中华传统食材丛书 油脂卷,合肥工业大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥139.00定价：¥139.00
莫文蔚至爱家传汤饮莫爸爸 著文化艺术出版社9787503942440 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《莫文蔚至爱家传汤饮:中英对照》主要内容简介：一碗汤，一份心意，莫爸爸将家传养生汤方结集成书，化成五十多份心意送给大家。每一款汤，均附上莫爸爸的养生心得，让你更了解各汤品的益处。
¥20.10定价：¥464.60 (0.44折)
中国饮食营养第一:汤 中国保健营养理事会 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国饮食营养第一：汤》完全遵循现代人注重养生保健的生活追求，侧重分析每款汤的“营养”和搭配。由中国保健营养理事会的营养专家们亲自推荐的500多道汤例，包括素菜汤、肉禽汤、禽蛋汤、水产汤、甜汤5大类，还对每款汤品的原材料、调味料、制作过程、营养功效、适宜人群、适合季节以及饮食忌宜等进行了详细的分析。营养师专业的分析、专家权威的鉴定，让你喝得营养、喝得健康！《中国饮食营养第一：汤》图文并茂、通俗易懂、分类详细、功能强大、实用性强，是家庭生活不可多得的煲汤指导性书籍。
¥19.00定价：¥126.00 (1.51折)
四季家常美味汤粥400 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
¥14.40定价：¥15.84 (9.1折)
广东粥 犀文资讯 著 9787506467674 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《广东粥》一书以广府粥为主，按食材分类，为读者精心挑选了115种常见的广东粥食。每一种都配有精美的步骤图片和详尽的制作流程。让你在茫茫粥海中找准方向，尽享粥之美味。最为难得的是，本书还为读者献上了上百个营养师提示。让人家存烹调过程中知其然同时知其所以然。
¥35.78定价：¥126.00 (2.84折)
酒楼汤羹煲118例 赵国梁 著 9787506431736 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化做秦了积极的贡献。随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展带动了饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统菜系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着学习交流的宗旨，今推出本套丛书，以供同仁磋参考。
¥17.54定价：¥116.00 (1.52折)
科尔沁蒙餐 杜金刚,靳庆龙,赵俊 编 民族出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
¥186.30定价：¥258.00 (7.23折)
营养汤粥 美食生活工作室 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“天天新口味365”系列美食图书是由美食生活工作室精心打造的又一系列精品图书。本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴，能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是本书的最大看点，就是利用同一种食材，运用不同的烹饪方法；或用同样的烹饪方法，换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三，变化创造出更多、更可口的菜肴。 《营养汤粥》收录286道营养汤煲，218道滋补粥品，附：煲汤秘笈与熬粥秘笈。
¥15.00定价：¥110.00 (1.37折)
新编家常汤煲 董国成 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书以原料作为最基本的分类方法，讲解了近500款家常菜肴的制作方法。再加上烹饪大师给我们推荐的食物的最佳配膳、厨房小窍门、烹调小技巧，营养专家对食材营养功效的分析点拨，都能让读者在stepbystep学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的信息。 中国烹饪大师高炳义先生和我国知名营养专家顾奎琴女士继续为我们提供了很多有益的信息，并对本书的内容进行了审定。顾女士更是为广大读者提出了很多有益的饮食与营养方面的建议与忠告，读者们可以举一反三，科学合理地安排全家人的饮食。
¥15.00定价：¥110.00 (1.37折)
中国好味道：回家煲汤的智慧·营养汤煲简单学瑞雅 著上海科学普及出版社9787542759870 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《回家煲汤的智慧：营养汤煲简单学》由于煲汤可以让食物和中药材的营养，相比其他烹饪方式更易被人体吸收，因此，“喝汤”越来越成为保健养生观念的新趋势。本书详细介绍了煲汤的基本功，同时根据不同食材、不同体质、不同时节，向读者200多道汤煲，有家常美味汤，脏腑调补汤，四季养生汤，以及常见病症的对症祛病汤，让读者根据自己的需求，轻松学会煲汤。
¥4.80定价：¥292.05 (0.17折)
图说生活升级版： 李宁 编 上海科学普及出版社【可开电子发票】 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥5.00定价：¥90.00 (0.56折)
滋补汤煲大全双福、朱太治 著化学工业出版社9787122216526 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《滋补汤煲大全》收录了全家人都爱吃的美味汤煲。集老火汤、清汤、香汤、鲜汤、美汤于一册，以蔬菌类、畜肉类、水产类、禽蛋类、“广式老火汤”为分类。超详细图解汤煲煲制过程，每款汤6~10步，一看就懂，一学就会。特别加入汤煲技巧等基础内容，以及500余个零失败巧招和养生小贴士内容，读者可以零基础入门学习，迅速成为煲汤高手。 《滋补汤煲大全》分类清晰明确，汇集经典传统和创意新颖的汤水，为家庭美食制作的珍藏工具书。 随书超长高清视频，煲汤视频展示，让读者享受汤煲美食之旅的同时，轻松学会汤煲制作。
¥5.00定价：¥220.50 (0.23折)
河内人旧时饮食杂记,(越)武世龙 著 费青朵 译,广西科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥18.61定价：¥39.80 (4.68折)
花边食事,爱生活的边边 著,黑龙江科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥12.87定价：¥35.00 (3.68折)
1.本书介绍了近90种健康汤的制作方法，并配有详尽的制作过程图解； 2．详尽介绍广东汤的特色，详解各种养生汤品的制作方法；3．并将现在一些人煲汤的误区进行解说，传授正确的煲汤方法。4．图片精美、图解清晰。读者主要根据书中的方法和图解，即可轻松制作。
¥10.18定价：¥100.36 (1.02折)
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精选家常菜系列：家常养生粥 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《家常养生粥》居家过日子，吃饭是个大问题，隔三差五来个特色家常菜，那小日子便多了几分滋润。 《家常养生粥（全彩版）》超大内容，超低价位，多级目录，多级检索；精选全国最具特色的353例家常养生粥；每道菜例分步详解做法，均注明烹饪时间，原料估价，口味特点，难易程度，成菜标准，要点提示；超量附录：为您推荐16例有益于健康的四季养生粥，五色蔬菜的营养价值，粥的6大营养素，吃五谷杂粮的7大好处，47条煮粥的常用窍门；50组图片，为您提供详细的中药食用功效。 《家常养生粥（全彩版）》所选小菜佳肴取材容易、制作简单、彩色菜例、步步详解、图文对应，视觉与味觉并重，美味与健康兼具，让你快速成为厨房高手！每日奏几下“厨房进行曲”，家人便多了几分情趣与健康。
¥15.26定价：¥30.58 (5折)
¥21.63定价：¥123.26 (1.76折)
我爱五谷杂粮粥 石永江 著；郑刚 摄影【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《我爱五谷杂粮粥》适应现代人对生活品质的新要求，从四季养生、对症食疗、强身健体和针对不同体质人群等方面出发，以全新角度精选了200多道养生保健粥膳，用最简单的熬煮方法，把生活中最常见的食材巧妙地组合搭配，就能熬出一碗营养美味粥。此外，还配有爽口开胃的小吃，令你在享受别致美味的同时，也享受了最健康的生活方式。
¥29.07定价：¥138.14 (2.11折)
中华养生粥《中华养生粥》编写组 编世界图书出版公司9787510013508 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
我家乡的人忌讳谈“吃粥”，就像避讳谈到贫穷一样。但我看到城里那些富贵人家设宴时，粥都会出现在餐桌上，而且，如果没有粥吃的话，主人和客人都会不高兴。其实粥本来就不单单是穷人的食物。自古以来，那些闹饥荒的日子，都是靠粥来救济饥饿的人。那些失意的人以粥为食，是为了不要丧失人良好的品性。古人会说：我耕种贫瘠的田地只是为了能为家人提供厚粥。说那些话的人，其实只是自谦的说自己家里没有丰厚的家产，不敢吃得太丰盛。由此可看得出粥真的是很适合囊中羞涩的人。
¥4.80定价：¥434.60 (0.12折)
家常菜跟我学系列：学做家常汤煲 《学做家常汤煲》编委会 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
由10余位烹饪大师、营养师，从20000余例菜品中精心筛选出1000余例美味、营养的家常汤菜，并以主料分类，查找方便、快捷。汤菜重在烹饪方法，书中分步讲解每一道菜品制作的全过程，让您一看就懂、一学就会，是您的厨房好帮手。《家常菜跟我学系列：学做家常汤煲》为您及全家人奉上营养均衡、健康美味的家常好汤。
¥15.00定价：¥110.00 (1.37折)
家庭营养汤1688例 犀文图书 编 湖南美术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，欢迎选购。
¥7.49定价：¥205.86 (0.37折)
超级水果:牛油果小史 杰夫·米勒 著，胡文雅 译 工人出版社【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
√小32开精装，全彩印刷，装帧精致，掌中一握，活色生香√一部奇怪水果的百年上位史在轻松的逸事和严肃的历史之间取得了令人愉快的平衡。——《书商》(The Bookseller)这是一个引人入胜的牛油果故事，讲得很动听。——玛丽恩·内斯特尔(Marion Nestle) 纽约大学营养学、食品研究和公共卫生荣誉教授
¥25.10定价：¥62.00 (4.05折)
健康美味系列--广东粥 蔡美杏 著 中国纺织出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥8.00定价：¥23.37 (3.43折)
用科学了解面包的“为什么”全彩图解版,辽宁科学技术出版社 【新华书店总店自营】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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¥88.00定价：¥88.00
便当,黑龙江科学技术出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥9.18定价：¥29.80 (3.09折)
轻松学做菜：家常汤煲 饮食生活编委会 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
学做家常菜，一定要知道的！火候的鉴别、油温的判断、调味料的应用、基本烹饪术语图解。 《轻松学做菜：家常汤煲（升级版）》收录约150道家常汤煲菜例，用料精准，步步图解。让您轻松学会畜肉、禽蛋、水产、蔬菜、豆菌等食材的家常汤煲做法，配有相应的功能性索引，一本菜谱顶两本用。 书中菜例均采用完全分步图解的讲解方式，使读者更容易掌握菜肴的制作方法。
¥15.00定价：¥110.00 (1.37折)
广东粥 犀文资讯 著 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥23.00定价：¥209.94 (1.1折)
【正版】养生精力汤 9787534932397 河南科学技术出版社【如是套装，价格是一本的价格，需联系在线客服】 正版图书下单即可
¥17.55定价：¥45.10 (3.9折)
东北风味汤谱 刘长生 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《东北风味汤谱》介绍了东北风味汤80余种，有蔬菜汤、肉类汤、蛋禽汤、蘑菇汤、豆腐汤等。
¥24.00定价：¥128.00 (1.88折)
新编家常小炒1580例陈志田 编湖南美术出版社9787535648082 正版图书,下单速发,可开发票
居家一日三餐，小炒不可缺少。道道让人垂涎欲滴、胃口大开的滋味热炒一直都是全家老小的爱。《新编家常小炒1580例》由国际烹饪大师陈志田倾力打造，将常吃常见常做的小炒菜肴一网打尽，《新编家常小炒1580例》包含800道小炒的做法，按食材分为素菜、荤菜、水产、主食四大类。所选菜例均选料家常、且做法详细，能轻轻松松一蹴而就，往往在10分钟以内就能快炒出锅。《新编家常小炒1580例》更附有600个制作要点，并放送180个营养常识，致力于让人人都成为小炒王的同时，让您对饮食营养有更全把握，让家人尽享美食的同时能收获健康。
¥14.80定价：¥30.60 (4.84折)
探索面包本真,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
将日韩、欧美人气产品结合创意配方，更符合国人口味选料健康、天然、低油、低糖，满足现代人需求一步一图，关键步骤配合视频教学，轻松上手大师多年心得与秘诀不藏私全公开，全程保驾护航
¥39.19定价：¥98.00 (4折)
岭南新汤王教你煲靓汤--看节气喝靓汤.春季篇林举择 著化学工业出版社9787122359537 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
广东有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤。”广东靓汤是一种美味可口的传统名肴，是中医药膳食疗体系的一个分支，具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能，还具有养生、治未病和辅助调理各种疾病的作用。 本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上，融入自己多年的临床经验和生活理念撰写而成。顺应春季立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6 个节气，介绍了90 道应季靓汤汤谱，在不同节气，指导大家烹饪不同的靓汤来养生健体。每道汤谱均有详细的养生功效分析、制作方法介绍，并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图，帮助读者识别与购买煲汤材料。
¥17.20定价：¥246.12 (0.7折)
萨巴厨房 汤水之爱,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥10.53定价：¥49.80 (2.12折)
¥12.40定价：¥104.80 (1.19折)
【正版包邮】元气蔬菜汤的196种做法（低热量、高纤维，好喝美味清肠道，196 款元气蔬菜汤，让餐桌天天变花样！）当当自营 保证正版 现货包邮速发 假一罚十
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“盅”情一生 甘智荣 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
养生是一辈子的事业，好气色、好体魄是炖出来的！“天人相应，身心共养”是中国传统的养生智慧，无论外在饮食，还是内在情绪，都要顺应四季的变化。《“盅”情一生》以一年四季为时序，通过精美的图片、详细的步骤，介绍了多款养生炖品的制作方法。一书在手，让读者烹饪出全家人都爱吃的滋补炖品，其中收录的食材保健功效、烹饪小技巧等知识，还能帮助您迅速成为厨艺达人。
¥29.16定价：¥127.60 (2.29折)
妙手家常菜精选：家常超级好汤100种 李志鸿 著 汕头大学出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《妙手家常菜精选：家常超级好汤100种》收录各式口味汤品100种，名厨教你做家常菜，在家也做得出五星级美味，一切尽在《妙手家常菜精选：家常超级好汤100种》中！本书有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经验老到日煮万馔的老手，都能从中习得最健康、轻松、简单、方便的快手佳肴喔！希望你的厨房从此浓郁芬芳，生活从此活色生香哟！
¥4.46定价：¥35.94 (1.25折)
最营养的家常汤煲 当当正版课外阅读书世界经典文学少儿名著童话故事书
¥14.60定价：¥29.80 (4.9折)
¥23.52定价：¥127.04 (1.86折)
养生祛病一碗汤 健康养生 食疗药膳 老火汤 营养炖汤煨汤 家常菜食谱 做菜煲汤大全 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
¥2.80定价：¥48.00 (0.59折)
幸福，一手 煲 办-1个电饭煲和66道料理的美味情缘【正版】 【正版图书，电子发票】
最有态度的”美食小情书”，1份对生活的热爱+1只电饭煲=66道经典美味，幸福就是，想吃就吃，想爱就爱，按下开关就开火，烹调过程无油烟，随时随地电饭煲，懒人做菜不犯愁。
¥9.08定价：¥98.16 (0.93折)
在家做出健康美味，轻松享受生活
¥27.80定价：¥135.60 (2.06折)
五谷杂粮粥，你吃对了吗李宁 编中国轻工业出版社9787501995882 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
一碗普普通通的粥，却具有养生防病的作用，这或许就是为什么粥能一直受到人们喜爱的原因。而所有粥中五谷杂粮粥又是粥中圣品，相较于单纯的米粥、菜粥等更具滋补力量。 本书主要包括经典粥、特色粥、保健粥、调理粥、食疗粥、四季粥、不同人群粥几个章节，不仅详细介绍了粥的配料及做法，更对粥的养生功效进行了说明，使您食之有理、吃得放心。另外，本书还在每个章节之后，针对各种粥的特点给出了相应搭配吃法，以使读者吃得更全面。
¥4.99定价：¥430.48 (0.12折)
正版 彩图讲解 图文并茂味好美30分钟家常汤粥 家庭烹饪用书，一本书教你如何做汤做粥 内容详细 简单明了 30分钟做好一
¥9.80定价：¥29.80 (3.29折)
家常健康汤-大众美食系列 现代人·大众美食系列 编写组 编 中国轻工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
咸鲜，酸辣，清淡，甜香汤；好学，易做，味美，保健康。
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新编家常汤煲 董国成 著 9787543648616 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书以原料作为最基本的分类方法，讲解了近500款家常菜肴的制作方法。再加上烹饪大师给我们推荐的食物的最佳配膳、厨房小窍门、烹调小技巧，营养专家对食材营养功效的分析点拨，都能让读者在stepbystep学习烹调美食的过程中尽可能多地获取有益的信息。 中国烹饪大师高炳义先生和我国知名营养专家顾奎琴女士继续为我们提供了很多有益的信息，并对本书的内容进行了审定。顾女士更是为广大读者提出了很多有益的饮食与营养方面的建议与忠告，读者们可以举一反三，科学合理地安排全家人的饮食。
¥13.64定价：¥59.98 (2.28折)
今日靓汤·春夏秋冬(续集) 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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西式面点师指导,劳动和社会保障部教材办公室 组织编写 著,中国劳动社会保障出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
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¥4.12定价：¥13.50 (3.06折)
滋补养生百姓汤 陈志田 编 9787538875454 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
靓汤是家庭温暖爱心的写照。不同的汤水，有不同的功效。要煲好一锅靓汤，细心和耐心不可缺少，更要有一些关键的秘诀。《滋补养生百姓汤（畅销版）》共有400道鲜美靓汤，集中了资深名厨的经验智慧。素菜汤、肉禽汤、水产汤……汤汤水水滋润心田。名厨全程授教，在选料搭配、炖煮方式和时间火候的掌握方面提供明确简单的指导。让即使是新手的你，在家也可以得心应手地做好属于自己的爱心靓汤啦！
¥4.93定价：¥40.02 (1.24折)
易学易做炖菜汤煲 邴吉和 编 9787510117831 中国人口出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
¥14.86定价：¥34.32 (4.33折)
都说汤汤水水最养人，汤是由蔬菜、肉类、蔬菜等慢慢煮制而成的，浓缩了各种食物的精华，喝汤可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，帮助胃消化，促使汤中的营养成分被人体充分吸收。汤不仅滋补，还能是佐餐的，饮食干稀搭配更有利于健康。现代人生活和工作压力大，职场应酬较多，很多人处于亚健康状态，经常喝喝汤，可以很好地调理调理身体，老年人常喝汤可缓解便秘、养生保健……女人做月子、哺乳婴儿，病人病后调养等等，家人都会为其熬上一碗汤。可是煲汤，不只是食材加水那么简单，也不只是饭菜里多余的汤汁，有很多细节的讲究，掌握这些细节才能事半功倍，熬出好汤。《对症滋补养生汤（凤凰生活）》介绍了各种经典素汤、荤汤、甜汤等的做法，并且全书按照保健功效划分章节，突出对症、养生、实用、速查的效果。所选的汤品均以鱼蛋
¥6.63定价：¥93.26 (0.72折)
不断食汤谱:7天喝出易瘦好体质[日]冈本羽加 著；张真真 译光明日报出版社9787534492129 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
瘦身汤是什么？五种常见食材，咕嘟咕嘟煮一下就OK。用蔬菜的力量排除体内毒素，吃美食，燃脂肪，轻松重生易瘦体质！结合温和中医理论，不必担心损伤身体；添加辅助食材，更丰富更美味！收录体质检测表，不同体质用不同的排毒食材，针对性更强，效果更显著！用酵素果汁改善体质，酵素糙米为美丽加分，另有肉、鱼虾贝类和蔬菜的珍藏食谱分享。美食帮你健康瘦身！
¥22.00定价：¥52.00 (4.24折)
正版书籍 养生粥品，一步一图教你做 黑龙江科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥29.92定价：¥98.22 (3.05折)
正版书籍 滋养药膳汤煲 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥24.22定价：¥141.88 (1.71折)
五谷杂粮养生粥制作大全养生粥膳大全粥靓汤烹饪制作教程书五谷杂粮粥肉粥海鲜粥蔬菜粥花果粥养生粥制作指导大全参考书籍饮食养生
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【正版】 美味成殇 西坡 著 学林出版社 9787548612735
¥26.98定价：¥38.00 (7.1折)
宝宝餐大人饭一起做,中国人口出版社【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
%26nbsp;%26nbsp;这是一本让妈妈很省时省事省心的宝宝断奶餐谱。%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;百万妈妈惊呼：断奶餐这么简单！%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;风靡日本的宝宝断奶方案，征服宝宝味蕾的厨房心经。%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;%26nbsp;由日本知名食谱设计师、爱心妈妈们精心编制的“妈妈不用费心就能轻松应对
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法式头盘与汤制作高手 大阪厨师专科学校【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
众所周知，头盘及其后所上的汤是正式宴请的开场标志，本书以上述两种菜肴为中心，选择最基本的、有代表性的46种菜肴，供诸位参考。 头盘又名前菜、开胃菜，正如文字的含意一样，本来并不在正式套菜之内，只不过是为了引起对主菜的食欲而制作的小吃。随着时代的变迁，头盘的地位发生了很大的变化。现在法式宴食中，大都把头盘列入其中，即由头盘、主菜、甜点三部分组成整个套菜。为此，头盘的装盘量也不像过去那样，要求尽可能少，原因是，头盘是整个宴食的一部分，三道菜的量必须满足客人的需要。过去，鸭肉、牛仔核、鹅肝历来都是主菜专用的材料。目前，许多头盘也开始使用这些材料，和色拉凉拌菜或水果组成拼盘。换而言之，现代头盘的装盘量越来越多，并有向主菜方向发展的趋势。当然，头盘和主菜仍有很大差别，其促进食欲的功能
¥30.00定价：¥140.00 (2.15折)
长者靓汤 秦艳芳,钟洪教 编著 广东科技出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《长者靓汤》由广东省出版集团，广东科技出版社出版。
¥10.00定价：¥27.00 (3.71折)
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