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本书集合了全国各地厨政管理的实操案例，归纳了**流行的厨房管理模式，分“人员管理篇”、“绩效考核篇”、“激励篇”、“成本控制篇”、“生产质量管理篇”五大部分予以汇总，是一部厨房管理实际运作的超级宝典。
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高盛前合伙人讲述高盛的江湖故事，高盛的原则、高盛的转变以及美国政坛 高盛帮 不为人知的故事 展现20世界90年代到21世纪前10年，日本大型并购高峰期的日本商业全景，涉及丰田、日产、三菱、KDDI等公司的并购项目 3. 金融的诡计、稻盛和夫的智慧、高瞻远瞩的管理者、客户利益至上的原则、巧妙设计的并购方案 并购不 仅仅是生意的扩张，更是智慧的较量
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揭示企业财富增长的核心秘诀，破译企业超级利润的内在密码 21世纪的企业竞争，不是产品的竞争，不是人才的竞争，也不是营销的竞争，更不是服务的竞争，而是赢利模式的竞争。 揭示企业利润真相，解构企业赢利模式，点拨企业赢利真经。 资源独享模式 网站联盟模式 依附成长模式 行业标准模式 平台交易模式 异业复合模式 战略领跑模式 动态发展模式 主业精专模式 客户再造模式
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1、本书配套教学课件。2、本书根据新世纪本科院校工科类专业需要的企业管理知识编写，立足于改善工科非管理类专业学生的知识结构和思维方式。本书在编写过程中对国内外传统教材的内容和体系进行了有针对性的改革和创新，融入了编者多年企业管理的教学经验，突出了工科专业与 互联网 信息运用技术相结合的特点。全书包括工业企业管理概论、企业管理原理、生产管理、人力资源管理、质量管理、营销管理、 互联网 信息系统管理、企业成本管理八章内容，既讲述企业管理中常见的管理原理，又介绍了生产一线中实用的管理知识和技能，同时还融入了互联网技术发展对企业管理的作用等知识，增强了实用性，拓展了管理思维。3、课件索取方式：邮箱:jixie_hustp@163.com;微信公众号：华中机械。
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不要以为，没有犯错就是功劳；不要以为，不争权夺利就是合格；不要以为，能维持现状就是好领导；一切无助于企业发展的决策与执行、任用与解聘、积累与消费，都是内耗，是企业死亡的前奏。周全编著的《企业堡垒的自我崩溃——内耗》详细介绍了避免企业堡垒败亡的无数可能。
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25岁，我赚了3个亿：一个白手起家的80后赤手空拳创造亿万富翁的故事
《25岁我赚了3个亿》讲述的一个比李想更年轻的亿万富翁，一段比马云更传奇的创业神话，一部令人感动和激人奋进的亲笔自传。查哈尔通过自身的创业经历，给所有梦想成功的创业者打了一针强心剂。 点击免费阅读更多章节：25岁，我赚了3个亿
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公司成立后，需要读的**本书，它将使你少走3年弯路，提高8倍效益。全球500强企业在创立公司时必上的管理培训课程，王石、枊传志、马云、俞敏洪在创办公司时也是这样管理的……他们明白，只有管理出效益，管理才是公司生命线，管理才能把公司做大做强做精做久……
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连锁经营实务（21世纪高职高专规划教材·连锁经营管理系列；连锁经营管理专业示范建设系列教材；浙江省高等学校精品课程“连锁
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怎样当个好店长——运营管理(王府井百货、菜百公司、燕莎奥特莱斯、全聚德、北京一商集团、北京市美发美容行业协会都用的店长提
王府井百货、菜百公司、燕莎奥特莱斯、全聚德、北京一商集团、北京市美发美容行业协会都用的店长提升书。 从思路到方案，从入门到精通。
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在职业经理人管理工作日益规范化的今天，制约职业发展和管理素质提高的瓶颈演变成一个问题——创新能力的提升。如何才能做到？怎样才能做好？能否挑战现状？能否取得突破性进展？都要靠创新力来解决。 创新抽象吗？创新难做到吗？不，至少不像你想象的那样难以企及。 学别人怎样创新——书中有大量世界500强企业的成功创新案例。 在实践中创新——实操性极强的游戏，模拟创新场景，辅助应用。 让创新成为习惯——前提是你知道提高创新能力的方法，在管理实践中可以反复应用并不断总结经验，让自己具备创新者的基因。 职业经理人变革创新能力训练是职业经理人国家标准训练教材，是提高创新能力的难得素材和秘笈。
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中国有句古话说：取法其上，得乎其中；取法其中，得乎其下。巴菲特和李嘉诚分别作为股票投资和创业经营领域*成功的代表人物，无疑是我们学习的*好榜样。德群和秦浦编著的《左手巴菲特右手李嘉诚大全集(超值白金版)》详尽剖析了巴菲特70年炒股不败的投资思想、方法和李嘉诚60年商战常胜的经营哲学、做人方略，全方位、多角度解读这两位投资和经营大师的成功之道，帮助读者在当今创富方式多元化的时代，将二者的创富学问结合起来，集于一身，投资时学巴菲特，创业时学李嘉诚，从而在财富天地中左右逢源，大展宏图。
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醒悟（修订本）(团购，请致电400-106-6666转6) 高德拉特经典名著，“TOC制约法”系列企管小说，颠覆传统，令人震撼。
高德拉特博士全部著作： 抉择（修订本） 揭示TOC深层次内涵，如逻辑思维、双赢、人际关系、冲突化解等 目标（第3版）（白金版） TOC在生产运作管理方面的应用 目标2 绝不是靠运气（白金版） TOC在分销和市场管理方面的应用 关键链（白金版） TOC在项目管理方面的应用 仍然不足够（白金版） TOC在企业信息化方面的应用 醒悟（修订本） TOC在零售方面的应用
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一个企业的成功，一次可能出于偶然，两次属于实然，三次才是必然。透视企业的薄弱环节，深度挖掘企业经营潜能，才可以做成百年企业
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《人件（原书第3版）》 软件管理领域的传奇经典著作！被誉为“对美国软件业影响**的一本书” 两个和尚分别住在东西相邻的两座山上。两座山之间有一条小溪，两个和尚每天都会在同一时间下山去溪边挑水。久而久之，他们便成了好朋友。就这样，时间在每天挑水中不知不觉地过去了5年。 突然有一天，东边这座山的和尚没有下山挑水，西边那座山的和尚心想：“他大概是睡过头了。”便不以为意，哪知第二天，东边这座山的和尚还是没有下山挑水，第三天也一样……直到过了一个月，西边那座山的和尚终于受不了了。他心想：“我的朋友可能生病了，我要过去看看他，或许能帮上什么忙。” 于是，他爬上了东边这座山去探望他的老朋友。等他到达东边山上的庙，看到他的老友之后，大吃一惊，因为他的老友正在庙前打太极拳，一点也不像一个月没喝
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教练问题的10大误区及解决方法 1200个从教练实践中提炼出的精彩问题
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柳井正日本首富的光环下隐藏着怎样的经营学？ 为什么优衣库能在短短十多年内，从日本名不见经传的小小服饰零售商， 成为全球数一数二的成衣王国？
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《看不透的中国经济，我们怎么办 ? 》 当变革已成定局，谁来为我们支招？ 著名经济学家许小年、谢国忠、茅于轼；诺贝尔经济学奖获得者 欧元之父 蒙代尔、斯蒂格利茨；国务院金融研究中心主任夏斌、国务院住房政策中心主任秦虹；中坤投资集团董事长黄怒波、万达集团董事长王健林、新希望集团董事长刘永好、北京师范大学教授于丹 中外 ** 智库 ** 规模集结，拨开 2012 经济迷雾，告诉你 我们如何活得更好！ ! 谁都能看懂，谁都能用得上的投资***书！ 你常说的、好奇的、急需的，却不知道的经济投资话题尽在其中！ 宏观政策分析 通货膨胀 6% 还不算见顶？房价调控还将持续？中小企业资金链无法解决？ 行业前景规划 房地产将迎来寒冬？中国车企将淘汰三分之二？影视业岌岌可危？电子商务市场已经饱和？
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同样是管理层，为什么有的人工作游刃有余、气定神闲，有的人却忙得焦头烂额、一事无成？狄振鹏博士通过编写本套图书，帮助管理者建立一套高效有序的工作管理制度，有方法，有工具。让企业能更加科学的运营管理。
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他出身寒微，从小山村考上北京大学，在新加坡国立大学取得硕士学位，又在清华大学取得博士学位。 他从一个国有企业的小职员，变成世界500强企业的奠基人和管理者；曾创造中国航油净资产增长852倍的商业传奇； 2001年他的个人年薪为 2350 万元人民币（税后），被誉为 打工皇帝 ；2003年他被达沃斯世界经济论坛评为 亚洲经济新lingxiu ，即现在的全球青年lingxiu（全球七名缔造人之一）。 他也曾从人生高峰坠落，异国他乡蒙冤落难1035天。地狱归来，到央企葛洲坝国际公司担任副总经理。之后，创立北京约瑟投资有限公司，重拾权杖，再次弄潮资本市场。他与褚时健、史玉柱和孙宏斌并称 东山再起四英雄 ，还被中国新闻社、《中国新闻周刊》评选为 2015年责任人物 ，入选理由是他面对责任 不逃避、敢承担、因公受过 。 在经历跌宕起伏、波
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许江波所*的《基于风险预警的企业内部控制缺陷信息披露研究》主要基于风险预警的角度来研究内部控制缺陷的信息披露问题，主要有以下研究意义：**，为进一步完善企业内部控制缺陷的信息披露，进而加强企业内部控制建设和风险管理提供新的视角和思路；第二，为投资者（出资人）对管理层内部控制行动和自身的投资风险判断及应对提供新的分析角度和分析工具；第三，为中国学术界研究企业内部控制缺陷信息与风险预警问题提供理论基础、可借鉴的思路及实证经验证据。
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解码新阳 通过解码技研新阳企业，了解“家文化”的企业文化，让其成功经验，服务于中小企业，为企业的持续发展和创新探索提供帮助。
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从颠覆到重生 “互联网+”时代的企业进阶之路 长江商学院滕斌圣博士的扛鼎之作！唯品会董事长沈亚、中兴科技创始人侯为贵、复星集团CEO梁信军鼎力推荐！
1. 互联网商业时代，传统企业如何涅槃重生？互联网时代，只有两种选择，拥抱互联网或者被拥抱互联网的竞争对手击垮。2016年8月3日，中国互联网络信息中心发布的第38次《中国互联网络发展状况统计报告》显示：截至2016年6月，中国网民规模达7.10亿，互联网普及率达到51.7%；手机网民规模达6.56亿，使用手机上网的人群占比为92.5%。由此可见，互联网对居民生活和经济发展的塑造作用进一步加强。2.随着大数据、云计算等互联网技术的发展，以及互联网思维的进一步实践， 互联网 已经成为了一种新的发展业态，成为了带动社会经济发展的重要引擎。一方面，互联网催生了众多新兴市场和风口，使得创业者和传统企业纷纷试水，尝试从庞大的互联网市场中分一杯羹；另一方面，众多互联网企业的发展，颠覆了传统企业的运营方式和商业模式，促使传统企业在激烈的
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学会运营：高效增长的52种方法 获取/留存用户、转化用户、提升运营综合能力和重构思维的工具书
《学会运营：高效增长的52种方法》是作者对其10多年互联网运营历程的精华分享。高效增长几乎是所有运营人员的目标，而站在未来看现在，并不存在可以完全复制的运营增长案例，只有底层的方法可以借鉴。那么，如何通过52种方法就可实现高效增长？ 本书围绕引流（获取/留存用户）、变现（转化用户）、能力（运营综合能力和运营思维）三大维度展开运营分析，同时加入时下必做的短视频/直播基础运营方法。每个维度都包含数十种运营方法，以应对运营实战中遇到的典型困境，如获取用户难、留存率低、用户活跃度低、增长速度慢、产品体验差、用户流失高、活动效果不理想、新客成本高、用户转化少、无法高效变现、无法产生盈利、短视频获取粉丝速度慢、直播投入高产出少、运营组织协同低效与管理混乱等。 不同层级水平的运营人员，均能在本书中获
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《家族企业.传承》系列丛书由美国家族企业咨询集团和英国Palgrave Macmillan出版社联合出版多年，历久弥坚，深得家族企业领导和成员的认可。电子工业出版社在国内率先引进编译出版，不仅可以作为家族传承实践中的工具和参考指南，也非常适合家族成员阅读、研讨。 《家族企业.传承》系列丛书作者约翰.沃德是美国西北大学教授、家族企业管理界的泰斗、知名家族企业咨询顾问
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企业伦理学——诚信道德、职业操守与案例（第10版）（工商管理经典译丛）
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由彭卫明和宋定龙编著的这本《创业十年：中国中小民企成长蓝本》是金德利电器有限公司董事长彭卫明先生创业经验精华凝聚，全方位、多角度地展现了金德利发展的阶段性规律。他完全敞开，将亲身经历、反思总结、宏观思考、理论探索撰写成书，既有新时代创业者的心路分享，又有21世纪民营企业家创业与转型的实践展现，脉络清晰，观点鲜明，既能够激励新一代创业者勇往直前，又能够帮助他们理性分析。这本书对创业者来说，对中小企业来说可读性非常强。
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Gary Bahadur、Jason Inasi、Alex deCarvalho所著的《社会化媒体与企业安全：社会化媒体的安全威胁与应对策略》通过生动的实例、专家的经验，讲述了在新的社会化媒体圈中，企业如何建立起一套行之有效的社会化媒体安全策略。本书以一个虚构的公司为例，根据成熟的安全模型，从人力资源、资源利用、财务、运营和声誉五大部分，概述了企业在社会化媒体安全中各个方面的威胁和对策，不仅提供了社会化媒体使用管理、危机管理、声誉管理中的理论指导，而且提供了许多具有很高操作性的实用管理方法以及软件工具。通过对本书的认真研习，在6个月甚至更短的时间内，一家原本毫无防备的企业就可能打造一定的防御能力，并能够通过模型不断扩展更新自身的安全防御手段。
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接班人已经不完全属于领导者的家事，也不能完全依照国法家规办事，它关系到国家或企业内外的形势和各种势力的此消彼长。——何森 交接班的技巧，是关系到企业能否长期繁荣的关键。交接班的阶段，是一个企业的弱点*容易暴露的时期。——ICO企业顾问公司董事长井上和弘
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用户经营飞轮：亚马逊实现指数级增长的方法论 亚马逊中国前副总裁、亚马逊中国区首席用户体验官亲述亚马逊实现指数级增长的底层逻辑！
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技术创新的本质是知识创新，知识的流动已经成为创新的关键，技术创新过程是基于网络的企业知识在时间和空间上扩张的过程。以嵌入性视角揭示网络特征影响创新网络知识流动的机理，并分析其通过知识流动zui终影响企业创新绩效的机制与路径，这对于理解创新网络、知识流动以及创新绩效三者之间的关系具有十分重要的理论价值。同时这些研究也具有一定的前沿性，对创新网络理论和知识流动理论是一个有益的补充。 在实践上，企业越来越成为我国技术创新的主体，企业通过建立外部知识网络，运用自身的外部学习能力吸收外部网络资源，并把它整合到企业原有的知识库中，实现资源的优势互补，对于企业降低创新风险，提高创新效率具有十分重要的应用价值。 党的十八大明确提出 科技创新是提高社会生产力和综合国力的战略支撑，必须摆在国家发展
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如何开家赚钱的餐厅（全新版） 解读餐厅成为旺店的秘密，初次创业就能赚钱。
介绍了网络营销和移动营销，全新的营销理念，实用的营销策略，可以让餐厅创业者降低宣传推广成本，在短时间内聚集人气，吸引更多的人流，打造自己的品牌。
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企业活动策划——理论、方法与实务（21世纪高等院校会展管理精品教材）
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本书作者约翰·H·海登是美国资深期货交易从业者。大学即开始从事股票交易，工作期间涉足实物黄金交易、商品期货交易，国债交易等。从1998年到1999年，海登在Lind—Waldock公司工作，为客户提供资产配置与风险控制方面的建议。在此之前，海登曾任PGM冶炼有限公司总裁、科罗拉多州大陆产品防伪有限公司创始人与首席执行官。他的客户涵盖了财富500强企业主以及美国众多珠宝商。除此之外，他还获得了达切斯学院(DutchessCollege)的工商管理学士学位，在普莱诺大学学习了地缘政治学。到目前为止，约翰·H·海登出版的书籍中，这本《21条颠扑不破的交易真理》可谓是精华中的精华。
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