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炒饭到处都可以吃到，而且只要是会下厨房的人，应该多多少少都做过炒饭。但是要做出好吃的炒饭，倒不是人人皆会，小小的一碗炒饭，里面的学问可大着呢！20道粒粒分明的喷香炒饭技法大公开！名店主厨，独家心得，一学就会做！
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南方？北方？吃面的？吃粉的？总之都离不开“面”这个主题，一种面粉能做出80道美味，无论你的家乡在哪里，也许都能找到那个熟悉的味道。很常见的面粉，来碗水，或加点油，来个蒸锅蒸一蒸，一个个熟悉的面食就出现了。材料如此简单，工具如此常见，解析如此详细，小贴士如此细腻，再加上让人流口水的美味图片，怎么能不着急翻开学一学？
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今日米饭 今天吃什么？有米饭就不愁，85款米饭料理任你挑选，不但做法简单，而且美味无比。一碗普通的白米饭也能变身成餐桌的主角！
◎《今日沙拉》作者的又一新作。 全书共分7个章节： 家常饭料理 呈现经典美味，百吃不腻； 菜煮饭 简单易做，只用一口锅就能做好； 聚会饭料理 料足量大，人人称赞； 寿司饭料理 日式家庭料理的代表； 盖饭和饭团 无须漫长等待，即刻享用； 亚洲特色饭料理 足不出户就能品尝到异国的美味； ◎想吃美味可口的饭，却懒得做满满一桌菜肴，那就试试做一碗米饭料理吧！有肉、有菜，还有饭，一定能让你胃口大开！只用常见的食材和调味料，经过简单烹调，就能变成色香味俱全的米饭料理！营养满分、味道满分、省时省力，不要在以没时间、懒得做、费精力为理由，拒绝下厨房了，试试本书提供的菜谱，你就会惊喜地发现，原来做饭如此简单！
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