
调酒项目策划与实践吴卫东华中科技大学出版社9787568086592 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
一是,在酒水知识方面,突出酒水的历史文化知识。二是,在酒吧管理方面,突出创新创业精神。
¥16.80定价:¥59.90 (2.81折)

酒令天下乐 伊鸣,煜昊 编著 中国财富出版社 9787504727770
我们所提供的不是一部生涩古板字典,而是一座生动活泼且丰富的文化展览馆。 正如逐渐湮灭于历史的文化习俗和礼仪一样,酒令,这明白晓畅又铿锵易读的两个字,对年轻的一代来说,是多么陌生,又多么新奇! 酒令,它是中国人特有的娱乐方式,也反映出中国人特有的人生态度,它以超迈的独特性保存在世界文化的万有文库中,需要回顾,需要总结,需要删汰整理,需要批评匡正! 朋友,信与不信,都请随我来! 本书是关于介绍“酒令”的专著!
¥4.09定价:¥8.18 (5折)

¥88.16定价:¥256.32 (3.44折)

中华酒文化史话齐士、赵仕祥 著重庆出版社9787536659100 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥27.10定价:¥349.14 (0.78折)

¥52.47定价:¥184.94 (2.84折)

智星:法国葡萄鉴赏与投资指南 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
¥21.60定价:¥23.76 (9.1折)

葡萄酒鉴赏手册沈宇辉 著辽宁科学技术出版社9787538154375 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
葡萄酒是大地的儿子。在人类悉心的照料下茁壮成长。从采摘、酿造、陈年到装瓶,就像一个人从出生、成长到成熟的过程。各个地域的葡萄酒跟人一样,有不同的个性和特色,有不同的生涯和成就。不过,他们都拥有一个共同的特点:给人们带来健康、快乐和享受!寻找属于您的那一瓶葡萄酒,就像寻找您的爱人一样,您必须先去了解她的个性和喜好,再尝试跟她约会见面……从简单易懂的方面入手,教您如何进入葡萄酒的大千世界!
¥5.00定价:¥215.00 (0.24折)

葡萄酒生产350问 王树生 编 9787122039484 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书以葡萄酒生产周期为主线,以问答的形式主要介绍了生产中涉及的大部分技术问题,内容包括酿酒葡萄的栽培与管理,葡萄酒的发酵、陈酿、过滤与澄清、品评与检验、灌装、储存,以及几种特殊葡萄酒的生产及葡萄酒生产新技术等。 本书作者为国内多家知名葡萄酒生产企业技术专家和高等院校学者,理论和实践经验丰富,能够帮助读者解决生产过程中经常出现的问题,提供解决思路与方法。 本书适合葡萄酒、果酒生产企业的技术人员、品控人员、管理人员及高级技术工人阅读,也可作为相关院校葡萄酒专业教材。
¥28.98定价:¥257.96 (1.13折)

葡萄美酒 希望工作室 编 江苏科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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国际调学 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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鸡尾日记:家中也有诗和远方 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
¥28.80定价:¥135.36 (2.13折)
![鸡尾酒事典 [日]扎颇里斯 著 9787512209169 中国民族摄影艺术出版社](images/model/guan/url_none.png)
鸡尾酒事典 [日]扎颇里斯 著 9787512209169 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鸡尾酒的色、香、味以及由其营造出的氛围可以让人得到享受。无论是在某个具有特殊意义的夜晚,还是哪个平淡闲适的夜,鸡尾酒都是一个绝佳的伴侣。每一种鸡尾酒都像人一样,有着各自的故事、历史与个性。再加上调酒师大胆豪放或精工细雕的创作,鸡尾酒带给人们的享受可谓千变万化。为了方便对酒吧了解不多的读者朋友们理解,本书收录了大量照片为读者介绍了400款鸡尾酒。另外,这里还会对鸡尾酒的变体与再创作做出了一定的介绍。如果您之前对鸡尾酒不甚了解,抑或认为酒吧是一个对自己来说“格格不入”的地方,希望这本书能够对您有所帮助,为您揭开鸡尾酒和酒吧的神秘面纱。
¥16.60定价:¥82.10 (2.03折)

威士忌鉴赏手册 Helen Arthur 著 9787547803097 上海科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《威士忌鉴赏手册(第2版)》从威士忌的起源说起,谈到威士忌的酿制和品尝,再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌,最后介绍十几家世界著名威士忌生产商。
¥11.43定价:¥82.10 (1.4折)

情迷鸡尾酒 北京艺德前程学校 编 9787533546960 福建科技出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《情迷鸡尾酒》翔实介绍了鸡尾酒调制的基础知识,并按照流行元素,结合作者长期的实践经验和构思创意,从各方面改进而成多款配方,带来更适合中国人口味、让人入口难忘的鸡尾酒。
¥9.11定价:¥59.96 (1.52折)

说酒:中外酒文化大观 刘云 编;刘普伟 9787501942367 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《说酒》一书写得好,好就好在它的史料性、普及性、趣味性、可读性,使读者了解酒文化的内涵,加深对酒文化的全面理解,从而提高自己的酒文化品位,以及对自身的影响。
¥12.28定价:¥82.08 (1.5折)

¥14.00定价:¥108.00 (1.3折)
![葡萄酒工艺学 李华[等]著 科学出版社 轻工业、手工业](images/model/guan/url_none.png)
葡萄酒工艺学 李华[等]著 科学出版社 轻工业、手工业 葡萄酒工艺学(第二版)
¥47.20定价:¥59.80 (7.9折)

国酒,化学工业出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
¥21.98定价:¥59.00 (3.73折)

川味酒香菜 潘林 编 四川科技出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥29.31定价:¥138.62 (2.12折)

世界百大珍稀葡萄酒鉴赏(第二版) 正版图书,下单速发,可开发票
何谓珍藏?就葡萄酒而言,珍藏无疑意味着搜罗世界上珍贵和稀罕的葡萄酒。本书中的葡萄酒以产地顺序排列 《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏(第二版)》中的葡萄酒照片,均为作者藏品的实物所摄,正如世界品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫苏保亚先生(Mr.YvesSauboua)在序言中写到的 书中收入的这些酒,代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧,一旦品尝过,您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。本书首版获世界美食图书大奖,一直是行业内口碑较好的参考书,本次再版作者更新了新收藏信息,对于葡萄酒的介绍属于国内的品牌图书。
¥100.40定价:¥201.80 (4.98折)

法国葡萄酒绿指南2016—2017 正版图书,下单速发,可开发票
¥301.58定价:¥344.08 (8.77折)
![东洋"波尔多":日本山梨县的葡萄酒[日]山本博 著;熊杰 译化学工业出版社(正版旧书)9787122172433](images/model/guan/url_none.png)
东洋"波尔多":日本山梨县的葡萄酒[日]山本博 著;熊杰 译化学工业出版社(正版旧书)9787122172433 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《东洋“波尔多”:日本山梨县的葡萄酒》对山梨县的葡萄酒状况作了详细的描述,不仅对当地重要的酒庄和酒品进行了较详尽的介绍,而且从葡萄品种、加工工艺、相关的研究机构、产业机制、生产销售战略等方面都有较详细的介绍,是国内一部系统描述日本葡萄酒中心产区的著作,既是葡萄酒行业从业人员的专业参考书,也是葡萄酒深层爱好者的知识汲取宝库,还是葡萄酒行业管理人员的重要借鉴途径。
¥16.50定价:¥244.65 (0.68折)

¥24.50定价:¥50.00 (4.9折)

威士忌鉴赏手册 Helen Arthur 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《威士忌鉴赏手册(第2版)》从威士忌的起源说起,谈到威士忌的酿制和品尝,再重点介绍苏格兰威士忌及其他世界各地的100多种威士忌,最后介绍十几家世界著名威士忌生产商。
¥25.00定价:¥128.00 (1.96折)

葡萄酒平常问 齐仲蝉、郝利文 著;Wine Press团队 编【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
听听C&M两人101个有趣的对答,逛逛10个国家的主要产区、看看20个主要的葡萄品种,学葡萄酒完全可以轻松有趣!《葡萄酒平常问》作者齐仲蝉小姐(她写文章常用自己的法语名字Chantal),旅法十一年,为专研美食美酒访遍一千多座新老世界的酒庄,与她弟弟合著的《法国人的酒窝》荣获法国巴黎“世界美食家图书大赛”奖。
¥8.00定价:¥108.90 (0.74折)

¥220.00定价:¥359.00 (6.13折)

说酒:中外酒文化大观 刘云 编;刘普伟 9787501942367 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《说酒》一书写得好,好就好在它的史料性、普及性、趣味性、可读性,使读者了解酒文化的内涵,加深对酒文化的全面理解,从而提高自己的酒文化品位,以及对自身的影响。
¥27.60定价:¥255.20 (1.09折)

本书编辑推荐:第六版修订和扩充了第五版的内容。新版首次公开了迈克尔?杰克逊的关于威士忌的起源和发展,以及有关香气和口味的特质,和不同产区之间的差异方面研究的文章。《麦芽威士忌伴侣:麦芽威士忌品鉴指南(第6版)》的核心部分仍然按照前五版的安排,将单一麦芽威士忌的生产厂家名称按首字母从A到Z的顺序排列和介绍。每个条目也增补了一些新的关键信息,同时也按照杰克逊的方法对所有威士忌按照0-100的分值进行了评级,并穿插以1000多篇短小精辟的品酒笔记。这个版本重新调整了版面设计,并且专门委托酒厂提供威士忌的照片。
¥120.80定价:¥321.60 (3.76折)

葡萄酒——可以品尝的文化 葡萄酒丰盈的生命与宗教、政治、历史、文化、艺术及生活的各个层面相连,正在影响着所有人的生活方式和文化趣味。敞开心胸,本书将为你开启一段出乎意料的纸上旅程,探寻红白葡萄酒、新酒陈酿、酒佐餐酒、新旧世界背后的传奇。 葡萄酒——用感官游历世界 具有冒险精神的你可以将本书作为旅游指南,自行设计出游路线,亲历书中美丽的产地,体验葡萄酒酿造过程中人与自然的奇妙关系、以及与葡萄酒相关的地域差异、生活方式和风土人情。你在旅途中收获的越多,就越能在品尝中得到更多乐趣,像用一种新的语言与更广阔的、属于美味的世界沟通。
¥26.40定价:¥132.80 (1.99折)

顶级酒庄传奇Ⅱ 刘永智 著 9787534158209 浙江科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
顶级酒庄传奇再现! 在圆滑瓶身中,装着的不只是闪耀晶莹光泽的葡萄美酒,更是一则则酿酒人贯之以生命、注之以血汗的精采故事! 历时7年,走访全球36家顶级酒庄,葡萄酒作家刘永智以超过20万字、600张图构成的动人篇章,带领读者探究风土、追溯历史,品其醇、其广、其深,赏其真、其善、其美。 《顶级酒庄传奇(2)》延续上一本《顶级酒庄传奇》的风格,每章以导言先行,再分文详叙笔者至少亲访一次的三十六家顶级名庄。包含义大利、法国、德国、美国、西班牙、澳洲等国家的顶级酒庄。从历史名庄到新起之秀,从风土环境谈到人文背景,从葡萄品种谈到酒标由来。
¥129.99定价:¥153.92 (8.45折)

《中国名酒鉴赏》不是简单地就酒论酒,而是把名酒的历史、文化、风格全面地呈现于读者面前,其语言深入浅出,叙事生动活泼,拍板美观大方。从名酒的起源说起,谈到了名酒发展史上的重要事件,直至名酒厂现今的规模和总体情况,让读者对名酒的来龙去脉有了清晰的把握。书中还详细介绍了每种酒的酒体风格,以及品评方法,引导读者欣赏名酒,领略名酒的香醇之美。更难能可贵的是,书中还充满人文关怀地提倡科学饮酒、健康饮酒。
¥18.75定价:¥117.50 (1.6折)

简单易学,超级美味,足不出户就能品尝到米其林星级酒店的料理和美酒 美食与红酒绝美搭配,全面提升生活品位 -----更多浙科社美食好书----- 《绝色佳肴:点亮生活的72道美味》:绝妙的搭绝妙的搭配,绝色的外貌,瞬间点亮你的餐桌 《亲切的手作美食》:一段温暖、快乐的厨房手作时光,用双手为爱的人制作健康、放心的食物 本书是韩国美食专家和专业酒品师李宝恩之作,精选了100款米其林餐厅的佐红酒料理,将美食与红酒绝美搭配,出自米其林餐厅,却简单易学,让你足不出户就能品尝到米其林星级酒店的料理和美酒。
¥45.18定价:¥170.36 (2.66折)

正版书籍 CEO都喝葡萄酒 北京出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥42.24定价:¥188.74 (2.24折)

爱上葡萄酒 姚汩醽 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版书籍 意大利葡萄酒年鉴 2013 大红虾控股有限公司 编 广东人民出版社 支持电子发票 确认收货后联系客服提供邮箱
1.《意大利葡萄酒年鉴》是意大利乃至全球的葡萄酒标志性指南手册。 2.收录酒庄2350家,囊括20000款酒,是意大利本年度葡萄酒和酒庄的百科全书。 3.全球25年,堪称意大利最的葡萄酒风向标。 4.资讯齐全,是葡萄酒爱好者了解葡萄酒最宝贵的工具书籍,为其提供客观、独立、全面且可靠的信息。
¥115.20定价:¥180.00 (6.4折)

开瓶:林裕森的葡萄酒饮记林裕森 著重庆出版社9787229004088 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《开瓶:林裕森的葡萄酒饮记》由林裕森编写。很多书教你如何辨识酒标、认识葡萄品种,如何评鉴葡萄酒,如何成为葡萄酒专家,却很少有书会告诉你,要如何自在享受葡萄酒世界里的无限美好。这或许是因为“享受葡萄酒”这件事说起来实在太抽象,看似容易却又很难用客观的尺规来度量。《开瓶:林裕森的葡萄酒饮记》却能唤醒我们对葡萄酒原始的热情,以单纯的初心,用感官逐一探索、细细感觉,眼前的每一支独一无二的葡萄酒。 无论你是刚开始修学分的葡萄酒入门者,或是已具备葡萄酒专家的候选资格,只要你仍真心期待与葡萄酒谈一场美丽恋情,都欢迎翻开此书,展开属于你的酒杯里的感官之旅。
¥21.70定价:¥344.74 (0.63折)

葡萄酒全书 林裕森 著 中信出版社【放心购买】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥35.50定价:¥151.00 (2.36折)

《疯狂的葡萄树》:关于红酒,关于红酒品鉴,爱上红酒,为之疯狂,献给红酒爱好者的红酒宝典。当一杯上好的葡萄酒为我带来了意外的惊喜——那美艳的色泽、那坚实的骨架、那年轮似的层次、那紧凑的密度、那层出不穷的香气、那荡漾不绝的回味、那走钢丝般精巧的平衡和挂在记忆里撕扯不去的味蕾之旅,怎能不令人疯狂!
¥9.75定价:¥99.50 (0.98折)

这不是一本简单的介绍葡萄酒知识的书籍。 这是一本资深葡萄酒爱好者、香港著名美酒美食专家写给你的葡萄酒入门书。 如何品尝葡萄酒?如何选购葡萄酒?葡萄酒如何与美食做的搭配?如何从酒标看出葡萄酒的身价?参加品酒会,你需要注意些什么?……这些你所关心的问题,不再只是冷冰冰的问题与答案。而是有温度的娓娓道来,就像在一个阳光暖融融的午后,和一位知交好友的聊天与交流。 “生命,应该浪费在美好的事物上。”
¥7.30定价:¥94.60 (0.78折)

微醺时刻 刘佳 著 化学工业出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥22.93定价:¥216.18 (1.07折)

世界百大珍稀葡萄酒鉴赏 熊建明 编 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
何谓珍藏?就葡萄酒而言,珍藏无疑意味着搜罗世界上珍贵和稀罕的葡萄酒。本书中的葡萄酒以产地顺序排列;《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏(第二版)》中的葡萄酒照片,均为作者藏品的实物所摄,正如世界著名品酒大师、英国品酒师俱乐部创会主席——伊夫苏保亚先生(Mr.YvesSauboua)在序言中写到的:书中收入的这些酒,代表了这些酒庄达到了世界葡萄酒酿造技术的高水平……这些酒如此馥郁、醇厚、精巧,一旦品尝过,您就会特别期待下一次的葡萄酒发现之旅。本书首版获世界美食图书大奖,一直是行业内口碑较好的参考书,本次再版作者更新了新收藏信息,对于葡萄酒的介绍属于国内的品牌图书。
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¥17.58定价:¥235.88 (0.75折)
![威士忌品鉴大全 [日]潘波若 编;书锦缘 译 辽宁科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
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![把这瓶开了! [美] 玛德琳·帕克特 贾斯汀·海默克 江苏文艺出版社【正版可开发票】](images/model/guan/url_none.png)
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世界葡萄酒罗伯特.帕克-世界葡萄酒及酒庄全书罗伯特·帕克北京联合出版公司9787550207745 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
;;;;多年来,罗伯特?帕克稳居“葡萄酒界影响力排行榜”靠前位 ;;;;被投保100万美元的鼻子将葡萄酒划为50个等级,世界上少见 ;;;;28年,品尝30万款葡萄酒,是当今世界惟一能真正影响葡萄酒市场的人 ;;;;本书一网打尽9个国家、156个葡萄酒庄园、2600种葡萄酒的很好酒评
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自酿啤酒精进指南 (英)詹姆斯·毛顿著 中国轻工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
“自酿啤酒三部曲”压卷之作,助你向自酿啤酒高阶!;
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饮食教室:啤酒赏味指南【正版书籍,可开发票,满额减】 【正版】
1.零门槛从啤酒初品者进阶高手的“快速囊中读本” 原料、工艺、风味、酒瓶、酒标……且看酿酒师如何成就一款好酒。轻松易懂的图解风格,细致系统的赏味指南。让我们一起选择一杯符合您意的美味啤酒吧!2.学会啤酒品鉴,一本书就搞定! 从酿造到出售,全方位解读啤酒的大小事。只要多些了解,就可以让手中的啤酒更美味!3.一部了解啤酒革命的世界地图 世界啤酒畅饮地图,地毯式搜索日本啤酒达人推荐店家,从生产、制成成品酒以及流通、消费、质量审查、健康效果、发展历史、文化等内容详尽介绍有关啤酒的一切
¥40.00定价:¥160.00 (2.5折)

绍兴酒鉴赏 杨国军,杨国军 浙江摄影,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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国际调酒学 周文伟 著 苏州大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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经典鸡尾酒 (日)若松诚志,艾青 江苏科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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祝酒词顺口溜 沈阳出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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中国酒及酒文化概论 张文学,谢明 主编 四川大学出版社 9787561450567
本教材旨在通过教学实践,弘扬我国传统酿造技术对物质文明、精神文明建设的贡献,使学生对中国传统酿酒行业的历史、现状和未来有一个清楚的认识,以利于他们在学习其他专业课程的同时,全面、客观分析问题的综合思考能力得以逐步提高,探索未知世界的求知欲望和创造灵感得到不断升华;在实际工作中,能结合自己的专业特长和知识技能,融会贯通,推陈出新,为我国酿造行业的技术进步和人类社会的多元化发展做出不懈努力和积极贡献。
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啤酒品鉴百问百答-华文图景品酒馆 华文图景 编 中国轻工业出版社 9787501965564
啤酒是以麦芽、洒花、水为主要原料,经酵母发酵酿制而成的。当金色液体倒入杯中时,洁白细腻的泡沫慢慢升起、麦芽的香味和酒花香气蔓延开来,让人未饮先醉。一口喝下去,凉、香、鲜、苦、麻一起涌上,让人回味无穷。
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葡萄酒:上帝的眼泪 吕芳 编著 中国社会科学出版社 9787516100219
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独步酒林:茅台酒历史正义 范同寿、罗仕湘 著【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
世上有许多人好酒,也有许多人厌恶酒。但无论你的倾向属于哪一类,酒与人类生生息息相伴,始终紧随,影响,甚至制约着人类社会的发展,却是一个不争的事实。我算是与酒接触比较早的那一类人。
¥8.00定价:¥109.62 (0.73折)

由范恒杏编著的《葡萄酒课》对葡萄酒爱好者颇有助益,可以帮助他们奠定扎实的知识基础,让他们有信心在迷人的葡萄酒世界中探索得更远。葡萄酒是人类远古、精奥和多样的酒类饮料,对它的学习和品鉴永无止境,本书能引导人们走出初的几步。
¥50.09定价:¥226.40 (2.22折)

世界葡萄酒版图:意大利葡萄酒新指南(第3版) 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
意大利美酒越来越引起葡萄酒爱好者的关注。在此,大师带我们穿越意大利,从托斯卡纳到西西里,遍访意大利著名酒庄,向我们解释意大利葡萄酒的特点和魅力。而且,我们还可以顺便了解意大利的历史地理和人文故事。他不仅客观的阐述不同地区葡萄酒的特点,还毫保留的对著名葡萄酒庄发表个人的看法。
¥149.20定价:¥400.70 (3.73折)

欧阳智安编著的《鸡尾酒赏味之旅》这是一本不可多得的时尚鸡尾酒赏味、制作图书,千万不要想象调酒有多难,本书从两个方面来叙述,将你领进调酒世界,分别是鸡尾酒基本知识及54款不同系列的鸡尾酒制作,全面地帮你认识并学会如何制作、赏味鸡尾酒。无论你是初学者、鸡尾酒爱好者、饮品爱好者,还是准调酒师、调酒师,抑或是饮品行业从业者,本书都是不可多得的鸡尾酒调制、赏味实用参考指南。让我们一起来寻找那杯属于你自己生活中得那杯鸡尾酒吧!
¥34.00定价:¥148.00 (2.3折)