
¥17.20定价:¥23.00 (7.48折)

★每个步骤都有大图 这次一定能做好 ★每种食材处理,每个操作手法,每次状态变化都有大图展示
¥26.80定价:¥35.80 (7.49折)

¥11.80定价:¥15.00 (7.87折)

40种各式包子·馒头·花卷,纯正手工,馅料饱满,鲜香诱人。
¥10.30定价:¥15.00 (6.87折)

《花样主食秀》是作者根据多年的厨艺经验,特别为广大读者编写而成的。全系列图书,是以我们家庭常见的原料为基础,以家庭常用制作方法加以分类。在菜品的选取上,全书谨遵原料取材容易,操作简便易行,营养搭配合理的原则,不仅每道菜肴配有精美的成品图片,还特别对一些特色主食的制作过程加以彩图分步详解,使读者能迅速抓住主食制作的重点,烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常主食。
¥18.00定价:¥25.00 (7.2折)

本套食谱完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂,教你餐外嘱出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧! 真正的营养源不是眼花缭乱的保健品,也不是宫廷皇家的山珍海味。营养的源泉来自一日三餐的日常膳食,来自粗细荤素的精心搭配,来自全面均衡、科学合理的食物摄取。“手工坊美味厨房”系列之一详述专家对您的养生指导,教您不可不知的食用宜忌、挑选等小常识,采用轻松的版式、逼真的画面,组合成让您受益一生的营养菜谱手册,中、西式不同风味与口味的牛肉面,香浓四处漫溢,引人垂涎!
¥6.00定价:¥10.00 (6折)

¥14.20定价:¥18.00 (7.89折)

*贴心的美食小百科,零基础面点书
¥8.40定价:¥15.00 (5.6折)

★做一个创意米饭达人,把米饭做得更好吃。 ★精美菜品图,重点步骤图,让您快速上手无负担。 ★懒人米饭,传统经典米饭,宴客米饭,异国风味米饭,小朋友喜爱的米饭!总有一款适合你。 ★米饭吃出新花样,为您呈现米的缤纷世界。 ★百变米饭小妙招,画龙点睛,一点就透!
¥11.70定价:¥17.00 (6.89折)

集采购指南,营养指南,烹饪指南于一身的实用家庭烹饪手册。 家常主食分类细化,简便速查。 营养健康,美味可口,家常易做。 中国著名烹饪大师、营养专家倾力打造。
¥14.20定价:¥19.80 (7.18折)

现在广东的早茶风靡全国各地,广东早茶其实是以品尝美味为主,以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多,让人数不胜数,口味有甜有咸,人各取所好,非常随意,而每一份茶点都小巧精致,如虾饺、蛋挞、酥饼等都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。本书介绍了纯正广式茶点的做法,让您也做出清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的点心!
¥35.80定价:¥49.80 (7.19折)

¥15.60定价:¥19.80 (7.88折)

吃不厌的面食(汉竹) 零基础学揉面、发面,人气美食博主亲授制作中式面食不失败的方法!饺子、馒头、包子、馄饨、锅贴、面条……花样面食,百吃不厌。容易学、上手快,轻松成为面食达人。
中式面食花样繁多,如常见的馒头、包子、饺子、面条等,都是我们餐桌上常见的主食。而做好面食的基础就是有一个好的面团,本书由小雯老师讲解了发面面团、冷水面团、烫面面团等的制作过程,在此基础上采用常见的原料制作了包子、饺子、面条、锅贴等好吃的家常面点,哪怕是厨房新手也能看得清清楚楚,学得明明白白。
¥32.40定价:¥36.00 (9折)

¥18.60定价:¥24.80 (7.5折)

这是一套物超所值的小菜谱,有小炒有凉拌,有汤煲有主食……书中收录了适合家庭餐桌的多款中西美食,不仅详尽说明了制作过程,还附加菜品烹制要点及原材料选购保存等知识。跟随简洁明了的文字和精美的图片,轻松体会料理的乐趣吧,让您家的餐桌从此缤纷热闹起来!
¥7.10定价:¥9.90 (7.18折)

“包子、馒头——”,记忆中,小时候常听到骑着铁马,载着满满一大笼包子、馒头的老人,用着沙哑但嘹亮的嗓子奋力地沿街叫卖,母亲总会差我们去买。当老人从笼里拿出热腾腾的包子、馒头时,那种感觉比真正吃到嘴里还要温馨且令人印象深刻。 而现在,便利商店、超市到处林立,要吃到包子、馒头也并非难事,只是总是少了那么一点气氛及感觉。说到真正北方风味、香韧带劲的馒头、包子,还是只有手工揉制,现蒸、现吃才能品尝到一等的美味。
¥9.70定价:¥15.00 (6.47折)

食面埋腹(全彩)用简单的食材做出各式温暖美味的面条,让您和家人“见面”笑开颜
本书可以180度平摊,让你做饭的时候不再需要拿着锅铲瓢盆压着书看菜谱,让你释放双手和厨房用品专心做饭,让你有更好的阅读和使用体验! 人类失去面条,世界将会怎样?面食发烧友——王厂长,四十年磨一剑,倾力巨献。 作者王志宏是一位极富传奇色彩的人物。他下过海,经过商,走过南,闯过北,出过国,担任过印刷厂厂长,人生经历十分丰富,享受过各种各样不同的生活。但*热爱的还是美食,在走南闯北游历海外的过程中品尝各地美食,对于难忘的美味,他总会回家潜心钻研,并试着模仿与改良。 作者将四十年的厨房心得集结成书,无论是本人与面条的不解之缘,还是旅途中的美食故事,抑或是经典面条的家常做法,都娓娓道来,一定不会令你失望。
¥28.60定价:¥39.80 (7.19折)

就爱吃面 飞雪无霜的百变面条,汤面、拌面、炒面、焖面、手擀面、蔬菜面、杂粮面,你爱吃的面全在这里
无论是制版还是美编,所有看到这个稿子的人*句话都是: 我饿了! 原来这种感觉不是小编一个人才有的,被这本书中的美味面条吸引出口水的人竟然这么多。身边的吃货不在少数,而这些大小吃货中又不乏爱吃面条之人。煮的,拌的,焖的,凉的,热的 只要是面条就来者不拒。就连单位食堂,凡是有面条,转眼功夫就会被抢空,爱面之人竟是如此之多。难道只有在外面才能吃到好吃的面条吗?当然不是。飞雪无霜姐姐就专门为爱吃面条的我们精心准备了各种面条并细心了讲解了各式面条的做法,满足你想吃面的时候随时就可以自己做。无论你有多懒、多笨,这本书保你一看就会,超级简单又超级好吃。还等什么,今天就吃面吧!
¥31.60定价:¥35.00 (9.03折)

贺师傅天天美食:魔法百变米饭 (全国首创“傻瓜式”菜谱书,厨盲男女下厨**宝典,全世界99%吃货都想学!台湾知名权威营养师推荐的魔法米饭!)
◇拍摄图片精致、唯美,让您一看就食欲大增! ◇全国首创“傻瓜式”菜谱书,不用换算克数,大勺小勺调味做菜! ◇厨盲男女下厨**宝典,全世界99%吃货都想学! ◇台湾知名权威营养师推荐的魔法米饭:清爽炒饭,蒸饭 煮饭,焗烤米饭,米饭点心…… ★清爽美味的炒饭:把单调的白饭变成花样炒饭,色泽诱人,让您食欲大增! ★一锅搞定的蒸煮饭:用剩米饭做出煲饭、稀饭……给米饭来一次华丽变身! ★风味十足的焗烤饭:借助烤箱的魔力,把剩米饭变成焗烤料理,让你一次吃个够! ★令人馋涎的米饭点心:用剩米饭做出点心、零食,变出美食新花样! “贺师傅天天美食”丛书,是以“详尽图解做菜步骤”为主要卖点的烹饪类图文书,真正为读者指导,将每一道菜的操作步骤、烹饪诀窍,都详尽地以精美的图片和详
¥13.80定价:¥25.00 (5.52折)

¥14.20定价:¥18.00 (7.89折)

*全面、*实用、*科学的家庭饮食菜谱宝典。 教您轻松烹制营养均衡色鲜味美的家常好菜。*全面的主食面点详解;*实用的日常饮食指南;*丰富的食材搭配荟萃;*贴心的营养健康导师。
¥20.50定价:¥29.80 (6.88折)

家常主食分类细化,简便速查。中国著名烹饪大师,营养专家倾力打造。集采购指南、指南、烹饪指南于一身的实用家族烹饪手册。选超市分类,细化原料,做营养珓,家常主食。
¥14.20定价:¥19.80 (7.18折)

¥20.60定价:¥29.90 (6.89折) 电子书:¥5.00

爱吃面食的人很多,但似乎做面食在很多人眼里是件有点儿难又有些麻烦的事儿。 想吃面条,应该怎么和面?水和面粉的比例如何? 想吃馒头,又该怎么和面?水和面粉的比例又是多少? 想吃饼呢?看似真的有点复杂,自己能做好吗? 放心,有了飞雪无霜老师的指导,你会发现:噢!原来做面食并不难!竟然这么简单!而且还能做出这么多超出你想像的花样来。 有了这本书,你也可以成为一个做面食的高手,快行动起来吧!
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同套图书 ** 家电维修入门 , 详情请点击 ** 建筑电工入门, 详情请点击 ** 冷盘入门, 详情请点击 ** 面点制作入门, 详情请点击 ** 摩托车维修入门, 详情请点击 ** 烹调入门, 详情请点击 ** 汽车电气维修入门, 详情请点击 ** 新编电工入门, 详情请点击 ** 制冷设备维修入门, 详情请点击
¥12.60定价:¥15.00 (8.4折)

轻轻松松学烹调,快快乐乐品味道,食坛高手解密好菜要决,数百款健康菜倾囊相授,复杂烹饪过程简单呈现,营养学家助阵膳食搭配
¥6.40定价:¥12.80 (5折)

《主食耍花样:超人气主食分步详解》不仅收录了多种适合家庭制作的花色主食品种,还有新的妙法尝试,且对每种主食制作都有详细的分步详解,易学好懂,非常适合广大家庭和餐饮人员参考。如果您想改变一成不变的主食做法,那这本书是您*好的帮手。
¥13.70定价:¥19.90 (6.89折)

今天的三明治 分享三明治的搭配、制作、切分技巧,丰富你的餐桌。今天的早餐,就吃三明治吧!
★好吃的100种三明治,每个人都能找到喜欢的口味 ★分享老牌酒店的私家三明治食谱 ★公开各种搭配、制作、切分技巧,呈现完美的三明治 面对日益匆忙的快节奏生活,能安心地坐下来享用一餐渐渐地成了一种奢侈,这也让快餐越来越多地进入了我们的生活。三明治是一种常见的代表性快餐。它方便携带,可以随时随地应对不时之需,用单手拿着就能轻松享用,省时省力,另外还能配合各式各样食材呈现出丰富的变化,带来多样化的口味。 本书与大家分享了丰富的三明治食谱。制作三明治的食材主要是各种蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、肉类等,搭配新鲜烘焙、口味丰富的面包和特色酱料,能够为我们提供身体所需的能量和各种营养,帮助我们在匆忙的工作生活中保持良好的精神状态。
¥20.80定价:¥49.00 (4.25折)

●7大类米饭做出新花样 ●100款喷香米饭任你选 ●让米饭来征服你的胃
¥6.40定价:¥9.90 (6.47折)

本书是作者根据老祖宗石磨坊总部成功运营上千家早餐店的经验编写而成,对早餐店的经营与运作具有实战指导的意义。具体包括如下内容: 1. 从早餐行业的现状入手,分析早餐行业普遍存在的问题、市场前景以及机遇和挑战; 2. 开业前的准备:早餐店的经营模式、店铺选址、竞争对手、市场定位、广告装修、从业人员的薪酬设定; 3. 开业过程、营销与服务、单店到多店的发展进行分析; 4. 早餐配方、制作工艺。
¥73.50定价:¥98.00 (7.5折)

¥9.60定价:¥16.00 (6折)

¥20.60定价:¥29.90 (6.89折)

淮扬面点大观-水调面团、油酥面团类 汇聚各类经典淮扬名点制作的知识与技能,更有多个濒临失传的制品。
作者为元老级中国烹饪大师,非物质文化遗产 扬州三把刀 烹饪技艺 传承人陈恩德。 本书汇聚各类经典淮扬名点制作的知识与技能,更有多个濒临失传的制品。通俗易懂,迅速掌握相关名点的制作方法和技巧。
¥63.80定价:¥78.00 (8.18折)

¥16.10定价:¥20.00 (8.05折)

4大家常主食基础制作技巧 350道米食、面食、点心制作过程 海量诱人食欲的精美高清图片 手把手教你做出不一样的粥、饼、面、饭
¥19.30定价:¥29.80 (6.48折)

面食之书 来自厨馆与作坊的全球面文化现场报道 探寻藏匿世界各地独一无二的面食和这些美味背后的故事 美食评论家胡天兰、洪震宇、陈淑华联袂推荐
◆ 一部全面介绍世界面食文化的专著。 ◆ 没有谁能离开面食,它们或许比不上大鱼大肉,也没有高大上的亮丽的卖相,却是小老百姓每天赖以为生的主食,更是远行游子无法忘怀的乡愁。 ◆ 克里斯多夫 纳哈特的访谈,不是书斋中的高头讲章,每一道面食的呈现都有作者的亲身参与和体验,再配以君特?马太(G nter Mattei)精美的插图,这让本书读来丰富有趣。 ◆ 中文简体字版国内首译。国外已出版此书多种版本,中文繁体字版亦在港澳台地区发行,但尚无中文简体字版问世。
¥33.10定价:¥48.00 (6.9折)

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金黄稣香,油润诱人
¥9.00定价:¥15.00 (6折)

一本真正能够上手的面食书,百种面点居家。
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中国的面食种类与品质堪称世界之*,尤其是面条及面饼,可以说老少咸宜。面食的起源在北方,故北方面食自有其制作上的学问与技巧,但少有细火慢炖的精致,从各式拉面、切面、刀削面及面疙瘩做成的牛肉面、炸酱面等面类,到葱油饼、抓饼、卷饼、馅饼等面饼,几乎都是一锅汤、一瓢酱,或拌一拌、擀一擀即成,从这些面食,不难窥见北方人豪放的个性。
¥5.00定价:¥10.00 (5折)

¥10.00定价:¥20.00 (5折)

¥7.90定价:¥10.00 (7.9折)

学做天南地北各种风味,适合不同人群,大家都喜爱吃的家常主食、面点。 ①源自历年“天天饮食”栏目资源,精选家常主食、面点800道; ②广收地方特色主食面点,汇集东、西、南、北、中5地方风味; ③名厨出手,详细指点144中西主食面点制作诀窍; ④基础知识分步图解,100张图片详细示范主食制作步骤; ⑤复合式多级目录检索,提供3种实用检索方法,*快找到喜欢的主食、面点。
¥22.40定价:¥29.90 (7.5折)

小厨娘之最爱美食:五谷杂粮健康吃 跟着美丽小厨娘,看视频,烹制健康五谷杂粮饭!百分百养胃豆薯搭配,开启低调精致健康生活!*健康的五谷吃法,就在书中!
“五谷”,包含稻、黍、稷、麦、菽五类,是生活的必需品。随着粮食生产的发展,“五谷”与“杂粮”,在我们日常生活中总是相伴而出,成了我们调剂生活,调养健康的代名词。譬如,多吃点五谷杂粮,平衡体内酸碱度,有益健康,等等。 如果您想通过食疗,达到以下功效,请一定不要错过我们这边《五谷杂粮健康吃》哟! 1. 润肤养颜 2. 美白养血 3. 祛斑抗衰 4. 养发乌发 5. 降脂通便 6. 洁牙固齿 7. 调理痤疮 8. 改善睡眠 9. 祛湿除热 增强抵抗力
¥29.80定价:¥29.80

¥21.30定价:¥27.00 (7.89折)

五谷杂粮豆豆全(汉竹):55种常见五谷杂粮+22种常见疾病调理+260多道营养五谷餐,一本讲全五谷杂粮和豆豆!
一箪食,一瓢饮,是食物,也是药源。 《黄帝内经太素》记载“空腹食之为食物,患者食之为药物”,五谷杂粮和豆豆,既是饱腹之饮食,也是调理之药物。 ? 五谷的记载*早出现于《论语》中,对于具体的五谷所指是在《黄帝内经》中,即为“稻、稷、豆、麦、黍”,但现代对于五谷杂粮的定义更为广泛,将除精制米、面外的所有粮食都称之为杂粮,而精制米、面又为五谷之首。 五谷杂粮保健康,本书从*营养的简单五谷餐出发,详细介绍了55种常见的五谷杂粮豆豆、坚果以及其他富含碳水化合物的食物,细致解析了五谷杂粮和豆豆的N多种组合吃法,260多道五谷餐,无论是粥、汤,还是主食、食疗方,都能在这里找到。 本书还针对高血压、糖尿病、胃痛、贫血、消化不良等22种常见疾病,提出了*为适宜的五谷调理餐,让你在箪食之间
¥23.60定价:¥39.80 (5.93折)

四野杂粮营养食谱(包子·窝窝头·糙米饭制作大全)——草原兴发绿色菜系列
色泽黄润的玉米窝窝头,风味十足的野菜团子,五彩斑谰的杂粮米饭,香味浓郁的鲜香牛奶面,二十余种营养丰富的杂粮野菜饭、面、粥和点心,让你吃得健康均衡,饮食回归自然。
¥5.00定价:¥10.00 (5折)

¥22.10定价:¥39.80 (5.56折)

亚洲大厨屈浩审定推荐。 本书介绍家庭餐桌常见的面条面点共128道,制作简单、容易学会、食材常见,既有精美的彩色图片,又有详尽的文字介绍,还有烹饪基础知识介绍等内容,是家庭的菜谱书。无论是会做菜的人还是想学做菜的人,都能从这套书中获得烹饪的乐趣,有这样一位无言的 烹饪老师 相伴,餐餐轻松做,厨事不再难!
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¥61.60定价:¥78.00 (7.9折)

lofter美食达人,“下厨房”认证美食达人。 做自己的国王,从好好吃早餐这件重要的小事开始。 从春到冬,这本书从有到无。我遇到了更好的自己。
¥32.40定价:¥45.00 (7.2折) 电子书:¥23.54

面点新手的第一本书 台湾烘焙达人胡涓涓的烘焙书籍:博客超过8700万人次点阅率、制作图解完整、超过3200张图片详解的甜点!140道中式面食与点心,跟着做就能成功,您也能成为烘焙高手!
如果你想学习制作面点,请一定不要错过这本面点书! ◆胡涓涓,英文名Carol,台湾*著名、*畅销的烘焙、食谱作家,网络烘焙达人,博客超过5700万人次点击率的支持与肯定,台湾阳明大学资深教授王锐诚意推荐! ◆3200张图片以上的分解图,400多页,绝不私藏,一定把您教到会!在台湾的烘焙书中排行一直领先,多次印刷。 ◆这是一本 全|图|解 的超简单、不失败、极富成就感的美味料理,面点新手们的优先选择,面点新手们***的食谱! ◆之前出版的《烘焙新手***的**本书》、《烘焙新手***的第二本书》无论在台湾还是大陆都在烘焙书畅销榜上。
¥47.90定价:¥79.80 (6.01折)

¥12.20定价:¥17.80 (6.86折)

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凉泡菜·凉面好简单(随手腌渍,快速拌拌,清爽、0负担的无油烟美味!)
本书中提供了各种食材的选购与处理,以及制作凉菜、泡菜的诀窍,不用大费周章,就能让你准确地复制美味。并有人气凉面篇,精挑12种脍炙人口的好吃凉面,如香滑弹牙的棒棒鸡丝凉面、福州红曲凉面等,额外介绍超级方便的11种拌面酱,再搭配25种速配面料,就能变化出千变万化的自慢凉面喔!
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¥3.70定价:¥5.00 (7.4折)

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详细的制作过程图,让人仿佛亲临现场;温馨的操作方法解说,让人有如聆听一堂生动的课程;靓丽的家常面点成品图,让人有一试身手的冲动。
¥3.40定价:¥5.00 (6.8折)