
在家必吃的爽口凉拌菜陈志田 编黑龙江科学技术出版社9787538875249 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
居家生活过日子,怎么能少得了清爽开胃、下酒下饭两相宜的小凉菜?五彩缤纷、味道清香的凉拌菜,小孩见了胃口大开,让父母从此不必再为孩子没有食欲而烦恼;让吃惯了油腻的大人们,也能吃得清爽、香甜。《在家必吃的爽口凉拌菜(版)》精选300道开胃爽口凉拌菜,拌素菜、拌肉菜、拌海鲜、拌沙拉,各式家常美味层出不穷,配料、做法面面俱到,家常的食材,百变的做法,酸、辣、甜、脆,别具一格的好滋味,让家人从此越吃越爱。
¥13.60定价:¥326.92 (0.42折)

冷拼艺术韦昔奇、武小军、张贵 著四川科学技术出版社9787536481374 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《冷拼艺术》在体例上突破了传统教材的编排方式,在结合我校烹饪专业实施的项目导入、任务驱动教学模式的同时,又充分借鉴了欧美及国内同类教材的体系,具有鲜明的实用性和先进性。 《冷拼艺术》共分为5个模块,分别是课题综述和四个实训项目。课题综述简要地阐述了冷拼艺术的专业理论,四个实训项目下设若干任务,每项任务以“任务资料单”的方式进行,采用了前置任务、任务介绍、任务实施、任务资料单、技能考核标准、任务考核标准的结构模式,旨在突出技能的训练、知识的运用、学科的整体性和连贯性,使学生真正做到“做中学,学中做”。
¥46.50定价:¥409.86 (1.14折)

我爱凉拌菜灯芯绒 著北京科学技术出版社9787530480205 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《我爱凉拌菜》中收录了作者博客中受欢迎的130道食谱,包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道。
¥20.70定价:¥253.47 (0.82折)

家庭凉拌菜郝淑秀金盾出版社9787800226007 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
凉拌菜,家家户户经常吃,尤其在夏天和佐酒的时候更是不可少。为了帮助大家做好凉拌菜、吃出新花样,本书从选料、加工和调味等诸多方面,介绍了近400种具有南北风味的凉拌菜的制作方法。这是一本大众化的实用菜谱书,它的主要特点是:经济,实惠,吃得起,买得着,学得会,做得成,而且能帮助大家做凉拌菜在色、香、味、形方面都提高一步,是居家生活不可多得的参考书。
¥5.00定价:¥430.50 (0.12折)

花样果盘 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《花样果盘(完全保存版)》详细地介绍了50多种常见水果的切法、拼法,并教授如何设计出色彩鲜艳、造型美观的水果拼盘。精美的水果图鉴和实用的水果营养小贴士更是让您走进充满魅力的水果世界。《花样果盘(完全保存版)》既可供普通的读者丰富家庭餐桌之用,也可以供专业人士学习水果盘饰设计之用,真正达到了艺术性与实用性的统一。
¥17.42定价:¥35.98 (4.85折)

巧手拌凉菜 刘晓菲主编 中国华侨出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
¥16.20定价:¥68.00 (2.39折)

《美味沙拉120款》巧妙利用各种食材,避免了沙拉“放了一阵子就不好吃了”的问题,冷藏后更美味。不但介绍了各种食材(配之以照片)及用量大小(材料表),还介绍了多种沙拉酱的配制方法。自己在家就能轻松制作的美味沙拉酱,低盐低热量,让身体更健康。!
¥11.76定价:¥103.52 (1.14折)

好酱汁,才有好凉菜爱厨房 著北京科学技术出版社9787530497357 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
凉拌菜,因为相对简单又健康的烹饪方式以及清爽的口感,而成为我们餐桌上不可或缺的美味。 对一道色、香、味俱佳的凉拌菜来说,酱汁的调配尤为关键。就算是相同的食材,只要搭配不同的酱汁,就拥有不同的味道。 《好酱汁,才有好凉菜》介绍了12款常见凉拌酱汁的调制方法,并用每一款酱汁去搭配不同的食材,做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明,让厨房新手也能一看就会。 只要掌握了《好酱汁,才有好凉菜》中的配方,就可以举一反三,制作出更多不同的美味,轻松成为烹饪高手!
¥29.24定价:¥481.40 (0.61折)

好吃易做凉面凉菜李庶 著江苏科学技术出版社9787553732022 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
50道家常凉面,108道美味凉菜,凉面、凉菜打折吃,清爽度过炎热夏天。 每道凉面、凉菜都由专业厨师指导做法,步骤详细,配比准确,不仅能品尝到全国好吃的凉面,更能自己在家制作各种口味的凉面和凉菜。 跟着专业厨师学,自己动手制作好吃的凉面凉菜,更能体会做饭、做菜的乐趣。
¥15.60定价:¥218.96 (0.72折)

餐饮赢家:餐厅时尚造型凉菜 朱永松 编 化学工业出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥28.17定价:¥136.34 (2.07折)

今天也带一瓶沙拉,南海出版公司【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥19.67定价:¥39.80 (4.95折)

¥51.60定价:¥183.20 (2.82折)

小牛顿的智慧科普绘本 军事世界威武航母 崔钟雷 黑龙江美术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥7.00定价:¥21.37 (3.28折)

美味家常冷菜450 例 封长虎 编著 浙江科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥10.00定价:¥27.00 (3.71折)

沙拉美味30种索来顺 主编金盾出版社9787508208510 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为家庭学做沙拉菜肴而编写。书中精选了具有代表性并适宜家庭制作的沙拉美味30种,每菜一图,以简洁的文字介绍了每款沙拉的用料配比、做法和特色,对主要制作过程还配有示范图片。在附录中介绍了制作沙拉所常用的冷配菜和各种味汁的制作方法。本书文图并茂,好懂易学,适宜家庭阅读使用,也可供餐饮业人员参考。
¥4.80定价:¥434.60 (0.12折)

7天学会家常凉菜 王和平 编 9787538465808 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《7天学会家常凉菜》针对烹饪初学者,首先用1天时间,配以超量的图片和文字,为您分步介绍新手制作凉菜需要了解和掌握的常识,如凉菜常用的原料、调料、凉菜常用味型、凉菜加工和窍门、凉菜技法和装盘等,使您在正式制作凉菜前,就可以掌握基础的内容。随后的几天,我们按照凉菜的技法加以分类,并且遵循家常凉菜简单、实用、经典的原则,选取一些原料易买、操作简单、大家熟知的凉菜,详细地加以介绍。您可以通过前面学到的凉菜常识,选取自己喜好的原料、口味等,制作出满意的家常凉菜。当然,如果您已经是做菜的好手,也可以直接从图书中选取感兴趣的凉菜,按照详细的步骤图加以制作。
¥5.31定价:¥52.64 (1.01折)

爽口百味凉拌菜《爽口百味凉拌菜》编写组 编四川科技出版社9787536476943 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
凉拌菜快捷方便,取料广、种类丰、味型多样、好吃不贵。一把青菜,几块肉荤,洗切焯晾,百变调味,短短几分钟,就能做出干香、脆嫩、爽口的滋味凉菜。
¥13.50定价:¥331.32 (0.41折)

《沙拉花园》是一本有生活态度的有趣之书。它美味、有机、、愉悦身心。从种、赏、吃沙拉菜开始,享受人生,成为生活艺术家。什么是生活?生活太复杂,工作、赚钱、糊口、养家……生活其实也很简单,播种、开花、结果、收获、烹饪、享用……真的? 是啊!扎把芦笋插玫瑰、包束甜菜叶当手信挥舞锅铲唱小曲儿:“新剪小葱烙下个饼,香喷喷来馋煞人。”嗯,沙拉令人难自持,眼前生活总是诗。与其困扰那些你根本无法改变的事情,还不如在临睡前琢磨琢磨:“明天早餐的三明治,是用东边地头的紫生菜呢,还是西边墙根的旱金莲?”紫生菜甜啊,旱金莲辣得更醒神。
¥47.47定价:¥105.00 (4.53折)

一看就会的凉菜一本全 甘智荣 中国纺织出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《一看就会的凉菜一本全》精选200多道凉菜,自带视频,扫一扫,同步视频“码”上看。清爽的拌菜,浓郁的卤菜,斑斓的沙拉,甘脆的泡菜,走进凉菜殿堂,缤纷美味为你逐一呈现。
¥8.00定价:¥43.37 (1.85折)

¥18.40定价:¥42.00 (4.39折)

世界上帅的猪 多种数数方法 数学绘本 长春出版社 长春出版社 9787544514767
暂时没有内容
¥14.26定价:¥19.80 (7.21折)

聪明的小伙伴-叮咚噼啪 肖叶;罗殷 绘 连环画出版社 9787505633094
在这套《聪明的伙伴》系列绘本中,作者以轻松的笔调塑造了一对有趣、可爱的好朋友:憨厚、胖胖的小熊点点和一只聪明、淘气的狐狸小皮,以两个好朋友的生活故事为主线,带着小朋友在科普的世界中快乐遨游。故事的内容非常适合亲子阅读,加强孩子与家长之间的互动与沟通,每个故事后面都有写给家长的话,既有知识点的延伸,也有亲子阅读的小妙招,增强了本套书的阅读体验。 《聪明的伙伴》系列是一套中英双语绘本,本套书中的英文词汇和句型都简单易学,朗朗上口,非常适合国内的孩子阅读。衷心希望小读者们能在故事中享受英语阅读的乐趣,爱上英文阅读。
¥12.46定价:¥32.80 (3.8折)

爽口百味凉拌菜-BOOK+DVD 本书编写组 9787536476943 四川科技
凉拌菜又叫冷盘或冷荤,因为一般都是凉着食用,所以称之为凉菜。凉拌菜在中国八大菜系中都占有一席之地,是独树一帜的特色菜品。素拌凉菜,清香脆嫩,爽口开胃;荤食凉菜,味透肌里,好吃不腻。宴请宾客,凉拌菜是餐前开胃的上好选择;忙碌的工作之余,一把青菜,几块肉荤,洗切焯晾,调味拌匀,短短几分钟,全家人都爱的滋味凉菜就可上桌了。
¥9.15定价:¥25.00 (3.66折)

¥43.00定价:¥166.00 (2.6折)

¥35.00定价:¥56.00 (6.25折)

钱以斌创意冷菜 钱以斌 著 上海文化出版社 9787553501826
¥49.40定价:¥178.80 (2.77折)

【正版】 手作果酱 MIKI 中国轻工业出版社 9787518414406 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
¥24.52定价:¥39.80 (6.17折)

创新凉菜精选张大千 编福建科技出版社9787533542696 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
从2008年起,每年4月在常州举行的“江南凉菜节”在业界享有很高的知名度。《创新凉菜精选》从5年来参赛的菜品总共1800多道中,精选出120道汇编成册,每道菜配有详细的文字解说。全书分为“蔬菜瓜果”“河海鲜”“家禽家畜”以及“意境”四类。
¥22.20定价:¥256.62 (0.87折)

酒店流行菜:凉菜 食尚文化组织 编 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
凉菜的装盘方法大致有叠、排、堆、围、摆、覆六种,具体应该采用哪一种,与原料的加工形状(块、条、片、段等)有密切的关系。装盘的技术是影响菜品美观度的关键因素,想成为一名优秀的凉菜厨师,不仅要懂得相关的制作工艺,还要有一定的审美能力。
¥58.79定价:¥232.00 (2.54折)

我爱凉拌菜 灯芯绒 著 北京科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
¥8.40定价:¥204.80 (0.42折)

¥13.60定价:¥29.80 (4.57折)

美味沙拉大全 蔬菜沙拉 水果沙拉 谷物沙拉 海鲜肉类沙拉 烹调制作方法及经验 家常菜谱食谱书籍 无 中国华侨出版社【可开 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥46.57定价:¥156.00 (2.99折)

纯天然手作冰淇淋 郑颖 著 9787518414550 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
炎炎夏日,怎么少的了清凉冰淇淋的陪伴。但是买来的冰淇淋却存在各种各样的卫生隐患。那么,不如自己动手做,健康有保证! 本书不仅介绍各种冰淇淋的原材料和点缀冰淇淋的果酱,以及冰淇淋的摆盘方式。而且还教您如何运用简单的工具,不需要冰淇淋机,就可以制作出美味的冰淇淋。从基本手工冰淇淋的做法入门,精选了超简单的冰淇淋食谱, 囊括了多彩的水果、健康的坚果冰淇淋,还有各种变化延伸的冰淇淋甜点吃法,让您一次满足,享受不同风味的清凉夏季,吃出不一样的沁凉美味。
¥21.60定价:¥56.66 (3.82折)

¥19.96定价:¥119.92 (1.67折)

实用酱卤凉拌技法全图解【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
在酒店经营中,热菜固然重要,但是酱卤拼盘与凉拌菜同样占据重要地位。《实用酱卤·凉拌技法全图解》是一本专门教厨艺从业者、爱好者学习酱卤、凉拌技法的指导图书。全书分两大章节,分别讲述酱卤的基本技法与样例、凉拌菜的基本技法与样例,大图精美,步骤图详细,方便读者参考学习。同时,部分菜例配有制作视频,由经验丰富的厨师实景演示,让读者学习更直观、更轻松。
¥24.32定价:¥128.64 (1.9折)

精品凉菜200例 食尚文化 编 9787122132314 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
你想让家中餐桌的菜肴“推陈出新”吗?您想在亲朋好友面前展示你与众不同的厨艺吗?来吧,今天就跟《精品凉菜200例》学做精品凉菜,让精品凉菜成为您家中常菜,让您从上第一道菜时就“震惊四座”!为了使您“食之够味,宴客增光”,《精品凉菜200例》介绍的200例家常凉菜,流行多样,步骤详细,简单易学。
¥60.75定价:¥162.30 (3.75折)

洛桑和卓玛系列 卓玛的新曲子 李素萍 黑龙江少年儿童出版社 9787531953050
暂时没有内容
¥23.10定价:¥38.50 (6折)

12款酱汁,酸、辣、甜、麻,应有尽有!88道爽口凉拌菜,好酱汁调出的好味道!
¥32.70定价:¥145.40 (2.25折)
![游泳不是靠泳裤 [日] 岛田洋七 [日]秦好史郎 绘 9787513330237](images/model/guan/url_none.png)
游泳不是靠泳裤 [日] 岛田洋七 [日]秦好史郎 绘 9787513330237
暂时没有内容
¥27.00定价:¥45.00 (6折)

世界需要暖心人,虽然他们可能和你不同,虽然他们看起来可能有些古怪。 这是一本温暖都市人日渐麻木的心灵的书。作者喜欢收集身边“古怪”的人和事:跟植物说话的女子、跟大树拥抱的孩子、独自在街上大笑的清洁工、为人拍摄照片却从不冲洗的摄影师……把这些都记在自己的速写本上。日积月累,便成为一本书。 作者以黄、灰、蓝的线条简单勾勒画面,别具风格,书中所流露的情感每个人都可感同身受。
¥19.80定价:¥36.00 (5.5折)

创新凉菜精选 张大千 编 福建科技出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥19.36定价:¥232.06 (0.84折)
![我爱沙拉:韩国沙拉书,100道可口、悦目的瘦身沙拉完美搭配100款秘制沙拉酱 [韩]池银暻 著;卢珍 译;[韩](images/model/guan/url_none.png)
我爱沙拉:韩国沙拉书,100道可口、悦目的瘦身沙拉完美搭配100款秘制沙拉酱 [韩]池银暻 著;卢珍 译;[韩 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥10.00定价:¥211.34 (0.48折)

暂时没有内容
¥10.34定价:¥29.00 (3.57折)

我爱北京:全景立体展现北京的名胜古迹、历史和文明 孔寅、高梓淳 石油工业出版社 9787518331772
让所有想了解北京的人通过图书就能看到北京立体面貌,让所有憧憬北京这座美丽城市的孩子,通过本书就能一览北京,纵横驰骋于古代与代的北京之间,了解北京的辉煌与历史。 立体翻翻 弹起双层立体页 拉拉页 折页 信封 形式丰富创意新颖 14个著名景区 知识卡片让你边玩边看书,增加乐趣 我爱北京精美手账,随时记录游北京时的心得与重要景点,可以写,可以画,是孩子自已动手制作的一本北京手账,很有纪念意义。
¥48.54定价:¥128.00 (3.8折)

水果的盛宴南半球的小猫 著电子工业出版社9787121238291 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
吃水果是女人的爱,不光是有益健康,它更能带来好颜色、好身材和好心情。我们见过很多种美味的水果,但它们只有一种或几种吃法吗?当然不是。《水果的盛宴(全彩)》就是一本超级有趣超级时尚超级美味的水果餐集锦。《水果的盛宴(全彩)》按五色水果进行分类,详细介绍了30种水果的吃法,其中包括热菜煲汤冰淇淋零食甜点酿酒等等,绝对是一场水果的饕餮盛宴。
¥5.00定价:¥301.18 (0.17折)

凉拌菜潇雪 主编世界图书出版公司9787506241861 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
在品种繁多的精美菜肴中,凉拌菜始终是受到人们青昧的一个品种,它四季皆宜、解酒除腻,味道清爽适口,是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。 凉拌菜的制法五花八门,各种原料的配伍也各有千秋,其中的奥妙是无穷无尽的。在祖国浩如烟海的美食谱中,凉拌菜始终以它鲜明的特色而长盛不衰。尤其是改革开放以来,人们的生活水平大大地提高了,人们已经吃腻了荤腥油大的菜肴,凉拌菜越来越受到各阶层人士的喜爱。 本书在考虑到各阶层人士的这一需求的基础之上,博采众长,兼顾各地人群的口味而编选。在编选过程中,我们尽量选取那些营养丰富、易于制做,饶有风味的菜例,本书得到了几位无论是在理论上还是实践上都颇有建树的烹饪大师的精心指点,使该书中所选菜例更易于操作,更贴近大众,更别有风味,在此表示衷心感谢。
¥4.80定价:¥434.60 (0.12折)

凉拌菜:拌出来的清凉味【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
在这套书中,每道菜品不仅配有精美的成品图片、步骤图片,还配有最直观、最方便的烹饪视频。且以时下的链接技术,将传统纸媒与线上资源限度的融合在一起,真正将实惠让利给读者。读者只需轻松扫一扫,就可以在线观看烹饪视频,跟着大厨,手把手学做菜。
¥14.86定价:¥109.72 (1.36折)

¥31.00定价:¥48.00 (6.46折)

¥18.40定价:¥42.00 (4.39折)

在这套书中,每道菜品不仅配有精美的成品图片、步骤图片,还配有最直观、最方便的烹饪视频。且以时下的链接技术,将传统纸媒与线上资源限度的融合在一起,真正将实惠让利给读者。读者只需轻松扫一扫,就可以在线观看烹饪视频,跟着大厨,手把手学做菜。
¥23.78定价:¥127.56 (1.87折)

水果拼盘 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
在我国,水果雕刻历史悠久。据史书记载,北宋时每年农历七月初七,汴京人将瓜雕成各种花样,叫花瓜。南宋宫廷还制作各式雕刻果品以供御用。现在的水果雕刻技艺是在传统果雕的基础上发展而来。随着时代的进步,人民生活水平的提高水果雕刻已人中廷走向民间。 爱美是人的天性,无论在什么地方总希望把美带到自己的生活中,水果拼盘就是利用水果本身的色彩和品质特点,运用一定的切配工艺进行合理搭配,将各种时令水果组合成型。 水果拼盘不是随意的切配组合,而是通过构思和合理搭配将各种时令水果拼摆出不同的艺术造型。它能使就餐人既饱尝口福,又有美的享受。 本书精选了水果拼盘造型近百种,供同仁、有关爱好者参考。
¥39.15定价:¥78.90 (4.97折)

¥17.71定价:¥39.80 (4.45折)

酒店热卖凉菜王正辉 主编辽宁科学技术出版社9787538148091 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
你觉得酒店里的凉菜好吃?你也想自己动手做?不会?没关系,有了本书,让你也变成酒店凉菜的大厨噢!本书用文字的形式配合精美的图片,详细介绍了酒店热卖的各式凉菜制作方法,包括原料、制作步骤、菜肴特色、要点提示、营养成分等等。相信你也能做出美味可口的凉菜!
¥23.86定价:¥470.10 (0.51折)

中国南北凉菜谱 孙宝和 编 金盾出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥15.19定价:¥218.38 (0.7折)

在酒店经营中,热菜固然重要,但是酱卤拼盘与凉拌菜同样占据重要地位。《实用酱卤·凉拌技法全图解》是一本专门教厨艺从业者、爱好者学习酱卤、凉拌技法的指导图书。全书分两大章节,分别讲述酱卤的基本技法与样例、凉拌菜的基本技法与样例,大图精美,步骤图详细,方便读者参考学习。同时,部分菜例配有制作视频,由经验丰富的厨师实景演示,让读者学习更直观、更轻松。
¥18.24定价:¥116.48 (1.57折)

童年版图 溢腾 黑龙江少年儿童出版社 9787531950936
一、本套丛书的作者都是小学教育一线优秀的语文教师、儿童诗诗人,都出版过大量作品,丛书所选用的儿童诗可帮助小学生丰富词语、熟练句式、打开思维、张扬想象,使之成为家长、孩子都喜欢的自主阅读书系。二、本套丛书设计精美,为每一首诗配有具有欣赏价值的插画,提升孩子的阅读感受和增加孩子的阅读吸引力。为小学生呈现纯美、优秀的儿童诗作品,力争反映当前儿童诗创作的水平,达到呵护童心,引领童心的目的。
¥12.82定价:¥38.00 (3.38折)

快乐厨房:爱凉拌菜 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥26.10定价:¥28.71 (9.1折)

凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
¥30.37定价:¥61.74 (4.92折)

¥16.26定价:¥112.52 (1.45折)

食帖13:腐的品格!初心者的发酵料理书 林江 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《食帖》是一套探索有关食物的生活方式的图书系列。《食帖13:发酵》是《食帖》图书系列的第13本。该本特集以“发酵”为主题,介绍了发酵的原理以及世界各地的发酵食物。本书通过采访各种发酵食品达人、实地走访发酵食品工厂,力图向读者传达发酵食品对于健康生活的益处。本书更为读者展示了数十种值得尝试的发酵食品食谱。内容充实,图片精美,力求为读者提供*有创意、*具价值感的阅读体验。
¥15.62定价:¥111.24 (1.41折)