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好的咖啡(世界咖啡师大赛的制作技巧全公开。)<优选包邮好书>
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【正版】 一起来做拉花咖啡 拉花咖啡从入门到精通 都基成主编凤凰含章 江苏科学技术出版社 9787553785547 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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咖啡寻豆师手册 (美)瑞恩·布朗 著 刘嘉 译 都市手工艺书籍生活 新华书店正版图书籍 重庆大学出版社 全新正版,可开发票
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遇见一杯好咖啡 David Hartung;赖光煜【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书详尽介绍咖啡起源、咖啡品种、选择咖啡豆、花式咖啡DIY、品尝咖啡、咖啡妙用等咖啡文化,让享受生活的你,在香浓的咖啡中体会最enjoy的奢华感觉。 俏皮生动的文字与精美照片相结合,轻松实用的图文解说;从Step by step的步骤图解,到令人赞叹的咖啡图像,让咖啡香跃然纸上。
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咖啡师指南:意大利浓缩咖啡原理与技术高碧华 著中国宇航出版社9787802182967 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
你搜遍世界,就为寻找一杯好的浓缩咖啡。也许在打到一杯完美的浓缩咖啡时你已苍老,也许这杯咖啡是你的人生绝唱,但你已得到幸运之神的眷顾,你是世上幸福的人。 制作浓缩咖啡在所有咖啡制作方法中达到登峰造极的程度。 本书带你走进浓缩咖啡世界 ——意大利浓缩咖啡的概念、历史、理论; ——影响浓缩咖啡的环境因素、设备因素、原料因素; ——制作浓缩咖啡的技术。 研读本书吧,学习如何让完美的浓缩咖啡流入你的杯中!
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咖啡师课堂9787111773924 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
咖啡的冲泡有何技巧 咖啡树的栽培有何讲究 精品咖啡和商业咖啡有何异同 咖啡的理化指标和味觉有何关系 如何鉴定咖啡的品质 怎样挑选出的咖啡豆 所有相关知识,应有尽有
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![烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记 [韩]田光寿 著;陈晓菁 译 9787515519456 金城出版社](images/model/guan/url_none.png)
烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记 [韩]田光寿 著;陈晓菁 译 9787515519456 金城出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记》以“烘豆实务经验分享”为主题,有别于偏重基本入门信息及理论的烘豆书,《烘豆学:咖啡学校之父的烘焙笔记》直接以烘豆实战记录,搭配理论知识,帮助你迅速上手。从入门的豆形辨认、瑕疵豆挑拣、烘焙机原理、烘豆注意事项,到进阶的烘豆手法、配豆原则等,都仔细介绍,让你一步一步学习,奠定坚固的基础。除了教大家从视觉、嗅觉、触觉评价生豆,还以一目了然的简易图表详细记录半热风式、热风式、直火式烘焙的烘豆曲线。 烘焙的成果、时间表和杯测过程,都以客观的角度提出分析,帮助大家烘焙出理想风味。 大师级的烘豆课程,四大教学特色:以“烘豆实务经验分享”为主题,由简入深的扎实内容,简明的烘豆曲线,附杯测图及烘焙阶段的温度与时间表。
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![我爱咖啡 更爱咖啡馆 [韩]李东进 著 9787515511856 金城出版社](images/model/guan/url_none.png)
我爱咖啡 更爱咖啡馆 [韩]李东进 著 9787515511856 金城出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
韩国咖啡王子的私人操作绝技&独家调制配方。 能让家庭生活有趣味、职场白领有品位的韩国重磅畅销书。 《我爱咖啡 更爱咖啡馆》首次公开: 7个制作手工滴滤咖啡的关键点; 14项美妙咖啡萃取的私人操作绝技; 29个梦幻咖啡的独家调制配方; 12条成功开家咖啡馆的注意事项。 通过《我爱咖啡 更爱咖啡馆》,你能像行家一样懂咖啡意,能像绅士一样品咖啡,能像咖啡师一样煮咖啡,能像星巴克创始人一样轻松开一家自己的咖啡馆。
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![品味生活系列1:咖啡品鉴大全 [日]田口护 著;书中缘 译 9787512205703 中国民族摄影艺术出版社](images/model/guan/url_none.png)
品味生活系列1:咖啡品鉴大全 [日]田口护 著;书中缘 译 9787512205703 中国民族摄影艺术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡是一种文化,也是一种境界,更是一种品味和享受。那醇香浓郁,那浪漫优雅,足以包容、迷醉我们的心。咖啡究竟有着怎样的灵魂?包括咖啡的历史、故事、品种、产地,甚至于煮泡工序有着什么样的内涵?让我们随着《咖啡品鉴大全》,步入咖啡的神殿,细细品味那份悠闲自得,体会那份回味的香醇……日本著名咖啡名家田口护30年钻研心得,毫无保留地完整公开!从咖啡的历史、文化、品种、产地、特点,到烘焙技术、研磨与萃取方式为您详细解说!
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遇见一杯好咖啡 许心怡,林梦萍 编著 9787801592699 中国建材工业出版社 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
你是否曾经对某家咖啡馆里的香味念念不忘,同时又对咖啡馆的咖啡秘技感到好奇呢?除了在咖啡馆对一杯好咖啡品头论足外,其实在居家生活里,只要挑对咖啡豆、选对煮咖啡的壶具、再加上煮咖啡的基本常识、并依据自己的口味来作调整,一样可以自己动手煮出一杯接近的咖啡,成为煮咖啡的行家里手。想成为品味咖啡的大师,真的一点都不难!
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编辑
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如何品尝一杯咖啡 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!
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咖啡师手册 郭光玲 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![图说咖啡[精装大本] [土耳其]杰柯·R·格齐诺(Cenk R. Girginol) 著;刘玲、刘玲 译 中国轻工业出版](images/model/guan/url_none.png)
图说咖啡[精装大本] [土耳其]杰柯·R·格齐诺(Cenk R. Girginol) 著;刘玲、刘玲 译 中国轻工业出版 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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精品咖啡学:杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 韩怀宗 著 中国戏剧出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书》通过深入浅出的文字,作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味,到如何辨识缺陷豆,再到如何进行咖啡萃取,最后探讨了金杯准则的历史文化,对咖啡的量化问题进行了探讨,全书结语回顾第三波的影响力,并对第四波做了前瞻预测。
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咖啡:黑色的历史 安东尼·威尔蒂 东北师范大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
黑色的历史被揭开了盖子。要完成这项繁难的工作,离不开那许多不希望盖子被揭开的人们的帮助。我先前从事咖啡贸易业经历中结识的许多朋友和同事为这本书付出了时间、观点和专家意见,但是他们的名字不便和这本批评性的书联系在一起。因此,虽然我对这些人心怀感激,还是不在这里对他们指名致谢了。著书如同建筑一座大厦,为了建构起这座大厦,大批的材料从其他地方辛苦采集起来,它涉及广泛的话题,所以参考了许多有关的著作。一些在本书中没有指出姓名却对此书有实际贡献的人们并没有意识到,他们的作品会被我用来说明我自己的观点,他们的名字不被提起,是因为不谎称他们对这整座大厦的总体结构设计作出了贡献,就无法对他们就某一块具体的砖石所作的贡献表示谢意。 关于注释,或者是关于本书没有注释,需要做一个注释。扪心而论
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咖啡研究六十年 黄家雄;罗心平 科学出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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咖啡入门经典:不止有冲泡!从基础知识到产业格局,从产地到消费者,系统全面,不装逼不装范儿的咖啡百科全书。 产地知识:了解了产地差异,才能真正理解咖啡风味的差异;详述全球28个经典咖啡产区特色。 文化贸易:解读咖啡流行文化史,剖析三次咖啡浪潮带来的历史变革,以及正在席卷全球的咖啡道德贸易运动。 制作方法:从一粒种子到杯中神秘饮品的历程,逐步剖析咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡方法,让你在家轻松手作一杯咖啡。 风味品鉴:从杯测到风味轮,学会品尝咖啡的不同层次,丰富咖啡词汇量,不再只会说“浓、淡、顺滑、苦”。 背景:作者为英国首屈一指的咖啡师,多次获得欧洲...烘焙师金奖。作者创办的联盟手工烘豆公司是精品咖啡浪潮和道德贸易运动的主要推动者。 全彩印刷,兼具收藏与实用功能。随书附赠风味轮拉页和咖啡
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咖啡大全:成为咖啡大师必学全秘技【目丰图书专营店】 【正版图书 开具发票 满额减 有问题咨询客服】
随着生活水平的提高和东西方文化的交流,来自于西方的咖啡饮品越来越被众多人接受并喜爱,本书着眼于意式ESPRESSO,让立志成为“意式咖啡达人”的你,具备专业的咖啡知识与技巧。
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![梦想咖啡人:“不只是职业,更是梦想和生活!”14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道 [日]川口叶子 著](images/model/guan/url_none.png)
梦想咖啡人:“不只是职业,更是梦想和生活!”14×日本精品咖啡传奇职人的美梦成真之道 [日]川口叶子 著 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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咖啡基本知识:咖啡词典 9787548955801 云南美术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
喜欢咖啡的你,也因为五花八门的咖啡词汇而头疼过吧?翻开饮品单:摩卡、澳白、罗布斯塔、瑰夏,这些词到底是什么意思?去国外品咖啡:Brix、 Chemex、 bean to cup、Le Nez du Café,又代表了什么?文化、产地、加工、制作、品鉴,这本《咖啡词典》带你快速了解咖啡世界,掌握新鲜全面的咖啡词汇!
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烘一杯好咖啡 专著 咖啡大叔严选50间自家烘焙咖啡馆的美味配方 咖啡大叔( 9787553797908 江苏科学技术出版
咖啡大叔研究咖啡10多年来力作,专访多家人气咖啡馆,美味配方首度公开! 果酸、花香、巧克力余韵,一杯咖啡里蕴藏的意想不到的丰富滋味,诚邀您品鉴! 从烘豆、选豆、器具到冲泡,手把手教您亲手烘焙一杯美味咖啡! 50家咖啡店+50位老板的人生经验+50个烘焙概念+50种冲煮手法=追求的风味!
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世界的尽头是一杯好咖啡 临风君 人民邮电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书面向咖啡爱好者,不仅是咖啡知识的入门指南,更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南,内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作,以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。 本书是作者40年品味咖啡、制作咖啡的经验积淀,是作者行走于世界各地的咖啡生活感悟。不管你是刚开始接触咖啡,还是早已将咖啡作为日常,本书可以带你领略到咖啡生活别样的美好。
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行走的咖啡地图:在北京 高雪;赵悦 中信出版集团 9787508694856 正版图书,下单速发,可开发票
《行走的咖啡地图:在北京》是城市咖啡文化的系列Mook,以闻、形、触、味、声五感,找寻咖啡与北京的联结。本书也是一本人气探店指南,实地深入探访老北京55家特色精品咖啡馆,介绍关于精品咖啡的一切——风味变幻无穷的原产地咖啡豆,秉承匠人精神的咖啡师和烘焙师,味道惊艳的咖啡饮品,风格多元的主题空间……本书将对话32位城市观察家,浓缩成18篇深度访谈录,以咖啡馆、咖啡人及其背后的故事,打通北京这座古都新城的脉络。
¥21.99定价:¥44.98 (4.89折)

名店手冲咖啡图典:日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡 正版图书,下单速发,可开发票
精选全日本23家老牌咖啡名店和人气咖啡新店,每一家都拥有的看家手冲技术,并以此为基础形成了自家独特的经营理念和个性化的招牌咖啡。这些制胜秘诀,就将由各店的当家咖啡师在书中亲自传授, 800张步骤彩图详解,即使新手也能绕过弯路直接进阶。
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咖啡制作大全 陈健 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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只爱咖啡默非 著中国宇航出版社9787801444813 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
当咖啡馆和“现磨现煮的咖啡”成为时尚时,我很多次听到或见到时尚男女这样形容他闪对咖啡的爱或有品位——我只喝黑咖啡。越苦越喜欢。殊不知咖啡这东西毕竟不是黄连,苦从来都不是好咖啡的本意,苦是用业做衬底用的,用业衬托出好咖啡的香和甜的。 在今天的这个时代,在我们所处的这个国度,咖啡作为一种“舶来品”而成为时尚或曰时髦的玩意儿。“舶来品”一词就咖啡而言是否完全准确姑且不论,单就这个词汇本身而言,它是一个阶段性的短时间的词汇。因为纵观世界史,我们会发现全世界的文明在各自的历史中,都是以各种各样的方式交互影响着
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![我爱咖啡 更爱咖啡馆 [韩]李东进 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】](images/model/guan/url_none.png)
我爱咖啡 更爱咖啡馆 [韩]李东进 著【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】 【正版】
韩国咖啡王子的私人操作绝技&独家调制配方。 能让家庭生活有趣味、职场白领有品位的韩国重磅畅销书。 《我爱咖啡 更爱咖啡馆》首次公开: 7个制作手工滴滤咖啡的关键点; 14项美妙咖啡萃取的私人操作绝技; 29个梦幻咖啡的独家调制配方; 12条成功开家咖啡馆的注意事项。 通过《我爱咖啡 更爱咖啡馆》,你能像行家一样懂咖啡意,能像绅士一样品咖啡,能像咖啡师一样煮咖啡,能像星巴克创始人一样轻松开一家自己的咖啡馆。
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咖啡慢食光:100道受欢迎的咖啡馆美食饮品 随随鱼、兰茂江 著 中国纺织出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![梦想咖啡人 [日]川口叶子 著,谭尔玉 译 河南科学技术出版社【正版书】](images/model/guan/url_none.png)
梦想咖啡人 [日]川口叶子 著,谭尔玉 译 河南科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
“与咖啡相关的这份职业,虽然无法成就什么惊天动地的大事,但却具有用满满的一杯,就让人幸福起来的无限可能。” 选择了以咖啡为终生事业,自然也就开启了带着咖啡梦想的新的生活方式。书中这些咖啡人的共同愿望,就是通过咖啡,让世界变得更幸福。他们的共同点是,不会勉强将自己纳入业已确立的某种模式中;而是以一种柔韧、自由的姿态,开拓出与咖啡一起幸福生活的个人道路。
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大师级手冲咖啡学: 选豆.烘焙.手冲.品饮<优选包邮好书> 【店长推荐正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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3D咖啡制作入门 王森 编 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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【正版】 咖啡大师的12堂课 堀口俊英 中信出版社 9787521770995 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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正版 咖啡入门:咖啡师的咖啡课机械工业出版社9787111732365(日)井崎英典著咖啡 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范 巌康孝、吉良刚 著;林丽秀 译 光明日报出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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精品咖啡学:杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书韩怀宗 著中国戏剧出版社9787104046325 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书》通过深入浅出的文字,作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味,到如何辨识缺陷豆,再到如何进行咖啡萃取,后探讨了金杯准则的历史文化,对咖啡的量化问题进行了探讨,全书结语回顾第三波的影响力,并对第四波做了前瞻预测。
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![咖啡方程式 [日]田口护、[日]旦部幸博 著;张军 译 9787538195149 辽宁科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
咖啡方程式 [日]田口护、[日]旦部幸博 著;张军 译 9787538195149 辽宁科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡界泰斗与医学博士的理论碰撞,会产生什么样的火花?本书将从科学的角度解读如何制作好咖啡。“以实践为基础的充分数据”再配上“*新的研究为基础的理论依据”,以通俗易懂的语言将世界上的研究者发表的“*新见解”介绍给大家。从咖啡豆的基础知识开始,直到科学的萃取方法,本书将用前所未有的理论给你诠释“从种子到杯子”的整个过程。
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冲啊!咖啡狂 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
人们把咖啡当饮品,当话资,当生活品质符号,那么有什么方法可以让大家更好地享受一杯咖啡里子与面子,这就是本书的*终目的。通过解答大家对咖啡的疑问,以拟人化性格介绍咖啡冲泡器具,图标解读咖啡器具系统分类,刨根问底的讲述咖啡历史背景,咖啡文化对人们的影响。让我们和咖啡真正的玩起来,玩出味!
¥69.10定价:¥188.00 (3.68折)

咖啡迷的风格器物学 La Vie编辑部 九州出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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【正版新书】 咖啡馆慢时光:118款招牌咖啡、茶饮、果汁、冰品及餐点 (韩)申颂尔 著,林文 译 中国轻工业出版社 97 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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![Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 [日]田口护 著;郭欣惠 译 光明日报出版社](images/model/guan/url_none.png)
Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术 [日]田口护 著;郭欣惠 译 光明日报出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥30.38定价:¥213.86 (1.43折)

《我爱咖啡,更爱咖啡馆》2008年在韩国上市后,连续15周生活类排行榜名,年度销售50万册,是东亚日报社迄今为止的生活类图书。 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》介绍原豆咖啡最简单的识别办法; 《我爱咖啡,更爱咖啡馆》提供电视剧《咖啡王子1号店》里最让观众感兴趣的咖啡配制秘方,介绍韩国8家生意最火爆的咖啡馆创业成功秘诀和经营办法。 本书不仅是帮助咖啡入门者懂得如何真识各种咖啡的参考书,还是想开家咖啡馆之人实现梦想的指导手册。 随书附赠7款镂刻咖啡杯毛毡垫(送1)
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从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节,都必须充分掌握好咖啡的特色,才能真正让人通过一杯精选咖啡,重新酝酿心情'浸泡思绪,然后脱颖而出,找到新生的出口和喜悦。
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专业咖啡师手册2:意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导<优选包邮好书> 正版图书 可开发票
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![手冲一杯好咖啡 [日]庄野雄治 著;巫莎莎 译;[日]平泽摩里子 绘 9787562491132 重庆大学出版社](images/model/guan/url_none.png)
手冲一杯好咖啡 [日]庄野雄治 著;巫莎莎 译;[日]平泽摩里子 绘 9787562491132 重庆大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《手冲一杯好咖啡》是最好的手冲咖啡入门手册。 书中介绍了咖啡豆的产地、特征、保存方法以及冲泡过程中各种影响咖啡口味的要素,用图示指明了咖啡的不同冲泡方法和不同口味咖啡中各种成分的搭配,并详细图解了手冲咖啡、牛奶咖啡及冰咖啡的制作过程。突出强调了迎合自己的舌头是享受咖啡的第一要素。 日本是咖啡消费大国,本书2014年甫一上市,迅速受到咖啡控们的追捧,后来甚至成为“平民圣经”。因为书中不仅深挖了许多手冲咖啡的专业知识,其百幅可爱的漫画表现形式,让更多“局外人”几分钟内也能了解手冲咖啡的秘密。也难怪,作者是当地有名的咖啡店老板和咖啡老师。读完本书之后,有人会不好意思再说以前懂咖啡,有人会说原来“做咖啡”这么简单!
¥26.22定价:¥51.04 (5.14折)
![咖啡变冷之前 [中图优选]](images/model/guan/url_none.png)
¥59.00定价:¥59.00
![享用一杯手冲咖啡 [韩]都炯秀 著;鲍莹莹 译 9787122255174 化学工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
享用一杯手冲咖啡 [韩]都炯秀 著;鲍莹莹 译 9787122255174 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡冲泡,是指将研磨后的咖啡粉放入萃取工具中,注入水,冲泡出咖啡液的方法。与人们较熟悉的意式浓缩咖啡相比,冲泡咖啡更能体现出咖啡豆原本的味道。从整体上来看浓度较轻、味道更温和。 咖啡豆种类的不同,萃取工具的不同,水温与注水方式的变化,甚至滤纸的不同,都会影响咖啡的味道,其变数之多,也是人们对其着迷的原因所在。 本书分析了影响咖啡味道的4大冲泡元素,并根据轻度冲泡、中度冲泡和深度冲泡的原则,详细介绍了22种咖啡萃取工具的使用方法及其冲泡出的咖啡特点,帮助你找到适合的萃取工具,冲泡出属于自己的咖啡。
¥7.30定价:¥49.18 (1.49折)
![世界咖啡地图 [英]詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann) 著;王琪、谢博戎、黄俊豪 译 中信出版社](images/model/guan/url_none.png)
世界咖啡地图 [英]詹姆斯·霍夫曼(James Hoffmann) 著;王琪、谢博戎、黄俊豪 译 中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《世界咖啡地图》是畅销全球的咖啡指南。 从一颗生豆到一杯咖啡,深入产地,探索知识,感受风味。 世界咖啡师大赛冠军得主詹姆斯?霍夫曼,在书中深入解析各大咖啡产区的风味特色、种植与产业信息、地理文化、分级品鉴等所有影响咖啡风味的关键要素,借探索杯中物来源,带领咖啡饮用者走入前所未有的广阔世界。《世界咖啡地图》通过探讨烘焙、研磨、冲煮器材、技术手法、水源等,分享如何在家做出各类绝妙咖啡的心得。集结一手信息、专家解析、实用图表、原产地资料、珍贵产区照片与动人文字,这是一本美丽的咖啡全球指南,也是咖啡迷的经典工具书。
¥93.15定价:¥323.78 (2.88折)

浓情蜜意花式咖啡 都基成 著作 中国华侨出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
《浓情蜜意花式咖啡》中介绍的咖啡知识具体全面,咖啡造型百变多样,制作步骤通俗易懂、简单易学,图片精美直观,可操作性极强,具有很高的学习参考价值。如果你是一位咖啡爱好者,那么从凋味咖啡学起更易上手,更能快速找到制作咖啡的乐趣。无论你是热爱咖啡的普通人还是专业的咖啡师,只要按照书中所介绍的简单配方操作,都可以轻松成为拉花咖啡的制作高手,调制出味美的咖啡饮品。
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咖啡赏味志 苏彦彰 著 生活·读书·新知三联书店 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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咖啡鉴赏手册 (英)索恩 上海科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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咖啡全书 (英)班克斯 等编著,刘娟 等译 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
从原生态的咖啡豆到魅力非凡的咖啡饮品。
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咖啡馆招牌饮品 [韩]申颂尔 机械工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
1 35种手调基底制作及100种家庭饮料 不单单介绍饮料的制作方法,还详细介绍饮料的核心——糖渍、浓缩汁、糖浆、饮品粉、水果干等基础做法。足足有35种手调基底的介绍。将这些熟练掌握,无论何时都可以在家享受美味的饮品 2 咖啡馆人气饮品及特别秘制饮品 收录了咖啡馆人气饮品的制作方法。其中有很多是作者从事饮品咨询时研发的菜单。另外还介绍了一些备受好评的特别秘制饮品。 3 咖啡馆饮品调制秘密大公开 同一杯饮品为什么在咖啡馆喝起来和在家里喝的不一样呢?秘密就在细节里。书中告诉你100个小诀窍,让你家的厨房也能变成专业的饮品店。 同一杯饮品为什么在咖啡馆喝起来和在家里喝的不一样呢?秘密就在细节里。书中告诉你100个小诀窍,让你家的厨房也能变成专业的饮品店。
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