鱼的200道食谱 犀文图书 编写 浙江科学技术出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥16.00定价：¥37.00 (4.33折)
吃鱼 张恕玉 著 青岛出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥4.25定价：¥206.62 (0.21折)
味道鲜美的虾蟹贝和头足类，一直是大宴小酌 水产美食，但您是不是爱吃却叫不出食材名称，不会采买处理呢？《小海鲜》这本书告诉您，只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍，无论快炒蒸煮或煎炸，都很开胃。在家快乐吃海鲜，一点都不难！
¥22.40定价：¥45.80 (4.9折)
鲜美营养鱼类海鲜图典 甘智荣 著 中国轻工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥40.00定价：¥213.86 (1.88折)
【正版新书】 吃海记 朱家麟 中信出版社 9787521751192 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥65.18定价：¥88.00 (7.41折)
海味采购食用图鉴 邝裕棠 著 9787518404346 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《海味采购食用图鉴》是一本解说海味品质与味道，揭示海味制作过程的烹饪类食材书籍，具有较高的实用价值。 本书开篇主要介绍了香港售卖海味的旧街与老字号。全书共分为三个部分，分别是滋补之王、提味之宝、汤品至尊。每一部分以产品特征、质感/味道、烹饪方式、价值对每种海味加以介绍，图文并茂，其间还穿插一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。 本书作者生于鱼翅世家，致力于推动海味行业，作者以个人的专业知识，多次协助传媒制作食材寻源的电视节目和杂志专辑，介绍海味食材。
¥150.28定价：¥267.90 (5.61折)
水产海鲜6000例 陈志田 编 9787538871029 黑龙江科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
全国优秀畅销菜谱，6000例系列全新品种重磅上市。百姓烹饪的最佳参考，厨师专业工具。最多美食案例，最多品种选择，老百姓口碑之选。做家常美味，食遍五湖四海，居家烹饪乐趣尽在其中。 鲜香味美最难挡，营养绝佳最有益，荟萃蒸、炒、焖、炸等各类做水产海鲜的经典做法，国际烹饪大师告诉你：水产海鲜如何烹饪最好吃。书中精选1200道营养美味、鲜香可口的水产海鲜菜，网罗各类鱼虾蟹贝经典菜肴，并按烹饪技艺分为凉拌、热炒、焖烧、蒸煮、汤煲、煎炸烤6大类，道道都有详细的烹调步骤，让你自己在家就能根据具体实例一步一步做出水产海鲜菜，让喜爱吃水产海鲜菜的人日日都能尝鲜，天天意犹未尽。书中更放送4800条烹饪常识，为你精细解说水产海鲜的挑选窍门，详解食材处理与保鲜的方法，教会你更多留住水产品的营养及鲜香、爽脆、滑嫩口感的
¥8.95定价：¥69.58 (1.29折)
淡水鱼肴100味 汤全明 主编 9787534548802 江苏科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
溧阳是江南“鱼米之乡”。她位于上海、南京、杭州之间，有着发达的经济、便捷的交通、良好的生态、优美的山水风光，是全国综合实力百强县（市）、国家卫生城市、国家环境保护模范城市、中国优秀旅游城市。溧阳也是美食家的乐园。先后获得“中国名菜”、全国淡水鱼烹饪总冠军等殊荣的“天目湖沙锅鱼头”，肥而不腻，鲜而不腥，倾倒了无数中外食客。 2005年5月，在溧阳举办了“天目湖鱼文化生态美食节暨首届江苏省淡水鱼烹饪大赛”。这是溧阳历史上档次最高、规模最大的一次美食盛会。中国烹饪协会苏秋成会长和多位副会长亲临现场；来自全国各地的近30支团队、70余名选手参赛，其中尤以孙应武大师带领的人民大会堂烹饪队、卢永良大师旗下的鄂菜烹饪队最负盛名。活动期间，浙江大学、扬州大学的知名教授还分别作了《主题餐饮经营的成功要
¥6.45定价：¥62.70 (1.03折)
时尚美食馆：精品海参菜 韩继成 编 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥10.90定价：¥212.78 (0.52折)
大闸蟹 张诗苹,文慧 著 云南人民出版社 9787222042995
如果你学会了煮蟹，蒸蟹就更容易了。只是蒸蟹的器皿和煮蟹略有不同，再加上蒸蟹的时间要比煮蟹的时间略多点，其他的并没什麽不同。所以，你可以选择自己比较喜欢的方案来料理。
¥5.00定价：¥90.00 (0.56折)
¥146.00定价：¥293.00 (4.99折)
跟着节气吃海鲜 林勃攸 吉林科学技术出版社【放心购买】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥17.09定价：¥114.18 (1.5折)
海参菜典 张恕玉、李志刚 著 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
海参富含蛋白质和钙，还含有脂肪、碳水化合物、磷、铁、维生素B1、维生素B2、牛磺酸、尼克酸及18种氨基酸等50多种对人体有益的营养成分，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。其肉质细嫩，易于消化，非常适合老年人、孕妇、儿童及体质虚弱者食用。 《海参菜典（第2版）》内容涵盖海参的常见品种、营养价值、养生功效以及选购、涨发、加工等各个方面，并由中国烹饪大师亲自示范100余道海参菜品的详细烹制方法。一册在手，海参美味尽在掌握！
¥8.09定价：¥76.90 (1.06折)
江南水乡龟鳖菜 谢中富、李亚根 编 中国农业科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥40.00定价：¥243.70 (1.65折)
味道鲜美的虾蟹贝和头足类，一直是大宴小酌 水产美食，但您是不是爱吃却叫不出食材名称，不会采买处理呢？《小海鲜》这本书告诉您，只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍，无论快炒蒸煮或煎炸，都很开胃。在家快乐吃海鲜，一点都不难！
¥33.35定价：¥67.70 (4.93折)
甜品 梁琼白 著 汕头大学出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥3.99定价：¥90.00 (0.45折)
鱼！虾！蟹！ 灯芯绒 北京科学技术出版社【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
这是2500万人次都在关注的灯老师做鱼经，23年做鱼经验都是真才实学。963条实用tips，几乎每个步骤都有关键提醒，细节决定成败。
¥11.91定价：¥30.94 (3.85折)
八十八种四季鱼料理[日]上野修三 【日】浪速割烹喜川会北京美术摄影出版社9787559204493 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书挑选了日本饮食中常见的88种鱼贝类，按照春、夏、秋、冬的四季顺序，介绍了如何用这88种鱼贝类制作各式各样的美味料理，包括割鲜、冷菜、寿司、烧烤、色拉等等。每道料理都配有详细的食材和制作步骤，以及精美的料理图片，图文并茂，步骤清晰，简单易学。本书非常适合鱼料理爱好者和日式料理爱好者阅读使用，相信不同需求的读者都可以从书中找到自己心仪的那一道鱼料理并轻松上手。
¥54.90定价：¥439.78 (1.25折)
海鲜料理大全-选购/保存/料理 新凤凰工作室 编 汕头大学出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥4.60定价：¥210.90 (0.22折)
粤菜海鲜大全 张文 著 9787506270823 世界图书出版公司 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本套丛书由专家撰写，分为“专业系列”和“物料系列”两大类，前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容，后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版，每册一专题，力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。
¥22.02定价：¥265.46 (0.83折)
食在家常：至爱清鲜（彩图版） 9787553773605 江苏科学技术出版社
"1. 70 道清鲜、爽口家常菜让你吃得美味又健康！蔬菜好清嫩，肉食不油腻，鱼虾好鲜美，每一道都是小惊喜！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享；2000 张高清图片示范，一步一图，在家做，超简单，清新生活从厨房开始！ 3. 每一道菜品附加美食简历、相宜搭配、温馨小贴士、养生常识，让您食在好吃，食在好健康！ "
¥24.78定价：¥39.80 (6.23折)
巧烹淡水鱼 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
汇淮扬、川、粤、东北菜之精华！集东、西、南、北名厨之绝技！！一书在手吃遍神州！！！
¥20.13定价：¥80.50 (2.51折)
海参新厨艺戴书经 著辽宁科学技术出版社9787538140217 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
戴书经大师在烹饪理论研究方面也卓有建树。他先后出版了《海鲜巧做》、《大连海鲜菜肴荟萃》、《中级厨师培训教材》等烹饪专著，为烹饪人才的培养和烹饪事业的发展做出了突出的贡献。 这本由他亲自主编的《海参新厨艺》，是戴书经先生以大连地区名贵特产刺参为原料精心编写出来的，其中许多菜肴都是他苦心独创的，凝聚着戴书经大师多年的心血。据考证，这是国内第一本关于海参烹制的专著。为写好本书，他查阅了大量的文献资料，旁证博引，从科学的角度，阐述了海参的生态习性、营养价值、食疗药用、品种分类、品质鉴别、加工保管、烹调制作等，书中所有菜式均有分步操作图解，工艺规范，文字简明，是一本既有较高的艺术欣赏价值，更有指导实际操作的实用价值，是一本难得的理论和实践相结合的工具书。
¥9.69定价：¥272.80 (0.36折)
薇薇小厨·好吃不过海鲜 高瑞珊 著 9787510124594 中国人口出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
钟爱海鲜的人比比皆是，是因为海鲜身上拥有着其他任何食材都不具备的鲜美味道，或许是迷人的浩瀚海洋为它们赋予了这样诱惑的天赋，它们的美味已经被人们赞美了成百上千年。如今，在世界各地的餐桌上，海鲜的出现都是一场盛宴的焦点所在，而人们也对这些五花八门的海鲜之味爱到无法自拔，因为它们从视觉上、味觉上都能给人超凡的享受，而且低脂肪高蛋白，是相当不错的健康食品，做法简单，即便是新手也能让一桌人对他的手艺赞叹不已。本书中就收录了不少海鲜的典型做法，通过摸索和实践，相信每个人都能做出属于自己的海鲜盛宴。
¥5.23定价：¥58.18 (0.9折)
《精品海参菜》：步骤详细，菜品精美，养生，美味兼顾；百余种精品海参养生菜肴；酒店大厨、家庭烹饪高手工具书。
¥13.75定价：¥107.50 (1.28折)
新大众菜谱：美味鱼虾菜600款肖桂林 主编原子能出版社9787502230760 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了美味鱼虾菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。
¥10.49定价：¥442.03 (0.24折)
¥21.38定价：¥122.76 (1.75折)
正版书籍 鱼我所欲也 上海文化出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
更多美食达人、新手食谱，新书、热书、书,点击进入：煲一碗靓汤——幸福就是一碗汤的距离点击进入：米饭杀手——80道让你无视吃相的下饭绝配美味点击进入：?鱼肉以味道鲜美、花样多变、多吃不胖等优点深受都市白领的青睐。本书荟萃了鱼肉的各种经典烹饪方法，一书在手，各种鱼类佳肴从此随想随做，既能让自己大饱口福，又能在大宴宾客时赢来一阵啧啧的称赞声。?本书中除了菜谱之外，还有每道菜入选的独特理由以及经典的食者语录“烹鱼者说”。
¥25.46定价：¥87.26 (2.92折)
鲍鱼 高绪生 编 辽宁科学技术出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥27.80定价：¥274.00 (1.02折)
海味干货大全 杨维湘,林长治,赵丕扬 编著 世界图书出版公司【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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鱼我所欲也：鱼肉的70种解馋灵感 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在过去生活还不是很富足的时候，家里能吃到鱼的次数不多、花样也不多，但是那股小时候的味道，能够让人一直留恋至今。鱼肉的细嫩，造就了它无与伦比的包容能力，不管是调料的味道、酱汁的味道，还是其他食材的味道，它统统都能和自己融为一体，且变化多端。 《鱼我所欲也》是献给聪明人、漂亮人、馋嘴人的一本关于鱼的美食圣经。吃鱼的人从来不长胖，吃鱼的人皮肤一直很水嫩，吃鱼的人脑子永远灵光……在这本书里，爱吃鱼的人可以找到N种花样来做鱼、吃鱼、享受鱼之我所欲。书中有包括鱼头、鱼身、鱼尾、鱼皮、鱼肚、鱼籽、鱼骨等烹饪方法及吃法的全面详解，让喜鱼者亲眼、亲手、亲口体验鱼的七十二变。
¥4.70定价：¥39.38 (1.2折)
美味鱼虾菜600款——新大众菜谱肖桂林 主编原子能出版社9787502229580 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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天天享鱼：家庭烹鱼大全 彭波 著 人民军医出版社 正版旧书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥24.00定价：¥236.00 (1.02折)
【新华书店】 家常鱼的192种做法,9787553742618,江苏科学技术出版社 全新正版 正规发票 多仓就近发货！团购优惠咨询在线客服！
¥14.90定价：¥29.80 (5折)
本书作者是一个食物科学研究者，在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家，从实用角度，分享选鱼心得，介绍挑选技巧，归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂，详略得当，是一本挑选海产品较为实用的图书，也可适用于烹饪、餐旅师生使用。
¥479.80定价：¥741.00 (6.48折)
美味餐桌：鲜香肉菜 美食生活工作室 编 青岛出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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鱼菜制作——轻松学厨艺① 罗家良 编；王纪伦 9787538141382 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑，是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法，鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义，而且鱼类菜肴味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很好的改善作用，是最健康、最流行的一种美食。因此，本书内容应该是厨师朋友们最需要的。 本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。
¥27.95定价：¥114.00 (2.46折)
燕鲍翅参菜典 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
¥34.00定价：¥60.80 (5.6折)
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¥21.70定价：¥39.80 (5.46折)
海参新厨艺戴书经 著辽宁科学技术出版社9787538140217 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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¥31.40定价：¥255.78 (1.23折)
鲜活美味的数十种四季鱼类料理，让你时刻品堂新鲜营养。享受“鱼”味无穷。
¥4.60定价：¥19.00 (2.43折)
鱼翅厨艺【售后无忧】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
鱼翅，一直是许多流派烹饪大师精心研究的对象，翅菜是中国菜品的代表，其尊贵品质在人们心目中拥有根深蒂固的地位。鱼翅作为一种既贵重又极难炮制的食物原料，经历代厨人炮制，菜品日益繁多，技法逐渐洗练，取得了一定成就。鱼翅烹饪技艺反应了中华民族的饮食智慧，是古老而又现代的浓缩和结晶。 这本冠名《鱼翅厨艺》的书，是世界饭店组织成员、中国著名五星级酒店江苏南京金陵饭店行政总厨花惠先生编著的。仅我所知，这是一本关于鱼翅的精典专著。 为写好本书，花惠生先生查阅了几十本中外有关专著，旁征博引，阐述了鱼翅的历史渊源，应用技法演变、品类划分、加工细节等。
¥31.20定价：¥72.40 (4.31折)
凤凰生活·全家总动员8元美食计划丛书：8元老爸私房菜 孙明杰、袁许斌 编 9787538151459 辽宁科学技术出版
¥18.93定价：¥238.64 (0.8折)
鱼的诱惑 浙江科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
¥15.10定价：¥32.00 (4.72折)
明星店铺 四川新华书店教育专营店
至爱清鲜 江苏凤凰科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
¥19.20定价：¥39.80 (4.83折)
中华河豚控毒烹饪技艺 徐权著 辽宁科学技术出版社 9787538173307 【正版书籍，可开发票，满额减】
¥82.15定价：¥244.30 (3.37折)
时尚美食馆：学做家常烧鱼 本书编写组 编 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
吃鱼让人健康、吃鱼让人聪明。本书介绍了最美味、最简单易做的家常烧鱼菜肴近百种。详细介绍了每种菜品的原料、做法、成品标准、制作要领或特点。 本书图文并茂，更贴心地为您介绍了清蒸、煎炸、红烧、炖煮和炒这几种烹调手法的小绝招。跟着大厨边看边学，轻松为您解决烹饪过程中的难题，让您的餐桌大放异彩。
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¥6.38定价：¥19.14 (3.34折)
海鲜 梁琼白 著 中国轻工业出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下，编写了本书。这些菜制作简单，材料易取，价格便宜，希望在大家每个人都可依自己所需，选择适合自己的食物，吃出健康、亮丽的人生。
¥5.00定价：¥19.00 (2.64折)
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下，编写了本书。这些菜制作简单，材料易取，价格便宜，希望在大家每个人都可依自己所需，选择适合自己的食物，吃出健康、亮丽的人生。
¥10.00定价：¥100.00 (1折)
¥42.00定价：¥164.00 (2.57折)
◎海洋博物科普 海鲜饮食文化，边吃边涨知识 本书对我国沿海常见、常吃的海洋生物进行了科普，介绍了它们的生理特征、习性、生长环境等，同时根据海产的生物特征，提供了在鱼市挑选、辨识海产的方法，还有烹饪技巧等生活妙招，既是了解海洋生物的知识图鉴，又是适用于家庭厨房采购、烹饪的饮食宝典。 ◎唯美水彩 经典博物画，一目了然图解海产 本书图片风格多样，有著名画家庄南燕为本书创作的海洋生物水彩画，还有从海内外图书馆、博物馆搜罗而来的博物画、古籍和实拍图片，具有独特的美学风格，且直观呈现了海洋生物的生理结构、特征等。 ◎自然科普 人文风俗，多维度解锁海洋文化 本书不仅科普了海产的生物学知识，还以充满烟火气息的文风介绍了沿海地区的风俗传统，人文色彩浓厚，述说人类文明与大海之间的不解之缘。 ◎随书附赠“吃
¥97.80定价：¥275.60 (3.55折)
凌虚画金鱼—名家画谱丛书【正版书籍，满额减，电子发票】 正版
¥36.00定价：¥152.00 (2.37折)
名菜家做鱼 犀文资讯 编著 中国纺织出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥7.00定价：¥25.00 (2.8折)
中华河豚控毒烹饪技艺 徐权著 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥63.00定价：¥133.37 (4.73折)
翻开陈志田主编的《荤菜王(版)》这本食谱，鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊、狗、兔包罗其中，各佳肴让人目不暇接，蒸、炒、焖、煮、烤、炸等烹调手法，赋予肉类千变万化的美味。还有各种肉类的选购、烹饪窍门与营养功效，我们将在此一一介绍。
¥21.63定价：¥123.26 (1.76折)
¥49.49定价：¥363.50 (1.37折)
海鲜高手张建军、夏启泉、姬宗虎 著中国纺织出版社9787506438513 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
你喜欢海鲜吗？你想成为海鲜制作高手吗？《高手系列：海鲜高手》从大虾类海蟹类、干货刺参类、鱼类、贝壳类和软体类等方面仔细教你做好100道海鲜菜肴，让你轻松晋级海鲜高手！
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鱼虾蟹贝菜典 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
¥25.20定价：¥50.24 (5.02折)
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