学做天南地北各种风味，适合不同人群，大家都喜爱吃的家常主食、面点。 ①源自历年“天天饮食”栏目资源，精选家常主食、面点800道； ②广收地方特色主食面点，汇集东、西、南、北、中5地方风味； ③名厨出手，详细指点144中西主食面点制作诀窍； ④基础知识分步图解，100张图片详细示范主食制作步骤； ⑤复合式多级目录检索，提供3种实用检索方法，*快找到喜欢的主食、面点。
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金黄稣香，油润诱人
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15分钟搞定营养早餐2（15分钟=丰盛+营养早餐，给你**鲜的早餐创意，*科学的时间统筹，*营养的早餐搭配）
《15分钟搞定营养早餐》**版2010年上市后，开创了早餐食谱书在网店热销的先河，长期在“家常食谱”畅销图书榜单前列。 今天第二版强势归来，第二版秉承了**版套餐设计兼顾营养搭配与口味变化需要，重新设计了七周42款套餐，每款套餐均包含食材清单、营养盘点、前一天的准备工作、快手流程、省时关键等，教您如何在早上宝贵的时间里，15分钟内为家人准备好热腾腾的营养早餐，远离路边摊上的地沟油、过期豆浆……
¥21.40定价：¥29.80 (7.19折)
40种各式馄饨·烧卖·春卷
¥9.00定价：¥15.00 (6折)
赵钢和邹亮主编的《荞麦的营养与功能》全面介绍了养麦的营养与保健功能，重点讲述了荞麦的各类营养与功能成分，如黄酮、多酚、蛋白质、多糖、糖醇类等，并分别从其结构特征、理化性质、分离鉴定、营养药用价值等方面进行了阐述。在此基础上，对荞麦功能性产品开发、质量标准研究，以及提高荞麦营养药用价值的途径进行了详细描述和展望。该书作者长期致力于荞麦的研究与开发，积累了丰富的经验和大量数据，在产业转化方面也卓有成效。现在，作者把这些极为有用的知识浓缩成一本书，与大家分享，为后人铺路，望该书能为荞麦的创新性研究和推广起到积极的促进作用。
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念念不忘的面食(汉竹） （面条、馒头、饺子、包子、馄饨……老时光里的面香，让人回味无穷！亲爱的，咱们吃面去！）
这是一本既适合新手又适合面食达人的书。跟着馨月（刘哲菲）老师，让普普通通平淡无奇的面粉，变幻出千万种美食。 面食新手所困惑的和面技巧、发面技巧、怎么擀、怎么包 ，馨月老师在书里都做了详细的介绍，跟着学会了，就觉得制作面食没那么难了。 面食达人们喜欢的面食名吃、造型面食、应季面食 ，馨月老师用*正宗的配方，教你在家也能做出产地味道。 馨月老师还特别为孩子们制作了可爱又营养的面食，可爱的豆沙猪宝宝、诱人的玫瑰馒头、精致的蝴蝶馒头、绚丽的多彩小水饺 好胃口孩子就要这样吃。 馨月老师做面食的每一个步骤、每一种调料都严谨准确，她对编辑说： 我的每一个字都经过了反复的思考，尽量不要删改。读者只要跟着学，就做出做人人称赞的面食。
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面食其实很简单 面酥、面饼、点心……轻轻松松学会面食，做给*爱的人！
脆香面酥 飘香面饼 鲜香饺子 芳香包子 甜香面卷 幽香点心 莲蓉酥、芝麻酥饼、水晶虾饺、淮阳汤包、孜然羊肉卷、翡翠烧卖 100种面食，总有一款适合您！
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中国**本，全国首创傻瓜式菜谱。 厨盲男女的下厨宝典，全世界99%的吃货都想学。 详尽图解步骤菜谱书，让你一看就懂，一学就会。 简易、零油烟、少盐少油、营养健康，*家常的菜色，*简单好吃的做法。 天才大厨独创的做菜新绝活。超棒!! 聪明人做傻瓜菜 ，懒人做菜10分钟搞定 超好吃!! 不用换算克数，大勺小勺調味做菜。 不加味精、鸡精调味，营养健康。 贺师傅系列丛书开本小、厚薄适中，携带方便，可以直接带入厨房。 贺师傅系列丛书售价亲民，人人买的起。
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一学就会的筋道面条（爱心家肴系列） 俗语云，多吃面条可长寿。花样面条供你选。全景呈现近100道面条。赠制作精美二维码视频！王森、圆猪猪、静心莲、蜜糖、蝶儿、Candey联袂推荐。
2017版的 爱心家肴 系列，共20个品种，分为 好吃易做家常菜 美味新生活 越吃越有味 三个小单元。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。 书中绝大部分菜品都配有3~12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。通过这些图文并茂的佳肴，我们想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨。 爱心家肴，用爱做好菜，用心烹佳肴。
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走进生活，走进寻常百姓家，跟我学烹饪节目帮您解决生活中、厨房中的实际问题，带你进入柴米油盐酱醋茶的新时代。酱、蘸汁、卤是您吃面条必不可少的调料；各种可口的点心、小吃让您细细地品味；饭后的鲜汤给您带来无穷的回味……朋友们，和我们一起动起手来，让您在领略中国传统面点制作方法的同时，更别有一番滋味在口头。
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热气腾腾的包子一口咬下去，充盈在口中的鲜美肉馅，让人感到幸福和满足。 购买速冻食品，虽然方便，但总担心肉的品质或添加剂的用量，不如自己动手，虽然多花一点时间，但却是眼见为实的安心。 尤其是爱做点心的你，更不要错过这些无添加、超安心、很独特的馅料，让手工馅料成为你的拿手私房美味！
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适合相关专业的中职学生，也适合广大有兴趣的读者。通俗易懂，便于掌握。
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★每个步骤都有大图 这次一定能做好 ★每种食材处理，每个操作手法，每次状态变化都有大图展示
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本书在传统面塑艺术的基础上，着重创新，作者根据多年来在食品雕刻教学方面所积累的经验，将其大胆融入面塑造型设计与制作中，又将年轻人比较喜欢的动漫题材、手办（收藏性人物模型）、泥塑、黏土技法相结合，并加入新型材料和全新的表现手法，突破了面塑的传统框架，使作品具有很强的视觉冲击力。
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幸福早餐，给爱的人 （下厨房人气推荐，让爱的人醒来闻到早餐香！）
下厨房社区*受追捧的早餐食谱！ 让*爱的人醒来闻到早餐香！ 营养均衡融合中西美食，保证一天身体所需能量！ 造型新颖每道菜肴都是一场视觉盛宴，让你幸福感爆棚！ 制作快捷轻松几步就能搞定，绝不占用贪睡且匆忙的早餐时光！
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从面粉，到基础面团，再到百变面点 你想了解的面食制作知识，这里都有 从馒头、花卷，到包子、饺子，再到饼 你想学的面食，这里都有 1000张步骤图，220余条注意事项，30余个高清视频 全力助您在家做出超完美面食
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一日三餐，必可可少的就是主食。本书收录的各种主食，有面点，有西餐，米饭，还有各式快餐，书中不但按部就班地附上了的详细步骤及图片，还给入门级的新手准备了不少的叮咛贴士，让所有的人都能在家轻松自制出好吃又多变的主食。书中这些主食，看起不是*漂亮的，*张扬的，但是她是作者在照顾家人的过程中精心研制的，无一例外是*健康的。
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随着餐饮业的不断繁荣，从事餐饮行业和烹饪研究的人越来越多，他们渴望饮食图书市场多出一些专业性强，富有创意、精致高档、适合星级酒店、高档餐饮制作的面点图书，为此，编者组织编写了《*受欢迎创意面点120例》这本书，本书精选了具有时尚风味的高档宴会点心百余款，涵盖精致点心、流行冷食、美味甜品、营养主食等，用图文并茂的方法，向读者详细介绍每款点心的用料搭配、制作方法、馅心制作、制品特点、操作关键。
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本套谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常莫须有色到热门小吃，带你进入幸福的美 食天堂，教你餐餐吃出闰与健康；西式莫须有肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！
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面粮精华，一次学会 包子、饺子、饼，想吃就做 蒸、烤、煎、煮、烙，得心应手 面食精华，一次学会，包子、饺子、饼，想吃就做，蒸、烤、煎、煮、烙，得心应手，本书精选了全国各地不同风格、不同地方特色，且适合家庭制作的特色面食50种供大家学习制作。其原料易取，制作简便，按书习做，定会把特色面食做得醇香可口，既能促进家人的健康，又能给家庭带来欢乐与温馨。本书图文并茂，科学实用，不仅适合广大家庭阅读使用，而且适合酒店、餐馆使用，还可供餐服务学校教学参考。
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食帖20:面的奥义 一本有关面的大百科，公开全球近300种面条吃法+100个制面秘诀！一碗面，就是一个宇宙！
一碗面，就是一个宇宙。《面的奥义》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第20本书，也是一本超实用制面指南书。书中盘点了中国 / 日本 / 意大利 / 泰国 / 越南 / 马来西亚 / 新加坡 / 印度尼西亚 / 菲律宾等多国近300种经典面条的文化、特色与吃法，以及面条的数千年衍变史。 大公开！不可不知的100个制面秘诀！从面条的制作、挑选、储存、煮面、炒面、焖面、泡面、配菜等多方位了解如何做好一碗面。 18种家常面条料理法详细解说！炸酱面 | 臊子面 | 鸡丝凉面 | 陕西面皮 | 朝鲜冷面 | 韩式豆浆冷面 | 麻酱冷面 | 三丝凉面 | 阳春面 | 油面筋杂菌面 | 番茄魔芋面 | 鸡汤筱面 | 咖喱乌冬面 | 海鲜意面 | 酸辣粉 | 扁豆焖面 | 葱油面 | 蔬菜炒面，按书中方法制作，简单又好吃。 面的数千年简史，精心编辑整理成图表，一分钟快速通读。从公元前7000年美索不达米亚平
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烙饼69种，烤饼78种，煎饼40种，炸饼30种，蒸饼27种，炒饼焖饼烩饼21种，西式饼23种，其他饼10种。
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编辑也是读者，拿到图书的时候，心中的喜悦无以言表，精美、超值的图书不仅体现了作者的功力，也包含了编辑的大量心血。相信作为读者的您，只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例，加以轻松愉悦的心情，您不仅能烹调出一道道看似平凡、却大有味道的家常好菜，还能够轻轻松松地享受烹饪带来的乐趣。
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我国著名营养学家李瑞芬推荐； 不求*多只要*精的288道美味佳肴，省时省力轻松搞定。 世界美食图书大奖获奖图书精选本。 李瑞芬，我国著名临床营养专家，北京军区总医院主任营养师、专家组织成员，1944年毕业于上海震旦大学家政系食品临床营养专业。现任中国烹协美食营养委员会常务副会长，并在食品、营养、烹饪、卫生等专业领域中卓有建树。 编著了《临床营养学》《厨房中的营养》《哺育好你的幼苗》《中式烹调与营养》以及“教你吃饭系列丛书”等多部著作，参加拍摄中央电视台“饮食长廊”等节目共60余集，并多次担任国庆大阅兵的首席营养顾问，在部队有多项科研究成果获奖。
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靓汤 主食 美味对对碰，108道具有浓郁家常特色的美味，二维码扫一扫，美味视频同步播放，简单又易学
汤煲是我国菜肴的一个重要组成部分，在我国南北菜肴中占有重要地位，是中国传统菜肴的一种形式。它既可作正餐，又可作佐餐，是极富营养、*易消化的一种食物。汤煲又分为汤菜和羹菜，具有汤浓味醇、口感光滑的特点。 主食包含的内容非常广泛，从广义上讲，泛指用各种粮食（大米、小麦、杂粮）、豆类、果品、鱼虾等为皮原料，配以各种馅心（有的不用馅心）制作的各种面食、小吃等。主食是构成中国烹饪体系两大组成部分之一，具有悠久的历史，并且在长期的发展中，经过历代厨师的不断实践和广泛交流，创造了品种繁多、口味丰富、形色俱佳的家常主食。
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在意大利食物中广受欢迎的面类——Pasta，这些年也特别受到东方年轻朋友的喜爱，但也许是心理因素无法克服，总觉得它是外国食物而有距离，常常会去餐厅享受它，而不会在家里自己做。
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现在广东的早茶风靡全国各地，广东早茶其实是以品尝美味为主，以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多，让人数不胜数，口味有甜有咸，人各取所好，非常随意，而每一份茶点都小巧精致，如虾饺、蛋挞、酥饼等都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。本书介绍了纯正广式茶点的做法，让您也做出清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的点心！
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生菜馅包子24种，熟菜馅包子19种，生肉馅包子66种，熟肉馅包子32处，菜肉馅包子53种，泥茸馅包子40种，果仁蜜饯馅包子25种，糖馅包子21种。
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家常主食养生饭（凤凰生活） CCTV养生专家教您吃对主食，向脾胃要回健康！100余种超人气主食分步详解，零起点，零失败，让家人从此爱上回家吃饭！附赠《家常美味豆浆》小册子
人是铁，饭是钢 《百家讲坛》专家杨力教你吃好主食享健康 面条、包子、馄饨、炒饭、米粉、寿司、比萨、意面等 100余种超人气主食分步图解 零起点，零失败，新手主妇也能轻松变身巧厨娘 让家人从此爱上回家吃饭！ 养五脏、补气血、减压力、延天年，小病小痛一扫光！ 看点1：著名中医养生专家杨力教授主编，美味、营养并重 常言道：“人是铁，饭是钢。”足见饭是多么的重要。吃好饭主要是吃好主食，但要吃好主食，又必先做好主食，就是说，做好主食才能享受美食，也才能健身强体。杨力教授教你吃家常五谷主食，享健康长寿！ 看点2：零基础起步，上手快，零失败 从调制面团到调制馅料、整形面团、制熟面点，教您从零开始学习制作各类主食。零起点，零失败，新手主妇也能轻松变身巧厨娘！ 看
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淮扬面点大观－水调面团、油酥面团类 汇聚各类经典淮扬名点制作的知识与技能，更有多个濒临失传的制品。
作者为元老级中国烹饪大师，非物质文化遗产 扬州三把刀 烹饪技艺 传承人陈恩德。 本书汇聚各类经典淮扬名点制作的知识与技能，更有多个濒临失传的制品。通俗易懂，迅速掌握相关名点的制作方法和技巧。
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