鱼类药用与美食制作 姚海扬、彭波 编 9787508278827 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《鱼类药用与美食制作》分为两部分，第一部分介绍了我国常用鱼类的名称、别名、营养素、性味归经、功效及药用验方等内容；第二部分介绍了常用鱼类美食制作方法，包括主料、配料、调料、烹制方法、操作要点。《鱼类药用与美食制作》其内容通俗易懂，科学实用，操作简便，适合广大群众阅读参考。
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天天想吃鱼蔡万利 著中国纺织出版社9787506427142 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要有鲤鱼、黄鱼、鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鲳鱼、赤鯮、魲鱼、草鱼、石斑鱼、罗非鱼、鲷鱼、梭鱼、遮目鱼、红马头鱼、金钱鱼、链鱼、银鱼、带鱼。
¥4.80定价：¥434.60 (0.12折)
¥8.91定价：¥26.73 (3.34折)
名菜家做鱼 犀文资讯 编著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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名厨鱼头菜 刘自华 编 9787503836855 中国林业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
鱼头以它那固有的醇鲜口味，独到的细嫩口感，丰厚的补益之功，越来越为人们所青睐，无论在酒店、餐厅，还是在一般家庭，无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中，曾做红了两款鱼头菜肴，是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化，结合笔者30余年的实践经验的基础上，总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。
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鱼虾蟹贝家常菜 张奔腾、张恩来 编 吉林科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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◎海洋博物科普 海鲜饮食文化，边吃边涨知识 本书对我国沿海常见、常吃的海洋生物进行了科普，介绍了它们的生理特征、习性、生长环境等，同时根据海产的生物特征，提供了在鱼市挑选、辨识海产的方法，还有烹饪技巧等生活妙招，既是了解海洋生物的知识图鉴，又是适用于家庭厨房采购、烹饪的饮食宝典。 ◎唯美水彩 经典博物画，一目了然图解海产 本书图片风格多样，有著名画家庄南燕为本书创作的海洋生物水彩画，还有从海内外图书馆、博物馆搜罗而来的博物画、古籍和实拍图片，具有独特的美学风格，且直观呈现了海洋生物的生理结构、特征等。 ◎自然科普 人文风俗，多维度解锁海洋文化 本书不仅科普了海产的生物学知识，还以充满烟火气息的文风介绍了沿海地区的风俗传统，人文色彩浓厚，述说人类文明与大海之间的不解之缘。 ◎随书附赠“吃
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学做鱼6000例胡维勤 编湖南美术出版社9787535646118 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《学做鱼6000例》品种齐全，操作性强，所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴，又包含创新菜品，全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活，从制作方便入手，突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养，充分满足全国各地美食爱好者需求。《学做鱼6000例》手，各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。 《学做鱼6000例》专家点评，全程详解营养功效，让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门，告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法，告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
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现代人食谱——海鲜 梁琼白 著 中国轻工业出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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食用虾蟹与营养 赵文溪、刘梦俠、刘洪军 著 中国农业科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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外婆教你做海鲜 向希 著 重庆大学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
三位知名的美食作家，都有过报纸美食版主笔的经验，以丰富的从业经验和人脉，挖掘中国南方著名私房菜式，结合一些美食家的私家经典做法，绝大多数菜谱是首次向外界公开。对从业人员和爱好厨艺人士，有着重要借鉴和参考价值。同时，三位作家还每款菜式附有札记，对菜的来历和特点，都有详细而精彩的说道。
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淡水鱼肴100味汤全明 主编江苏科学技术出版社9787534548802 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
溧阳是江南“鱼米之乡”。她位于上海、南京、杭州之间，有着发达的经济、便捷的交通、良好的生态、优美的山水风光，是全国综合实力百强县（市）、国家卫生城市、国家环境保护模范城市、中国优秀旅游城市。溧阳也是美食家的乐园。先后获得“中国名菜”、全国淡水鱼烹饪总冠军等殊荣的“天目湖沙锅鱼头”，肥而不腻，鲜而不腥，倾倒了无数中外食客。 2005年5月，在溧阳举办了“天目湖鱼文化生态美食节暨首届江苏省淡水鱼烹饪大赛”。这是溧阳历史上档次高、规模大的一次美食盛会。中国烹饪协会苏秋成会长和多位副会长亲临现场；来自全国各地的近30支团队、70余名选手参赛，其中尤以孙应武大师带领的人民大会堂烹饪队、卢永良大师旗下的鄂菜烹饪队负盛名。活动期间，浙江大学、扬州大学的知名教授还分别作了《主题餐饮经营的成功要素》、
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海参菜 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《海参菜》精选100道家常海参菜品，包含凉菜、热菜，主料、配料、调料、制作方法详尽，图文并茂。从海参品种、鉴别、涨发工艺、汤油制作方法介绍起，让您在家轻松做出海参美味，带给家人营养、健康。
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天天想吃鱼 蔡万利 中国纺织出版社 9787506427142
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吃海记,朱家麟 著,中信出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
◎海洋博物科普+海鲜饮食文化，边吃边涨知识 本书对我国沿海常见、常吃的海洋生物进行了科普，介绍了它们的生理特征、习性、生长环境等，同时根据海产的生物特征，提供了在鱼市挑选、辨识海产的方法，还有烹饪技巧等生活妙招，既是了解海洋生物的知识图鉴，又是适用于家庭厨房采购、烹饪的饮食宝典。 ◎唯美水彩+经典博物画，一目了然图解海产 本书图片风格多样，有著名画家庄南燕为本书创作的海洋生物水彩画，还有从海内外图书馆、博物馆搜罗而来的博物画、古籍和实拍图片，具有独特的美学风格，且直观呈现了海洋生物的生理结构、特征等。 ◎自然科普+人文风俗，多维度解锁海洋文化 本书不仅科普了海产的生物学知识，还以充满烟火气息的文风介绍了沿海地区的风俗传统，人文色彩浓厚，述说人类文明与大海之间的不解之缘。 ◎随书附赠“吃
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嘴边的肥油还没拭净，亲朋好友又轮番轰炸要饭桌上见，平日里讲节省的父母也大呼小叫要到外面下下馆子；当然还少不了外甥倒女一大箩……吃什么，竟会成为节日中的一大烦恼！ 本书以精美的图片，配上高档纸张和精美印刷，读者在欣赏每一幅精美图片的同时，会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较，本书*的特色是：用通俗的语言，详细说明各种菜式的制作程序和方法，读者只要对照书上内容，去一般集市购买各种物品，在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。
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绝活吃鱼：百变鱼料理桑师启、周玥 著上海科学普及出版社9787542740021 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
一条鱼究竟有几种吃法，见仁见智，不过对于爱吃鱼地也懂得吃鱼的人来说，一定会将整条鱼都端过去吃个精光，连皮带骨都不吐出来，也许你觉得不可思议，其实这才是聪明的吃鱼方法，把鱼身上每一处营养都保留下来，不浪费任何一部分。
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燕鲍翅参菜典青岛良友餐饮管理有限公司 编青岛出版社9787543639096 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《燕鲍翅参菜典（第3版）》介绍燕窝、鲍鱼、鱼翅、海参的种类及营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。讲解200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、制作关键和特点。
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小海鲜郭泰王 王人豪 著中国纺织出版社9787518004935 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
味道鲜美的虾蟹贝和头足类，一直是大宴小酌受欢迎的水产美食，但您是不是爱吃却叫不出食材名称，不会采买处理呢？《小海鲜》这本书告诉您，只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍，无论快炒蒸煮或煎炸，都很开胃。在家快乐吃海鲜，一点都不难！
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萨巴厨房.鱼我所欲也 萨巴蒂娜 著 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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鱼虾蟹贝家常菜 张奔腾、张恩来 编 吉林科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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“娜”家美食生活馆：一学就会的小海鲜家常菜 孙春娜 著 中国纺织出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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家常鱼虾——现代人·大众美食系列“现代人·大众美食系列”编写组 编中国轻工业出版社9787501954308 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
不需要花费昂贵，不需要大费周折，只要你用心挖掘，美味其实一直在我们平凡但不平淡的一日三餐中。 我们坚持这样的理念－－关注家常生，关注日常餐桌！ 我们一直不懈地追求－－让百姓的每一餐吃得精彩，让百姓的餐桌更加丰富！ 本书从“家常”、“基础”入手，从零开始，先讲原料和原料加工，然后把家庭中常见的菜工、基础的做法，一一详细解析。 本套书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典，并且不局限于单个菜式介绍，而是让你通过阅读菜谱掌握同类菜品的烹调技能，触类旁通，帮你迅速完成从新手到高手的转变，使下厨变成轻松的享受。
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吃鱼翅 青岛良友餐馆管理有限公司制作 青岛出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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鱼！虾！蟹！ 灯芯绒 北京科学技术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经，23年做鱼经验都是真才实学。963条实用tips，几乎每个步骤都有关键提醒，细节决定成败。
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南北特色风味鱼菜郭玉华 编；吴杰中国建材工业出版社9787801593672 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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海鲜川烹 杜德彬 著 青岛出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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一条鱼 林美慧著 辽宁科学技术出版社 一条鱼:1鱼 2吃 72变
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吃鱼 张恕玉 著 青岛出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《精品美味：吃鱼》包括了石斑鱼、石榴石斑鱼、清蒸石斑鱼、麒麟石斑鱼、三文鱼、炸三文鱼卷、香煎三文鱼、泰汁三文鱼、银鳕鱼、千岛银鳕鱼、蒜蓉烤银鳕鱼、鲜果银鳕鱼、香煎银鳕鱼、纸包银鳕鱼、加吉鱼、白汁酿鱼、烤加吉鱼、五柳加吉鱼、清蒸加吉鱼等。
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鲜活美味的数十种四季鱼类料理，让你时刻品堂新鲜营养。享受“鱼”味无穷。
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大厨家常菜：38道喷香煲仔饭 李德强 著 汕头大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
如何让大厨的烹饪智慧，更多地传授给热爱美食的人们？怎样让大厨走出殿堂，为更多人的生活带来美味呢？ 怀着这样美好的初衷，汕大出版社通过拥有全球最大华文食谱搜寻网站的杨桃文化事业有限公司，邀约众位大师级专业厨师，精选出“大厨家常菜”系列。系列中每一道菜式的烹饪，都经过大厨亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄，图书制作的过程十分专业和严谨。 汕大社生活编辑室推出本系列的企望是，让大厨教人们在自家的厨房利用简单器具，轻松制作出好吃、好看、好营养的各种家常菜。让初入厨的人，也有大师的从容，让普通百姓人家也能做得出五星级洒店的非凡美味！ “大厨家常菜”系列的每一道菜谱，都有完整的材料、调味料、做法、制作、工具、水量、时间等重要信息。不论你是初进厨房不谙料理的生手，或是经
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鱼！虾！蟹！(新版)＜优选包邮好书＞ 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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名菜家做鱼 犀文资讯 编著 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国好味道系列：鲜美海鲜 美食生活工作室组织 编写 青岛出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技艺 汇聚中国好味道 科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家
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海鲜采购食用图鉴 袁仲安 著 9787518404742 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是一本介绍海鲜市场海鲜购买的实用图书，本书主要分为海鲜图鉴、鱼料理百事通、蟹料理百事通三部分，文中着重介绍海鲜图鉴部分，对各类海鲜的分布、生长条件/习性，基本情况等加以介绍，其间穿插“一鱼一知识”“渔夫提示”等科学的海鲜知识，图文并茂，知识性与趣味性相结合。 本书作者系香港资深营养学家和食品科学家，倾心编写，向读者介绍海鲜知识。
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家常鱼的192种做法家常菜菜谱大全烹饪食谱图解制作做法新手简单做菜生活烹饪美食鱼 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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名家谈吃丛书：我爱鱼鲜 苏海坡 著；苏海坡 编 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
烹小鲜如治大国，端的是一锅技艺、哲思与情调。读之，有一种生理快感——近乎爱情文字，却多了一份工艺之美。周瘦鹃、唐鲁孙、郑逸梅、汪曾祺……数十位。著名作家走笔天下海鲜，雅趣横生。经典的字像爱情小说一样令人身心愉悦，像精湛的工艺美不胜收。相信，接触或没接触海鲜美文的读者，都会在这本好读的书里，唤醒自己深藏于舌尖的美好记忆。
¥22.08定价：¥244.16 (0.91折)
多吃鱼更聪明:100道常吃的鱼 尚锦文化 编 中国纺织出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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烹海鲜 好食尚系列 海鲜烹饪方法秘诀大百科 海鲜美食菜谱食谱做法技巧大全 (海鲜烹调秘诀一次学会) 鱼虾蟹贝等各种海鲜料
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鱼虾蟹贝菜典 张恕玉 编 青岛出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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小海鲜郭泰王 王人豪 著中国纺织出版社9787518004935 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
味道鲜美的虾蟹贝和头足类，一直是大宴小酌受欢迎的水产美食，但您是不是爱吃却叫不出食材名称，不会采买处理呢？《小海鲜》这本书告诉您，只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍，无论快炒蒸煮或煎炸，都很开胃。在家快乐吃海鲜，一点都不难！
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鱼虾蟹灯芯绒 著北京科学技术出版社9787530487235 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 除此之外，本书还特别设置了“基础知识”章节，分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答，不止知其然更能知其所以然。
¥5.00定价：¥220.50 (0.23折)
美味营养鱼鲜菜 韩群 编 9787537722858 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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教你制作美味鱼孙宝和 编金盾出版社9787508252803 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《教你制作美味鱼》是专门介绍鱼类烹饪方法的菜谱书。《教你制作美味鱼》精选了包括淡水鱼和海水鱼在内的美味鱼菜300余例，具体介绍了每例鱼菜的用料配比、制作方法、成品特点及温馨小贴示。《教你制作美味鱼》简明通俗，科学实用，易学易做，非常适合广大家庭阅读使用。
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天天享鱼：家庭烹鱼大全彭波 著人民军医出版社9787509102855 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
鱼肉鲜美，营养丰富。本书详细全面介绍了我国海水、淡水生长的90多种食用鱼的别名、现代营养学评价、中医药学保健评价等内容，并配以各种鱼的烹调制作方法近400例，融知识性、实用性和可操作性与一体。这本书在指导您成为烹鱼高手的同时，也会让您对各种食用鱼有更多的了解，让您明明白白享受鱼类美食。
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百姓自制海鲜菜谱1000例 范林工作室 编 科学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《百姓自制海鲜菜谱1000例》介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。海产品历来是餐桌上的佳肴，因为它们的低脂肪、高蛋白的营养价值和鲜香味美，深受百姓的欢迎。《百姓自制海鲜菜谱1000例》详细介绍了制作过程，食材易得，操作简单，是居家的菜谱。
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“娜”家美食生活馆：一学就会的小海鲜家常菜 孙春娜 著 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《一学就会的小海鲜家常菜》，本书主要介绍了常见小海鲜，如鱿鱼、皮皮虾、海蜇、蛤蜊、扇贝等的加工方法及常见做法，步骤图详细，图文对应，一目了然，为热爱小海鲜的读者提供了学习依据。
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家常鱼的192种做法,杨桃美食编辑部 主编,江苏科学技术出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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水产海鲜6000例陈志田 编黑龙江科学技术出版社9787538871029 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
全国优秀菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的佳参考，厨师专业工具。多美食案例，多品种选择，老百姓口碑之选。做家常美味，食遍五湖四海，居家烹饪乐趣尽在其中。 鲜香味美难挡，营养绝佳有益，荟萃蒸、炒、焖、炸等各类做水产海鲜的经典做法，国际烹饪大师告诉你：水产海鲜如何烹饪好吃。书中精选1200道营养美味、鲜香可口的水产海鲜菜，网罗各类鱼虾蟹贝经典菜肴，并按烹饪技艺分为凉拌、热炒、焖烧、蒸煮、汤煲、煎炸烤6大类，道道都有详细的烹调步骤，让你自己在家就能根据具体实例一步一步做出水产海鲜菜，让喜爱吃水产海鲜菜的人日日都能尝鲜，天天意犹未尽。书中更放送4800条烹饪常识，为你精细解说水产海鲜的挑选窍门，详解食材处理与保鲜的方法，教会你更多留住水产品的营养及鲜香、爽脆、滑嫩口感的烹饪秘诀，让你的
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百吃不厌的家常小炒500例 深圳市金版文化发展有限公司 编 南海出版公司 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
精选420道最具人气热门小炒，让你的餐桌日日飘香：附送80条厨房小秘诀，让你快速提升厨艺。
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鱼类药用与美食制作姚海扬、彭波 编金盾出版社9787508278827 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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海参菜 曹大夫 编 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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都市的美味·名师拿手菜：海鲜河鲜 陆荣华 著；上海建国宾馆 编 重庆出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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爱心家肴：吃鱼翅 青岛良友餐饮管理有限公司 编 9787543635234 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
据《本草纲目拾遗》记载，鱼翅能补五脏，长腰力，益气，清痰，开胃。 现代医学认为，鱼翅还具有滋补养颜、促进人体新陈代谢、降血脂、抗动脉硬化及抗凝血等作用，适当食用对冠心病等疾患有一定疗效。 近年医学界报道，从鱼翅中提取出一种物质，可预防恶性肿瘤。
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鲍鱼 高绪生 编 9787538132601 辽宁科学技术出版社
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【正版】鱼鲜忒重要—快乐厨艺 9787533527525 福建科技出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
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粤菜海鲜大全张文 著世界图书出版公司9787506270823 正版图书,下单速发,可开发票
本套丛书由专家撰写，分为“专业系列”和“物料系列”两大类，前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容，后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版，每册一专题，力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。
¥77.80定价：¥156.60 (4.97折)
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