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家常菜汤粥2288例(汉竹) 一样的食材,不一样的做法,蒸、炒、炖、烧……吃货下厨速成,这是一场难以置信的味觉盛宴!小炒、汤粥、主食、饮品……每一道都是家的味道,不用再对着菜场上千篇一律的食材发愁。
这是一本菜谱大全,也是一本“厨房活字典”,囊括菜、汤、粥、主食等,提供*全的食材和烹饪方法。 菜,*常吃的 80 多种食材,猪肉的 20 种做法,鸡肉的 9 种做法,土豆的 9 种做法……变着花样做美食,炒、蒸、烧、煎、炖等各种烹饪方法,美味吃不腻。 汤, 300 多道滋补汤,补肾壮阳、健脾养胃、补血养血……总能给自己煲一碗养生汤;父母、爱人、孩子、孕妇、产妇……总能找出一款专属他们的汤。 粥,五谷杂粮粥、蔬果粥、海鲜粥、花粥……一把米,精心熬一道粥,让胃暖暖的。还有花样主食、面点、饮品任你选,丰富了餐桌,点缀了家常的味道。 不会买菜没关系,不会处理食材没关系,相关挑选、清洗以及储藏方法让你从菜市场买菜开始,学会烹饪方法和技巧。 扫描二维码即可下载“快速处理食材”视频,实用、方便又时尚。
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天天靓汤,年年健康。 《今日靓汤》由我国著名中医学家、广州中医药大学终身教授、博士生导师邓铁涛题写书名。全套书共分春、夏、秋、冬四册,收集了广东省中医院药师佘自强在《广州日报》发表的《今日靓汤》,并配发各汤料的照片,详细介绍“靓汤”的食疗功效和烹制过程,非常实用。
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你知道吗? 蔬果分五色,各色有分工 中医理论推崇五色养生。所谓五色养生,即食物的五种天然颜色——绿、红、黄、白、 黑(包括黑色和紫色食物)分别对应人体的五脏,绿色养肝,红色养心,黄色养脾,白色养 肺,黑色养肾。 根据营养学理论,日常饮食中要讲究食物多样化,合理搭配五种颜色的食物才能获得均衡的营养。当然,这里所指的五色合理搭配包括五色蔬菜和水果的合理搭配。将不同颜色、不同功效的蔬菜和水果搭配食用,能使营养更全面、功效更强劲。 绿色 绿色蔬果主要含有维生素C、B族维生素、钙、叶黄素、叶绿素、膳食纤维等,具有预防癌症、保护视力、帮助消化、坚固骨骼的功效。绿色的蔬果主要有菠菜、圆白菜、芦笋、西蓝花、黄瓜、猕猴桃、绿葡萄、青苹果等。 红色 红色蔬果主要含有维生素C
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《看体质喝汤》还根据汤的各种功能分类给出了对应汤谱,如常见病汤谱、健康小问题汤谱、不同年龄人群汤谱、不同职业人群汤谱、四季养生汤谱等。中医认为,健康就足一种平衡,当这种平衡被打破,人就会生病,除了平和体质以外,其他体质,都足健康失衡的一种表现,我们就足要把失衡的健康调节到平衡的状态,喝汤,足小国人*传统的饮食补养方式,饭前一碗汤,营养又健康,我们将汤和体质结合起来,喝汤要看体质,让我们在美味当中享受健康。
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本书为满足广大家庭烹饪爱好者和年轻厨师的需要,特意精选了家常靓汤、小儿营养汤、女性美容瘦身汤、孕产妇营养保健汤、男性强身健体汤、中老年滋补汤、四季养生汤。所选家常靓汤,均注意营养,味美,简单易做;所选保健汤品,均疗效确切,选材方便,制作简单,色香味俱佳,既享受美味,又增进健康。
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开开心心入厨房 轻轻松松做美食 简单的烹饪方法 各种食材的精心搭配 每个季节都有属于您的靓粥
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本书是阿妈妮浓情韩国料理之堡汤。本书为你讲述了牡蛎萝卜汤,土豆面片汤,虾仁大酱汤,牛筛骨汤,牛蹄汤,泥鳅汤,荠菜大酱汤,金针蘑日式大酱汤,牛仔盖汤,排骨汤,豆浆花生汤等二十八种堡汤做法。你想做出美味的堡汤吗?那就请你打开本书吧!
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如何才能烹制出滋味纯正而又功效非凡的养生靓汤呢?史翔主编的《养心养生广东靓汤精选(金版)》遵循“从生活中来”的原则,站在普通家庭日常生活的视角上,按滋补养生、补血养颜、强身健体、提神醒脑、保肝护肾、养心润肺六个方面,精心为百姓挑选了近600道具有养生保健作用的广东靓汤。 材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以精美的图片,读者可以一目了然地了解靓汤的制作方法,易于操作。即使没有任何经验,也能按照书中的指导做出浓香、地道的广东靓汤。 此外,本书将传统的“以食为养”观念融入正确的煲汤方法中,介绍的每个汤品都将蔬菜、肉类、水产等食材和调料、药材巧妙搭配,力求让读者学会既滋补又地道的广东靓汤,体味从食材、药材中吸取营养精华的温馨感觉。让读者在厨房中享受生活乐趣的同时
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幸福来煲汤 中央电视台《健康之路》特邀营养专家编著。荤汤、素汤、中式汤、西式汤、解暑汤、滋补汤、益智汤、美容汤、补肾汤、益寿汤,汤汤水水好养人。
人在江湖飘,谁没喝过汤? 孩子太小没长牙还不能吃饭,喝汤吧。 产妇没奶或者奶水不足,喝汤吧。 女生减肥吃饭怕长胖,喝汤吧。 工作压力大吃饭没味口,喝汤吧。 老人年龄大了吃饭没牙,喝汤吧。 古人说 凡味之本,水*为始 ,如今的百姓说 汤汤水水好养人 。 仔细想一想,每个人的一生都离不开汤。在没有奶粉的年代,孩子出生后,如果妈妈没有奶,普通家庭的孩子首先喝到的多半是米汤。给妈妈下奶,更是各种鸡蛋汤、鱼汤、鸡汤、猪蹄汤轮番上阵。 等到孩子长牙了,能吃肉了,只要是对长身体有益的都煮成汤,补气血的牛肉汤、补钙的鱼头汤、补铁的猪肝汤、补锌的海鲜汤、明目的枸杞汤,补充维生素的蔬菜汤,花样越发多起来。 万一外出淋了雨受了风寒,煮一碗姜汤趁热喝下去发发汗,就能预防感冒。 炎炎夏日里来一碗酸梅汤,清热又
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跟我学煲清润健康汤(营养健康 ,步骤清晰。制作简单,一学就会。)
无论是丰盛的佳肴还是家常的便饭,无论是中餐还是西餐,餐桌上的菜肴再丰盛,如果没有一碗热气腾腾、鲜香四溢的汤水,还是会显得黯然失色。特别是当下人们追求健康食疗的方法,而合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节。重视饮食的调养,通过食物来调整自己的身体状况,不仅有助于提高自身的免疫力,还能健身美容。还要根据气候的变化、食材的效用,搭配出各种具备功效的健康汤水。圆梦编著的《跟我学煲清润健康汤》中选取的材料是适宜身体清润所需的营养要素,例如有清热祛燥的粗粮杂豆类,如玉米、绿豆;应季蔬果类,如萝卜、雪梨;滋阴润燥的荤食类,如鸭肉、生鱼等等。从选料到制作方法,图文并茂,步步分解,轻轻松松跟我学煲清润健康汤。同时亦介绍了清润健康汤的制作诀窍和功效,可以根据个人口味与身体所需依法炮
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提神好汤《这些汤彻底改变了我》(改善精神紧绷、体虚发寒、疲惫失调。)
● 诚品生活类**畅销书! ● 70道滋补汤,改善用脑过度、代谢失调、肠胃不适、肩颈酸痛、睡眠不稳。 ● 煲汤原则、锅具选择、煲汤步骤、私房小技巧详细说明;食材、中药材图文并茂介绍。 ● 上班族、家庭主妇,影视明星、政商名人、制作人、经纪人亲身体验推荐!
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这是一本奇妙的汤书,道道美味好汤,助你化解情绪、帮你疗伤、教你打开潜意识密码,让你做个快乐有元气女人。女人快乐自信,美丽不就随之而来吗?作者经历人生几番晴雨,写出女人真情,伤情故事直扣心弦,每一个情事有一道汤搭配,煲汤不一定要用炉火,心在哪里,美味汤就在哪里!
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有人说,煲汤很简单,食材入锅,添水开火即可。中国营养学著名专家孙树侠教授在本书中告诉您,什么是真正的煲汤。煲汤,不是简单的放入食材,添水开火,这里面有非常多的讲究,尤其是在食材搭配上。我们只有做到合理的搭配,才能够让食材中的营养元素程度地发挥出来,味道程度地散发出来,让您喝上一碗既营养又美味的养生汤。 还有人说,喝汤很随意,张口就喝。中国营养学著名专家孙树侠教授在本书中告诉您,喝汤有讲究,不同体质的人要喝什么汤,不同的季节要喝什么汤,不同的年龄要喝什么汤,不同的疾病要喝什么汤。 在看到这本书之前,我和大多数人一样,以为喝汤很简单,随口就喝。但是自从看了这本书,才发现原来喝汤也有如此多的学问,而且想要喝对汤,不是简简单单的一件事情。不仅要考虑食材的科学搭配,还要把握
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一碗好汤,“煲”养全家(105万粉丝微博博主“我是煲汤女王”作品) “我是煲汤女王”每天都在为家人煲的养生汤,中日韩女艺人都在使用的养颜秘籍!
105万粉丝微博博主 我是煲汤女王 作品 女王每天都在为家人煲的 养生汤 中日韩女艺人都在使用的 养颜秘籍 一本让全家人都温暖幸福的 煲汤圣经 美味、滋补、养生、调理 ,一碗好汤全搞定!
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全家人都爱的美味营养粥(200多种营养美味粥,巧妙搭配,关爱家人健康。200百幅精美图片,选材、煲粥过程全指导。)
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夏季气候炎热,给人体带来种种不适。让人们健康地度过夏季的一个基本方法,就是进行饮食调理,给以充分、合理的营养补充。夏日饮食要求清补,而汤是很符合这一要求的,因为汤既可做得清淡适口,又有使之富含营养。在炎热的夏天,进餐时有一道消暑解热的汤菜,定会使人胃口大开,心旷神怡,其滋补作用可说是独一无二的。为此,我将这本《消暑解热汤谱》奉献给读者。
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黄金食材,配出健康 烹调绝招,贴心提醒 一书在手,笑傲厨房
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滋补汤羹—会说话的菜谱书(手机扫描二维码,跟着视频学做每道菜!中国首套“数字媒体+传统纸质”相结合的菜谱书)
菜谱会说话——跟着二维码同步学煲滋补汤。 以二维码菜谱为主打特色,在国内独树一帜,通过二维码实现图文菜谱内容的延伸,让书中的每一道美食都能与读者互动。
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中国人是个重温水养生的民族,其中广东人的煲汤门道更是居各省之冠,由朱老爹这种真正资深、满腹食经的大师掌勺,更是重品味、讲究食补、食疗读者之幸,厨房中陈列了这本《好滋味煲汤》,相信你家的餐桌从此会吸引来不少爱汤一族!
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爱上厨房丛书 百姓汤6000例 1150道美味营养的家常菜/1150个厨献招,1150个专家点评+1150个适宜人群+1150个食用禁忌+251种常见食材
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粥养全家(汉竹):9,000,000人次点击拜访的超级美食博主、著名美食类畅销书作家薄灰力作! 一家人,一辈子,喝对粥!
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今晚饮乜汤——保健篇 (著名食疗专家施旭光主编,广东靓汤,精彩呈现,食材步骤,详细图解,养生功效,明明白白)
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“饭前一碗汤,身体*健康”是国人信奉的养生原则。人们经过长期的生活体验,把汤看做是*有利于身体健康的营养品,所以喝汤成为了中国人食疗保健、健身强体的一项基本措施。人们可以按照不同的季节,根据自己的性别、年龄、体质特征、身体健康状况和特殊生理需求来选择饮用适合自己的饮品,以达到清补滋润、强身补虚、美容养颜、消暑清热的目的。但是汤水虽好,也不能胡乱饮用,违背了一定原则对人们的身体非常不利。因此,人们要根据自己的身体状况,选择适合自己的汤水。
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岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤. 春季篇 佘自强亲传弟子和主要学术继承人林举择力作,以节气为主线,90道春季食疗汤谱
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广东菜·汤·粥·点一本全 让这本书带你领略“食过返寻味”的经典南国风味
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