
新编大众菜 书中附有精美图片,常见食材、简单易取,详细介绍烹调、厨艺知识,营养食材科学分类,满足全家人的营养需求。
本系列图书中所介绍的烹饪方法、原料、调料等,都可以给我们加以参考,您可以依自己或家人的口味、营养、习惯等加以变化,再加上简单、便捷,就能让亲自下厨成为一种享受操作的愉快过程了
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最爱吃的家常菜 中国爱吃的家常菜菜谱书传世美食炮制方法全攻略家常菜大全美食书烹饪书正版书籍
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凉拌菜这种做法是*能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为,一般的凉菜都不经过高温加热,这样就避免造成营养素的流失。
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时令留鲜:86种手作保鲜美食 应季储存食物和美味常备菜,简单方便,留住美味。
一书汇集腌渍小菜、酱料、果酒、罐头、炒菜、凉拌菜、炖菜、果酱、甜点等常见美食。 每年集中时间做一次,四季皆可享用。 省时、省力、美味不减,充分享受制作的乐趣。
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一碗美味好汤(暖心暖胃 滋补营养 省时省力) 每天一碗好吃易做养生汤, 生活有滋有味更健康 !
1.110 道暖心暖胃、滋补营养、省时省力的美味好汤秘诀分享,巧手煲靓汤,新手轻松学 2.身边的食材,常用的锅具,轻轻松松煲一碗好汤滋补全家,健康又养生 3.步骤详尽,指导贴心,一看就懂,一学就会
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400道好评餐厅菜一学就会 餐厅美味菜在家轻松做, 自己也能当大厨!
1.精选400 道点菜率超高的好吃餐厅菜,简单、快速、美味, 一本全学会 2.依照食材类别排列,科学编排,翻翻书就能找到*想吃的餐厅火爆菜品! 3.步骤详尽,图文并茂,一看就懂,一学就会。
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1.270多道家常小炒!肉类、海鲜、蔬菜、面饭一应俱全,轻松上手、快速出锅、美味翻倍! 2.高清实拍图+超详尽步骤讲解+烹饪小诀窍,让美味跃然眼前,实用易操作!一锅一铲,烹出幸福滋味! 3.餐厅技法家庭化,用普通锅具也能炒出专业味道;步骤简单,快速出锅;精确到克的调味比例,味道正宗;图文并茂,零失败保障!
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1.别再眼馋咖啡馆的招牌美味!200+款人气餐食,轻松复刻,把家变成高颜值轻食馆!少油盐、少糖,高纤维、高钙 均衡营养! 2.少油盐、少糖,高纤维、高钙 均衡营养!全彩印刷+步骤图解+大厨私房招,让美味跃然眼前、操作有迹可循! 3.拒绝 重口味 ,让身体无负担!要品味、要美味,更要健康!品类丰富,创意无限!无需昂贵的花费,不必繁琐的步骤??,用常见的食材,花一点心思,就能让家常餐桌焕发新的生机!
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宝宝挑食,吃饭成为一大难题,相信这是大多数妈妈都会遇到的问题。 宝宝不爱吃的食品黑名单中,蔬菜、水果榜上有名。 怎么让宝宝爱上吃饭,成为妈妈们头疼的事情。 翻开本书,跟着文怡,带着宝宝,开启属于你们的美食之旅吧。 将宝宝平时不爱吃的胡萝卜,做成美味的“胡萝卜水果小松饼”;不爱吃的水果,做成可爱的“水果小汤圆”;将简单的炒饭,改头换面变成“小葵花炒饭”…… 妈妈宝宝齐动手,在做饭过程中锻炼孩子的动手能力,养成团队合作的好习惯,不仅解决了挑食问题,还能给孩子带来意想不到的锻炼哦。
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365天美食日历,内容丰富。 ◎选取当季新鲜食材; ◎日式、中式、西式等百余种菜式; ◎详细实用的手绘食谱。 2.流量话题一:媒体纷纷提倡的生活态度与仪式感。 ◎#好好吃饭#这个话题受到越来越多的重视和宣传,频繁地出现在书籍杂志、电视节目、社交APP、直播打卡等方方面面。 ◎微信朋友圈、微博、抖音、小红书、ins、推特等各类社交网络上,有非常非常多关于#好好吃饭#话题的晒图、打卡和点赞。 ◎本书作为料理集的同时充满琐碎日常与生活细节,真实可爱。比如和邻居家的小狗玩耍,悉心照顾朋友送的绿植,老公回老家后一个人吃饭没有胃口 满是日式温情的生活美学。 3.流量话题二: 网络上经常被引用的日式吃饭哲学。 ◎日剧《昨夜的咖喱,明日的面包》高山直美负责本剧的料理设计 无论多悲伤都要好好吃饭。 ◎日剧《四重奏》 一边哭一边
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够味儿!80道经典家常菜烹饪详解 一本专注于讲门道的菜谱书 潜心学厨23年,博客点击量超过千万,用火候、调味、技法成就每一道家常好菜!
没有一本菜谱书如此 繁琐 步骤不多,但每一步的图很多,讲解很多,制作提示很多; 步骤之外,还有菜品介绍、 诀窍与重点 或 老罗说菜 。 不仅讲做菜的工序,还唠叨该烹制多长时间、到什么程度、步骤之间该如何衔接以及为什么放这个调料不放那个调料、出现问题如何补救 我们相信,人有必要追求美味,因为讲究的味道能传递关心,带来满足感。我们还相信,尽管有些菜做法稍复杂,调料稍多,但是*后出来的味道一定不辜负这份用心。您不必感觉有多难,一步一步来,完全可以做出有滋有味的、一等一的美味。
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古有《随园食单》,近有《中国食谱》,美食家的300个家常食谱 杨步伟说中餐,一部关于中国烹饪艺术与饮食美学的名著 20 多种文字出版,《纽约时报》报道,风靡欧美半世纪,首次译成中文版 学术大师 赵元任 作注 著名学者、一代宗师 胡适 前言 诺贝尔文学奖得主 赛珍珠 作序 第三版精心修订,内容更加完善
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1.内容丰富 收录170多道经典美食,涵盖八大菜系+地方小吃,如佛跳墙、东坡肉、羊肉泡馍等,满足不同口味和地域偏好。 2.多媒体教学支持 附赠40多个高清教学视频,扫码即看,涵盖刀工、火候、勾芡等关键技巧,直观易学。 3.零门槛上手 特别强调 厨房小白也能零失败 ,适合烹饪新手,步骤清晰,操作友好。 4.传统与现代结合 老祖宗的菜谱,现代人的厨房 ,强调将传统美食融入现代家庭烹饪场景,既保留文化底蕴,又适合当下生活节奏。
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学做猪肉6000例 胡维勤 编 湖南美术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
无肉不成宴,一股又一股的肉香常常让人垂涎欲滴。开胃又解馋、营养又健康的猪肉菜,让全家人吃得大呼过瘾。引领新一轮的美食浪潮,名师倾情打造,精选人人爱吃的家常猪肉菜1200道,让您一次性全部学会,轻松成为家居烹调能手。《学做猪肉6000例》依照烹调方法不同,共分为红烧肉、蒸肉、扣肉、炒肉、猪肉大杂烩、腊味6大类别,将8大菜系中的新菜、老菜一网打尽。从家庭化烹调入手,突出猪肉菜易学、好做、便捷、经济与美味得特点。通过《学做猪肉6000例》,您不仅能学会拌、炒、蒸、煮、炖等各式烹调技法,并能用简要的步骤做出最好吃菜肴,还能依照名师的提示为全家人合理搭配、健康配餐。
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家常主食 本书收录多种营养美味、不同种类的主食供您选择。东西南北的特色主食,让你足不出户也能品尝各地风味;米类主食和面类主食分门别类,各领风骚;还有西点和零食,为生活添加幸福的味道。
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喜宴菜谱书家常菜大全 家宴婚宴升学宴日宴庆功宴谢师宴乔迁宴满月宴等生活中各个宴会的美味家常菜谱大全新手教学步骤方法书
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256道美味养生汤 详解煲汤技巧,科学搭配、简单易学、轻松上手;解读汤品功效,对症喝靓汤,打造好体质!
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贺师傅天天美食 丛书,主要以 详尽图解做菜步骤 为主要卖点的烹饪类图文书。 贺师傅天天美食系列 ,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详细的文字表现出来,目的就是让读者 一看就懂,一学就会 ,让读者不仅能欣赏精美的美食图片,重要的是还能亲手实际做出好吃的菜。 本书主要特点: ◇详尽图解步骤,让您一看就懂,一学就会。 ◇ 傻瓜式 做法,新手也能做好菜! ◇不用换算克数,直接用1大勺、1小勺调味,就能做出好菜! ◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增。 作者还提出了 傻瓜式 烹饪法则,仅用大勺、小勺就调出好味,让厨房新手也能做出好菜。 贺师傅私房菜 系列策划独具匠心,文字、图片、版式质量上乘,非常贴近百姓生活,注重读者的阅读体验,是不可多得的详尽图解菜谱书。
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魔幻厨房-做一手百变好菜 以健康美食、新鲜生活为导向,传递健康、平衡、时尚的生活理念。精美的“食”之书,弥漫幸福的家之味道。
S 针对初学者的原创本土美食书。内容生动,拥有庞大的读者群体。 S 以健康美食、新鲜生活为导向,为读者提供各种潮流美食资讯、健康美食食谱和实用餐饮信息,传递健康、平衡、时尚的生活理念。 S 《魔幻厨房:做一手百变好菜》本书注重 零起点 的概念,细化任何一个操作步骤、解释*基本的烹饪名词,手把手带读者进入厨房世界。 S 本书主要针对烹饪爱好者和初学者,特别准备了详细的菜谱和足够的步骤图。书中推荐的多是家常小菜,也注重菜品的设计,力图让餐桌上充满新鲜和创意。
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自己做菜不是掌握不好火候,就是味道不够,而且常常为了变换菜色而伤脑筋。书中所选菜肴制作简单,就算是不擅常做菜的新手也能一学就上手。让你不再为每天该吃些什么而烦恼,让每一顿饭都成为一种享受。更多精彩美食好书请点击这里: 烤箱做家常菜一学就会(焗烤美食快速上菜,好味省时更安心!) 养生家常菜一本就够(健康又营养的家常菜) *受欢迎的家常保健菜(家人都爱吃的家常菜) 吃好每天三顿饭(一日三餐,看这一本足够!)
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1.158 道排骨料理全图鉴!烧炒、炸煎、烤蒸、炖煮卤,从家常菜到宴席一应俱全,一本让排骨爱好者着迷的烹饪宝典,排骨的烹调艺术,全在这里! 2.高清实拍图+超详尽步骤讲解+排骨美味秘诀小贴士,让美味跃然眼前,实用易操作!厨房小白也能轻松变身排骨大师! 3.技法全面,新手无忧,零基础也能轻松上手;口味多样,常吃常新,让排骨菜肴天天不重样。除了菜谱,书中还教你如何挑选排骨、控制火候和时间。每道菜都有精美成品图,让人一看就食指大动,跃跃欲试!
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五谷杂粮巧搭配 本书详细解读了五谷杂粮的食疗价值、宜忌人群、选购要点、搭配法则以及食疗偏方和养生食谱,为每一个爱健康、爱生活的人提供了全面而系统的五谷养生秘诀。
近年来,很多人都将吃五谷杂粮作为一种养生的习惯。没错,五谷杂粮对于我们的健康极其有帮助,但是面对种类繁多、功效不同的五谷杂粮,我们该怎么吃才*有营养*健康呢?本书为您解答。
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百姓养生菜 菜品制作步骤详细,制作要点精辟,图片清晰美观,一目了然,即使做饭新手也能很快上手。
健康生活从饮食开始,只有身体健康,才能有完美的人生。
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吃豆腐 杨桃美食编辑部 编 9787553756790 江苏科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《吃豆腐》共分四章,分别介绍了“经典豆腐菜”“现代人气创意豆腐菜”“以豆干为主角制作的菜肴”“以其他豆制品为材料制作的菜肴”等4个主题。在介绍每种菜肴制作方法的同时,还为每种菜肴配上了两类内容:一是简短的文字介绍,或抒情、或阐述有关的历史文化趣闻、或讲述本品的相关饮食知识;二是为每种菜肴配上1~2种食材的介绍,作为链接知识点,以丰富读者获取的信息。
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吃不胖不变老的素食 深度解析素食中的六大营养素,科学搭配、营养丰富、简单易操作,改善饮食结构,让生活更健康。
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家常菜:这样吃更健康家常菜肴一步一图教你做 王晶、高杰 编 中国轻工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《家常菜:这样吃更健康家常菜肴一步一图教你做》介绍了大家在生活中常见的各种食材的做法和营养搭配,从清新果蔬、营养菌豆、滋补畜肉、美味禽蛋、鲜美水产、养人主食、绝美汤羹、软糯粥膳、创意美味等几大方面详细介绍了各种美味的制作过程,还有食材营养功效、搭配宜忌的讲解,让读者吃得美味,更吃得健康。同时,一步一图的烹饪过程介绍,让烹饪方法更加清楚,新手也可以成为大厨。
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