经典咖啡制作/上海市职业技能鉴定中心/专项职业能力培训教材,中国劳动社会保障出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
¥34.02定价：¥58.00 (5.87折)
咖啡事典,辽宁科学技术出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
1
¥35.10定价：¥68.00 (5.17折)
精品咖啡学：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科韩怀宗 著中国戏剧出版社9787104046318 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科》介绍精品咖啡的三大波演化、产地寻奇，以及咖啡的品种，这是一本让咖啡爱好者重新认识咖啡趋势的手册。台湾咖啡界老顽童韩怀宗穷尽所学，解析国际咖啡流行趋势，介绍完整的咖啡品种、产地，剖析名豆，教战杯测及冲煮实务，是重度咖啡爱好者的完全手册！
¥21.75定价：¥248.50 (0.88折)
咖啡·巴赫 的咖啡和甜点 (日)田口文子, 田口护 著,朱悦玮 译 辽宁科学技术出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
关于咖啡?巴赫 1968年，在东京下町浅草附近的山谷中，田口护与田口文子夫妇二人开设了“咖啡?巴赫”。1972年开始使用自家烘焙的咖啡豆，来自日本全国各地的顾客都来这里寻求味道优良的咖啡。与美味的咖啡同样获得顾客极高评价的，是文子女士精心研制与咖啡进行 搭配的甜点。使用优质材料每天手工制作的美味甜点，获得了众多顾客的认可。 1980年，我追寻约翰?塞巴斯蒂安?巴赫的足迹开始旅行。在普通游客也可以自由穿越东西柏林墙两年后的初春时节，我关店停业45天，主要以东欧圈的东德、捷克斯洛伐克为中心游玩了奥地利、意大利和法国。这是我以巴赫的故乡沃特堡城下艾森纳赫的市街为中心，拜访蒂宾根地区的若干个小城市的时候发生的事情。虽没有大城市咖啡的华丽感，却是一场与温暖的咖啡以及精心制作的朴素蛋糕的甜蜜邂逅。当时品尝的蛋糕是
¥14.00定价：¥139.00 (1.01折)
大师级手冲咖啡学: 选豆．烘焙．手冲．品饮＜优选包邮好书＞ 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
¥42.31定价：¥68.00 (6.23折)
画说都匀毛尖茶沈苏文吉林出版集团股份有限公司9787558192494 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.都匀毛尖茶基础知识详解，带你认识都匀毛尖茶的前世今生。;;;;2.深入研究都匀毛尖茶的品鉴与收藏，寻找都匀毛尖茶中蕴藏的温度与情怀。;;;;3.让每一位读者都匀毛尖茶的世界，领略都匀毛尖茶厚重的文化底蕴，享受都匀毛尖茶的神奇魅力。
¥27.40定价：¥98.00 (2.8折)
享受香浓咖啡 [日]成美堂出版编辑部 编；王昕昕 译 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《享受香浓咖啡》详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点。如果您想在家中也能随时品尝到与咖啡店一样美味的咖啡，就要从选择咖啡豆及最基本的冲泡方法开始，充分感受咖啡的迷人魅力，《享受香浓咖啡》让您真正成为品鉴咖啡的行家。
¥4.41定价：¥39.24 (1.13折)
小"食"光：101份咖啡馆人气餐点，家中的悠闲小食时光 [韩]la cuisine 著；边铀铀 译 河南科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥8.00定价：¥205.72 (0.39折)
次学煮咖啡 陈健、双福 编 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥15.65定价：¥214.96 (0.73折)
梦想咖啡人：“不只是职业，更是梦想和生活！”14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道 [日]川口叶子 著 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥12.84定价：¥216.32 (0.6折)
咖啡入门：咖啡师的咖啡课 世界咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课 正版ld
¥35.90定价：¥159.80 (2.25折)
咖啡狂的笔记本 [韩]朴相姬 著；丘雅婷 译 电子工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥8.00定价：¥203.98 (0.4折)
荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠，拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世！所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典！ 《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛李琦，携手美国杜克大学夏原共同翻译，译文精准。 60款精美纷呈的创意拉花设计，传授制作秘诀！从拉花、雕花到使用模具，让你轻松掌握，创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案！ 轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程，可操作性强，教你如何从基础咖啡倒杯，到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
¥46.00定价：¥172.00 (2.68折)
¥52.70定价：¥78.00 (6.76折)
明星店铺 凤凰新华书店图书旗舰店
世界咖啡地图 (英)詹姆斯·霍夫曼,王琪、谢博戎、黄俊豪 中信出版社【正版书籍】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
¥100.00定价：¥220.32 (4.54折)
Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 正版图书,下单速发,可开发票
★ 本书的对象囊括了从以咖啡专家为目标的人们或以专家身份而活跃的人们，到在家中享受“自行冲泡咖啡”的普通爱好者。★ 这是本滤纸式手冲咖啡的技术书籍，针对Café Bach的滤纸滴漏法（基本技术、应用技术）和萃取器具进行深入详实的解说。★ 书中也提到关于在Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升。★ 希望读者能比较、验证书中讲解的萃取法和自身萃取法，将其活用于店内执行或日常生活中的咖啡时刻等。
¥89.32定价：¥147.26 (6.07折)
Espresso意式浓缩咖啡制作百科 正版图书,下单速发,可开发票
Espresso意式浓缩咖啡的基础到实践，从这里开始一碗7克咖啡粉，粗细自有琢磨一把咖啡粉锤，材质、力度拿捏有度一份93℃水，烫热却不沸腾一股9 bar压力，感觉不出轻重一瞬二三十秒，可以掌控一杯三十毫升，油脂丰不丰富
¥263.00定价：¥527.00 (5折)
¥43.56定价：¥88.00 (4.95折)
咖啡之道＜优选包邮好书＞ 正版图书 假一罚十 可开发票 如需帮助请联系在线客服
¥54.23定价：¥78.00 (6.96折)
我的本咖啡书:烘豆、手冲、萃取的完全解析＜优选包邮好书＞ 正版图书 假一罚十 可开发票 如需帮助请联系在线客服
¥30.45定价：¥49.80 (6.12折)
世界咖啡拉花实战技法大全 [韩]郑景宇 著 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥24.40定价：¥229.70 (1.07折)
魔豆宝典 齐鸣 著 中国经济出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
¥9.63定价：¥238.06 (0.41折)
¥59.19定价：¥89.00 (6.66折)
【【上册】精品咖啡学 】 精品咖啡学上下册全套2册 韩怀宗 咖啡的书咖啡知识百科咖啡烘焙研磨方法拉花式咖啡冲泡技巧咖啡师
¥45.01定价：¥48.90 (9.21折)
精品咖啡学：杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书韩怀宗 著中国戏剧出版社9787104046325 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《精品咖啡学（下）：杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书》通过深入浅出的文字，作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味，到如何辨识缺陷豆，再到如何进行咖啡萃取，后探讨了金杯准则的历史文化，对咖啡的量化问题进行了探讨，全书结语回顾第三波的影响力，并对第四波做了前瞻预测。
¥21.75定价：¥248.50 (0.88折)
Latte Art 咖啡拉花的无限可能林东源江苏科学技术出版社9787553734163 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
作者精选75款咖啡拉花图案，其中包括自创的蝴蝶、海螺、苹果等独特拉花图案，并传授多年来关于咖啡及拉花所有的知识与经验，让你一窥顶尖拉花大师的成功秘诀。对于喜爱咖啡拉花的读者，或是开业经营咖啡馆的朋友，都可从本书中得到毫不私藏的、新的，也实用、全面的咖啡拉花技巧。即使你不以咖啡师为途，在家也能为自己和爱人制作一款拉花咖啡！
¥22.00定价：¥256.20 (0.86折)
手冲咖啡 周志燕 译 9787518406630 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书以介绍手冲咖啡为主的咖啡类书籍，详细介绍了不同咖啡的口味特点，以及适合的冲泡方法；同是还给出了日本名店咖啡的拼配方法和混合咖啡的制作方法。后半部分还介绍手冲壶，磨豆机以及咖啡机，方便好爱者们学习还实践。
¥9.66定价：¥32.50 (2.98折)
饮品大师 咖啡·茶饮冰沙和蔬果汁,中国纺织出版社有限公司 【新华书店总店自营】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！
%26nbsp;
¥20.31定价：¥58.00 (3.51折)
世界咖啡地图【正版书籍，满额减】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥101.30定价：¥464.86 (2.18折)
DK咖啡百科9787110089606 正版新书七鲤鱼图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
探索咖啡的起源和处理法，深入40个咖啡生产国，了解全球咖啡豆种。
¥100.70定价：¥138.00 (7.3折)
【正版】咖啡图鉴--咖啡全程学习指南 9787122089243 化学工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书下单即可
¥4.80定价：¥19.60 (2.45折)
创意咖啡的无限可能 林东源 著 江苏科学技术出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥29.00定价：¥66.00 (4.4折)
咖啡大师的12堂课 堀口俊英 著 选豆烘焙冲泡品鉴的完整咖啡知识体系 精品咖啡 中信出版社图书 正版包邮 保证正版 可提供发票
¥53.00定价：¥78.00 (6.8折)
专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导＜优选包邮好书＞ 正版图书 可开发票
¥51.58定价：¥88.00 (5.87折)
咖啡方程式 [日]田口护、[日]旦部幸博 著；张军 译 9787538195149 辽宁科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
咖啡界泰斗与医学博士的理论碰撞，会产生什么样的火花？本书将从科学的角度解读如何制作好咖啡。“以实践为基础的充分数据”再配上“*新的研究为基础的理论依据”，以通俗易懂的语言将世界上的研究者发表的“*新见解”介绍给大家。从咖啡豆的基础知识开始，直到科学的萃取方法，本书将用前所未有的理论给你诠释“从种子到杯子”的整个过程。
¥7.72定价：¥120.00 (0.65折)
蓝瓶咖啡的匠艺 [美]詹姆斯·费里曼、凯特琳·费里曼、塔拉·杜根 著；梁倩 译 中信出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥32.85定价：¥145.70 (2.26折)
我爱咖啡 更爱咖啡馆 [韩]李东进 著 金城出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥10.00定价：¥210.76 (0.48折)
点击率高的咖啡馆饮品 杨海铨 著 中国纺织出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥10.00定价：¥209.48 (0.48折)
闲品咖啡 [日]藤田政雄 著；牛艳玲 译 辽宁科学技术出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
¥11.13定价：¥205.82 (0.55折)
%26nbsp;
¥27.80定价：¥58.00 (4.8折)
爱上咖啡师 齐鸣 著 9787553723471 江苏科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
这是国内首创、业界推崇的“咖啡师主题”*一读物！铂澜咖啡学院创始人、著名咖啡专家、畅销书作家齐鸣多年实践、厚积薄发，将自己从业近10年的咖啡实践、咖啡师培训、咖啡馆经营等宝贵经验倾囊相授。 《爱上咖啡师》以“咖啡师”为主题线索展开论述，将咖啡专业技术与咖啡、咖啡馆文艺气质相结合，不仅深入讲解了咖啡师吧台实操所需的各项核心技能（如咖啡豆选购、烘培、研磨、萃取、咖啡鉴赏学、咖啡器具与制作、Espresso全程实战等），还从多个侧面全方位展现了咖啡馆中所需的各种知识和能力。同时，专门介绍了咖啡师职业发展、咖啡行业历程与前景等知识，并开辟有“咖啡师群英会”一章，全景式展现了全球一线优秀咖啡师的咖啡之道。 这里有咖啡师想知道、所需要的一切！ 《爱上咖啡师》系统全面，重点突出；语言精
¥10.04定价：¥196.08 (0.52折)
咖啡：真正美味的咖啡究竟在何处？日本枻出版社 著；王慧 译南海出版公司9787544293549 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《咖啡》是日本枻出版社编辑部编辑出版的世界美食系列图书“美食辞典”中的一本，该系列涵盖西餐、清酒、意大利面各类备受欢迎的美食。 本书从咖啡豆的基础知识到咖啡豆的选购方法，以专业人士的视角详细讲解咖啡豆的相关知识；从烘焙、研磨咖啡豆到使用不同器具冲泡出美味的一杯咖啡，由专职咖啡师教授咖啡的制作方法；从咖啡豆产地到咖啡器具的选择、甜品的搭配以及咖啡与日本的文化渊源，全方位介绍让读者更加了解和喜爱咖啡。
¥31.90定价：¥276.99 (1.16折)
经典咖啡调制手册 孙炜,双福 主编 中国纺织出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
永远留恋的醇厚滋味——名品咖啡，时尚前沿的香浓享受——流行咖啡，赋予咖啡崭新的感觉——创意＆拉花咖啡，醇厚，顺滑、香浓、甘美伴着苦涩在口腔中流转。
¥13.00定价：¥33.37 (3.9折)
手冲咖啡也被人称为“懒人的咖啡” ,但如果你真的抱着偷懒的心态来对待它，断然是不会享受到那种极致的口感。 目前，越来越多的咖啡店开始提供手冲咖啡，越来越多的人也在家中尝试手冲咖啡。3分钟就能做出一杯自己想要的咖啡，简直如魔法般神奇！
¥49.63定价：¥100.26 (4.96折)
¥59.63定价：¥120.26 (4.96折)
¥104.00定价：¥209.00 (4.98折)
咖啡大全：成为咖啡大师必学全秘技 刘家维 著；杨志雄 摄影 光明日报出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《咖啡大全：成为咖啡大师必学全秘技》从挑选咖啡豆、最佳剂量萃取、冲煮流程、拉花教学、传统与花式创意意式咖啡饮品的示范，到咖啡馆动线设计及国内外赛事介绍，事无巨细地倾囊相授。 第一章介绍了Espresso的历史与原理；第二章介绍了机器与工具；第三章是咖啡的冲煮原理与技巧；第四章是奶泡的制作；第五章是拉花图形示范；第六章是饮品示范，介绍了不同风味的Espresso;第七章是吧台的规划及咖啡机建议故障排除；第八章是赛事介绍。
¥7.80定价：¥216.18 (0.37折)
¥52.48定价：¥105.96 (4.96折)
¥18.00定价：¥68.00 (2.65折)
你不是咖啡小白:猫叔带你探秘咖啡世界 咖啡 机械工业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
这是一本而深刻的咖啡科普。内容专业，由中国咖啡馆跨界合作风潮者猫叔倾心创作。他用趣味幽默的文笔，轻松介绍了咖啡的知识，从咖啡的起源、种类、品鉴技巧，到咖啡市场的发展趋势、咖啡机的选择，咖啡豆的法、冲煮方法等。无论你是咖啡小白、咖啡达人，还是咖啡发烧友，都可以在这本书里找到自己的咖啡之旅。
¥43.70定价：¥59.80 (7.31折)
时尚饮品馆：花式咖啡拉花制作大全 孙炜、双福 编 9787122119384 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
咖啡拉花技术不仅是高度的咖啡技巧，也是咖啡专业技术的象征，更是咖啡店实力的展现。咖啡拉花不仅仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。 《时尚饮品馆：花式咖啡拉花制作大全》教你如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，同时精选流行、创意的咖啡拉花图案60余款，以倾注式拉花、裱花式拉花、模具造型拉花、分层咖啡制作方式分类，用详细步骤图解的方式指导你制作美丽的拉花咖啡。
¥13.07定价：¥202.14 (0.65折)
名店手冲咖啡图典：日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡＜优选包邮好书＞ 正版图书 假一罚十 可开发票 如需帮助请联系在线客服
¥61.19定价：¥68.00 (9折)
咖啡美学----零基础学奇趣拉花（凤凰生活）王琪岳 孙丽君 双福江苏科学技术出版社9787553786186 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
这本书汇集了60款咖啡拉花制作，53个咖啡拉花视频，不仅是咖啡拉花图书中视频解析*多的一本，还毫无保留地分享了*完整的咖啡拉花制作教程和各种创意咖啡拉花制作秘籍，包括拉花、雕花、3D、冰卡布等，以及介绍了*受欢迎的5款甜品的制作方法，一书在手，满足你对咖啡拉花的各种学习诉求。 本书从咖啡拉花的基础款式出发，循序渐进，一步一步对咖啡拉花的进阶过程做分步指导，无论何时拿起此书，总有一款咖啡拉花能触动你的心，吸引你走进神奇的咖啡拉花世界。 现在开始，用自己的双手去体验生活美学，开启不可思议的咖啡拉花之旅吧！
¥35.59定价：¥494.74 (0.72折)
从咖啡到珈琲:日本咖啡文化史梅里·艾萨克斯·怀特上海社会科学院出版社9787552039979 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
“珈（jia）琲（bei）”乃是近代和中国人对咖啡的称呼，该译名是由中国传入日本后，再从日本传回中国。 在一般人眼中，日本和中国一样，都是一个喝茶的国家。殊不知，日本的咖啡文化也同样精彩。 日本毋庸置疑是亚洲地区开始咖啡文化的国家，也是世界咖啡浪潮变革中无可替代的角色。从咖啡传入日本到如今成为日常饮料，日本咖啡文化历经百余年发展，早已自成一派。 本书作者在经过深入研究后，指出咖啡店是日本的重要生活空间，与创造了日本文化的现代化。书中提及的不少历史细节引人入胜： ?全球的咖啡出产国巴西，源于1纪日本与巴西之间合作的结果； ?全世界家咖啡连锁店在日本诞生； ?的咖啡需求量和消费量均名列世界前五。
¥51.50定价：¥78.00 (6.61折)
咖啡物语 郭春燕 著 吉林人民出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
¥4.80定价：¥202.40 (0.24折)
¥78.00定价：¥78.00
行走的咖啡地图:在北京 高雪,赵悦 中信出版社，【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《行走的咖啡地图：在北京》是城市咖啡文化Mook，又是一本人气探店指南，实地深入探访北京55家特色精品咖啡馆，介绍关于精品咖啡的一切——风味变幻无穷的原产地咖啡豆，秉承匠人精神的咖啡师和烘焙师，味道惊艳的咖啡饮品，风格多元的主题空间…… 《行走的咖啡地图：在北京》以闻、形、触、味、声五感，找寻咖啡与北京的联结——在古老的城市脉络胡同，在时尚和快乐永不停歇的三里屯和CBD，在先锋艺术的聚集地798园区，在四环以外的普普通通的住宅区，在城区之外的安静村庄里，探寻更多咖啡馆与北京这座城市的独特气质。 咖啡馆是城市中不安灵魂的避难所，也是旧时光与现代城市的交叉点，中西文化都能在此找到适当的位置——暖色调的光晕在玻璃房里透彻地晕染，悬挂在墙上的古董小物细腻温情。灰墙青瓦的胡同，响彻蓝天的鸽哨，街头熙来
¥12.00定价：¥31.00 (3.88折)
全新正版 一学就会的拉花咖啡 创意的拉花咖啡 咖啡入门 热咖啡咖啡师冲泡咖啡店书籍 咖啡调制作技法 咖啡步骤图教程入门书
¥16.80定价：¥39.80 (4.23折)
对于如何制作一杯好咖啡，其实我们知之甚少。这不仅是一位普通咖啡人的感慨，也是一位从业十几年的专业咖啡师的感慨。书店和图书管理堆满了各式各样的咖啡书：关于各式理论描述的，关于各种风味描述的，关于各种冲泡方式介绍的，还有关于烘焙和豆子产地的，甚至还有关于咖啡鸡尾酒特调的。这些门类庞杂，信息量巨大的书，都不如这本讲实际操作的咖啡书指南——从研磨到注粉、布粉、饰粉、压粉，再到水温、压力干预
¥40.09定价：¥88.00 (4.56折)
¥106.00定价：¥213.00 (4.98折)
京公网安备11010502037644号|经营许可证编号：合字B2-20160011|互联网药品信息服务资格证
购物车