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酒窖里的珍藏 吴书仙 著 上海人民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《酒窖里的珍藏:里奥哈葡萄酒》是作者撰写的葡萄酒系列书第十本。2009年3月底我专程赶往西班牙里奥哈,一直在那里呆到6月份,访问了72家里奥哈葡萄酒厂,然后回到上海,完成了这本工具书。
¥39.42定价:¥86.08 (4.58折)

《葡萄酒之魂》编辑推荐:同世界上大多数国家一样,澳大利亚葡萄园传统上都由家族看护管理。他们培育自己的葡萄园,获取好收成,不时地排除万难。他们对于“每一寸土地的激情”——他们的心血和灵魂——被一代又一代传承,您可以在他们的佳酿中品尝到。《葡萄酒之魂》中葡萄酒家族都有这们一个共同信念,就是要精心培育土地,使得它们到下一代手里的时候完好如初,甚至更好。他们都认为自己是土地的守护人,并心心把这个传统发扬下去。
¥5.04定价:¥15.12 (3.34折)

看图学葡萄酒(大师典藏版)玛德琳·帕克特中信出版社9787521704549 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
2019年美食界奥斯卡“詹姆斯·比尔德大奖”图书,脱胎自风靡全球的专业葡萄酒网站WINE FOLLY,创始人、作者、侍酒师大师公会(CMS)认证侍酒师玛德琳·帕克特将纷繁复杂的葡萄酒知识彻底图像化,以简单直接的图表和图形带你全角度了解葡萄酒的方方面面,它将帮助你…… 学会评价葡萄酒的品质, 处理、盛倒、储存与陈化葡萄酒, 寻找可能喜欢的葡萄酒, 获得专业侍酒师水平的知识, 买到品质上乘的葡萄酒,即便预算并不充裕, 更加负责任地饮用葡萄酒, 用美食来搭配美酒, 提及葡萄酒时充满自信。
¥67.11定价:¥560.93 (1.2折)
![品鉴威士忌典藏版(一本畅销世界的威士忌权威品鉴指南!一本书读懂威士忌,威士忌的百科全书)[美]卢·布赖](images/model/guan/url_none.png)
品鉴威士忌典藏版(一本畅销世界的威士忌权威品鉴指南!一本书读懂威士忌,威士忌的百科全书)[美]卢·布赖 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书探索了威士忌的起源,详解了威士忌的制作过程,并带你畅游威士忌产地,领略不同风格的、极具代表性的威士忌。仔细聆听布莱森娓娓道来的经验之谈,突破初始的壁垒,你开始挑战自己的味蕾,甚至学会自调一杯满足个人口感的曼哈顿鸡尾酒。当你得知尊尼获加黑方或者皇家芝华士与什么美食合搭时,你将忍不住向朋友炫耀!布赖森严谨且实用的收藏知识教会你如何去甄别一些品质卓越的威士忌,而这些都将成为你永不过时的谈资!
¥31.88定价:¥486.95 (0.66折)

¥21.81定价:¥49.00 (4.46折)
![葡萄酒基础教程:法汉对照:: (法)让-米歇尔·莫尼埃(Jean-Michel MONNIER)[等]著 东华大学出版社](images/model/guan/url_none.png)
葡萄酒基础教程:法汉对照:: (法)让-米歇尔·莫尼埃(Jean-Michel MONNIER)[等]著 东华大学出版社 葡萄酒基础教程(法汉对照)
¥85.50定价:¥138.00 (6.2折)

什么是鲜?哪些食材能带来鲜?什么样的食材搭配能够引爆鲜?本书将为你一一解答。 这本书是鲜味领域的生动教科书,记录了人类探寻鲜味的历程,带你探寻令人垂涎三尺的鲜味秘密。书中既有家常美味小鸡炖蘑菇,也有美味鱼子酱,在刺激味蕾的同时,也带你了解当地人文,充满趣味与科普。通过此书,你将学会通过自己搭配食材获得鲜味的秘诀。
¥42.50定价:¥58.00 (7.33折)
![葡萄酒的品尝:一本专业的学习手册 [加拿大]Ronald S.Jackson 游义琳 主译 中国农业大学出版社](images/model/guan/url_none.png)
葡萄酒的品尝:一本专业的学习手册 [加拿大]Ronald S.Jackson 游义琳 主译 中国农业大学出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本文着重描述了一些用于葡萄酒品评的方法,指导读者如何一步步地品尝葡萄酒。接下来,将会讨论到人的生理,心理以及神经学方面对感官的反应。之后将讨论品酒的状态,鉴定能力的挑选与训练,如何预备对各种各样的味觉以及重要性分析。本文还通过对葡萄酒与食物合理搭配的简短讨论对葡萄酒进行了分类并叙述了葡萄酒各风味的来源。希望本书所包含的信息能让读者摒弃生活中一些常会影响葡萄酒鉴赏的、基于经验的偏见。无论经常与否,你应该像质疑别人的观点一样质疑你自己的看法。
¥148.50定价:¥343.20 (4.33折)

创意鸡尾酒人气饮品189款 鸡尾酒制作大全书籍 调酒配方书 饮品调制酒吧攻略 品酒品鉴制作学调酒美食烹饪菜谱 调酒师
¥27.00定价:¥59.76 (4.52折)

葡萄酒<优选包邮好书> 正版图书 假一罚十 可开发票 如需帮助请联系在线客服
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《鸡尾酒制作大全》共介绍了650种鸡尾酒的调制方法。根据不同基酒、不同度数、不同颜色等分别进行了索引介绍,更方便读者查阅。在图书的后部分介绍了基本的调酒方法以及各种酒器、调酒工具的使用方法,可以说已将鸡尾酒的基础知识、品鉴方法、制作技巧全部囊括其中了,不仅可以让你学习和认识鸡尾酒,还可以根据自己的需求和喜好调制自己的美味鸡尾酒,体会变幻莫测、浪漫高雅的鸡尾酒魅力。不但适合初学者进行鸡尾酒入门学习,还可以作为一本鸡尾酒酒款宝典,为调酒师们提供大量的参考范例。通过书中的方程式学习鸡尾酒的基本调配方法,体味调配的过程,相信您一定会感到前所未有的快乐。
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世界葡萄酒地图 (英)约翰逊,(英)罗宾逊 著,吕杨 等译 中信出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国白酒勾兑宝典 贾智勇 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《中国白酒勾兑宝典》,为《中国白酒品评宝典》姊妹篇,本书共十二大章节,前十章详尽解析小样勾兑,亦称作配方制作,包含配方设计、选样、组合、调香调味、品评、勾兑计算等;后两章系统阐述大样勾兑,针对配料、搅拌、吸附、沉淀、过滤、品评等工艺原理和操作进行介绍。小勾侧重试验、大勾便于生产,两者兼而有之,利于指导生产实际。
¥35.00定价:¥77.37 (4.53折)

酒楼热卖凉菜精选 李凯 著 9787506450997 中国纺织出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
收录了各种凉热菜菜谱及制作方法,图文并茂,秀色可餐。《酒楼热卖凉菜精选》内容详细,制作简单,是喜欢做菜的人的首选。可供广大读者及美食爱好才参考。
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鸡尾酒技法全书 上田和男 马文先生【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
鸡尾酒是能同时调动五种感观乃至第六感的瞬时艺术,蕴藏着无限可能。甜美、浪漫、微醺、色彩梦幻,既如酒杯掬起的月亮河,也似一杯夜幕下的“深夜咖啡”。 “世上没有两杯完全一样的鸡尾酒”,日本鸡尾酒教父、传奇调酒方法“硬摇法”的发明者上田和男关注调酒的每一个细节:比例、组合、摇和、出品,甚至客人的喜好与情绪,强调调酒的美学与雅致。书中,上田和男从调酒师的心态入手,将35年调酒秘籍娓娓道来。30款经典鸡尾酒风格独具,不输任何一道佳肴美馔,令人回味无穷;30道上田自创鸡尾酒如时间胶囊,是回忆和随想的化身,反映社会转换和时代变迁。在百余道鸡尾酒酒谱里,更是凝聚着鸡尾酒之“道”,为我们调制客人喜爱、世代流传的鸡尾酒提供源源不断的创意。 除了大量鸡尾酒知识,详解鸡尾酒3大调制手法,作者还对硬摇法的发明
¥60.00定价:¥200.00 (3折)
![尽享微醺:全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方 [英]英国芬味树品牌 著;谢婉莹 译【正版】](images/model/guan/url_none.png)
尽享微醺:全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方 [英]英国芬味树品牌 著;谢婉莹 译【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《尽享微醺:全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方》介绍了鸡尾酒的各种知识与典故、调酒的基本装备与技法,更奉献给读者来自世界各地知名酒吧的调酒师推荐的125种长饮类鸡尾酒的调酒配方,并配以精美的图片和制作流程。 《尽享微醺:全球125款经典&创意鸡尾酒调酒配方》独辟蹊径,以对鸡尾酒非常关键的基础l软饮中的天然成分为开端,如奎宁、生姜、水果与花、香草与香料等,介绍它们被发现的历史、特点及应用,进而通过或经典、或创新的调酒配方了解其应用方法,知晓各种天然成分对鸡尾酒的色、香、味等各方面的影响,同时更能简单、快捷得掌握百余种调酒配方。 那么,何不马上调一杯酒,尽享微醺那无与伦比的魅力。
¥66.00定价:¥212.00 (3.12折)

波尔多葡萄酒百大名庄宝典 刘艺、张宏 著 9787537834506 北岳文艺出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《波尔多葡萄酒百大名庄宝典》参照波尔多官方法定分级体系,全面而系统地介绍波尔多左右岸顶级酒庄,包括梅多克1855年分级体系的61家红酒酒庄、苏玳及巴萨克1855年分级体系的27家贵腐甜白酒庄、格拉夫1959年列级的16家酒庄(其中奥比昂庄与1855体系重合)、圣爱美浓2006年最新排名的15家顶级酒庄(A组和B组),共118家列级酒庄;对没有建立分级体系的波美侯产区,本书选录了其中有代表性的10家名庄。这样,本书共收录了波尔多128家顶级酒庄。
¥23.41定价:¥32.50 (7.21折)

都市时尚饮品:鸡尾酒蓝永强 著广东经济出版社9787806779576 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《都市时尚饮品:鸡尾酒》所介绍的鸡尾酒,便是西洋酒文化颇具代表性的酒品,如今早已为国人所接受并发扬光大了。 由于酒的种类繁多,品种不一,各种酒的调配和饮用方法更是千变万化,但不管怎样变化,对于不同类型的酒,其色、香、味、美和健康保健的作用,都是不可或缺的。《都市时尚饮品:鸡尾酒》着重介绍具时尚特色的鸡尾酒,从鸡尾酒的起源与文化特点,到调制鸡尾酒的各种基酒、辅料,杯具和调制方法都逐一向读者详细说明。书中还系统推介了忧郁的月亮,少女的祈祷,紫罗兰之恋,自由古巴等多达几十种经典的鸡尾酒饮品,包括长饮与短饮不同类型的简介和图解。全书图片精美,文字优雅,技巧浅显易懂,方便易学。《都市时尚饮品:鸡尾酒》既含科学性和专业性,可为调酒师案头之书;又有普及性,不失为一本家庭化的时尚饮品教科书。
¥5.00定价:¥313.06 (0.16折)

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威士忌百科全书:苏格兰查尔斯·麦克莱恩酒中信出版社新华书店正版
¥138.60定价:¥198.00 (7折)

名人酒故事:中国居民饮酒指南张大千、张寒 著江西人民出版社9787210048855 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“天子呼来不上船,自称臣是酒中酒”,桀骜不驯、蔑视权贵真的是李白的性情吗?“草圣”张旭为何对自己的书写成就一无所知?陶渊明潇洒淡然,为何后代都是先天性痴呆?臭名昭著的商纣王,天生就荒淫暴虐、无恶不作吗? 《名人酒故事:中国居民饮酒指南》介绍四位历史名人李白、张旭、陶渊明、商纣王的饮酒故事,及各种因为酗酒而带来的疾病,深刻阐述了科学饮酒的理念和方法。 《名人酒故事:中国居民饮酒指南》以作者在百家讲坛的讲座为基础,进行扩充整理,以名人酒故事为外衣,以科学饮酒法为内核,深入浅出,通俗易懂。书中后更是系统而详尽地介绍了科学饮酒法。
¥10.60定价:¥313.06 (0.34折)

鸡尾酒调制基础教程 鸡尾酒 燕山大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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酒,在人类文化的历史长河中,它已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化的象征。本书揭示酿酒起源,集萃名酒知识,领略酒神礼俗,感悟酒杯精灵,预测就业发展,展现名酒文化精蕴。从中,你可以领悟丰富的内涵,给你带来无穷的乐趣和灵感的启迪。 本书使用范围 高职高专院校酒店管理、生物技术、旅游专业课教材。 普通高等院校文化素质公共选修课教材。 广大酿酒工程技术人员、酒业营销人员、酒类爱好者的阅读参考书。
¥10.00定价:¥30.00 (3.34折)

初见葡萄酒里的小时光 苏雅 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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白酒品酒师手册 赖高淮 编 9787501957705 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
随着科学技术的进步,白酒业在不断地发展,白酒产品质量也在逐步改善。人们生活水平的不断提高和新的追求,使许多白酒新产品应运而生。人们对白酒质量提出了新的要求、新的理念,认为品酒识味为情感消费,是体验人生的感受,是一种精神饮品。考究的选料、奇特的生产工艺造就了中国白酒多姿多彩的绝妙风格。同时,由于具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵,中国白酒成为中华民族珍贵的遗产。如何科学地继承和发扬这一独特的文化遗产,品酒师们担负着历史的重任,因此当代品酒师既受到了社会的尊重、信赖和期望,又感到了压力和责任的重大。 品酒是一种多学科和艺术的综合体现,它涉及到生物学、微生物学、有机化学、香味学、中医学、生理学、心理学、药理学等。要想成为一名合格的品酒师,必须学会将这些学科的知识灵活地应用于白酒
¥102.60定价:¥205.80 (4.99折)
![经典鸡尾酒[日]若松诚志 编;艾青 译江苏科学技术出版社9787534538766](images/model/guan/url_none.png)
经典鸡尾酒[日]若松诚志 编;艾青 译江苏科学技术出版社9787534538766 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
¥19.20定价:¥250.32 (0.77折)

麦芽威士忌年鉴2025 全球威士忌资讯一 “鉴”尽览,威士忌爱好者的宝典!
1.权威专业:由资深威士忌专家英格瓦 龙德(Ingvar Ronde)编撰,历经20年沉淀,每年更新,成为全球威士忌爱好者信赖的资讯宝典。 2.全面更新:对苏格兰及其他地区威士忌蒸馏厂进行深度修订,涵盖最新动态、海量品鉴、前沿工艺与趋势预测,信息丰富全面。 3.全新视角:邀请6位博客作者和YouTube博主分享观点,从消费者角度带来被忽视的细节与情感,为读者呈现全新的威士忌世界。 4.本土化特色:中文版融入中国威士忌酒厂内容,涵盖原料、工艺、风味等创新成果,填补原版在中国产区介绍的空白,助力中国读者深入了解本土威士忌产业。 5.视觉盛宴:包含500张精美彩色照片,直观呈现威士忌色泽、酒厂风貌与酿造工艺,兼具实用性和可读性,是一本充满阅读乐趣的威士忌文化经典。
¥79.00定价:¥158.00 (5折)

快来一起酿造比尔森啤酒、波特啤酒、博克啤酒、淡色爱尔啤酒、印度淡色爱尔啤酒、苦啤酒、淡味麦芽啤酒、世涛啤酒…… 100种精选啤酒配方,彩图揭秘酿造步骤; 自酿啤酒有趣,花钱不多,非常容易上手,且个性十足,是目前新兴起来的一种生活方式; 作者是一位自酿大师,书中是他多年来的经验总结,悉心传授给读者。 还在喝流水线上的工业啤酒吗? 你知道在家也可以酿啤酒了么? 让麦芽和酒花high起来吧! 100款风格各异的自酿啤酒配方让你一秒变自酿达人!
¥90.60定价:¥128.46 (7.06折)

本书是对快乐、感性和慷慨大方的诠释。葡萄酒与雪茄在许多方面都联系紧密。二者的术语很相似,在一些时候,甚至相同。如果你是一位初学者,千万不用担心,因为这就是一本为你专门设计的初级课本! 抽一支上等雪茄怎么能和品尝一支葡萄酒一样呢?事实上,无论是抽雪茄还是喝葡萄酒,人们谈论的都是香味、嗅觉以及感官印象。现在就想象你自己在一间温暖的房间里面,对面就是一团旺火,一手拿雪茄,一手拿一杯葡萄酒。现在,就打开这本书,慢慢阅读吧。Winston Churchill,这位的雪茄爱好者,就会在你耳边低语道:“及时行乐吧。这本书将教会你如何享受。”
¥49.21定价:¥186.40 (2.65折)

¥88.16定价:¥256.32 (3.44折)

本书在内容编排方面有新的尝试,具有以下几个显著特点: (一)该书被冠名为“百事通”,希望通过该书的发行宣传并结合“号码百事通”品牌的影响力,能够相互促进,推进中国电信整体业务在北京的推广。 (二)该书在内容上采用了一些非传统黄页的数据选取和编排方式。《北京餐饮休闲百事通》从北京现有相关行业数据库数万条信息中,精选登录了1200余家餐饮、休闲、健身、娱乐、票务等企业信息,在基本信息基础上,增加了企业介绍、经营范围、平均消费水平等详细深度信息以及图片,以满足读者深入了解信息,甄选消费单位的需求,使该书更具使用价值。 该书在编排上也采取了不同于传统黄页的方式,采用图文并茂,增加视觉效果;穿插文字介绍,增加趣味和知识性;分类板块使用美食饕餮、情景驿站、休闲健身等称谓,以引起时尚人
¥51.00定价:¥182.00 (2.81折)

《配制酒加工技术与配方》由李祥睿,陈洪华主编,中国纺织出版社出版。
¥42.00定价:¥164.00 (2.57折)

在葡萄酒评定领域中开辟了新天地。全新的感官评价及葡萄酒的评估方法给予读者知识及实用技能。 其简单明了的陈述方式给予那些常被故弄玄虚、矫揉造作写法弄得无所适从的读者一种迥然不同的感觉。 在世界各地举办的数百次葡萄酒研讨会中发现全球葡萄酒爱好者都渴望提高他们评估葡萄酒质量的能力。 “葡萄酒品尝”认真但有趣地讨论有关视觉、嗅觉及味觉在评i酉u,-/所起的作用,同时提供大量趣味性的、为提高用于评审葡萄酒用感官知觉而设的实习。此书被国际品酒师协会、国际葡萄酒学院以及多所大学选为标准教科书。 本书之要旨在于带领业余及专业的葡萄酒爱好者,通过既定程序方法,提高他们的品评技能及记录品评结果。甚至经验老到的专家也可从本书有所收获。
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2014-2015法国葡萄酒年鉴【正版图书,达额减,电子发票】 正版
¥55.00定价:¥190.00 (2.9折)

绎味觞政行令的乐趣,找寻纸牌背后的故事。
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在大陆也具有的知名度。为配合新版《世界百大葡萄酒》的出版,作者依据新国际、葡萄酒资讯,对图书内容进行更新,使其经典而不乏新意,收藏与实用兼具。
¥69.96定价:¥219.92 (3.19折)

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本书引经据典,旁征博引,所援引的文献包括了印度经典著作以及19、20世纪欧洲人的游记;既有关于莫卧儿皇帝和大臣的文献资料,也有作者本人与受访者的亲自交谈,这些无疑增添了本书的分量和趣味。同时,本书又不是那种板着面孔的高头讲章,文中的奇闻轶事和幽默评论,也会在不经意间令人会心一笑。既可作案头文牍,又可作饭后消闲。所以对于那些对印度食物的历史感兴趣、或者想了解印度和英国食物趣闻的读者来说,这本书是再好不过的选择。. 辛辣的食物目前在全球范围内都具有极高的食用率,咖喱这种带有异域色彩而味道浓烈的调味品更是受到众多人的追捧。想知道辛辣为何如此吸引人不能不去了解它的历史。本书并非严肃的学术著作,其中各种奇闻异事不仅能满足读者的阅读口味,又可在欢笑之余尽情领略咖喱的魔力。
¥12.49定价:¥104.98 (1.19折)

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酒窖里的珍藏 吴书仙 著 上海人民出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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话啤—重新定义啤酒赵晨、金伟男 著天津科学技术出版社9787557612887 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是一本品鉴类的休闲读物,主要针对新兴的名词——“精酿啤酒”,讲述啤酒历史、分类、品鉴和配餐常识。书中收录了世界各地近百种精酿啤酒,每种啤酒均辅以图片和文字分析,为读者准确、详细地介绍该啤酒的酿造特点、口感(甜度、苦度、香气、平衡、酸度)、趣闻等。本书内容丰富,装帧精美,是啤酒爱好者们一直寻找的“手边书”,亦可作为餐厅、酒吧、咖啡厅等地的展示用书。
¥12.70定价:¥317.68 (0.4折)

《世界葡萄酒地图(第7版)》编辑推荐:《世界葡萄酒地图》是、寿的葡萄酒经典之作!《世界葡萄酒地图》第六版创造了极好的。《世界葡萄酒地图》是品酒人进入葡萄酒国度的专业地图集!同时也是史上销售 葡萄酒书,自1971年累销逾400万册,全球15种以上语言,网络书店5颗星评价。《世界葡萄酒地图》是爱酒者的指南针,是通往葡萄酒国度不可或缺的 装备。经过36年,全新修订版更奠定《世界葡萄酒地图(第7版)》“品酒人都该人手一本”的地位。 《世界葡萄酒地图(第7版)》是世界葡萄酒专家全新修订版!休?约翰逊和杰西斯?罗宾逊都是少数享有国际声誉的葡萄酒书作者,国际葡萄酒写作48年。
¥113.60定价:¥307.20 (3.7折)

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酒常识速查速用大全集明道 著中国法制出版社9787509352458 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《酒常识速查速用大全集(实用珍藏版超级实用版)》全面介绍了中外酒常识,从酒的基本分类到利口酒、开胃酒、鸡尾酒、果酒、乳酒、蜂蜜酒:从茅台、五粮液、剑南春等中国名酒到轩尼诗白兰地、绝对伏特加、芝华士威士忌等世界名酒;从酒的原料、工艺到酒的购买、储藏:从喝酒的规矩到酒与人的健康:从酒史酒事到酒风酒俗:后,再教你自己动手调酒、酿酒。读完这《酒常识速查速用大全集(实用珍藏版超级实用版)》,相信你会成为酒桌上的万事通,名副其实的酒博士。
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![威士忌 [法]阿兰-格扎维埃.武斯特 著;姚丹 译 9787553515359 上海文化出版社](images/model/guan/url_none.png)
威士忌 [法]阿兰-格扎维埃.武斯特 著;姚丹 译 9787553515359 上海文化出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《威士忌》主要介绍了来自苏格兰、爱尔兰、美国、加拿大乃至日本等地的威士忌品牌,它们的名字充满魅力,却又难以发音,如布鲁莱迪克、奥斯鲁斯克、布纳哈本,当然不要忘了格兰花格、波摩、达尔维尼、云顶……
¥39.69定价:¥83.94 (4.73折)

世界经典鸡尾酒大全-珍藏版(法)雷热米·欧热,蒂埃里·丹尼尔,艾瑞中国轻工业出版社9787518422258
本书的主要内容包括鸡尾酒简史、调酒师的工具、鸡尾酒杯、调酒技术、鸡尾酒的类型、高规格的鸡尾酒、鸡尾酒的术语、配料、鸡尾酒与美食搭配、调制鸡尾酒中遇到的常见问题以及400款鸡尾酒配方。阿歇特的百科全书在全世界都享有盛誉,拥有超高的品质,无论内容还是图片抑或是版式,本书也不例外,大气磅礴,400款鸡尾酒的配方,应有尽有。从鸡尾酒简史到鸡尾酒与美食搭配,包罗万象。
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浓醉安第斯:智利葡萄酒谷之旅 刘沙 著 上海文艺出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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葡萄酒鉴赏宝典 郭征 著 上海科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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白葡萄酒经典 吴书仙,(奥)托纳, 上海人民出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
目前葡萄酒界备受尊重的独立酒评人吴书仙亲历打造,一本系统讲解白葡萄酒及其产区的专业工具书,专业、又全面。
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从此开始喝精酿吕文静、薛赫然 译中信出版集团9787508675725 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书展示了50家国际精酿啤酒厂的酿造方法和诀窍,并对这些酿酒厂的酒款进行了深入介绍。对品尝更感兴趣的读者,可以通过本书,挑选出真正好味道、适合自己的精酿啤酒。而对于跃跃欲试想自己尝试家酿啤酒的读者,则完全可以根据精酿师们的配方和步骤,在家酿造出属于自己的啤酒。 本书配方独特、方法实用、技术准确,详细、详细地介绍了在家自酿啤酒所需要的装备,包括完整的工具、酒具、储藏容器等与精酿啤酒相关的信息。
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推开红酒的门:醉鹅娘9堂课讲透葡萄酒(成为懂酒的人,一点都不难!徐小平、吕思清、沈宏非、李诞) 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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弘兼宪史顶级葡萄酒讲座 【速开发票,此书为单本而非一套,支持7天无理由退换】
顶级葡萄酒是葡萄酒世界中最精彩、最神秘的部分。许多顶级葡萄酒价值不菲,极具收藏价值。在《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》中,弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。 ◎红葡萄酒: 勃艮第的Romanée-Conti,任凭时代更迭,永远是争夺的对象; 加州的膜拜酒Screaming Eagle,是极难到手的超热门葡萄酒; 意大利天生反骨的超级餐酒──Sassicaia; Unico是买了马上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”; ◎白葡萄酒: 波尔多的Ch.Haut-Brion 白葡萄酒是比红葡萄酒更高价的梦幻逸品; 勃艮第的Montrachet,适合陈年的“白酒贵族”; 波尔多Ch d’Yquem(伊甘酒庄)的白葡萄酒,浓缩了一整棵葡萄树的甜美; 匈牙利的极品Tokaji(托卡伊酒)是连公主都钟情的琥珀色美酒; 除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点,书中还介绍了如何选购、保存、
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日本酒手帖:酿造师严选清酒笔记【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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