易:解读咖啡流行文化史,剖析三次咖啡浪潮带来的历史变革,以及正在席卷全球的咖啡道德贸易运动。 制作方法:从一粒种子到杯中神秘饮品的历程,逐步剖析咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡方法,让你在家轻松手作一杯咖啡。 风味品鉴:从杯测到风味轮,学会品尝咖啡的不同层次,丰富咖啡词汇量,不再只会说“浓、淡、顺滑、苦”。 背景:作者为英国首屈一指的咖啡师,多次获得欧洲...烘焙师金奖。作者创办的联盟手工烘豆公司是精品咖啡浪潮和道德贸易运动的主要推动者。 全彩印刷,兼具收藏与实用功能。随书附赠风味轮拉页和咖啡
¥26.10定价:¥187.65 (1.4折)

陶锅炒豆学:烘焙一锅属于自己的咖啡 潘佳霖 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书深入浅出地介绍了陶锅烘焙的各方面小知识。从风味引入着手,紧接着是炒豆中的隐藏知识解惑。而后是认识生豆、挑选器具,逐渐进入到烘焙重点,操作描述精准,相信不论是陶烘的老手还是新粉,都可以从这本书中获得宝贵的经验。烘焙完成后还有成果冲泡教学,让人人都能在繁忙的生活中享受到一杯咖啡的美好。
¥47.95定价:¥67.50 (7.11折)

寄思于咖啡的文化与历史,饮一杯属于自己的咖啡,不失为一种独特的自我消遣。此外,自己亲手种植、烘焙、研磨,然后冲泡出自己喜爱的咖啡,也是一种个性化的独特享受。饮咖啡、调配咖啡,各人有各自的习惯。本书详细介绍了有关咖啡的知识,提出了如何调配自己咖啡的建议,希望能为您享受美味咖啡有所帮助。
¥8.60定价:¥97.20 (0.89折)

手冲咖啡:咖啡达人的必修课 丑小鸭咖啡师训练中心 编 青岛出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥10.61定价:¥209.24 (0.51折)

咖啡学:秘史、精品豆与烘焙入门【正版书籍,满额减,可开发票】 正版
¥116.50定价:¥234.00 (4.98折)
![咖啡品鉴大全[日]田口护 著;书锦缘 译辽宁科学技术出版社9787538156225](images/model/guan/url_none.png)
咖啡品鉴大全[日]田口护 著;书锦缘 译辽宁科学技术出版社9787538156225 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《咖啡品鉴大全》是日本咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得,毫不保留地完整公开,从咖啡的认识到决定咖啡味道的烘焙实战技术,以及正确的研磨与萃取方式,都有清楚详尽的解说,作者并提出独创的“系统咖啡学”,打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。任何人只要掌握《咖啡品鉴大全》提示的方法,就能够稳定地煮出高品质的美味咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书。
¥12.46定价:¥446.17 (0.28折)

咖啡馆漫游指南:九城市40选 牛文怡 电子工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)

超人气咖啡馆轻食餐(超值版)(超值版) 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
¥10.90定价:¥29.80 (3.66折)

你不懂茶 茶文化入门 经典 日本插画师精心手绘300余幅插图 时尚有料有趣的茶知识 茶文化科普书籍
¥20.90定价:¥48.00 (4.36折)

咖啡彩绘拉花63款 韩国旅游必打卡的网红咖啡馆主理人、首尔拉花之神亲授彩绘拉花技巧大全!颠覆传统咖啡拉花的视觉飨宴。
提到咖啡拉花,你首先想到的还是咖啡色和奶油色的羽毛或心形拉花吗,这个早就out了,风靡网络的彩色拉花咖啡大公开啦! 拉花男神李康彬,在韩国具有不亚于明星的超高人气,去过韩国的小伙伴对其经营的C.through咖啡馆都不会感到陌生,它被网友列为首尔必访景点,因为画风多元创意、精细度极高的彩绘拉花,给人满满的视觉震撼,众多粉丝在小红书、Ins上种草,纷纷前来打卡 一杯难求 的咖啡。 不同于传统的咖啡拉花,李康彬自创了彩绘拉花技法,在白色奶油 画布 上打造出无限想象的世界,让梵高的《星空》、蒙克的《呐喊》等经典画作在咖啡上全彩呈现,还有可爱的卡通人物、充满创意的立体图案 7大主题,63款图案,按照不同难度设计,详细的分步图指引,只要有耐心,跟着欧巴学,你也能制作出令小伙伴们羡慕的彩色拉花咖啡。 看腻了线条简单的
¥37.70定价:¥58.00 (6.5折)

浪漫下午茶:咖啡·茶·冰砂杨海铨 著辽宁科学技术出版社9787538142952 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《浪漫下午茶:咖啡·茶·冰砂》欢迎进入咖啡与茶的国度……谜样的咖啡、古老的茶。《浪漫下午茶:咖啡·茶·冰砂》为下午茶迷收录详尽的来源与烘焙知识,还有历史典故、轶事传说,并且不忘为您介绍时下流行的水果冻饮,享受健康好处多多!完全图解式、技术入门。由开店、授业双修的老师技术指导,步骤完全图解式条理分明,让您第一次做也能轻松上手!具营养的专家做法,保证按图索骥也能享受正统的极品!咖啡、茶、冰砂,三种风味任您变换!下午茶的心情多彩多姿,19种世界知名的咖啡配方、16种东西风味茶饮之特调、17种时髦的水果smoothies、冰砂,绝对满足您多变的浪漫需求!
¥37.00定价:¥193.00 (1.92折)

蓝瓶物语 《第一财经周刊》 著 9787506099752 东方出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
星巴克过气了吗? 那些沉浸在旧时光里的Old Fashion 日本咖啡馆,还有风头正劲的新浪潮咖啡馆们,又在怎样吸引人们的注意? 为什么硅谷投资人看上了一间从充满尿骚味小巷起家的咖啡馆?它又是凭什么成为Instagram上的网红? 明明是*一次咖啡浪潮的代表,为什么雀巢要收购蓝瓶咖啡? 明明是第二次咖啡浪潮的代表,为什么星巴克要开始开精品咖啡旗舰店了? 渐渐你会发现,虽然只是一个单品,咖啡正在影响我们的生活方式。 《蓝瓶物语:不止一杯好咖啡》,会从其所处的咖啡行业的基础知识,到Logo设计、网页设计、产品设计、菜单设计,甚至服务、投资者等方面,做深入、详尽的分析。 从蓝瓶咖啡这个有代表性的咖啡品牌,我们可以了解到更多的小而美品牌的秘密。
¥27.00定价:¥27.50 (9.82折)
![你不懂咖啡升级版(咖啡爱好者入门经典!) [日]石胁智广](images/model/guan/url_none.png)
¥26.41定价:¥52.00 (5.08折)

编辑
¥106.50定价:¥201.00 (5.3折)

¥31.10定价:¥55.00 (5.66折)
![咖啡馆的文化史 [英]马克曼·艾利斯(MARKMAN ELLIs) 著;孟丽 译 9787563369027 广西师范大](images/model/guan/url_none.png)
咖啡馆的文化史 [英]马克曼·艾利斯(MARKMAN ELLIs) 著;孟丽 译 9787563369027 广西师范大 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《咖啡馆的文化史》以独特的视角,翔实的史料描述了欧洲曾经消逝的影像与社会人生。咖啡馆使原来上层社会封闭的沙龙生活走上了街头,在许多城市,它曾是欧洲市民可以自由聚会的公共社交场所,人们在这里看报,辩论,玩牌,打桌球、听音乐,组建各种社会团体。它成了雄心勃勃的共和党人的政治沙龙,启蒙主义信徒传播激进思想和文化上的“芬尼大学”,自由报界新闻来源的俱乐部,诗人、文学家和艺术家相会的乐土。
¥13.56定价:¥87.50 (1.55折)

咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点【新华全新正版书籍】 春节期间 正常发货
¥24.50定价:¥68.00 (3.61折)

好的咖啡时光 全面的咖啡品鉴小百科 (韩国咖啡类第1位一本引导你进入咖啡世界的 佳指南读物 】
¥12.00定价:¥62.00 (1.94折)

¥63.94定价:¥207.88 (3.08折)

世界咖啡师冠军大赛亚军得主编著的意式咖啡读本,为您带来意大利的灵感与风情
¥70.00定价:¥220.00 (3.19折)

作者浸霪中西餐饮礼仪文化数十载,尝遍世界美食,与全球许多餐饮礼仪专家交往密切,积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验,写下这部西餐礼仪智能大全。《西餐礼仪》从餐厅礼仪的细节入手,不仅介绍预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀衩摆放及使用等国际餐饮常识,而且详细解说饮酒礼仪和欧洲美食,更涵盖儿童餐饮礼仪中人们常犯的错误。以及出国旅行需注意的礼仪等等,很实用全面,值得收藏参考。国人从小就应学习餐饮礼仪,以免不自觉的失仪失态,尤其对于外交人员、经贸人士、留学生,以及所有与外国人有所交流的同胞们。《西餐礼仪》不可不读。《西餐礼仪》一书让您好能够挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。
¥24.80定价:¥99.60 (2.49折)

一杯咖啡所承载的是生命中不可承受之轻,亦是坦然、淡定的黑色倒影。咖啡的世界很小,但精致和深邃。人在专注于自己内心的时候,是一种奇妙的美,这种美就像咖啡的味道,让人陶醉。
¥17.00定价:¥114.00 (1.5折)

手冲咖啡:咖啡达人的必修课【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
手冲咖啡也被人称为“懒人的咖啡” ,但如果你真的抱着偷懒的心态来对待它,断然是不会享受到那种的口感。 目前,越来越多的咖啡店开始提供手冲咖啡,越来越多的人也在家中尝试手冲咖啡。3分钟就能做出一杯自己想要的咖啡,简直如魔法般神奇!
¥13.84定价:¥107.68 (1.29折)

Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 正版图书,下单速发,可开发票
★ 本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们,到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。★ 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍,针对Café Bach的滤纸滴漏法(基本技术、应用技术)和萃取器具进行深入详实的解说。★ 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。★ 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法,将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
¥77.13定价:¥155.26 (4.97折)

《咖啡鉴赏手册》是一本咖啡爱好人士的鉴赏工具书。本书是专业研究的成果,内容涵盖与咖啡有关的各个方面,例如咖啡的历史、咖啡豆的选购与冲调,以至如何选择新鲜的烘烤阿拉伯咖啡豆,并成功泡制一杯合自己口味的咖啡等。本书重点之一,是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡作出精要的介绍,包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡,当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外,还有专家对各地出产咖啡的品评,以简明的列表形式,按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度等给予评分。本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法,包括卡普契诺(Cappuccino)咖啡、蒸馏咖啡(Esprerro)及土耳其咖啡等。此外,对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介绍,其中珍贵的壶具插图,极具参考价值。书中世界各地的咖啡公司的介绍,也是
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

在家制作美味浓缩咖啡的法则!次做就能成功!咖啡师横山千寻的花式咖啡教科书!点击免费阅读更多章节:自制咖啡的美味法则
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

了解更多味道就越美 闲品咖啡【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
咖啡爱好者需要的知识这里全都有! ·烘焙咖啡的基础知识 ·咖啡滴滤窍门 ·5种研磨度及与其对应的萃取方法 ·咖啡的质量分级 ·咖啡的保存方法 1 滴滤法、摩卡壶、滤压壶、咖啡机……冲出一杯好咖啡的所有方法,这里全都有。 2 精美图片让你了解咖啡豆的品种、产区,学会分辨咖啡豆等级、咖啡研磨度。变身咖啡达人,从这里开始。 3 哪些食材和咖啡最搭配?如何打奶泡?咖啡杯的形状也有讲究?没错,了解得越多味道就越美。
¥13.56定价:¥107.12 (1.27折)

中国台湾作家隐地说:“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中的一本。它颇有《咖啡辞典》的架势,也很像一册《咖啡百科全书》,举凡咖啡一切的常识、知识,这本书里都找得到。另一方面,它又是一本杰出的散文……” 本书以无形的力量牵住了许多读者的心,带您步入咖啡世界。
¥6.25定价:¥92.50 (0.68折)

行走的咖啡地图:在北京【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
《行走的咖啡地图:在北京》是城市咖啡文化Mook,又是一本人气探店指南,实地深入探访北京55家特色精品咖啡馆,介绍关于精品咖啡的一切——风味变幻无穷的原产地咖啡豆,秉承匠人精神的咖啡师和烘焙师,味道惊艳的咖啡饮品,风格多元的主题空间…… 《行走的咖啡地图:在北京》以闻、形、触、味、声五感,找寻咖啡与北京的联结——在古老的城市脉络胡同,在时尚和快乐永不停歇的三里屯和CBD,在先锋艺术的聚集地798园区,在四环以外的普普通通的住宅区,在城区之外的安静村庄里,探寻更多咖啡馆与北京这座城市的独特气质。 咖啡馆是城市中不安灵魂的避难所,也是旧时光与现代城市的交叉点,中西文化都能在此找到适当的位置——暖色调的光晕在玻璃房里透彻地晕染,悬挂在墙上的古董小物细腻温情。灰墙青瓦的胡同,响彻蓝天的鸽哨,街头熙来
¥21.52定价:¥123.04 (1.75折)
![品味生活系列1:咖啡品鉴大全 [日]田口护 著;书中缘 译 9787512205703 中国民族摄影艺术出版社](images/model/guan/url_none.png)
品味生活系列1:咖啡品鉴大全 [日]田口护 著;书中缘 译 9787512205703 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡是一种文化,也是一种境界,更是一种品味和享受。那醇香浓郁,那浪漫优雅,足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂?包括咖啡的历史、故事、品种、产地,甚至于煮泡工序有着什么样的内涵?让我们随着《咖啡品鉴大全》,步入咖啡的神殿,细细品味那份悠闲自得,体会那份回味的香醇……日本著名咖啡名家田口护30年钻研心得,毫无保留地完整公开!从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点,到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说!
¥36.43定价:¥62.40 (5.84折)

《左手咖啡,右手世界(珍藏版)》由机械工业出版社出版。
¥56.00定价:¥192.00 (2.92折)

精品咖啡学:浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科 韩怀宗 著 9787104046318 中国戏剧出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》介绍精品咖啡的三大波演化、产地寻奇,以及咖啡的品种,这是一本让咖啡爱好者重新认识咖啡趋势的手册。台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学,解析国际咖啡流行趋势,介绍完整的咖啡品种、产地,剖析名豆,教战杯测及冲煮实务,是重度咖啡爱好者的完全手册!
¥27.00定价:¥79.40 (3.41折)

咖啡无罪的101个理由 胡大一 江苏文艺出版社 9787539934181
¥19.00定价:¥19.00
![梦想咖啡人:“不只是职业,更是梦想和生活!”14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道 [日]川口叶子 著](images/model/guan/url_none.png)
梦想咖啡人:“不只是职业,更是梦想和生活!”14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道 [日]川口叶子 著 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥14.70定价:¥43.86 (3.36折)

¥168.30定价:¥198.00 (8.5折)

寻豆师:非洲咖啡指南 许宝霖【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《寻豆师:非洲咖啡指南》是一部非洲精品咖啡的经典工具书,完整公开非洲各产区的地理文化、风味特色、产销体系、竞标模式、品种分类、精制处理法等,为你建立对非洲咖啡的完整认知——埃塞俄比亚著名产区耶加雪菲、西达摩的风味特色,肯尼亚闻名世界的品种SL28、SL34的前世今生,卢旺达、布隆迪精品咖啡产业崛起的历史,等等。非洲是精品咖啡的圣地,对全球咖啡产业有着举足轻重的影响,世界各地的高价名种都可溯源自非洲,堪称咖啡品种的基因宝库。但寻豆师在非洲一直面临缺乏大型庄园的采购系统、资讯精细度低,果实精制处理与后勤系统不可靠,小型咖啡农供应品质不够稳定、难以溯源等困难。非洲豆的有效信息一向较少,也较为片面,咖啡爱好者及咖啡从业者往往只能从网上搜寻到大量繁杂信息,难以判断真伪,也很难从中得到实用的资讯
¥39.75定价:¥159.50 (2.5折)

¥56.76定价:¥88.00 (6.45折)

咖啡小百科 咖啡简明科普指南 芜木祐介 姚玉子 译 咖啡冲煮 咖啡百科 咖啡爱好者<优选包邮好书> 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
¥50.24定价:¥68.00 (7.39折)

咖啡物语:煮出来的风情 郭春燕 著 吉林人民出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一杯咖啡的时间,是冰点和沸点之间的转换;一杯茶的时间,是茶给时间的一种味道。人生不可能每分每秒都循规蹈矩、行色匆匆,偶尔散漫下来看人生,也在情理中。于是,喝咖啡就成为一件忙里偷闲、无趣时觅得有趣的乐事。 通过讲述咖啡的故事和传说,将咖啡文化释析得精致而唯美,从中可以体会咖啡所蕴涵的人文精神、历史文明和生命感悟。 “休闲坊”书系包括《钢琴美韵》《咖啡物语》《红酒醇色》《香水情氛》四册,讲述咖啡、红酒、香水、钢琴的故事和传说,使读者能够品咂文化,心灵经由艺术行程,与自然、历史、人文和谐地契合为一处。这套丛书适应了城市中的白领小资休闲之余的愉悦精神、提高品位的要求,从而帮助他们贴近时尚、陶冶心志,成为一个站在时尚前沿的优雅精致的人士。
¥9.00定价:¥41.37 (2.18折)

¥108.00定价:¥108.00

爱上咖啡馆/凤凰生活 齐鸣 著 江苏科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥8.00定价:¥212.40 (0.38折)

享受咖啡 黄浩辉 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥6.90定价:¥206.64 (0.34折)

咖啡拉花 51款大师级艺术拉花【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
¥18.75定价:¥117.50 (1.6折)

咖啡冲泡,是指将研磨后的咖啡粉放入萃取工具中,注入水,冲泡出咖啡液的方法。与人们较熟悉的意式浓缩咖啡相比,冲泡咖啡更能体现出咖啡豆原本的味道。从整体上来看浓度较轻、味道更温和。咖啡豆种类的不同,萃取工具的不同,水温与注水方式的变化,甚至滤纸的不同,都会影响咖啡的味道,其变数之多,也是人们对其着迷的原因所在。本书分析了影响咖啡味道的4大冲泡元素,并根据轻度冲泡、中度冲泡和深度冲泡的原则,详细介绍了22种咖啡萃取工具的使用方法及其冲泡出的咖啡特点,帮助你找到适合的萃取工具,冲泡出属于自己的咖啡。
¥26.67定价:¥133.34 (2.01折)

¥46.30定价:¥68.00 (6.81折)

家用咖啡冲煮指南 詹姆斯·霍夫曼 中信【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
¥54.00定价:¥108.00 (5折)

此刻,一场三重享受的艺术盛宴在您面前展开,咖啡拉花—视觉、嗅觉与味觉的绝妙融合,只有的咖啡师或肯为您用心的人,才能完美呈现。韩国咖啡师大赛评委来到您身旁,悉心教您制作与设计咖啡拉花。咖啡拉花三大因素—意式浓缩咖啡、奶泡和咖啡师,逐层剖析成败关键,一语道破手法瓶颈,宛如专业咖啡师在您身边。在制作咖啡拉花时,咖啡杯要倾斜多少度,用什么方式握住拉花缸的把手、拉花缸与咖啡杯的距离多少,注入奶泡的速度如何调节……全方位、多角度的实景图与图示共同展示,细心、耐心与专心地为您服务。三大经典样式—心形、树叶、郁金香失败案例全解析,帮助您找到问题,解决问题。对经典样式的熟习,才能随心所欲地设计出自己的咖啡拉花。每款咖啡拉花配有二维码视频,扫一扫,轻松学会咖啡拉花。更附精美的咖啡拉花作品展示,
¥27.00定价:¥55.00 (4.91折)

咖啡是普通人的黄金,它象黄金一样,给每个人带来奢华高贵的享受。在温暖的阳光下,穿着宽松的睡袍,坐在舒适的靠椅上,喝着新冲的咖啡,是何等舒适自在,还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯,消散了古老圣餐的静寂。我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。熬制得最理想咖啡,应当黑得像魔鬼、烫得像地狱、纯洁得像天使、甜蜜得像爱情。当你烦恼的时候,当你遇到这种或那种麻烦的时候去咖啡馆吧!
¥16.00定价:¥62.00 (2.59折)

世界咖啡地图 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《世界咖啡地图》是的咖啡指南。 从一颗生豆到一杯咖啡,深入产地,探索知识,感受风味。 世界咖啡师大赛得主詹姆斯?霍夫曼,在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,借探索杯中物来源,带领咖啡饮用者走入的广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材、技术手法、水源等,分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字,这是一本美丽的咖啡指南,也是咖啡迷的经典工具书。
¥87.64定价:¥192.00 (4.57折)

咖啡 咖啡 齐鸣 江苏科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.00定价:¥15.37 (2.61折)

咖啡词典9787548955801 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
喜欢咖啡的你,也因为五花八门的咖啡词汇而头疼过吧?翻开饮品单:摩卡、澳白、罗布斯塔、瑰夏,这些词到底是什么意思?去国外品咖啡:Brix、 Chemex、 bean to cup、Le Nez du Café,又代表了什么?文化、产地、加工、制作、品鉴,这本《咖啡词典》带你快速了解咖啡世界,掌握新鲜的咖啡词汇!
¥63.20定价:¥78.00 (8.11折)

Espresso意式浓缩咖啡制作百科 正版图书,下单速发,可开发票
¥97.00定价:¥195.00 (4.98折)