![洋酒品鉴大全 [日]成美堂出版编辑部 编;高岚 译 辽宁科学技术出版社](http://img3m9.ddimg.cn/17/24/12359443949-1_b_1763041702.jpg)
洋酒品鉴大全 [日]成美堂出版编辑部 编;高岚 译 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《洋酒品鉴大全》介绍了包括威士忌、白兰地、朗姆酒、伏特加、金酒、龙舌兰酒在内,被统称为“洋酒”的历史、特点、酿造方法、种类、品饮方式及其相关知识等。此外,《洋酒品鉴大全》中还详细介绍了每种酒适合什么样的季节、度数、口味以及适合餐前还是餐后饮用,将威士忌、白兰地、金酒等这些世界知名洋酒各自独特的个性完全呈现于读者,让您更好地品味和享受洋酒带给您的乐趣! * 饮酒的乐趣应在仔细品味及对酒的痴迷与热爱中找寻,而不应在醉酒之中得到,这是饮酒的一条要义。 *喝醉的人或借着酒劲而有所企图的人是没有饮酒的资格的,因为酒是需要品的,而不是一种可资利用的工具,这一点品酒之人心里一定要清楚。 * 爱好洋酒的人,请首先从了解“十大鸡尾酒”等常识开始您的洋酒品鉴之旅吧。
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葡萄酒鉴赏手册富隆葡萄酒文化中心 编广东科技出版社9787535957504 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
葡萄酒有上千年的历史,是世界上复杂、品种繁多的酒类。如今,葡萄酒宝典型的大部头越来越多,知识复杂而全面,但由于携带困难,让初学者面对酒单上琳琅满目的中外名酒时只能苦苦回忆大部头里的一字半句。富隆葡萄酒文化中心编写的《葡萄酒鉴赏手册(第2版)》将解决这个难题,小巧身形满足更多需求,方便读者在超市采购、餐厅选酒、商务应酬、旅途休闲时随身携带。《葡萄酒鉴赏手册(第2版)》浓缩了宝典的精华,句句实用,字字珠玑。怎么看酒标,什么场合适用什么葡萄酒,哪类食物与哪类葡萄酒般配,用餐要注意哪些礼仪,怎么保存葡萄酒,葡萄酒背后有什么动人的故事,本书都将为您一一道来。还等什么,就让这本书,为您打开精彩纷呈的葡萄酒世界吧。
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鸡尾酒笔记 上田和男 北京美术摄影出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
鸡尾酒以其色香味俱佳、盛载考究、装饰华丽等特色,越来越受到人们的青睐。而随着时代的发展,人们的需要不断发生变化,鸡尾酒的种类也在不断丰富。可以说,鸡尾酒是想象力和创造力的酒类,也是有亲和力的酒类,只要你想,那么任何人就都可以成为鸡尾酒的制造者,亲手调制出一杯杯明艳动人的鸡尾酒。这或许才是鸡尾酒的魅力所在。 市场上种类繁多的鸡尾酒,无一不是调酒师潜心研究的成果。虽然鸡尾酒的世界异常精彩,充满了各种想象,但如果没有一个好的领路人,我们也无法领略其中的精彩。《鸡尾酒笔记》即是日本知名调酒师献给鸡尾酒爱好者的入门宝典,更是他潜心研究鸡尾酒多年的经验之谈。他不仅给我们普及了鸡尾酒的基础知识,更是手把手毫无保留地把他的经验传授给了我们,让我们在家中就可以调制出自己想喝的鸡尾酒。你甚至可以
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白酒真伪鉴别 朱盈廉、吴协迪 编 中国农业科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书为“食品质量安全检验丛书”之一,主要介绍酒类产品基本知识、检验基本知识、产品标准、常用分析仪器和各种检验方法及数据处理技术。本书内容兼顾了初、中、高级检验人员的不同需求,既有检验基础知识和一般操作技能,又有各种操作经验和技巧,还有各种问题的处理注意事项及产品的真伪鉴别知识,内容丰富,集知识性、专业性与应用性于一体。
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酒之道 孙九 编 新疆人民出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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品 酒稀世珍酿(世界百大葡萄酒) 正版图书,下单速发,可开发票
在大陆也具有一定的知名度。为配合新版《世界百大葡萄酒》的出版,作者依据新国际、国内葡萄酒资讯,对图书内容进行更新,使其经典而不乏新意,收藏与实用兼具。
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意大利葡萄酒解说【放心购买】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
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干了这杯意大利9787521734201 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
葡萄酒圈子有句话:“葡萄酒始于法国,终于意大利。”意大利葡萄酒又酸又甜、价格亲民、风格多样、酿酒历史,喜欢葡萄酒的人不能错过意大利葡萄酒。这本书颠覆你的认知,有趣、有故事、接地气。全书展现了意大利19个葡萄酒产地的灌装方式、葡萄品种、饮用建议,识别标识,超30幅地图,超多知识点,趣味展现意大利葡萄酒分级制度和命名方式,那些你记不住的意大利葡萄酒名,都藏在故事里。让我们“干了这杯意大利”!
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2011中国100支精选葡萄酒 艾哲庸爱吃客品酒团 编 上海人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《2011中国100支精选葡萄酒》由著名美食家Johnlsacs领军的爱吃客专业顾问群,针对中国地区消费群体特征,精心挑选了100款在中国可买得到的超值葡萄酒并以不同价位分类,包括红酒、白酒、甜酒,并以价位带分篇章,另有香槟气泡酒及加烈葡萄酒篇章。以便帮助消费者在不同的预算及场合中选择合适的葡萄酒。此外,由专业顾问群针对亚洲气候差异、运输过程、储藏方式等条件下的进口酒样,实地品尝并给予客观中立的评鉴。
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东洋 波尔多 --日本山梨县的葡萄酒 熊杰,(日)山本博 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 美国葡萄酒产区纳帕和索诺玛 吴书仙 湖南文艺出版社 9787540476564 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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鼻舌之争 百尝 9787567562509 华东师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
葡萄酒重在品。品酒需要调动所有感官,包括听觉、视觉、嗅觉、味觉以及触觉,它为人类打开了享乐主义的大门。国内资深葡萄酒品鉴专家、一级品酒师百尝,教你喝懂葡萄酒。本套丛书中,百尝精选了200多款葡萄酒,从葡萄种植的历史背景、品种、产区、味道、个性,以及酿造过程、酿成酒后的风味特色,带你探索香醇甜美的葡萄酒世界。同时,作为一级品酒师,百尝在书中讲述了品酒的准备、香气的辨识、入口前后的感受以及如何佐餐等等,手把手教你如何去品一款酒,帮你轻松成为品酒达人。作为中国传统文人,酒文化已经完全渗入百尝的生命之中,百尝用优美的文字谱写了如梦如醉的诗意生活。
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推开红酒的门:醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒(成为懂酒的人,一点都不难!徐小平、吕思清、沈宏非、李诞)
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中国酒典 翟文良 著 上海科学普及出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中国酒典(全彩超值白金家庭版)》在中国文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观物质的存在,还是一种文化的象征,一种精神的寄托。中国人爱酒,同时也为酒文化的发展源源不断地作着贡献。从家喻户晓的杜康,到世界名酒茅台,无不凝聚着中国“酒人”的探索与智慧。也正是因为这样,中国的酒才不单给人以美的享受,而且更加融入了民族文化特征,融入了民族自豪感与大无畏气概,形成中华民族独有的酒魂! 中国人爱酒,爱到立志将其变为自己民族固有的文化,纵使对于酒,没有人能够确定其鼻祖为谁、种类几何,也没有人能够说清酒那或痴或癫的效应由何而来,但却仍执著地追随着酒的脚步,追求着绝对的自由以及忘却生死利禄的境界。正如尼采所说:“酒神精神喻示着情绪的发泄,是抛弃传统束缚回归原始状态的生存体验,是人类在消
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CEO都喝葡萄酒 (韩)安峻范 北京出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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鼻舌之争 百尝 华东师范大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一杯葡萄酒蕴含着什么?朦胧灯光,撩人月色,神秘女子,如梦如醉的诗意人生?
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全球单一纯麦威士忌 黄培峻 北京联合出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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日本酒手帖:酿造师严选清酒笔记 (日) 山本洋子 编著,吕灵芝 译 新星出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![葡萄酒与松露[法]丹尼斯·荷维(Denis Hervier) 著;王丝丝 译东方出版社9787506078009](images/model/guan/url_none.png)
葡萄酒与松露[法]丹尼斯·荷维(Denis Hervier) 著;王丝丝 译东方出版社9787506078009 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
在《葡萄酒与松露》中,丹尼斯·荷维为我们开启了一段充满知识、幽默和阳光的美食之旅。在他简洁的叙述中,作者为我们打开了掩盖在松露身上的光芒,这些具有魔法的真菌类食物,在黑暗中生长,但香味撩人,为无数的美食提供了原料。这本书始于一次独特的环法自行车旅程,该旅程描述了葡萄酒和松露的种种。旅程的终点自然是在巴黎,但沿途经过了贝瑞、都兰、香槟、阿尔萨斯、汝拉、勃艮第、萨瓦省、罗纳河谷、普罗旺斯、朗格多克、西南地区、夏朗德、安茹等地区,作者在书中为我们展示了这一珍贵地区的诸多方面。 作者发现了每一地区的诸多餐厅、葡萄种植者以及松露种植者,而且采访了那些对葡萄酒和松露保持着无限激情的男男女女。他挑选出了那些同时热爱二者的葡萄酒庄园,并且研究了那些融合了松露的具体年份酒。 在每一个
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爱尔兰威士忌 (爱尔兰)费南·奥康纳 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美国《威士忌倡导者》杂志总编、特写作者和专栏作家卢.布赖森代表作。 关于威士忌的书,一本足矣。威士忌爱好者书。 探索源于不同产地的威士忌——苏格兰、爱尔兰、北美以及日本;创作属于你自己独特版本的——经典鸡尾酒;解密各种因素对威士忌的影响——传统、风土、木材以及气候。 国际流行开本,四色精美印刷。精美的彩色图片带你走进充满魅力的威士忌世界。
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葡萄酒密码-升级版 文含,吴敏杰 湖南文艺出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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无啤不欢 100款好啤酒的故事与品鉴 正版书籍,满额减,电子发票
啤酒,是清爽的还是浓郁的?是消暑的还是暖身的?是解渴的还是滋养的?是传统的还是时尚的?是地区的还是全球的?比例是家族常屹立不倒的秘密是什么?啤酒还有酸爽型?美国精酿凭借什么特点能够席卷全球?格拉与艾尔到底有什么不同?大绿棒子扣掉了啤酒的印象分?为什么福佳白往往通往好啤酒之门?德国啤酒是起点还是终点?巴伐利亚人为什么钟情于小麦啤酒?德啤品种太多不会选?
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名人酒故事:中国居民饮酒指南【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
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品葡萄酒,从零开始!一本初学者的葡萄酒指南书。 台湾著名演员陈乔恩推荐,陈乔恩曾主演过当红偶像剧《命中注定我爱你》《王子变青蛙》《笑傲江湖》《王的女人》等。 46个葡萄酒小故事,教你提高品位,学会品酒,成为葡萄酒达人。
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DK自酿啤酒入门指南【正版图书】 正版书籍,满额减,电子发票
快来一起酿造比尔森啤酒、波特啤酒、博克啤酒、淡色爱尔啤酒、印度淡色爱尔啤酒、苦啤酒、淡味麦芽啤酒、世涛啤酒…… 100种精选啤酒配方,彩图揭秘酿造步骤; 自酿啤酒有趣,花钱不多,非常容易上手,且个性十足,是目前新兴起来的一种生活方式; 作者是一位自酿大师,书中是他多年来的经验总结,悉心传授给读者。 还在喝流水线上的工业啤酒吗? 你知道在家也可以酿啤酒了么? 让麦芽和酒花high起来吧! 100款风格各异的自酿啤酒配方让你一秒变自酿达人!
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收藏级白酒投资购买指南 赵晨 著 北京联合出版公司,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】图解葡萄酒品鉴配餐选购指南北方文艺出版社9787531747727杨雅纯.吴恩仙葡萄酒、香槟酒 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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鸡尾酒技法全书 上田和男著【赠一周心情酒单】中信出版社官方旗舰店正版 日本鸡尾酒教父上田和男亲身传授35年调酒秘籍,鸡尾酒技法进阶全书
日本鸡尾酒教父 上田和男亲身传授35年调酒秘籍 详解30款经典鸡尾酒,精选30道上田自创鸡尾酒,附百余款酒谱信息 鸡尾酒技法进阶全书
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名人酒故事:中国居民饮酒指南 张大千,张寒 著 江西人民出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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适读人群 :威士忌爱好者 美酒是有灵魂的,威士忌尤其如此。那醇美、那甘甜、那清香、那奢华,不仅仅是一种诱惑,更是传承百年的沉淀。 含一口琥珀色美酒,让身体陷在柔软的沙发里,被一种舒适的感觉围绕,任由心灵挣脱所有的束缚与羁绊,沉醉于这充实、幸福的时光。 谨将本书味的威士忌献给懂得享受生活的人。 威士忌是一种只用谷物作为原料、含酒精的饮料,属于蒸馏酒类。使用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入木桶中进行陈年酵化而酿成的。其中苏格兰、爱尔兰等类。 海报:
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中国酒及酒文化概论 张文学,谢明 主编 四川大学出版社 9787561450567 【正版书籍,可开发票,满额减】
本教材旨在通过教学实践,弘扬我国传统酿造技术对物质文明、精神文明建设的贡献,使学生对中国传统酿酒行业的历史、现状和未来有一个清楚的认识,以利于他们在学习其他专业课程的同时,全面、客观分析问题的综合思考能力得以逐步提高,探索未知世界的求知欲望和创造灵感得到不断升华;在实际工作中,能结合自己的专业特长和知识技能,融会贯通,推陈出新,为我国酿造行业的技术进步和人类社会的多元化发展做出不懈努力和积极贡献。
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啤酒品鉴百问百答-华文图景品酒馆 华文图景 编 中国轻工业出版社 9787501965564 【正版书籍,可开发票,满额减】
啤酒是以麦芽、洒花、水为主要原料,经酵母发酵酿制而成的。当金色液体倒入杯中时,洁白细腻的泡沫慢慢升起、麦芽的香味和酒花香气蔓延开来,让人未饮先醉。一口喝下去,凉、香、鲜、苦、麻一起涌上,让人回味无穷。
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葡萄酒:上帝的眼泪 吕芳 编著 中国社会科学出版社 9787516100219 【正版书籍,可开发票,满额减】
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中国家酿啤酒教父高岩高大师、北京自酿啤酒协会发起人银海倾情推荐! 本书汇集了世界各地的传奇啤酒!举杯品饮,味蕾享受之余,更是一场知性与感性的旅程! 这是一本爱酒人的风味指南,带你在浩瀚醉人的啤酒世界翱翔、驰骋! 书中特增“追寻·精酿啤酒聚落”一章,为大家介绍北京、上海、南京、香港、台湾的精酿啤酒吧,以供大家以酒会友、交友!
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![看图学葡萄酒(大师典藏版)[美]玛德琳·帕克特[美]贾斯汀·海默克中信出版社9787521704549](images/model/guan/url_none.png)
看图学葡萄酒(大师典藏版)[美]玛德琳·帕克特[美]贾斯汀·海默克中信出版社9787521704549
2019年美食界奥斯卡 詹姆斯 比尔德大奖 获奖图书,脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳 帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化,以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你 学会评价葡萄酒的品质, 处理、盛倒、储存与陈化葡萄酒, 寻找可能喜欢的葡萄酒, 获得专业侍酒师水平的知识, 买到品质上乘的葡萄酒,即便预算并不充裕, 更加负责任地饮用葡萄酒, 用美食来搭配美酒,2019年美食界奥斯卡 詹姆斯 比尔德大奖 获奖图书,脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳 帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化,以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你 学会评价葡萄酒的
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酒与酒文化 杨勇、阳淑瑗 著 中国标准出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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法国波尔多红酒品鉴与投资 钟茂桢(Danny Chung) 著 化学工业出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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品鉴贵州白酒吴天祥、田志强 著北京理工大学出版社9787564056988 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《品鉴贵州白酒》较系统地介绍了贵州白酒的产业布局和品牌建设情况,分析和阐明了贵州白酒产业“一看三打造”战略的重要性,介绍了贵州名优白酒茅台酒、习酒、董酒、珍酒、鸭溪窖酒、贵阳大曲、金沙窖酒等的生产工艺特点和酒体风格特征。利用主成分分析法(PCA)对茅台酒、五粮液、董酒等16种白酒进行了分析,通过主分量排序可清楚地区分出麸曲清香、米香、豉香、凤香、浓香、药香、兼香、特型、酱香、芝麻香、清香等酒体香型。采用GG、GC-MS等现代分析手段剖析白酒色谱骨架成分,较系统地对贵州省有代表性的茅台酒、董酒、习酒、珍酒、习水大曲、精粮醇、青酒、鸭溪窖酒、安酒、怀酒、平坝窖酒、金华白酒等12种白酒进行香气成分的分析,得到12种名优白酒的GC-MS色谱图,在此基础上分析了12种贵州白酒的风格特征。介绍以贵州茅台酒为研究对象
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酒水知识与调制 郭建飞 复旦大学出版社有限公司 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货
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鸡尾酒世界瘾型人 著中国轻工业出版社9787518424122 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
调酒工具怎么用?各种酒类如何挑?鸡尾酒杯买哪些?特殊酒款小知识,副材料购买指南,调酒技法小秘诀,经典鸡尾酒酒谱,超简派鸡尾酒,装饰物图解教学,鸡尾酒风味分析。以上所有内容都可在本书找到。 PART 1 关于酒谱 什么是酒谱?酒谱就是调制鸡尾酒的食谱。一个完整的酒谱会列出所需材料、使用技法、装盛杯形与装饰物,并依序列出调制步骤,其中材料与技法是*重要的信息,第一章就让我们从了解鸡尾酒的组成元素,以及如何调制它们开始。 PART 2 六大基酒 一杯调酒的主材料是基酒,*常用到的基酒一共有六种,分别是:伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌与白兰地,本章将分别介绍六大基酒的原料、产地、特色与分类,以及给初学者购买的建议。 PART 3 开始调酒之路 主要调酒技法包括:直调法、摇荡法、搅拌法与混合
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7秒选对啤酒 (法)伊丽莎白·皮埃尔(Elisabeth Pierre)著 华中科技大学出版社 白酒啤酒 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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葡萄酒背后的文化与科学 游义琳,彭宜本主编 北京大学出版社 酒文化 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
北大、中国农大两校校长作序,的北大“艺术与人文”类通识教育课教材。带你穿越“神之水滴”的8000年历史,领略葡萄酒的世界与世界的葡萄酒。
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啤酒赏味指南 EI出版社 华中科技大学出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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波尔多两岸葡萄酒极品麦萃才 著上海科学技术出版社9787547816714 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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一味中药泡酒良方 田燕,蒋妮 主编 金盾出版社【放心购买】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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