![味觉乐园：看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂 [英]希维尔布希（Schivelibusch w.） 著；李公](http://img3m9.ddimg.cn/76/31/12356076919-1_b_1763032824.jpg)
味觉乐园：看香料、咖啡、烟草、酒如何创造人间的私密天堂 [英]希维尔布希（Schivelibusch w.） 著；李公 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
每个社会都有其享乐物品和麻醉品，社会享用它，需要它，也能消受它。苏格兰国王在1194年访问英格兰国王理查德一世的时候，为显示主人特别好客，苏格兰国王得到每天两磅胡椒和四磅桂皮的特殊供奉。 在我们今天看来，这种礼物很是奇怪，而在基督教的中世纪却是再寻常不过：胡椒不仅作为调料使用，而且是财富和地位的标志，并经常代替金钱充当支付手段。 人们的口味开始变得敏感起来，来自东方的奢侈品开始改变粗俗的骑士文化，并且在通往印度的海路被发现之后成为欧洲经济的决定因素。 欧洲究竟为什么会在某一特定的时期出现全新的享乐物品？咖啡、茶叶或烟草纯粹是殖民统治的偶然发现，还是它们满足了人们某些前所未有的新需求？这些新需求究竟是什么？ 德国当时没有殖民地，必须从国外进口咖啡，这导致了一场声势浩大的反对非本土饮品的
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★市场上仅有的深入探究勃艮第全产区的专业工具书。 ★全书多达30余幅勃艮第产区绘制地图及1000多幅精彩照片。 ★畅销数万册葡萄酒图书作家、亚洲葡萄酒教父林裕森，多年心血完成巨著，全新资料，详尽解读勃艮第的奥秘，收录勃艮第近半个世纪的年份特色及AOC名单。 ★随书附赠 勃艮第葡萄酒全区地图 大幅海报。 ★全新精装简体中文版终于问世，是葡萄酒迷值得珍藏及作为礼品的诚意之作！ ★年轻的勃艮第拥有的是表白的力量，成熟的勃艮第拥有的是谜一样的诱惑。
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世界威士忌地图戴夫·布鲁姆上海三联书店9787542662880
不论你是威士忌行家，还是刚接触威士忌的新手，想全面精准的了解全世界所有的威士忌，《世界威士忌地图》就是你唯1的指南。这本书以精美的图表、*能代表每个产地的照片，全面性的文字解说，以及28幅详细的地图，带领你实地走访全世界每一个威士忌生产国，探索每个地方的生产历史、流程特色、蒸馏厂和风格表现。
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意大利葡萄酒年鉴2013 大红虾控股有限公司（Gambero Rosso Holding S.p.A） 编 广东人民出版 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《意大利葡萄酒年鉴2013》入选酒庄2350家、囊括20000款酒品，由最强大的专家评审团，历时数月游走于意大利各个葡萄酒产区，以盲品的方式鉴赏数以万计的葡萄酒，本着严谨的专业态度，给予每款酒最公正的评分，授予一个到三个杯子不同的级别，即“三杯奖”。“三杯奖”号称意大利葡萄酒的最高奖项最高荣誉。 通过《意大利葡萄酒年鉴2013》，读者可即时获得意大利葡萄酒最为全面的资讯，包括酒庄的历史今世、联系方式、葡萄种植面积、葡萄酒年产量、酿造工艺、代表酒品的介绍、代表酒品的获奖情况、游客的参观接待甚至葡萄的栽培方式，当之无愧乃意大利本年度葡萄酒最权威的标志性指南手册。
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鸡尾酒赏味之旅 欧阳智安 著 江苏科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《鸡尾酒赏味之旅》是一本不可多得的时尚鸡尾酒赏味、制作图书，千万不要想象调酒有多难，《鸡尾酒赏味之旅》从两个方面来叙述，将你领进调酒世界，分别是鸡尾酒基本知识及54款不同系列的鸡尾酒制作，全面地帮你认识并学会如何制作、赏味鸡尾酒。无论你是初学者、鸡尾酒爱好者、饮品爱好者，还是准调酒师、调酒师，抑或是饮品行业从业者，《鸡尾酒赏味之旅》都是不可多得的鸡尾酒调制、赏味实用参考指南。让我们一起来寻找那杯属于你自己生活中得那杯鸡尾酒吧！
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一生爱葡萄酒 罗伯特 著 9787514602432 中国画报出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《一生最爱葡萄酒》带领读者由浅入深地进入葡萄酒的大千世界，从为什么选择葡萄酒，到介绍葡萄酒的类型、葡萄的品种、酿造的过程、各国葡萄酒的产区特性和法定分级，先让读者拥有基本的知识了解，然后再到实际的应用：如何看懂酒标，如何挑选葡萄酒，如何打开、储存葡萄酒，葡萄酒配餐等。《一生最爱葡萄酒》逻辑性、实用性和指导性强，适合广大对葡萄酒有兴趣的读者阅读，为读者打开通往葡萄酒专业世界的大门。 在把葡萄酒注入玻璃杯的那一刹那，葡萄酒的醇香一下子就会散发开来。在这一瞬间充满了对葡萄酒的期待，心情也格外地兴奋。
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只因爱上葡萄 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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品味生活系列3:鸡尾酒品鉴大全 (日)日本YYT工作室著,卢永妮 译 中国民族摄影艺术出版社 9787512205697 【正版书籍，可开发票，满额减】
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白葡萄 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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洋酒知识一点通 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
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世界葡萄酒版图：意大利葡萄酒新指南（第3版） 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
意大利美酒越来越引起葡萄酒爱好者的关注。在此，大师带我们穿越意大利，从托斯卡纳到西西里，遍访意大利著名酒庄，向我们解释意大利葡萄酒的特点和魅力。而且，我们还可以顺便了解意大利的历史地理和人文故事。他不仅客观的阐述不同地区葡萄酒的特点，还毫保留的对著名葡萄酒庄发表个人的看法。
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由范恒杏编著的《葡萄酒课》对葡萄酒爱好者颇有助益，可以帮助他们奠定扎实的知识基础，让他们有信心在迷人的葡萄酒世界中探索得更远。葡萄酒是人类远古、精奥和多样的酒类饮料，对它的学习和品鉴永无止境，本书能引导人们走出初的几步。
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世界高端奢侈品图鉴 邹斌 编著 新世界出版社 9787510430947
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啤酒已有数千年历史。*简单的啤酒酿制原料有生芽后烘干的谷物、水、调味的香草和香料、酵母等。虽说大麦是当今啤酒的主要谷物原料，但小麦、大米、玉米、小米和高梁都曾作为原料讲过啤酒坊。
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火爆酒楼新潮热菜 孙正林 编；朱永松【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
火爆酒楼系列菜谱个性鲜明，特点显著，集专业性、实用性、超前性于一体，充分应用平衡膳食的理论，以摄取营养，增进体质、预防疾病、延处益寿为目的，本系列菜谱既可作为厨师提高技能的教材，也可作为烹调爱好者学习借鉴用书，更是酒楼不可缺少的。 书中精选的菜品，以继承与创新为思路，突破传统格局，设计清秀、典雅，新意萌生，文字介绍也精道，体现了现代人吃时尚、吃新潮、吃家常的新概念。编写人员在传承经典技艺的基础上，对新原料、新调味技法、新器皿作了探讨和尝试，均由优秀的专业厨师制作，专业摄影师拍摄，烹饪专业工作者编撰，达到了较高的专业水准，让人一目了然。 本书精选的菜品，以继承与创新为思路，突破传统格局，设计清秀、典雅，文字介绍也精道，体现了现代人吃时尚、吃心潮，书中展示的所有菜品，以讲卫生
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新调酒师指南花崎一夫、山崎正信、江泽智美、福西英三（监修） 著中国纺织出版社9787518067701 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书包括酒吧学、酒吧商品学、酒吧设备与器具、鸡尾酒的基本技术、鸡尾酒调制配方等内容。在酒吧学中，汇集了酒吧文化、调酒师的基本业务等成为调酒师必须了解的基本知识。在酒吧商品学中，详细且全面地介绍了葡萄酒、啤酒、威士忌、白兰地、蒸馏酒、利口酒、软饮料、鸡尾酒的配料等内容。在酒吧设备与器具中，主要介绍了鸡尾酒调制所需要的基本器具以及使用场合和方法。在鸡尾酒的基本技术中，介绍了鸡尾酒的定义和语源，历史起源以及鸡尾酒调制的5大技法，鸡尾酒装饰，鸡尾酒竞赛等可以活学活用的知识。文后一个部分给出了155种鸡尾酒的配方，读者可以结合前文给出的基本知识独立自主地调制鸡尾酒并可以举一反三。
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中国酒概述 张文学 著 9787122111142 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中国酒概述》是为了配合我国酿酒行业可持续发展对人才培养的需要，结合中国酒课堂教学、科学研究和生产实践的经验和技术成果编写而成。全书对中国原创的白酒、黄酒、果酒、露酒、少数民族地产酒以及引进的葡萄酒、啤酒、洋酒等系统地进行了概述，介绍了各类中国酒的基本知识、酿造原理、工艺流程、技术方法、质量标准以及品鉴技巧等相关内容。既是中国酒的知识普及读物，又是中国酒的技术资料汇编。 全书内容由8章构成，系统性、实用性强，可作为生物工程、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全专业的专业课教材，也可作为生物制药、生物科学等相关专业的教学参考书，还可供酿酒行业从业人员学习参考或作为培训资料使用。
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中国酒文化趣谈 《中国酒文化趣谈》编写组 编 9787503232794 中国旅游出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
在中国，酒的起源可以追溯到很早的上古时期，关于到底是谁发明了酒，以及它是如何发明的有好几种不同的说法，这些不同的说法汇集到一起，便完整地体现了中国源远流长的酒文化。
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葡萄酒陈耀明 著青岛出版社9787543641426 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
一瓶顶级葡萄酒，就像一幅名画、一件古董一样，也是富人们热衷收藏的艺术品。佳士得拍卖行从1966年就把葡萄酒和名画、珠宝、瓷器以及珍贵手稿一起，列入常设拍卖项目。 据不完全统计，2006年全球葡萄酒拍卖成交额突破3亿美元。本书主要介绍顶级葡萄酒知识和葡萄酒的收藏、投资，并融入了一些鲜为人知的故事，活泼生动，好看耐读。
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品：罗宾逊品练习册 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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威士忌百科全书：波本（波本威士忌实用读本，附赠美国top66威士忌酒厂信息别册） 当当正版课外阅读书世界经典文学少儿名著童话故事书
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勃艮第的酒窝 齐仲蝉 著 中信出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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葡萄酒名庄－富隆葡萄酒丛书 富隆葡萄酒文化中心 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国酒概述 张文学,赖登燡,余有贵 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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品鉴红酒 朱海宁 著 中国文联出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
《品鉴红酒》将详细地为消费者介绍红酒的入门知识、红酒的实用技巧、红酒的抗病功效、红酒与美食的搭配，以及红酒的地理分布和发展趋势。酒文化是中华文化的重要组成部分，其文化源远流长、博大精深。它醇香浓烈，别具一格，令人陶醉。但细品中华的酒文化，因红酒文化的缺失,我们会不会有所遗憾？
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低度白酒生产技术 李大和 编 9787501974658 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《低度白酒生产技术（第2版）》的第1、2、5、6、8、9章由江苏省酿酒协会会长沈怡方教授编写，第3、4、7、10、11、12章由国家级专家、四川省食研院名优酒研究中心主任李大和高级工程师编写。《低度白酒生产技术（第2版）》在编写过程中参考了内蒙古轻工科学研究所、中国食品发酵工业研究所、四川食品发酵工业研究设计院，以及《酿酒》、《酿酒科技》两刊物上的有关技术资料，得到了江苏省洋河酒厂李大贤厂长及有关同志的支持和帮助，谨此表示感谢。 白酒品种繁多，同时限于编者水平，难免有不妥之处，敬请广大读者批评指正。
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经:葡萄的品评和欣赏 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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洋酒笔记 葡萄酒鸡尾酒洋酒笔记上田和男茶酒饮料调制酿制造方法红酒鉴赏知识大全＜优选包邮好书＞
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干邑白兰地－燃烧500年的传奇 正版图书,下单速发,可开发票
“美酒传奇”系列已出版过《葡萄酒》，《威士忌》两本，市场反响不俗。现在延续原有系列风格，制作的《干邑白兰地》，《香槟》两本书，图片选取更加精美，文字更加考究。书中仍然着重对干邑白兰地和香槟的发展史进行详尽介绍，同时还添加了品牌名录，鸡尾酒调制配方等部分，提高了书籍的实用性。让读者从中能获得更多的知识与阅读乐趣。《干邑白兰地》与《香槟》两本书，同属于“美酒传奇”系列。它们不仅延续了本系列图书原有风格——以历史为主线，采用大量的历史资料，采用生动详尽的描写手法，立体展现干邑白兰地与香槟的沧桑史；同时配以大量精美图片，让我们对书中内容的理解变得更直观，同时还增强了阅读的趣味性。另外，书中添加了许多新的元素，如《干邑白兰地》一书中搭配的：“白兰地品牌榜”和“常见鸡尾酒的调制配方”等
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苏格兰威士忌图鉴（威士忌专家、苏格兰双耳杯执杯者联合编著，跨国酒业公司帝亚吉欧之作，创新探索威士忌与中国菜的梦幻搭配）
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我的葡萄酒生活提案 9787547737415 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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酒道 陈孟强 编著 北京理工大学出版社 9787564053253
酒歌酒辞精编、保健药酒配方、品酒鉴酒之道、酒礼酒俗大观。
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葡萄酒鉴赏宝典 冯卫东、江肖莹、赵宝霞 编 广东科技出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
苏格拉底曾说：“葡萄酒，能滋润和抚慰灵魂，使人忘记忧愁，得到放松。”一款经典的葡萄酒不仅能给人带来享受和愉悦，更可能改变你的一生。《葡萄酒鉴赏宝典》主编冯卫东先生便是因为一款顶级的西班牙佳酿——维加·西西利亚而与葡萄酒结缘的。 《葡萄酒鉴赏宝典》是国内少见的世界经典葡萄酒全书。详细介绍了葡萄酒入门的诸多知识，包括葡萄酒的常识，葡萄酒的选购、品尝、配餐、储存以及礼仪等。此外，《葡萄酒鉴赏宝典》还全景式地介绍了法国、意大利、西班牙、德国、葡萄牙等旧世界国家以及美国、澳大利亚、加拿大、智利、阿根廷等新世界国家的葡萄酒产区和著名酒庄，赏析了全球500多款经典的佳酿，告诉你让人津津乐道的葡萄酒韵事，多数酒款更有著名酒评家帕克先生或世界权威葡萄酒杂志的评分及评价可供参考。 《葡萄酒鉴赏宝典》由
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世界高端洋酒品鉴 青影 新世界出版社 9787510430893
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葡萄酒世界（第2版） 奚宴平 中国旅游出版社 9787503245114
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酒文化问答 康明官 9787502540586 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书以问答的形式，共分316题，将人类的酒文化从基本概念到物质、精神的两大层面，作了较系统的论述，以后者为主。书中介绍了各种酒类的历史渊源和发展衍化，分述了酒品的生产制作文化、包装文化、饮用科学与文化等丰富内容；以史典人文，生动地进述了大量与酒有关的历史故事，令人深思；选取了与酒相关的唐诗、宋词、元曲、明联(对联)、清说(小说)及成语、俗语等的精华部分，并作了适当的注解；也述有作者独特的见解。对于酒类生产、经营企业进行产品宣传策划，和广大酒类爱好者而言，这是一本值得一阅的书。
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葡萄酒宗师 [法]米歇尔·罗兰（Michel Rolland）、[法]伊莎贝尔·博尼塞 著；周劲松 译 97875086 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《葡萄酒宗师》是天才酿酒师米歇尔·罗兰的自传。故事从家族酒庄写起，朴实乐观的长辈们，给予小罗兰丰厚而坚实的幸福，他在昏暗的酒窖和柔和曲线的葡萄园中尽情成长；而当奇妙的酒液首次入口，腹中的颤抖，点燃了罗兰一生的生命激情…… 在酿酒被视为乏味重复劳动的时代，青年罗兰就已怀着伟大的梦想。从进入葡萄酒学校求学成长，到做实验室分析员、咨询师，他都以狂热的态度去学习每一个细节，并逐渐意识到传统酿酒的种种缺陷。他曾见酿酒的葡萄汁好似巫婆的怪汤：蜘蛛、蜥蜴、田鼠、金属钉竟都一起与葡萄浸泡着！罗兰决心改变一切，在实践中不断精进自己的酿酒技艺。他从精心对待果实做起，大力推广绿色采收、超长浸渍等新理念，从田间到酿酒厂建立起一整套规范的流程，极大提高了酒的质量和稳定性。 改变酒界旧习后，
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G·R白酒品鉴 杨官荣 著 9787563737475 旅游教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
中国白酒是独具特色的饮食品，它的色、香、味、格的形成不仅决定于各种理化成分的数量，而且决定于各种成分之间的协调平衡相互之间的衬托等关系，而人们对白酒的感官评定，正是对中国蒸馏白酒的色、香、味、格的综合性反映，这种反映是很复杂的，单靠对理化成分的分析是不可能全面地、准确地反映白酒的独特性，为此，《G·R白酒品鉴》作者杨官荣总结20余年的白酒人工品鉴经验，阐明了白酒的分级与鉴赏知识。
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专业酒水 [美]鲍伯·里宾斯基（Bob Lipinski）、[美]鲍伯·里宾斯基（Bob Lipinski） 著；李正喜 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书内容丰富，指导我们如何通过市场营销和成本管理来提高酒水经营利润率。 本书内容共分14章，前10章主要介绍了酒精饮料和无酒精饮料。包括美国葡萄酒、意大利葡萄酒、法国葡萄酒、其他国家葡萄酒、汽酒和香槟酒、开胃酒、白兰地、利口酒和蒸馏酒等。详细而深入地介绍了这些酒的产区、酿酒厂的分布、原料的来源、酿制过程、贮藏期限及所产酒的分类、特性、酒度的高低、色泽、酸度及各类酒的调制、装饰、适合什么时间、地点、场合饮用以及酒类的级别和标签的严格界定等内容。后4章主要讲述了酒水的管理。包括酒单的制作、酒具的选择、酒水的购买、贮存和成本的控制、酒水服务及面向21世纪的营销思想等内容。不同于以往那些技术性强，文字晦涩难懂的研究酒水知识的书籍，本书以平实的文字，丰富、详实地介绍了各类酒水的生产及管
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爱尔兰威士忌＜优选包邮好书＞ (爱尔兰)费南·奥康纳 广西师范大学出版社
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《杰西斯葡萄酒大典》的作者杰西斯无疑是葡萄酒世界耀眼的明星。她以广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以充满美感的文字和自然亲切的叙述方式带我们走进了葡萄酒的世界。 葡萄酒是神奇的饮品，亦如中国的茶，对于西方人来说它不单单是一种饮品，更是一种文化。既是一种文化，那么我们了解起来就不是非常容易的事。因为葡萄酒蕴涵着太多的意义，有着太多的风格变化，真像是重重的面纱阻隔在试图了解它的人的面前，让人总感觉神秘而又不知道为什么神秘。但是，当你捧起这本《杰西斯葡萄酒大典》一页一页翻过时，就会有揭开层层面纱的感觉。
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世界经典啤酒品鉴 日本啤酒文化研究会、日本啤酒记者协会 著 9787533549121 福建科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
◆从世界各国各地的啤酒中选择经典品牌的136支，风格涵盖传统、新潮、大型厂商、作坊…… ◆写真展示它们的瓶罐标签、酒体，介绍其来历，提供其参数、风味分析 ◆还有丰富的啤酒知识：饮用知识、酿造知识、啤酒来历、啤酒节等
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葡萄酒密码 文含 著 9787540474256 湖南文艺出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
品鉴葡萄酒是件专业的事，分清楚入口的是佳酿还是残次品，是门昂贵的大学问。 本书作者文含以新旧世界的葡萄酒产区为主线，展开的专用地图，逐次详细地从地形，土壤构成，葡萄风味、酒庄位置，气候特点等等方面为读者全面解读葡萄酒的酿造过程和收藏价值。首次用中国人能理解的方式解密新旧世界红酒背后的真实密码，其内容规范、精准，堪称是葡萄酒版图的圣经。
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精酿啤小百科(写给精酿小白的品鉴指南介绍全球100余款精酿特色立马学会选购精酿)... 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
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《葡萄酒品鉴一本就够》由中国纺织出版社出版。
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中国家酿啤酒教父高岩高大师、北京自酿啤酒协会发起人银海倾情推荐！ 本书汇集了世界各地的传奇啤酒！举杯品饮，味蕾享受之余，更是一场知性与感性的旅程！ 这是一本爱酒人的风味指南，带你在浩瀚醉人的啤酒世界翱翔、驰骋！ 书中特增“追寻·精酿啤酒聚落”一章，为大家介绍北京、上海、南京、香港、台湾的精酿啤酒吧，以供大家以酒会友、交友！
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好奇的调酒师-全面掌握调制完美鸡尾酒技艺的精髓 〔英〕TristanStephenson译者程晓东 北京科学技术出版社
英国鸡尾酒类经典书；从一只玻璃杯到一杯鸡尾酒，中间蕴含了多少知识和秘密，本书都为你一一呈现，是鸡尾酒爱好者和专业调酒师的图书；
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深入法国十大葡萄酒产区腹地，探秘葡萄酒种植、酿造、窖藏第一线，《法国葡萄酒之旅（修订版）》带您畅游法国酒乡，品味自然与文明的点滴甘醇。
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鸡尾酒法典 [美]大卫·卡普兰著；廖艳编；尼克·福查德、舒宓译 北京科学技术出版社 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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