
“美食讲堂”完整收录各款中西美食,从经典美味、家常菜色到热门小吃,带你进入幸福的美食天堂,教你餐餐吃出美味与健康;西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣,让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法,招待你的至亲好友吧! 本书为其中一册,教你包出无限创意的美味饱子!
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巧手调味拌馅妙招 张龙德 主编 辽宁科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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家庭火锅 汤煲火锅新主张 黄春生 编著 广东经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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![韩式健康饭桌:调味酱67例 [韩]柳枝宣 著;文忠实 译 9787807226864 辽宁民族出版社](images/model/guan/url_none.png)
韩式健康饭桌:调味酱67例 [韩]柳枝宣 著;文忠实 译 9787807226864 辽宁民族出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《调味酱67例》就能帮您解决难题。再简单不过的菜肴,有时却会为选择哪一种调味酱而犹豫不决;精心制作的美味料理会因调味酱不同而与想象中的口感大相径庭。为了方便读者理解,《调味酱67例》将调味酱中的调味料用照片一一呈现出来。从韩式料理中的调味酱,再到西餐和沙拉中的沙拉酱都包含在内。只要将作者要求的调味料按分量添加到材料中去,就能烹制出全家人喜爱的美味佳肴。
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新派菜谱系列-家常点心制作【正版】 【正版图书,达额减,电子发票】
本书荟萃了多款日常点心的用料,做法及注意事项,分蒸、煮、炖、煎、烤及凉冻几大类,用料寻常,制作简便,均是经济又美味的小食品,为家庭之物,既可自己享用,亦可招待客人。书中所列举做法,可劋作性强,只需依样画葫芦,便可饱享口福。而自己制作点心,既可随己所好,又不会存在卫生方面的问题。家庭主妇可借助本书,餐馆的点心师傅也将从中受益。
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绝世好酱DIY—西方经典150种 董孟修 著 汕头大学出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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杭州传统名菜名点 董顺翔 浙江人民出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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《调料使用大全》是由农村读物出版社出版的。
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《跟大厨学做秘制调味料》中详细介绍了常见味型的调味汁的秘方及经典菜谱,搭配详细的步骤图,外加调味的基础知识和技巧,既简单又实用,是一本不能错过的厨房调味佳品。
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吃货食堂 HELLO滋补汤煲 美食生活工作室 编 青岛出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
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酱料大王 王森、牛国平 著 青岛出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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家常便饭里的调味秘诀【可开电子发票】 正版现货,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况。
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煎炸烤 阿文 编著 成都时代出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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馄飩、烧卖、春卷 金华 著 云南人民出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
清人杨静亭曾盛赞北京至美斋的馄饨: “包得馄饨味胜长,馅融春韭嚼来香。汤清润吻休嫌淡,咽后方知滋味长。” 此诗道尽馄饨的美味精髓。如同诗中所言,做得好的馄饨,馅香汤清,食后令人回味无穷。 相信当您看完本书,不论是馄饨、烧卖或春卷,您都可在实际操作中得到不少乐趣及心得,并且可以得心应手地让大家食欲大动,一饱口福!
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家庭自制肉制品300例 张根生 黑龙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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套装2册 201道酱汁及其料理+大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571 中式日式韩式泰意法越南料理酱汁制作大全配方书籍香料调
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新大众菜谱:美味鱼虾菜600款 肖桂林 原子能出版社 9787502230760
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家常菜典 美食生活工作室 著, 王作生,张绪华 编 青岛出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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巧厨娘·人气食单:爆款烧烤 万龙 青岛出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
烧烤的诱惑最是难以抗拒,不管是肉类、水产、蔬菜、水果还是主食,烧烤几乎。想想鲜嫩多汁、外焦里嫩的食物,入口后那种纠缠于舌尖的层次丰富的味道,令人垂涎三尺。
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新款酱料200例 犀文图书 江苏科学技术出版社 9787534585715
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【正版】慈城:宁波年糕 北京汉声文化,汉声编辑室 编 上海锦绣文章出版社【特惠精选,品质无忧】 全国多仓就近发货,正版现货,电子发票,欢迎选购!
在宁波地区,编辑们走访农友、水库、作坊、百姓人家,采集相关知识,集结成这本《慈城:宁波年糕》专书。全书包含稻米、工艺、食谱、科学和知味乡亲五个篇章,完整呈现宁波年糕由原料、加工到煮食的各个方面。食谱篇记录46道年糕莱,分别以煨、烤、爆、煮、烩、蒸、炒、煎、蜜汁、拔丝等方法烹调出具色香味的莱肴。记录清晰,浅显易懂,人人皆可依此动手做,让家人享受年糕的各种好滋味。年糕以其素朴本质、百搭皆宜的特性,还可激发个人创意,在餐馆和家庭里持续展现魅力。
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油与醋鉴赏手册霍金斯(Kathryn Hawkins) 著;高洁健、凌璧君 译上海科学技术出版社978754780313 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《油与醋鉴赏手册》分两部分:第一部分介绍食用油的加工过程、储存、利用和营养,以及世界上各种主要食用油,如橄榄油、可可油、核桃油、花生油、葵花子油及其他坚果油;第二部分介绍醋的妙用、加工过程和储存,以及世界各地各种类型的醋,如葡萄酒醋、水果醋、蔬菜醋、香草醋等。
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有料才够味:调味料使用便利册罗幼真 著中国轻工业出版社9787518406357 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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每一种馅料所标示的仅仅是皆可包约30-40个左右的水饺,您可依照人数及不同口味馅料的数量搭配,预估所需要量进行采买。只要事先做好规划,相信会有一场欢乐洋溢、令人大快朵颐的水饺PARTY!当然除了兴办聚会外,平时在家里想换换口味、用水饺做一道吉祥年菜、身在海外想念中国风味或是自己经营水饺店做小生意等,只要参考《水饺》《水饺2》这两本书,相信会让你的水饺呈现耳目一新的风貌,令人吃后竖起大姆指赞不绝
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食尚主义丛书:我的轻食体验 周小雨 著 重庆出版社,重庆出版集团 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
“轻食”一说,起初是从欧洲而来的。在法国,午餐的“Lunch”具有轻食的意味。“轻食”它提倡在一定热量限制内,尽量选择饱腹感强的食物。轻食主义强调简单、适量、健康和均衡,“轻食”食物要尽量符合“三低一高”原则(低糖分、低脂肪、低盐分、高纤维),以低热量的食材,取代高能量食物。 现在,越来越多的人信奉要吃得相对清简,这与“轻食”的概念不谋而合。但轻食,并不意味着要牺牲健康,其前提是每天还要保证摄入足够多的膳食纤维、优质蛋白质、碳水化合物和维生素,本书正是基于这个观念,所选的菜品,步骤简单,不过度烹饪,不油炸、少油煎,还能补充人体每日所需营养。
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馋嘴肉食好吃到流泪。一醉不方休,一碗好肉解千愁。 《不可一日无肉》这本书是献给爱吃肉一族的礼物。记得很久以前过年的时候,喜欢家里买半扇的猪肉,然后让妈妈把肉的各种部位,做出各种花样来,然后把美味的肉塞入馋馋的嘴巴里,那满口的都是幸福与满足。肉就是食肉一族的情人,没有肉肉,生活不知道会减少多少色彩和滋味。
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肉鸽美味30种 吴杰,郭玉华 主编 金盾出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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鱼头的思想 古清生 著 岳麓书社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
听老地质员古清生先生谈论饮食,你会发现饮食之道不在文人雅舍,不在宾馆餐厅,而像油茶花那样,在民间自然地蓬勃,自然地开放,自然地美丽。那挑惹你食欲的方式,同样妙合自然。 ——周泽雄 古清生身兼业余厨子和专业食客二职,更终年客串旅行家,走南闯北,吃喝写作两不耽误 。果然笔下风光,色香味俱全。 ——童志刚 在文字中领略美食,纸上的味道另有魅力。味蕾上的故乡,展示的是古清生切身的美食体验,浓浓的情怀里我们闻到了“菜根香”。 ——朴素 古清生很适合谈吃。这老兄一吃得馋,二吃得野,三有吃手舞足蹈,四吃而忘色,五先吃后喝。有此五样,资格就齐了,且听他自我吹嘘。
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大厨教你鸡怎么做好吃-BOOK+DVD 祁昌启 四川科学技术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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唐鲁孙系列:天下味 唐鲁孙 著 广西师范大学出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国点心制作图解—世界生活资讯库 江献珠 著 世界图书出版公司【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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酱料制作秘籍 牛国平,周伟 湖南科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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诱惑湘菜6000例 陈志田 编 黑龙江科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
1200道香辣湘菜+4800道烹饪常识, 最诱人湘菜滋味尽在其中。 香辣湘味全面包括, 香麻劲辣越吃越爱。
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《特色味汁秘方》如烹制精美食过程中的催化剂。菜肴的美味取决于调味技艺和调味汁的合理应用,有了颜色纯正、味道醇美的调味汁,就能使一盘看似简单的食品八馔高档宴席,可称之为一美食的灵魂。
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2000道菜 2000个营养知识 2000个专家提示 2000个饮食宜忌; 全面系统、科学实用、经济实惠 烹饪技法、美味佳肴、健康营养
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40种美味高汤轻松搞定
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点菜率最高的家常快炒 杨桃美食编辑部 主编 江苏科学技术出版社 9787553742991
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酱料大王 王森、牛国平 著 9787555200505 青岛出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中西酱料一本全,健康调味不发愁。20种基础酱料,100种口味变化。果酱、馅料做甜品,中式馅心做包子、馅饼。家庭烹饪好帮手,饭店快速出菜的法宝。
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爱美食,爱生活 饼 荷叶饼?家常饼?手抓饼?馅饼?鸡蛋饼?烧饼?盘饼?薄饼?油条你是否曾被路边小摊所飘来的阵阵葱油饼香味所吸引? 是否一直想自己尝试做饼,却因步骤繁杂望而却步?其实,只要掌握住诀窍,饼的制作并不难。 平常以米饭为主食的家庭,不妨亲自动手尝试一次以饼为主食的地方风味,给餐桌一个惊喜吧!
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好想为你做便当 郑颖 著 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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我和餐桌有个约会:诱惑辣酱菜李德全 著青岛出版社9787555231356 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
“三巴”是东南亚地区对辣酱的特殊称呼。三巴辣酱可蘸、可炒、可煮.是当地*寻常、*普及的饮食文化。 《我和餐桌有个约会:诱惑辣酱菜》作者实地走访东南亚各国,整理出应用*广的近百款辣酱与香辣菜.并为您演示如何制作、运用。让您在家就能做出独特的东南亚风味!
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水果切雕—创意切雕大师 李吉川 著 中国轻工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
很高兴能够看到台湾同行的作品集结成书,更难得的是这本书不炫技、不卖弄,而是踏踏实实地立足于为厨师朋友带来切实有效的技术指导,行文朴素、易学易懂,是一套难得的工具书。——王胜武 实用!实在!平实的文字注释,生动的步骤图解,是一套值得专业厨师和烹饪爱好者珍藏的好书! 本书的一大特点是从常用食材入手,以食材为提纲,这更为厨师朋友在实际操作中提供了很大的方便。——张刚 本套书选取的都是应用面很广、实际操作性很强的教学安全,由易到难,循序渐进,无论对于厨师朋友还是餐饮经营者来说,学会之后能够马上应用到餐馆酒楼的大小宴会中去,确实是一套物有所值的参考书。——陈书伟
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川式面点制作技术—巴国布衣中式烹饪大中专教材 钟志惠 编著 四川大学出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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新版调味品配方 郑友军 主编 中国轻工业出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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跟大厨学做酱料 何行记,李健荣,冯庆强等著 江苏美术出版社【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
40道大厨酱料、80道必尝好料,轻松习得大师级的好手艺。
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附视频!美味营养儿童菜1688例 正版图书,下单速发,可开发票
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适读人群 :本书除了适合烹饪爱好者阅读学习以外,还可供餐饮店从业人员参考使用。 23年从业经验的酱卤烧腊大师 悉心传授200余种正宗广式烧腊的经典手艺 上千张图片精细详解每个步骤 将工具的选取、技法的操作、经典调料、腌料的制作以及烹饪诀窍全收录 从入门到精通,兼顾南北方调料选配。更有时下热门的古法烧制等新鲜内容 是成为烧腊大师的宝典
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适读人群 :都市年轻人群,追求品质生活的人群。 素食,不是一盘水煮青菜,不是一碗油腻腻的仿荤品,它是可以让人满足的,让人有食欲的,也是可以“美味当前百忧解”的。同时,也是健康的、环保的、对动物友善的。
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