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从本书你可以得到:从容筹备餐饮店的方法;餐厅的规划与管理;如何管理餐饮店的人力资源;成本管理和财务运筹;餐饮店的营销方法;餐饮店的卫生和安全管理;如何管好菜单;厨房生产管理方法;酒水与购存管理策略;餐饮业服务与品牌管理;怎样进行餐饮业连锁经营。
¥23.30定价:¥28.00 (8.33折)

从本书你可以得到:如何为超市开业做好准备;细致的超市店面设计;超市商品的定价策略;如何规划和陈列超市的商品;做好城市的财务规划;收银作业的基本流程;彻底的人事管理方案;如何为超市定岗定编;超市的客户服务与促销;超市信息与设备管理的方法;超市采购与物流管理;超市的运营与连锁经营。
¥22.10定价:¥28.00 (7.9折)

事情其实很简单,但是,为什么人们常常把简单的事情复杂化呢?英国历史学家诺思科特?帕金森洞悉了其中的因由:“事情的增加是为了填满完成工作所剩的多余时间。” 没有比这个结论更精确的理由了。试问,我们的生活中需要31种海飞丝洗发水或52种佳洁士牙膏吗?宝洁公司总裁达克?贾格尔在《商业周刊》上说道:“多年来,我们给消费者制造了这么多困难,这真让人难以置信。” 《别把管理搞复杂》的作者教你如何穿越复杂的迷雾,回归简单的世界。你会发现,简单是和谐,简单是统一,简单是一条永恒不变的自然道理——*简单的就是*好的。 参悟经典案例,所有企业管理中出现的问题都有解决方法! 更多期望成功的管理者用亲身实践告诉你:照着做,你就能成功!
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《非常老板》(学先进,“傍大款”,走正道,用“第三只眼”看身边的老板,做好自己的老板!)
独特的从“人”的角度谈经营管理。全新的视觉,独到的见解。
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内部顾问(第2版)(团购,请致电400-106-6666转6)
一本完备的功能工具书,涵盖了诀窍和技巧、检查清单、表格、雇用协议的范例以及可以直接使用的日程。
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中国造:从“中国制造”到“中国创造”的变革之道。 龙行天下:中国本土公司决胜全球行业的创新之道。 《中国造》以生动逼真的实例为您解读中国企业怎样从低端的“制造工”和资源“搬运工”的困境中走出来,如何从“中国制造”向“中国智造”转型!
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再多一点:程新华和他的东方酒店梦想 一家中国酒店集团的奋斗逆袭史!贴身采访东呈国际集团创始人、董事长CEO程新华,探寻中国酒店管理的奥义!吴晓波、陈东升、刘东华、徐少春、李连柱诚挚推荐
崛起于华南,仅12年就开店2000余家,中国本土酒店行业中的一匹黑马!荣获中国酒店集团排行榜前5位,全球酒店管理集团前15位! 贴身采访,*手资料,道出酒店经营管理的终极奥义!酒店从业者图书! 再多一点 的酒店产品理念,符合消费升级的潮流趋势,值得所有企业学习借鉴。 著名财经作家吴晓波作序推荐。 正和岛创始人、首席架构师刘东华,金蝶集团董事会主席兼CEO徐少春,尚品宅配董事长李连柱,联袂推荐!
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《李嘉诚的财富兵法》: 搏击在商场的汪洋大海,在生命的起伏中发现智慧的力量 站在财富人生的至高点,在时代的节奏下勾勒命运的斑斓 积跬步而至千里,积小流而成江河,积瞬问以铸永恒 善于做人,精于经商,将他送上了成功的峰巅 精妙绝伦的经商智慧 坚韧执著的人生理念 热爱祖国、造福苍生的伟大情怀 汇聚李嘉诚一生中*闪光的智慧精华 解读李嘉诚从零突破的财富兵法 全方位展现其非凡的商战智慧 一部白手起家的创业圣经 一面安身立命的镜子
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周柏翔主编的《企业管理决策模拟》主要内容包括五部分共11章:**部分软件手册篇(第1章),介绍了Bizsim企业竞争模拟软件的发展以及安装过程;第二部分教学指南篇(第2~5章),全面介绍了企业竞争模拟课程的相关内容,包括教学大纲、模拟规则介绍、学生端操作和教师端管理;第三部分分析规划篇(第6~7章),详细阐述了模拟过程中的分析规划方法,包括战略分析以及全面预算管理;第四部分决策工具篇(第8~9章),对企业竞争模拟过程中用到的决策工具进行了叙述,为企业竞争模拟决策提供了坚实的理论和工具支持;第五部分案例分析篇(第10~11章),以精选的典型比赛为案例,详细分析了管理理论在竞争模拟实战各决策环节中的应用,并对经典比赛进行了复盘分析。*后,本书在附录中介绍了中国传统哲学思想包括阴阳五行在企业竞争模拟中的应
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不论是普通员工还是管理人员都会在开会上面花很大一部分时间。想象一下,一个拖沓却毫无意义的会议将浪费大家多少宝贵的时间和资源?在回答这个问题之前,请不要忘记以下几点: 与会者每小时工资的大概数值;用于个人创造每小时丧失的大概数值(有人估计此数值大约为年薪的33%);会议场地每小时使用费用;相关设备每小时使用费用;会议资源对其他活动的影响。 本书为管理者提供了很多有益的技巧和寻访,可以成功地激发与会者的热情与创造力,从而达到会议的预期目标。
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服务的细节097:餐饮创业实战3:人气旺店是这样做成的! 连续经营店铺10年以上的人,和开店不能撑过一年的人,区别在哪? 开店*成功的原理原则、顺应时代潮流/懂得变通的经营方针
1、 《来自日本 一点就通 的餐饮创业实战蓝宝书套装》 日本餐饮业 实实在在 的成功经验都网罗在这里, 中国餐饮业成长的根基就在于 吃透 这些书! 从开店前、到开业、到赚钱,餐饮店创业全流程指南, 千万中国餐饮人 必学 的 餐饮创业实战蓝宝书 ! 套装包括: 《服务的细节095:餐饮创业实战1:来,开家小小餐饮店》 《服务的细节096:餐饮创业实战2:小投资、低风险开店开业教科书》 《服务的细节097:餐饮创业实战3:人气旺店是这样做成的!》 《服务的细节098:餐饮创业实战4:三个菜品就能打造一家旺店》 《服务的细节099:餐饮创业实战5:做好 外卖 更赚钱》 《服务的细节100:餐饮创业实战6:喜气的店客常来,快乐的人福必至》 开个餐饮店是很多人一辈子的梦想。因为它比打工独立,时间也自主,如果成功了,收入当然是也超过
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教练说(三):想法定活法 企业教练是当今非常热门的管理技术,并且在国内有日益普及的趋势。
《教练说》系列是一套企业教练对话案例集。 企业教练是当今非常热门的管理技术,并且在国内有日益普及的趋势。 《教练说》系列为作者**作品。此系列凝聚了作者多年的实践经验,原创性强,极具含金量。内容不仅有企业案例,也有生活的案例。不仅适用于企业管理者及教练行业专业人士,也对普通读者富于价值。 作者黄俊华,有十余年行业经验,是业内资深企业教练和训练导师,培训和教练过多家上市公司及企业领导人,具有丰富的教练实战经验和理论修为。作者曾出版多本企业教练书籍,多年来反复重印,成为行业中的著作。 全书分为三册。 《教练说(三):想法定活法》共有55篇精选教练对话案例,同时,每篇案例都精心配上漫画插图。这些案例真实还原教练现场,给人以身临其境的现场体验感,让读者可以切身感受到教练
¥33.10定价:¥48.00 (6.9折)

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品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式,已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔,且利润较高,开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开咖啡店的人都缺少经验,而咖啡店又是一个投资相对比较大的项目。本书目的就在于给欲从事咖啡店投资经营的人们在管理与运营方面提供实质性的帮助。 本书从向星巴克学习的角度出发,系统地介绍了如何筹建并成功营运一家咖啡店。 本书还有很多章节告诉人们咖啡的知识,以及如何调制不同口味的咖啡,这对于现代追求高品质生活的人来说,有很好的参考价值,即便不是自己开咖啡店,本书的内容对于读者也是受益无穷的--不用去咖啡馆,在家里也可以享受浪漫的情调
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一本书搞懂餐厅经营管理 全面解析餐厅经营、餐饮管理诀窍!助力您的餐厅快速盈利!
1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主,文字为辅,一目了然。
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商场超市陈列与营销技巧 图解商场超市商品布局与商品陈列技巧,商场超市365天促销与营销技巧!
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鲜花娇艳,您是否了解如何经营这份美丽? 同行太多,该怎样打造自己的特色? 成功一定有方法, 本书从前期准备、选址装修、经营、管理、提升5个角度,提炼了鲜花店经营、盈利的关键技巧。只需5日,让您轻松做老板!
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本书以现代企业管理为主线,系统地介绍了企业管理的基础知识、基本理论和基本方法。《企业管理概论》将企业管理思想和管理方法紧密结合,根据中国企业管理的特点,突出管理方法的适用性。坚持理论教学与案例教学相结合,在重点介绍企业管理科学理论的同时,还选取了丰富的案例,供学生课后讨论和思考。坚持系统思想,首先介绍企业管理基本理论、企业文化与经营战略,然后再介绍各项职能管理。贴近学习者、贴近实际需求。
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《论语》本质上是一部政治思想著作,也许从表面上看它是一部记录孔子与其众多弟子言行的书,但是他们的言行之中总是折射出诸多的政治管理思想。而我的工作则集中于将这些政治思想转化为当下的企业管理思想,这便是《 管理日志》的由来。 《 管理日志》只是一本散记式的管理类书籍,它致力于将《论语》中的思想转化为切实可行的、有用的指导思想。我知道我能做的只是尽力而为。至于结果如何,留给读者们去评判吧! 点击免费阅读更多章节:论语管理日志
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创业,不仅仅是为了谋生,更是为了享受一种全新的生活方式。即使没有成为千万富翁,你也肯定会过上比受雇于人更富足、更精彩、更有趣的生活。
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(高职高专)连锁经营管理原理与实务(连锁经营管理类课程规划教材)
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优衣库热销全球的秘密——日本首富柳井正的经营学(优衣库创始人、日本首富柳井正的创业历史)
柳井正日本首富的光环下隐藏着怎样的经营学? 为什么优衣库能在短短十多年内,从日本名不见经传的小小服饰零售商, 成为全球数一数二的成衣王国?
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棚传志、李东生、魏家福联袂倾情推荐,打造中国品牌,走向世界名牌的力作。
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家族企业传承危机是未来中国经济**的危机!比金融危机更可怕! 富二代群体并非媒体所渲染的那样!想和土豪做朋友吗?那么走进他们的真实生活与内心世界吧! 本书撰写团队经过两年时间筹备,对200多位“创二代”进行长达500多个小时的采访,发放并回收2000多份问卷,真实呈现这个群体的生态。 本书有四个**:参与调查的家族企业样本数量**、参与访谈的企业家子女数量**、**份深入创二代群体的调查报告、**本详细剖析中国当前家族企业传承状况的书籍。 家族企业与创二代们离你很近,对中国经济发展的影响也越来越大,关注他们也是关注我们的未来!
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管理经济学(第四版)(经济科学译丛;“十一五”国家重点图书出版规划项目)
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超越竞争:微利时代的经营模式(修订版)(修订版) 机械工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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超越竞争:微利时代的经营模式(修订版) 竞争的*终目的是远离竞争、超越竞争 未来是属于那些能够赶在变化之前就做出准确判断,并且高效地投入资源和精力,从而抓住机会或者规避风险的人的
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当我们进入21世纪,工作环境普遍变得比以往更有挑战性……*重要的投资是对你自己的投资——只要你发现开启《领导的艺术》的钥匙。
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品味咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式,已经逐渐深入到普通人的生活中。咖啡店市场前景广阔,且利润较高,开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开咖啡店的人都缺少经验,而咖啡店又是一个投资相对比较大的项目。本书目的就在于给欲从事咖啡店投资经营的人们在管理与运营方面提供实质性的帮助。 本书从中小投资者的角度出发,系统地介绍了如何筹建并成功营运一家咖啡店。内容包括市场前景与投资分析、开店筹备工作、选址、营销管理、利润管理、店员管理、顾客服务、营运管理、氛围营造、产品制作等,涵盖了咖啡店筹建和经营的方方面面。 点击免费阅读更多章节:手把手教你开咖啡店
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卓越经营者与财务管理 企业管理人员图书 面向企业管理人员的“财经科普”和“管理指南” 企业财务管理实战宝典
作者结合自身多年工作经历和体会,站在经营者高度和企业战略视角,全面阐释企业财务管理的先进理念、思想与方法体系,为有志于成为卓越经营者的各级管理人员,勾勒出全景式的财务管理能力逻辑框架及其胜任能力所需的知识结构。读到这本书是一种幸运,读懂这本书是一种享受。 北京工商大学财务学教授 王斌 该书以逻辑和事实证明,一个卓越的经营者总是高度重视财务管理,充分发挥财务管理在战略性决策和管控中的支撑作用。这是作者多年在大型企业集团领导财务工作,参与战略、经营和技术决策的智慧的结晶,在中航工业行之有效,亦将启迪更多的企业领袖和财务精英。 清华大学教授、博士生导师 于增彪 顾惠忠先生的著作《卓越经营者与财务管理》,从集团企业经营者的角度审视财务管理,登高望远,全图景地观察、分析和探讨集团企业财务管
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学会运营:高效增长的52种方法 获取/留存用户、转化用户、提升运营综合能力和重构思维的工具书
《学会运营:高效增长的52种方法》是作者对其10多年互联网运营历程的精华分享。高效增长几乎是所有运营人员的目标,而站在未来看现在,并不存在可以完全复制的运营增长案例,只有底层的方法可以借鉴。那么,如何通过52种方法就可实现高效增长? 本书围绕引流(获取/留存用户)、变现(转化用户)、能力(运营综合能力和运营思维)三大维度展开运营分析,同时加入时下必做的短视频/直播基础运营方法。每个维度都包含数十种运营方法,以应对运营实战中遇到的典型困境,如获取用户难、留存率低、用户活跃度低、增长速度慢、产品体验差、用户流失高、活动效果不理想、新客成本高、用户转化少、无法高效变现、无法产生盈利、短视频获取粉丝速度慢、直播投入高产出少、运营组织协同低效与管理混乱等。 不同层级水平的运营人员,均能在本书中获
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“‘烧好一壶水’并不是说一个企业只能烧一壶水,而是说经营产业犹如烧开水一样,要一壶一壶地烧,同时应该围绕自己的主业,和与主业相关的产业逐步扩展,如果连一个核心主业都没有,盲目地齐头并进,搞不好将一事无成”。
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《药店经营与管理实用技术(高职高专工学结合医药类规划教材)》由吴锦主编,本书按照药店经营与管理的逻辑顺序展开,首先对药店的开办、选址、营业场所设计、采购与验收、仓储与养护、陈列、销售等主要经营管理活动的方法、技术和策略进行了详细的阐述,然后论述了药店服务、员工、药品价格、收银作业与财务等管理问题,*后探讨了如何运营网上药店和连锁药店。本书主要适用于医药院校相关专业高职高专、中职教育教材,也可作为药事监督管理人员、药店经营管理者、药店工作人员的学习参考书。
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跳出价值链末端魔咒,在逆境中实现跨越式增长,破解中国企业的长青之道! 把握趋势,领跑未来十年的中国消费市场; 看山寨如何建成罗马; 重新审视中国于全球价值链中的地位和机会。
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立即行动起来, 用牺牲短期利益的发展眼光, 用比竞争对手更快的速度, 组建团队,提升效率, 把对手挤下车,让自己成为“剩下来”的赢家!
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成功的现代物流,必须制定一套健全的物流管理制度。 本书详细阐述了物流管理工作的具体流程。全书分为上、下两编,共十四章,主要内容包括运输与配送管理制度、仓库管理制度、销售管理制度、成本管理制度、质量管理制度、商品管理制度、运输管理制度、车辆管理制度、人事管理制度等。本书具有很强的操作性和实用性,是物流行业管理者的参考读本。
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