¥48.57定价：¥177.10 (2.75折)
【正版新书】 吃海记 朱家麟 中信出版社 9787521751192 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
¥65.18定价：¥88.00 (7.41折)
浪里寻味·大连海鲜 韩延风 大连出版社 9787550517721 人天书店
本书弘扬城市文化精神，充实城市文化内涵，有助于宣传大连地方文化。
¥18.20定价：¥32.00 (5.69折)
凤凰生活·全家总动员8元美食计划丛书：8元老爸私房菜 孙明杰、袁许斌 编 9787538151459 辽宁科学技术出版 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
凤凰生活大型系列图书《凤凰周刊·生活》整合了最新的生活资讯和丰富的出版资源，以智慧生活家的角色，积极传播当下知食分子的营养之道和饮食之道。本系列图书是最新颖最时尚最实惠的搅动知食分子动感味觉的精品生活读本，努力为每个中国家庭提供科学实用、优质低价、时尚健康的精品生活图书。 本册主要内容是鱼虾海鲜类食物烹饪。
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正版！海鲜采购食用图鉴9787518404742中国轻工业出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
本书作者是一个食物科学研究者，在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家，从实用角度，分享选鱼心得，介绍挑选技巧，归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂，详略得当，是一本挑选海产品较为实用的图书，也可适用于烹饪、餐旅专业师生使用。
¥9.20定价：¥88.00 (1.05折)
筑地鱼道:筑地人教我的鱼类知识栗原友 著；唐晓艳 译南海出版公司9787544293563 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
筑地市场，正式名称为东京都中央区筑地公营批发市场，1935年开启成立，拥有80余年的悠久历史，是日本大的鱼市场，亦在全世界享有盛名。 为了获得一手的鱼的选择方法与食用方法，美食作家栗原友深入筑地鱼市工作数年，书中所有关于鱼的知识都来自和鱼打了几十年交道的筑地人。什么季节吃什么鱼？怎么吃？去哪里吃？不想只做一个匆匆忙忙、吃一碗鱼生饭的观光客，不妨看看这本书。 懂得的越多，获得的乐趣也更多。
¥18.00定价：¥355.30 (0.51折)
北方家常菜谱.海鲜·鱼类张奔腾 主编吉林科学技术出版社9787538429206 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书介绍了软酥鲫鱼、干煎大虾、红烧海参、蒜茸青口贝等北方海鲜、鱼类家常菜的制作，书中菜品所用材料，调味料均标明用量及比例。
¥26.50定价：¥353.98 (0.75折)
作者为中国海洋大学专家、学科带头人。 性：本书是以中国和日本海洋水产专家的研究成果为依据，介绍海洋贝类的生物学、营养成分、食疗价值的。 实用性：目前还未见到同样深度的书。市场上此类图书很少，本书实验数据丰富，实用性强，理论和实践并重。 本书图文并茂，通俗易懂，简要实用，易于操作。 大众读者，即为广大人民群众，特别是中老年群体、基层医务工作者、保健工作者、营养师、配餐师、海藻食品开发者、专业学校的教师和学生等。本书的另一个服务面，则是远离海洋的内地和边远地区的人民群众。
¥23.61定价：¥59.03 (4折)
本书不仅实用性很强，而且是一本富有史料性、科学性和趣味性的读物，具有较高的使用价值和保存价值，适合广大家庭主妇及烹饪爱好者阅读。
¥37.00定价：¥84.00 (4.41折)
跟大师学做海河鲜尚锦文化 编中国纺织出版社9787506456623 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《跟大师学做海河鲜》是大厨系列系列之一。《跟大师学做海河鲜》是由尚锦文化编写的。
¥22.10定价：¥175.00 (1.27折)
精品海鲜菜梁文军 著中国纺织出版社9787518033164 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《精品海鲜菜》集多家火爆餐厅及专业素食店海鲜菜100余款，由酒店餐厅专业厨师烹制，不仅对每款的制作方法和烹调技术均作了详细介绍，并附有精美照片、适合广大专业厨师借鉴学习，除放送水产海鲜经典做法外，更精心放送更多留住水产海鲜营养以及让菜肴更鲜香滑嫩的烹饪秘诀，让你的厨艺轻松升级。
¥17.89定价：¥255.78 (0.7折)
一条鱼:1鱼 2吃 72变 林美慧著 辽宁科学技术出版社 海鲜 9787538142853
¥20.13定价：¥25.00 (8.06折)
美食大全：海鲜大全董书山 著农村读物出版社9787504849588 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
想知道海鲜的选购诀窍吗？想烹饪更多的海鲜美味吗？本书精选了几百道海鲜制作的菜肴，图文并茂，通俗易懂。每道菜都提供了原料、做法和特点三部分内容。在本书的帮助下，相信你一定会获得更多的海鲜制作知识。
¥11.10定价：¥445.16 (0.25折)
烹海鲜 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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鱼虾蟹 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
本书精选了一百多道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。 除此之外，本书还特别设置了“基础知识”章节，分别介绍了食材挑选、食材处理、基本调味品、注意事项、经验集锦的相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答，不止知其然更能知其所以然。
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海味采购食用图鉴 邝裕棠 著 9787518404346 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《海味采购食用图鉴》是一本解说海味品质与味道，揭示海味制作过程的烹饪类食材书籍，具有较高的实用价值。 本书开篇主要介绍了香港售卖海味的旧街与老字号。全书共分为三个部分，分别是滋补之王、提味之宝、汤品至尊。每一部分以产品特征、质感/味道、烹饪方式、价值对每种海味加以介绍，图文并茂，其间还穿插一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。 本书作者生于鱼翅世家，致力于推动海味行业，作者以个人的专业知识，多次协助传媒制作食材寻源的电视节目和杂志专辑，介绍海味食材。
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淡水鱼类制品 . 上 : 848例赵宝丰 编科学技术文献出版社 9787502347734 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
收集了淡水鱼类制品共计848个品种，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍一些食用方法等。
¥124.00定价：¥470.40 (2.64折)
土土的猪肉菜6800例 陈志田 编 湖南美术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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一条鱼林美慧 著辽宁科学技术出版社9787538142853 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《一条鱼》很久以前，我看过一篇报道，指出鱼体里有一种特殊脂肪酸，这种脂肪酸和人体大脑里的“开心激素”有关。报道还说，不吃鱼的人，“开心激素”指数会比较低.罹患忧郁症的几率也相对较高。我非常相信这种说法。因为，自古以来，鱼类不只是老饕的爱，在养生、治病上的确也有其效果。 集低脂、美味、丰富营养价值于一身的鱼.常是我家餐桌上不可少的一道菜。我喜欢依鱼的种类、肉质特性，在烹调过程中花心思做变化，所以即使是同一种鱼，我都会尽量尝试不同的料理方式.无论是煎、煮、炒、炸、烧、烤、蒸、烩……只要抓住每种做法的诀窍后.相互搭配将可创造出更多令人垂涎三尺的滋味。
¥4.90定价：¥301.40 (0.17折)
美食一百单八样系列：海鲜美食108 双福、朱太治 著 农村读物出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
鲢、鲤、鲅、鳕、鲩，餐餐有鱼、虾蟹、贝类、参类，鲜美无比、海鲜美食全收录。
¥29.00定价：¥130.00 (2.24折)
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好吃易学系列：学做海河鱼128例 美食生活工作室 编 青岛出版社 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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天天想吃鱼 蔡万利 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要有鲤鱼、黄鱼、鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼、鲳鱼、赤鯮、魲鱼、草鱼、石斑鱼、罗非鱼、鲷鱼、梭鱼、遮目鱼、红马头鱼、金钱鱼、链鱼、银鱼、带鱼。
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百鱼宴 吴鑫 主编 浙江科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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世图生活资讯库：海味干货大全 杨维湘 著【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】 【正版】
《世图生活资讯库：海味干货大全》图文并茂，以近300幅图片介绍180种海味干货的情况，常见干货和稀有品种兼备。深入剖析鲍参翅肚及各种海产品、三菇六耳、燕窝、豆类果仁、腊味咸料、炖品药材等的来源、分辨、选风及浸发方法，言之有物。全面阐释有关海味干货的各种疑问，容易查阅，对一般消费者和饮食业行内内人士均极富参考价值。详细介绍海味干货的入馔处理和烹饪技巧，并有近百个精心搜罗与挑选的菜谱范例。
¥50.00定价：¥213.60 (2.35折)
海鲜料理大全-选购/保存/料理 新凤凰工作室 编 汕头大学出版社【正版书籍】 正版图书，速开发票，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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巧烹淡水鱼 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
汇淮扬、川、粤、东北菜之精华！集东、西、南、北名厨之绝技！！一书在手吃遍神州！！！
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吃鱼 张恕玉 著 9787543635265 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《精品美味：吃鱼》包括了石斑鱼、石榴石斑鱼、清蒸石斑鱼、麒麟石斑鱼、三文鱼、炸三文鱼卷、香煎三文鱼、泰汁三文鱼、银鳕鱼、千岛银鳕鱼、蒜蓉烤银鳕鱼、鲜果银鳕鱼、香煎银鳕鱼、纸包银鳕鱼、加吉鱼、白汁酿鱼、烤加吉鱼、五柳加吉鱼、清蒸加吉鱼等。
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鱼我所欲也 萨巴蒂娜 编 上海文化出版社 9787807407881
更多美食达人、新手食谱，新书、热书、书,点击进入：煲一碗靓汤——幸福就是一碗汤的距离点击进入：米饭杀手——80道让你无视吃相的下饭绝配美味点击进入：?鱼肉以味道鲜美、花样多变、多吃不胖等优点深受都市白领的青睐。本书荟萃了鱼肉的各种经典烹饪方法，一书在手，各种鱼类佳肴从此随想随做，既能让自己大饱口福，又能在大宴宾客时赢来一阵啧啧的称赞声。?本书中除了菜谱之外，还有每道菜入选的独特理由以及经典的食者语录“烹鱼者说”。
¥5.00定价：¥90.00 (0.56折)
跟大师学做海河鲜 尚锦文化 编 中国纺织出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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名厨鱼头菜 刘自华 编 中国林业出版社【放心购买】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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吃鱼 张恕玉 著 9787543635265 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《精品美味：吃鱼》包括了石斑鱼、石榴石斑鱼、清蒸石斑鱼、麒麟石斑鱼、三文鱼、炸三文鱼卷、香煎三文鱼、泰汁三文鱼、银鳕鱼、千岛银鳕鱼、蒜蓉烤银鳕鱼、鲜果银鳕鱼、香煎银鳕鱼、纸包银鳕鱼、加吉鱼、白汁酿鱼、烤加吉鱼、五柳加吉鱼、清蒸加吉鱼等。
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海鲜 梁琼白 著 中国轻工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
如何在繁忙的工作中保持健康的身体和充沛的精力最重要的莫过于如何吃出健康。在梁琼白的长期努力下，编写了本书。这些菜制作简单，材料易取，价格便宜，希望在大家每个人都可依自己所需，选择适合自己的食物，吃出健康、亮丽的人生。
¥6.00定价：¥19.00 (3.16折)
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淡水鱼类制品 . 上 : 848例 赵宝丰 编 科学技术文献出版社【达额立减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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美味家常鱼精选 姜仁键 编 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《美味家常鱼精选》详细讲述了常见鱼的家常美味菜肴的制作方法，主要包含了草鱼、鲫鱼、带鱼、鱿鱼、鲑鱼等，制作步骤详细、科学、合理，品种丰富，图文并茂。实用性强，非常方便读者的阅读使用。
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粤菜海鲜大全 张文 著【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本套丛书由专家撰写，分为“专业系列”和“物料系列”两大类，前者包括烹饪技艺、饮食业经营管理等内容，后者则集中在饮食物料的介绍。有关内容分册出版，每册一专题，力求深入浅出，图文并茂，是饮食行业从业人员作为借鉴，提高专业水平的参考读物；饮食爱好者也可藉此丰富有关知识，了解具体窍门，增添情趣和提高生活品位。
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百鱼宴 吴鑫 主编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
“百鱼宴”因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。鱼是人们饮食中蛋白质的主要来源之一，古今中外都十分重视养鱼和吃鱼。相传在我国春秋战国时期，孟尝君养谋士3000名，其中一位叫冯谖的受到冷落，每到吃饭时就弹着长剑发牢骚：“长铗归来乎，食无鱼。”意思是吃饭连鱼都没有，还是离开这里吧。在我国民间，也有“正月鲫，二月鳑，卖田卖地也要尝”的谚语。可见，无论高官百姓，都对吃鱼十分重视和向往。所以“百鱼宴”创制以来，很快受到各方面的欢迎和好评，国内权威人士称它是中华“烹饪一绝”，日本友人称之谓“中华美食之最”。
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教你制作美味鱼 孙宝和 主编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
中国营养学家认为鱼类属于健康营养食物。一是由于鱼类营养价值高，含高蛋白低糖；二是由于鱼类含有丰富的鲜味物质氨基酸在烹饪时不断溢出，因此用鱼烹制出的菜肴具有特殊的鲜香味；三是鱼肉中含有大量的水分，烹饪时营养损失甚少，因而味鲜质嫩；四是鱼类多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很大的改善作用。因此，鱼类是对健康有益的美味食品。 本书精选了包括淡水鱼和海水鱼在内的美味鱼菜300余例，具体介绍了每例鱼菜的用料配比、制作方法、成品特点及温馨小贴示。本书简明通俗，科学实用，易学易做，非常适合广大家庭阅读使用。
¥11.00定价：¥27.00 (4.08折)
名菜家做鱼 犀文资讯 著 9787506467940 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《名菜家做鱼》汇集了全国最具代表性的以鱼为主料的110多道名菜，这些菜肴做法的介绍详明具体，语言易懂，即使是初入厨房的你，也能学着轻松做出美味。书中介绍了菜肴特点，你可以对比下，看自己烹饪出来的名菜是否与之相符。另外，书中还附有小贴士，或告诉你烹饪技巧，或告诉你烹饪注意事项，或告诉你烹饪常识等等，内容丰富实用，是你烹饪时的好助手！
¥6.91定价：¥112.00 (0.62折)
鲍鱼 高绪生 编 9787538132601 辽宁科学技术出版社
¥63.56定价：¥329.72 (1.93折)
燕鲍翅参菜典（第3版）【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
《燕包翅参菜典（第3版）》介绍燕窝、包鱼、鱼翅、海参的种类及营养成分、功效、发制方法、食用宜忌。讲解200余种家常风味和酒店流行菜品的用料、制作方法、制作关键和特点。
¥17.77定价：¥144.66 (1.23折)
川味鱼香菜潘林 编四川科技出版社9787536457447 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《川味鱼香菜》所选菜品，在不失鱼香味原有特色的前提下我们又大胆运用新调味料，使这一味型得到进一步丰富；在运用烹制方法和选择菜肴原料上也有所创新，使鱼香味菜品更加丰富多彩，以适应不同口味和不同层面食客对鱼香菜的需求。书中共介绍了200个菜品，供大家参考，并借此与同行切磋厨艺。
¥28.80定价：¥294.63 (0.98折)
海参菜 曹大夫 编 9787518000890 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《海参菜》精选100道家常海参菜品，包含凉菜、热菜，主料、配料、调料、制作方法详尽，图文并茂。从海参品种、鉴别、涨发工艺、汤油制作方法介绍起，让您在家轻松做出海参美味，带给家人营养、健康。
¥16.50定价：¥105.90 (1.56折)
海鲜风味菜 中国烹饪大师川菜经典集萃 正版图书,下单速发,可开发票
¥116.40定价：¥233.80 (4.98折)
本书作者是一个食物科学研究者，在书中以轻松的手法与大家分享了一些饮食科学小百科、通识百宝箱、食物安全等信息。作者还请教了多位老行家，从实用角度，分享选鱼心得，介绍挑选技巧，归纳成“渔夫提示“。本书图文并茂，详略得当，是一本挑选海产品较为实用的图书，也可适用于烹饪、餐旅师生使用。
¥382.00定价：¥681.64 (5.61折)
吃鱼翅 青岛良友餐馆管理有限公司制作 青岛出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
¥26.00定价：¥85.37 (3.05折)
鱼典张恕玉 著青岛出版社9787543657373 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《鱼典》以人们经常食用的39种鱼为主线，介绍了这些鱼的外形特点、生活习性、烹调知识、营养成分及功效，同时详细讲解了相关菜品的烹制方法，让您在选鱼、烹鱼时得心应手，更好地呵护家人的健康!
¥17.30定价：¥232.05 (0.75折)
鱼翅厨艺花惠生 著辽宁科学技术出版社9787538137071 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
鱼翅，一直是许多流派烹饪大师精心研究的对象，翅菜是中国高档菜品的代表，其尊贵品质在人们心目中拥有根深蒂固的地位。鱼翅作为一种既贵重又极难炮制的食物原料，经历代厨人炮制，菜品日益繁多，技法逐渐洗练，取得了一定成就。鱼翅烹饪技艺反应了中华民族的饮食智慧，是古老而又现代的浓缩和结晶。 这本冠名《鱼翅厨艺》的书，是世界一流饭店组织成员、中国著名五星级酒店——江苏南京金陵饭店行政总厨花惠先生编著的。仅我所知，这是一本关于鱼翅的精典专著。 为写好本书，花惠生先生查阅了几十本中外有关专著，旁征博引，阐述了鱼翅的历史渊源，应用技法演变、品类划分、加工细节等。
¥18.90定价：¥371.80 (0.51折)
¥128.00定价：¥257.00 (4.99折)
金秋十月，菊黄蟹肥，每逢此季，阳澄湖大闸蟹的广告、招牌就显得格外引人注目。来到渔市场，只见人来人往，蟹肥膏满，你挑我选，讨价还价，一片人声鼎沸 再看那酒店餐桌 酒黄蟹红，你品我尝，喝晕了头，嚼破了舌，个个欲罢不能……自古以来，千年蟹史，文人墨客，食蟹咏蟹，有借蟹作诗的，有喻蟹喻词的，更有把酒问蟹，俗仙欲醉的。这引人痴迷的蟹，真是魔力非凡！本书也来为蟹凑热闹，作诗不能，赋词不会，只好来点实在的，和大家谈谈名闻遐尔的阳澄湖大闸蟹，教教大家怎么选大闸蟹？怎么煮蟹？怎么吃蟹？还有大闸蟹从哪里来？大闸蟹又是怎么长大？为食蟹者增添乐趣 为爱蟹者加深热情。总之，就是希望让读者在食蟹之余增加一些趣味与知识。本书在采访、摄影、编辑过程中得到了昆山巴城渔业养殖场场长赵彩弟先生，崇明北八郊中华绒螯蟹
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海鲜采购食用图鉴 袁仲安 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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【正版】淡水鱼肴100味 9787534548802 江苏科学技术出版社【如是套装，价格是一本的价格，需联系在线客服】 正版图书下单即可
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巧烹淡水鱼 史正良 编 9787538137064 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
汇淮扬、川、粤、东北菜之精华！集东、西、南、北名厨之绝技！！一书在手吃遍神州！！！
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