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编辑推荐 ◆ 葡萄酒教父 陈新民继《稀世珍酿:世界百大葡萄酒》《酒缘汇述》《拣饮录:玄妙美酒的神游札记》之后出版的全新葡萄酒力作 ◆ 世界 100 个重要葡萄酒产区与品种特色 ◆ 300 个酒款轻松掌握世界美酒品赏乐趣。
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酒瓶里的风景:勃艮第葡萄酒(年轻的勃艮第拥有表白的力量,成熟的勃艮第拥有的是谜一样的诱惑)<优选包邮好书>
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葡萄密码:中文葡萄百科全书(典藏版) 书籍非全新 85-99成新,以实拍图为准发货,介意勿拍
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说酒:中外酒文化大观 刘云 编;刘普伟 中国轻工业出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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![葡萄酒与大海 [法]马尔克·拉格朗日(Marc Lagrange) 著;朱江月 译 东方出版社](images/model/guan/url_none.png)
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只因爱上葡萄酒 刘家宇 中国建材工业出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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自酿葡萄酒入门指南 罗里·斯塔尔 著;孙立新、赵兰 译 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《DK自酿葡萄酒入门指南》的主要内容包括酿酒前的准备工作,包括设备、原料、技术、装瓶、存储和标签的准备和制作;酿酒的步骤,包括利用酿酒套装酿酒和浓缩液酿酒;葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方包括葡萄酒、杏仁酒、苹果酒等29款酒的配方;最后作者介绍了如何享受美酒。
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波尔多葡萄酒学院品鉴课 法国波尔多葡萄酒学院 著;倪复生 译 中国友谊出版公司 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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2014~2015进口葡萄酒鉴赏购买指南 《美食与美酒》杂志社 编 北京联合出版公司 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
国内一本高品质的葡萄酒年鉴,涵盖信息丰富,收录了2014~2015年很新很全的葡萄酒资讯。《2014~2015进口葡萄酒鉴赏购买指南》汇集国内多位专家、品酒师、酿酒商、专栏作家等多领域专业人士,内容专业且专业,旨在为中国的葡萄酒爱好者们提供随时可以在市场上购买到,适合日常饮用的优佳酒款。
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中华一壶酒:酒的故事 晓红 著 中国林业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《中华一壶酒:酒的故事(插图本)》收入的文章是都是一些关于酒的杂文和随感,《中华一壶酒:酒的故事(插图本)》作者作为一个普通百姓冷眼旁观,对身边的酒的历史、书本上酒的历史,讲解了个人的看法及酒的文化。内容包括流淌古今的酒香长河、传统文化中的醉歌、酒韵中的名士风流、酒香中的英雄豪杰等。
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葡萄酒的品格 马红 著;Rika 绘 水利水电出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
有人统计过《圣经》里先后有520余次提到葡萄酒,不仅如此,耶稣曾对12门徒说:“喝葡萄 酒可以平静你的心灵,让你安详。”可见葡萄酒对西方历史、文化,甚至宗教的影响多么深远。 葡萄酒如人一样,要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程。所以,品酒如“品人”,它不仅仅是一种健康时尚的饮品,更是一种身份、一种追求和一种人生态度。如果你今天打开了一瓶葡萄酒,它的味道一定和其他任何一天打开的时候有所不同。葡萄酒的这种生命特质,总是勾起人们的好奇心去了解它的今生前世。 与人一样,好酒也需要遇到懂得欣赏它的人,才能擦出激情的火花。大多数国人喝葡萄酒没想过文化、品味,甚至健康,对葡萄酒缺乏真正的认识,对其历史、文化、礼仪等更是一知半解。葡萄酒的品尝不仅只是喝,更像是透过嗅觉与
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鸡尾酒混合饮料的艺术、科学和乐趣鸡尾酒中国纺织出版社有限公司 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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法国葡萄酒绿指南2016—2017 《法国葡萄酒评论》品鉴团队 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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葡萄酒之魂 格兰姆·洛夫茨 著 9787506057134 东方出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《葡萄酒之魂》讲述了澳大利亚第一大家族酒庄联盟的传奇故事。澳大利亚第一大家族酒庄联盟,是在2009年发布的,由12个经历了几代发展的家族经营的葡萄酒庄组成。这个成为“第一大联盟”的酒庄联合体,代表了澳大利亚17个知名葡萄酒产区,总计有48代的酿酒师。 组建澳大利亚第一大家族酒庄联盟的目的,是通过聚焦区域和地标性葡萄园,展示一系列最具代表性和丰富多样性的澳大利亚最佳葡萄酒。这个集体致力于向全球的消费者,零售商,餐馆和葡萄酒行业,介绍澳大利亚葡萄酒的真正特色,及其背后独特的人文和精神。 澳大利亚第一大家族酒庄联盟的首届成员包括布朗兄弟酒庄、凯贝尔酒庄、达伦堡酒庄、德·伯特里酒业、亨施克酒庄、沃华德·帕克酒庄、吉姆·巴利酒业、迈克威廉酒庄、拓比尔克酒庄、泰勒丝酒庄、天瑞酒业和御兰堡酒庄。
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葡萄酒佐餐艺术:90道美酒美食搭配实例 吴书仙、庄臣 著 上海人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《葡萄酒佐餐艺术:90道美酒美食搭配实例》作者精心打造的90道实例,读者只要任选一二作为参照,就可以配出精美又有档次的一餐。这些实例涵盖了中餐尤其是粤菜中出现的前菜、热菜及甜品,食材从蔬食到禽类、海鲜和肉类,各自搭配了一到两款葡萄酒。作者不仅给出评分和理由说明,还有实际品饮之后的评价,具有直观的效果,能从视觉和想象力方面给读者带来全新的震撼。《葡萄酒佐餐艺术:90道美酒美食搭配实例》是图文并茂的实用指南,既能让您畅游美食美酒的领域,也能作为宴请或朋友小酌的现实指导。
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中国酒文化大典 袁仁国 主编;徐少华 国际文化出版公司 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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啤酒之河:5000年啤酒文化历史 周茂辉 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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洋酒笔记 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
《洋酒笔记》介绍的是除了葡萄酒和啤酒以外各种各样被称为洋酒的酒品,比如威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等。 《洋酒笔记》中收录的都是大家较为熟悉且基础的洋酒品牌,如人头马、百龄坛、起瓦士、威金森、哈瓦那俱乐部等。 本书可以说是了解洋酒的入门砖,介绍的都是有关洋酒的最基本的常识,包括其起源、历史、酿造技艺、口味特点及与其相关的故事或传说等。在此基础上,也偶尔加入了点滴较为深入的内容。虽然洋酒的世界深奥玄妙,《洋酒笔记》也不过是沧海一粟,但《洋酒笔记》旨在为读者搭建一条与洋酒亲密接触的快速平台,让更多的人感受到洋酒的魅力,去探索其中的奥妙。
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《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》系 亚裔葡萄酒大师专为亚洲人口味写作的亚洲美食美酒搭配的葡萄酒实用书。如何将美食与美酒进行配搭,相信这永远是个很个人的问题。在英语中,食物与酒的搭配为wine pairing (葡萄酒搭配),在法语里为mariage des mets et vins(酒菜联姻)。那么,究竟如何才是的搭配?《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》作者Jeannie虽然是 位得到MW葡萄酒大师头衔的亚裔,但她是位韩裔美国人,在韩国出生,在美国长大,近二十年来又一直定居香港。目前已经出版了不少很好的葡萄酒书,但我还没有看到过一本非常出色的有关葡萄酒与美食搭配的图文书。对葡萄酒有认识的人士都知道,美酒与美食搭配是一门深奥的学问,在国外还设有侍酒师学位,专门教学生如何为美食搭配美酒。将每种菜肴的风味,理性地以甜、酸、
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![世界葡萄酒地图(第7版)[英]休·约翰逊(Hugh Johnson)、杰西斯·中信出版社(正版旧书)9787508645](images/model/guan/url_none.png)
世界葡萄酒地图(第7版)[英]休·约翰逊(Hugh Johnson)、杰西斯·中信出版社(正版旧书)9787508645 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本版在2007年的第六版上做出了大幅度的改动和更新,例如近年来的气候变化,酿酒技术,时尚潮流等等。葡萄酒界关注的焦点正从可预期的国际性葡萄转为认知度较低的地域性葡萄,而地域性特征也让《世界葡萄酒地图》更加成为葡萄酒工具书。 气候变化越来越明显,使得凉爽地区在葡萄酒业中越来越重要,而中国的成长不容小觑,它已经不仅仅是葡萄酒的消费大国,还是葡萄种植和酿酒国。 《世界葡萄酒地图》以其精湛的地图的而知名,本版拥有215张无以伦比的地图。首次收录进地图的葡萄酒新地区有克罗地亚沿海(coastalCroatia)、格鲁吉亚(KhaketiinGeorgia)、新西兰坎特伯雷(CanterburyinNewZealand)、南非斯瓦特兰(SwartlandinSouthAfrica)、美国弗吉尼亚北部(NorthernVirginiaintheUS),以及中国宁夏等。
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小点心 大文化 于进江编著 广西师范大学出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
难得一见的史料美学图书 收录了艺术家、收藏家、设计师江先生历时四年,从中国各地的四千余块古代点心模具中的精品模具,是研究中国点心美食、风俗生活美学的范本。 ;
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黄酒品鉴百问百答-华文图景品酒馆 正版图书,下单速发,可开发票
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川味酒香菜 潘林 编 四川科技出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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鸡尾酒技法全书 鸡尾酒 中信出版集团股份有限公司 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
1.日本鸡尾酒、传奇调酒方法“硬摇法”的上田和男亲身传授35年调酒秘籍,领悟专业鸡尾酒调制思路。本书作者上田和男有着“日本鸡尾酒”的美誉,也是日本调酒师中造诣较高的人。他在经年累月钻研鸡尾酒道中,开发出传奇调酒方法——硬摇法,受到世界各地调酒师的关注。在书中,作者将35年的调酒经验娓娓道来,他认为“鸡尾酒是能同时调动五种感观乃第六感的瞬时艺术,蕴藏着无限可能”,强调调制一杯好的鸡尾酒不应放过每一处细节:比例、组合、摇和、出品甚客人的喜好与情绪,同时将美学与雅致体现其中,便能令出品的鸡尾酒打动人心。 2.详解30款经典鸡尾酒,30道上田自创鸡尾酒,参透鸡尾酒之“道”,一部鸡尾酒技阶全书。30款经典鸡尾酒风格:“鸡尾酒”马天尼构造简单,口味却能千变万化;金汤力加入不同的干金酒后风情不一。“世上没有
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深度品鉴葡萄酒 李德美 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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![波尔多葡萄酒鉴赏手册 [法]安托万·勒贝格(Lebègue,A.) 著;曹雅歌、吴明楠 译 化学工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
波尔多葡萄酒鉴赏手册 [法]安托万·勒贝格(Lebègue,A.) 著;曹雅歌、吴明楠 译 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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意大利杯酒人生:亲亲皮埃蒙特 苏岚岚 著 中信出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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威士忌 白酒啤酒 北京联合出版公司 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
“食物小传”系列丛书 ?数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品 ?横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法 ?纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素 ?自英国知名出版社瑞科图书(Reaktion Books)的Edible系列,为该社经典系列作品,多年 以巧妙的插图和的古代与现代食谱为点缀……这是一套的“食物系列丛书”。 ——《华尔街日报》 这是关于食物的一部回忆录,充满异国情调,色彩缤纷,堪比一场环球旅行……配有的插图,是一本适合快速阅读的小读物。 ——《芝加哥论坛报》 《食物小传-威士忌》 短小精悍的威士忌的全球史,带你轻松玩转威士忌的世界版图! 酒类历史作家凯文·R. 科萨倾力打造,带你感受历经数沉淀的威士忌的魅力。 西餐厨师长、世界御厨协会会员、烹调技师徐龙力荐。 五十多张精美插图,四色印刷,直观展现威士忌在全
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![法国勃艮第酒庄赏鉴 [英]比尔·纳森 著 上海科学技术出版社](images/model/guan/url_none.png)
法国勃艮第酒庄赏鉴 [英]比尔·纳森 著 上海科学技术出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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国酒:黄酒毛健 编著化学工业出版社9787122422606 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书以我国国酒黄酒为主题,内容涵盖了黄酒发展历史、黄酒生态酿造过程及传统酿造工艺、黄酒的风味表达、黄酒的养生功效、黄酒产业的科技突破、未来黄酒产业发展方向、当代高端黄酒产品解读,以及对黄酒消费者感兴趣的问题的解答等。本书科普、文化、趣味属性兼具,可使黄酒消费人群及黄酒文化爱好者对黄酒有更全面、客观的认识,了解黄酒、解读黄酒、健康饮用黄酒。
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![华丽水果鸡尾酒 [日]江乡路彦 中国建材工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
华丽水果鸡尾酒 [日]江乡路彦 中国建材工业出版社 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
在介绍水果的地方,同时也标明了该种水果上市季节和盛产期。当然由于气候和地域的不同,可能与标明的时间存在着差异,买的时候可根据实际情况具体确定。书中的利口酒的名称只是用一般的叫法。为了和其他的产品能区分清楚,本书在介绍酒的同时,也标明了一些酒的生产厂家。利口酒的精华成分用百分比来表示,这是指利口酒中糖分的含量,这样就能清楚地知道酒的甜度是多少。还同时标明了利口酒的产地和生产厂家。标明了利口酒的零售参考价。构成鸡尾酒的基础酒:分为威士忌酒、白兰地、金酒、伏特加酒、朗姆酒、龙舌兰酒、利口酒、其他(其他的烈酒及酿造酒)8种基本类型。
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中国酒文化 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
中华文化是世界上最古老的文化之一,也是中华民族智慧的结晶。它丰富的内涵,不仅充分表现出以华夏文化为中心的统一性,而且有着非常明显的多民族特点。中华文化的统一性,在中国历史上的任何时刻,即使是在多次的政治纷乱、社会动荡中,都未曾被分裂和瓦解过;它的民族性则表现在中国广袤疆域上所形成的多元化的区域文化和民族文化。而在悠久历史长河中,随着中外文化交流的频繁,中华文化又吸收了许多外来的优秀文化。它的辉煌体现在哲学、宗教、文学、艺术里,它的魅力涵盖在中医、饮食、民俗、建筑中。数千年来,它不仅滋养着炎黄子孙,而且对世界其他地区的历史与文化产生了重要的影响。 在进入21世纪的今天,越来越多的人对中华文化产生了浓厚的兴趣。许多国家兴起了学汉语热,来中国的外国留学生也以每年近万人的速度递增。近年
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圣罗伦佐手札:意大利和他的葡萄酒爱德华·斯坦伯格 著;赵光敏 编;齐仲蝉 译上海文化出版社9787807408 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《圣罗伦佐手札:意大利和他的葡萄酒》记述了意大利葡萄酒先驱嘉雅?歌雅家族颠覆意大利葡萄酒酿造成规,开创意大利葡萄酒酿造的新传统,并酿制出举世惊艳的顶级红酒的传奇故事 一瓶顶级红酒是如何诞生的?这本书告诉你葡萄酒酿制的全过程.陪着主人公乘车在欧洲高速公路上飞驰,看看他如何选择木桶和软木塞,看看他怎样被大餐“谋杀”.了解酿酒师的人生故事和红酒的酿造过程,同样的酒,也会品出不同的滋味。
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鸡尾酒世界 瘾型人 著 9787518424122 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
调酒工具怎么用?各种酒类如何挑?鸡尾酒杯买哪些?特殊酒款小知识,副材料购买指南,调酒技法小秘诀,经典鸡尾酒酒谱,超简派鸡尾酒推荐,装饰物图解教学,鸡尾酒风味分析。以上所有内容都可在本书找到。 PART 1 关于酒谱 什么是酒谱?酒谱就是调制鸡尾酒的食谱。一个完整的酒谱会列出所需材料、使用技法、装盛杯形与装饰物,并依序列出调制步骤,其中材料与技法是*重要的信息,第一章就让我们从了解鸡尾酒的组成元素,以及如何调制它们开始。 PART 2 六大基酒 一杯调酒的主材料是基酒,*常用到的基酒一共有六种,分别是:伏特加、琴酒、朗姆酒、龙舌兰、威士忌与白兰地,本章将分别介绍六大基酒的原料、产地、特色与分类,以及给初学者购买的建议。 PART 3 开始调酒之路 主要调酒技法包括:直调法、摇荡法、搅拌法与
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朗姆酒 大卫·特尼尔斯 著 9787518075843 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书介绍了威士忌、金酒、朗姆酒的历史来源、分类、产地、原材料、制作方法等基础知识以及威士忌的品鉴方法等,适合烈酒狂热爱好者以及初学者阅读。
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【正版】葡萄酒密码-升级版9787540474256湖南文艺出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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本书在内容编排方面有新的尝试,具有以下几个显著特点: (一)该书被冠名为“百事通”,希望通过该书的发行宣传并结合“号码百事通”品牌的影响力,能够相互促进,推进中国电信整体业务在北京的推广。 (二)该书在内容上采用了一些非传统黄页的数据选取和编排方式。《北京餐饮休闲百事通》从北京现有相关行业数据库数万条信息中,精选登录了1200余家餐饮、休闲、健身、娱乐、票务等企业信息,在基本信息基础上,增加了企业介绍、经营范围、平均消费水平等详细深度信息以及图片,以满足读者深入了解信息,甄选消费单位的需求,使该书更具使用价值。 该书在编排上也采取了不同于传统黄页的方式,采用图文并茂,增加视觉效果;穿插文字介绍,增加趣味和知识性;分类板块使用美食饕餮、情景驿站、休闲健身等称谓,以引起时尚
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对于啤酒,你的印象是“金黄液体和白色泡沫,一口气喝干”吧?事实上,世界上有将近100种啤酒,而我们常喝的,只是其中一种而已!拥有数千年历史的啤酒,是古老智慧和工艺的上乘杰作,但你对它的了解,可能连皮毛都不到! 时尚达人与美食爱好者、实用又好玩的人气绘本。颠覆想象的啤酒常识,玩转啤酒的85大家族,让你大呼过瘾:“哇,原来啤酒这么有趣!”
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