
精品海鲜菜 梁文军 著 9787518033164 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店畅销海鲜菜100余款,由酒店餐厅专业厨师烹制,不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍,并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习,除放送水产海鲜经典做法外,更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀,让你的厨艺轻松升级。
¥8.32定价:¥78.08 (1.07折)

【正版】中华河豚控毒烹饪技艺徐权辽宁科学技术出版社9787538173307 可开发票,支持7天无理由退换货
¥47.80定价:¥48.00 (9.96折)

鱼虾蟹贝家常菜 张奔腾、张恩来 编 吉林科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
张奔腾,张恩来的《鱼虾蟹贝家常菜》向你介绍了鱼、虾、蟹、贝的原料知识及烹调方法,将采购指南、营养指南与烹饪指南融会贯通,以彰显其价值。本书以家庭常用的食材为构架,以原料性质为分类方式,在讲解原料营养分析、食疗功效、放心选购、安全储存、烹调应用、烹调提示及实用偏方的同时,按照不同原料的特性,分别推荐5-22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例,将营养保健、科学膳食的理念融入其中。 希望本书能成为快节奏生活中人们的健康饮食指南,使您的生活更加快乐安逸!
¥3.89定价:¥42.08 (0.93折)

就爱这口鲜:150道生鲜吮指佳肴 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《就爱这口鲜:150道生鲜吮指佳肴》不只是一本充满美图的美食书,也不是一本教你做完一顿大餐后就算大功告成的美食书,因为一顿饭的意义可能远不止于此——书中的“绝活”能让你的厨艺更上一层楼,“闲话”赋予你辛勤劳作的成果以浓浓的人情味和文化气息,至此,将你精心烹制的菜品称呼为“作品”,或许更能体现出你辛苦烹饪美食的意义吧。
¥4.85定价:¥37.96 (1.28折)

现代人食谱——海鲜 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
本书内容包括五大类。分别为鱼类:豆瓣鲤鱼、韭黄鳕鱼球、鲜烧鲑鱼头、烟熏鳕鱼、红烧划水、醋熘瓦块鱼、柠檬鲈鱼、西湖醋鱼、蒜子黄鱼、葱姜焗鱼云、糟熘鱼片、苏式熏鱼。虾类:龙井虾仁、脆皮虾球、烧酒虾、干烧大虾、清蒸鲜贝虾、盐酥虾、蒜蓉虾、兰花大虾、胡椒虾。贝类:虾蓉镶鲜蛤、蚝油九孔、豉椒海瓜子、荫豉牡蛎、凉拌蛤蜊、焗烤扇贝、炒海瓜子。蟹类:清蒸蟹、蟹腿豆腐、青蟹粉丝煲、奶油焗蟹、烤蟹斗、酱爆蟹、花蟹豆腐锅。其他类:五味墨鱼、红烧河鳗、宁式鳝糊、三杯小鱿鱼、虾子海参。
¥3.81定价:¥35.24 (1.09折)

鱼虾蟹灯芯绒 著北京科学技术出版社9787530487235 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品,不止图文详尽细致,更是把每个步骤的关键点都重点列举,以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 除此之外,本书还特别设置了“基础知识”章节,分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识,对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答,不止知其然更能知其所以然。
¥4.58定价:¥220.50 (0.21折)

大厨教你做水产海鲜6800例 陈志田 主编 湖南美术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
主厨上菜,最想学的名厨拿手水产海鲜精选。新口味、新做法,让您大饱口福!1000款水产海鲜家常菜+4800条烹饪常识+1000个重点提示,汁鲜肉嫩,开胃解馋,入过口难忘,越吃越香。
¥8.00定价:¥23.37 (3.43折)

精选鸡鸭饿家常菜 深圳市金版文化发展有限公司 策划 南海出版社 9787544240987
1000道美味家常菜+388种常见食材 200个烹饪小窍门 100种食物搭配宜忌。 我国医学科学家胡维勤审定推荐。 超低定价+赠送光碟,发送,快快行动!
¥5.00定价:¥90.00 (0.56折)

¥68.58定价:¥108.00 (6.35折)

美食新主张--海鲜&鱼贝类料理 车强 责任 编辑 吉林科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
家常菜的基本条件就是做法简单又美味。这一系列的《快乐厨房》,便是将这些基本的食谱,按照食材、种类,分门别类地收集在一起。正在烦恼每天该煮什么菜的读者,或者想要涉猎更多的领域的读者,请把这些食谱放在随手可及之处,随时助您一臂之力吧!本书为您介绍海鲜料理,内容包括保证一学就会的整尾鱼调理法、轻松简单的鱼片活用法,还有热门的虾类、乌贼、章鱼等丰富料理。烹调海鲜料理,一书在手,完全搞定!
¥17.94定价:¥34.54 (5.2折)

新派鱼头菜肴100味 张继华 主编 江苏科学技术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
鱼头菜之所以能风魔神州大地,究其原因不外科八个字:“味美健康,久食不厌。”明代大药学家李时珍在《本草纲目》中写道:“鳙之美在头”,又说鳙谟老先生在《天下美食》一书中,把鳙鱼头的好吃部位排序下。现代诗人郭沫若在广州品尝了“水库鱼头煲”后赋予诗直抒胸意:“平生无此乐,饱吃大鱼头。” 鱼头自古以来深受人们的青睐,其中重要的原因是:它是食疗食补的佳品。本书作者根据自己多年烹调经验,选编了121道新派鱼头菜肴,教你如何制作鲜美鱼头菜。全书图文并茂,讲解细致,可操作性强,可供厨师及广大厨艺爱好者参考。 水产品经过烹调成菜,其所含丰富的鲜味物质氨基酸充分溢出,其所含大量水分损失甚少,因而味鲜质嫩,令人不厌。
¥44.35定价:¥159.90 (2.78折)

鱼虾蟹 灯芯绒 著 北京科学技术出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥5.00定价:¥90.00 (0.56折)

海味采购食用图鉴 邝裕棠 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者生于鱼翅世家,从小跟着兄长在海味街奔波生计,拥有相当丰富的海产品鉴知识,本书图文并茂,其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的教材用书,也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书,同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。
¥120.00定价:¥247.00 (4.86折)

海味采购食用图鉴邝裕棠 著中国轻工业出版社9787518404346 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《海味采购食用图鉴》是一本解说海味品质与味道,揭示海味制作过程的烹饪类食材书籍,具有较高的实用价值。 本书开篇主要介绍了香港售卖海味的旧街与老字号。全书共分为三个部分,分别是滋补之王、提味之宝、汤品至尊。每一部分以产品特征、质感/味道、烹饪方式、价值对每种海味加以介绍,图文并茂,其间还穿插一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。 本书作者生于鱼翅世家,致力于推动海味行业,作者以个人的专业知识,多次协助传媒制作食材寻源的电视节目和杂志专辑,介绍海味食材。
¥124.00定价:¥686.53 (1.81折)

鱼头菜140味 梁昌、廖锡祥 编著 广东科技出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥112.15定价:¥304.30 (3.69折)

¥5.20定价:¥90.40 (0.58折)

学做鱼6000例 胡维勤 编 湖南美术出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《学做鱼6000例》品种齐全,操作性强,所选菜例既有传统经典菜式、地方特色佳肴,又包含创新菜品,全都适合在家烹饪。名厨传授看家绝活,从制作方便入手,突出家常鱼类菜的好吃、易做、经济、营养,充分满足全国各地美食爱好者需求。《学做鱼6000例》手,各式鱼类的各种烹调方法尽在掌握中。 《学做鱼6000例》专家点评,全程详解营养功效,让您吃得安全、放心。附送更多厨事窍门,告诉您鱼类去鳞、去腥、保鲜的方法,告诉您怎样烹调鱼味道更佳、营养更足。
¥18.61定价:¥283.80 (0.66折)

味道鲜美的虾蟹贝和头足类,一直是大宴小酌 水产美食,但您是不是爱吃却叫不出食材名称,不会采买处理呢?《小海鲜》这本书告诉您,只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍,无论快炒蒸煮或煎炸,都很开胃。在家快乐吃海鲜,一点都不难!
¥22.40定价:¥45.80 (4.9折)

鱼!虾!蟹! 灯芯绒 北京科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经,23年做鱼经验都是真才实学。963条实用tips,几乎每个步骤都有关键提醒,细节决定成败。
¥9.00定价:¥23.00 (3.92折)

海味采购食用图鉴 邝裕棠 编著 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书作者生于鱼翅世家,从小跟着兄长在海味街奔波生计,拥有相当丰富的海产品鉴知识,本书图文并茂,其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的教材用书,也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书,同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。
¥120.00定价:¥247.00 (4.86折)

鱼虾蟹灯芯绒 著北京科学技术出版社9787530487235 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品,不止图文详尽细致,更是把每个步骤的关键点都重点列举,以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 除此之外,本书还特别设置了“基础知识”章节,分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识,对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答,不止知其然更能知其所以然。
¥5.00定价:¥313.06 (0.16折)

过年的时候家家都要吃一道鱼,寓意“吉庆有余”。但是也因为年年都吃这道菜,家人对鱼也渐渐失去了兴趣。那么你就需要添置这样一本菜谱,今年给亲人做一道不一样鱼菜吧。
¥124.84定价:¥329.68 (3.79折)

百变营养:鸡、鱼1000样 《家庭书架》编委会 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
好营养:《百变营养:鸡、鱼1000样》所选菜肴,均经过营养专家的精心挑选,不但包含鸡、鱼自身所具备的营养成分,而且在原料的选择和搭配上也独具匠心,力求将丰富的营养元素“一‘碗’打尽”。 好滋味:《百变营养:鸡、鱼1000样》所选菜肴,均是美食专家大力推荐的上品佳肴。鲜香味醇,色泽诱人,定会给您带来全新的独特享受。 经济实惠:《百变营养:鸡、鱼1000样》所选菜肴,用料简单、购买方便,且每种菜肴的成本均不超过10元线,让您买的舒心,吃的安心。 千变万化吃不腻:单就数量而言,《百变营养:鸡、鱼1000样》菜肴的种类近1000样,如果搭配起来食用,真可谓“千变万化”!即使您再“善变”,四五年内也不会吃“烦”、吃“腻”!
¥4.50定价:¥103.50 (0.44折)

经典海参菜 刘泉 编【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
海参的制作比较复杂,鉴别、涨发、入味都有很强的技术性。一般人很难掌握。制作海参。鲁菜厨师拥有得天独厚的优势。他们继承了鲁菜千百年来积累的丰富烹饪经验。葱烧海参、肉末海参、蝴蝶海参等经典海参菜品都出自鲁菜。经过他们的潜心钻研.近年来又在海参的厨艺创新方面取得了许多新突破.如伸拉海参、清汆海参、刺身海参等都属于创新菜品。鲁菜厨艺界人才辈出.青岛的烹饪艺术家刘泉就是其中的佼佼者。
¥10.46定价:¥124.34 (0.85折)

鱼类美味30种郝淑秀 编;叶连海金盾出版社9787508225548 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一,专为广大家庭和美食爱好者学做鱼类菜肴而编写。书中以各种常见鱼类为主要原料,精选了我国南北各地深受大众欢迎的鱼类美味30种,对每种菜肴的用料配比和制作方法均作了具体介绍,并配有成品图及操作示范图。本书科学实用,好懂易学,图文并茂,一目了然,不仅适合家庭阅读使用,也可供餐馆、食堂和厨师培训学校参考。
¥22.50定价:¥314.16 (0.72折)

鲜美营养鱼类海鲜图典 甘智荣 著 9787537262705 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
甘智荣主编的《鲜美营养鱼类海鲜图典》里介绍了上百种海鲜,有些是市场上常见的平价鱼种,例如吴郭鱼、虱目鱼、吻仔鱼等;有些则比较昂贵,如白鲳鱼、长尾滨鲷等,还有一些市场上可遇不可求的珍贵鱼种。每一种海鲜都详细介绍了其特性、产地、种类、营养价值和养生功效等知识。书中还配带有海鲜“写真“,方便读者直观地了解它们。另外,如果你是菜场新手,不会挑选海鲜?不要担心,书中还有详细的选购技巧和贮存方法。并且为了满足大家对于海鲜的热爱和向往,本书还介绍了每一种海鲜的烹饪方法,将一道道美食图谱直接呈现给读者,在视觉上已是一场饕餮盛宴。我们始终坚信,每一种海鲜都有自己独特之处,值得你去发现、去品味。
¥9.00定价:¥263.78 (0.35折)

粤菜海鲜大全张文 著世界图书出版公司9787506270823 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本套丛书由专家撰写,分为“专业系列”和“物料系列”两大类,前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容,后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版,每册一专题,力求深入浅出,图文并茂,是饮食行业从业人员作为借鉴,提高专业水平的参考读物;饮食爱好者也可藉此丰富有关知识,了解具体窍门,增添情趣和提高生活品位。
¥21.79定价:¥273.00 (0.8折)

¥140.90定价:¥282.80 (4.99折)

海鲜采购食用图鉴【正版书籍,满额减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书作者是一个食物科学研究者,在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家,从实用角度,分享选鱼心得,介绍挑选技巧,归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂,详略得当,是一本挑选海产品较为实用的图书,也可适用于烹饪、餐旅师生使用。
¥401.70定价:¥984.20 (4.09折)

本书作者生于鱼翅世家,从小跟着兄长在海味街奔波生计,拥有相当丰富的海产品鉴知识,本书图文并茂,其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的用书,也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书,同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。
¥204.60定价:¥410.20 (4.99折)

浪里寻味 大连海鲜 海鲜 大连出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
本书弘扬城市文化精神,充实城市文化内涵,有助于宣传大连地方文化。
¥18.20定价:¥32.00 (5.69折)

就爱这口鲜:150道生鲜吮指佳肴 张恕玉 编 9787543686021 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《就爱这口鲜:150道生鲜吮指佳肴》不只是一本充满美图的美食书,也不是一本教你做完一顿大餐后就算大功告成的美食书,因为一顿饭的意义可能远不止于此——书中的“绝活”能让你的厨艺更上一层楼,“闲话”赋予你辛勤劳作的成果以浓浓的人情味和文化气息,至此,将你精心烹制的菜品称呼为“作品”,或许更能体现出你辛苦烹饪美食的意义吧。
¥2.70定价:¥56.18 (0.49折)

筑地鱼道:筑地人教我的鱼类知识栗原友 著;唐晓艳 译南海出版公司9787544293563 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
筑地市场,正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场,1935年开启成立,拥有80余年的悠久历史,是日本大的鱼市场,亦在全世界享有盛名。 为了获得一手的鱼的选择方法与食用方法,美食作家栗原友深入筑地鱼市工作数年,书中所有关于鱼的知识都来自和鱼打了几十年交道的筑地人。什么季节吃什么鱼?怎么吃?去哪里吃?不想只做一个匆匆忙忙、吃一碗鱼生饭的观光客,不妨看看这本书。 懂得的越多,获得的乐趣也更多。
¥18.00定价:¥355.30 (0.51折)

百变营养鸡、鱼1000样【正版书籍,满额减,电子发票】 正版
¥10.00定价:¥100.00 (1折)

吃不够忘不掉的100道鱼虾料理 宋允亨 机械工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
韩国的美食,鱼虾使用 食用指南 按照菜谱就可以轻松做出来的100道经典的韩式鱼虾料理 让你爱上下厨,百吃不厌!
¥11.00定价:¥43.37 (2.54折)

淡水鱼肴100味 汤全明 主编 江苏科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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¥34.38定价:¥59.00 (5.83折)

如果你学会了煮蟹,蒸蟹就更容易了。只是蒸蟹的器皿和煮蟹略有不同,再加上蒸蟹的时间要比煮蟹的时间略多点,其他的并没什麽不同。所以,你可以选择自己比较喜欢的方案来料理。
¥16.68定价:¥113.36 (1.48折)

一条鱼 林美慧 著 9787538142853 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《一条鱼》很久以前,我看过一篇报道,指出鱼体里有一种特殊脂肪酸,这种脂肪酸和人体大脑里的“开心激素”有关。报道还说,不吃鱼的人,“开心激素”指数会比较低.罹患忧郁症的几率也相对较高。我非常相信这种说法。因为,自古以来,鱼类不只是老饕的最爱,在养生、治病上的确也有其效果。 集低脂、美味、丰富营养价值于一身的鱼.常是我家餐桌上不可少的一道菜。我喜欢依鱼的种类、肉质特性,在烹调过程中花心思做变化,所以即使是同一种鱼,我都会尽量尝试不同的料理方式.无论是煎、煮、炒、炸、烧、烤、蒸、烩……只要抓住每种做法的诀窍后.相互搭配将可创造出更多令人垂涎三尺的滋味。
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海参菜 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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鱼虾蟹 灯芯绒 著 北京科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品,不止图文详尽细致,更是把每个步骤的关键点都重点列举,以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 除此之外,本书还特别设置了“基础知识”章节,分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识,对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答,不止知其然更能知其所以然。
¥3.09定价:¥42.88 (0.73折)

名厨鱼头菜 刘自华 编 中国林业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥70.98定价:¥316.62 (2.25折)

鱼翅厨艺 花惠生 著 9787538137071 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鱼翅,一直是许多流派烹饪大师精心研究的对象,翅菜是中国高档菜品的代表,其尊贵品质在人们心目中拥有根深蒂固的地位。鱼翅作为一种既贵重又极难炮制的食物原料,经历代厨人炮制,菜品日益繁多,技法逐渐洗练,取得了一定成就。鱼翅烹饪技艺反应了中华民族的饮食智慧,是古老而又现代的浓缩和结晶。 这本冠名《鱼翅厨艺》的书,是世界一流饭店组织成员、中国著名五星级酒店——江苏南京金陵饭店行政总厨花惠先生编著的。仅我所知,这是一本关于鱼翅的精典专著。 为写好本书,花惠生先生查阅了几十本中外有关专著,旁征博引,阐述了鱼翅的历史渊源,应用技法演变、品类划分、加工细节等。
¥8.64定价:¥72.90 (1.19折)

海参菜典 张恕玉,李志刚 编著 青岛出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
随着人民生活水平的提高,以前多出现在宴席上的海参菜品,逐渐走上了家庭餐桌。然而,很多人只知海参滋补,详细的知识了解得并不多,所掌握的烹制方法也略嫌单调,转向图书市场求助时才发现,关于海参的菜谱也很鲜见。为此,张恕玉和李志刚编著了这本《海参菜典》,以飨读者。本书系统地阐述了海参的品种、营养价值、养生功效、选购、涨发加工方法等,并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。讲述力求做到通俗易懂、简单易学,适宜作为广大烹饪工作者及美食爱好者烹制海参菜品的入门教材,更是一部值得收藏的菜谱专著。
¥18.48定价:¥47.93 (3.86折)

¥43.17定价:¥191.08 (2.26折)

¥44.39定价:¥363.50 (1.23折)

百变营养:鸡、鱼1000样 《家庭书架》编委会 编 北京出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
好营养:《百变营养:鸡、鱼1000样》所选菜肴,均经过营养专家的精心挑选,不但包含鸡、鱼自身所具备的营养成分,而且在原料的选择和搭配上也独具匠心,力求将丰富的营养元素“一‘碗’打尽”。 好滋味:《百变营养:鸡、鱼1000样》所选菜肴,均是美食专家大力推荐的上品佳肴。鲜香味醇,色泽诱人,定会给您带来全新的独特享受。 经济实惠:《百变营养:鸡、鱼1000样》所选菜肴,用料简单、购买方便,且每种菜肴的成本均不超过10元线,让您买的舒心,吃的安心。 千变万化吃不腻:单就数量而言,《百变营养:鸡、鱼1000样》菜肴的种类近1000样,如果搭配起来食用,真可谓“千变万化”!即使您再“善变”,四五年内也不会吃“烦”、吃“腻”!
¥2.80定价:¥39.10 (0.72折)

淡水鱼类制品 . 上 : 848例 赵宝丰 编 科学技术文献出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
收集了淡水鱼类制品共计848个品种,每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。
¥89.87定价:¥127.50 (7.05折)

美味鱼·营养菌食谱——美食专家推荐秋实 主编朝华出版社9787505411296 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
随着社会的发展和物质生活水平的不断提高,人们对饮食的需求已不再局限在填饱肚皮上,吃出营养、吃出健康已成为人们为关心的话题,对营养美味的要求也达到了一个前的未有的高度。怎样才能满足人们的这些需求呢?烹制科学合理的美味鱼和营养菌无疑是一个不错的选择。 各种鱼类和食用菌都是营养价值较高的食物,均具有不同程序的医疗保健作用。鱼类含 有较高的蛋白质、矿物质和对人体有益的微量元素,适合不同人群的营养需求,尤其适合体弱多病及儿童和老年人食用。食用菌同样也含有较高的蛋白质、维生素及矿物质,有“营养食品”和“保健食品”的美誉,适合于不同人群。 为了指导人们对鱼和食用菌的消费,继承和发扬我国传统的烹调技艺,以适应人们生活水平日益提高的需求,我们本着简单易学、科学合理、营养美味的原则,编写了《
¥3.00定价:¥430.48 (0.07折)

如果你学会了煮蟹,蒸蟹就更容易了。只是蒸蟹的器皿和煮蟹略有不同,再加上蒸蟹的时间要比煮蟹的时间略多点,其他的并没什麽不同。所以,你可以选择自己比较喜欢的方案来料理。
¥17.80定价:¥36.60 (4.87折)

烹海鲜 杨桃美食编辑部 编 江苏凤凰科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥4.24定价:¥221.98 (0.2折)

¥124.50定价:¥248.00 (5.03折)

西式百变 鱼鲜佳肴英福建科技出版社9787533516611 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥12.30定价:¥317.02 (0.39折)

如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下,编写了本书。这些菜制作简单,材料易取,价格便宜,希望在大家每个人都可依自己所需,选择适合自己的食物,吃出健康、亮丽的人生。
¥15.80定价:¥32.60 (4.85折)

¥50.10定价:¥101.20 (4.96折)

甜品 梁琼白 著 汕头大学出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥3.99定价:¥90.00 (0.45折)

食用虾蟹与营养 刘洪军,赵文溪,刘梦侠 编著 中国农业科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
作者为中国海洋大学教授,学科带头人。 性:本书是以中国和日本海洋虾类专家的研究成果为依据,介绍海洋虾类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性:目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少,本书实验数据丰富,实用性强,理论和实践并重。 本书图文并茂,通俗易懂,简要实用,易于操作。 大众读者,即为广大人民群众,特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面,则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。
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美味鱼虾菜600款——新大众菜谱 肖桂林 主编 原子能出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
合理饮食使幼儿正常成长,青少年发育良好,正常人保持健康,老年人益寿延年,患者早日康复。 本套菜谱共30本,汇集了南北方以及各种风味的菜系,每本600余种做法。本书介绍了鱼虾菜的做法,简单好学易做,是符合大众口味的家居生活常备书籍。
¥18.86定价:¥126.22 (1.5折)