
¥31.40定价:¥39.80 (7.89折)

¥96.00定价:¥128.00 (7.5折)

法国蓝带葡萄酒宝典(包罗万象的葡萄酒指南宝典!囊括所有实用技术和简单易学的小技巧,法国蓝带厨艺学院厨师给出餐酒搭配的贴心
您能脱口而出莎当妮(Chardonny)和仙粉黛(Zinfindel)之间的细微差别吗?在正式场合您知道如何得体地品酒吗?您愿意把钱投资在品质上佳的葡萄酒市场,或者专门建造一个酒窖来储存佳酿吗?当在餐厅看着酒单点酒时,您会感到犹豫不定吗?那么,为什么不立即提升您的葡萄酒知识水平呢?无论您对于葡萄酒的任何方面感兴趣,只要凭借《法国蓝带葡萄酒宝典》——这部至今为止*全方位的葡萄酒专业著作,囊括了葡萄酒所有的基础知识,并提炼出与葡萄酒相关的所有精华和技巧,读过之后,您就会饶有兴味、信心十足地遨游于神秘的葡萄酒世界中。 《法国蓝带葡萄酒宝典》是一部包罗万象的葡萄酒指南宝典,图文并茂地讲解葡萄酒购买、销售、保存、品尝和侍酒等方面的知识。 囊括了葡萄酒所有的实用技术和简单易学的小技巧,使您能够从中体验到*
¥156.40定价:¥198.00 (7.9折)

威士忌鉴赏购买指南(20年功力传授,专为威士忌爱好者撰写的饮酒指南,101瓶一生必喝经典威士忌)
本书所选101款威士忌看似平淡,实为国际威士忌评论界**高手的精心选择。 **价格要适中,大多为几百元人民币,忍痛放弃常人难以负担的极致奢华之选;第二购买要方便,即使在中国,大多数酒也能在专业酒吧、卖酒的网站或通过国际代购轻易买到,限量发行的尖货因此不在候选之列。 以上两个条件,大胆放弃了无数“公认”好酒,也不讨好所谓投资、收藏或热衷为了几口啜饮而豪掷千金的人——为天下品酒人选有趣的酒,只有这样的理想主义者,选出的酒品才具真正的饮者风范。 具有品质、诚意和故事的好酒,早已成为我们这个时代的稀缺。集20年功力和葵克持有人的功夫,从千万瓶中精心选出101瓶,这平淡的深处是什么如此激动人心? 作者在本书序言中算过一笔账,购齐书中所列101种威士忌,大约花费7万元人民币,这笔花费足够让你
¥68.30定价:¥99.00 (6.9折)

¥60.00定价:¥80.00 (7.5折)

葡萄酒101问:经典品鉴百科 *全面的葡萄酒知识宝典、国际著名葡萄酒学者钟正道,历经30年治学与研究,倾力奉献。
★国际著名葡萄酒学者钟正道多年教学经验慷慨相授 ★渴望了解葡萄酒文化,提升葡萄酒知识底蕴读者的**范本 ★助你短期内*快捷、*全面、*专业地认识葡萄酒 ★教你真正学会挑选品质上乘葡萄酒的秘诀 ★传授葡萄酒与食物完美搭配的窍门 ★引导广大群众在日常生活中如何正确、专业处理葡萄酒的相关问题 ★基本涵盖读者感兴趣的葡萄酒知识,为你打造一部专业、通俗、趣味的葡萄酒经典品鉴百科书
¥30.00定价:¥38.00 (7.9折)

酒恶时拈花 (小资教父、国家一级葡萄酒品鉴师百尝,讲述超过200款葡萄酒的独特魅力)
一杯葡萄酒蕴含着什么? 朦胧灯光,撩人月色,神秘女子,如梦如醉的诗意人生? 小资教父、一级品酒师葡萄酒品鉴师百尝,讲述超过200多款葡萄酒的独特魅力。
¥24.40定价:¥38.00 (6.43折)

把这瓶开了!(葡萄酒百科!) Wine Folly: The Essential Guide to Wine一看就懂的葡萄酒品鉴、配餐、选购指南。专业葡萄酒博客Wine Folly所著!
★ WineFolly.com,2013~2014年度葡萄酒博客奖,著名的专业葡萄酒网站,致力于免费提供海量葡萄酒资讯、深度知识、指导性视频,广大葡萄酒初学者和从业人员可参考的信息资源库。 ★ WineFolly.com创办者玛德琳 帕克特,侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师,以可视化图表呈现纷繁复杂的葡萄酒信息,随手一拍张张都是美照。本书是一种全新形式呈现的葡萄酒指南。 ★本书荣获2015年度美国*美食书,占据了三个跨度极大的分类榜单榜首:亚马逊指南类书籍、葡萄酒类书籍和艺术类书籍。 ★选红的还是白的?配红肉还是鱼肉?法国还是意大利? 再也不用担心炫技失败,55款经典葡萄酒,20大著名葡萄酒产区,丰富扎实的葡萄酒知识,WineFolly能让你一看就懂,上手就会。 ★随书附赠WineFolly网站价值10刀的复刻版精美海报,附赠品酒记录卡一张,视觉感受和醉人
¥48.90定价:¥68.00 (7.2折)

¥21.00定价:¥28.00 (7.5折)

1.《意大利葡萄酒年鉴》是意大利乃至全球的葡萄酒标志性指南手册。 2.收录酒庄2350家,囊括20000款酒,是意大利本年度葡萄酒和酒庄的百科全书。 3.风靡全球25年,堪称意大利*权威的葡萄酒风向标。 4.资讯齐全,是葡萄酒爱好者了解葡萄酒*宝贵**的工具书籍,为其提供客观、独立、全面且可靠的信息。
¥171.00定价:¥180.00 (9.5折)

作者权威,于1993年通过“葡萄酒大师”资格考试,是Decanter的特约编辑,是The World of Fine Wine的长期撰稿者,已出版波尔多葡萄酒专著多部,发表了许多文章。 本书荣获路易王妃2010年度**葡萄酒图书奖,是介绍法国波尔多**酒庄与佳酿**、*权威的指南。
¥55.60定价:¥68.00 (8.18折)

¥22.30定价:¥29.80 (7.49折)

随着我国经济的发展,特别是旅游业和餐饮业的发展,酒吧在国内蓬勃兴起。酒吧调酒业在欧美国家是一个老行业,但在我国却是一个新兴行业。酒吧调酒业的迅速发展,需要大量的调酒专业技术人才——调酒师。调酒师的技术和服务水平,关系到酒吧酒水的质量,关系到酒吧的兴衰。企业的竞争归根到底是人才的竞争,是产品质量的竞争。
¥7.10定价:¥9.00 (7.89折)

经典葡萄酒的酿制指南,35款果酒的DIY秘籍,轻松享受自制乐趣,悠然品尝果酒香醇。
¥22.80定价:¥38.00 (6折)

1、行业权威性。这是国内出版物中**次完整介绍葡萄酒类结构,将在知识领域成为权威领导者,并且引导全中国甚至全世界的酒类知识体系架构。 2、作者团队影响力。十多位***人物参与写作,作者群的影响力无人可竞争。 3、强大的原创性。各国各领域的作者深度采访和创作,齐齐探索“你所不知道的葡萄酒”,涉及内容独特,整本书的内容,无法从互联网上找到资料和线索,体现强有力的独创性,同时体现了纸媒出版物的价值。 作为资讯的补充,我们特别制作了一本推荐专册——《美酒通信 | DRINK GUIDE》。美酒通信特别收集了每一季值得一试的葡萄酒,这些葡萄酒有些已经在中国市场有销售,有些还未曾进入中国市场。我们整个专业团队包括了钟正道老师以及行业内的品酒师和国际评委们,大家从非商业的、公正的角度,把各自发现到的好酒搜罗回
¥51.00定价:¥60.00 (8.5折)

1、*能调节气氛的66种鸡尾酒 2、任何人都可轻松调制的鸡尾酒指导用书 3、从炫目的Party到热闹的家庭聚会,收录了可根据气氛选择享用的66种鸡尾酒
¥16.20定价:¥25.00 (6.48折)

世界上可能没有什么商品的价格能像葡萄酒这样变化无穷。同葡萄酒一样,葡萄酒市场的变化也丰富多彩。在有些地区,葡萄酒就如同面包一样成为人们每日不可或缺的必需品,而在另一些地区,它则是一种时尚的象征。各国政府对葡萄酒的态度也大相径庭。有些国家对葡萄酒充满敌意,要求必须对葡萄酒加上健康警示,而有些国家则把葡萄酒作为税收的源泉,还有些国家可能只是不许乱扔空酒瓶。该书将带你走向这个复杂而充满矛盾和趣味的葡萄酒世界。
¥39.60定价:¥55.00 (7.2折)

品味香槟 从这本书里,我们会了解这款极具代表性的葡萄酒的方方面面:从特有的土壤结构上的葡萄种植到独一无二的酿酒工艺;从地下绵延数百公里的用于储藏的岩洞到那些将香槟酒带向全球的知名酒庄。
国内葡萄酒市场近几年出现井喷式的发展,然而国人对于葡萄酒知之甚少,特别是独特的起泡酒——香槟,这种集优雅、浪漫、神秘于一身的特殊酒品,一直受到品酒爱好者的青睐。这本书将正本清源为读者介绍这种特殊的起泡酒和它的魅力所在。
¥83.60定价:¥88.00 (9.5折)

¥23.00定价:¥32.00 (7.19折)

酒水调制与职场管理:理论、实务、案例、实训(学生手册)(多元整合高职旅游)
¥10.10定价:¥12.00 (8.42折)

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每个酒商都可以为其产品取个悦耳好听的名字,然后装瓶、开个高价,但却没有任何法规可以保障瓶内液体的品质与瓶身亮丽气派的包装一定具有同样的水准,本书是帮助你辨别、品鉴、乐享法国葡萄酒的完美向导。酒是大地和自然、人类共同演出的炼金术,好的酒书能帮助我们体会酒的魔力,就像是味觉、嗅觉、触觉、视觉的感官地图一样,标明审视嗅闻啜饮的方法,分辨香气、口感、味蕾变化的途径,让上路的旅人或酒人,一路有所凭借。上路吧!酒人。
¥34.50定价:¥48.00 (7.19折)

这是葡萄酒出版物全新的一本,在世界葡萄酒出版物中也极少能见,大量有趣的酒具图片既具有历史资料价值,又令人爱不释手。
¥51.00定价:¥60.00 (8.5折)

诗人西蒙曾说过,酒可以配任何菜,但对法国人而言,酒是搭配人生的。而收获和品评葡萄酒,需要学习专业的知识和付出足够的耐心。
¥19.50定价:¥26.00 (7.5折)

葡萄酒与雪茄 法国葡萄酒文化“六大奇书”之一!明智与享乐主义的结合!
¥63.00定价:¥90.00 (7折)

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餐与酒,密不可分。这是葡萄酒的生活化精神所在。葡萄酒的产生,原因之一是为了餐而来。没有酒的美食可以美味,但**不算完整。酒的本源便是餐酒——餐桌上不可或缺的酒。在历史的长河中,葡萄酒早已如日常饮食一样,深入到人们的生活中。与此同时,餐与酒的搭配是一种文化,一种具有文明象征的生活方式。 它形神兼备。不同的酒搭配不同的餐,将带给您不一样的奇妙体验。视觉、嗅觉、味觉、触觉甚至听觉的五感享受,令您忘形美食,迷恋美酒,并且在不知不觉中找寻放松心灵的快乐源泉。 它雅俗共赏。餐与酒既可以和我们日常生活息息相关,做家常菜搭配葡萄酒,酒菜的互相陪衬,彼此增色;餐与酒也可以超越日常生活,体验宫廷贵族式饕餮盛宴的优雅和奢华,大开眼界,震撼心灵。 它传统复古。葡萄酒上下7000年的历史,赋予了世界各地葡萄酒产
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邹斌编著的《世界高端奢侈品图鉴》对***时尚名牌的历史、标志性特征、辨别方法和**趋势都进行了全面细致的描绘,告诉你:真正的精品是那些能体现品牌精髓、凝聚时光灵魂的美丽经典。同时,让您在提升个人格调和品位时,买到能保值、升值、永不退潮的经典名品。
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66款日本著名酒吧,经典鸡尾酒调制秘诀。 果汁,汽水,加上一点想像力,在任何时刻随手为自己调一杯鸡尾酒,雅致情趣垂手可得,甘美香醇潮流心扉。
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你不懂葡萄酒 江苏文艺出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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2013中国名酒拍卖年鉴(赵晨**力作) 收藏级白酒投资购买指南(藏酒家赵晨带你领略中国白酒的文化内涵和品牌价值) 陈年白酒收藏投资指南(中国**本全系列专业白酒指南,涵盖中国十七大名酒,190余种兼备口感与价值的名品。) 中国地方名酒收藏投资指南(41个地方名牌、400瓶**收藏价值的名贵白酒,从投资建议、购买渠道、真假鉴别、白酒保存等方面给你*实用的信息) 翔实的基本信息:基本信息翔实具体。生产年份、容量规格、酒精度数一一呈现。星级评定更可作为收藏投资的指导。 明确的拍卖信息:拍卖信息简明扼要。拍卖成交价、拍卖时间、拍卖公司、拍卖标号等信息,可提供投资参考。 丰富的背景介绍:重现了茅台珍品背后的历史、文化,结合时代背景,不同酒款的特点更
¥68.30定价:¥99.00 (6.9折)

¥16.50定价:¥33.00 (5折)

¥63.90定价:¥89.00 (7.18折)

由陈秋萍主编的《酒品鉴赏与服务》围绕实践能力的提高来编写教材,内容系统翔实,酒标丰富多样。重点突出了各类酒品的鉴赏要领、服务程序与饮用方法。推开一扇了解酒品、鉴赏酒品、品味名酒的窗,开启一次次快乐的心灵之旅!《酒品鉴赏与服务》融实用性、知识性与趣味性于一体,兼顾系统性与实践性,不仅贴近餐饮业、酒吧经营管理的实践,而且能够从日常鉴赏与品评的角度出发,将酒品理论知识融入服务与品鉴实践活动中,寓教于乐,使读者通过酒标识别、酒品服务、混合酒调制等途径,达到对酒品基本信息的熟悉,并日渐熟悉与爱上酒的品鉴。品一瓶好酒,就如同与一位知音作灵魂的交谈,唇齿留香,馨香绕杯,是一种享受、一种思考、一种激励。酒品的鉴赏同时也是一个不断实践与探索、经验日臻丰富的过程,该书将陪伴您的成长与成熟!
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)

创意鲜果鸡尾酒 新鲜水果与热辣酒精的激情碰撞,为你带来绚丽的色彩、甜蜜的口感与浪漫的情调。
83款富有创意的美酒果饮配方,从鸡尾酒到果酒,从利口酒到水果糖浆和果汁,款款醇香。 选料、装饰、酒器讲解详尽,制作步骤清晰易懂,为您揭开各类美酒果汁的制作奥秘。 无论是日常的细品慢酌,还是节日里的朋友欢聚,都能在这里找到适合的美酒佳饮。
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品酒,并不是简单地将酒倒入口中,尝一下酒的味道,而是一种时尚运动,更是职场中人必须掌握的一种技能。不论是为了休闲生活、提高生活品位,还是为了应付各种交际中的酒局、宴会,你都必须学会端起迷人的酒杯,喝得有水准、有样子。 对酒当歌,人生几何。何以解忧,唯有杜康。 ——曹操 平生诗与酒,自得会仙家。 ——王维 戏君更尽一杯酒,西出阳关无故人。 ——王维 葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
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葡萄酒是一种生活方式。
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弘兼宪史法国葡萄酒讲座(葡萄酒专家赵凡、林殿礼倾情推荐!带你认识声名显赫的五大庄,锁定钟爱的酒款!)
◎从波尔多和勃艮第到阿尔萨斯、卢瓦河……每一个法国酒庄都有一段传奇。 ◎84个key word带你认识声名显赫的五大酒庄与各产区AOC葡萄酒 ◎了解法国葡萄酒,让你的葡萄酒世界更开阔。 ◎每个产区的土壤、葡萄品种、酒庄、佳酿,一目了然,轻松锁定自己喜爱的酒款
¥18.00定价:¥28.00 (6.43折)

本书收录配制酒产品150多种,涉及到各种酒基和多种植物、动物香料以及各种水果、甜味剂、酸味剂、香精、防腐剂等原料,涉及面宽,深入浅出。按照丛书的统一格式,全书共分五章。**章概述,简单介绍了配制酒的特点、分类、生产历史、现状和发展前景。第二章介绍了配制酒生产所需各种酒基和原辅材料,相关标准和要求。第三章介绍了配制酒生产的方法和原理,包括配酒计算、配制酒陈化、过滤和灌装以及所需相关设备等知识。第四章介绍了配制酒的配方和生产工艺,分为八节进行论述。第五章鸡尾酒部分,介绍了鸡尾酒相关的基础知识和国际、国内一些著名鸡尾酒款式。
¥15.80定价:¥20.00 (7.9折)

¥51.00定价:¥60.00 (8.5折)

世界*权威的酒评家米歇尔·贝丹(Michel Bettane)、切里·德梭(Thierry Desseauve)倾情著作, 法国*专业的酒评人团队全程参与, **本真正权威的、中文版法国葡萄酒指南!
¥215.20定价:¥299.00 (7.2折)

品鉴威士忌 一本畅销世界的威士忌品鉴指南!全新彩图版《品鉴威士忌》,带您探索使人沉醉的威士忌世界,教你品鉴威士忌的知识!
美国《威士忌倡导者》杂志总编、特写作者和专栏作家卢.布赖森代表作。 关于威士忌的书,仅此一本足矣。威士忌爱好者***书。 探索源于不同产地的威士忌 苏格兰、爱尔兰、北美以及日本;创作属于你自己独特版本的 经典鸡尾酒;解密各种因素对威士忌的影响 传统、风土、木材以及气候。 国际流行开本,四色精美印刷。精美的彩色图片带你走进充满魅力的威士忌世界。
¥70.50定价:¥98.00 (7.2折)

¥25.20定价:¥35.00 (7.2折)

¥13.00定价:¥26.00 (5折)

¥13.00定价:¥26.00 (5折)

邂逅,或是一次对决 (小资教父、国家一级葡萄酒品鉴师百尝,讲述超过200款葡萄酒的独特魅力)
一杯葡萄酒蕴含着什么? 朦胧灯光,撩人月色,神秘女子,如梦如醉的诗意人生? 小资教父、一级品酒师葡萄酒品鉴师百尝,讲述超过200多款葡萄酒的独特魅力。
¥24.40定价:¥38.00 (6.43折)

无啤不欢 100款好啤酒的故事与品鉴 啤酒选择困难症的治愈良方 啤酒品鉴方法 世界各地啤酒分类 历史 酿造工艺及特点介绍 随书附赠啤酒书签 品鉴卡各一套
啤酒,是清爽的还是浓郁的?是消暑的还是暖身的?是解渴的还是滋养的?是传统的还是时尚的?是地区的还是全球的?比例是家族常屹立不倒的秘密是什么?啤酒还有酸爽型?美国精酿凭借什么特点能够席卷全球?格拉与艾尔到底有什么不同?大绿棒子扣掉了啤酒的印象分?为什么福佳白往往通往好啤酒之门?德国啤酒是起点还是终点?巴伐利亚人为什么钟情于小麦啤酒?德啤品种太多不会选?
¥59.20定价:¥79.00 (7.5折)

¥127.40定价:¥188.00 (6.78折)

美国葡萄酒领袖产区纳帕和索诺玛 (新世界“老大”美国*葡萄酒购买指南!)
说到酒庄,不是只有法国的波尔多和勃艮第。本书带你畅游美国 领袖级 葡萄酒产区。 纳帕+索诺玛 两地多达 124 家名庄介绍。以及特别收录 作者倾心奉献 纳帕谷十大红葡萄酒排名;纳帕和索诺玛十大霞多丽排名;纳帕和索诺玛十大黑比诺排名。
¥159.80定价:¥188.00 (8.5折)

¥64.50定价:¥86.00 (7.5折)

¥49.10定价:¥60.00 (8.19折)

杯酒人生 迪迪埃努里松 著 葡萄酒 红酒 葡萄酒历史 酒文化 法国葡萄酒 中信出版社图书 正版书籍
¥38.30定价:¥59.00 (6.5折)
明星店铺 中信出版社官方旗舰店

杯酒人生:葡萄酒的历史 法国驻华大使馆傅雷翻译资助项目,法国历史学家揭秘你不知道的葡萄酒的历史。
1. 法国使馆傅雷翻译资助,使馆文化处参与营销配合及活动。 2.葡萄酒杂志、公号营销及分销。 3.关于葡萄酒的一本扎实的科普读物,葡萄酒的历史也是人类发展的历史。
¥41.80定价:¥59.00 (7.09折)

本书特点: 1、风行亚洲的经典漫画,全球销量已突破1000万册(日本讲谈社统计)。堪比小畑健的精美画风,《金田一少年事件簿》原作者天树征丸(《神之雫5(2012新版)》笔名亚树直)另辟蹊径设下葡萄酒之谜。这是如葡萄酒一般让人意犹未尽的漫画杰作。 2、能够让门外汉爱上葡萄酒,让初学者懂得葡萄酒的经典漫画作品。书中每一支酒和酒庄的数据都详实仔细,在日韩被当做葡萄酒收藏指南。 3、 不要再说只有孩子才会看漫画,这套连韩国企业老总也在追看的漫画,难道你不想翻一下吗?这是给20岁读者的葡萄酒漫画! 4、如果你十几岁时曾因《灌篮高手》爱上篮球,因《棋魂》开始对围棋感兴趣,那么20岁的你也会因为《神之雫》走进葡萄酒的世界。 5、 随书赠送价值150元的葡萄酒代金券,买一本22元漫画就能拥有一次品尝葡萄酒
¥12.90定价:¥22.00 (5.87折)

全亚洲有钱人都在看的漫画书!截止2009年底,日本讲谈社官方数据证实:日本发行400万册!韩国发行300万册!全球销量超过1000万册!创造“令亚洲红酒销量疯涨”奇迹的漫画书!从20岁到60岁,从普通人到红酒通,全都会爱不释手。青春、好读,浓缩着“令人生更幸福”的秘密…… 葡萄酒不仅仅是饮料,更是活生生的生命……每一瓶酒中,封印的不仅是香气、果味,还有让人陶醉、依恋的青春、回忆、爱情、亲情和友情。每一款葡萄酒的故事,都有可能让你潸然泪下。《神之雫4》,向你打开的,不仅仅是葡萄酒,更是一个充满爱与梦的世界。
¥12.90定价:¥22.00 (5.87折)

¥9.00定价:¥18.00 (5折)

读完本书,你将学会:鉴赏不同地区、不同国家出产的葡萄酒、贮存葡萄酒和用葡萄酒招待客人、选用恰当的葡萄酒配餐、品尝、鉴别葡萄酒,甚至举行家庭品酒会、老练地与葡萄酒商或酒吧服务员打交道、鉴赏上等佳醉葡萄酒、充满自信心地谈论葡萄酒。 宝贵秘诀:教你解读葡萄酒标签;简单步骤:教你像行家一样品尝葡萄酒;专家建议:教你酒、餐搭配的具体方法。 你是否不好意思承认自己区别不开波多酒和卡百内酒?当你看到酒水单上一长串法国葡萄酒的名字时,是否感到很紧张?当人们开始谈论61年拉菲特酒的“酒香”和“烈度”时,你是否感到茫然无措?别着急!这本《袖珍版完全傻瓜指导系列:葡萄酒》将很快使你成为一名葡萄酒鉴赏家。书中包括以下主要内容:纷繁复杂的葡萄酒业内幕信息和各种葡萄酒标签的含义;准确简洁的葡萄酒术
¥12.70定价:¥17.00 (7.48折)

本书图文并茂,集权威性、阅读性、欣赏性于一体,是作者多年发酵酿造的“美酒”。 阅读本书,你可以: ●掌握不亚于品酒师的葡萄酒常识 ●自信地挑选适合自己的葡萄酒 ●感受葡萄酒文化的真正魅力 ●享受与葡萄酒的每一次美丽邂逅 ……
¥41.70定价:¥58.00 (7.19折)