¥43.50定价：¥167.00 (2.61折)
酒楼旺销冷盘 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
这是一本专门介绍如何制作冷盘的大众菜谱书。书中首先系统讲述了有关冷菜的基础知识与烹制技艺，然后精选了当今南北各地酒楼饭店深受广大消费者欢迎的80种冷盘菜例，对每款冷盘的用料、制法、特点及操作要领都作了具体的传授。本书内容丰富，科学实用，图文并茂，易懂好学，不仅可供大小餐馆经营参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者学习使用。
¥34.03定价：¥42.04 (8.1折)
【正版】 每滴酒都不一样 沈爱民 百花文艺出版社 9787530677025 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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¥121.94定价：¥268.00 (4.55折)
荞麦酒加工技术研究 张玉著 白酒啤酒 化学工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
《荞麦酒加工技术》论述了荞麦的品种、营养特及成分；液态发酵荞麦黄酒加工技术、固态发酵荞麦白酒加工技术及配制型荞麦酒的加工；酿酒生产自动化控制系统开发、自动化酿造生产线开发、固态酿造荞麦酒自动化生产创新工艺等内容。 ; ;
¥35.10定价：¥69.00 (5.09折)
法国蓝带葡萄酒宝典法国蓝带厨艺学院 编中国轻工业出版社9787501984343 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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春韭秋菘（二集）：四十年饮食生活杂记9787108062772 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥29.80定价：¥48.00 (6.21折)
啤酒 [英]特雷纳 著；张德玉 译；赵德玉【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
世界啤酒市场的日新月异，至少要部分归功于那些啤酒巨头的营销努力。正宗艾尔啤酒和其它特色啤酒凝聚了酿造者的忘我倾心和精湛技艺，因此将永远占有一席之地，但是，批量生产贮藏啤酒的厂家才是啤酒业的主导力量。合并与吞并已经促成了几个业务覆盖几大洲的国际啤酒巨头，然而人口数量才是决定最大市场所在的关键因素。
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现代人饮品系列：世界80家酒吧特色酒 [美]盖奇 著；孙志军 译 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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·鸡尾酒 廉善瑛 著 化学工业出版社【售后无忧】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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爱上葡萄酒 姚泊醻 编 9787122106698 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《爱上葡萄酒》介绍了一切您需要了解的葡萄酒方方面面的内容，葡萄酒文化、葡萄酒与健康、怎样品酒、葡萄酒配餐、葡萄酒鉴、葡萄酒收藏等知识，书中附有大量珍贵精美的图片，既有鉴赏价值又有收藏价值，是葡萄酒爱好者首选参考读本。 享受葡萄酒，现在。资深葡萄酒爱好者、收藏者，品酒高手泊醻女士最新力作。《爱上葡萄酒》介绍了一切您需要了解的葡萄酒方方面面的内容，比如如何购买、储存、品酒和侍酒，以及最重要的内容——如何享受葡萄酒。无论 您是从头到尾阅读，还是因需要偶尔翻阅，您都会从《爱上葡萄酒》中得到深入浅出的指导，全面了解与葡萄酒有关所有专业的知识和技巧。
¥4.40定价：¥129.26 (0.35折)
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恋恋葡萄酒 吴书仙 著 9787208068230 上海人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《恋恋葡萄酒》一书共分六个部分。第一部分名为酒中姻缘，这里称为姻缘还包涵着另一层意思，既指中西文化的结合，因为葡萄酒一直以来还是西方文化，书中将一些中国元素和葡萄酒结合，以便发掘出共同的规律，使葡萄酒能融入我们民族的血脉中，成为我们文化和生活中必不可少的一部分。当然也有其他人与事物与葡萄酒匹配，其目的依然是让我们的国人更容易理解葡萄酒，葡萄酒不单是饮品，其实它蕴涵的哲学和人文与我们的生活是息息相关的。 第二部分是作者的经验之谈，将个人对葡萄酒的体验而得出的经验，希望抛砖引玉，启发读者以自己的人生阅历来感悟葡萄酒，而非照本宣科。 第三部分是百般香味，是对品味葡萄酒的过程中香气和味道做了进一步的解释，其中里面加入了一些中国人熟悉的花草、水果、蔬菜、干果等等，也是为了更
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微醺时刻 刘佳 著 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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葡萄酒香气：鉴赏手册 [法]皮埃尔·卡萨米亚（Casamayor P),【法】 米歇尔·莫西弗(Moisseeff M） 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
发现——令人心旷神怡的葡萄酒香气世界品酒先识香。葡萄酒的香气世界让人心旷神怡。正如香气的定义所言：香气是指人的嗅觉器官感觉到的令人愉快舒适的气息总称。正如形容香气的万千词汇——馥郁芬芳、清幽淡雅、馨香四溢、百花飘香……无不表达了人们闻香之后所获得的那种溢于言表的愉悦感。当您打开一瓶葡萄酒，倒入杯中轻轻摇晃几下，再将鼻子“埋”在杯口，您立刻就能闻到充溢在整个酒杯里的酒香，复杂多样，富于层次。随着时间的推移，它们变幻莫测，难以捉摸。然后，请您闭上眼睛，仔细辨别其中不同种类的香气，体会它们融入每一个嗅觉细胞时所激起的丝丝愉悦吧。
¥110.78定价：¥194.74 (5.69折)
忍不住想喝一杯：教你轻松喝懂葡萄酒 9787571418052 北京科学技术出版社
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正版图书 深度品鉴葡萄酒 中国轻工业出版社 9787501986873 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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【正版】 和你聊聊葡萄酒 【美】莱蒂蒂格(Lettie Teague) 蔡旭 水利水电出版社 9787517064213 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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酒水服务与酒吧管理(6版)9787565451492 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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咬一口天然的家庭烘焙:1 白酒啤酒 广东旅游出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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酒窖里的珍藏 吴书仙 著 上海人民出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册 [日]渡边一也 编；邓楚泓 译 9787533542818 福建科技出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
无论是一个人在酒吧独享静谧的私人时空，还是两个人在一起谈笑对酌，抑或是更多人在一起欢快派对，鸡尾酒都是必不可少的气氛调节剂。如果对鸡尾酒的知识完全不了解，那么在叫酒的时候就会感到非常麻烦。 《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》除介绍了鸡尾酒的基础知识，还详解了以朗姆酒、龙舌兰、威士忌、啤酒等作为基酒调制鸡尾酒的材料及方法。同时，还特别介绍了被称为“鸡尾酒之王”的马丁尼、“鸡尾酒女王”的曼哈顿，以及螺丝钻、莫斯科骡、巴拉莱卡、代基里等10种鸡尾酒的特别变化，能够让您在更适合自己口味的基础上进行调制，让鸡尾酒变得更加美味和变幻莫测。《品鉴宝典：鸡尾酒完全掌握手册》涵盖内容全面，涉及面之广泛，介绍的操作方法简单，绝对是一本值得珍藏的鸡尾酒宝典。
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所不知道的葡萄 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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一，针对葡萄酒爱好者以及收藏者的入门级雅致读物 二，以十节葡萄酒课的形式，讲述葡萄酒的基础知识和相关信息，包括红白葡萄分类、新旧世界葡萄酒，世界十大名庄葡萄酒介绍 三，内容含金量极高的附属资料，包括各国葡萄酒等级、各国葡萄酒标介绍，855列级酒庄评分及试饮年份，葡萄酒品酒术词汇表等 四，国内大城市葡萄酒窖、葡萄酒会介绍，以及葡萄酒拍卖丶、葡萄酒入门课程介绍……这本《葡萄酒课》，针对的是中高端人裙，既有葡萄酒百科全书的知识、资料，又有雅致阅读所需要的可读性和观赏性。作者范恒杏 媒体人，一直任职于高端生活类媒体，熟悉高尔夫、收藏、私人旅行、葡萄酒等专业领域并有一定心得。其中，对葡萄酒尤其深厚。现任嘉德集团旗下《X-IN》新奢华生活杂志主编。
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葡萄酒笔记 熊野裕子 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
市面上有关葡萄酒的读物并不罕见，但这本《葡萄酒笔记》还是能一下就吸引住你的眼球。且不说它的作者对葡萄酒有多么独到的研究，也不谈其内容的深入浅出和设计的别具匠心，光是其小巧精致的开本以及新颖独特的装帧就已经足够吸引人了。当然，对于少数对葡萄酒文化深有研究的人来说，《葡萄酒笔记》或许还满足不了他们的胃口，但是对于大多数对葡萄酒有一些了解或者只是单纯地喜欢葡萄酒，抑或是完全不懂葡萄酒而只是好奇的朋友来说，《葡萄酒笔记》是一个的选择。 这本《葡萄酒笔记》记录的葡萄酒知识简明扼要，让人一目了然，可以说是让人在短时间内了解葡萄酒的快速读本。对于大多数人来说，它至少可以让我们在点餐时游刃有余，当然，它也可以丰富我们的葡萄酒文化知识，让我们在品酒时更有感觉。而对于有更高要求的葡萄酒爱好者来
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果酒酿造贾金辉 编著；郝生宏化学工业出版社9787122384966 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书主要介绍果酒酿造的各个方面，包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、二氧化硫的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作要点、黑果腺肋花楸酒的酿造、菇娘酒的酿造、钙果酒的酿造、刺五加酒的酿造、五味子酒的酿造、枣酒的酿造、草莓酒的酿造、苹果酒的酿造、梨酒的酿造等，*后介绍了酒精度、总糖、还原糖、总酸、挥发酸等指标的理化检验。 本书可供果酒企业生产技术人员使用，也可作为大中专院校食品类相关专业师生的参考书。
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大概没有哪一种食品能像酒这样，汇集各种褒贬毁誉、传奇轶趣于一身，也没有哪一种食品能像酒这样，让人如此好恶迥然、泾渭分明。亲者视之为琼浆玉液，奉酒为神明，甚至须臾不可分离；疏者则视之为泥汤苦水，敬而远之，终生不受侵染。由古至今，人们如何造酒、赞酒、饮酒，或散记于典籍，或见之于报章，浩如烟海，众说纷纭，令人目不暇接。美酒飘香，品牌历久弥香，愿与你共享名酒品牌的书香。
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法国人的酒窝：典阅法国葡萄酒 赵光敏 编 上海文化出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食物营养与健康.捌.调料酒水篇中一贝、刘慧懿 主编中国物资出版社9787504717696 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书介绍了调味品、酒、果酒、其他饮料、水果茶、水果饮料、水果酱、果菜汁、茶叶类等各种食物的性能、营养成分、药性功用，并通过“资料信息网”这个栏目，介绍吃这些食物的科学学问。
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酒海南针:带你进入美酒世界的300款名酒 浙江科学技术出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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【3本】究极咖啡+田口护的咖啡冲泡秘诀+手冲咖啡 咖啡书籍制作品鉴烘焙选料教程工具介绍 专业知识店咖啡馆 手冲热咖啡冲泡
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香槟酒大道赵丽青 主编吉林科学技术出版社9787538428629 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本文通过对香槟酒的实地考察和出于对法国酒文化的爱好而做了必要的知识准备和研究，这些努力的结果就是向读者呈现自己这本《香槟酒大道》一书。 本书结合知识常识和兴趣融于一个有机的整体，可充分与读者共享一趟走进法兰西香槟世界的爱好之旅。 本书是作者赵丽青在法国留学期间实地考察和观察的结果。作为一名酒标签的收藏者，出于对法国酒文化的一份特有专注和爱好。
¥16.00定价：¥243.60 (0.66折)
健康美食厨房:健康养生.豆浆.米糊.果蔬汁方彤团结出版社9787512623125
在家自制豆浆、米糊、果蔬汁等饮品，对忙碌的现代生活来说，是百忙之中的一次自我放松；而对我们的健康，则是一种保障，是看在眼里、吃到嘴里的那种放心。
¥13.85定价：¥45.00 (3.08折)
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跟着酒庄主人品酒趣玛琳达、黄素玉 著辽宁科学技术出版社9787538171891 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
玛琳达在阿尔萨斯种葡萄、酿葡萄酒，黄素玉在台北参加大大小小无数的品酒会，《跟着酒庄主人品酒趣》是两人相互讨论所集结出来的心血结晶，是一篇篇以时间和空间酝酿出的葡萄酒入门书，阅读《跟着酒庄主人品酒趣》如同欣赏一部长篇小说，随着葡萄的发芽、开花、结果的四季变换中，酿出一瓶瓶美酒。读者也能在《跟着酒庄主人品酒趣》十几万字及200多张图片中，毫不费力地累积起葡萄酒的知识，进而想拿起酒杯，开始品尝。
¥4.80定价：¥426.20 (0.12折)
波尔多葡萄鉴赏手册 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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开瓶：林裕森的葡萄酒饮记 林裕森 著 中信出版社，中信出版集团 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥60.42定价：¥214.42 (2.82折)
《杰西斯葡萄酒大典》的作者杰西斯无疑是葡萄酒世界耀眼的明星。她以广博的葡萄酒知识和品鉴经验，以充满美感的文字和自然亲切的叙述方式带我们走进了葡萄酒的世界。 葡萄酒是神奇的饮品，亦如中国的茶，对于西方人来说它不单单是一种饮品，更是一种文化。既是一种文化，那么我们了解起来就不是非常容易的事。因为葡萄酒蕴涵着太多的意义，有着太多的风格变化，真像是重重的面纱阻隔在试图了解它的人的面前，让人总感觉神秘而又不知道为什么神秘。但是，当你捧起这本《杰西斯葡萄酒大典》一页一页翻过时，就会有揭开层层面纱的感觉。
¥76.80定价：¥233.60 (3.29折)
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置…… 本书是《中国读本》系列中的一本，介绍了中国酒文化。
¥22.02定价：¥124.04 (1.78折)
世界500款葡萄指南 书籍非全新 85-99成新，以实拍图为准发货，介意勿拍
¥38.76定价：¥42.64 (9.1折)
葡萄酒导购 富隆葡萄酒文化中心 编【正版】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
品尝葡萄酒逐渐成为一种时尚、健康的现代生活方式。然而，葡萄酒的世界如此浩瀚，没有十年八载的品尝经验积累难以精通。面对市场上琳琅满目的酒品、各式各样的宣传，如何才能轻松地选出适合不同场合、口感或配餐的佳酿？不同产区、品牌、年份的葡萄酒又各有什么特色？有了《葡萄酒导购》，您就能便捷地得到专业、丰富、清晰的指引，迅速成为朋友们眼中的“品酒专家”。 《葡萄酒导购》收录了来自12个优质葡萄酒出产国近600款国际精品葡萄酒。书中所有的酒款均由“全球葡萄酒行业最具影响力人物”的首位获选华人沈宇辉先生为中国消费者精心挑选，不但有蜚声国际的名庄葡萄酒，还有知名酿酒家族旗下的附属产品和很多具有超高性价比的家族佳酿。她们就像待字闺中的名门淑女，等待着懂她的人来掀开神秘面纱，欣赏她的绝代风华。 《葡萄酒导购
¥3.78定价：¥102.30 (0.37折)
啤酒百科全书 [荷]范霍夫 著 9787543640856 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《啤酒百科全书》以啤酒产区为主线，脉络清晰地全面介绍了世界上的啤酒精品，帮助您了解啤酒的历史、啤酒酿造过程、啤酒生产厂家等种种啤酒文化，并通过精美的图片为您展示800多种啤酒品牌的独特风采。 阅读《啤酒百科全书》，您将了解： ◆啤酒的酿造过程和发展简史； ◆德国、英国、比利时等主要啤酒生产国的啤酒精品； ◆啤酒世界中的?兴力量及其创新名品； ◆各啤酒品牌及其酿造商的大量饶有趣味的实料； ◆啤酒的建议饮用温度； ◆啤酒酒标的阅读与说明； ◆大量啤酒及其酒标的精美彩图。
¥19.12定价：¥154.00 (1.25折)
品酒派对,东南大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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经典鸡尾酒调制100卢志芬、范之埙 著福建科技出版社9787533529901 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
鸡尾酒的奥妙源自于缤纷的色彩、多变的口感。长期以来，笔者始终认为调酒的世界是愉悦的、创意的、没有负担、不必局限于固定的配方中，只要具有先备的知识，同时了解吧台器具与基本酒料，随时都可以调制出迷人的鸡尾酒。本书收集了近100款经典鸡尾酒及非酒精性饮料。生动的图文说明，让新手的你也能轻松调制。不论是在家小酌还是朋友聚餐，都可以立刻派上用场，相当有趣、实用。
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调酒之本：鸡尾酒大师的配方密码 【现代鸡尾酒之王的必调酒谱，起于配方，但不止于配方。】
本书的目标非常简单：就是让每一位调酒师，不管是业余的还是专业的，都能掌握要领制作出大约100种每个酒吧基本的鸡尾酒饮品，并能在此基础上稍加变化调制出另外100种非常重要的鸡尾酒饮品。
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品味香槟 [法]巴特里克·马欸 著；[法]巴特里克·马欸 编；周劲松 译 9787111541127 机械工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
香槟，这种集尊贵、优雅、浪漫、神秘于一身的起泡酒，一直受到品酒爱好者的青睐。它会给你的生活平添激情、活跃，因此每每在庆祝场合、浪漫的场景……都会听到开瓶时的喜悦，看到跳动的气泡，闻到陈年的轻盈香气。本书将为读者详细地介绍香槟的文化，是香槟爱好者、葡萄酒爱好者不可多得的珍藏图书。
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酒别重逢:藏之文化视角临川9787566022271 中央民族大学人天专营店F 可开发票，现货速发
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