中映良品 面点王 李国英 编著 李国英 编著 成都时代出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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吃不厌的面食小雯江苏科学技术出版社9787553797786 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
中式美食五花八门，其中面食在国人的餐桌上是非常重要的一个种类。柔软蓬松的包子馒头、爽滑劲道的面条、皮薄料多的馄饨饺子……这些中式面食很常见，使用材料也很简单，不过要做的好吃却没有那么容易。 水和面粉比例应该如何拿捏？ 面团到底怎样算醒发合格？ 包子怎么包才不会露馅，蒸的时候才不会塌陷？ 怎么烙锅贴才能不吃油？ …… 这些困扰你的问题，我们将在本书中一一为你解答。书中小雯老师还提供了许多馅料、卤的制作方法，让你在口味上有更多选择。 除此之外，小雯老师还在食谱中贴心地给出了可事半功倍的小妙招以及详细的步骤图。让你可以轻松上手，做出自己喜欢的面食！
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百变喷香米饭 郑伟乾 著 辽宁科学技术出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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新编家常中西面点《新编家常中西面点》编委会 编吉林科学技术出版社9787538442939 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
平凡的米面，只要揉成面团，或者搭配可口的馅料，再用蒸、煮、炸、烤等各种方法，就可以随心所欲地做出各具风味的家常面点。如中式的馒头、花卷、包子、饺子等；西式的面包、蛋糕、披萨、布丁、蛋挞……。无论作为正餐，还是作为饭后甜点，都会让您及家人胃口大开，并且让您在享受美味的同时，收获健康和快乐。 编者为您精心编写的《新编家常中西面点》一书，分为中式和西式两部分，选取了众多适合普通家庭制作的面点，用料普通，易于操作，图文并茂，计量明确，讲解详细，点拨透彻，深入浅出，简便易学，一定会让您大开眼界，跃跃欲试，做出色香味形俱佳的面点，并从中享受到烹饪带来的乐趣。
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中国面点集锦 李常友 主编 陕西科学技术出版社 【速开发票，此书为单本而非一套，支持7天无理由退换】
本书力求实用性、系统性、趣味性、科学性、文学性相结合，简明扼要地反映名优面点的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容。还从实用出发，对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调熟制方法、应用原料、制作工艺、风味特点等做了较详细的介绍。同时，为了方便读者的需要，还介绍了能举一反三的变通面点千余种，作为参考使用。 本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、后馆饭店、厂矿企业、医院中的在职厨师使用；也可作为烹饪院校、饮食服务商务院校、进修培训班、餐馆管理人员的教材或者教学参考书；还可供广大烹调爱好者、转岗人员与家庭事厨人士学习、参考。
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家庭面点制作 赵建民 编；金洪霞 山东科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书力求适合家庭所用，在编写中作了许多改革性尝试，不仅把日常生活中的主食、点心介绍给广大家庭，而且把大宾馆里筵席中的许多精美品种也选编了一部分，编入此书。使您在日常生活中，无需去大宾馆、饭店，只要有此书在手，就可自购自烹、自食自乐，品尝到各种风味的面点制品。广大家庭主妇（夫）、烹饪爱好者不妨按图索骥，一试身手。 本书共介绍了各种风味流派的面点近300种，它们用料普通，易于操作，颇适合广大家庭制作。为使一点基础知识都没有的面点制作爱好者，也能很快掌握操作要领。本书还在前面运用通俗易懂的语言，介绍了面点制作的基本操作技术及要领。同时，在每一品种的最后，还通过简单明了的文字点明了制作的关键，以便操作者能抓住要领。
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码上主食,重庆出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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面点精解 刘顺保、方志荣、龙业林 编 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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甘薯主张 许世卫 主编 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
甘薯是喜温作物，主要分布在热带、亚热带，传入我国有四百多年历史，王见已成为世界上最大的甘薯种植国家。 科技进步与营养研究使甘薯的身价蒸蒸日上。最近报道如美、日等国把甘薯作为婴幼儿辅助食品，世界上长寿乡居民以甘薯为主食，甘薯为防癌蔬菜之首等，一再展现甘薯不可忽视的保健潜力。 科学研究显示：甘薯中赖氨酸、胡萝卜素、抗坏血酸、膳食纤维和钙等成分明显高于大米和面粉，维生素c高于一般蔬菜，且不易流失。最特别的是含有多糖蛋白物质，可保护人体消化、呼吸、泌尿系统器官组织黏膜，避免炎症和癌变的侵扰。一种脂质和糖类的结合物使甘薯抑制胆固醇生成的功效卓著；黏蛋白则防治心血管脂肪沉积，维护动脉血管壁弹性，预防肥胖。 人体的酸性化是百病之源，甘薯是理想的碱性食品，有中和体液酸性的作用。被封为“
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“码”上主食 甘智荣 编 9787229090142 重庆出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《“码”上主食》是一本革新性的食谱，书中400多道主食，均配有独立的制作视频，读者只需扫一扫文字旁的二维码，即可观看该道主食的制作全过程，将制作的重点、难点一一呈现，完美解决了花样主食难以被普通家庭掌握的大难题。
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详步图解版：花样面点 张明亮 著 吉林科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《详步图解版：花样面点》着重从健康和家常两方面入手，面向普通家庭，以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。本书用精准简捷的文字和精美的图片，为您解读健康和饮食方面的疑惑，使您茅塞顿开，轻松达到健康和营养的目的。 《详步图解版：花样面点》以清新亮丽的分解图片为主，辅以简明扼要的文字说明，不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，按图操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。 《详步图解版：花样面点》共分7个部分，内容包括：面点制作理论、中式面饼、西式面包、馒头花卷、包子饺子、妙趣饼干、别样糕团。
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山西面食1+1 山西省烹饪协会·山西盛世餐饮旅游技工学校 编 9787537726177 山西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
改革开放二十多年来，山西省的餐饮业发展很快，除了将粤菜、川菜、沪菜、淮扬菜与当地品味相结合，创新出了不少好的菜品外，山西面食更是和菜品一样，不断扒陈出新，山西厨师将面、菜、肉做出了变化多样，极尽精致的面品，即将风味小吃、杂粮，各种鸡、鸭、鱼肉、蔬菜与面食结合，形成了“面菜合一、粮菜混吃”的时尚健康特色做法，将山西面食的特色突出到一个新的高度，可以说山西面食可以吃出花样，吃出气派，吃出了儒雅，吃出了山西的“面食王国”。 全书记录了39种面食品种，其运用变化，存乎一心，只要摸熟了这本食谱，了解面食的特性，你大可以做一个面食文化的艺术家，去创造更多芬芳美好的面食品种。 在世界各地，只要有华人的地方就有山西面食的存在，此本面食书展示给读者的是一面百吃，菜、肉、海鲜结合，即丰富了面食
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教师专业发展与职业道德修养 龙宝新 编 陕西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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今天的三明治 日本新大谷酒店 著,高莉 译 南海出版公司【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
好吃的100种三明治，每个人都能找到喜欢的口味 分享老牌酒店的私家三明治食谱 公开各种搭配、制作、切分技巧，呈现的三明治 面对日益匆忙的快节奏生活，能安心地坐下来享用一餐渐渐地成了一种，这也让快餐越来越多地进入了我们的生活。三明治是一种常见的代表性快餐。它方便携带，可以随时随地应对不时之需，用单手拿着就能轻松享用，省时省力，另外还能配合各式各样食材呈现出丰富的变化，带来多样化的口味。 本书与大家分享了丰富的三明治食谱。制作三明治的食材主要是各种蔬菜、水果、鸡蛋、乳酪、肉类等，搭配新鲜烘焙、口味丰富的面包和特色酱料，能够为我们提供身体所需的能量和各种营养，帮助我们在匆忙的工作生活中保持良好的精神状态。
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意大利面焗烤比萨一本就够/吐司三明治自己做*好吃全2本 西式菜肴美食制作烹调方法 家常菜菜谱大全经典家常小炒图解烘焙书
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健康爱家系列：念念不忘的面食刘哲菲 著；汉竹 编江苏科学技术出版社9787534598906 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
面食，并没有想象中的那么难，只要你稍微用心，动手就能做出全家都爱吃的美味面食。 《健康爱家系列：念念不忘的面食》中介绍了80道受大家欢迎的面食，有图有步骤，只要按照书中的方法，就可以轻松做出一道道美味的面食。不论你爱吃面条，还是爱馒头；不管你爱吃饺子，还是爱吃包子；即便你爱吃粗粮，你要给宝宝做一些有花样的面食，都能在这本书中找到你想要的。 每一类面食还有一个专题页详细讲解本类面食的制作要点，从整体上了解面食特点之后，整个一类面食的制作就不再困难，做到一通百通。 你爱吃的面食都在这里，跟着本书走，轻松做出来。
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中国面点集锦 李常友 主编 9787536938540 陕西科学技术出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书力求实用性、系统性、趣味性、科学性、文学性相结合，简明扼要地反映名优面点的历史渊源、发展过程、地方特色、营养食疗等内容。还从实用出发，对每个品种的主要名称、别名、味型、烹调熟制方法、应用原料、制作工艺、风味特点等做了较详细的介绍。同时，为了方便读者的需要，还介绍了能举一反三的变通面点千余种，作为参考使用。 本书可供饮食服务业、旅游业、招待所、后馆饭店、厂矿企业、医院中的在职厨师使用；也可作为烹饪院校、饮食服务商务院校、进修培训班、餐馆管理人员的教材或者教学参考书；还可供广大烹调爱好者、转岗人员与家庭事厨人士学习、参考。
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唐人美食丛书：山西面食 北京唐人美食职业技能培训学校、孙秀芬 编 9787122021342 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要介绍煮焖品种、煎烙品种、蒸炸品种共50例山西面食的配方和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商户、中式面点师、参加职业技能培训的学员迅速掌握操作技巧，是其良师益友。
¥13.53定价：¥94.44 (1.44折)
汗牛养生馆：烧腊卤味梁庆莉 著广东人民出版社9787218065762 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《汗牛养生馆：烧腊卤味》介绍了家常烧烤、腊味及卤味的做法，让你在家中就能吃到自己做的特色菜肴，全书图片精美，解说清晰，且配有趣味十足的菜肴介绍，即使是不会做菜的读者也能做出自己喜爱的那一道特色美食！
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新世纪高职高专教改项目成果教材：面点工艺学李文卿 著高等教育出版社9787040124705 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《面点工艺学》是新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果，是组织有关高职高专教育专业教学改革试点院校编写的。全书分上下两编，上编面点工艺，包括中国面点概述、面点原料、调制面坯工艺、制馅工艺、成形工艺、熟制工艺、风味形成、面点的组合与运用、保健面点、花卉面点、米制品等内容。下编技能实验教学，包括面点制作示范、练习教学案例及面点制作实例。 《面点工艺学》可作为高职高专及成人院校烹饪专业、旅游烹饪、饭店管理类专业教材，也可作为各级各类职业学校烹饪专业师生的学习用书，还可作为从事烹饪专业的有关人员的参考书及自修用书。
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面点新手的本书 书籍非全新，8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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船舶辅机 陈海泉 编 大连海事大学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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香格里拉 点点心意 金龙鱼国际烹饪研究院著 上海文化出版社 9787553503530
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时尚美食馆：新编家常主食大全 张奔腾 编 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《时尚美食馆：新编家常主食大全》从粗粮细粮合理搭配、蔬菜肉类营养兼顾、制作简便不损失食物营养、口感更舒服更美味这几大原则出发，约请中国烹饪大师张奔腾主持编写，力图为读者献上最新最健康的主食。《时尚美食馆：新编家常主食大全》细分为包子、饺子、面条、米饭、点心、风味小吃、粥八大类，介绍了近七百种家常主食，对每种主食详细介绍原料、做法、成品标准及制作要领等内容，对于部分食材还介绍了养生功效，书后特别编写饮食宜忌内容千余例，让您的家庭饮食生活更科学更健康。全书配精美彩色图片，方便读者学习使用。超值赠送价值15元VCD光盘，轻松学厨艺。
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中式面点王 韩利平、丁灶土 著 译林出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中式面点王》为您呈现中式点心盛宴。 中国传统节日、婚庆寿宴吃什么？中秋、清明、端午……本书为你详解与传统节日密不可分的中式点心。 围绕“中式”为主轴分成糕点、甜点、酥点、面食、汤羹五大类，设计出多道最受欢迎的中式面食与点心，甜咸兼具，样样都有。 彩色粉团配方表和严格配比的自制馅心速查表让您速成中式面点大师。 每一道面点都是由国家特级点心大师起手精心研究制作。从选材料、配料到制作程序一丝不苟，原味淳朴，非一般潦草制作而成的料理可比。 全实景拍摄的步骤图及补充提示简单易学。读者只要按照作者的指引，就能轻松享受到自己动手做面点的乐趣。
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馅类美食制作孙宝和 编金盾出版社9787508245157 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
这是一本专门介绍各种馅类食品制作技法的烹调用书。书中既分类介绍了馅心的制作、面皮的制作、成形和熟制的技法，又详细介绍了300余种馅类美食的原料配比、制作方法和成品特点等。本书内容丰富，科学实用，通俗易懂，既适合广大家庭学习制作，也可供餐馆经营者参考。
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孟老师的中式面食 孟兆庆 著 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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快乐厨房4--我爱家常主食 张静 北京科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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家常养生粥(视频版)/健康爱家系列 用手心的温热代替说不出的千言万语，好粥喝出幸福来。
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江湖一碗面 书籍非全新 85-99成新，更多详情请联系在线客服，介意
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尚锦美食王:凉拌面 李建轩 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
近60道凉面、拌面和63道中西酱汁， 夏天吃凉面，其他季节吃拌面， 酸、甜、香、麻、辣， 多种口味，任君选择！
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15分钟搞定营养早餐 石艳芳 著 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《15分钟搞定营养早餐》是专为发愁吃不好早餐的年轻上班族（小两口和三口之家）设计的家常菜谱。按一周七天精心设计的营养早餐搭配，分中式、两式、中西结合和绿色素食四人类，共56款早餐食餐。每款套餐均包含食材清单、头天的准备工作、快手流程、营养盘点、时间盘点等内容，每个品种郜有详细配料和做法，教您如何存15分钟内为家人准备好早餐。
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水饺 金华 著 云南人民出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《水饺：42种各式肉类·蔬菜·海鲜饺子》亦撷取有关水饺的典故、风味特色、材料解说等，希望读者在制作水饺的过程中也能了解不同水饺的特色，以增添食的乐趣。自古以来，“饺子”也被视为吉利的象征，当你阅读完本书后，相信当您与朋友、家人一起包饺子时，会有更多的惊喜及欢乐，现在就动手做吧！
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特色饼品30种吴杰主编吴杰；吴学智；刘邦凯摄影金盾出版社9787508218311 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书精选了口味各不相同，深受大众欢迎的特色饼品30种，以简洁的文字对每种饼品的用料配比、制作方法及成品特点作了具体介绍。
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《面点精解》版自2012年出版以来，受到广大面点师读者的好评，不论是来电来信，还是网上书店评论，都盛赞本书是近年少有的最最专业的面点书。我作为本书编辑，和作者扬州面点大师刘顺保、方志荣、龙业林一样，深受鼓舞，经过一年多的准备，今天《面点精解2》荣誉出版！本书仍秉承版图书的作品展示方式，原料配方超精细，分步图解超详细，愿读者能通过本书迅速掌握操作要领，和大师一样做出食客欢迎、老板夸赞的精致面点！
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面条伴侣--好吃易做卤·臊子大全 牛国平,牛翔 编著 化学工业出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
国家高级烹调师倾囊之作 3大面臊的详细介绍，外加专业厨师的精湛做法 469种兼具南北风味的美味面臊收录，不再为变换花样而发愁 5种常见手工面条的详细制作过程，口口都筋道 一本书为您带来营养丰富、筋道滑溜、诱人食欲的面条 制作简单、步骤详细。
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二狗小厨房之卡通馒头乖乖与臭臭的妈辽宁科学技术出版社9787559109712 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
孩子们能否好好吃饭是每一个妈妈都很关心的话题，让孩子能够吃得放心也是很多父母下厨的主要动力，为了让孩子们能够多吃一些营养健康的主食、为了在各种时节、场合能够满足大家丰富、养眼又好吃的要求，二狗妈和二狗爸特意从之前发布的微博配方中选取一些得到大家肯定和喜爱的配方加以，同时增加了很多新配方并且增加了很多馒头的形态给大家提供多种参考。让孩子能够在轻松愉悦的氛围中享受健康无添加的美食，让家人可以拥有更多的亲子时光，让孩子从此爱上吃饭！;
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《广式早茶·点心》 犀文图书 编 9787518007769 中国纺织出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《广式早茶点心》包括各式正宗的广式早茶、点心的基本知识、厨具和所需材料、每种糕点的制作方法，涵盖糕类、饼类、包子类、饺子类、酥皮类等。读者只需按照书中的方法操作就可以做出各种营养价值高、款式新颖的点心，实用性强。
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书]西餐教科书:主厨级的豪华料理 王森西餐烹饪料理制作书牛排意面主食沙拉甜品点心西点蛋糕新手入门教学食谱书籍大全
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中等技工学校烹饪系列教材：面点制作工艺刘耀华 编中国商业出版社9787504418401 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《中等技工学校烹饪系列教材：面点制作工艺（第4版）》紧密结合岗位工作任务和职业能力培养，突出中式面点制作工艺的实际运用，将面点工艺理论与实践操作有机融合在一起，使学生在学习面点制作工艺的同时掌握面点品种的制作技术和要领。 《中等技工学校烹饪系列教材：面点制作工艺（第4版）》既可作为高职旅游与酒店管理类专业教材，也可作为面点从业人员和面点爱好者的学习参考书。
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