
咖啡简史:一本美妙的咖啡终极指南【正版图书,满额减,电子发票】 【正版】
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正版】遇见一杯好咖啡 许心怡,林梦萍 编著 9787801592699 中国建材工业出版社 此书为单本而非一套,如有疑问可咨询在线客服!
你是否曾经对某家咖啡馆里的香味念念不忘,同时又对咖啡馆的咖啡秘技感到好奇呢?除了在咖啡馆对一杯好咖啡品头论足外,其实在居家生活里,只要挑对咖啡豆、选对煮咖啡的壶具、再加上煮咖啡的基本常识、并依据自己的口味来作调整,一样可以自己动手煮出一杯接近的咖啡,成为煮咖啡的行家里手。想成为品味咖啡的大师,真的一点都不难!
¥2.30定价:¥16.00 (1.44折)

咖啡 咖啡:咖啡·咖啡 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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如今,人们走进咖啡馆,更多是为了寻找一种惬意的氛围,享受咖啡的这份安逸。此书不仅着眼于营造这种氛围,更是为了让你感受咖啡的那份香醇及其让人着迷的文化。 书中详细介绍了咖啡的选择、烘焙、提取、调制等,图片精美,步骤细致,你会发现,在家调制一杯香浓可口、咖啡师级别的咖啡,并非想象中那么难的事情。到咖啡豆原产地的旅行,探索了更多不同种类的咖啡所具有的特性与魅力,还有隐藏在咖啡中的趣事和相关信息等,了解了这些有关咖啡的历史与文化后,你会对咖啡更加爱不释手。
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咖啡 鸡尾酒大全 王森 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
如何才能萃取出最醇厚香浓的咖啡,如何把咖啡做得更美丽丰富、花样纷繁,是很值得研究的一件事,也是众多咖啡爱好者的兴趣所在。自己调制鸡尾酒更是一件美妙的事情,调酒时那灵活帅气的动作,别提有多么迷人了。在欣赏的同时动手操作,当成品出现在您手中,当味觉、嗅觉、视觉被极大的满足时,如果能给你带来一丝喜悦,将是我们最衷心的期愿。
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咖啡是普通人的黄金,它象黄金一样,给每个人带来奢华高贵的享受。在温暖的阳光下,穿着宽松的睡袍,坐在舒适的靠椅上,喝着新冲的咖啡,是何等舒适自在,还有自由的绿色鹦鹉与花纹绚丽的地毯,消散了古老圣餐的静寂。我已经用咖啡之匙量出了我生活的幸福。熬制得理想咖啡,应当黑得像魔鬼、烫得像地狱、纯洁得像天使、甜蜜得像爱情。当你烦恼的时候,当你遇到这种或那种麻烦的时候去咖啡馆吧!
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![蓝瓶咖啡的匠艺 [美]詹姆斯·费里曼、凯特琳·费里曼、塔拉·杜根 著;梁倩 译 中信出版社](images/model/guan/url_none.png)
蓝瓶咖啡的匠艺 [美]詹姆斯·费里曼、凯特琳·费里曼、塔拉·杜根 著;梁倩 译 中信出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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精品咖啡学 韩怀宗 著 中国戏剧出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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四波精品咖啡学韩怀宗中信出版集团股份有限公司9787521750973 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1 咖啡行业长销著作《精品咖啡学》作者、华人咖啡韩怀宗重磅著作!全书敏锐洞察到咖啡业正在发生的巨变,前瞻地阐述了“四波咖啡浪潮”——新产区、新品种、新工艺、新冲煮法,以及新市场。“四波的深度、广度与影响力远胜前三波”,一个咖啡新世代即将到来!《四波精品咖啡学》打破旧的认知框架,是咖啡爱好者与专业人士与时的充电。 2 作者韩怀宗是公认的华人咖啡,具有世界影响力的咖啡专家。其具有预见的著作《精品咖啡学》《世界咖啡学》等广为传播,为国内三波咖啡浪潮奠定了基础,今仍深刻地影响着整个咖啡行业。 3作者增写简体中文版专序!文中概述了四波咖啡浪潮的面貌,并解读了云南产区在四波咖啡浪潮中扮演的重要角色:未来几十年,中国云南和福建、广东、广西,甚四川的山区,将因气候变迁而成为全球少数受益的咖啡产区。云
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猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?(日) 猪田彰郎著 陆贝旎译咖啡机械工业出版社新华书店正版
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甜蜜的咖啡馆美食 裴敏敬 著;吴中群 译 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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咖啡拉花 51款大师级艺术拉花 林冬梅 江苏凤凰科学技术出版社有限公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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品鉴商业空间系列·咖啡厅·茶舍 正声文化 中国电力出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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咖啡已经走过了漫长的15个世纪,而这15个世纪以前,它们就已经在非洲高原上的某处生息了。今天,东非之角上的那一棵咖啡树已经在赤道两旁几乎所有的山地国家中留下自己的后代。时间流逝,咖啡在改变,地球上每时每刻都有咖啡树在死去,也有新的咖啡幼苗破土而出;咖啡承载的文化也在变,咖啡馆中的人们创造着新的文化,同时也消耗着旧的。
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【正版新书】 名店手冲咖啡图典:日本23位名店职人亲授42杯招牌咖啡 (日)日本旭屋出版 著,谭尔玉 译 河南科学技术出 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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![咖啡全书 [英]班克斯 著;刘娟 译 青岛出版社](images/model/guan/url_none.png)
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![经典咖啡手册 [日]小池康隆 著;顾方曙 译 江苏科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
经典咖啡手册 [日]小池康隆 著;顾方曙 译 江苏科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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精品咖啡学:杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 韩怀宗 著 中国戏剧出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书》通过深入浅出的文字,作者围绕着如何鉴赏咖啡的千香万味,到如何辨识缺陷豆,再到如何进行咖啡萃取,最后探讨了金杯准则的历史文化,对咖啡的量化问题进行了探讨,全书结语回顾第三波的影响力,并对第四波做了前瞻预测。
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点击率高的咖啡馆饮品 杨海铨 著 中国纺织出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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咖啡研究六十年 黄家雄;罗心平 科学出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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爱上手冲咖啡(日) 田口护, (日) 山田康一著 安忆译咖啡江苏凤凰文艺出版社新华书店正版
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咖啡咖啡处处开 杰里米·托茨 史蒂文·马卡东尼亚 著 江苏文艺出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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LatteArt咖啡拉花的无限可能【正版】 【正版图书,电子发票】
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当咖啡遇上鸡尾酒<优选包邮好书> 全新正版 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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![经典咖啡手册 [日]小池康隆 著;顾方曙 译 江苏科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
经典咖啡手册 [日]小池康隆 著;顾方曙 译 江苏科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![【正版】咖啡拉花艺术 [英]丹·塔芒 9787508682006 中信出版社](images/model/guan/url_none.png)
【正版】咖啡拉花艺术 [英]丹·塔芒 9787508682006 中信出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
荣膺英国咖啡拉花艺术大赛5届桂冠,拉花之神丹·塔芒的《咖啡拉花艺术》中文版惊艳问世!所有咖啡爱好者和咖啡师必看的拉花宝典! 《咖啡拉花艺术》由2016 WLAC世界拉花艺术大赛中国区总决赛李琦,携手美国杜克大学夏原共同翻译,译文精准。 60款精美纷呈的创意拉花设计,传授制作秘诀!从拉花、雕花到使用模具,让你轻松掌握,创作出让家人和派对上的朋友们惊艳不已的拉花图案! 轻松愉快的全彩图文讲解拉花过程,可操作性强,教你如何从基础咖啡倒杯,到成为一位黑带级别的咖啡拉花高手。
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![咖啡绘本 [【日】]庄野雄治 著 中信出版集团,中信出版社](images/model/guan/url_none.png)
咖啡绘本 [【日】]庄野雄治 著 中信出版集团,中信出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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书囊·寒鸦咖啡馆含拉链及内袋纯棉密织水洗帆布单肩斜挎两用八开本四开本上课通勤多用上海译文出版社七海制造局
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爱上咖啡馆 齐鸣 著 江苏科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我的咖啡生活,机械工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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编辑
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本书在日本出版后,在咖啡界引起了巨大轰动。日本咖啡师人手一本的咖啡精品图书。首次将版权引进到中国大陆。书中包罗了旦部先生首度公开的咖啡科学理论,以及田口先生积累多年的经验分享。日本精品咖啡协会理事田口护与日本著名咖啡网站“百咖苑”创始人旦部幸博首次携手合作的力作。“量变”到“质变”的精品咖啡时代,书中搜罗了关于咖啡知识的精华,将带给你意想不到的收获。
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专业咖啡师手册2:意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导,重庆大学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
对于如何制作一杯好咖啡,其实我们知之甚少。这不仅是一位普通咖啡人的感慨,也是一位从业十几年的专业咖啡师的感慨。书店和图书管理堆满了各式各样的咖啡书:关于各式理论描述的,关于各种风味描述的,关于各种冲泡方式介绍的,还有关于烘焙和豆子产地的,甚至还有关于咖啡鸡尾酒特调的。这些门类庞杂,信息量巨大的书,都不如这本讲实际操作的咖啡书指南——从研磨到注粉、布粉、饰粉、压粉,再到水温、压力干预
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![你不懂咖啡升级版(咖啡爱好者入门经典!) [日]石胁智广](images/model/guan/url_none.png)
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咖啡·鸡尾酒大全 王森 著 青岛出版社【正版书籍】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![咖啡拉花技法大全 [日]长野雅之 著;庞雪 译 辽宁科学技术出版社【可开电子发票】](images/model/guan/url_none.png)
咖啡拉花技法大全 [日]长野雅之 著;庞雪 译 辽宁科学技术出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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精品咖啡学:下:杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 正版图书,下单速发,可开发票
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精品咖啡学 韩怀宗 著 9787104037651 中国戏剧出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者以两章篇幅,尽数半世纪以来,全球精品咖啡的三大波演化,包括一波的“咖啡速食化”、第二波的“咖啡精品化”以及第三波的“咖啡美学化”,并记述美国“第三波”的三大美学咖啡馆与“第二波”龙头星巴克尔虞我诈的殊死战。另外,以六章篇幅,详述产地传奇与最新资讯.包括扮猪吃老虎的台湾地区咖啡,以及搏命进亚齐的历险记。我也参考葡萄酒的分类,将三大洲产地,区分为“精品咖啡溯源,旧世界古早味”、“新秀辈出,新世界改良味”、“艺伎双娇”和“量少质精,汪洋中海岛味”,分层论述。
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【全2册】爱上手冲咖啡+ 咖啡星人指南 日本咖啡之神教你手冲一杯精品咖啡 讲解6大萃取变量在家就能手冲一杯美味的精品咖啡 部分书籍售价高于定价严者慎拍
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正版 咖啡师的玩味技法光明日报出版社9787511295361(日)门胁裕二著咖啡 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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意大利式浓缩咖啡,花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡。 附教您制作意大利式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。
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每一个文艺青年,都有一个咖啡梦。 台湾丰饶的艺文土壤滋养了众多的导演、作家与音乐人,而电影、文学、音乐、戏剧这些与咖啡馆总有着某种隐秘关联的关键词,亦使海峡两岸文青们惺惺相惜。 白先勇与明星咖啡馆、侯孝贤与“悲情城市”九份、三毛与阳明山文化、朱天心与永康街希罗斯咖啡厅…… 西门町、淡水、朱铭美术馆、光点台北、青田七六……,叮当从一杯杯咖啡中感触到台北的气质与温度,更用一间间咖啡馆串联起台北的人文光影、活色生香的市井文化,以及台北温暖而恰到好处的人情味。
¥17.80定价:¥36.60 (4.87折)

精品咖啡学·总论篇韩怀宗浙江人民出版社9787213103698 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
华人咖啡界老顽童韩怀宗经典杰作,第三波精品咖啡大百科。 十年来,无数中国咖啡玩家都在反复阅读这套经典! 几代新人小白通过《精品咖啡学》入坑咖啡!无数玩家从此学会挑选、制作、品鉴一杯专属于自己的好咖啡!无数咖啡馆主、咖啡师、从业者,因本书而更加坚定了对咖啡的毕生热爱…… 咖啡简史、三波进化、名店介绍、产地寻奇、古今品种、名豆赏评、国际趋势、流行文化、未来走向……从一粒生豆到一杯好咖啡,第三波精品咖啡的种种奥秘,尽在本书! 现在,全球的咖啡时尚,从天天都要喝咖啡的第一波咖啡速食化,到星巴克引领重焙潮流的第二波咖啡精品化,终于来到了反璞归真的第三波咖啡美学化。 咖啡不再只讲重烘焙、拉花和配方豆。 返璞归真,深究地域之味、产区水土和咖啡品种,重视低污染后制处理和产地直送,降低烘焙度,用
¥37.70定价:¥293.96 (1.29折)

精选咖啡 柯明川 编 9787563718153 旅游教育出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《精选咖啡(第2版)》是成为咖啡专家的第一本书。《精选咖啡(第2版)》将告诉我们: 咖啡不只是一种浪漫的艺术,更是一门严谨的科学。必须认识精选咖啡,才能真正品尝出咖啡的原始香味。从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节,都必须充分掌握好咖啡的特色,才能真正让人通过一杯精选咖啡,重新酝酿心情、浸泡思绪,然后脱颖而出,找到新生的出口和喜悦。
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咖啡烘焙:烘豆基础手册 斯科特·拉奥 胡元正 9787521743265 中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
咖啡烘焙行业经典著作,其英文版在全世界乃至国内咖啡行业内家喻户晓。作者Scott Rao是行业内公认的咖啡烘焙教父,其专业度和影响力超过《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼。咖啡烘焙是咖啡行业最重要的环节。近年来,中国咖啡行业高速发展:对于数量日益增长的从业者,烘焙咖啡豆是不可或缺的技能;对于咖啡爱好者,学会烘豆,可以让冲煮技术更上一个台阶,直接品尝到来自原产地的新鲜风味。 《咖啡烘焙:烘豆基础手册》是一本咖啡烘焙行业经典著作,是行业内公认的“咖啡烘焙之神” 斯科特·拉奥持续累积将近30年的成果。在本书中,作者终结了过去咖啡烘焙全凭模糊经验和感觉的传统时代,为咖啡烘焙行业引入科学化、数据化、系统化的理论和技术。本书带领读者建立咖啡烘焙的全局观,从辨识生豆品质、选购烘焙设备,到提升烘焙的稳定性、
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手冲咖啡:私享家.“手作特饮”系列 缪力果 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,欢迎选购。
¥12.00定价:¥45.00 (2.67折)

好的咖啡时光:全面的咖啡品鉴小百科 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
¥19.80定价:¥46.00 (4.31折)

世界咖啡学:变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘 韩怀宗 著 9787508669519 中信出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《世界咖啡学 : 变革、精品豆、烘焙技法与中国咖啡探秘》由专业咖啡人韩怀宗推出,不但修订了台湾版中介绍的咖啡历史、产区、精品名豆等内容,还新增专门章节,介绍中国大陆咖啡产业的发展历程。 在书中,作者详述咖啡发展的四波浪潮,并以大量实验数据揭秘世界著名咖啡师烘豆、冲煮技艺,人文与科学兼容并蓄,满足咖啡职人和咖啡迷对专业知识的渴求。
¥106.26定价:¥179.20 (5.93折)

特尚饮:80款超人气咖啡馆特饮 林健良 著 江苏凤凰科学技术出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书汇集了80款原创特饮,每一款饮品都是“网红爆款”,以健康、时尚、好看、好喝为主要方向研发配方,尽可能使用天然食材和自制基础材料。在满足咖啡馆、饮品店的同时,还兼顾到家庭用户。饮品类型丰富,根据饮品的形态分为七大类:有冰沙类、咖啡类、气泡类、茶饮、液态甜点、思慕雪、无酒精鸡尾酒等。 本书取材轻松,一步骤一图解,将许多制作细节无保留跟大家分享,任何一款,大家只要看着配方就能做出来,美味就这么简单!除此之外,还邀请了饮品研发大师欧阳智安、咖啡大师林东源,为本书解读饮品的潮流和灵感。是不可多得的咖啡馆、饮品店、饮品爱好者的推荐读物。
¥18.74定价:¥116.98 (1.61折)

小二,再来一杯咖啡:巴黎文艺咖啡馆黄仁达新星出版社9787801487605 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
毕加索、罗特列克、萨特、海明威…… 他们在巴黎的足迹…… 巴黎,是世界上少数拒绝转变的城市之一,我很乐意见到她的执著,善变不是我喜欢见到的特性。 1972年.受到法国“六八革命”的影响,我跟一群“愤怒青年”老远跑到巴黎朝圣。即使当时大部分的时间都花在马克思、恩格斯。列宁和托洛斯基的著作上,我还是依稀品尝到巴黎的沧桑手口顽固。 是的.我们那时只能品尝到无形的巴黎,有形的巴黎对我们这批穷小子来说太奢侈了,去咖啡馆坐下来喝要法郎1元2角一杯,站在Bar台前要7角,你还用猜我们是坐着喝还是站着喝吗? 在学生云集的拉丁区,我们常常要肯定自己是站在“左岸”(你知道。刚到巴黎的人不容易分得出“左岸”还是“右岸”),然后到处寻找当年学生从道路上掘出石头对抗防暴警察的痕迹。当然找不到了.便走过去
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享受咖啡黄浩辉 著中国轻工业出版社9787518404445 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《享受咖啡》是咖啡业界知名大师咖啡黄的收山之作,将欧洲繁复的咖啡知识、技术文化用浅显的语言逐一叙述,没有任何专业名词,全书平易近人,就像一个怀抱老道经验的师傅,慢慢地跟你分享他的心得。能让咖啡爱好者更好地了解咖啡知识,也能让从事咖啡行业的人士作为一本进修的参考书籍。
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精品咖啡学:杯测、风味轮、金杯准则 咖啡老饕的入门天书 韩怀宗 著 中国戏剧出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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跟着视频学做咖啡 咖啡冲煮大全 咖啡职人的零失败手冲秘籍教你如何泡咖啡大全制作教程咖啡鉴赏品鉴学做咖啡拉花教程咖啡制作入 保证正版 假一罚十
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