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白酒品评与勾兑周恒刚、徐占成 著中国轻工业出版社9787501942107 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《白酒品评与勾兑》对白酒品评的环境、评酒员应具备的素质、白酒中微量香味成分的作用及其相互关系、白酒的贮存老熟和澄清技术等进行介绍。
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![葡萄酒与爱情 [法] 伯瑞诺特 著 吕姗姗 译 东方出版社 9787506069427](images/model/guan/url_none.png)
葡萄酒与爱情 [法] 伯瑞诺特 著 吕姗姗 译 东方出版社 9787506069427
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正版书籍 CEO都喝葡萄酒 北京出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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酒瓶里的风景:布根地葡萄酒 林裕森 著 9787543453333 河北教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
布根地是地球上最复杂难解的葡萄酒产地,有101个AOC法定产区,33个特级葡萄园、562个一级葡萄园,以及四千多家葡萄酒庄园,光看数字就很吓人。布根地的迷人之处就在于这些繁复的细节里,三言两语的介绍布根地似乎不是很吸引人的事。但总需要一个简要起点。 许多布根地的朋友在对外地客谈起当地的葡萄酒时,常常很切要地把布根地浓缩成:“1种土质、2个品种、3种产酒单位、4级葡萄园、5大产区”。一句话,从一数到五就说完了,果然简短!那么就用这来作布根地的开场简介。 1种土质: 虽然布根地葡萄园里的土质变化多端,但主要还是由位在山坡上的石灰质黏土所构成,只是来自不同年代的沉积,以及黏土、石灰与砂质石块的比例有所不同罢了。完全不同于梅多克(Medoc)的砾石地,罗第丘(CoteRotie)的火成岩教皇新城的鹅卵石以及香摈
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橡木桶—葡萄酒的摇篮 李记明 编著 中国轻工业出版社 9787501971374
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葡萄酒史:产业的全球化 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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葡萄酒全书【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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饮酒与保健179问刘传民 主编山东大学出版社9787560729756 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
酒是人类文明的产物,但是,随着人们生活水平的提高,酒越来越使人不安。酒精的滥用对人体的神经系统、消化系统、循环系统等多系统造成损害而且还来社会治安、公共卫生、意外伤害、家庭不幸等诸多社会问题。 在2000年联合国公布的危害人类健康的十大因素中,酒被列为第五位,具体到发达国家列第三位,发展中国家列第一位,可见其危害的严重性。酒精具有明确的细胞毒性、精神毒性及瘾性。酒精引起的死亡比所有非法药物引起的死亡加起来还多。 本书以酒文化篇、酒疾病篇、戒酒篇三部分介绍饮酒与保健,旨在让人们认识到大量饮酒的危害,使全社会形成文明用酒的风尚。
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醉美香槟:泡泡背后的风土、工艺和哲学孙宵祎酒电子工业出版社新华书店正版
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梵净山遇见太湖水:铜仁食材·苏州味道 酒文化 古吴轩出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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本书是一本品鉴类的休闲读物,主要针对新兴的名词 精酿啤酒 ,讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒,每种啤酒均辅以图片和文字分析,为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感(甜度、苦度、香气、平衡、酸度)、趣闻等。本书内容丰富,装帧精美,是啤酒爱好者们一直寻找的 手边书 ,亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。
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【正版】 拉鲁斯世界葡萄酒百科全书 (法)科多尼耶(Cordoier,V.),邓欣雨 译 中国轻工业出版社 978750 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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红酒养生 解读红酒的健康密码 叶福成 编 青岛出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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祝酒词辞大全顺口溜 飞言飞语祝酒词 中国式应酬正版社交礼仪全书民间商务有趣的酒局酒场文化 酒文化 北京日报出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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初见葡萄酒里的小时光 苏雅 著 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
葡萄酒的乐趣,远远不止口腹之欲那么简单。它最吸引人的是它丰富的内容,每一块土地都可以酿造出自己的风格,每一种葡萄都有着自己的个性特点,每一个酒庄、每一位酒庄主的背后,都有讲不完的故事。这样的广度造就了每一个热爱葡萄酒的人丰富的精神世界。 学金融出身的苏雅,在去法国交换学习时一头跌进葡萄酒的小世界。毕业后她远赴法国勃艮第研读葡萄酒硕士学位,从摘葡萄洗木桶的田间劳动到课堂里各种课程,到高级餐馆的侍酒师,再到走遍法国各大酒庄,苏雅已经成为不折不扣的葡萄酒专家。《初见葡萄酒里的小时光》从识酒、品酒、选酒、酿酒等方面,细细讲述了葡萄酒知识。同时,也记录了发生在欧洲葡萄田和酒庄里有趣而动人的故事。 懂一点葡萄酒,是为了享受葡萄酒,享受一段安宁放松的时光。
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随着调酒行业的蓬勃发展,花式调酒(又称美式调酒)已在全国各大城市中广泛流行起来。花式调酒除了表演精彩夺目,其口味也在传统鸡尾酒基础上有了较大的改变。本书向全国调酒业人士推出了完全适合我国国情的花式鸡尾酒配方160款,适合调酒师和调酒爱好者参考学习。
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DK生活.匠心独酝 : 世界精酿蒸馏酒赏鉴 可开发票,现货速发
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图解葡萄酒品鉴配餐选购指南,北方文艺出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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说酒:中外酒文化大观刘云 编;刘普伟中国轻工业出版社9787501942367 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《说酒》一书写得好,好就好在它的史料性、普及性、趣味性、可读性,使读者了解酒文化的内涵,加深对酒文化的全面理解,从而提高自己的酒文化品位,以及对自身的影响。
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《中国酒文化赏析》是由山东大学出版社出版。
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世界百大珍稀葡萄酒鉴赏 熊建明 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
何谓珍藏?就葡萄酒而言,珍藏无疑意味着搜罗世界上珍贵和稀罕的葡萄酒。本书中的葡萄酒以产地顺序排列;《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏(第二版)》中的葡萄酒照片,均为作者藏品的实物所摄,正如世界著名品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫苏保亚先生(Mr.YvesSauboua)在序言中写到的:书中收入的这些酒,代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧,一旦品尝过,您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。本书首版获世界美食图书大奖,一直是行业内口碑较好的参考书,本次再版作者更新了新收藏信息,对于葡萄酒的介绍属于国内的品牌图书。
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酒问:酒类品鉴·购买·收藏指南 袁克西 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒、果酒、配制酒,七大酒种,一书全收。 饮用、鉴别、选购、欣赏、收藏、历史、文化,有问有答,学用皆宜。
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G·R白酒品鉴 杨官荣 著 旅游教育出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
中国白酒是独具特色的饮食品,它的色、香、味、格的形成不仅决定于各种理化成分的数量,而且决定于各种成分之间的协调平衡相互之间的衬托等关系,而人们对白酒的感官评定,正是对中国蒸馏白酒的色、香、味、格的综合性反映,这种反映是很复杂的,单靠对理化成分的分析是不可能全面地、准确地反映白酒的独特性,为此,《G·R白酒品鉴》作者杨官荣总结20余年的白酒人工品鉴经验,阐明了白酒的分级与鉴赏知识。
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上海下酒菜——流行菜书系 丁美凤 编;李发顺 百家出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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威士忌百科全书:苏格兰 查尔斯·麦克莱恩【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是了解与品鉴威士忌的圣经,也是关于苏格兰威士忌蒸馏厂的百科全书。“威士忌教父”、执杯者大师查尔斯·麦克林恩独家撰写,带领读者详尽了解苏格兰威士忌的历史、产区、酒标、酒厂、品鉴方法与风味轮、生产与制作过程等。书中收录了171家苏格兰威士忌酒厂,包括详细的酒厂信息、特色、生产制作方式(原料、设备、熟成等风格的溯源)、历史、趣闻、酒厂标志性产品图片等,是一本入时全面的威士忌收藏指南。无数个小故事和独家的酒厂秘辛带我们进入蒸馏工艺的精微之处,一窥威士忌产区差异的形成和演化,进而理解单一麦芽威士忌如何在这种流动的历史中诞生。 本书为2023年全新修订版,新增上百页篇幅。除了对书中自2020年以来发生变化的原有蒸馏厂进行更新,又添加了部分蒸馏厂内容,更为全面地呈现了苏格兰威士忌的发展历程和现状。
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葡萄酒私人词典 贝尔纳·皮沃(Bernard Pivot) 著;李竞言 译 9787567575172 华东师范大学出版 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
这是一部关于葡萄酒、关于文化的私家史。作者皮沃是法国著名谈书人、龚古尔文学奖评委会主,家有小块葡萄田,自酿博若莱,更因葡萄酒而进入《费加罗文学报》工作。终于,这位“酒痴”又满怀热情地写下这个葡萄酒的“一千零一夜”,从字母A到Z,用108个词条为你讲述葡萄酒的前世与今生。从葡萄采摘到酿酒工艺,从开瓶器的发明到试酒碟的历史,再从远古神话到鸿儒名流的掌故,伴随着咕噜咕噜的倒酒声,这瓶“香飘四溢,口感醇厚的“葡萄酒”也早就就流进你的胃里,浸润你的心田了。
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配制酒加工技术与配方 李祥睿 陈洪华 中国纺织出版社【售后无忧】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
《配制酒加工技术与配方》由李祥睿,陈洪华主编,中国纺织出版社出版。
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国酒 孙宝国 著 9787122336187 化学工业出版社有限公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书结合作者的研究工作撰写而成,以国酒为题,以通俗生动的语言,图文并茂地介绍了白酒和黄酒有关的概念、历史、文化、酿造工艺、香型分类和特点以及名酒的故事、酒中的健康因子与健康饮酒、名人与酒等内容,突出知识性、可读性和趣味性,力图使读者对白酒、黄酒有一个全面、客观的认识。 本书可作为普及和培养读者对国酒的正确认知,了解国酒的技艺和文化,弘扬优秀酒文化的科普读物。
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中国酒及酒文化概论 四川大学出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
本教材旨在通过教学实践,弘扬我国传统酿造技术对物质文明、精神文明建设的贡献,使学生对中国传统酿酒行业的历史、现状和未来有一个清楚的认识,以利于他们在学习其他专业课程的同时,全面、客观分析问题的综合思考能力得以逐步提高,探索未知世界的求知欲望和创造灵感得到不断升华;在实际工作中,能结合自己的专业特长和知识技能,融会贯通,推陈出新,为我国酿造行业的技术进步和人类社会的多元化发展做出不懈努力和积极贡献。
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正版书籍 疯狂的葡萄树 董树国 化学工业出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
《疯狂的葡萄树》:关于红酒,关于红酒品鉴,爱上红酒,为之疯狂,献给红酒爱好者的红酒宝典。当一杯上好的葡萄酒为我带来了意外的惊喜——那美艳的色泽、那坚实的骨架、那年轮似的层次、那紧凑的密度、那层出不穷的香气、那荡漾不绝的回味、那走钢丝般精巧的平衡和挂在记忆里撕扯不去的味蕾之旅,怎能不令人疯狂!
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品鉴宝典:葡萄酒完全掌握手册<优选包邮好书> 正版保真 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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边走边喝:跟着葡萄酒去旅行 李建傧 著 9787567575677 华东师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
以葡萄酒的传播途径为主线,结合葡萄酒产区实地考察时的所见所闻及美酒美食亲身体验,系统介绍世界各地葡萄酒风格及当地的饮食文化。尽量以轻松的语言去诠释专业而枯燥的知识;每一章节后面附有葡萄酒知识点或酒款介绍。读完这本书,相当于学习了一次葡萄酒高级课程,生活品味亦有所提高。
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你所不知道的葡萄酒【达额立减】9787535245892善水文化 编湖北科学技术出版社
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大美葡萄酒李长征东方出版社9787520724142 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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