本书中的23个沙锅菜，大多是直接在沙锅中爆香、炒煮、炖烧后上桌，充分利用沙锅的特性。另外，我也特别选了几道外国的沙锅料理，想和大家一起分享。也许您还没能像我一样深切地体验到沙锅的无穷妙用及沙锅菜的浓郁滋味，希望您能由这里着手，让家中的沙锅也飘出浓浓的香气、炖出醇醇的美味！
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刺身百科 10家专业料亭，22个实用刺身知识，140种经典刺身菜式，50种创新刺身搭配，学做刺身，这一本就够
1.全面介绍刺身知识的刺身百科 丰富的刺身食材，常见的料理工具，华丽的摆盘技巧，带你初识刺身真面目。香鱼、鲍鱼、金枪鱼，多种食材，应有尽有；出刃刀、辙叉刀、柳刃刀，百变刀工，具体实用；一品盛、二品盛、多品盛，花样摆盘，精致立体。 2.经典刺身料理与新式刺身的联袂演出 几十种耳熟能详的食材，上百种独具匠心的搭配，展示经典刺身百态；不同寻常的大胆尝试，不拘一格的创新手法，演绎新式刺身精髓。 3.集专业性与实用性为一体的烹饪指南 修伯 龙吟 青山江崎 等十家知名高级料亭的名厨齐聚一堂，展示精妙刀工、专业手法。高清的图片，详细的步骤，让你变身刺身达人！
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素菜、畜肉、禽蛋、水产 不管是自己享用还是款待好友，让你由厨房新手变为移动餐馆！ 中国烹饪大师甘智荣 精选百道美味小炒，四大类精美家常菜 让不在家的你，体会到家的味道 让每天在家的你，营造出家的味道
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百姓家常菜2688例：千道经典美食大集合！ 能用一辈子的家常美味菜谱！
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简单食材做出心动美味，厨房新手变身家常大厨 买得着 吃得起 学得会 做得成 东西南北中，美食全包括 兼顾不同地域、不同口味、不同饮食习惯人群的个性需求，全面涵盖了凉菜、热菜、主食甜点、汤羹等l001种家常美味。 健康和美味，一个不能少 针对现代人方便快捷、健康、美味的三合一要求，淘汰部分不符合现代 饮食习惯和健康标准的菜肴，保留传统经典名菜，补充多种营养和美味兼顾 简单又省钱，快速又省心 针对家常烹饪的实际需要，选择的都是*常见的食材和调料，用*简单*方便的烹调方式做出*适合你的美味。 烹饪小窍门，贴心更超值 针对烹饪中需要注意的难点、重点，设置爱心贴士，答疑解惑，并附有常用烹饪技法的详细解说。 分类更科学，查找不费力 针对读者的阅读和查找习惯，将所有菜肴分为4大类、l8小类
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孔子说：“不时，不食。”说的就是适时而食，这就要求人们顺应体内生物钟的节律进食。吃的*讲究的人，不在于东西多贵、姿态多优雅，而是真正懂得“不食、不候”的人。一年四季365天，天天吃到的都是**口鲜，那才是*好吃的东西。 作者精心编制了这套美食堂系列，就是要向更多的人传播和共享美食的快乐。《不食不候》作为系列之一，荟萃了86道应季菜的制作方法，配合*简洁凝练的语言和*精美亮眼的插图，让读者可以立即掌握制作诀窍，不仅赏心悦目，还方便实用。五彩斑斓的色彩、美味可口的滋味加上*自然的营养素，实现了美味和新鲜的完美融合，再续健康、养生、美味和视觉盛宴和谐“混搭”的不朽传奇。
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饮食之道，学问大矣。 中国的饮食文化，源远流长，在古时，我们的先人就已懂得了各种菜肴的用料配置，营养价值及保健作用；宫庭还专设“食医”，“膳夫”之职，专事王室的饮食。此后数千年来，这方面的实践与经验代代积累，成为华夏文化宝库里的一笔独步世界的丰厚财富。
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简单，粤式菜肴家常做，丰富，一方美味一书收，为都市白领提供*倾心的美食享受。 你是否厌倦了多少年不变的家庭菜肴?你曾经的拿手菜是不是已经被朋友品尝过多次?你是否也想将当今流行的菜品端上自家的餐桌?别烦恼,就让本书来帮助你,通过阅读本书,你将从中学到许多你意想不到,甚至令你惊喜的美味佳肴。
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聪明懒人轻松煮，省时省事口味多。为都市白领提供*倾心的美食享受。 懒人巧做散，利用周末一天的时间，将较难处理的鱼内类食材，加工成完成品或半成品，每天做菜时取用一点，搭配不同的辅料和调料，经过简单烹制即可成菜，菜式和口味亦能变化多样，准备一天吃七天，不同口味轻松变。
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如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力*重要的莫过于如何吃出健康。在萧广安和陆仁萍两位的长期努力下，编写了本书。这些菜制作简单，材料易取，价格便宜，希望在大家每个人都可依自己所需，选择适合自己的食物，吃出健康、亮丽的人生。
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家常美味，犹如我们中国人的品格一样，简单，内敛，看似貌不惊人，却包含着无尽的美味和幸福的感觉。此套存书里不仅有调养身心、美味暖心的经典养生家常菜，还有花样百变、款式独特的八大菜系经典炒，花样主食更是美味诱人，不管您是厨房菜鸟还是美食达人，这里都能满足您对美食的追求，对饕餮味蕾的渴望，上百道美食料理随君挑选，随君品尝，我们要做的不是更好，而是*好。
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大长今中一道道精致养生的美食,若是随画面一闪而逝,那实在太可惜了!因此,韩国国宝级御膳厨师,也是大长今的御膳指导,将朝鲜时代宫廷料理、厨艺秘笈首度公开,只要利用手边常见食材,就可做出一道道王家美味,让你一边感受养生的御宴,一边再次回味大长今的美丽故事。 李英爱与美食家一同热情推荐亲手端上电视剧中70道精彩御膳； 大长今剧组顾问、韩国国宝级御膳师亲自指导教你用家常菜料做出宫廷美食； 大长今宫廷料理还原呈现,拍摄过程小插曲全收录。
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孩子为什么想吃零食？满足味蕾需求、打发闲暇时光 妈妈为什么不让孩子吃零食？怕添加剂影响健康、怕吃了零食就不好好吃饭 美味和健康难以兼得？NO，NO，NO！ 美食达人木棉告诉你：杜绝添加剂、选择优质食材，零食也可以很健康、很有营养。 牛肉干 果丹皮 牛轧糖 香蕉干 果脯 萨其马 酸奶奶豆 孩子爱吃的零食，都在这本书里！
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食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病，食物本身就具有“养”和“疗”二方面的作用，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。本系列图书（7本）通过对7种常见病症的分析精选168款菜谱，针对您的身体和病症，不但疗病，并可饱口福享美味。
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《百变小厨》系列丛书由编者精选之后撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《熏卤腌酱风味菜》三本。在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的实用目的。
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本书主要内容包括微波炉的选择、微波炉的使用和特点、微波炉的好处与原理、微波炉的维修和保养、春季食谱、蔬菜类、豆制品类、禽蛋类、肉类、水产类、主食类等内容。
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